甘肃省藏区牦牛资源现状及对策
牦牛生态养殖与产业发展措施
牦牛生态养殖与产业发展措施牦牛是西藏高原的重要畜种，也是藏民族世代生活的重要资源。
牦牛养殖业在西藏经济社会发展中具有重要意义，对保障牧民生计和地区农牧业发展具有重要作用。
然而，由于自然环境恶劣和养殖技术滞后，牦牛养殖业发展受到制约，生态环境问题也逐渐凸显。
为此，针对牦牛养殖业的现状及问题，提出以下措施：一、改善牦牛栖息地环境牦牛生长发育对生态环境要求极高，环境恶劣易导致牦牛生长发育不良。
因此，保护和改善牦牛生存环境是重中之重。
建立健全草原生态保护制度，大力实施草原植被恢复工程，加强草原土壤保持和改良，保障草原生态安全，为牦牛提供健康的生存环境。
二、强化牦牛饮水条件西藏高原水资源匮乏，改善牧区饮水条件对于牦牛生产起着至关重要的作用。
加强水源保护和维护，完善牧区饮水设施，提高牦牛饮用水质量，以保障牦牛健康成长。
三、加强牦牛饲料管理草料是牦牛的主要饲料，在牧区饲草资源紧张的情况下，科学合理管理牧草资源，提高饲草利用效率，有利于促进牦牛的增长发育。
针对饲草草性、防腐验收和储藏等问题，制定标准规范，加强饲草质量监督管理，实现深加工和加值。
四、优化牦牛品种结构牦牛品种除了存在纯种和杂交的区别外，还存在着区域品种和产业品种的区别。
针对不同地区的牦牛品种特点，优化选种策略，推动优质良种选育，适应当地环境和市场需求。
在产业发展方面，以毛皮、肉品、奶品等为导向，培育符合市场需求和消费者口味的品种。
五、完善牦牛养殖技术牦牛养殖技术的滞后是制约牦牛养殖业发展的主要原因之一，因此加强农技培训，推广现代化养殖技术和管理模式，创新饲养方式和育种技术，提高牦牛养殖效益和生产力。
六、加强产业链建设完善牦牛产业链，促进牛肉、奶制品、毛皮等下游产业的发展，形成相互补充和依存的产业体系，扩大市场规模和产值。
同时，建立健全配套的冷链物流和营销网络，提高牦牛产品的营销能力和竞争力。
综上所述，牦牛养殖产业的发展需要政府、企业和社会各方面的支持和共同努力。
牦牛养殖现状、存在问题与发展对策分析
牦牛养殖现状、存在问题与发展对策分析李永华（甘肃省舟曲县江盘乡畜牧兽医站，舟曲 746300）摘 要：牦牛的经济价值极高，是西藏地区的主要经济来源之一，牦牛养殖不仅保障了西藏人民的基本经济所需，在在很大程度上促进了西藏地区的经济发展。
文章参照牦牛养殖业的实际情况，对牦牛养殖所面临的问题进行了总结分析，并提出了应对的策略，希望能为西藏等地区的牦牛养殖户提供一定的参考。
关键词：牦牛养殖 现状 存在问题 发展对策牦牛主要分布在我国的西藏高原地区，是一种适应高原气候的特殊品种，除了西藏之外，青海，四川，内蒙古等地均有分布。
我国是牦牛的主要聚集地，牦牛总数大约占了世界总数的90%以上。
牦牛养殖业的发展是地区经济的一种体现，应当得到养殖户以及政府相关部门的高度重视和支持。
1 牦牛养殖业的现状随着国家对西藏等西部地区的援助逐渐加大，加上养殖技术在西藏等地区的推广发展，我国的牦牛养殖业逐渐形成的规模，无论是在数量还是在质量上都有很大的提升。
尤其是近年来为了建设西藏特色产业，地方政府部门将牦牛养殖业作为一个主要的特色来进行发展，目前已经取得了较为不错的成绩。
牦牛的经济价值极高，牛肉和牛乳可以食用，牛毛可以制衣。
牦牛的牛肉营养价值极高，其中表现最为突出的为嘉黎牦牛。
嘉黎牦牛无论是在净肉率还是在屠宰率上都要远超其他种类的牦牛，综合来看，嘉黎牦牛和常规的肉用牛最为接近，且营养价值远超普通的肉用牛。
相比较牦牛肉的经济价值，牛乳和牛毛在产量和经济效益上都远低于牦牛肉的作用。
所以说，牦牛最大的经济价值在于肉用。
2 限制牦牛养殖业发展的主要原因2.1 饲料不足牦牛一般生活在高原地区，而高原地区的原始草原生态系统最大的问题就是植被更新缓慢。
一旦出现过度放牧的现象，破坏了植被的正常更新规律，会导致植被长时间内无法恢复正常。
此外，西藏地区的大部分地方面临着沙化严重的情况，天然饲料的数量极少。
根据相关统计显示，西藏地区可以承受的放牧数量在3 300万头左右的羊单位。
发展高原特色生态牦牛问题及对策
2020.11作者简介;唐月琴(1984-),女,大学本科,助理畜牧师,主要从事农畜产品质量安全工检测工作。
发展高原特色生态牦牛问题及对策唐月琴(甘肃省合作市农畜产品质量安全检测检验中心747000)摘要:畜牧业是甘南州的主导产业和特色产业,畜牧业中牦牛的发展对增加农牧民收入,促进全州经济社会可持续发展具有举足轻重的影响。
以牦牛为主,发展高原特色生态畜牧业,并将培育成主导产业,做大做强的牦牛特色优势产业,从而达到企业增效、牧民增收、农牧村快速发展。
关键词:高原特色;生态牦牛;对策1主要存在的问题1.1牲畜品种退化严重,个体生产性能低下牲畜良种化是畜牧业发达程度的重要标志,在同等生产条件下,牲畜品种的优劣直接影响畜牧业的效益。
就甘南州而言,由于自然和人为因素的双重作用,导致畜种严重退化,牦牛个体比70年代平均变小21.8%,肉产量平均下降31.2%,奶产量下降17.8%,产肉量、产奶量繁殖率等生产性能直线下降。
笔者认为,造成这种现象的主要原因是近亲繁殖,次要是饲养管理及草场质量。
牲畜在相对封闭的自然环境下生息繁衍,缺乏杂交,基本上处于近亲繁殖,加之草场退化、过渡挤奶、冬季补饲不足等原因,导致牲畜品种退化严重。
1.2积极推广现代改良技术,建立健全牦牛改良体系牲畜良种化程度是畜牧业的重要标志,要在本品种选育的基础上积极推行人工授精胚胎移植等现代改良技术。
为了加快牦牛改良步伐,需要进一步加大科技推广力度,建立种公畜基地、乡级改良点、专业养殖改良体系,在改制完善现有种公畜基地的基础上,在专业化饲养的乡镇配套建设改良点,组建核心群,提高牦牛良种率。
1.3生产方式粗放广大牧户仍在沿用传统粗放的生产经营模式,靠天养畜的被动局面没有得到根本改变。
(1)牧区畜群结构不合理,适龄母畜与其他非生产畜比例严重失调。
(2)牧民缺乏商品经济意识,这种重数量、轻效益的传统观念,导致牲畜出栏率低、生产周期长,饲养的牦牛经济效益不显著。
浅谈甘南牦牛资源现状及开发对策
的影 响和作 用 。开展 甘 南 牦 牛资 源 调查 ， 较 全 面而 系统地 了解甘 南牦牛这 一优 良地方类 群 的数量 、 布 、 分 产地 自然生 态 环境 、 种形 品 成 历史 、 外貌 特征 、 态适应性 、 生 生产性 能 、 遗
参谋顾 问
４ ５
浅谈 甘 南 牦 牛 资 源 现状 及 开 发 对 策
王 冬 林
（ 甘南 畜牧 学校 ， 甘肃 合作
７７０ ） ４００
５ ｏ — ４
中 国图 书 分 类 号 ： １ 文 献标 识码 ： 文章 编号 ：０ ６ ７ ９ ２ １ ）４ ｓ ８— Ｃ １０ － ９ Ｘ（０ ０ ０ 删
３ ５ 优 化 产业 结构 ， ． 推广绿 色畜产品
经 营模式 ， 动一 大批 生产基 地 上规 模 、 水 带 上 平， 提高 优质 肉牛 生产 集 约化 水 平 。推 行 机
制创 新 、 管理创 新 和科技 创新 ， 引导龙 头企 业
提 高综合 加工 能 力 ， 引进 先 进 屠 宰 方 法 和工 艺流 程 ， 快 牛 肉精深 加 工 。建 立健 全 流通 加 环节 ， 扩建 古城 、 威戎 、 石铺 、 寺 、 界 红 田堡 、 雷 达 、 沟活 畜交 易 市场 。充 分 利 用县 城 中心 甘
发展 区域 特色 肉牛 产 业 ， 造 高 档 优质 创 肉牛 的品 牌 ， 照标 准化进 行生产 ， 到村村 按 做
地带优势 ， 新建一个大型活畜交易市场。
４ ６甘Βιβλιοθήκη 肃 畜 牧 兽 医 ２１ ０ ０年 ４ 总 ２ ３ 期 （ １）
南 大草原 的 当家畜种 。随着人 们生活 条件 的 改善， 越来 越 重 视 自身 的健 康 和饮 食 的科 学 合 理性 ， 高蛋 白、 低脂 肪 的牦 牛 肉将成 为 日常 饮食 的首 选 。 因此 ， 甘南 牦 牛业 的发 展 状 况 直 接影 响着 当地 牧 民群 众 的 生活 水平 ， 发 其
卓尼县牦牛资源调查与发展建议
的。牦 牛不仅能在恶劣的高原环境生存 ， 还能提供 成本低 、 无污染 、 纯天然 、 高质量的多种独特 的牦牛 产品， 具有很大的发展前景 。
１ 基 本情 况
卓尼县位于甘肃省南部 ， 是甘南藏族 自治州五 大牧业县 （ 市） 之一 ， 畜牧业是卓尼 县的传统产业 ， 也是支柱产业 ， 全县总土地面积 ８ １ ３ ． ７ 万亩 ； 天然草 场面积 ４ ９ ８ ． ５ 万亩 ； 占土地总面积的 ６ １ ． ３ ％， 其 中可 利用草场面积 ４ ８ ０ ． ４ 万亩 ， 占草场总面积的 ９ ６ ． ４ ％， 草地主要 以灌丛草甸草场 、 亚高山草甸草场和森林
众 收人的重要来源 ， 而牦牛养殖业又是构成畜牧业 经济的主体 ， 因此牦 牛养殖业对全县畜牧业 的发展 起着举足轻重的作用 。 ２ 发 展 现状 现养 的家牦牛虽然经历 ２ ０ ０ ０多年 的驯化 ， 但 由于受当地 自然环境 、社会经济和文化条件 的限 制， 选育程度很低 ， 个体生产性能低下。尤其近几年 来草场超载过牧 ， 草畜矛盾 突出 ， 生产经营管理粗 放， 选育和杂交利用不够 ， 近亲繁殖严重 ， 品种极度 退化 ， 出栏率低 ， 饲养周期长 ， 致使牦牛的生产性能 呈 下滑 的趋 势 。由于文化 、 科学 水平 的制 约 ， 牦 牛无 论是个体单产 ，还是整体生产水平都是 比较低的 ， 牦牛养殖业处于徘徊不前的境地。 甘南牦牛是分布在甘南藏族 自治州境 内， 海拔 ２ ８ ０ ０ ｍ以上高寒草原的优 良地方类群 ， 是经过长期 的 自然选择和广大牧 民群众 的辛勤培育而形成 的 能适应 高寒 牧区严 峻生态环境 的少数几种特有畜 种之一 ， 也是我 国青藏高原特有的畜种资源和宝贵 的基 因库 ， 已经被列入 《 国家畜禽遗传资源 目录》 。 甘南牦牛的经济类型为肉用型。 为了深入实施 “ 农牧互补” 战略 ， 把 以牦牛 、 藏 羊为主 的高原特色生态畜牧产业 培养成甘南州 的 战略性主导产业 ， 甘南州制定 出台 了《 关 于深人 实 施 农 牧 互 补 战 略 全 力 推 进 一特 四化 促 进 农 牧 民增
甘南牦牛产业现状及对策探讨
牛羊 存在 严重 的惜 售心 理 ， 导致 牦 牛 出栏率 低 ， 品 商
率低 ， 体 数 量 不 断 扩 大 。据 统 计 ， 州 ２ ０ 群 全 ０ ８年牦
牛 出栏 率 和 商 品 率 仅 为 ２ ． ５ 和 １ ． ９ 。从 １ ６ ９ ７
１８ ９ ０年 到 ２ ０ ０ ７年 ， 南 牦 牛从 ５ ． ３万 头增 加 到 甘 ７２
中图 分 类 号 ： ８ １ Ｓ — 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ： ０ １ ９ １ － ２ １ ） ２０ ４ — ２ １ ０ — １ ｌ（ ０ ０ ０ — ０ ９０
甘 南藏 族 自治州 是甘 肃两 个少 数 民族 自治 州之
一
然草 场 、 啃食 天然 牧 草 、 有 任何 补饲 ， 有 棚 圈遮 没 没 挡严 寒 ， 各类 牛 只混 群 放 牧 ， 着 草场 日益退 化 ， 随 群
牛群 中近交程 度 步 步 攀 升 ， 现 了个 体 小 、 重轻 、 出 体
牦牛长 年 生存 在 高寒 、 湿 、 氧 的环 境 中 ， 附 天 阴 缺 依
步人 了“ 夏壮 、 秋肥 、 瘦 、 乏” 恶性循 环 ， 到灾 冬 春 的 遇 年势 必会 造成 大量 牦 牛 因营养不 良而死亡 。 １ ３ 群 体数 量增 长快 ， ． 个体 生产 力 下降 甘南 牦牛 的饲 养 户 基 本 为 当地 藏族 同胞 ， 由于 受地 域 、 受教 育程 度和 传统 文化 的影 响 ， 于所 饲养 对
人 口的增加 ， 量垦 种 、 伐林 木 、 场超 载 过 牧 、 大 滥 草 鼠 虫害 和人 为破 坏 、 致 草 地 生 态 恶 化 、 产 力 下 降 ， 导 生
草地 面积 大量减 少 ， 正在 以每 年 ０ ０ ． ３万 ｈ ｍ 的速度
牦牛生态养殖与产业发展措施
牦牛生态养殖与产业发展措施牦牛是我国西部地区重要的畜牧资源，是高寒地区重要的经济动物之一，也是我国特有的牲畜品种之一，牦牛肉、毛皮等产品具有很高的经济价值，其养殖与产业发展对于西部地区的经济发展和畜牧业的繁荣起着至关重要的作用。
牦牛的生态养殖与产业发展面临着一系列的困难和挑战，只有通过制定合理的发展措施，才能实现牦牛产业的可持续发展。
本文将从牦牛生态养殖与产业发展的现状和问题出发，提出相应的措施，以期能够为牦牛产业的发展提供一些参考。
一、牦牛生态养殖的现状与问题1.现状目前，我国西部地区的牦牛主要分布在青藏高原地区，包括西藏、青海、甘肃等地，这些地区的地势高大，气候寒冷，草原资源丰富，非常适宜牦牛的生存和繁殖。
牦牛生态养殖主要以放牧方式为主，兼有适当的补饲和冬季圈舍饲养。
在这些地区，人们依靠畜牧业生产生活，牦牛也成为了人们重要的经济来源之一，牦牛的生态养殖对于当地经济和社会稳定起着非常重要的作用。
2.问题牦牛养殖产业也面临一些问题，主要包括以下几个方面：一是牦牛资源数量有限，牦牛的繁育难度大，特别是青藏高原的气候条件和地理条件都对牦牛的生存和繁殖都有一定的影响，这使得牦牛的产量无法满足市场需求；二是畜牧业生产方式较为传统，缺乏现代科技手段的支持，这限制了畜牧业的生产效率和产品质量；三是牦牛产品销售渠道不畅，价格波动较大，很难保证畜牧业的稳定发展。
以上问题都制约了牦牛养殖产业的发展。
1.加大科技支持力度为了提高牦牛养殖产业的生产效率和产品质量，必须加大科技支持力度。
可以通过加大科技研发投入，促进牦牛品种改良，提高牦牛的繁殖能力；加强饲料营养的科学配方，提高牦牛的饲养效果；推广现代畜牧养殖技术，提高生产效率和产品品质。
只有利用科技手段，才能够提高牦牛养殖生产的整体水平。
2.建立保护机制牦牛是我国特有的畜牧资源，须要加强对牦牛资源的保护力度。
可以通过设立自然保护区，建立牦牛资源数据库，保护和管理好牦牛资源，确保其可持续利用；加强对兽医保健技术的推广，提高牦牛的养殖存活率；建立健全的畜牧法律法规，从法律层面对牦牛资源进行保护和管理。
牦牛业总结和展望
牦牛业总结和展望一、引言牦牛是我国独有的经济动物之一，也是高寒草原地区重要的畜牧业资源之一。
牦牛业在我国具有悠久的历史和广阔的发展前景。
本文将对牦牛业的发展现状进行总结，并展望未来的发展趋势。
二、牦牛业的现状与问题2.1 现状目前，我国主要的牦牛分布在青藏高原地区，其中西藏、青海、四川等省份的牦牛养殖规模较大。
牦牛因其耐寒、耐饥、抗疫能力强的特点，适应了高寒、缺氧、贫瘠的青藏高原环境。
尤其是藏区地广人稀，牧场资源丰富，为牦牛养殖提供了得天独厚的条件。
当前，我国牦牛养殖得到了国家政策的支持和牦牛养殖技术的提升，高寒草原地区的畜牧市场相对稳定，牦牛产品的出口市场也逐渐扩大。
牦牛肉、牦牛奶、毛皮等产品具有一定的市场竞争力，并且受到了消费者的青睐。
2.2 問題然而，牦牛业在发展过程中也面临一些问题。
首先是牦牛品种的单一化，过去的养殖主要以高原黑牦牛为主，种质资源相对单一。
其次，养殖设施和技术相对滞后，与现代化畜牧业相比还有较大的差距。
同时，牦牛业的市场推广和品牌建设工作尚需加强，以提升产品的竞争力和价值。
三、牦牛业的发展机遇3.1 国家政策支持随着我国牦牛业的发展，政府逐渐加大了对此产业的政策支持力度，其中包括资金支持、优惠税收政策以及加大科技研发投入等。
这为牦牛业的发展提供了有力支持。
3.2 人民对健康食品的需求增加近年来，人们对健康食品的需求越来越高，对于绿色、无公害、优质的食品越来越关注。
牦牛肉和牦牛奶作为具有高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的食品，具备了满足消费者需求的潜力。
3.3 境外市场拓展牦牛产品的出口市场逐渐扩大。
我国的牦牛产品已经进入了国际市场，包括东南亚、中东和欧洲等地区，且受到了一定程度的欢迎。
进一步拓展境外市场，将为牦牛业的发展带来更大的机遇。
四、牦牛业的发展展望4.1 提升养殖技术水平牦牛业需要注重培养高素质的技术人才，推动养殖技术的进步，提高养殖效益。
加强科研力量，研发新型的养殖模式和技术，提高牦牛产品的质量和产量。
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甘肃省藏区牦牛资源现状及对策秦红林;贾玉琴【摘要】甘肃省藏区牦牛是青藏高原古老的地方畜种遗传资源,牦牛不仅能在恶劣的高原环境生存,还能提供成本低、无污染、纯天然和高质量的多种独特的牦牛产品,具有很大的保护、开发价值.甘肃藏区牦牛的养殖基本保持传统的放牧养殖方式,单纯依靠对草地资源的索取来获得收入,草地长期超载过牧,品种退化严重,经济效益不高,牦牛品种资源的保护和开发利用成为当务之急.本文在摸清资源状况的基础上,提出了发展对策.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2017(043)002【总页数】4页(P58-60,63)【关键词】牦牛资源;现状;对策;甘肃省藏区【作者】秦红林;贾玉琴【作者单位】甘肃省畜牧业产业管理局,甘肃兰州730030;甘肃省农业信息中心甘肃兰州730030【正文语种】中文【中图分类】S823.8+51.1 甘肃全省牦牛的数量及分布甘肃省共有14个市州，甘肃的牦牛主要分布在其中的11个市州。
据调查，2015年甘肃省共有牦牛156.16万头，占全省牛总数的24%，甘肃牦牛主要分布在甘南藏族自治州，存栏138万头，占全省的88.37%，天祝县牦牛10万头(其中白牦牛4.8万头)，肃南县2万。
武威、张掖、定西、陇南、金昌等10市很少分布，仅占全省的11.63%。
1.2 甘肃藏区的基本情况1.2.1 甘肃的藏区主要包括甘南藏族自治州七个县(合作市、舟曲县、卓尼县、临潭县、迭部县、夏河县、碌曲县、玛曲县)。
武威市的天祝藏族自治县。
1.2.2 甘南藏族自治州地处青藏高原东北边缘，南与四川阿坝州相连，西南与青海黄南州接壤，位于甘肃省南部。
面积4.5万km2。
人口68.01万。
有藏、汉、回、土、撒拉、满等24个民族，其中藏族36.7万，占总人口的54.0%。
甘南州拥有亚高山草甸草场4 084万亩，占甘南总面积的70.28%，草地可利用面积3 848万亩，占草场面积的94.22%。
是青藏高原和甘肃省天然草地中载畜能力较高，耐牧性较强的草场，理论载畜量621万个羊单位。
2015年，甘南七县牦牛存栏总数达138万头。
1.2.3 天祝藏族自治县地处甘肃省中部，在武威市南部，位于河西走廊和祁连山东端。
处于青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带，境内地势西北高，东南低，海拔在2 040～4 874 m之间。
位于县境中部的乌鞘岭横亘东西。
天祝县幅员面积为7 149 km2，下辖9镇10乡；人口为21.52万人，共有28个民族，其中藏族占少数民族人口的97.14%。
天祝县土地总面积674 963.46 hm2。
天祝县除占全县总面积的11.5%的耕地外，大面积山区和丘陵是天然次生林和草场。
全县森林覆盖率59.9%，草地面积占总面积的10.8%。
1.3 甘肃藏区牦牛资源状况据调查，甘肃省藏区共有牦牛品种2个。
甘南牦牛、天祝白牦牛。
甘南州牦牛存栏138万头，天祝县存栏13万头。
共计151万头。
1.3.1 天祝白牦牛天祝白牦牛分布在天祝藏族自治县境内，海拔3000米以上高寒草原上的牦牛地方类群，是经过长期自然选择和人工选择而形成的特有畜种。
它不仅是甘肃省宝贵的畜种资源，也是我国乃至世界稀有而珍贵的牦牛种质资源，享有草原“白珍珠”和祁连“雪牡丹”之美称，已被列入《全国牛品种志》和《甘肃省家畜品种志》，2000年被国家农业部列入国家级畜禽品种资源保护名录，确定为全国78个重点保护畜禽品种之一，2006年又被国家农业部确定为全国138个重点保护畜禽品种之一。
(1)中心产区及分布天祝白牦牛重点分布于天祝藏族自治县的松山、西大滩、华藏寺、石门、抓喜秀龙、打柴沟、天堂、炭山岭、哈溪、祁连、旦马、毛藏、大红沟、东大滩、朵什、赛什斯、安远、赛拉隆、东坪等19个乡(镇)。
(2)品种数量和基本结构2015年，天祝白牦牛存栏总数已达4.85万头，占全县牦牛总数10万头的48.5%。
毛色纯白、遗传性能稳定的纯种天祝白牦牛有0.5万头，占天祝白牦牛数的10%。
已组建天祝白牦牛核心群26群1 300头，选育群60群4 000头，扩繁群100群6 800头。
成年种公牛和繁殖母牛在全群中占的比例：成年种公牛在牛群中所占的比例为5%～7%，繁殖母牛在全群中所占的比例为42%。
(3)近30年变化趋势A.数量规模变化在天祝白牦牛近三十年的保种选育过程中，其质量和数量均呈现出不同的消长形势，从总体数量看，天祝白牦牛由1980年的2.1万头到2000年达到了4.14万头，2007年存栏数达3.6万头，从总体发展趋势看，比期初增加了1.5万头。
期间，出现了增长高峰。
天祝白牦牛数量的增加，其主要原因是政府部门的支持和科研项目的支撑作用。
从近三十年天祝白牦牛发展趋势看，纯种数量呈递减趋势。
B.品质变化从纯种天祝白牦牛发展情况看，由期初的0.25万头，增加了0.15万头，2007年达到0.4万头。
核心群建立由期初的1群50头增加到现在的10群750头，选育群由期初的10群650头增加到现在的60群4000头。
1.3.2 甘南牦牛甘南牦牛是分布在甘南藏族自治州境内，海拔2 800 m以上高寒草原的牦牛地方类群，是经过长期的自然选择和培育而形成的能适应高寒牧区严峻生态环境的畜种之一，也是我国青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库。
已经被列入《甘肃省家畜品种志》，有“高原之舟”和“全能家畜”的美誉，成为甘南州畜牧业经济发展的基础和独立板块。
(1)中心产区及分布甘南牦牛在甘南全州七县一市均有分布，主要分布在甘南藏族自治州玛曲、碌曲、夏河三县的纯牧业乡(村)及合作市、卓尼县、临潭县、迭部县的部分纯牧业乡(村)。
到2007年底，全州共存栏牦牛80.20万头，其中玛曲县34.24万头，占42.69%；碌曲县11.97万头，占14.93%；夏河县13.81万头，占17.22%，合作市5.00万头，占6.23%；卓尼县9.80万头，占12.22%；临潭县1.93万头，占2.41%；迭部县2.81万头，占3.50%；舟曲县0.64万头，占0.80%。
2015年末统计，甘南牦牛总数达到138万头。
(2)近20年变化趋势A.数量变化据马江(1993)《甘南藏族自治州畜牧志》和《甘南统计年鉴》(1990-2007)的统计数字，可以看出从1980年到1985年牦牛数量增长很快，主要是从1984年起，甘南州把草场按牧户、联户推行承包，使牧民真正有了自己的牲畜和草场等生产资料，激发了牧民的生产积极性，从而使甘南牦牛的数量从1980年的57.23万头剧增到1985年的72.23万头。
随着牲畜数量的剧增，致使草场超载过牧，草畜矛盾日益突出，牦牛生产性能呈下滑的趋势，因而牧民的养殖意识由原来的盲目追求牲畜数量转变到提高单畜产值上，所以牦牛数量从1985年后增加缓慢。
B.品质变化据报道，近20年来，由于草场退化，超载和粗放的生产经营模式及近亲繁育，使牦牛生产性能下降。
甘南牦牛初生重由上世纪80年代前的14.4 kg降低到1994年的12.9 kg；成年牦牛体重由80年代前的258 kg降低到235 kg；年产奶量由80年代前的250 kg降到目前的200 kg。
2.1 基础条件差，饲养管理粗放甘肃省藏区牦牛完全依靠天然草地牧养，较少采用补饲育肥措施，对环境有极强的依赖性。
甘南州绝大多数牧区牧草枯草期长达7个月，牧草缺乏且质量差，牦牛食入营养不能满足维持需要，形成所谓“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏死亡”的恶性循环。
2.2 草场超载退化严重，草畜矛盾突出虽然甘肃藏区有较辽阔的天然草地，但牧区畜牧业至今还保持传统畜牧业养殖方式，单纯依靠对廉价现有草地资源的索取来获得收入。
草地长期超载过牧，冷季草场有时超载高达50%以上，沙化、鼠虫害严重，畜牧业资源遭受破坏，草原生态日趋恶化，草地生态明显失衡。
由于草地退化，牧草产量和质量持续下降，草畜矛盾突出。
2.3 品种退化严重，生产性能较低长期以来落后的生产方式和闭塞的自然地理环境，导致甘肃省藏区牦牛近亲繁殖严重，品种极度退化，生产周期延长。
同时，畜群结构的不合理也严重影响着牦牛群体生产力水平的提高，高龄母牛比例大，性别比例不合理，牦牛生长发育缓慢，产犊时间推迟，繁殖成活率不高，生产性能较低。
2.4 缺乏牦牛产品统一收购的企业由于缺乏收奶站等企业，新鲜奶不能及时销售，牦牛肉、奶系列产品虽被认证为绿色食品，但也未能体现出品牌效益，加之流通不畅，逆向调节，近年来牦牛产品有时买难、有时卖难，价格不断变化，加剧了市场风险和自然风险对牦牛产业的影响。
2.5 缺乏牦牛产品深加工的龙头企业甘肃藏区经济，缺乏龙头企业带动，现有生产工艺落后，设备简陋，品种单一，产量低，数量少，质量差，效益低，远远不能满足市场发展的需要。
牦牛产品的加工增值潜力没有充分挖掘出来，对牦牛业的拉动力不够。
3.1 改变传统经营方式，提高牦牛业经济效益3.1.1 牦牛适时出栏技术目前，甘南州以牦牛肉为主要产品的牦牛业仍处于淘汰老龄牦牛为主的初级阶段，优质牦牛肉产品的开发程度低，牦牛饲养周期太长，牦牛年龄越大，经济效益差。
牦牛适时出栏技术将使牦牛提前到3.5周岁育成出栏变为现实，有利于加快畜群周转，提高出栏率，增加适龄母牛比例,优化畜群结构，提高牛群质量，减轻草场压力，经济、社会和生态效益明显。
在冷季来临之前多出栏,缩短牦牛饲养周期,是提高牦牛业经济效益的有效手段。
进行牛群结构调整，下决心把那些年老、低产和有缺陷的牦牛淘汰出去，提高牦牛生产的质量和效益。
一般牦牛群体适龄母牛占50%～55%较为适宜。
3.1.2 确定牦牛主导生产方向牦牛的专业化生产主要包括种源生产、牦牛肉生产和牦牛乳生产3类。
牧场、牧户要根据自己的草资源条件、牛群质量、技术优势、交通条件等因素，选定自己的主导生产方向，走专业化生产道路。
牦牛从肉乳生产转向以肉为主的生产方向。
3.1.3 改变牦牛传统的饲养方式，实行科学饲养改变牦牛传统的饲养方式，根据季节变化进行科学补饲，冷季在放牧的基础上补充精料、青干草、矿物质和微量元素，防止牦牛掉膘甚至死亡。
暖季以放牧为主，适当补充矿物质和氮素，可使牦牛所获营养平衡，发挥牦牛的生产潜力。
3.1.4 推广冷季牦牛暖棚饲养由于高寒草地冷季气温过低，牦牛棚圈过于简陋，难以御寒，牦牛最适温度为8～12℃，气温低于最适温度时，当气温每下降1℃，饥饿家畜的新陈代谢就提高2%～5%。
每天给活重300 kg的牦牛补饲1.10 kg精料或2.20 kg青干草，才能弥补寒冷天气造成的散热损失。
一头纯放牧牦牛在冷季体重约下降1/6～1/4，体重损失相当于5头牦牛损失1头牦牛。
推广暖棚饲养，在甘南高寒牧区冬季可起防冻、防寒、保膘的作用。
3.2 大力推进牦牛良种化进程，提高生产性能3.2.1 饲养优良品种牦牛选择良种牦牛饲养。