酒店管理财务酒店会计制度
大酒店财务会计管理制度
一、总则为了加强大酒店的财务会计管理，规范财务会计行为，提高财务会计工作水平，确保财务会计信息的真实、准确、完整，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合大酒店实际情况，特制定本制度。
二、财务会计部门职责1. 负责大酒店的财务管理工作，编制财务收支计划，审核资金使用和费用开支，办理日常现金收付、费用报销、税费交纳、银行票据结算等。
2. 负责大酒店的会计核算工作，遵守国家颁布的会计准则、财经法规，按照会计制度进行会计核算，编制年度、季度、月份会计报表。
3. 负责大酒店的成本核算和成本管理，设置成本归集程序和成本核算账表，做好成本核算，控制成本支出。
4. 负责大酒店的资金筹集和运用，处理、协调与工商、税务、金融等部门间的关系，依法纳税。
5. 负责大酒店的财务分析工作，定期对财务状况进行分析，为管理层提供决策依据。
三、财务会计管理制度1. 财务收支管理：严格执行国家有关财务收支规定，加强预算管理，合理控制成本费用，确保财务收支平衡。
2. 会计核算管理：按照国家会计准则和制度进行会计核算，做到日清月结，账账相符、账实相符、账表相符、账证相符。
3. 成本核算管理：建立健全成本核算体系，做好成本核算，控制成本支出，提高经济效益。
4. 资金管理：加强资金筹集和运用，确保资金安全、高效运行。
5. 财务分析管理：定期进行财务分析，为管理层提供决策依据。
6. 内部控制管理：建立健全内部控制制度，加强风险防范，确保财务会计信息的真实、准确、完整。
四、财务会计人员管理1. 财务会计人员应具备相应的专业知识和技能，熟悉国家有关财务会计法律法规。
2. 财务会计人员应遵守职业道德规范，爱岗敬业，廉洁自律。
3. 财务会计人员应积极参加专业培训和继续教育，提高业务水平。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由大酒店财务部负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
酒店财务管理制度(4篇)
酒店财务管理制度是指酒店内部对财务管理的具体规定和流程。
以下是酒店财务管理制度的一些主要内容：1. 财务组织架构：明确财务部门的组织结构，定义各个职位的职责和权限。
2. 财务预算管理：制定年度财务预算，包括收入预算和支出预算。
对预算执行情况进行监控和分析。
3. 财务核算管理：明确财务核算的基本原则和方法，包括收入核算、成本核算和利润核算。
建立合理的会计制度和账务体系。
4. 资金管理：制定资金管理的规程，包括资金流动计划、资金调拨、资金使用审批等。
加强对资金的监控和控制，确保资金的安全和合理使用。
5. 成本控制管理：建立成本核算和成本控制制度，包括成本分析、成本控制指标和成本控制方法。
加强成本预算和成本监控，优化成本结构，提高经营效益。
6. 税务管理：建立税务管理制度，确保酒店的税务申报和缴纳符合法律法规的要求。
加强税务风险管理，降低税务风险。
7. 财务报告管理：制定财务报告编制和报送规定，包括月度财务报告、季度财务报告和年度财务报告。
确保财务报告的准确性和及时性。
8. 内部控制管理：建立内部控制制度，包括内部审计、风险管理、财务操作流程等。
加强对财务风险和财务造假的预防和控制。
9. 财务合规管理：遵守相关法律法规和会计准则，确保酒店财务活动的合规性。
建立内外部审计机制，加强对财务工作的监督和检查。
10. 财务培训管理：组织财务培训和学习，提升财务人员的专业素质和能力。
确保财务人员了解和掌握相关财务政策和规定。
以上是酒店财务管理制度的一些主要内容，具体的制度可以根据酒店的实际情况进行细化和完善。
酒店财务管理制度（2）是指酒店为了有效管理财务，确保经济运作的规范和有效性而制定的一系列制度和规范。
以下是一些常见的酒店财务管理制度：1. 财务结构与组织：明确酒店财务部门的组织结构、职责分工和人员配置等，确保财务工作的顺利进行。
2. 财务预算与控制：制定年度财务预算，包括收入预算、支出预算和利润预算等，同时设立控制措施，及时发现和纠正预算偏差。
酒店财务制度管理规定
酒店财务制度管理规定
以下是一些酒店财务制度管理规定的示例：
1. 会计核算规定：酒店应按照国家、行业和企业的财务会计制度进行核算，包括收入、费用、资产和负债的记录和报告。
2. 预算管理规定：酒店应制定年度财务预算，包括收入、费用和利润等方面的计划，并进行实际与预算的比较分析。
3. 资金管理规定：酒店应建立健全的资金管理制度，包括资金计划、资金调度和资金监控等方面的规定，确保资金的合理运用和安全。
4. 费用控制规定：酒店应设立费用控制预算和限额，制定费用审批和报销规程，并加强费用的内部审计和监督。
5. 收入管理规定：酒店应设立收入管理制度，包括收入核算和报告、收入结算和收入风险控制等方面的规定，确保收入的真实和合规。
6. 资产管理规定：酒店应制定资产管理制度，包括资产采购、使用和处置的规定，加强对固定资产和存货等资产的管理和监控。
7. 内部控制规定：酒店应建立健全的内部控制制度，包括财务权限和责任的划分、资产和财务信息的保护和安全等方面的规定。
8. 财务报告规定：酒店应按照国家和企业的要求，定期编制财务报告，包括资产负债表、利润表和现金流量表等方面的内容，并进行审计和披露。
需要注意的是，酒店财务制度管理规定会因酒店的规模、性质和所在国家的法律法规等因素而有所不同，以上仅为一般性的示例，具体的规定应根据实际情况进行制定和执行。
酒店财务管理制度范文（3篇）
酒店财务管理制度范文1. 财务管理目标- 确保酒店财务运作合规和透明。
- 提供准确、及时的财务信息，以支持酒店管理层做出决策。
- 有效控制酒店财务风险和成本，以保证财务可持续性。
2. 财务管理组织- 设立财务部门，负责酒店的财务管理工作。
- 财务部门应有足够的人员和资源来执行财务任务。
- 确定财务部门的职责和权限，并与其他部门进行有效的沟通和配合。
3. 财务预算和报告- 制定财务预算，并定期对实际财务绩效与预算进行比较分析。
- 定期编制财务报告，包括资产负债表、利润表和现金流量表。
- 提供准确、及时的财务报告给酒店管理层和股东，以支持决策和监督。
4. 财务审计和内部控制- 定期进行财务审计，确保财务记录和报告的准确性和合规性。
- 确立有效的内部控制制度，包括财务流程、授权和审批程序等，以防止欺诈和错误。
5. 资金管理和风险控制- 设立合理的资金管理政策，包括资金流动、投资和融资等方面。
- 控制财务风险，包括汇率风险、信用风险和市场风险等。
- 确保足够的资金流动性，以满足日常经营和投资需求。
6. 会计准则和税务合规- 遵守国家和地方的会计准则和税法规定，确保财务报告和纳税申报的准确性和合规性。
- 定期进行税务申报和缴纳，保证按时支付各项税费。
7. 财务培训和人员管理- 组织财务培训和教育，提高财务人员的专业水平和职业道德。
- 设立合理的激励机制，吸引和留住优秀的财务人员。
- 建立健全的绩效评估制度，对财务人员进行考核和奖惩。
以上是一个酒店财务管理制度的范本，具体的实施可以根据酒店的实际情况进行调整和完善。
酒店财务管理制度范文（2）第一节、概述财务管理办法是酒店在财务管理业务、会计制度的基础上，结合业务需要所订立的运作规条。
本管理办法所包括的规定内容，酒店所有员工必须遵守，不得违犯，或以任何形式蓄意背离原意，以致虚应或走样。
财务管理办法的内容，包括各项管理办法的细则都是财务管理业务上用以规范业务运作标准，使用符合酒店业务运作要求。
酒店会计管理制度
酒店会计管理制度一、总则酒店会计管理制度是酒店进行财务管理的基本规范，是保障酒店财务安全、规范财务行为的重要保障。
为了规范酒店会计管理工作，提高酒店经济效益，制定本制度。
二、会计主体1. 酒店会计主体包括酒店财务部门、各部门和员工。
2. 财务部门负责全面掌握酒店财务情况，制定财务管理政策和制度，并指导和监督全面工作。
3. 各部门负责按照酒店财务制度和职责范围进行财务管理工作。
4. 员工负责按照酒店会计管理制度进行具体财务操作。
三、会计档案管理1. 酒店会计档案包括各项财务凭证、账簿、财务报表等。
2. 会计档案应按照规定的时间和科目进行归档，并保管在专门的存档室内。
3. 会计档案管理人员应负责会计档案的存储、整理和保密工作。
4. 会计档案的保管期限为10年，过期的档案应进行销毁处理。
四、会计核算1. 酒店应根据国家相关会计准则和财务制度进行会计核算工作。
2. 财务部门应编制财务预算和决算表，为酒店经营决策提供参考依据。
3. 各部门应按照财务预算进行经济活动，并对实际情况进行核算和分析。
五、收支管理1. 酒店应建立健全收支管理制度，确保收支的合理性和安全性。
2. 收入应当按规定进行登记和核算，不得私自挪用、挪用或篡改收入。
3. 支出应当按照预算和会计核算标准进行合理支出，不得超支和挪用资金。
4. 酒店应定期进行收支对账工作，确保账目的准确性和及时性。
六、税务管理1. 酒店应按照国家税法规定进行纳税，不得以任何形式逃避纳税。
2. 酒店应主动配合税务机关进行税务审计和核对工作，不得有虚报、巧报等行为。
3. 酒店应及时进行纳税申报和缴纳税款，确保税务工作的及时性和准确性。
七、财务风险管理1. 酒店应建立健全财务风险管理制度，进行风险管理和预警工作。
2. 财务部门应及时评估和分析财务风险，制定相应的防范和应对措施。
3. 酒店应建立财务风险备用金，用于应对可能出现的财务困难。
八、会计监督1. 酒店应建立健全会计监督制度，对会计工作进行监督和检查。
酒店财务管理制度范文(五篇)
酒店财务管理制度范文第一节概述财务部由查核部、会计部、成本控制部、电脑房和采购部组成，是酒店的核算和监督机构，负责日常收支管理和成本控制工作。
根据《会计法》的规定，结合酒店的实际情况，设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。
查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。
为了确保营业收入的准确性，查核部设有专人进行日审和夜审。
为了尽快收回旅行社或相关单位在酒店消费后未能及时支付的欠款，查核部还设立有应收信贷部，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款，对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利的建议，因为酒店依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配，因此，应收账款的及时回笼对于酒店资金周转意义重大。
会计部根据审计所提供的收入日报作为核算收入的依据，编制酒店月度、季度、年度财务报表，正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果，为管理当局提供准确可靠的会计信息。
为了加强计划管理，会计部尚须编制财务预算，做好控制工作，节约费用，降低成本，多创利润。
通过对酒店应付帐款的控制，合理分配、运用资金，争取较大的经济效益。
会计部人员应坚持会计监督，贯彻执行各项财务制度，维护财经纪律，保护酒店的财产和利益。
成本控制部门负责对日常酒店申购用品价格的审核，仓库存货领用的控制，尤其是针对餐饮部门食品酒水的控制，尽量避免造成浪费和流失。
电脑房主要负责酒店电脑系统及外设的维护、巡视及检修，办公应用电脑软硬件的维护，酒店电脑耗材的管理，保障整个酒店电脑系统安全正常运行。
并不断改进系统，使酒店的信息管理系统完善、先进、畅通。
采购部是负责酒店采购工作的职能部门。
采购部在酒店统一管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。
宾馆财务管理制度 宾馆财务管理制度【优秀7篇】
宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度【优秀7篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店管理会计核算制度
第一章总则第一条为加强酒店财务管理工作，规范会计核算行为，提高会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内部所有会计核算工作，包括但不限于收入、成本、费用、资产、负债、所有者权益等会计要素的核算。
第三条酒店会计核算工作应遵循以下原则：1. 依法依规：严格按照国家有关会计法律、法规和政策执行。
2. 客观公正：会计信息真实、准确、完整，不得虚构、隐瞒或篡改。
3. 实事求是：会计核算以实际发生的经济业务为依据，不得提前或延后确认。
4. 及时性：及时进行会计核算，确保会计信息时效性。
第二章会计科目设置与核算第四条酒店会计科目设置应遵循以下原则：1. 符合会计制度：按照《企业会计准则》和《小企业会计制度》设置。
2. 便于管理：根据酒店经营特点和管理要求设置。
3. 简洁明了：会计科目名称应简洁、易于理解。
第五条酒店会计核算应遵循以下要求：1. 收入核算：按照权责发生制原则，及时确认收入。
2. 成本核算：按照成本计算方法，合理归集和分配成本。
3. 费用核算：按照费用性质和用途，合理归集和分配费用。
4. 资产核算：按照资产性质和用途，合理归集和分配资产。
5. 负债核算：按照负债性质和用途，合理归集和分配负债。
6. 所有者权益核算：按照所有者权益变动情况，合理归集和分配所有者权益。
第三章会计凭证与账簿管理第六条酒店会计凭证包括原始凭证和记账凭证。
原始凭证应真实、合法、完整，记账凭证应准确、及时。
第七条酒店会计账簿设置应遵循以下原则：1. 符合会计制度：按照《企业会计准则》和《小企业会计制度》设置。
2. 便于管理：根据酒店经营特点和管理要求设置。
3. 简洁明了：账簿名称应简洁、易于理解。
第八条酒店会计账簿应定期进行核对，确保账账、账实相符。
第四章财务报表编制与报送第九条酒店财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十条酒店财务报表编制应遵循以下要求：1. 实事求是：财务报表数据应真实、准确、完整。
酒店财务管理制度样本（3篇）
酒店财务管理制度样本萨里快捷宾馆财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。
一、财务借款及核销管理办法第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交总经理批准签字后，到财务部领款。
第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。
第三条.报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。
第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。
第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人总经理的签名。
第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。
第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理办法第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。
第二条.会计年度采用历年制，自公历每年____月____日起至十二月____日止为一个会计年度。
第三条.记帐的货币单位为人民币。
凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合公司的具体情况制定。
第五条.会计凭证。
使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、申购单、收款收据、借款单等。
(2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3)会计凭证保管期限为十五年。
第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、成本核算管理办法第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
酒店会计管理制度范本
一、总则为加强酒店会计管理，规范会计核算，保证会计信息的真实、准确、完整，提高会计工作质量，根据《中华人民共和国会计法》及国家有关财务会计法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、会计机构与职责1. 酒店设立会计部门，负责酒店的会计核算、财务管理等工作。
2. 会计部门应配备具有会计从业资格证书的专职会计人员，实行会计岗位责任制。
3. 会计部门的主要职责：（1）建立健全酒店会计核算体系，确保会计信息真实、准确、完整；（2）编制和执行酒店财务预算，合理控制成本；（3）加强内部控制，防范财务风险；（4）负责酒店会计档案的管理和保管；（5）参与酒店重大经济决策，提供财务分析报告；（6）完成酒店领导交办的其他工作。
三、会计核算1. 遵循国家统一的会计制度，采用权责发生制原则进行会计核算。
2. 建立健全会计科目体系，按照会计科目进行账务处理。
3. 严格执行会计凭证制度，确保会计凭证的真实、完整、合法。
4. 会计凭证应包括：原始凭证、记账凭证、财务报表等。
5. 会计凭证的编制、审核、签字、归档等环节应严格把关。
四、财务报表1. 按照国家统一的会计制度编制月度、季度、年度财务报表。
2. 财务报表应包括：资产负债表、利润表、现金流量表等。
3. 财务报表编制完成后，应经会计部门负责人审核，报酒店总经理审批。
五、内部控制1. 建立健全内部控制制度，明确各部门、各岗位的职责权限。
2. 实施岗位分离制度，确保不相容职务相互分离。
3. 加强对财务收支、采购、销售等关键环节的监控，防止舞弊行为。
4. 定期进行内部审计，发现问题及时整改。
六、财务监督1. 酒店设立财务监督机构，负责对酒店财务活动进行监督。
2. 财务监督机构应定期对会计凭证、财务报表、内部控制等进行检查。
3. 发现问题，应及时向酒店领导报告，并提出整改建议。
七、附则1. 本制度由酒店会计部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 酒店各部门、各岗位应严格遵守本制度，确保酒店财务管理工作顺利进行。
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酒店管理财务酒店会计制度.1酒店管理财务酒店会计制度第一章总则（一）为了加强本酒店的会计工作，维护本酒店及其投资人等有关方面的合法权益，根据国家有关外商投资酒店的法律、法规，制定本制度。
（二）根据《中华人民共和国外商投资酒店会计制度》和有关的补充规定，结合酒店的具体情况，制定本酒店的会计制度。
第二章会计核算原则（三）本酒店的会计核算工作应当符合中华人民共和国有关法律、法规和本制度的规定。
（四）酒店的会计核算应当划分会计期间（月、季、年）。
（五）酒店的会计核算工作应当以实际发生的经济业务为依据，做到记录准确，内容完整，方法正确，手续齐备，符合时限。
（六）本酒店根据权责发生制的原则记帐。
凡是本期已经实现的收入和已经发生的费用，不论款项是否在本期收回，都应当作为本期的收入和费用入帐；凡是不属于本期的收入和费用，即使款项已在本期收付，也不应作为本期的收入和费用处理。
（七）酒店收入和费用的计算应当相互配合。
同一会计期间所取得的收入以及与其相关联的成本、费用，应当在同一会计期间登记入帐。
（八）酒店的财产应当按照实际成本核算。
除另有规定者外，酒店不得自行调整财产的帐面价值。
（九）酒店应当划分资本支出和收益支出的界限。
支出的效益及于一个以上（不含一个）会计年度的，应当作为资本支出；支出的效益仅及于本会计年度的，应当作为收益支出。
（十）酒店的会计核算方法，前后各期应当一致，不得随意变更。
如果有必要变更，一般应当自新的会计年度开始时变更，并在变更年度的会计报告中予以说明。
第三章记帐与帐簿（十一）本酒店采用借贷复式记帐法。
（十二）本酒店以人民币作为记帐本位币。
（十三）本酒店的记帐文字为中文。
（十四）酒店每发生一笔经济业务，都应当取得或者填制原始凭证。
各种原始凭证必须内容真实、完整，手续齐备，数字准确。
原始凭证经审核无误，才能据以填制记帐凭证。
（十五）本酒店设置日记帐、总分类帐和明细分类帐三种主要帐簿以及各种必要的辅助性帐簿。
（十六）各种帐簿应当根据审核无误的原始凭证、记帐凭证或者凭证汇总表等登记，做到登记及时，内容完整，数字准确，摘要清楚。
（十七）各种帐簿中的记录，如需更正，必须严格按照会计人员工作规则进行。
第四章流动资产（十八）本酒店的流动资产，包括现金、银行招待存款、有价证券，应收和预付款项以及存货等。
现金、银行存款、有价证券分别核算；应收款项，按照应收票据、应收帐款、应收短期贷款和其他应收款等分别核算；预付款项，按照预付货款（预付定金）、预交所得税和待摊费用等分别核算；存货按照商品、原材料、物料用品、包装物和低值易耗品等分别核算。
对于自年度资产负债表日起一年以上的应收款项，应当在年度资产负债表长期投资类下单列项目反映。
（十九）现金和银行存款设置日记帐，按照业务发生顺序逐日逐笔进行登记；有多种货币的还应按不同的货币分别设帐登记。
（二十）有价证券包括准备在一年以内变现的股票和债券，应当按照实际支付的款项登记入帐。
实际支付的款项含有已宣告发放的股利或者应计利息的，应将这部分股利或者利息金额作为暂付款项，通过其他应收款帐户核算。
有价证券的股利或者利息收入，以及有价证券售出或到期时所收到的款项与其帐面成本和已登记入帐的应收股利或者应计利息之间的差额，应当作为投资损益计入营业外支出或者营业外收入。
（二十一）应收和预付款项按照不同货币分别设帐登记。
（二十二）酒店计提坏帐准备，可于年度终了按照应收帐款、应收票据等应收款项，计提不超过3% 的坏帐准备。
坏帐准备应当单独核算，并在资产负债表中作为应收款项的减项单独反映。
年末应当计提的坏帐准备数额如果高于已提坏帐准备的帐面余额，可以按其差额补提足额；如果低于已提坏帐准备的帐面余额，应当按其差额相应调减坏帐准备的帐面余额。
酒店的坏帐损失，计入管理费用。
实际发生的坏帐应当与坏帐准备先行冲抵。
已经确认的坏帐，以后如果收回，应当相应调增坏帐准备或者冲减管理费用。
对于坏帐的确认，按照国家有关规定办理。
（二十三）存货应当按照实际成本登记入帐。
购入的存货，以买价加运输、装卸、保险等费用、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用和应缴纳的税金作为实际成本；购入的商品以买价和应缴纳的税金作为实际成本。
自制、自产或者自行开采的存货，以制造、生产或者开采过程中的各项实际支出作为实际成本。
委托外单位加工完成的存货，以实际耗用的原材料或者半成品成本加加工、运输、装卸和保险等费用以及应缴纳的税金作为实际成本。
盘盈的存货，按照原实际成本或者同类存货的实际成本入帐。
（二十四）存货的核算，一般采用永续盘存制。
领用或者发出的商品、原材料、自制半成品和产成品等，采用先进先出法确定其实际成本；低值易耗品和周转使用的包装物在领用后采用一次摊销法，酒店于投入生产经营时一次大量领用的低值易耗品，可以作为其他资产核算。
（二十五）存货需定期盘点，每月盘点一次。
盘存数如果与帐面记录不符，应当于查明原因后及时进行会计处理，一般在年终结帐前处理完毕。
盘盈的存货，一般应当相应冲减有关费用；盘亏或者毁损的存货，在扣除过失人或者保险公司等的赔款和残料价值之后，应当相应计入有关费用；其中，由于非常原因造成的净损失，计入营业外支出。
第五章长期投资（二十六）本酒店的长期投资，是指向其他单位投出的期限在一年以上的资金，包括直接向其他单位投出的现金，实物和无形资产，以及购入的不准备在一年以内变现的股票和债券。
长期投资应当单独核算，并在资产负债表中单列项目反映。
（二十七）拨付独立核算，不独立纳税的附属酒店的资金，应通过拨付所属资金进行核算，在资产负债表长期投资类下单列项目反映。
拨付所属资金应当按照实际拨付的金额或者实物、无形资产等的帐面价值登记入帐。
第六章固定资产和在建工程（二十八）酒店的固定资产应当单独核算，并在资产负债表中单列项目反映。
以融资租赁方式租入的固定资产在未取得所有权之前，应当另行核算；以经营租赁方式租入的固定资产，应当在辅助性备查帐中登记，并在资产负债表的附注中予以说明。
（二十九）固定资产应当按照原价登记入帐。
（三十）投资人投入的固定资产，以合同、协议或者酒店申请书和验收清单中所列金额加由酒店负担的运输、装卸、保险等费用和应缴纳的税金作为原价。
（三十一）购入的固定资产，以买价加运输、装卸、保险等费用和应缴纳的税金作为原价。
（三十二）自制、自建的固定资产，以制造、建造过程中的实际支出作为原价。
（三十三）以融资租赁方式租入的固定资产，以合同规定的价款加由酒店负担的运输、装卸、保险等费用和应缴纳的税金作为原价；合同规定的价款中包含了价款利息和手续费的，一般应将利息和手续费从原价中扣除；如融资租入的固定资产价值不大且期限不长，利息和手续费也可不单独核算。
（三十四）接受捐赠取得的固定资产，以按照本制度的规定确定的价格加由酒店负担的运输、装卸、保险等费用和应缴纳的税金作为原价；如系旧的固定资产，还应按新旧程度估计累计折旧。
（三十五）盘盈的固定资产，以重置完全成本作为原价，并按新旧程度估计累计折旧。
（三十六）因扩充、更换、翻新和技术改造而增加价值的固定资产，按照所发生的有关支出增加固定资产原价。
（三十七）需要安装的固定资产，其安装费用一并计入原价。
（三十八）固定资产的折旧采用直线法。
（三十九）固定资产的应计折旧额按照固定资产的原价和分类折旧率计算。
固定资产的折旧率根据固定资产的原价、估计残值和使用年限计算确定。
估计残值为原价的10% 。
（四十）固定资产应当自投入使用月份的次月起，按月计算折旧；停止使用的固定资产，自停止使用月份的次月起，停止计算折旧。
固定资产折旧足额后，仍可继续使用的，不再计算折旧；提前报废的，不补计折旧。
（四十一）因扩充、更换、翻新和技术改造增加价值而调整原价的固定资产，应当根据调整后原价、已计折旧、估计残值和尚可使用年限计算折旧。
筹建期间用于本酒店工程施工的固定资产，可以在工程竣工时一次，也可以在工程施工期间按期计算折旧，并计入有关工程成本。
在筹建期间使用，但与工程施工不直接有关的固定资产的折旧，应当计入开办费。
以融资租赁方式租入的固定资产以及以经营租赁方式租出的固定资产，应当计算折旧。
房屋建筑物以外的长期闲置未用的固定资产，不计折旧。
（四十二）累计折旧应当单独核算，并在资产负债表中作为固定资产的减项单独反映。
以融资租赁方式租入固定资产的累计折旧，应当另行核算。
（四十三）固定资产每年盘点一次。
盘存数如果与帐面记录不符，应当于查明原因后及时进行会计处理，一般在年终结帐前处理完毕。
盘盈的固定资产，按原价扣除估计累计折旧后，计入营业外收入；盘亏的固定资产，按原价扣除累计折旧和过失人或者保险公司等的赔款后，计入营业外支出。
在酒店工程施工中发生的固定资产盘盈或者盘亏，应当计入有关工程成本。
（四十四）由于出售、报废或者毁损等原因而发生的固定资产清理净损益，应当计入营业外支出或者营业外收入。
在酒店工程施工中发生的固定资产清理净损益，应当计入有关工程成本。
（四十五）筹建期间发生的与工程不直接有关的固定资产盘盈、盘亏和清理净损益，以及由于非常原因而造成的固定资产清理净损失，应当计入开办费。
（四十六）本酒店的在建工程包括施工前期准备、正在施工中和虽已完工但尚未交付使用的建筑工程和安装工程。
在建工程应当单独核算，并在资产负债表中单列项目反映。
筹建期间在一年以上、工程项目较多且工程支出较大的，可以分项目进行核算。
（四十七）在建工程应当按照下列方法登记入帐：（四十八）工程用材料，比照本制度第二十条的规定；（四十九）待安装设备，比照本制度第二十六条的规定；（五十）预付工程款，按照预付的工程款项；（五十一）工程管理费，按照实际发生的各项管理费用；（五十二）自营工程，按照直接材料、直接工资、直接机械施工费以及所分摊的工程管理费。