20《虽有嘉肴》课件-课件(PPT·精·选)
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《虽有嘉肴》公开课优质课ppt课件
选取《诗经》中一些与饮食相关的诗篇，与课文进行比较分析，探讨不同时代 、不同文化背景下的饮食观念和表达方式。
现代文学作品中的美食主题
选择一两篇现代文学作品，如汪曾祺的《五味》、唐鲁孙的《中国吃》等，与 课文进行对比阅读，让学生感受现代文学中的美食主题和表达方式。
现代社会中“佳肴”的意义
01
佳肴与生活质量
角色扮演：模拟古代宴会场景
场景布置
教师提供古代宴会场景的 描述和道具，学生分组进 行场景布置。
角色分配
每组学生分别扮演主人、 宾客、厨师等角色，模拟 古代宴会的场景。
表演与互动
学生按照角色设定进行表 演，展示古代宴会的礼仪 、饮食文化等方面。
分享交流：各组展示讨论成果
小组报告
每个小组选派代表上台，向全班 展示小组讨论的成果，包括对“ 佳肴”的理解、古代宴会场景的
阐述佳肴在现代社会中的地位和作用，以及人们对佳肴 的追求和品味，引导学生思考佳肴与生活质量的关系。
03
02
佳肴与文化传承
探讨佳肴作为文化遗产的传承和发展，以及在现代社会 中如何保护和传承这些文化遗产，增强学生的文化自觉 和传承意识。
佳肴与跨文化交流
分析佳肴在跨文化交流中的意义和作用，以及不同文化 背景下的佳肴特色和差异，培养学生的跨文化意识和交 流能力。
鼓励与期望
表达对学生的鼓励和期 望，激发学生的学习动 力和自信心。
谢谢聆听
《虽有嘉肴》公开课 优质课ppt课件
目录
• 课程介绍与背景 • 文本解读与赏析 • 知识拓展与延伸 • 互动环节与课堂实践 • 课程总结与回顾
01
课程介绍与背景
《虽有嘉肴》简介
01
《虽有嘉肴》是一篇经典的古代散文，通过描述美食之 美，引申出对人生、道德、政治等方面的深刻思考。
现代文学作品中的美食主题
选择一两篇现代文学作品，如汪曾祺的《五味》、唐鲁孙的《中国吃》等，与 课文进行对比阅读，让学生感受现代文学中的美食主题和表达方式。
现代社会中“佳肴”的意义
01
佳肴与生活质量
角色扮演：模拟古代宴会场景
场景布置
教师提供古代宴会场景的 描述和道具，学生分组进 行场景布置。
角色分配
每组学生分别扮演主人、 宾客、厨师等角色，模拟 古代宴会的场景。
表演与互动
学生按照角色设定进行表 演，展示古代宴会的礼仪 、饮食文化等方面。
分享交流：各组展示讨论成果
小组报告
每个小组选派代表上台，向全班 展示小组讨论的成果，包括对“ 佳肴”的理解、古代宴会场景的
阐述佳肴在现代社会中的地位和作用，以及人们对佳肴 的追求和品味，引导学生思考佳肴与生活质量的关系。
03
02
佳肴与文化传承
探讨佳肴作为文化遗产的传承和发展，以及在现代社会 中如何保护和传承这些文化遗产，增强学生的文化自觉 和传承意识。
佳肴与跨文化交流
分析佳肴在跨文化交流中的意义和作用，以及不同文化 背景下的佳肴特色和差异，培养学生的跨文化意识和交 流能力。
鼓励与期望
表达对学生的鼓励和期 望，激发学生的学习动 力和自信心。
谢谢聆听
《虽有嘉肴》公开课 优质课ppt课件
目录
• 课程介绍与背景 • 文本解读与赏析 • 知识拓展与延伸 • 互动环节与课堂实践 • 课程总结与回顾
01
课程介绍与背景
《虽有嘉肴》简介
01
《虽有嘉肴》是一篇经典的古代散文，通过描述美食之 美，引申出对人生、道德、政治等方面的深刻思考。
(2024年)《虽有嘉肴》PPT精品课件
旨
甘美，引申为美好的、有 价值的。
困
困惑，引申为疑难、问题 。
弗食
不品尝，引申为不体验、 不了解。
至道
最深刻的道理，指事物的 本质和规律。
自强
自我勉励，努力不懈。
2024/3/26
12
句式结构与语法特点
对偶句
文章大量使用对偶句，如“虽有嘉肴 ，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗 学，不知其善也。”这种句式使文章 节奏鲜明，朗朗上口。
的传统美德。
食材与烹饪技巧
中国饮食文化强调食材的新鲜与 搭配，以及烹饪技巧的精湛与多 样，如炒、炖、煮、蒸等多种烹
饪方式。
2024/3/26
16
中西方饮食文化差异比较
2024/3/26
餐桌礼仪
西方饮食文化相对简单，餐桌礼仪较为随意；而中国饮食 文化则更注重礼仪，有着严格的座位安排和敬酒礼仪。
饮食观念
作用是什么？
2024/3/26
20
小组讨论与交流意见
01
小组内成员分别阐述自 己对文章主题和思想的 理解，并交流各自的看 法。
2024/3/26
02
讨论文章中的“嘉肴” 和“至道”的具体含义 ，以及它们之间的内在 联系。
03
分享对“教然后知困” 和“学然后知不足”这 两句话的个人解读和感 悟。
21
2024/3/26
文章以“虽有嘉肴，弗食，不 知其旨也”为引子，通过类比 手法，阐述了实践对于认识的 重要性。
文章语言简练，逻辑严密，是 古代教育理论的杰出代表。
4
作者及时代背景
2024/3/26
作者
戴圣，西汉时期礼学家、文献学 家，今文礼学的开创者。
时代背景
虽有嘉肴ppt课件
火候是烹饪过程中的关键因素 ，它决定了菜肴的口感和色泽 。掌握好火候，能够让食材在 烹饪过程中保持原汁原味，同 时又能够充分吸收调料的味道 。
烹饪时间的长短直接影响到菜 肴的口感和营养价值。掌握好 烹饪时间，能够让食材在保持 口感和色泽的同时，最大限度 地保留营养。
嘉肴的摆盘艺术
第一季度
第二季度
第三季度
嘉肴的历史
01
02
03
古代起源
嘉肴作为中国饮食文化的 重要组成部分，最早可追 溯至商周时期。
文化融合
随着历史的发展，嘉肴不 断吸收外来食材和烹饪技 艺，形成了丰富多彩的菜 系。
皇家珍馐
在古代，嘉肴是皇家贵族 的专属美食，普通百姓难 得品尝。
嘉肴的文化意义
礼仪之邦
嘉肴在古代是礼仪的象征 ，宴请宾客时需遵循严格 的餐桌礼仪。
第四季度
色彩搭配
利用食材的不同颜色进 行搭配，能够让菜肴在 视觉上更具吸引力。如 绿叶蔬菜、红辣椒、黄 玉米等，都可以通过巧 妙的搭配来增加菜肴的 美感。
层次感
通过摆盘让菜肴呈现出 层次感，能够让菜肴更 加立体。可以利用食材 的不同形状、大小和纹 理来营造层次感，如将 蔬菜切成立方体、将肉
类切成薄片等方式。
量。
多样化搭配
选择不同种类的嘉肴，搭配谷 物、蔬菜、水果等其他食物， 以实现营养均衡。
合理烹调方式
采用低油、低盐、低糖的烹调 方式，减少烹调过程中营养成 分的损失和有害物质的产生。
注意食物搭配禁忌
了解食物搭配禁忌，避免因搭 配不当而引起消化不良或营养
损失。
06 结语
对嘉肴的总结与评价
总结
本文通过描绘一道美味的佳肴， 阐述了饮食文化的博大精深，以 及健康饮食的重要性。
《虽有嘉肴》ppt课件
知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：
教与学是互相推动、 互相促进的。
副词，表示推测，大概、也许
教学相长也。《兑命》曰“学学半”，其此之谓乎！
教别人，占自己学习的一半。前一个
“学”同“敩（xiào）”,教导。
知道了自己的不足，然后就能自我反思；知道了自己的困惑， 然后才能自我勉励。所以说：教与学是互相推动、互相促进的。 《说命》说“教别人，占自己学习的一半”，大概说的就是这 个道理吧！
《礼记》
初读诗歌——读准字音，读出节奏
虽有佳肴
fú
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，
jiāo
不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不
qiǎnɡ
jiāo
足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教
zhǎnɡ yuè
xiào
学相长也。《兑命》曰“学学半”，其此之谓乎！
再读诗歌——结合注释，读通诗意
故曰：教学相长也
将论述引向深入，得出教学相长的结果论
研读诗歌，理解观点
2.文章是怎样论证观点的？
《兑命》曰“学学半”，其此之谓乎！
引用《尚书》中的话印证教学相长的观点，增强文章的说服力
研读诗歌，理解观点
3.这篇短文的句式有何特点？试举例加以分析。
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也； 虽有至道，弗学，不知其善也。
其 不知其旨也 代词，它的
其色正耶 连词，表示选择
至
虽有至道 形容词，最好的 寡助之至 名词，极点
文言知识梳理
一词多义
然后能自强也 动词，勉励 强 赏赐百千强 形容词，有余
善 不知其善也 名词，好处 陈康肃公善射 动词，擅长
反 然后能自反也 动词，反思、反省 窥谷忘反 动词，同“返”，返回
第22课《虽有嘉肴》课件(共27张ppt)
拓展延伸
《学记》文字言简意赅，喻辞生动，系统而全面地阐明了教育 的目的及作用，教育和教学的制度、原则和方法，教师的地位和作 用，在教育过程中的师生关系以及同学之间关系。
半部《论语》治天下 一帧《礼记》誉千秋
课堂练习
阅读下面两篇文言文，完成下列题目。
【甲】虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知
4.引用《兑命》中的话有什么作用？
引用《兑命》中的话进行引用论证，证明论点“教学相 长”，增强文章的说服力。
合作探究
1.如何理解课文所讲的“教学相长”和现代意义上的“教学相长”？
课文所讲的“教学相长”是一个人学习成长的过程。
学然后知不足 教然后知困
自反 自强
在同一个主体的身上，学 与教互相促进。
《礼记》内容分为两大类：关于礼乐的一般理论和关 于礼乐制度。《礼记》与《仪礼》《周礼》合称“三礼”。
朗读课文
虽有嘉 yáofú源自虽有/嘉肴， 食，不知/其旨也；虽有/至道，弗学，
不知/其善也。是故/学/然后知不足，教/然后知困。知不足，
然后/能自反也；知困，然后/能自 也。故曰：教学/相
也。《 命》曰 “ /学半”，其/此之谓乎！
（节选自《礼记•学记》）
1.请将下列语句翻译成现代汉语。（4分） ①是故学然后知不足，教然后知困。
②学者有四失，教者必知之。
①所以学习以后知道自己的不足之处，教导人以后才知道困惑不通。 ②学习的人有四种过失（不足之处），传授知识的老师必须了解。 【解析】重点词有：（1）是故：所以；（2）学者：学习的人；失： 过失、不足之处；教者：传授知识的老师；知：了解。
现代教育学意义上的“教学相长”是对师生关系的一种描述。
八年级下册 第六单元 第22课《虽有嘉肴》课件(共27张ppt)
5．由“故曰：教学相长也”“《兑命》曰：学学半，其此之谓乎”“知不足，然后能自反也” 可知，甲文强调教与学相互促进，学习要自我反省等观点。由“独学无友，则孤陋而难成。久处一 方，则习染而不自觉。不幸而在穷僻之域，无车马之资，犹当博学审问，古人与稽，以求其是非之 所在，庶几可得十之五六”“人之为学，不日进则日退”可知，乙文强调学习要开阔眼界，多交流， 还应当持之以恒，坚持下去。
课堂练习
（二）阅读[甲][乙]两部分文字，完成问题。 [甲]虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教
然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰“学 学半”，其此之谓乎！
（《虽有嘉肴》） [乙]人之为学，不日进则日退。独学无友，则孤陋而难成。久处一方，则习染而不自觉。不 幸而在穷僻之域，无车马之资①，犹当博学审②问，古人与稽，以求其是非之所在，庶几③可得 十之五六。若既不出户，又不读书，则是面墙之士，虽有子羔④、原宪之贤，终无济于天下。子 曰：“十室之邑，必有忠信如丘者焉，不如丘之好学也。”夫以孔子之圣，犹须好学，今人可不勉 乎？
作者简介
戴圣，字次君，西汉梁国（今河南商丘） 人。曾任《礼》经博士，官至九江太守。与叔 父戴德跟随后苍学习《礼》学。
《三字经》云：“大小戴，注《礼记》， 述圣言，礼乐备。”
读准音节
虽有嘉肴
fú
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善
jiāo
也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；
22.《礼记》二则
yáo
《虽有嘉肴》 《大道之行也》
《礼记》 五经你从《《诗经经典》常《谈尚》书的》《《三礼礼记第》五《》周篇易中》学《到春了秋》 哪些关于《礼记》的知识？ 三礼 《周礼》《仪礼》《礼记》
课堂练习
（二）阅读[甲][乙]两部分文字，完成问题。 [甲]虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教
然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰“学 学半”，其此之谓乎！
（《虽有嘉肴》） [乙]人之为学，不日进则日退。独学无友，则孤陋而难成。久处一方，则习染而不自觉。不 幸而在穷僻之域，无车马之资①，犹当博学审②问，古人与稽，以求其是非之所在，庶几③可得 十之五六。若既不出户，又不读书，则是面墙之士，虽有子羔④、原宪之贤，终无济于天下。子 曰：“十室之邑，必有忠信如丘者焉，不如丘之好学也。”夫以孔子之圣，犹须好学，今人可不勉 乎？
作者简介
戴圣，字次君，西汉梁国（今河南商丘） 人。曾任《礼》经博士，官至九江太守。与叔 父戴德跟随后苍学习《礼》学。
《三字经》云：“大小戴，注《礼记》， 述圣言，礼乐备。”
读准音节
虽有嘉肴
fú
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善
jiāo
也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；
22.《礼记》二则
yáo
《虽有嘉肴》 《大道之行也》
《礼记》 五经你从《《诗经经典》常《谈尚》书的》《《三礼礼记第》五《》周篇易中》学《到春了秋》 哪些关于《礼记》的知识？ 三礼 《周礼》《仪礼》《礼记》
《虽有嘉肴》ppt课件
全文语言精练，逻辑严密。
拓展研伸探深意
在现代教育学意义的“教学相长” 与课文中的“教学相长” 有何不同？
在现代教育学意义上，“教学相长”强调的是教师和学生的互相促进， “教”和“学” 是两个主体。
课文所讲的“教学相长”是在同一个主体的身上，学和教互相促进。
思考与启发
（1）学是第一位的，不学，则无 法获得知识，也无法知道自己的不 足，也就没有完善自己的机会。
（2）重视实践，实践出真知。 （3）“教学相长”还意味着学习 中的互动和交流。
本文主题
本文论述了学习要重视实践的重 要性，要求把明白了的道理付诸行 动，通过行动来证明道理是否正确， 即实践出真知。
另一方面，论述了教学相长的道 理。
课堂小练
通假字
《兑命》曰 兑，通“说”，指的是殷商时的贤相傅说。
（第一组）虽有嘉肴，弗食，不知其旨也； （第二组）虽有至道，弗学，不知其善也。 （第三组）是故学然后知不足，教然后知困。 （第四组）知不足，然后能自反也； （第五组）知困，然后能自强也。 （第六组）故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半。” 其此之谓乎！
疏通文意释妙句
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也； 虽然有美味的肉食，不去品尝，就不知道它的味美； 虽有至道，弗学，不知其善也。 虽然有最好的道理，不去学习，就不知道它的好处。
虽
至道弗学，不知其善
有
学知不足，教后知困
嘉
逐层分析 不足自反，知困自强
肴
文章是怎样论
得出结论 ——教学相长
述“教学相长”
这一观点的？
引用作结 ——学学半
请你用自己的 话说一说。
梳理脉络明巧思
首先，文章用类比的方法切入话题。先以 “嘉肴弗食，不知其旨”作类比 ，自然 引出“虽有至道，弗学，不知其善”的道 理； 然后，再对举“学”与“教”所产生的 “知不足”和“知困”两种情境，逐层分 析学和教的重要性，得出“教学相长”的 结论。 最后，引用《兑命》中的话强化“教学相 长”的观点，结束全文。
拓展研伸探深意
在现代教育学意义的“教学相长” 与课文中的“教学相长” 有何不同？
在现代教育学意义上，“教学相长”强调的是教师和学生的互相促进， “教”和“学” 是两个主体。
课文所讲的“教学相长”是在同一个主体的身上，学和教互相促进。
思考与启发
（1）学是第一位的，不学，则无 法获得知识，也无法知道自己的不 足，也就没有完善自己的机会。
（2）重视实践，实践出真知。 （3）“教学相长”还意味着学习 中的互动和交流。
本文主题
本文论述了学习要重视实践的重 要性，要求把明白了的道理付诸行 动，通过行动来证明道理是否正确， 即实践出真知。
另一方面，论述了教学相长的道 理。
课堂小练
通假字
《兑命》曰 兑，通“说”，指的是殷商时的贤相傅说。
（第一组）虽有嘉肴，弗食，不知其旨也； （第二组）虽有至道，弗学，不知其善也。 （第三组）是故学然后知不足，教然后知困。 （第四组）知不足，然后能自反也； （第五组）知困，然后能自强也。 （第六组）故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半。” 其此之谓乎！
疏通文意释妙句
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也； 虽然有美味的肉食，不去品尝，就不知道它的味美； 虽有至道，弗学，不知其善也。 虽然有最好的道理，不去学习，就不知道它的好处。
虽
至道弗学，不知其善
有
学知不足，教后知困
嘉
逐层分析 不足自反，知困自强
肴
文章是怎样论
得出结论 ——教学相长
述“教学相长”
这一观点的？
引用作结 ——学学半
请你用自己的 话说一说。
梳理脉络明巧思
首先，文章用类比的方法切入话题。先以 “嘉肴弗食，不知其旨”作类比 ，自然 引出“虽有至道，弗学，不知其善”的道 理； 然后，再对举“学”与“教”所产生的 “知不足”和“知困”两种情境，逐层分 析学和教的重要性，得出“教学相长”的 结论。 最后，引用《兑命》中的话强化“教学相 长”的观点，结束全文。
公开课《虽有嘉肴》ppt课件
情感表达途径
直接抒情
通过直接抒发作者的喜怒哀乐等情感，引起读者 的共鸣。
间接抒情
借助对事物、景象的描绘，含蓄地表达作者的情 感。
情景交融
将情感融入景物描写中，使情感表达更加自然、 贴切。
风格特点总结
1 2
简洁明快
语言简练，表达清晰，不拖泥带水。
生动形象
运用多种修辞手法和描写技巧，使语言更加生动 形象。
02 教材分析
《虽有嘉肴》是人教版七年级上册语文课本中的 一篇文言文，文章短小精悍，逻辑严密，是教读 文言文的好材料。
03 学生需求
分析学生在文言文学习中的需求和难点，以及《 虽有嘉肴》对学生文言文学习的帮助。
课程目的和意义
01 知识与技能
通过本课程的学习，学生将掌握《虽有嘉肴》的 文言实词、虚词和句式，理解文章内容和思想。
相关历史事件或人物关系
历史事件
列举与作品相关的历史事件，如战争 、政变等，分析这些事件对作品创作 和传播的影响。
人物关系
介绍作品中涉及的重要人物及其相互 关系，探讨这些人物对作品情节和主 题的作用。
传统文化内涵体现
01
02
03
儒家思想
分析作品中蕴含的儒家思 想，如仁义礼智信等，探 讨这些思想对作品主题和 价值观的影响。
学生能够就《虽有嘉肴》 中的观点和思想进行简单 的阐述和讨论。
学生对传统文化有更深入 的了解和认识，增强对传 统文化的兴趣和爱好。
02
文本解读与赏析
《虽有嘉肴》原文呈现
01
原文内容
展示《虽有嘉肴》的完整原文，包括所有段落和 句子。
02
字体排版
采用适当的字体和排版方式，使原文更加清晰易 读。