春季健康饮食菜谱 春季养生食谱推荐
春季一周食谱
春季养生膳食一、春季饮食养生：春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免，春季养生应遵循养阳防风的原则。
春季是养肝的重要时节，春季养肝得法,将带来整年的健康.肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。
春季宜适当食用辛温升散的食品，如大蒜、韭菜、葱等，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃；春季还应该适当多吃些甜味食物，肝火旺者少吃酸味，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力,消除春困很有好处。
二、春季食谱配餐原则：早餐：谷类主食、粥、鸡蛋、豆浆、蔬菜.加餐：水果、奶类、坚果、点心。
午餐：蔬菜、豆制品、鱼肉类、菌藻类、杂粮米饭、蔬菜汤.下午茶:坚果、奶类、点心、少量水果、花茶。
晚餐:谷类、蔬菜、养生粥。
三、春季养生食谱周餐单：部分食谱的做法:五彩素丁：1，芥蓝梗青黄椒腊肠切丁；2，白果开包后用清水泡一泡，除去点点苦涩味后，捞出空水；3，热锅热油，先把腊肠和白果过油跑一遍，乘出待用；4，入芥蓝梗青黄椒稍炒,再入腊肠和白果,一起翻炒;5，起锅前加入盐和糖，滴点香油。
魔芋烧排骨：1、排骨小段，过开水汆一下,捞起；2、魔芋切条状，开水加盐,煮几分钟入味，捞起。
；3、小火准备热锅,将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量;4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色;5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油.让排骨尽量上色、出油.;6、加入开水，以没过排骨为适宜。
大火炖;7、约二十分钟后,加入魔芋，开小火；8、排骨烂熟后起锅。
红茶玫瑰粥：将红茶放入茶包中，锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净，放入锅内，放入红茶包，水开后，煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包、粳米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中、大火煮开,转小火，煮至黏稠,调入冰糖，煮化即可出锅.丝瓜鱼片汤：1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；2。
春季养生食谱减肥晚餐菜谱
春季养生食谱减肥晚餐菜谱
1. 清炖鸡肉蔬菜粥
材料：鸡肉丁、米、红薯、胡萝卜、白菜、盐、生姜
做法：将米和鸡肉丁放入锅中煮粥，煮至米烂鸡肉熟。
然后加入红薯、胡萝卜、白菜，继续煮至蔬菜熟软即可，最后加入盐和姜片调味即可。
2. 蒜蓉烤三文鱼配蔬菜沙拉
材料：三文鱼、大蒜、生菜、黄瓜、番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉
做法：将三文鱼切片，用蒜蓉、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
然后放入预热的烤箱中，180℃烤约15分钟。
同时，将生菜、黄瓜、番茄切片放入碗中，加入柠檬汁、橄榄油、盐搅拌均匀，做成沙拉。
最后将烤好的三文鱼配上蔬菜沙拉食用。
3. 豆腐海鲜蔬菜煲
材料：豆腐、虾仁、鱼丸、口蘑、青笋、小白菜、蘑菇、鸡精、盐、生姜
做法：将豆腐切块，青笋切段。
准备一个煲，加入适量清水、生姜片，水开后加入豆腐、虾仁、鱼丸、口蘑、青笋、小白菜、蘑菇，煮至熟烂。
最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 蒸蔬菜拌海带丝
材料：洋葱、西兰花、胡萝卜、海带丝、橄榄油、盐
做法：将洋葱、西兰花、胡萝卜切片蒸熟。
然后将蒸熟的蔬菜和海带丝放入碗中，加入橄榄油和盐搅拌均匀，拌成沙拉即可。
5. 素炒豆腐皮配酸辣萝卜丝
材料：豆腐皮、胡萝卜、葱姜蒜、红辣椒、黑木耳、酸萝卜丝、盐、生抽、香醋
做法：将豆腐皮、胡萝卜、葱姜蒜、红辣椒、黑木耳切丝备用。
锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再依次放入黑木耳、胡萝卜、豆腐皮翻炒均匀。
最后加入适量盐、生抽调味，出锅前加入酸萝卜丝和香醋翻炒均匀即可。
以上是减肥晚餐的春季养生食谱，每道菜品都采用了多种蔬菜和健康的食材，既满足了营养需求，又适合减肥养生。
春季养生食谱大全养肝
春季养生食谱大全养肝1. 温补蜂蜜水材料：蜂蜜10克，温水250毫升做法：将蜂蜜加入温水中搅匀，每天早晨饮用，有助于保护肝脏功能。
2. 红枣糯米粥材料：红枣10颗，糯米100克，水500毫升做法：将红枣洗净后，与糯米和水一同放入煲中，煮至米熟糖浆稠，早晨食用，有助于调养肝气。
3. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，鲜青菜100克，清汤500毫升做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，与清汤一同放入锅中煮沸，调入适量盐和鸡精调味，每天中午食用，有助于滋养肝脏。
4. 木耳炒肝材料：猪肝100克，黑木耳50克，姜蒜适量，盐适量做法：将黑木耳提前浸泡至软，猪肝切片备用。
热锅冷油，放入姜蒜爆炒，加入猪肝和黑木耳翻炒，调入适量盐翻炒均匀即可，每周食用2-3次。
5. 百合粥材料：百合25克，粳米50克，水500毫升做法：百合提前泡发，与粳米和水一同放入煲中，煮至米饭熟烂，每天晚上食用，有助于养肝养血。
6. 青椒炒瘦肉材料：瘦肉100克，青椒100克，食盐适量做法：将瘦肉切丝备用，青椒切块备用。
热锅冷油，放入瘦肉煸炒至变色后盛出备用。
再倒入青椒炒熟，加入熟瘦肉，调入适量盐翻炒均匀即可，每周食用2-3次。
7. 绿豆薏米汤材料：绿豆50克，薏米50克，水适量做法：将绿豆和薏米提前泡发，放入锅中加水煮沸后转小火煮15分钟，每天晚上食用，有助于清肝解毒。
8. 紫苏蛋羹材料：鸡蛋2个，紫苏叶适量，盐适量做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
将紫苏叶剁碎后倒入蛋液中，加入适量水调匀。
将蛋液蒸熟即可食用，每周食用2-3次。
9. 菊花茶材料：干菊花适量，水适量做法：将菊花放入茶壶中，加入开水浸泡片刻，即可饮用。
菊花有清肝明目的作用，适量饮用有助于肝脏养护。
10. 龙眼茶材料：干龙眼肉适量，水适量做法：将龙眼肉放入茶杯中，倒入开水浸泡片刻，即可饮用。
龙眼具有养肝安神的功效，适量饮用可促进肝脏健康。
这些食谱适合春季养生，有助于养肝保健，可以根据个人喜好选择搭配食用。
四季养生健康食谱做法大全_健康整理
四季养生健康食谱做法大全_健康整理四季养生健康食谱做法大全_健康适当掌握睡前进食，特殊是高热量、高脂肪和咖啡因饮品等，可以避开失眠等问题。
这里我为大家整理了关于四季养生健康食谱做法大全，便利大家学习了解，盼望对您有关心!四季养生健康食谱做法大全春季养生食谱春季饮食要把握一个原则：依据气温变化，食物由温补、辛甘渐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温渐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时留意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而简单丢失津液，因此夏季养生应当以清淡食物为主，避开伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消退疲惫的作用，对中署和肠道疾病有肯定的预防作用。
夏季饮食宜补气。
可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不行过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入爱护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。
食堂中的季节菜谱推荐
详细描述
食堂可以提供各种烧烤类菜品，如烤羊肉串 、烤鸡翅、烤鱼等。烧烤类菜品应选用新鲜 的肉类和海鲜，并搭配适量的蔬菜和调料。 食堂还可以提供各种烧烤酱料和佐料，让员 工自行搭配，增加口感的多样性。此外，食 堂还可以提供烤炉或烤箱等设备，让员工自
行烤制食物，增加互动性和趣味性。
凉拌海带结
海带结煮熟后过冷水，加 入蒜末、醋、生抽、盐、 白糖和香油，拌匀即可。
河海鲜类
清蒸鱼
鱼处理干净后，两面放葱姜丝，上锅 蒸10分钟，倒掉蒸出的汤汁，淋上生 抽和热油即可。
白灼虾
蒜蓉扇贝
扇贝处理干净，粉丝泡软后垫在扇贝 底部，上面放蒜蓉、辣椒和葱花，上 锅蒸5分钟，取出后淋上酱油和热油 即可。
食堂中的季节菜谱推荐
汇报人：可编辑 2024-01-09
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目录
• 春季菜谱推荐 • 夏季菜谱推荐 • 秋季菜谱推荐 • 冬季菜谱推荐
01 春季菜谱推荐
新鲜蔬菜类
总结词
春季是新鲜蔬菜大量上市的季节 ，蔬菜富含维生素和矿物质，有 助于提高免疫力。
详细描述
推荐菜谱包括清炒时蔬、蒜蓉菜 心、上汤菜花等，这些菜肴能够 保留蔬菜的营养成分，口感清爽 ，适合春季食用。
推荐菜谱包括香酥鸡块、红烧肉、糖醋排骨等，这些菜肴能够让家禽肉更加美 味可口，提供丰富的营养，适合春季食用。
02 夏季菜谱推荐
凉菜类
01
02
03
凉拌黄瓜
黄瓜洗净拍碎后，加入蒜 末、醋、生抽、盐、白糖 和香油，拌匀后放置一段 时间，口感更佳。
凉拌木耳
木耳泡发后煮熟，加入洋 葱丝、蒜末、醋、生抽、 盐、白糖和香油，拌匀即 可。
详细描述
食堂可以推出各种家常炖菜，如红烧肉、炖牛肉、炖羊肉等。这些菜品应选用优质食材，如新鲜肉类 和蔬菜，并采用慢炖的方式烹饪，以保留食材的原汁原味和营养价值。此外，食堂还可以提供米饭或 面食等主食搭配，为员工提供营养均衡的一餐。
初春养生4大状元菜 红薯止春困促消化
初春养生4大状元菜红薯止春困促消化
温补鸡肉调节免疫
上榜理由：春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。
从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
推荐做法：鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。
俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。
因此，春天里，老人、孩子不妨喝些鸡汤补身；此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。
养阳韭菜驱散寒冷
上榜理由：我国传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。
春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。
特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。
这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。
其中，韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周颙说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。
民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。
韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。
韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。
香菜、香椿等虽同样是温性食物，但它们属于“发物”，容易引起慢性疾病的复发。
因此，建议患有慢性病的人，不要多吃。
推荐做法：韭菜中的硫化物有助人体吸收维生素A及B族维生素。
因此，。
春季药膳食谱有哪些_春季养生吃什么
春季药膳食谱有哪些_春季养生吃什么一年之计在于春,所以春天是个养生保健的好季节。
春季药膳养生的食谱有哪些?下面就是店铺给大家整理的AAAA，希望对你有用!春季药膳食谱1、红枣薏米粥材料：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。
做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效：薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。
但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状，薏米红枣粥，每天早上喝一碗，帮你抵抗过敏。
春季药膳食谱2、木棉花煲鲫鱼材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净。
鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水(10碗量)，武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量食盐便可。
功效：木棉花常为广东民间祛湿的好食材，它与绵茵陈相比，既同是祛湿功效却平和清润，最宜初春之用。
煲鲫鱼，清润可口，祛湿利水，健脾舒肝，为回南天男女老少皆宜的祛湿滋润汤饮。
春季药膳食谱3、百合红枣银杏羹材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
做法：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。
春季药膳食谱4、横脷去湿汤材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
10款养生健康食谱
10款养生健康食谱春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，同时，慢性胃炎和消化道溃疡多也容易发作。
春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。
现在，就来看看以下两篇文章了解一下养生健康食谱吧!吃出健康：十款立春养生食谱春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，同时，慢性胃炎和消化道溃疡多也容易发作。
春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。
宜多吃小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果。
宜多喝水，防止毒素损害肝脏。
多喝水还能增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
同时，因为此时阳气上升容易伤阴，所以要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
顺应立春多变的气候，饮食注意不要过于燥热，减少辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物，可以多吃姜、枸杞、山药及富含蛋白质的豆类，有助提升免疫调节机能。
1五彩素春饼材料一(饼皮用料)：滚水 180克左右、面粉 250克、盐适量、植物油适量材料二(合菜用料)：绿豆芽100克、胡萝卜1/2根、黑木耳2朵、糖适量、甜面酱适量做法1、面粉、盐放盆中，缓缓倒入开水(一定要刚滚开的热水，每个部分都要烫到)，用筷子快速搅拌成絮状。
等面团温度稍低时，改用手揉面，揉到面团均匀光滑，盖上湿布，静置醒20分钟以上。
2、把醒好的面团搓成长条状，分成12等份。
手上再抺点油，把小面团一一滚圆、压扁，在两个中间面团涂点油。
3、平底锅烧热，不需要放油，把饼放上去用中小火烙，烙到变色即可翻面，再烙一下看到中间鼓起来就可以了(面团已经半熟，所以烙一下就好，烙得太久变得干硬就不好吃了)。
4、来准备炒合菜，绿豆芽洗净沥干备用。
胡萝卜、黑木耳洗净切成丝。
5、热锅放油，先放入胡萝卜丝翻炒，再下入绿豆芽、木耳同炒，撒入盐、糖翻炒均匀，快速翻炒几秒钟马上盛出。
春季一日养生食谱
春季一日养生食谱
早餐：
1. 温水一杯，帮助清洁身体毒素。
2. 温香蕉牛奶一杯，提供能量和营养。
3. 燕麦粥一碗，促进消化和体内排毒。
上午加餐：
1. 烤红薯一个，富含维生素和纤维。
午餐：
1. 清炒蔬菜一碟，补充维生素和纤维。
2. 蒸鸡胸肉一块，提供高质量蛋白质。
3. 紫米饭一碗，富含抗氧化剂。
下午茶：
1. 绿茶一杯，提供抗氧化剂和提神效果。
2. 苹果一个，富含纤维和维生素。
晚餐：
1. 蒸鱼一份，提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
2. 紫菜汤一碗，丰富的海洋营养。
3. 清炒蔬菜一碟，增加膳食纤维摄入。
夜宵：
1. 无糖酸奶一杯，增加蛋白质和钙质摄入。
注意事项：
1. 饮食要清淡，避免过多油腻食物。
2. 多喝水，保持身体水分平衡。
3. 均衡摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪。
4. 多吃新鲜蔬菜和水果，增加纤维和维生素摄入。
5. 控制盐和糖的摄入量，避免过量摄入。
6. 注意休息和适度运动，保持身心健康。
四季保健养生食谱
四季保健养生食谱
1. 春季养生食谱：
- 早餐：蔬菜水果沙拉、燕麦粥、川贝蜜枣茶- 午餐：绿豆蔬菜汤、清蒸鱼、蒜香西兰花- 下午茶：蜂蜜柠檬水、水果拼盘
- 晚餐：番茄玉米鸡汤、蒜蓉烤虾、蒸蔬菜- 宵夜：酸奶、黑芝麻糊
2. 夏季养生食谱：
- 早餐：燕麦奶昔、水果沙拉
- 午餐：凉拌黄瓜、清蒸鲈鱼、西红柿蛋花汤- 下午茶：冰镇柠檬茶、凉拌蔬菜丝
- 晚餐：凉拌豆腐丝、清蒸虾、凉拌海带丝- 宵夜：绿豆汤、凉拌花生米
3. 秋季养生食谱：
- 早餐：南瓜粥、蔬菜包子、菊花茶
- 午餐：红烧肉、糖醋鸡腿、青菜豆腐汤
- 下午茶：糯米藕片、枸杞红枣茶
- 晚餐：砂锅鸡、炒苦瓜、香菇汤
- 宵夜：核桃糊、花生米粥
4. 冬季养生食谱：
- 早餐：黑米粥、煮鸡蛋、红枣薏米粥
- 午餐：红烧猪蹄、炖排骨汤、蒜蓉炒芥兰
- 下午茶：姜汤、炸香蕉
- 晚餐：清炖鸡汤、红烧鲜鱼、炒年糕
- 宵夜：热豆浆、花生糊
以上四季养生食谱旨在提供健康营养且适合季节的食物搭配，可根据个人口味和需求进行适当调整。
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春季健康饮食菜谱春季养生食谱推荐
春季健康饮食菜谱
豆腐炒菠菜。
豆腐是素菜中的荤菜，含有大量的植物蛋白，而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收，豆腐由大豆制成，有生发的作用，适合春天食用。
菠菜是春季时令蔬菜，不仅含铁量高，而且气味芬芳，多吃菠菜可以增强体质，在春天可以抵御细菌的侵扰。
黄豆煮猪蹄。
黄豆有豆中之王的称号，它的蛋白质含量，碳水化合物，维生素A，B， C 等等都是普通菜的十几倍。
猪蹄有大量的胶原蛋白，磷，铁等微量元素，猪蹄和黄豆同煮是春天一道不错的食谱，能够满足人体新陈代谢所需要的营养。
西红柿炒鸡蛋。
西红柿是春季当季的蔬菜，它吸收了春天的阳光，雨露，含有大量的维生素C，对人体在春季易发的口角炎，口腔溃疡有很好的抵御作用。
鸡蛋性温和，是不错的滋补食材，有滋阴养脾之效，春季吃一道西红柿炒鸡蛋既爽口，又养生。
甘草骨头汤。
甘草味甘甜，性温和，有护肝养眼的功效，春季护肝是头等任务，所以甘草是必选食材之一。
猪骨头含有丰富的钙质，补充人体在春季流失的钙，甘草骨头汤养肝护脾，适合所有人群食用，对老人和小孩的营养补充效果更佳。
春季人体
新陈代谢快，而且钙质也容易流失，人们多有腿酸背痛的症状，因此，在春季要多食用蛋白质含量，钙含量高的食物，做好饮食工作，为养生打好良好的基础。
春季养肝食谱
1、桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。
将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
该粥可以滋补肝阴，养血明目。
适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
2、取何首乌30克，粳米100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。
先将何首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁。
再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火慢熬成粥。
该粥可以补益气血，适用于气血亏虚之夜盲症、视物昏花，气血不足之面黄、贫血、水肿、脚气病等。
3、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4、枸杞子30克，大米60克。
先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
5、菊花20~30克，粳米100~200克，先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。
该粥可以平肝熄风，清热明目，适用于肝阳上亢、肝经风火上炎引起之目赤肿痛、眩晕、头胀、头痛、小便短赤及高血压等。
6、芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。
春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。
春季养阳养生食谱
一、芹菜大枣汤
制法：芹菜400克，大枣100克。
将芹菜洗净切成小段，与大枣一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮成汤。
佐餐食用。
功效：有健脾疏肝利胆的功用。
芹菜：具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
二、花生仁拌芹菜
制法：带红衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。
把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段，放开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。
当菜佐餐，随意食用。
功效：清热养胃。
枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
枸杞叶：补虚益精，清热明目。
三、枸杞子饮
制法：枸杞子15克，将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡3~5分钟。
功效：补肝肾、养肝明目。
四、海参木耳汤
制法：发泡好的宫品海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐。
将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。
锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。
向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。
将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。
加入香菜少许即成。
功效：海参食之可以补养肝血，疏调气机，消除疲劳，保持体内阳气，养肝护肝，使肝充沛并不断旺盛起来。
五、芹菜首乌瘦肉粥
制法：芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精各适量。
将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。
将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。
将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。
功效：有滋养肝肾、平肝降脂的功效。
海参：味甘咸，其性温补，滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产之功效。
看过“春季养生食谱推荐”。