酒大黄生产工艺规程
净选后重量
5.3 炙制岗位收率
炙制后重量+取样量
收率= ————————×100% 干燥后重量
收率限度：不低于 86%
5.4 包装岗位成品率
包装后重量+取样量 成品率= ———————料量
6 物料、中间产品和成品质量标准和检验标准操作规程 6.1 原料：《大黄质量标准》《大黄检验标准操作规程》
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5 物料平衡和收率计算
5.1 拣选岗位平衡率
中间产品重量+杂质重量 平衡率= ——————————×100%
平衡率限度：不低于 98%
领取重量
5.2 干燥岗位收率 干燥后重量
收率= ————————×100% 收率限度：不低于 90%
分发数量 1
1
1
0
1
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0
0
0
变更情况
目的
建立酒大黄生产工艺规程，使其生产操作规范化、标准化，符合本公司生产实际和 GMP 的管理要求，保证生产出的产品质量均一、稳定。
范围
酒大黄生产的全过程。
责任 质量管理部部长、生产管理部部长、质量保证科长、质量控制科长、生产车间主任、 监控员、化验员、各工序班长及操作人员 内容
1 生产处方 1.1 产品名称：酒大黄；代码 CP-360 1.2 产品剂型：中药饮片；规格：厚片（炒制） 1.3 所用辅料：黄酒 2 产品概述 2.1 性状：不规则厚片或小方块，表面深褐色,偶有焦斑,略有酒气。 2.2 功能与主治: 善清上焦血分热毒，活血化瘀。用于目赤咽肿，齿龈肿痛及瘀血
证。
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2.3 用法与用量：3～30g，用于泻下不宜久煎。外用适量，研末调敷患处。 2.4 贮藏：密闭，置通风干燥处。 3 法定制法和依据 3.1 法定制法：将原药材除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干，然后照酒炙 法炒干。每 100kg 大黄，用黄酒 10kg。 3.2 依据：《中华人民共和国药典》2015 年版一部第 23 页。 4 工艺过程 4.1 领料：领料人员凭领料单领料，领料时严格复核，准确称量。 4.2 拣选：执行《净选岗位标准操作规程》，拣出杂质,放洁净周转容器中，称量。 4.3 洗药：执行《洗药岗位标准操作规程》洗药岗位操作工将拣后的大黄用洗药机或 淋洗，用符合饮用水标准的水洗至洁净、无泥沙，装入洁净塑料周转容器。 4.4 润制：执行《润药岗位标准操作规程 》。 4.4.1 不用润药机：闷润，时间 13~17 小时。 4.4.2 用润药机：执行”润药机标准操作规程”，把中间品按档次分别放入润药机，抽 真空压力-0.07Mpa，保持 10 分钟，压力 0.08Mpa，温度 60~70ºC，润制 1~1.5 小时，润透 后取出。 4.5 切制；执行《切制岗位标准操作规程》及《多功能切药机标准操作规程》，用多 功能切药机切厚片， 厚度在 2~4mm。 4.6 干燥：执行《干燥岗位标准操作规程》。 执行《热风循环烘箱标准操作规程》设定温度 60-70℃，通蒸汽 0.2Mpa，时间 3.5~4 小时，或《网带式干燥机标准操作规程》设定温度 60-70℃,通蒸汽 0.2Mpa,时间 2.5-3 小时， 干燥后的水分控制在 13.0﹪之内。 4.7 炙制：执行《炙制岗位标准操作规程》及《炒药机标准操作规程》, 取净大黄片， 加黄酒拌匀，闷 0.5~1h，置炒药锅内，每锅 13-18kg，转速 23 转/分钟，用文火，120-150℃ 炒 15-20min。炒干表面深褐色，偶有焦斑，略有酒气。取出，放凉。每 100kg 大黄，用黄 酒 10kg。 4.8 包装：凭包装指令包装，执行《包装岗位标准操作规程》，要求称量准确，封口严 密，无夹药、漏药现象，每包装贴有合格证，合格证内容清晰完整。
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文件名称
酒大黄生产工艺规程
文件编号 起草人
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起草日期
年月日
审核人
审核日期
年月日
批准人
批准日期 执行日期
年月日 年月日
颁发部门 生产管理部 版 本 号
01 分 发 号
005
分发部门 质保 质控 生产 设备 车间 供应 销售 办公 财务
在包品 检验报告单、称量
包装
贴签 批号、内容
装箱 数量、合格证、印刷内容
8 清场：各执行各岗位清场标准操作规程。
每批 定时/每班
每次 每次 每次 随时/每班 每次 随时/每班 随时/每班 每件
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6.2 包装材料
6.2.1 《合格证质量标准》和《合格证检验标准操作规程》 6.2.2 《塑料袋质量标准》和《塑料袋检验标准操作规程》
6.2.3 《编织袋质量标准》和《编织袋检验标准操作规程》
6.3 中间产品：《酒大黄中间产品质量标准》和《酒大黄中间产品检验标准操作规程》 6.4 成品：《酒大黄质量标准》和《酒大黄检验操作规程》
7 质量监控要点
工序
监控点
监控项目
频次
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领料
原料 称量、复核编号、品名、检验报告单
净选
中药材 杂质、非药用部位
洗润
洗
水量、净度、次数
润
时间、软度、水量、压力
切制
切
切药机、片型、厚度
干燥
饮片 时间、水份
炙制
饮片 炒药机 、敷料量、程度
黄酒酿造工艺作业指导书
1.目的规范黄酒工艺操作，确保过程产品质量和出酒率的稳定。
2.范围适用于本公司黄酒生产过程的工艺控制。
3.工艺流程浸米 蒸煮 摊凉 落坛发酵 开耙回收 酒糟 压榨 后发酵装坛贮存 煎酒 酒液 4.原辅料要求表1 原辅料指标要求5.操作规程5.1 浸米、洗米、蒸米 5.1.1工序控制要求（见表2）表2 浸米、洗米、蒸米指标要求5.1.2操作方法（a) 将每天使用量的糯米从米仓运到提升机处，开袋倒入料斗，启动提升机把糯米卸入浸米桶。
待当天生产投米量全部卸入浸米桶后，将米均匀整平。
（b）注入清水，满过界面25cm以上。
浸米效果要符合表2指标要求。
（c）蒸米前，打开出水阀门，开启空压机进行搅拌，并注入清水，把糯米淘洗洁净，洗米效果要达表2指标要求。
（d）糯米洗净后，要沥干水分备用。
（e）把饭甑底部闸门关闭，打开浸米桶底部阀门，把洗净后的糯米，加入饭甑，注意不要过多以免溢出来。
达到要求量后关闭浸米桶底部阀门。
（f）打开蒸汽阀门进行蒸饭，上汽后打开排气扇，饭粒达到表2要求即可关汽。
5.2 摊晾5.2.1工序控制要求（见表3）表3 摊晾指标要求5.2.2操作方法（a) 启动摊晾设备，根据气温调整排气扇风量。
（b）饭甑闸门打开到适宜大小，使饭团均匀薄层平铺于输送带上，摊晾温度按表3要求控制。
把饭团装入饭桶，按每坛投饭量过称。
（c）蒸饭、摊晾结束后，把蒸饭、摊晾设备及时清洗干净。
5.3 落坛发酵5.3.1工序控制要求（见表4）表4 落坛发酵指标要求5.3.2操作方法（a) 生产前一天，把酒坛洗净，一般按每四列为一区块的基本模式进行摆放。
（b）按表4要求加入需注水量及红曲量进行浸曲（先加曲、后加水）。
（c）将摊凉好的米饭，按等量分装入坛。
经过适宜时间浸泡，饭团较松散，再把饭团与红曲充分拌匀，大团结块的饭团必须撕小，达到品温一致，并符合表4指标要求。
装坛时还要把坛口卫生清理干净。
（d）要注意观察，是否有溢满的酒坛，把多余的饭团舀到大的发酵坛。
ST02-07-001 酒大黄饮片生产工序质量标准及操作规程
1目的
规范车间酒大黄饮片生产工序质量标准及操作规程，保证各工序质量控制符合要求，确保产品质量。
2范围
适合车间酒大黄饮片生产各关键工序质量及操作。
3责任
QA。
4内容
工序
质量控制标准
操作规程
拣选
外观：无杂质异物、虫蛀发霉
生产结束后，随机手抓取5把,目测检查外观
洗药
外观：无泥沙、杂质异物
生产结束后，用手随机抓取后目测检查，每次检查不少于2把
润药
外观：表面湿润，软度适中
生产结束后，用手随机抓取进行切片检测，每次检查不少于ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ把
切段
外观：切面光滑，无杂质异物、虫蛀发霉。厚度8~12cm，不在范围内的不超过10%
生产结束后，随机手抓取5把,目测检查外观,并在其中取10片用游标卡尺测量其厚度
干燥
外观：药材干燥，不粘手
生产结束后随机抽取2把后检查外观
酒炙
表面湿润，软硬适中，药透酒尽
生产结束后，观察是否还有酒。然后用手随机抓取目测检查，每次检查不少于2把
炒制
1.外观：表面灰黄色或者淡棕色有焦斑
2.含水量：＜13%
1.每批不同时间炒制都分别随机收抓取2次，目测检查外观
2.生产结束后，随机抽取10~20g，用快速水分测定仪测定（温度120℃，13分钟）
3.包装质量：包装外观合格，包装完整，箱外无破损，不缺瓶，不缺装箱合格证
生产工序结束准备封箱时，从产品中随机抽取1箱，目测包装质量;然后在这一箱中再随机抽取3瓶，目测检查贴标和喷码质量
————————————————
内包装
1.净含量：标示量为400g，每瓶重量差异不超过标示量的100.2~101.0%，实际控制要求为400.8g~404.0g
黄精、酒黄精生产工艺规程
xxxxxxxx有限公司生产工艺规程1目的：建立黄精、酒黄精生产工艺规程，用于指导现场生产。
2 范围：黄精、酒黄精生产过程。
3 职责：生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》2020年版。
5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：黄精、酒黄精5.1.2规格：厚片5.1.3性状：黄精：本品呈不规则的厚片，外表皮淡黄色至黄棕色。
切面略呈角质样，淡黄色至黄棕色，可见多数淡黄色筋脉小点。
质稍硬而韧。
气微，味甜，嚼之有黏性。
酒黄精：本品呈不规则的厚片。
表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。
质较柔软。
味甜，微有酒香气。
5.1.4企业内部代码：5.1 5性味与归经：甘，平。
归脾、肺、肾经。
5.1.6功能与主治：补气养阴，健脾，润肺，益肾。
用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
5.1.7用法与用量：9～15g。
5.1.8贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀。
5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；60g/罐；80g/罐；100g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。
5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5-10000kg。
5.3 辅料：黄酒。
每100kg黄精，用黄酒20kg。
5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 黄精生产工艺流程图：6.2酒黄精生产工艺流程图：6.3 生产操作过程与工艺条件：6.3.1领料6.3.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取黄精原料。
6.3.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
6.3.2净制：6.3.2.1取原料，置于不锈钢挑选台上，按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选，除去杂质，将净黄精置净料袋或周转箱。
大黄炮制生产工艺规程
1、目的、范围及责任1.1、目的：建立大黄饮片生产工艺规程，使其生产操作规范化、标准化，符合本公司生产实际和GMP 的管理要求，保证生产出的产品质量均一、稳定。
1.2、适用范围：本工艺规程适用于大黄炮制的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。
1.3、责任：生产车间按该工艺规程组织生产和按该规程编制标准操作程序，生产部、质量管理部负责监督该规程的实施。
2、产品概述2.1药品名称品名：大黄汉语拼音：Dahuang2.2药材来源本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄Rheum offcihale Baill.的干燥根和根茎。
秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
2.3功能主治：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。
用于实热积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。
酒大黄善清上焦血分热毒。
用于目赤咽肿，齿龈肿痛。
熟大黄泻下力缓，泻火解毒。
用于火毒疮疡。
大黄炭凉血化瘀止血。
用于血热有瘀出血症。
2.4性味与归经：苦，寒。
归脾、胃、大肠、肝、心包经。
2.5性状：本品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3～17cm，直径3～10cm。
除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及星点(异型维管束)散在，残留的外皮棕褐色，多具绳孔及粗皱纹。
质坚实，有的中心稍松软，断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性；根茎髓部宽广，有星点环列或散在；根木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无星点。
气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
2.6商品名：大黄2.7 等级/规格：统2.8 包装规格：聚乙烯袋装， 250g/500g/袋。
2.9 复验期：暂定12个月。
2.10贮藏：置通风干燥处。
大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭质量标准及检验操作规程
XXXXXXXXXXXX有限公司成品质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭1.2 汉语拼音：Dahuang Jiudahuang Shudahuang Dahuangtan2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2020年版一部）。
6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药试剂：甲醇、盐酸、乙醚、三氯甲烷、大黄对照药材、大黄酸对照品、羧甲基纤维素钠、石油醚（30～60℃）、甲酸乙酯、甲酸、氨蒸气、45％乙醇、0.1％磷酸溶液、芦荟大黄素对照品、大黄酸对照品、大黄素对照品、大黄酚对照品、大黄素甲醚对照品、氢氧化钠滴定液、甲基红乙醇溶液指示剂。
7.2 仪器设备：游标卡尺、显微镜、电子天平、水浴锅、回流装置、硅胶H薄层板、紫外光灯、烘箱、马福炉、超声波清洗器、高效液相色谱仪、二氧化硫测定仪。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：7.4.1取本品制片置10×10显微镜下做显微观察。
7.4.2取本品粉末少量，进行微量升华，可见菱状针晶或羽状结晶。
7.4.3取本品粉末0.1g，加甲醇20ml，浸泡1小时，滤过，取滤液5ml，蒸干，残渣加水10ml使溶解，再加盐酸1ml，加热回流30分钟，立即冷却，用乙醚分2次振摇提取，每次20ml，合并乙醚液，蒸干，残渣加三氯甲烷1ml 使溶解，作为供试品溶液。
另取大黄对照药材0.1g，同法制成对照药材溶液。
再取大黄酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录7）试验，吸取上述三种溶液各4µl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｈ薄层板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同的五个橙黄色荧光主斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点，置氨蒸气中熏后，斑点变为红色。
酒大黄工艺规程
目录2、生产工艺流程4、质量监控：见“SCGL517901 酒大黄生产关键工序质量监控要点”。
5、原辅料、中间产品、成品质量标准5.1 大黄原料质量标准：见“ZLJS100101 原药材质量标准”。
5.2 酒大黄中间产品质量标准：见“ZLJS400101 饮片中间产品质量标准”。
5.3 酒大黄成品质量标准：见“ZLJS500101 饮片成品质量标准”。
6、包材质量标准和文字说明6.1 包材质量标准：见“ZLJS300101～ZLJS300601包装材料质量标准”6.2 包装说明文字：品名：酒大黄规格：产地：重量：产品批号：生产日期：贮藏：置干燥处生产企业：7、生产区的工艺卫生要求7.1 生产区卫生要求：执行“CSGL001401一般生产区环境卫生管理规程”， 7.2 生产区清洁工作要求：执行“CSSOP000301一般生产区厂房清洁规程”， 7.3 生产区人员卫生要求：执行“SCGL000101一般生产区个人卫生规程”， 7.4 生产区工作服管理要求：执行“SCGL005701一般生产区工作服管理规程”9、技术经济指标核算9.2包装材料物料平衡使用量+残损量+剩余量塑料袋物料平衡= ×100% (99.0-101.0%) 本批领用量使用数+残损数+剩余数标签物料平衡= ×100%(99.0-101.0%) 本批领用数10、技术安全及劳动保护10.1 员工转岗或新工上岗前均要进行安全操作培训，熟悉本岗位的操作要点、质控要点及注意事项。
10.2 严格按工艺规程和岗位标准操作程序操作，切忌擅改工艺和岗位操作方法，工作应严肃认真。
10.3 电机设备严禁用水直接冲洗，清洁时亦不可用湿布擦拭。
在确保一切准备工作就绪后方可开机，以防轧手等事故发生。
10.4 设备定期保养，严格按设备维护保养管理制度操作使用。
10.5 拣选、切药、干燥、筛分等产尘、产湿岗位应有除尘排湿装置。
11、劳动组织和岗位定员11.1 劳动组织11.1.1 由生产制造部下达生产指令，车间依此组织生产。
酒大黄制作方法
酒大黄制作方法简介酒大黄是一种传统的中药酒，由大黄和白酒制成。
大黄有清热、泻火的功效，常用于治疗便秘、痔疮等症状。
制作酒大黄可以将大黄的药效充分提取，并且具有口感较佳的食用方式。
材料准备制作酒大黄所需的材料非常简单，只需要以下两种：1.大黄：适量2.白酒：适量大黄可以在药店或者中药材市场购买到，选择新鲜、干净的大黄根块较好。
白酒可以选择自己喜欢的品牌，一般而言，高度在40度以上的白酒适合制作酒大黄。
制作步骤1.清洗：将购买回来的大黄根块用清水彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
同时，用刀将大黄切成小块，便于后续处理。
2.蒸馏：将清洗好的大黄块放入蒸锅中，加水适量，然后盖上锅盖，用大火蒸煮30分钟至1小时。
3.压榨：蒸煮好的大黄块放凉后，放入压榨器中进行榨汁。
榨出的汁液是酒大黄的重要原料。
4.混合：将榨出的大黄汁液倒入干净的容器中，再加入白酒。
大黄汁液与白酒的比例可以根据个人口味来调整，一般建议大黄汁液与白酒的比例为1:3。
5.发酵：将混合好的酒大黄放置于室温下，密封好容器，让其进行自然发酵。
发酵时间一般为1个月左右，期间可以适时摇晃容器，促进均匀发酵。
6.过滤：发酵完成后，用干净的纱布或过滤网将酒大黄液过滤，去除其中的杂质和残渣。
7.装瓶：将过滤好的酒大黄液倒入干净的瓶子中，封口密封保存。
酒大黄保存期限较长，一般能够保存半年以上。
饮用方法酒大黄具有一定的药效，因此在饮用时应适量，不宜过量。
一般建议每次饮用的量为50ml左右，并可根据个人需要加入适量的蜂蜜或红枣等调味品提升口感。
注意事项1.制作酒大黄时，应注意选用新鲜、无霉变的大黄根块，不宜使用过期或变质的大黄。
2.在蒸馏和压榨过程中，应确保使用干净的工具和容器，以免污染酒大黄的原料。
3.发酵期间，要保持容器密封并放置在干燥、通风良好的环境中，避免异味和霉菌污染。
4.饮用酒大黄时，应注意适量，不宜过量，避免引发相关的不适症状。
5.制作酒大黄的过程中，如果出现异味、变色、发霉等情况，应立即停止食用，并及时联系医生咨询。
酒厂黄酒生产作业指导书
酒厂黄酒生产作业指导书1、工作指标1.1浸泡时间20小时以上；1.2蒸饭在0.07—0.09mpa压力下蒸煮2小时；1.3摊晾温度控制在33—37℃；1.4前发酵时间2—5天；1.5后发酵期90天以上；1.6压榨：榨出的酒清后接入灭菌锅灭菌；1.7灭菌：灭菌温度80℃以上，时间30分钟以上；1.8贮存：灭菌后的原酒贮存备用；1.9勾兑：勾兑必须按比例要求，勾兑使用焦糖色必须有资质证。
2、操作规程：2.1浸泡：原料领出后，倒入浸米池里加水反复清洗，洗净后用清水浸泡20小时；2.2蒸煮：将浸泡好的米加入蒸煮锅内，圆气至0.07—0.09mpa内蒸煮，为防止蒸米不彻底，中间必须翻饭3次，翻饭时，放置糊化，可适当加热水；2.3摊晾：摊晾台上出饭前必须用清水清洗干净，摊晾必须厚度均匀，防止摊晾温度不一；2.4拌曲：摊晾温度达到要求时，加曲拌匀，防止糖化不彻底；加曲要求品温33—37℃加曲。
2.5前发酵：发酵室必须干净卫生，室温保持在27—33°，到发酵为止（发酵期为2—5天）。
2.6后发酵：在醪液加入发酵缸前，必须先用清水把发酵缸清洗干净，并进行消毒杀菌，杀菌后，将发酵好的醪液倒入后发酵缸内，每天搅拌一次，直至清亮为止，90天以上方可进行压榨工序，并用清水定期清洗地面。
2.7压榨：压榨前必须先把榨冲洗干净，接酒至清后流入接酒桶内。
加压必须慢慢加压，不可急加，防止酒袋挤烂，酒液不清；2.8灭菌：用灭菌器进行巴氏灭菌，要求在80℃以上保温灭菌30分钟；2.9贮存：灭菌后的原酒进行贮存；2.10勾兑调配：2.10.1勾调必须严格按要求比例进行，计量准确。
2.10.2勾调好的酒备用贮存。
2.11班后工作：2.11.1班后彻底清扫干净工作场地及蒸锅内外卫生。
2.11.2检查工具用品是否摆放齐整。
2.11.3认真填写各种记录。
酒制大黄的方法
酒制大黄的方法
大黄，又名黄连，是一种常见的中药材，具有清热泻火、通便利水的功效。
在
中医药中，大黄常常被用来制作各种药物，而其中最常见的就是酒制大黄。
酒制大黄是指将大黄与白酒等酒类进行炮制，以增强其药效。
下面，我们就来详细了解一下酒制大黄的方法。
首先，准备好所需材料和工具。
制作酒制大黄所需的材料包括大黄、白酒等酒类，工具包括瓷砂锅、研钵、研棒、纱布袋等。
接下来，进行具体的操作步骤。
首先，将大黄取出，洗净，晾干水分。
然后，
将大黄放入研钵中，用研棒研磨成细末。
接着，将研磨好的大黄放入纱布袋中，系紧口，备用。
再然后，将瓷砂锅烧热，倒入适量的白酒，加热至六七成热时，将装有大黄的纱布袋放入锅中，用小火煮沸，煮约20分钟左右。
待酒中的药性溶解后，即可取出纱布袋，将酒制大黄倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后即可密封保存。
最后，注意事项。
在制作酒制大黄的过程中，需要注意以下几点，一是选用优
质的大黄，确保其品质；二是在煮沸过程中，要掌握好火候，避免煮沸时间过长或过短；三是在保存酒制大黄时，要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
总的来说，酒制大黄的方法并不复杂，只要掌握好操作步骤和注意事项，就可
以轻松完成。
制作好的酒制大黄，可以用于中药炮制，也可以用于日常保健。
希望本文对您有所帮助，谢谢阅读！。
江西臻药堂药业大黄饮片生产工艺规程
1.产品概述1.1 品名：大黄，成品代码CP10061。
1.2 性状:本品呈不规则类圆形厚片或块，大小不等。
气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
1.3 性味与归经：苦，寒。
归脾、胃、大肠、肝、心包经。
1.4功能与主治：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。
用于实热积滞便秘，血热吐魈，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。
酒大黄善清上焦血分热毒，用于目赤咽肿、齿龈肿痛。
熟大黄泻下力缓、泻火解毒，用于火毒疮疡。
大黄炭凉血化瘀止血，用于血热有瘀出血症。
1.5 用法用量：3〜15g;用于泻下不宜久煎。
外用适量，研末敷于患处。
1.6 规格与包装规格：1kg/包、2kg/包、5kg/包。
1.7贮存：置通风干燥处，防蛀。
2.处方依据及制法2.1 依据：《中国药典》2015年版一部；《江西中药炮制规范》（2008年版）。
2.2 处方大黄2.3 批量每批按100kg进行换算物料消耗定额。
2.4制法除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干。
3.生产工艺流程图4.饮片批过程、工艺条件及质量风险控制点和风险控制措施4.1生产准备4.1.1 文件准备4.1.1.1中药饮片批生产指令明确了饮片批品名、批号、生产批量、炮制加工基本流程、原药材进厂编号及检验单号、投料量等。
4.1.1.2中药饮片批包装指令明确了包装品种名称、规格、批号、包装规格、包装批量、包材用量等。
4.1.1.3生产品种应有质量标准、工艺规程、岗位标准操作程序等相关文件。
4.1.1.4生产场所应有卫生要求的文件规定和卫生清洁标准操作程序。
4.1.1.5使用设备应有相应的设备操作、维护保养、清洁标准操作程序。
4.1.1.6容器具清洁应有相应的标准操作程序。
4.1.1.7应有岗位所需生产记录（含清场），工序运行状态标志、设备运行状态标志、物料领料单、工序操作记录等空白表格。
4.1.1.8其他有关执行文件。