天麻
天麻的功效与作用及食用方法
天麻的功效与作用及食用方法天麻，又名川天麻、天麻草，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
天麻寒性较大，味甘、苦，具有清热解毒、镇痛安神、舒筋活血等功效，被广泛用于中医药领域。
天麻既可以作为药材进行煎煮熬制，也可以作为食材进行烹饪食用。
下面将详细介绍天麻的功效与作用以及食用方法。
一、天麻的功效与作用。
1. 清热解毒，天麻具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、发热、咽喉肿痛等症状。
2. 镇痛安神，天麻对神经系统具有一定的调节作用，可以缓解头痛、偏头痛、神经性疼痛等症状，同时还能够安神助眠，对失眠、焦虑、抑郁等有一定的缓解作用。
3. 舒筋活血，天麻具有舒筋活血的作用，可以用于治疗风湿关节痛、痛经、跌打损伤等症状。
4. 降压降脂，天麻中含有一定的有效成分，可以帮助降低血压、血脂，对高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
二、天麻的食用方法。
1. 煎煮熬制，将天麻切成小段或者碎末，加入适量清水，煎煮熬制成天麻汤或者天麻粥，可以根据个人口味适量添加红枣、枸杞等食材，不仅可以增加口感，还能够增加营养价值。
2. 烹饪食用，天麻也可以作为食材进行烹饪食用，比如可以将天麻与瘦肉、鸡肉、鱼肉等搭配炖煮，不仅可以增加菜肴的口感，还能够发挥天麻的药用价值。
3. 泡茶饮用，将天麻与其他中药材或者茶叶搭配，用开水冲泡成天麻茶，不仅可以起到药用作用，还能够增加饮品的口感。
需要注意的是，天麻虽然具有多种功效与作用，但是并不是人人适合食用，孕妇、儿童、体质虚弱者、肝肾功能不全者以及过敏体质者应慎重食用，最好在医生的指导下进行食用。
综上所述，天麻具有清热解毒、镇痛安神、舒筋活血、降压降脂等多种功效与作用，可以作为药材进行煎煮熬制，也可以作为食材进行烹饪食用。
但是在食用天麻时需要注意适量，避免食用过量对身体造成不良影响。
希望大家在食用天麻的时候，能够根据自身情况选择适合的食用方法，发挥天麻的功效与作用。
天麻
天麻【性味归经】甘，平。
归肝经。
【功能主治】平肝息风止痉。
用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
【临床应用】1. 用于头晕目眩。
治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2. 用于热病动风、惊痫抽搐。
对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。
配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。
此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。
天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。
天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。
据《神农本草经》记载，天麻(当时称赤箭，，有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。
能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。
临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻著名食谱天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，本站只是收集了一部分极为有名的吃法，以供参考一、天麻煮鸡蛋功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。
将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
三、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O 克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。
天麻
天麻百科名片天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。
其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
中文学名：天麻 拉丁学名： Gastrodia elata Blume界： 植物界门： 被子植物门纲： 单子叶植物纲亚纲： 百合亚纲 目： 兰目 科： 兰科 属： 天麻属目录植物中药材现代研究植物中药材现代研究展开编辑本段植物分布世界分布天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。
东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加。
南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区。
主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、日本的琉球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区。
非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。
中国分布野生天麻广天麻-形状泛分布于四川，贵州、云南、陕西、湖北、甘肃、安徽、河南、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地，当中贵州西部，四川南部及云南东北部所产为著名地道药材，质量尤佳。
主产干贵州毕节、大方、黔西、贵定、赫章、都匀、遵义，四川荥经、古蔺、叙永、宜宾、雷波、马边、通江、茂县、乐山、洪雅、雅安、茂汶、汶川；云南昭通、彝良、镇雄、永善、大关、绥江、盐津、鲁甸等地。
此外，陕西汉中、安康、商雒，甘肃甘南、文县、陇南．河南西峡、卢氏、桐柏，占林浑江、抚松、临江、通化及安徽岳西，霍山亦产。
家种天麻主产于湖北麻城，陕西城固、西乡、勉县、宁强、镇安、商州、南部；安徽霍山，岳西、金寨；四川通江、广元；贵州锦屏、务川、德江、都匀、安顺；湖北鹤峰、恩施、郧西、郧县、竹山，宜昌；河南西峡、桐柏、栾川，吉林抚松、辽宁新宾等地。
[1]形态特征天麻-原植物天麻茎单一，直立，圆柱形，高30~150厘米，黄褐色，下部疏生数枚膜质鞘。
天麻的正确食用方法
天麻的正确食用方法
首先，天麻可以煎汤饮用。
将适量的天麻放入锅中，加入适量清水，煎煮20
分钟左右，然后加入适量冰糖或蜂蜜调味，待温热时饮用。
这种方法适合于有头痛、头晕、偏头痛、痉挛性头痛等症状的人群。
天麻煎汤喝，能够缓解头痛症状，舒筋活络，有助于改善不适感。
其次，天麻还可以泡水饮用。
将适量的天麻放入杯中，加入适量的温水，静置
片刻后即可饮用。
这种方法适合于有失眠、焦虑、烦躁、易怒等症状的人群。
天麻泡水喝，能够起到安神定志、镇静安眠的作用，有助于缓解情绪不稳定的问题。
此外，天麻还可以用于烹饪。
将天麻切成薄片或者细丝，加入煮汤、炒菜等菜
肴中，能够增加菜肴的口感和营养价值。
但需要注意的是，天麻的用量不宜过多，一般每次使用不宜超过10克。
需要提醒的是，天麻虽然有很好的药用价值，但并不是人人适宜。
孕妇、儿童、体质虚弱者以及脾胃虚寒者应慎用天麻。
在食用天麻之前，最好咨询医生或中医师的意见，以免引起不良反应。
总之，天麻的正确食用方法有多种选择，可以根据个人的实际情况和需求进行
选择。
但不论采用何种方法，都应该注意适量，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。
希望大家在食用天麻时，能够根据自身情况选择合适的食用方法，发挥其最佳的药用价值。
天麻的功效和食用方法
天麻的功效和食用方法
天麻是一种具有药用价值的中药材，其主要功效如下：
1. 改善记忆力：天麻被称为“脑中药”，可通过增加脑血流、促进神经细胞新生等方式改善记忆和学习能力。
2. 缓解焦虑和抑郁：天麻中的有效成分可以提高人体内β-内啡肽的水平，有助于缓解焦虑和抑郁情绪，提升精神状态。
3. 抗炎镇痛：天麻具有一定的镇痛和抗炎作用，可用于缓解头痛、牙痛、关节炎等疼痛和炎症相关疾病。
4. 保护神经系统：天麻中的活性成分具有神经保护作用，可预防或减轻神经系统损伤引起的病变，例如中风、帕金森病等。
5. 促进睡眠：天麻可通过调节大脑内β-内啡肽和5-羟色胺的水平，有助于改善睡眠质量，缓解失眠。
关于天麻的食用方法，常见的有以下几种：
1. 煲汤：将天麻与其他食材一起煮制成汤，如鸡汤、猪骨汤等。
2. 煎炖：将天麻与其他药材一起煎炖，如天麻炖猪蹄、天麻炖鸡等。
3. 泡茶：将天麻切碎，放入茶杯中，冲泡成茶饮。
4. 炖煮糕点：将天麻粉末或切碎的天麻加入面粉中，炖煮成糕点，如天麻糕等。
需要注意的是，天麻属于药用植物，食用时应注意适量，避免过量。
另外，由于每个人的体质不同，具体食用方法和剂量最好在医生或中医师的指导下确定。
天麻的功效与用法
天麻的功效与用法
天麻是一种常见的中草药，被广泛应用于中医药领域。
天麻被认为具有以下主要功效：
1. 解热镇痛：天麻有镇静止痛的作用，可以缓解头痛、神经痛和肌肉疼痛等症状。
2. 舒肝安神：天麻可以调节中枢神经系统，具有镇静、安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠、头晕等症状。
3. 改善记忆：天麻被认为对大脑的认知功能有提升作用，能改善记忆力和学习能力。
4. 促进血液循环：天麻具有祛瘀活血的作用，可以促进血液循环，缓解疼痛和肿胀。
5. 抗氧化，抗衰老：天麻中含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞老化。
天麻的常见用法有以下几种：
1. 煎剂：将天麻煎煮成药汁，可以口服。
一般每次用量为6-9克，可以分2-3
次口服。
2. 研粉：将天麻研磨成粉末，可以作为中药配方的一部分使用。
一般每次用量为3-6克，可以泡水或与其他中药配伍煮服。
3. 茶剂：将天麻与其他药材相配，冲泡成茶剂，饮用。
4. 家常烹饪中加入：天麻可以加入煲汤、炖鸡、炖排骨等菜肴中，起到增香和健脾开胃的作用。
请注意，以上用法仅为一般参考，具体的用法和用量应根据个体情况和医生建议决定。
同时，天麻存在一定的药物相互作用，请遵循医生或中医师的咨询和指导。
天麻
在临床上的应用 ：
天麻入药在我国中、西医临床上已经
得到了广泛的应用。
① 对各类神经衰弱，脑外伤、结核
病、肝炎等引起的神经衰弱综合征均有
很好的疗效；在治疗症状方面，对失眠
及头痛效果最好，大部分病人服用一周
后就见效。
② 天麻治疗神经疼痛症，如三叉
神经痛、坐骨神经痛以及心绞痛为主
③ 天麻对因肝虚、肝风所引起的 眩晕具有良好的疗效。如高血压、动 脉硬化、美尼尔综合征和一般体弱所
五、采收、贮藏与加工
（一）采收 1、采收时间。 天麻的采收时间一般在深秋至初冬（即 10～11月）。这时天麻已停止生长，此时采 收既便于加工，又利于收获后及时栽培，而 且天麻产量高、质量好。
2、采收方法。 采收天麻时注意不要损伤麻体。首先要 小心地将表土扒去，取出土上层菌材以及填 充料，然后轻轻地将天麻取出，这样一层一 层地收获。 取出的天麻要进行分类，箭麻和大白麻 需及时加工，小白麻和米麻做种用。做种用 的小白麻和米麻要特别注意妥善贮藏以免造 成烂种。
选用天麻，并宜配以钩藤、石决明等，才
能发挥天麻治眩晕的良好作用；反之，对
于肝火旺，气虚血虚所致的眩晕，天麻是
无能为力的，因为天麻不具有补气补血的
功能。
对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有 认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍 身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻 性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头 痛、口干便闭者，不可妄用。” 清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少 及非真中风者忌用”。现代药理实验证明： 天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是 40g 以上，中毒潜伏期是1～6小时。
一、概 述
天麻为兰科天麻属多年生寄
生植物。干燥的块茎入药。生药 称天麻（Rhizoma Gastrodiae)，又 名赤箭、定风草、独摇芝等。
天麻的功效与作用及食用方法
天麻的功效与作用及食用方法天麻，又名地麻、地黄、地蔘，为兰科植物天麻的根茎。
天麻性味苦、辛，归肝经、胃经。
具有活血止痛、祛风定痉、平肝熄风的功效。
在中医药中有着悠久的应用历史，被广泛用于治疗中风偏瘫、癫痫抽搐、头痛眩晕等疾病。
同时，天麻还有一定的食用价值，可以作为一种药膳食材，具有清热解毒、益气健脾的作用。
下面将为大家介绍天麻的功效与作用以及食用方法。
一、天麻的功效与作用。
1.活血止痛，天麻具有活血化瘀的功效，能够改善微循环，促进血液循环，对于风湿性关节炎、头痛、偏瘫等症状有一定的缓解作用。
2.祛风定痉，天麻能够祛风定痉，对于癫痫抽搐、中风偏瘫、痉挛疼痛等疾病有辅助治疗作用。
3.平肝熄风，天麻具有平肝熄风的功效，对于因肝风上扰而引起的眩晕、头痛、耳鸣等症状有一定的缓解作用。
二、天麻的食用方法。
1.天麻炖鸡，将天麻、老姜、红枣和鸡肉一起放入炖锅中，加入适量清水，慢火炖煮数小时，直至鸡肉熟烂，加盐调味即可食用。
此菜具有益气健脾、补血养颜的作用。
2.天麻猪脑汤，将天麻、猪脑、枸杞子一起放入煲汤中，加入适量清水，文火煲煮数小时，加盐调味即可食用。
此汤具有清热解毒、益智安神的作用。
3.天麻炒蔬菜，将天麻切片后，与青菜、胡萝卜等蔬菜一起炒制，加入适量盐和鸡精调味即可食用。
此菜具有清热解毒、健脾益气的作用。
以上就是关于天麻的功效与作用以及食用方法的介绍。
天麻作为一味中药材，具有较好的药用价值和食用价值，但在食用过程中需要根据个人体质和病情搭配食用，避免食用过量。
希望大家在食用天麻的同时，能够根据自身情况合理搭配食材，达到更好的保健效果。
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天麻
天麻，是兰科多年生寄生草本植物天麻的块茎。
中国南北各地均有分布，主产于四川、云南、贵州等地。
冬春季节采集，冬季茎枯时采挖者名「冬麻」，质量优良；春季发芽时采挖者名「春麻」，质量较差。
采挖后除去地上茎及须根，洗净，蒸透，晒干、晾干或烘干。
用时润透，切片。
【性味归经】甘，平。
归肝经。
【机理】息风止痉，平抑肝阳，袪风通络。
【主治】
1、用于肝风内动，惊痫抽搐。
天麻入肝，功能息风止痉，且甘润不烈，作用平和。
故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。
2、用于眩晕，头痛。
天麻既息肝风，又平肝阳，故为止眩晕之良药。
用治肝阳上亢之眩晕、头痛，常与钩藤、石决明、牛膝等同用，如天麻钩藤汤；用治风痰上扰之眩晕、头痛，常与半夏、白朮、茯苓等同用，如半夏白朮天麻汤。
3、用于肢麻痉挛抽搐，风湿痹痛。
天麻还有袪外风，通经络的作用。
用治风中经络手足不遂、肢体麻木、痉挛抽搐等症，常与川芎同用，如天麻丸；用治风湿痹痛关节屈伸不利者，多与秦艽、姜活、桑枝等袪风湿药同用，如秦艽天麻汤。
【功效与主治】
1、熄风止痉
天麻入肝经，善于治疗风证，内可熄风止痉，故时就被称为定风神药。
可用于治疗肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍使用，如高热神昏、惊厥抽搐、小儿慢惊风、癫痫、神志不清、突然昏倒、不省人事等。
2、平抑肝阳：天麻既可以息风止痉，还可以平抑肝阳，可以有效的治疗头痛、头晕、头胀、偏头痛头、眼目昏花、起坐不能等，为止眩晕之良药。
3、祛风通络
天麻有祛外风，还有舒筋通络、去除风湿的功效，主要用于治疗中风所引起的面瘫、手足不遂，筋骨疼痛等；还可用来治疗风湿痹痛，肢体麻木，关节屈伸不利等症状。
4、降血压：天麻还具有行气活血的功效，善于疏通血脉、增强血管壁弹性，从而能够调节血压，尤其适用于高血压患者。
5、保护大脑
天麻明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
【食用方法】
1、天麻淮山杞子瘦肉汤：瘦肉600克、淮山50克、杞子40克、天麻片40克、姜3片
【机理】此汤补脾益胃，滋养肝胃，益脑补髓，润肺补虚。
淮山健脾补肺，益精固肾；杞子滋补肺肾，养精明目；天麻平肝袪风，活血止痛。
2、川芎白芷天麻炖鱼头：川芎15g，白芷15g，天麻20g，鱼头半只
3、天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑一个
【注意事项】
由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛为挥发油，遇高温易挥发，因此一般不能将天麻与其他药物一起煎煮，以免损失有效成分，影响疗效。
从中医理论上讲，天麻味甘，温而燥，功能为平肝、息风、止痉，不偏于发散，也不偏于滋补。
而鸡肉性温，阴虚火旺者不宜食用，食用则风火更盛。
将鸡与天麻同食，必将降低天麻的药效。
再者，天麻的有效成分遇高温易挥发，不宜久煮，与鸡同炖，时间较长，必将损失有效成分，起不到治疗眩晕、头痛的应有效果
1、煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。
天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。
天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。
所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者，均慎用。
3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。
4、重视配伍应用。
《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。
古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。
如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。
临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
5、使用单味天麻或天麻制剂时如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。