中国民俗与文化

中国民俗与文化（上）王娟北京大学文学院副教授各位学员大家好，我叫王娟，是北京大学中文系的老师。

今天讲座的题目是“中国民俗与文化”。

这个题目实际上是一个非常大的题目，可以包含很多内容。

这一次我可能会从这三个方面，首先会介绍一下什么是民俗和民俗学，因为这个学科从它出现到现在有两百多年的历史了，但是在国内，它从成为一个学科一直到现在，大概也就一百年。

所以从某种意义上来说，民俗学是一个有相当长历史的一个学科。

但是还没有引起大家足够的认识，就是我们可能还没有想到，民俗学做哪些研究，或者民俗学都有哪些方法，或者是有哪些角度。

我会在这先简单地介绍一下什么是民俗和民俗学。

其次，我会选择两个话题，因为民俗学我们说总体来讲，分为口头民俗，物质民俗和风俗民俗。

口头民俗可能比较强调神话故事传说，就是以这种口头语言的方式，去传递的那一部分文化内容，这是一大部分，也是研究比较充分的一部分。

另外一个方面就是风俗民俗，风俗民俗可能需要人的这种参与，或者是人的那种经历去体验，然后才能获得或者是传递的那一部分文化内容。

比如说像民间传统节日、民间的游戏、民间的信仰，所以这些都属于风俗民俗的范畴。

另外有一类是属于物质民俗，物质民俗可能比较强调以物质的形式传递的那一部分文化传统。

那说起来呢，可能是民间建筑、民间服饰，包括民间的美术，包括民间的饮食，因为那些都是以物质的形态可以呈现出来，我们可以看得到的，这一部分是属于物质民俗的范畴。

我在这个讲座当中，可能分别挑选了一类是风俗民族的内容，包括民间游戏，一类是物质民俗的内容，以这个风筝为例，其中可能会穿插一些口头的因素，就是因为关系到风筝，关系到民间游戏，可能会涉及一些神话故事传说，大家可能会对中国民俗有一个相对比较完整的了解。

所以这是我讲座的一个整体的设计。

一、文化与文化的传承接下来我们就进入到我们的第一个话题当中，首先我们讲文化。

民俗与文化，这个文化是我们的研究对象，那什么时候文化才开始成为研究的对象，因为我们现在讲到我做文化研究，我把中国传统文化或者人类的传统文化作为我的研究对象，好像是非常普通的一个概念，就是大家都知道文化是研究的对象，但是实际上这个文化作为研究的对象，也就一百多年的历史，就是在一百多年之前，人们才逐渐发现文化是可以用来进行研究的。

这之前我们说大家研究的重点可能都放在了比如说哲学文化，像戏剧历史这些是人们关注的对象，但是文化作为一个整体，一直没有成为研究的对象。

但是到了19世纪后期，西方有一些学者，突然发现就是他们通过自己的经历也好，自己的观察自己的体验，就觉得人类的文化是一个包括我们人类的这个从古代一直到现在，我们都创造了丰富的文化现象，那这些文化现象，那跟人类的这种进步也好，成长也好，到底是什么样的关系呢。

从1872年开始，我们说文化最终成为研究对象，那最早进行文化研究，给文化下定义的，是英国的一个人类学家，我们把他称为人类学之父，他的这个名字是爱德华?泰勒，他是第一个给文化下定义的，就到底什么是文化。

所以它的定义是文化或者文明，就其广泛的民族学意义来说，是包含全部的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所掌握和接受的任何其他才能和习惯的复合体。

所以从他第一次开始给文化下定义，后来我们说一直到应该说一百年吧，就是一百年以后，我们可以找得到的关于文化的定义，就将近两百种，但是无论如何，其实它对文化的基础性的定义，我们一般还沿用这个泰勒的定义，因为无论他做什么样的，这个从什么样的角度给文化下定义，可能都有一个学科的基础，比如说我从文学的角度，从哲学的角度，从历史学的角度，那我给文化下了一个定义，但都是相对于自己的学科而言，但是对文化的整体进行定义的，我们现在一般还是坚持这种爱德华?泰勒给文化所做的这个定义。

他是第一个把文化纳入到我们研究的视野当中。

但是如果要对文化进行研究的话，我们就必须对文化做一个比较整体的或者是全面的一个了解。

一般情况下，我们最早做文化研究，可能是一种角度或者是一个视野，从另外就因为学科之间会产生很多的分歧，有一些文化的现象或者是文化的内容，就被研究得比较充分，另一些文化内容就一直处于被大家忽视的这样一个情况当中。

比如说我们通常会说文化是一种现象，或者是一种客观存在，文化从古代一直到现在，它就有一个传承的问题，这个文化的延续这是一个相当复杂的过程，文化的传承途径也是多种多样的，但是很少人会涉及文化的传承途径是什么，没有对它做一个全面的整理。

文化传承的途径，我们说是多种多样的，我举了一些例子。

比如说以语言的方式传承一种文化，但是语言它又分为口头语言和文字，口头语言作为文化传承的对象，这一部分几乎是没有什么人去做研究的，也没有人去关注。

为什么呢，大家就觉得我这话说出来，我这个故事讲出来，神话讲出来，因为是口头讲述，所以根本留不下任何的痕迹。

那怎么做研究呢，因为也有一些这个说我们可以把它录下来，但是因为口头传承它不是去听录音，我们是一个面对面的交流，这个面对面的交流，它就必须是在面对面的交流过程当中去实现。

所以这部分就一直被忽视，所以大家觉得它不知道怎么样去做研究，因为他说出来的东西，他不像写下来，写下来我们可以去查，说出来的东西是没有办法去进行展开研究的。

所以研究的重点放在哪儿了呢，放在以文字为传承途径和方式的这一部分文化现象当中。

我们可以研究古人的诗词歌赋，可以研究古代的小说，古代的哲学著作，或者是史学著作，因为它是以文字的方式记录的。

那很多人就会倾注大量的心血，就是把自己的研究重点放在了这一部分，这个文化的传承的途径方式，你看得到摸得着的，都把精力集中在这一部分上。

所以我们有大量的学术成果或者是研究成果，但是口头语言相对会少。

其次我们说还可以是思想的传承，思想的传承可以以著作的形式，比如说文学、哲学、历史这种方式可以去记录这些文化，传承这些文化。

也可以以艺术的方式，像舞蹈、美术、音乐、戏剧这些都是文化传承的另外一种途径和方式。

此外还有风俗，风俗就包括传统节日，像我们说从上古一直到现在，我们的节日有一些节日已经有几千年的历史了。

那这个节日它不是以文字记录的方式传承的，那你必须要参与到其中，就说我必须要过这个节日，我才能了解节日的结构，节日的内涵，节日的意义，所以这个是依赖于我们说人的参与活动。

另外还有一些游戏，我们说民间游戏，那我要去做，或者要去玩这个游戏，然后我才能获得游戏的一些观念，另外还有一些像民间的庙会。

风俗还包括人生礼仪，像我们说人的这种出生礼、成年礼，或者是婚礼葬礼，这也是需要亲身参与的。

所以这是以风俗的形式，这个也是它脱离了文字传承。

另外是以物质的方式，也是传承文化的一个很重要的途径，像我们居住的场所，包括我们的饮食、人类的服饰，这些它都是以具体的实物的形式，我们可能看见这样的房子，就知道它是中国传统建筑，和西方建筑是不一样的。

饮食也是一样，中国传统饮食和西方的很多饮食，我们从直观上都可以分辨出来。

另外就是服饰，也是区别文化，或者是展示文化内涵的非常重要的材料。

此外我们说还有像科学的方式，包括医学数学，还有一些这种以科学的方式传承一部分文化内容。

另外包括宗教，很多很多种。

但是这其中呢，大部分都会成为某一个学科的研究对象，但是有一些是往往被人忽视的，比如说口传的这些内容，就是文化以口头传承的方式传承下来。

另外就是以风俗的方式，因为必须要参与其中，它是没有记录文本的，另外以物质的方式，它是以实物的形态呈现，就是我们是住在一个具体的房子里，而不是说我通过文字描述去了解一个建筑，这个通过文字描述的方式你根本没有办法去体会一种文化，它的这个建筑，它需要我们居住到建筑当中。

这些是偏离了我们说传统的。

我们通常会过分偏重，比如说文字、著作这种传承方式，那在它之外，我们就会忽视它，因为它没有具体的可以看得到的一种形态。

那这些实际上是民俗研究的对象，就是我们偏重于，就是跟其他学科不太一样的，就是其他的学科可能更偏重于那种有具体的记录，有通过文字记载的方式，传承的那一部分文化内容。

二、民俗与民俗学（一）什么是民俗那我们如果说民俗学呢，包括哪两方面呢，我们说一个是民一个是俗，就是什么叫民，什么叫俗。

民的概念就是从本能上来讲，就是很多人一看到民俗，或者民间文学，可能就会觉得应该是农民吧。

我们人群是有等级的，或者是有区分的，我们可能会从职业上去区分，也可能从受教育的程度上去区分，我们可以把人区分为农民，或者是文盲，或者是知识阶层，或者是精英，它是有这样一个区分。

所以民俗学呢，可能有很多人就会觉得那会不会是农民的，会不会是文盲的，确实是有过这样的一个发展历程，从最早的时候民被定义为农民，为什么呢，就是因为知识精英是有著作的，他是有成果，我们可以去展开调查。

但是普通民众他没有任何作品，那我们怎么去研究民呢。

所以以往在文化被成为研究对象之前，是没有人去关注过民，也就是农民，或者我们说的文盲。

可是后来有一些学者就会发现，那文化的主体应该是农民，因为知识阶层必须要经受各种教育，必须有作品，代表的可能是更偏重于个人对文化的理解和个人的那种思想，它可能是被提炼出来的一些思想。

那普通民众没有作品，或者是没有著作，他是不是也没有对人生宇宙或者是生死，他是不是就没有考虑，或者是没有思考没有认知呢，实际上是不对的，因为民众的思考和认知，不一定是以作品的形式呈现，因为他还有其他的途径和方式，所以大家突然就发现这个文化当中，普通民众也是一个文化的成员，甚至是文化的主体，他有自己的认知，也有自己的表达方式。

那研究文化研究人类的文化的历程，是不能忽视民的存在。

所以这里面就会出现，我们说研究普通民众，我们甚至把民理解为从古代到现在，尤其是古人，因为古人创造了文化，这些古人是一些什么样的人，他们为什么会创造这些文化。

当时甚至会去把古人，就是把古人和农民，甚至文盲，会特别强调文盲，主要就是为了区别于精英，就是精英他是有他的这个文字或者是有他特殊的这种优势条件，去出版去发表，或者是去呈现自己的一些思想。

但是后来我们就发现，民众的这种传承方式，或者是创造方式表达方式，这个同样非常值得我们去研究。

所以我们不再用人来去区分，你到底是受过教育还是没有受过教育，那我们怎么样去区分呢，就是其实我们研究的是全民。

怎么样去跟其他学科进行区分，我们强调的是俗，这个所谓的俗呢，我们有三大特点，一种是非官方性、非书面性和非正式性。

所谓非官方性就是我不去看你的著作，但是我去观察你的日常生活，你的口头讲述，你也会去讲神话故事传说，任何一个人他都有官方的一方面，又有他非官方的一方面。

在日常生活当中，你的一些表达，然后你的一些思想，这些是我们看重的，就是我不去关注你的著作，我去关注你的日常生活中的形态。

另外一个就非书面，就是因为书面他有正式出版，你的著作要受很多的限制，就是比如说你的观点，你的思想，包括你的文笔，它必须要符合一些官方的一些意识形态，所以它有可能就跟你的真实的一方面是产生偏离的。