银耳的几种吃法
立秋养生煲汤推荐几种适合立秋的煲汤
立秋养生煲汤推荐几种适合立秋的煲汤立秋是农历二十四节气中的第13个节气，意味着夏天已经过去，进入了秋天的开始。
在这个时候，天气逐渐转凉，人们的身体也需要做出相应的调整来适应季节变化。
此时正是享用热腾腾的煲汤的最佳时机。
下面，我为大家推荐几种适合立秋时节的养生煲汤。
1. 鸽蛋银耳煲汤材料：鸽蛋3个、银耳适量、枸杞适量、瘦猪肉适量、姜片适量。
做法：将鸽蛋煮熟后去壳备用；将银耳用温水浸泡至软化，撕成小片；瘦猪肉切小块，与枸杞、姜片一同放入煲汤锅中，加入足够的清水，炖煮2个小时；最后加入鸽蛋和适量的盐调味即可。
这款汤品具有润肺养阴、滋补养生的功效，适合秋季食用。
2. 木耳炖猪蹄材料：木耳适量、猪蹄适量、红枣适量、姜片适量。
做法：将猪蹄剁成小块后焯水，除去血水备用；将木耳用温水泡发，撕成小片；将猪蹄、木耳、红枣、姜片放入煲汤锅中，加入适量的清水，炖煮3个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这道汤品含有丰富的胶原蛋白，对皮肤具有滋养、养颜的效果，适合秋季常饮。
3. 黑豆薏米糯米煲汤材料：黑豆适量、薏米适量、糯米适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量。
做法：将黑豆、薏米、糯米用清水浸泡2小时，备用；将红枣洗净去核；将所有材料放入煲汤锅中，加入足够的清水，炖煮2个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这款煲汤除了具有养生功效外，还能够促进肠胃蠕动，有助于排便，是秋季常煲的一款好汤。
4. 莲藕瘦肉汤材料：莲藕适量、瘦猪肉适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量。
做法：将莲藕削皮切片，瘦猪肉切块，枸杞和红枣洗净备用；将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，炖煮2个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这款汤品具有清热解暑、益气养阴的功效，适合立秋时节食用。
总结：立秋时节，养生煲汤成为人们餐桌上的一道美味。
以上推荐的几种适合立秋的煲汤，除了味道鲜美外，还具有丰富的营养和养生功效。
希望大家在这个季节里能够多尝试煲汤，滋养身体，健康度过秋季。
与家人分享一碗热腾腾的汤，更是增添了温馨的家庭氛围。
银耳莲子汤能天天喝吗 银耳莲子汤几天喝一次
银耳莲子汤能天天喝吗银耳莲子汤几天喝一次银耳莲子汤是很多人都会制作的一款养生汤，滋补效果很不错，但具体要怎么喝很多人却不太清楚，那银耳莲子汤能天天喝吗？银耳莲子汤几天喝一次呢？一、银耳莲子汤能天天喝吗适量的话是可以的。
银耳莲子汤味道清凉甘甜，银耳有能增强人体的免疫力、促进消化、美容养颜等众多功效，而银耳莲子汤则有润肺止咳、补血安眠等作用，从功能上来说的话，天天适量地喝银耳莲子汤对身体是有很好的滋补效果的。
但由于很多人制做银耳莲子汤的时候，往往会选择加糖来提高甜味，因此要注意不要加入过多的糖，长期过量饮用糖分过多的银耳莲子汤，可能会导致发胖、血糖增高等问题。
二、银耳莲子汤几天喝一次一周喝2-3次。
银耳莲子汤中含有蛋白质、磷、钾、镁、氨基酸和天然多糖等多种营养成分，经常喝的话可以起到滋补身体、滋阴润肺、美容养颜等多种作用的，且冰镇后银耳莲子汤还有一定下火降燥的功效。
因此在炎热的夏季可以选择一周喝三次银耳莲子汤，冬季气温比较低的时候，一周喝两次就可以了，记得要趁热喝，而春秋的时候就可以依据气温和自身的身体状况来调整饮用频率，但一周最好在2-3次。
三、银耳莲子汤可以过夜吗不建议过夜。
不建议饮用隔夜的银耳莲子汤，因为银耳莲子汤中营养物质的含量比较多，因此经过一夜隔夜的银耳莲子汤很容易成为细菌的培养皿，滋生出许多细菌，食用隔夜的银耳莲子汤可能会导致腹泻等情况的发生，危害身体的健康。
建议煮银耳莲子汤的时候煮一次的量就好，吃不完的也要尽快处理掉，若食用隔夜后的银耳莲子汤出现身体不适，请及时就医。
四、喝银耳莲子汤的注意事项1、过敏人群：本身对银耳、莲子过敏的人或者属于过敏体质的人，不建议饮用银耳莲子汤，食用后容易导致过敏情况的发生，产生身体不适。
2、糖尿病患者：糖尿病患者喝银耳莲子汤时要依据自身的情况，制作时不要放太多的糖，也不要天天喝，建议喝一小杯就好。
3、咳嗽痰多的人：由于银耳莲子汤味道比较甜，而甜食容易导致痰液的滋生，咳嗽痰多的人食用后容易导致本身的症状加重，不利于身体健康，因此这类人群不建议饮用银耳莲子汤。
乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！ 可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。
殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。
鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个 辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升 制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
再加入料酒 3、放入乌鸡肉。
.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。
继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好 二、鱼腥草乌鸡汤 主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚 辅料：盐、味精各适量 制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可 三、当归党参乌鸡汤 主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时 四、板栗乌鸡汤 主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许 辅料：盐少许味精4克高汤适量 制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可 五、银耳乌鸡汤 主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量 辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根 制作工艺： 1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用 2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热 3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香 4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水 5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖 6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅 六、滋补养发乌鸡汤 主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块 制作工艺： 1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用 2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右 3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火 七、枸杞牛肉乌鸡汤 主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克 辅料：盐5克 制作工艺： 1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出 3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时 4、加入盐即可食用 八、参麦黑枣乌鸡汤 主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克 辅料：盐5克鸡精4克 制作工艺： 1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖 3、大火烧沸后以小火慢炖2小时 4、调入盐和鸡精即可食用 九、冬菇乌鸡汤 主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量 制作工艺： 1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下 2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫 3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时 4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹 5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可 十、花旗参乌鸡汤 主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条 制作工艺： 1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股 2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁 4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味 十一、药膳乌鸡汤 主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克 制作工艺： 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
银耳虽大补，可是吃银耳千万不要犯了这几个错误！
银⽿虽⼤补，可是吃银⽿千万不要犯了这⼏个错误！银⽿，⼜名⽩⽊⽿，质量上乘者称作雪⽿。
它被⼈们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，⼜是扶正强壮之补药。
银⽿可以润肺排毒、缓解便秘，但是吃银⽿不注意这⼏点也会中毒！吃银⽿千万别犯这⼏个错误1不要喝隔夜的银⽿汤银⽿都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作⽤下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
⼈喝了隔夜的银⽿汤，亚硝酸就会⾃然地进⼊⾎液循环，使⼈体中正常的⾎红蛋⽩被氧化成⾼铁⾎红蛋⽩，从⽽丧失了携带氧⽓的能⼒，引起中毒，发⽣肠原性青紫症的⼀系列症状。
2不要吃变质的银⽿变质的⼲银⽿呈焦黄⾊或绿褐⾊，不鲜亮，朵形瘦弱不⼀，易碎，蒂部有⿊点，或橘红⾊斑块，经⽔泡后，发粘有异味。
另外，凡表⾯长有绒⽑状的⼲品就有发霉的危险。
吃了会中毒。
3怎样选银⽿选银⽿以⼲燥、⾊⽩微黄、朵⼤、有光泽、胶质厚者为上品；颜⾊过⽩则常是经加⼯漂⽩的，⾊黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
4有霉味的银⽿最好别吃品质新鲜的银⽿，应⽆酸、臭、异味等。
银⽿若有霉味，说明已经受潮，发霉变质。
轻度霉的银⽿应经晾晒并除去发霉部分，仍可⾷⽤；严重发霉变质的，不宜再供⾷⽤。
银⽿具有焦味，⼤多数系因鲜银⽿在加⼯脱⽔时烘⼲过⽕所致，虽可⾷⽤，但品质、风味均较差。
| 桃胶银⽿汤 |by 麦⼦⽼妈 ⽤料主料：⼲桃胶20克；红枣12颗；银⽿半朵辅料：冰糖3⼩块；枸杞少许做法1.⽹购的桃胶，提前隔夜泡发2.这是泡了⼀个晚上的，把⾥⾯的杂质挑出来备⽤3.⽹购的银⽿，很⼤⼀朵4.和红枣⼀起泡2⼩时后5.把银⽿撕成⼩朵6.把红枣和银⽿先放⼊养⽣壶⾥加⽔炖1⼩时7.时间到，这时银⽿已出胶了，加⼊处理⼲净的桃胶8.加⼊冰糖9.加⼊⽤清⽔冲洗过的枸杞⼦10.再⼀起炖煮半⼩时即可享⽤。
银耳的几种吃法
银耳的几种吃法，让肌肤滋润水嫩起来银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。
银耳经典的6种做法，轮流做着吃，让你的皮肤水当当。
一、银耳莲子汤【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。
【做法】步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中加入清水。
先下莲子大火烧10分钟步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
二、银耳南瓜粥【原料】：南瓜，银耳，大米。
【做法】1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
三、银耳拌黄瓜【原料】：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
四、莴笋炒银耳【原料】：莴笋、红椒、银耳。
【做法】步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
五、香梨银耳羹【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨。
【配料】：红枣，莲子，枸杞。
【做法】1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法【养生食谱大全】
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法
文章导读
银耳莲子汤，就是以银耳和莲子为主食材制作而成的一种汤，由于银耳中有大量的膳食纤维，所以多吃银耳莲子汤，可以减肥。
当然，银耳莲子也可以配合其他食物，做成多种不同的银耳莲子汤，比如说枸杞银耳莲子汤、百合银耳莲子汤、薏仁银耳
莲子汤等。
下面为大家详细介绍银耳莲子汤的相关知识！
耳莲子汤能不能减肥
其实答案是可以的。
银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少
脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。
由此可见，银耳不仅是美容的圣品，而它的减肥功效更是相当的不错。
枸杞银耳莲子汤
你知道枸杞银耳莲子汤怎么做吗？首先准备好莲子，白木耳，红枣，枸杞，人参须，冰糖。
燥莲子先净泡一晚；白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字；取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参
须用小火煮个10分钟；再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
百合银耳莲子汤
你知道百合银耳莲子汤的做法吗？首先准备新鲜莲子150g，百合80g，红枣6颗，新。
雪梨银耳白萝卜糖水的做法
雪梨银耳白萝卜糖水的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于雪梨银耳白萝卜糖水的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量
2.银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块
3.锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮
4.大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可
这道雪梨银耳白萝卜糖水做出来真的是非常诱人，每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
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银耳的凉拌方法
银耳的凉拌方法银耳，又名白木耳，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它富含蛋白质、维生素和微量元素，被誉为“植物胶原蛋白”，有润肺养胃、补血益气、清热解毒等功效。
银耳的凉拌方法多种多样，下面就为大家介绍几种简单易做的方法。
首先，我们来说说最简单的凉拌银耳。
准备食材，银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳提前泡发，洗净切丝，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。
将泡发后的银耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
其次，我们可以尝试一下凉拌银耳配黄瓜。
准备食材，银耳、黄瓜、红椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳泡发洗净切丝，黄瓜切薄片，红椒切丝备用。
将泡发后的银耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
最后，我们可以尝试一下凉拌银耳配木耳。
准备食材，银耳、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳和木耳泡发洗净切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝备用。
将泡发后的银耳和木耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
总的来说，凉拌银耳的方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
无论是简单的凉拌银耳，还是搭配其他食材的凉拌方法，都能够为我们的饮食增添一份清爽美味。
希望大家能够尝试并且喜欢这些凉拌银耳的方法，也可以根据自己的喜好进行创新和调整，做出更适合自己口味的凉拌银耳。
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银耳的几种吃法，让肌肤滋润水嫩起来
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。
银耳经典的6种做法，轮流做着吃，让你的皮肤水当当。
一、银耳莲子汤
【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。
【做法】
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中加入清水。
先下莲子大火烧10分钟
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
二、银耳南瓜粥
【原料】：南瓜，银耳，大米。
【做法】
1、南瓜去皮去瓤，切块
2、银耳，用水发好，洗净
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
三、银耳拌黄瓜
【原料】：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
四、莴笋炒银耳
【原料】：莴笋、红椒、银耳。
【做法】
步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
五、香梨银耳羹
【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨。
【配料】：红枣，莲子，枸杞。
【做法】
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。