食用型紫甘薯新品种阜紫薯1号
甘薯新品种“廊紫薯1号”优质高产栽培技术
甘薯作为河北省最重要的抗旱作物之一，对于缓解河北省农业资源过度开发，涵养水源具有重要的生态意义。
河北省甘薯50%以上种在山区，是山区旱地首选高效作物，在山区种植，抗旱耐瘠、稳产性强，品质好于平原，能贮藏加工增值。
近年来，甘薯及相关产品价格高位稳定，比较效益越来越高，尤其是在丘陵山区，甘薯丰产稳产的特性在保护生态环境、增加农民收入和促进农业可持续发展等方面发挥了重要作用，所以发展甘薯产业，提高生产水平，是发展丘陵山区高效农业，稳定增加农民收入的一条重要途径。
廊坊市农林科学院针对河北省山区生产特点，广泛搜集种质资源，选育出适合山区种植的甘薯新品种“廊紫薯1号”，2016年通过河北省鉴定。
1特征特性该品种萌芽性好，中蔓，平均分枝数7个，茎粗中等，叶片缺刻形，顶叶和成叶绿色，叶脉紫色，茎色浅紫；结薯集中，薯块整齐，薯形纺锤形，薯皮紫色，薯肉深紫，较耐储；食味好，淀粉含量13.3%，还原糖含量11.1%，花青素含量72.3mg/100g，抗黑斑病。
属食用紫甘薯品种。
2013~2014年分别在廊坊市、保定市和秦皇岛市进行了品比试验，对照为“宁紫薯1号”。
2013年，“廊紫薯1号”5个点平均亩产量为1680.5kg，较对照增产10.1%；2014年，“廊紫薯1号”5个点平均亩产量为1648.5kg，较对照增产7.1%。
2015年在廊坊市安次区、霸州市、固安县和秦皇岛市卢龙县进行生产试验，4个试点鲜薯平均亩产1690.27kg，比对照“宁紫薯1号”增产6.54%。
2优质高产栽培技术2.1早育苗，培育壮苗。
选择薯皮鲜亮光滑，薯块大小适中，未受病虫害、冻害和湿害的夏薯作种薯，育苗前用50%甲基硫菌灵500倍液或50%多菌灵500倍液浸泡薯块10min。
3月中旬开始育苗，可选用火炕、电热温床、酿热温床、小拱棚或大棚育苗。
苗床宽1.5m左右，深度20cm左右，排薯量控制在20~ 25kg/m2，平铺种薯，排种后覆盖2~3cm沙土，浇足水后再覆一层薄土。
紫肉甘薯新品种赣薯1号的选育及应用
验， 结果该 品系农 艺性状表现较好 ， 产量稳定 ， 薯平均产量 鲜 为 ３ ４ ． ｇＫｎ ， １ ４ ０ｋ／ ， 薯干平均产量为 ９０ ９７ｋ／ ｍ ， ０ １ ． ｇ ｈ 分别 比
理 、 健功效和色泽 艳丽 自然 的特点更受 到青 睐 “ 。紫 肉 保 甘薯可被加工成薯条 、 片、 薯 紫薯蛋挞 、 紫薯饮料等多种产品 ；
甘薯区试特用组对照 品种宁紫 １ 号增产 ９５ ％。 ．６
更 高的稳定性 ， 因此可将其作 为天然色素 源 ， 在食 品、 医药 及化妆 品等行业应 用前景广 阔。为适应 市场需求 ， 江西省农 业科学 院和江苏省农业科学院共同选育 出紫 肉甘薯新品种赣 薯 １ ， 品种鲜薯产量高 ， 号 该 富含花青素 ， 味好 ， 食 抗病 性强。 本文介绍 了赣薯 １ 的选育过程、 号 特性及栽培技术要点 ， 旨在
号） 增产 １．７ ； １８ ％ 平均干物率为 ２ ．２ ， ７ ８％ 比对照高 １５ ％。 ．９ ２３ ． １分舐 羲
测定结果表 明， 赣薯 １ 号薯块干物率 为 ２ ．５ ， ９ ０ ％ 总可溶 性糖含量 为 ４ ８ ， 青 素含 量 为 ２ ６ ３ｍｇｋ ， ．％ 花 ９ ． ／ ｇ 钙含 量 为
过有性杂交获得实生种 子 ， 其后 由江西省农业科 学院作物研 究所于 ２０ － ２０ ０ ３ ０ ５年在实生苗圃、 复选 圃中筛选鉴定 出的品
田间 自然诱发根腐 病和茎线 虫病试 验结果表 明 ， 薯 １ 赣
系， 编号为 Ｊ５—１ ５ 。该品系于 ２０ －２ ０ ０ ６ ０ ８年参加甘薯品种比
中图分类号 ： ５ １０ ３ ￥３ ．３ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：０ ２—１０ （０ ２ ０ ０ １ ０ １０ ３２ ２ １ ）４— １ １— ２
甘薯甬紫薯1号的特性及栽培技术
摘
要 ：甬紫 薯 １ 号 是 新 选 育 而 成 的加 工 型 甘 薯 新 品种 ，种 薯 萌 芽 性 好 ，苗 期 长 势 旺 ，株 型 匍 匐 略半 直 立 ，
茎 呈 绿 带 紫 色 ， 主蔓 长 ２ ． ５ ｍ左 右 ，较粗 壮 ，分 支 数 约 ６个 ；叶 心 形 ， ｜ Ⅱ 十 色 绿 带 紫 ， 叶背 的 叶脉 紫色 较 明 显 ；薯
裘尧军 ，王 芳 ，林 波 ，魏章 焕 ， 陆兴 苗 ，程 晔 ，严成 其
（ １ ． 宁 波 市 农 业 科 学研 究 院 ，浙 江 宁 波 ３ １ ５ ０ ４ ０ ； ２ ． 宁海 县 农 业 技 术 推 广 总 站 ，浙 江 宁 海 ３ １ ５ ０ ３ ０ ３ ． 浙 江 省农 业 科 学 院 病 毒 学 与 生 物 技 术 研究 所 ，浙 江 杭 州 ３ １ ０ ０ ２ １ ）
３ ３ ． ９ ％ ，商 品性 较 好 ，口感 粉 ，适 合 加 工 和鲜 食 。６ ６ ７ ｍ 适 宜 种 植 密 度 ３ ０ ０ ０ ～３ ５ ０ ０株 ；施 肥 宜 控 氮 增 钾 ， 防 止 徒 长 ，注 意 防 治 软 腐 病 。 甬紫 薯 １ 号 综 合 抗 性 好 ，适 宜 在 浙 江 种 植 。
＿ 曩
澎 江 辔 Ｊ － ： 千 学 ２ ０ １ ４ 年 第ｌ 期
文 献 著 录 格 式 ：装尧 军 ，王芳 ，林 波 ，等 ．甘 薯 甬 紫 薯 １ 号 的特 性 及 栽 培 技 术 ［ Ｊ ］ ．浙 江农 业 科 学 ，２ ０ １ ４（ ｉ ） ：２ ０— ２ １
甘薯 甬紫薯 １ 号 的特性及栽 培技术
块 纺 锤 或 长 纺 锤 形 ，薯 皮 紫 色 ，薯 肉浅 紫 色 ，薯 块 横 切 ，薯 边 有 白 色 环 状 形 ，表 面 光 滑 ； 结 薯 集 中 ，平 均 单 株
紫色甘薯广紫薯1号在梅州示范表现与高产栽培技术
在我市 丰顺县示范种植 ， 鲜薯每 ６ ７ 。 量 ２ ０ ｋ ６ｍ 产 ０ ｇ以 ５
上， 深受农 民群众 的好评 ， 同年被我 市列为优质旱粮 的 主推品种之一 。综合 ３ ａ的试种 和示 范的结果表 明 ， 广 紫薯 １号表 现产量 高 、 肉紫花 色 、 薯 品质好 、 晒干率 高 等特点 ， 适合在肥水条件较好的砂壤 土种植 。
目前农 民群众 习惯用 老蔓 （ ） 种 ， 期剪 苗繁 苗 作 长
殖是引起 种性 变劣 、 量下 降的重要原 因。 产 为保证食用 品质 ， 选用薯 身光 滑、 宜 无病 虫害 、 中等大小 的薯块 作
种薯育 苗 ， 出苗后根 据长势适 当追 肥 、 浇水 促苗生 长 ， 并在苗高 ２ ｅ ０ｍ左 右时摘心 打顶 ， 促分枝 ， 培育嫩壮苗 。
广紫薯 １ 中长 蔓 ， 号 株形半 直立 ， 叶色缘 紫 ， 顶 叶
（ 下转第 １２ ） １ 页
收稿 日 ： ５ １ ＿ ７ 期 加０ — ｏ ｌ 作者 简介 ： 国辉（９３ ）男 ， 艺 师， 刘 １７－ ， 农 本科 ， 究方 向 ： 油作物 新 品种 、 研 粮 新技 术 引进 试验 推 广。
梅州市地处广东省东北部 ， 一个农业 大市 ， 是 常年 甘薯种植 面积稳定在 ｌ ０ ｈ ２ ０ｍ 左右 。 Ｏ 长期 以来 ， 甘薯大 部分产品作为薯区薯农的 口粮和养猪 饲料 ，少量作 为
形 浅复 ， 叶脉紫色 ， 茎绿带 紫色 ， 形较美 观 ， 薯 纺锤 形 ，
薯块紫红皮 ， 紫花色 肉， 耐贮性好 ， 萌芽性好 。
根 据广紫薯 １ 的种性 特点 ，栽 培土壤要求排 灌 号 通畅、 疏松肥 沃 ， 达到深、 、 、 松 肥 润。种植地 以有灌溉能 力的旱地为佳 ， 土质 以砂质 土较好 ， 免田间渍水 。厢 避 宽 １７ （ ． ｍ 包沟） ０ 左右， 每厢种 １ 株距 ２ ￣ ３ｍ． 行， ０ ２ｅ
食用型甘薯新品种商徐紫薯1号
食用型甘薯新品种商徐紫薯1号胡启国;王文静;储凤丽;姜晓君;杨爱梅【摘要】商徐紫薯1号是以渝紫薯7号为母本放任授粉,从其后代中选育而成的甘薯新品种.2014-2015年国家甘薯新品种区域试验中,每hm2平均鲜薯产量30592.5kg,较对照宁紫1号增产11.72％,达极显著水平,居参试品种第4位;平均薯干产量9822kg,较对照增产25.25％,达极显著水平,居参试品种第1位;平均烘干率32.11％,比对照高6.1个百分点.该品种商品性、稳产性、萌芽性、耐贮性、抗病性、品质、食味均较好.【期刊名称】《中国种业》【年(卷),期】2017(000)010【总页数】2页(P78-79)【关键词】甘薯;新品种;商徐紫薯1号;栽培技术【作者】胡启国;王文静;储凤丽;姜晓君;杨爱梅【作者单位】河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000【正文语种】中文近年来，我国甘薯育种取得了巨大的成就，品种也呈现出多元化的特点，随着人们对食品安全的重视以及对甘薯保健价值的认知，甘薯越来越受人们青睐。
虽然近年已选育了一系列食用型紫薯新品种，但在实际生产中仍未出现综合性状良好大面积推广的紫薯品种[1-2]。
商徐紫薯1号是继商薯19、商薯 6、商薯 7、商薯 8、商薯 9、商薯 10、商薯 11、商薯12等之后，商丘市农林科学院育成的又一优质甘薯品种。
该品种高产、稳产、品质、食味等综合性状良好，对满足市场需求和品种改良研究均具有一定的意义。
为了使优质食用型甘薯新品种商徐紫薯1号更好的推广应用，本文介绍该品种的选育过程，产量表现，主要特征、特性与栽培技术[3-4]。
商徐紫薯1号是以渝紫薯7号为母本放任授粉，从其后代中系统选育而成的甘薯新品种。
母本渝紫薯7号是食用型紫薯，具高产、高干、食味好、蔓短、抗茎线虫病等优良特性。
甘薯新品种烟紫薯1号的选育及产业化开发
为满 足市场 需求 ， 增加 企业 及农 民经 济效 益 ， 院 本 从“ 九五” 开始加 强 了紫 甘 薯新 品 种 的选 育 ， 已 现
选 出具有 色素含 量 高 、 量高 、 产 抗病 性 强等优 点的
高 等 农 业 院 校师 生 及 基层 果 树 管理 技 术 人 员 。
本刊 为双 月刊 ， ０ ７年 每期 １ ８页码 ， ２０ ２ 定价 １ ５元 ， 全年 ６ 共 ９ 期 Ｏ元。 邮 发代 号 ：６ ３ 国 际代 号 ３ —９ ，
Ｂ １ ０ 。欢 迎投稿 ， 迎订 阅 。 Ｍ／ １ ７ 欢
版 社 。９ １ １９．
预 防 疾 病 ， 身 健 体 ， 此 将 紫 甘 薯 作 为 特 色 食 强 因 品 ， 向农 产 品 市场 ， 强 宣 传 ， 疑将 受 到 广大 推 加 无
消费 者的青 睐 。
ห้องสมุดไป่ตู้
欢迎订 阅 ２ ０ 年《 ０ ７ 果树学报》
《 树 学 报 》 中 国农 业 科 学 院郑 州果 树 研 究 所 主 办 的 国 家 级 学 术 期 刊 ， 果 是 中文 园 艺 学 核 心 期 刊 ， 国 科 技 核 心 期 刊 ， 中 已 被美 国化 学 文 摘 、 罗 斯 文 摘 杂 志 、 国 Ｃ Ｂ 等 ２ 种 国 内外 重 要 检 索 系 统 与 数 据 库 收 录 。 据 《 国 科 技 期 刊 引证 俄 英 Ａ Ｉ Ｏ余 中
４ ２ 生产功 能性保 健食 品 ．
次 ， 次每 ６ ６ ７ 喷 ５ ￣６ ｇ 每 ６ ． ｍ２ ０ ０ｋ 。
覆盖 地膜 ： 覆膜 比不 覆 膜 每 ６ ６ ７ 可 增 产 ６ ． ｍ２
优质特色鲜食甘薯新品种的比较试验初报
ｏ ｗｅ ｔｐｏ ａ ｏ ｆｓ ｅ ｔ ｔ
Ｊ Ｎ ｕ ｈ ａ ， ＡＮ ｅ—ａ ， ｎ ＺＯＵ ｉ， ＡＮＧ ｎ ｙ ｎ Ｉ Ｘｉ— ｕ ＱＩ Ｆ ｉｆ ｎ ＬＩＤａ ， Ｚｈ 。 Ｆ Ｑｕ — ｉ ｇ ，
Ｚｈａｎ ａｎ ｙ ｎ ， ｇＷ － ｉ ｇ ＧＵ ｎｇ Ｊ Ａ ＮＧ ｉ ｎ Ｗ Ｕ ｉｑｉ Ｙｉ ， Ｉ Ｊ ａ ， Ｐｅ — ｎｇ （ Ｆｅ ｎｇｘｉ ｎ Ｄ ｉｔ ｉ ｔＡｇｒ — ｃ ｏ ｏ ａ ｓ ｒ ｃ ｏ Ｔｅ ｈｎ ｌ ｇｙ Ｅｘｔ ｎ ｉ ｎ Ｃｅ ｔ ｒ， ｅ ｓ ｏ ｎ ｅ Ｓｈａ ｎｇｈａ １ ０ Ｃｈｉ ａ； ｉ２０ ４ ０， ｎ
甘 薯 富含多 种人 体必 需 的营养 成 分 ， 尤其 富含 维 生 素 、 青 素 和 矿 物 质 等 营养 物 质 ， 预 防高 血 压 、 花 可
高血 脂 等多种 疾病 ， 有保 健延 寿作 用 ＿ 。紫 心 甘薯 是一 种 新 型 的甘 薯类 型 ， 日本 的最 新 研究 表 明 ， 具 １ ］ 据 富 含 花青 素 的紫心 甘薯 具有 保护 肝功 能 和降低 血 清转 氨 酶 的作 用【 。 吕晓玲 等口 研究 发 现 ， 心 甘 薯 的抗 ２ ］ ］ 紫 氧化 能力 明显 高 于其他 类 型 的甘薯 品种 。叶小 利等 研 究 表 明 ， 色 甘薯 多 糖 对荷 瘤 小 鼠 的癌 变基 因增 紫 殖有 抑制 作 用 。张卓Ｌ 研 究 认 为 ， 心甘 薯 中 的花青 素 和绿 原酸 具 有 抑制 诱 癌 物质 的产生 及 减 少基 因突 ５ 紫 变 的作用 ， 别是 其 中的 甲基 花青 素对 癌 变 基 因 有 较强 的抑 制 作 用 。随 着 生 活 水平 的 提 高 ， 特 以及 健 康 意
ｔ ｏｃ ａｎ ｄｉ ａｎ ｈｅ ｖ ｒ ｅ ｉ ｓ ‘ ｉ － ｈ ｙ ｉ ｎ， ｄ ｔ ａ ｉ ｔｅ Ｎ ｎｇ ４３ ８’ ａ ｎｄ ‘ ｈｅ １ ２’ ｈａ ｕｃ ｄ ｎｔ ｇ ｓ ａ ｏ ａｂ ｅ ｑ ｌｔ Ｚ ３ ｄ ｓ ｈ ａ ｖａ ａ ｅ ｓ ｇ ｏｄ ｔ ｌ ｕａ ｉｙ，
紫薯的主要类型及品种分析
紫薯的主要类型及品种分析王雨苗1，郭浪阔2（1.四川农业大学，四川 成都 610000；2.长安大学，陕西 西安 710000）摘 要：紫薯是番薯的一个特殊品种。
番薯起源于热带，后传遍世界各地，而薯的原产地为日本，品名川山紫。
紫薯除有普通番薯的营养成分和功能，兼具多种生理作用和价值。
其不仅是一种健康的可食用产品，而且符合人们对绿色食品的追求，发展前景可观。
世界各国和地区均选育了多种多样的符合不同应用需求的紫薯良种。
文章就紫薯的主要类型及品种展开了分析。
关键词：紫薯；类型；品种中图分类号：O657.32 文献标志码：A 文章编号：1672-3872（2020）12-0055-01——————————————作者简介： 王雨苗（1999—），女，河南三门峡人，本科，研究方向：蔬菜作物遗传育种。
1 紫薯概况1.1 简介紫薯别名黑薯、苕薯等，主要食用部位为地下储存器官——块根，产品富含淀粉。
紫薯是番薯的一个特殊品种类型，具有多种营养成分，不仅是一种粮食，还是一种药物，并且具有可观的经济价值[1]。
1.2 起源紫薯属于番薯的一种，但是又区别于番薯。
番薯的产地是热带地区，经美洲、北美洲进入中国，继而发展到全世界。
紫薯则起源于日本，是20世纪90年代由日本科研人员进行特殊繁育而产生的一个新物种。
中国自2002年开始引进种植。
目前，紫薯在我国的广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部等地均有分布。
1.3 价值便于大田生产，产量高，1）春薯：适宜4月中旬至5月下旬栽插。
2）夏薯：适宜6月上旬至7月中旬栽插。
3）秋薯：适宜7月上旬至8月上旬栽插。
4）冬薯：适宜当年11月栽插，次年4月—5月收获。
5）四季薯：一年四季都能栽种。
2.2 按生长习性分类1）早熟短蔓型。
如伟祥1号。
2）迟熟长蔓型。
如济薯18号[2]。
2.3 按用途分类1）工业原料型：是指以生产紫薯淀粉及紫色色素作工业原料为主要用途的紫薯。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
阜紫薯1号（原系号阜薯0713-6）是阜阳市农业科学院以优质、高产紫心品种渝紫1号为母本，选择了冀薯4号、Y08-77、P616-23、徐27、阜24、岩薯5号、浙薯13、龙薯9号、昆明甘心红薯等品种为父本，经集团杂交选育而成。
该品种具有优质、高产、富含花青素、薯形美观、中抗蔓割病、适应性广等优点。
2016年3月经全国甘薯品种鉴定委员会鉴定通过，鉴定编号：国品鉴甘薯2016019。
1 选育目的及过程
1.1 选育目的 甘薯因其营养丰富，已成为深受群众欢迎的保健食物。
紫甘薯除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，是一种重要的天然色素源和营养保健食品源。
据研究，花青素的抗氧化效果分别是维生素C 和E 的20倍、50倍。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
氧化作用是人体衰老的主要原因，富含花青素的紫色甘薯对人体保健起积极作用。
群众偏爱紫色甘薯，当前市场价格看好。
为了选育出适应现代市场多元化的甘薯品种，我们设立了特用甘薯新品种选育课题。
1.2 选育过程 科学组配亲本是该品种成功的关键技术。
2009年用优质、高产紫心品种渝紫1号作母本，选择了冀薯4号、Y08-77、P616-23、徐27、阜24、岩薯5号、浙薯13、龙薯9号、昆明甘心红薯等品种为父本，采用放任授粉杂交制种，经多代选育，多年多点试验鉴定，最终选育出阜紫薯1号。
2010年进行实生苗选育，2011年在复选圃中表现突出，2012-2013年品系鉴定，2013年又做了小面积繁殖，2014-2015年参加国家甘薯品种北方薯区特用组区域试验。
2016年3月经全国甘薯品种鉴定委员会鉴定通过，定名为阜紫薯1号。
2 特征特性
该品种萌芽性较好，中长蔓，分枝数9个左右，
食用型紫甘薯新品种阜紫薯1号
朱玉灵 范泽民
（安徽省阜阳市农业科学院，阜阳 236065）
基金项目： 国家甘薯产业技术体系资助项目（CARS-11）通信作者：范泽民
茎蔓较粗，叶片心形带齿，顶叶黄绿色带紫边，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色，薯块纺锤形，紫皮紫肉，结薯较集中，薯块较整齐，薯形美观，单株结薯3个左右，大中薯率较高，商品性好，较耐贮藏，干基淀粉含量较高。
该品种平均烘干率26.69%，比对照高0.66个百分点；花青素含量较高，2014-2015年国家区域试验结果，2年平均花青素含量23.88mg/100g 鲜薯，比对照宁紫薯1号高12.35mg/100g 鲜薯；食味较好，国家区域试验结果食味总评分为72.3，对照宁紫薯1号为70。
经国家区域试验鉴定中抗蔓割病。
3 产量表现
该品种2011-2013年在阜阳市农业科学院试验地进行夏薯品种鉴定试验，产量结果分别是：2011年每667m 2鲜薯产量2095.74kg ，
较对照徐22增产4.01%；薯干产量591.0kg ，较对照徐22增产
10.68%，干率28.2%。
2012年每667m 2鲜薯产量1985.76kg ，较对照宁紫薯1号增产16.91%；薯干产量575.87kg ，较对照宁紫薯1号增产18.55%，干率29%。
2013年每667m 2鲜薯产量1890.57kg ，较对照宁紫薯1号增产13.81%；薯干产量552.05kg ，较对
照宁紫薯1号增产18.69%，干率29.2%。
2014-2015年参加国家甘薯品种北方特用组区
试，2年20点次鲜薯每667m 2平均产量2263.9kg ，较对照品种宁紫1号增产23.57%，达极显著水平，居参试品种第2位；薯干平均产量604.2kg ，较对照品种宁紫1号增产26.69%，20个试点中有15个试点增产；平
均烘干率26.69%，比对照品种宁紫1号高0.66个百 分点。
4 栽培技术要点
阜紫薯1号在栽培上应注意做好以下几方面工作：（1）深耕及增施有机肥料，每667m 2施发酵有机肥料土杂粪400 500kg 、氮磷钾复合肥20kg 、硫酸钾
20kg ，以利于薯苗生长和薯块膨大。
（2）合理密植，每667m 2宜栽植密度为3500 4000株，
春栽宜稀，夏。