比较脂肪酸氧化与合成
脂肪酸合成和脂肪酸氧化的异同
脂肪酸合成和脂肪酸氧化的异同
脂肪酸合成和脂肪酸氧化是生物体内脂肪的合成和分解代谢中的重要过程。
它们在很多方面存在异同。
相同点：
1. 脂肪酸合成和脂肪酸氧化都涉及到一系列酶促反应，这些反应在细胞内进行，涉及到脂肪酸的合成和分解。
2. 在脂肪酸合成和氧化过程中，都需要能量。
3. 脂肪酸合成和氧化都需要特定的酶来催化反应。
不同点：
1. 发生反应的场所不同：脂肪酸合成主要在胞浆中进行，而脂肪酸氧化主要在线粒体中进行。
2. 反应的方向不同：脂肪酸合成是合成新的脂肪酸的过程，而脂肪酸氧化是分解脂肪酸释放能量的过程。
3. 反应所需的辅酶不同：脂肪酸合成需要NADPH+H和ATP作为还原剂，而脂肪酸氧化需要FAD和NAD+作为氧化剂。
4. 原料转运机制不同：在脂肪酸合成中，有三羧酸转运机制将乙酰-CoA从线粒体转运到胞浆。
而在脂肪酸氧化中，有肉碱载体系统将脂酰-CoA从胞浆转运到线粒体。
5. 酶的种类和数量不同：脂肪酸合成的酶种类多达7种，而脂肪酸氧化的酶种类只有4种。
6. 能量需求不同：脂肪酸合成消耗能量，而脂肪酸氧化产生能量。
7. 反应的产物不同：脂肪酸合成的产物是新的脂肪酸，而脂肪酸氧化的产物是水和二氧化碳以及能量。
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第十三节：脂肪酸的氧化及合成 考研生物化学精编辅导讲义
第十三节：脂肪酸的氧化及合成脂类代谢5.1 脂类概述脂类的分类（P3）脂肪（甘油三脂TG）,类脂（鞘脂（磷脂PL,糖脂GL），胆固醇CH,胆淄醇酯CHE）TG的结构：1甘油＋3脂肪酸链甘油磷脂的结构：1甘油＋2脂肪酸链＋1磷酸基团和1极性头部鞘脂：鞘氨醇＋1脂肪酸链＋1极性头脂类的生理功能➢供能与贮能➢机体的重要结构成分➢转变为各种衍生物参与代谢活动脂肪作为储能物质的优缺点:➢脂肪具有高度还原性，彻底氧化释放的能量是同等重量的糖或蛋白质的两倍多（~38kJ/g vs 18kJ/g）。
➢重量。
但消化需要乳化，运输需要其他蛋白质协助。
➢脂肪具有化学惰性，不易产生副反应。
但C-C键的断裂需要激活（脂酰辅酶A）。
5.2消化因素：胆汁酸盐（bile salts）：乳化作用;辅脂酶（colipase）：帮助胰脂酶起作用；脂肪酶（lipase）：TG(胰脂酶)――》2单酰甘油＋脂肪酸；CHE(胆固醇脂酶)——》CH（胆固醇）＋脂肪酸；PL（磷脂酶A2）——》HLB（溶血磷脂）＋脂肪酸）吸收部位：空肠（小肠）；短链：直接通过门静脉进入血循环；长链：重新合成TG（甘油三脂）—（载脂蛋白）—乳糜微粒——乳糜管——淋巴管——血液在毛细血管中，脂肪又被水解为游离脂肪酸和甘油。
FA（脂肪酸）被细胞吸收。
5.3 脂肪的代谢甘油的氧化➢主要部位在肝、肾、肠。
➢甘油氧化通过三步反应转化为3-磷酸甘油醛。
➢脂肪和骨骼肌组织中甘油激酶活性很低，所以不能很好地利用甘油。
脂肪酸氧化的理论：脂肪酸降解时，BetaＣ被氧化，每一轮氧化中释放出一个二碳单位饱和偶数碳脂肪酸的氧化：部位: 以肝脏和肌肉组织最为活跃。
➢整个过程可分为三个阶段：第一阶段：脂肪酸的活化；脂肪酸与HSCoA（辅酶A）结合生成脂酰CoA（高能化合物）的过程RCOOH+ATP+HSCoA ―――》RCO~SCoA+AMP+PPi 催化反应的是脂酰CoA合成酶在细胞内分别有内质网脂酰CoA合成酶和线粒体脂酰CoA合成酶，前者活化12个碳原子以上的长链脂肪酸，后者活化中链或短链脂肪酸。
12脂代谢(思考题)
第12章脂代谢（一）名词解释1.脂肪酸的β-氧化；4.酮体；5. 柠檬酸转运系统。
（二）填空题1.含2n个碳原子的饱和脂肪酸经次β-氧化才能完全分解为个乙酰CoA，同时生成个FADH2及个NADH。
2.动物体中乙酰CoA羧化酶受激活，并受抑制。
3.脂肪酸β-氧化包括、、和四步连续反应。
4.HMG-CoA在线粒体中是合成的中间产物，而在细胞浆中是合成的中间产物。
5.酮体合成的限速酶是；脂肪酸合成的限速酶是；胆固醇合成的限速酶是；脂肪酸分解的限速酶是。
（三）选择题（在备选答案中选出1个或多个正确答案）1.人体内合成脂肪能力最强的组织是A.肝B.脂肪组织C.小肠黏膜D.肾2.脂肪酸β-氧化的逆反应可见于A.胞浆中脂肪酸的合成B.线粒体中脂肪酸的延长C.不饱和脂肪酸的合成D.内质网中脂肪酸的延长3.参与脂肪酸β-氧化过程的辅酶包括A.NAD+B.NADP+C.FADH2D.CoA4.为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体进行脂肪酸的β-氧化，所需要的载体为A.柠檬酸B.肉碱C.酰基载体蛋白D.CoA5.合成卵磷脂时所需的活性胆碱是A.TDP-胆碱B.UDP-胆碱胆C.CDP-胆碱D.ADP-胆碱E.GDP-胆碱6.下面是一分子软脂酸β-氧化的有关叙述，正确的是。
(湖北大学2000年考研题)A.需经过8次β-氧化循环B.可产生8分子FADH2C.可产生8分子NADHD.需要8分子CoASH参与7.脂肪酸分解产生乙酰CoA去路有(西北大学2001年考研题)A.合成脂肪酸B.氧化供能C.合成酮体D.合成胆固醇E.以上都是（四）判断题1.仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA。
2.奇数碳脂肪酸可以生糖。
3.脂肪酸合成过程中所需的[H_]全部由NADPH提供。
4.胆固醇的生物合成的部分反应与酮体生成相似，两者的关键酶是相同的。
5.在草酰乙酸水平升高的情况下，脂肪合成的速度也升高。
6.线粒体只能进行脂肪酸碳链的缩短而不能延长。
生物专业本科生物化学试题(3)
生物专业本科《生物化学》试题（3）一、选择题（每小题1分，共25分）1、在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是：A、HisB、LysC、ThrD、Tyr2、氨基酸在等电点时，应具有的特点是：A、在电场中不泳动B、不具负电荷C、溶解度最大D、不具正电荷3、下列哪种多聚氨基酸（poly-aa），在生理条件下易形成α-螺旋？A、poly-AlaB、poly-LysC、poly-IleD、poly-Pro4、不含血红素辅基的蛋白质是：A、珠蛋白B、血红蛋白C、肌红蛋白D、细胞色素C5、与片段TAGAp互补的片段为：A、TCTApB、TAGApC、AGATpD、ATCTp6、脱氧核糖的测定方法采用：A、双缩脲法B、二苯胺法C、茚三酮法D、甲醛滴定法7、磷脂作为生物膜的主要成分，这类物质的分子最重要的特点是：A、中性分子B、含有极性和非极性区C、能替代胆固醇D、能与蛋白质共价结合8、对氨基苯甲酸对二H叶酸合成酶的抑制效应是：A、Vmax不变，Km值增加B、Vmax不变，Km值降低C、Vmax降低，Km值增加D、Vmax降低，Km值降低9、有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：A、巯基B、羟基C、羧基D、氨基10、下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分：A、NADB、TPPC、FADD、NADP+11、生物素参与下列哪种反应：A、羟化反应B、脱羧反应C、羧化反应D、脱水反应12、长期食用生鸡蛋会引起缺乏的维生素为：A、生物素B、泛酸C、磷酸吡哆醛D、硫辛酸13、tRNA分子3／—末端碱基序列是:A、CCA-3/B、AAA-3/C、CCC-3/D、AAC-3/14、热变性的DNA具有的特性是:A、磷酸二酯键断裂B、在波长260nm处吸收减少C、在波长280nm处吸收增加D、解链温度直接随A-T含量改变而变化15、下列关于假尿苷的结构的描述哪一项是正确的？A、假尿苷所含的不是尿嘧啶B、碱基戊糖间以N1 -C5相联C、碱基戊糖间以N1 -C1相联D、碱基戊糖间以C5 -C1相联16、原核细胞和真核细胞核糖体上都有：A、18SrRNAB、5.8SrRNAC、30SrRNAD、5SrRNA17、下列哪种酶在糖酵解和糖异生两条途径中都起作用：A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、磷酸果糖激酶D、磷酸葡萄糖异构酶18、糖酵解的脱氢反应步骤是：A、1，6--磷酸果塘→3磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮B、3磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮C、3二磷酸甘油酸→1，3二磷酸甘油酸D、3-磷酸甘油醛→1，3—二磷酸甘油酸19、ATP对磷酸果糖激酶的作用是:A、酶的底物B、酶催化的直接产物C、酶的抑制剂D、即是酶的底物又是酶的变构抑制剂20、呼吸链中铁硫蛋白的作用是：A、递氢B、递氢兼递电子C、只脱去底物的电子D、传递电子21、脂肪酸β-氧化产生的乙酰辅酶A的去路是:A、合成脂肪酸B、合成酮体C、氧化供能D、以上都可以22、脂肪酸合成时，逐加的二碳单位来自于下列哪种物质？A、乙酰CoAB、丙二酰单酰CoAC、丙酰CoAD、丁酰CoA23、合成一摩尔尿素所需要的ATP数是：A、2B、3C、4D、524、鸟氨酸循环中，能自由通过线粒体膜的物质是：A、氨基甲酰磷酸B、鸟氨酸和瓜氨酸C、精氨酸和延胡索酸D、精氨酸代琥珀酸25、绝大多数真核生物mRNA5/-端有:A、帽子结构B、PolyAC、起始密码D、终止密码二、填空题（每空1分，共25分）1、当氨基酸处于等电点时，主要以离子存在。
王镜岩生物化学考研题库
2000年一、填空题1.维生素（）可帮助钙质吸收, 它可由皮肤中的（）经紫外线照射转变而来2、对酶的（）抑制不改变酶促反应的Vmax, （）抑制不改变酶促反应的Km3.生物合成所需要的还原力由（）过程提供4.一分子葡萄糖在肝脏完全氧化产生（）分子A TP, 一分子软脂酸完全氧化产生（）ATP5.蛋白质的含氮量百分比是（）, 依据该数据进行定氮的方法是（）6、精氨酸的PK1（COOH）=2.17, PK2（NH3）=9.04, PK3（胍基）=12.08, 则其PI=（）7、多肽链中（）氨基酸出现的地方会引起螺旋型构象的中断8、大肠杆菌DNA聚合酶的三种活性分别是（）、（）、（）9、Km值可以用来反应酶与底物（）的大小10、肽和蛋白质特有的颜色反应是（）11.Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型, 其螺旋直径为（）, 碱基平面间距为（）nm, 每以螺旋周含（）对碱基, 这种构型为B型DNA, 除此之外还有一种（）型DNA二、判断1.氨基酸与茚三酮反应均生成蓝紫色, 是鉴定氨基酸的特征反应。
（）2.限制性内切酶是识别特定核苷酸序列的核酸内切酶。
（）3.磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架。
（）４、辅酸ＮＡＤＨ和ＮＡＤＰＨ所携带的Ｈ去向是不同的。
（）５、葡萄糖激酶是己糖激酶。
（）６、别构酶都是寡聚酶（）７、脂肪酸的氧化降解总是从分子的羧基端开始的。
（）８、二硫键对于稳定蛋白质的三级结构具有重要作用。
（）９、若ＤＮＡ双键之一股是pGpTpGpGpApC,则其互补链是pCpApCpCpCpTpG。
（）10、在大肠杆菌中转录和翻译是几乎同时进性的。
（）三、名词解释1.结构域（）2.岗崎片段（）3.PCR（）4.多酶体系（）5.别构效应（）6.操纵子（）7、酸败（）8、酵解（）9、电子传递链（）10、排阻层析四、英译汉PI（）alpha-helix（）peptide bond（）domain（）glucose（）lipid（）protein（）fatty acid（）ribozyme（）Krebs cycle（）Tm（）cDNA（）transcription（）Pribnow box（）exon（）plasmid（）eletrophoreses（）CM-cellulose （）IEF（）SDS-PAGE（）五、简答1.解释蛋白质的一、二、三、四级结构2.简述酮体及其生理意义3.简述真、原核生物核糖体结构的异同4.简述化学渗透学说是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的5、请列举2中生物新技术, 简要说明其原理和应用六、问答1.一分子17碳饱和脂肪酸甘油在有氧的情况下在体内完全氧化需要经过怎样的氧化途径,产生多少ATP2.有人认为RNA是最早出现的生物大分子, 你能对此提出何种支持或反对的理由, 并试对上述说法进行评价3、现在要从动物肝脏中提纯SOD酶, 请设计一套合理的实验路线一、填空题已知Glu的PK1（COOH）=2.19, PK2（NH3）=9.67, PKR（侧链）=4.26, 则其PI=（）, Glu在PH=5.58的缓冲液中电泳时向（）极移动, 所以Glu属于（）氨基酸2.酶的可逆抑制有（）、（）和（）三种, 对酶促反应动力血参数影响分别是（）、（）和（）3.糖酵解的关键控制酶是（）、（）、（）, TCA循环的调控酶是（）、（）4.α螺旋是蛋白质种常见的二级结构, 酶螺旋含（）个氨基酸, 沿轴前进（）nm, 在（）氨基酸出现地方螺旋中断形成结节5.每分子葡萄糖通过酵解产生（）A TP, 若完全氧化产生（）A TP6、细胞中由ADP生成ATP的磷酸化过程有两种方式, 一种是（）, 一种是（）二、名词解释1.Tm值（）2.中间产物学说（）3.中心法则（）4.凯氏定氮法（）5.超二级结构（）6.电子传递链（）7、PCR（）8、启动子（）9、糖异生（）10、多聚核糖体三、问答题1.简述蛋白质一、二、三、四级结构的概念2.写出软脂酸完全氧化的大体过程及ATP的生成3.简述磷酸戊糖途径及其生理意义4.请说明操纵子学说5.从一种真菌中分离得到一种八肽, 氨基酸分析表明它是由Lys、Lys、Phe、Tyr、Gly、Ser、Ala、Asp组成, 此肽与FDNB作用, 进行酸解释放出DNP—Ala, 用胰蛋白酶裂解产生两个三肽即（Lys、Ala、Ser）和（Gly、Phe、Lys）以及一个二肽, 此肽与胰凝乳蛋白酶反应即放出自由的天冬氨酸, 一个四肽（Lys、Ser、Phe、Ala）及一个三肽, 此三肽与FDNB反应随后用酸水解产生DNP—Gly, 试写出此八肽的氨基酸序列6、化学渗透是怎样来解释电子传递与氧化磷酸化的偶联的？你认为这个学说有什么缺陷、不完善之处, 你能提出什么想法一、填空题精氨酸的PK1（COOH）=2.17, PK2（NH3）=9.04, PK3（胍基）=12.08, 则其PI值=（）2.维生素（）可以帮助钙的吸收, 它可以由皮肤中的（）经紫外线照射转变过来3.酶的（）抑制不改变酶促反应的Vmax, （）抑制不改变酶促反应的Km4.一分子葡萄糖在肝脏完全氧化才生（）分子A TP, 一分子软脂酸完全氧化产生（）分子ATP5、2, 4—二硝基苯酚是氧化磷酸化的（）剂6.脂肪酸在肝脏不完全氧化形成（）、（）、（）等产物称为酮体7、生物合成所需要的还原力由（）过程提供8、Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型, 其螺旋直径为（）, 碱基平面间距为（）nm, 每以螺旋周含（）对碱基, 这种构型为B型DNA, 除此之外还有一种（）型DNA9、真核细胞的核糖体由（）亚基和（）亚基组成, 其中（）亚基含有mRNA的结合位点10、大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ具有三种活性, 分别是（）、（）、（）二、判断题1.IEF是根据蛋白子分子的等电点进行分离的电泳技术。
脂肪合成与脂肪酸β氧化的特点
脂肪合成与脂肪酸β氧化的特点脂肪合成与脂肪酸β氧化是生物体内脂质代谢的两个重要过程，
它们具有不同的特点。
脂肪合成是指将碳氢化合物转化为三酰甘油，这是一种脂肪分子。
在人体中，它主要发生在肝脏、肾脏、皮下脂肪组织等地方。
该过程
需要消耗大量的ATP，并需要一系列的酶参与，其中乙酰辅酶A羧化酶是脂肪合成的关键酶。
此外，脂肪合成受到多种激素的调节，例如胰
岛素能促进脂肪合成，而胰高血糖素则抑制脂肪合成。
脂肪酸β氧化是将脂肪分子分解为能量，产生ATP的过程。
该过
程主要发生在线粒体内。
在此过程中，脂肪分子将被切割成较小的碳链，并转化为乙酰辅酶A，再通过三羧酸循环等反应产生能量。
此外，脂肪酸β氧化的速度受到多种激素的调节，例如胰高血糖素能促进脂
肪酸β氧化，而胰岛素则抑制脂肪酸β氧化。
总之，脂肪合成和脂肪酸β氧化是两个相互联系的过程，这两个
过程的速率和方向受到多种因素的调节。
这些因素的变化可能会导致
脂质代谢异常，从而引发各种健康问题。
脂类代谢复习题
脂类代谢复习题一、名词解释1.脂肪酸的β—氧化：脂脂肪酸在一系列酶的催化下，在ɑ、β碳原子间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原先少两个碳的脂酰CoA的过程；2.必需脂肪酸：人或动物正常生长发育羧必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得，的脂肪酸，通常指：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸；3.酮体：脂肪酸-氧化及其它代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入三羧酸循环进行氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则不很完全，出现一些氧化的中间产物：乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。
肝脏生成的酮体可在肝外组织被利用；4.血脂：血浆中所含的之类统称为血脂，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸等；5.外源性脂类：6.内源性脂类：7. 脂肪酸α-氧化：α-氧化作用在哺乳动物的脑组织和神经细胞的微粒体中进行，由微粒体氧化酶系催化，使游离的长链脂肪酸在α-碳原子上的氢被氧化成羟基，生成α-羟脂酸。
长链的α-羟脂酸是脑组织中脑苷脂的重要成分，α-羟脂酸可以进一步氧化脱羧，形成少一个碳原子的脂肪酸；8. 脂肪酸ω-氧化：动物体内十二碳以下的短链脂肪酸，在肝微粒氧化酶系催化下，通过碳链甲基端碳原子（ω﹣碳原子）上的氢被氧化成羟基，生成ω﹣羟脂酸、ω﹣醛脂酸等中间产物，再进一步氧化为α，ω﹣二羧酸；9. 柠檬酸-丙酮酸循环：线粒体内乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合柠檬酸然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者可利用脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后在苹果酸脱氢酶的催化下生成苹果酸，苹果酸又在苹果酸酶的催化下变成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸；10. 简单脂质：由脂肪酸与醇（甘油醇、一元醇）所形成的脂，分为脂、油、蜡；11. 复合脂质：除脂肪酸和醇外，尚有其他非脂分子的成分（如胆碱、乙醇胺、糖等），按非脂部分可分为磷脂和糖脂，鞘磷脂和鞘糖脂统称为鞘脂。
生化论述题总编
第一篇：生物大分子1.简述蛋白质的一至四级结构定义及维持的力一级结构：氨基酸的排列顺序，维持的力为肽键，二硫键。
二级结构：蛋白质中多肽链主链的局部空间构象，即蛋白质多肽链主链骨架原子的相对空间排列位置，不涉及氨基酸碱基侧链的构象，维持的力为氢键。
三级结构：整条多肽链全部氨基酸残基的相对空间位置，其形成和稳定主要靠次级键——疏水作用，离子键(盐键)，氢键，范德华力。
四级结构：蛋白质中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，维持的力主要为疏水作用，氢键、离子键(盐键)也参与其中。
2、以血红蛋白为例说明蛋白质结构与功能关系，并解释协同效应与变构效应？血红蛋白分子具有四级结构，是由四个亚基组成的四聚体。
1、血红蛋白含有血红素辅基，由4个吡咯环通过4个甲炔基相连成一个环形，亚铁离子居于环中央。
亚铁离子有6个配位键，其中4个与吡咯环的N配位结合，1个配位键与血红蛋白结合，氧则与亚铁离子可逆的结合形成第6个配位键。
2、血红蛋白的构象变化影响着与氧的结合能力，血红蛋白能够可逆的结合氧，但血红蛋白各亚基与氧的结合存在着正协同效应。
3、血红蛋白的空间构象改变也会引起疾病，如疯牛病。
协同效应：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与配体结合能力的现象称为协同效应。
变构效应：配体与蛋白质结合后引起亚基构象变化的现象称为变构效应。
3．何为蛋白质的变性？有哪些特征？蛋白质的变性：在某些物理或化学因素的作用下，蛋白质的特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物学活性丧失的现象，称为蛋白质的变性。
引起蛋白质变性的因素有：高温、高压、电离辐射、超声波、紫外线及有机溶剂、重金属盐、强酸强碱等。
绝大多数蛋白质分子的变性是不可逆的，少数变性程度较低的蛋白质在一定条件下可复性。
实质：二硫键和非共价键被破坏，而一级结构不改变。
变性后，溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解。
4. 比较蛋白质α-螺旋与DNA双螺旋的结构蛋白质α螺旋：1、多肽链主链围绕中心作右手螺旋上升2、AA侧链伸向螺旋外侧3、每个肽键N-H与第四个肽键的C=O形成氢键，氢键方向与螺旋长轴基本平行4、每3.6个AA残基螺旋上升一周，螺距为0.54nm。
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胆固醇的吸收需脂蛋白，也可与脂肪酸结合成胆固醇酯 被吸收。
三、转运
脂类物质与载脂蛋白结合成血浆脂蛋白通过血液循 环转运至肌肉、脂肪组织等，在靶组织细胞外经脂 蛋白脂酶水解后利用。
四、储存
动物储存脂肪的组织主要为皮下组织、腹腔大网膜、 肠系膜、结缔组织等，主要是油酸、软脂酸、硬脂 酸组成的三酰甘油。 植物特别是油料作物多含中性脂，磷脂。
再脱氢
L(+)--羟脂酰CoA
OH
2
O
烯 羟脂酰 脂酰C oA脱氢酶 脱氢酶 O CoA
2
O
RCH2 CH CH C SCoA
-羟脂酰CoA
RCH2 CH C SCoA
+
NAD
NADH + H
+
-酮脂酰CoA
硫解
O RCH2 C
2
O CH C SCoA
硫解酶 CoASH
O
O
RCH2C SCoA + CH3C SCoA
第十章 脂 质 代 谢
本 章 内 容
•脂质的消化（酶水解）、吸收及转运 •脂肪的分解代谢（脂肪酸的氧化、酮体生成与利用）
•脂肪的合成代谢
•磷脂代谢 •胆固醇代谢 •教材第11、15章
脂肪（甘油三酯）
磷酸甘油酯
脂质 磷脂
类脂
糖脂
鞘磷脂 脑苷脂 神经节苷脂
鞘脂
胆固醇及其酯
脂类物质的生理功用：
① 供能贮能（脂肪38.9千焦/克,糖17.2千焦/克,蛋 白质23.4千焦/克)。 ② 构成生物膜；活性脂类。 ③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂肪酸。 ④ 保护和保温作用。
生酮氨基酸 贮存脂肪 （激素调节）
食物
糖类 酮体 肝脂 （转变、加工） 氧化 磷脂
血脂
氧化
组织脂
CO2、 H2O、ATP
第二节
一、脂肪动员
脂肪的分解代谢
1、定义：贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感脂肪 酶（HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸和甘油，供给全 身各组织细胞摄取利用的过程。 2、过程：
RCH2CH2CH2C SCoA + AMP
脂酰CoA转运入线粒体：限速步骤 载体：肉碱(3-羟基-4-三甲基氨基丁酸) HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 限速酶：肉碱脂酰基转移酶Ⅰ（受丙二酰－CoA的抑制）
*
脂肪酸的-氧化过程 • 脂酰CoA在线粒体基质中进行氧化分解，氧化部位从 -C开始，经过脱氢、水化、再脱氢和硫解四步反应， 产生1分子乙酰CoA和比原来减少了2个碳的新的脂酰 CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。
CH2OH CHOH
甘油
甘油激酶
CH2OHATP ADP CH2OH
磷酸二羟丙酮
磷酸二羟丙酮→3-磷酸甘油醛→氧化或糖异生
三、脂肪酸的氧化
(p388)
1、部位： 肝脏、肌肉（主要），胞液（活化）+ 线 粒体（ -氧化） 2、过程：四个阶段 脂肪酸的活化：耗能 2ATP
O 脂 酰 C oA合 成 酶 RCH2CH2CH2COOH + ATP RCH2CH2CH2C AMP + PPi O RCH2CH2CH2C AMP ＋ CoASH O
第一节
一、消化
脂质的消化、吸收和转运
1、脂肪在胃内经机械搅动，形成油水乳状物质（食 物糜）（胃脂肪酶）。 2、小肠腔内，胆汁酸盐的乳化作用使脂肪分散成细 小微滴。 3、脂肪酶（胰腺）进行脂解作用。 •胆汁酸盐作用（甘氨胆酸、牛磺胆酸）： （1）乳化脂肪 （2）激活脂肪酶 （3）促进脂类转运吸收
脂肪酶的脂解作用： （1）三脂酰甘油脂肪酶：专一水解甘油三酯C1，C3酯 键，生成2分子脂肪酸和1分子2-单酰甘油。 （2）胆固醇酯酶：胆固醇酯水解生成胆固醇和脂肪酸 （3）磷脂酶A2：磷脂水解生成溶血磷脂和脂肪酸。
106ATP
（活化）
• 任一偶数碳原子的长链脂肪酸净生成的ATP数目可按下式计算:
碳原子数 碳原子数
ATP净生成数= 2
- 1
×４ + 2
× 1 ０- 2
3、脂肪酸氧化的特点：
① 脂肪酸氧化前必须活化为脂酰CoA，仅需活化一次， 消耗2ATP； ② β-氧化过程在线粒体基质内进行，需肉碱携带； ③ β-氧化为循环反应过程，由脂肪酸氧化酶系催化， 反应不可逆，需要FAD，NAD，CoA为辅助因子； ④ 每循环一次，两次脱氢生成一分子 FADH2，一分子 NADH，进入电子传递链产生4ATP； ⑤每一次β- 氧化产生一分子乙酰 CoA，进入 TCA 循环产 生10ATP。
4、不饱和脂肪酸的氧化
（1）单不饱和脂肪酸氧化(P390图11－7） 附加一个异构酶，少一次脱氢（FAD） 顺-3-烯脂酰CoA→反-2-烯脂酰CoA （2）多不饱和脂肪酸氧化(P391图11－8) 附加异构酶和还原酶 多一个不饱和双键少生成1.5个ATP。
磷脂酶A1（B1)
CH2OCOR1
磷脂酶A2（B2)
CHOCOR2
磷脂酶D
CH2O—P—O—X
磷脂酶C
二、吸收
脂解产物与胆汁酸盐形成混合微团（5nm，极性），被 小肠粘膜细胞吸收。
脂肪的吸收： （1）完全水解： 甘油→直接吸收 脂肪酸 + 胆汁酸盐→复合物→吸收→脂肪酸重新合成脂类 （2）部分水解： 二酰甘油 + 单酰甘油→ 三酰甘油→淋巴系统→血液循环 （3）未消化： 三酰甘油→乳糜微粒→淋巴系统→血液循环
1.5ATP
2.5ATP
10ATP
乙酰CoA的彻底氧化
TCA H2O+CO2 . 能量
脂肪酸-氧化氧化的产能计算： 以软脂酸(16C)为例，7次 -氧化，8乙酰CoA
C15H31CO～SCoA + 7 CoA-SH + 7 FAD +7 NAD+ +7 H2O
8CH3CO～SCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+ 7FADH2 X 8乙酰CoA 1.5ATP 2.5ATP 10ATP 108ATP 2ATP = 7NADH+H+ X X
★
HSL主要受共价修饰调节。 促脂解激素：肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等 抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E
二、甘油代谢
• 甘油不被脂肪细胞利用，经血液输送到肝脏进行代谢。
CH2OPO3 CHOH
3-磷酸甘油
22 CH2OPO 3 磷酸甘油脱氢酶 C O + + NAD NADH+ H CH2OH -
脱氢
O RCH2CH2CH2C
脂酰CoA
H O 脂 酰 C oA脱 氢 酶 SCoA RCH2C C C SCoA FAD FADH2 H
反式,-烯脂酰CoA
水化
H RCH2C H
,-烯脂酰CoA
O C SCoA
C
H2O
OH RCH2 CH CH
2
O C SCoA
烯 脂 酰 C oA水 合 酶