郑州名吃
郑州酒店特色私房菜有哪些
郑州酒店特色私房菜有哪些郑州作为河南省的省会城市，拥有丰富多样的饮食文化。
作为旅游城市，郑州的酒店里经常会提供一些独特的私房菜，让游客们品尝到地道的郑州美食。
下面我们就来介绍一些郑州酒店特色私房菜，带您一起领略郑州的美食文化。
1. 郑州滑糕郑州滑糕是一道传统的甜点，以糯米为主料制成。
酒店的私房滑糕在制作过程中会添加一些特色食材，如红枣、核桃仁、花生等，使得滑糕更加香甜可口。
滑糕软糯细腻，口感鲜美，是郑州人民喜爱的传统美食之一。
2. 红烧带鱼带鱼是郑州的特色食材之一，而红烧带鱼则是酒店私房菜中的一道经典。
以新鲜的带鱼为主料，经过独特的调味和烹饪手法，使得带鱼鲜嫩多汁，肉质鲜美。
红烧带鱼的特色在于酱汁的独特口味和带鱼外皮的焦脆，给人留下深刻的印象。
3. 郑州水煮牛肉郑州水煮牛肉是一道辣味十足的私房菜。
选用嫩牛肉切片，加入各种调料和辣椒，经过水煮而成。
煮熟的牛肉片鲜嫩可口，辣味十足，特别适合喜欢吃辣的人品尝。
4. 郑州炸酱面郑州炸酱面是郑州的传统名吃之一，也是酒店私房菜中的热门选择。
面条韧劲十足，搭配上独特的炸酱和各种配料，口感丰富味美。
炸酱面的特色在于炸酱的制作工艺和配料的丰富多样，使得每一口都充满了美味。
5. 郑州油爆虾郑州油爆虾是一道酒店私房菜中的海鲜佳肴。
选用新鲜的大虾，经过快速炒制，使得虾肉鲜嫩多汁，口感鲜美。
油爆虾的特色在于炒制火候的掌握和调味料的独特搭配，使得虾肉带有香辣的味道，令人食欲大增。
6. 郑州葱烤羊腰郑州葱烤羊腰是一道独特的私房菜。
选用嫩羊腰，蘸上特制的葱蒜调料，经过烤制而成。
羊腰肉质鲜嫩，葱蒜调料的香味与羊腰的肉香相互融合，是一道令人垂涎欲滴的美食。
7. 郑州豆皮饼郑州豆皮饼是一道传统的街边小吃，也常出现在酒店私房菜的菜单上。
选用新鲜的豆皮和各种配料，制作成一种形状独特的小吃。
豆皮饼口感脆嫩，搭配各种酱料和配菜，美味可口，是郑州的特色美食之一。
以上介绍的郑州酒店特色私房菜只是其中的一部分，酒店里还会根据当地特色和时令食材推出更多独具风味的私房菜品。
郑州西郊美食攻略
郑州西郊美食攻略简介郑州是中原地区的重要城市，拥有丰富的美食文化。
除了市区内的繁华商圈，郑州的西郊地区也是一个美食的天堂。
这里有着各种传统特色小吃和地方菜肴，深受当地居民和游客的喜爱。
本文将为您介绍郑州西郊地区的几种特色美食，让您在品尝美食的同时，也能领略到浓厚的地方文化。
1. 驴肉火烧驴肉火烧是郑州西郊地区的特色小吃之一。
火烧是一种中式面点食品，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩美味。
驴肉是其特色之一，驴肉肉质细嫩，具有独特的风味。
在郑州的西郊地区，有很多驴肉火烧的摊点，其中以永辉驴肉火烧最为有名。
他们的火烧口感酥脆，香气扑鼻，每天都吸引着大批的食客前来品尝。
2. 豫味三鲜烩面豫味三鲜烩面是郑州西郊地区的传统名吃之一。
它采用精选的面粉制作而成，面条劲道滑嫩。
在烩面的上面，会加入烩底和三鲜丸子等丰富的配料，使得菜品更加美味可口。
豫味烩面的汤汁鲜美，口感丰富，给人一种纯正的家乡味道。
而在郑州西郊地区，有一家历史悠久的烩面店——程记二桥烩面，他们的豫味三鲜烩面非常有口碑，是各地食客必尝的美食之一。
3. 老店烩面老店烩面是郑州西郊地区的另一种传统美食。
这是一家有着50年历史的小吃店，他们的烩面以其独特的烩底和精选的面条而闻名。
烩底是老店独家秘方制作，汤汁鲜美，香气扑鼻。
面条经过精心调制，有着弹牙的口感。
老店烩面的三鲜丸子也非常有特色，丸子肉质鲜嫩，口感绝佳。
每一碗老店烩面都蕴含着该店的匠心。
4. 黄河鲤鱼郑州位于黄河边，因此黄河鲤鱼也成为西郊地区的一道特色美食。
黄河鲤鱼以当地本土的鲤鱼为主料，配以黄河水煮制而成。
这种独特的烹饪方式可以保持鱼肉的鲜嫩与鲜美，并且去腥增添了特殊的香气。
郑州西郊地区的黄河鲤鱼多数是在家庭式的小餐馆或农家乐中才能品尝到，他们通常以传统的烹饪技艺和地道的味道吸引食客。
5. 郑州砂锅郑州的砂锅也是一道非常有特色的美食。
它主要以砂锅烹饪而成，这种独特的烹饪方式能够使食材更加入味。
郑州砂锅的种类繁多，其中以肥肠砂锅和羊杂砂锅最为有名。
郑州市地方美食探索
郑州市地方美食探索
郑州，作为河南省的省会城市，素有“中原之心”之称，拥有悠久的历史和丰富
的文化底蕴。
在这座充满活力的城市中，美食文化更是独具特色，融合了豫菜、川菜、鲁菜等多种地方口味，让人流连忘返。
本文将带您探索郑州市的地方美食，领略这座
城市丰富多彩的味蕾之旅。
郑州烩面：郑州烩面是郑州的传统美食之一，历史悠久，味道地道。
选用当地小
麦制作的面条，配以鲜嫩的牛肉、鸡蛋和各种蔬菜，再加上独特的烩面汤汁，香气扑鼻，鲜美可口。
每一口烩面都散发着家的味道，让人仿佛置身于温馨的家庭厨房。
炸酱面：炸酱面是郑州人民钟爱的美食之一，也是餐桌上的经典之选。
选用细腻
的面条，搭配浓郁的炸酱，再加上黄瓜丝、豆腐丁等配菜，味道鲜美爽口。
炸酱面的
制作讲究火候和配料的搭配，每一口都能感受到郑州人对美食的细致品味。
糖水：在郑州，糖水是人们喜爱的甜品之一，也是炎热夏日的消暑圣品。
无论是
绿豆汤、红豆沙还是芝麻糊，每一种糖水都散发着浓浓的甜蜜。
郑州的糖水店遍布街
头巷尾，糖水师傅们用心制作，让人在品尝甜品的同时感受到家的温暖。
这些地方美食，不仅是郑州人的日常口味，也是城市文化的重要组成部分。
在郑
州市的街头巷尾，每一种美食背后都承载着深厚的历史和文化底蕴。
来郑州，不仅可
以领略风景，更能通过美食探索这座城市的独特魅力。
郑州市特色私房菜
郑州市特色私房菜郑州市作为河南省的省会城市，拥有悠久的历史文化和丰富多样的美食文化。
其中，特色私房菜是郑州市独具匠心的饮食特色之一。
本文将介绍几道代表性的郑州私房菜，带您一起品味郑州的美食文化。
一、糊塌子糊塌子是一道传统的郑州特色私房菜。
它由豆面、鸡蛋、肉末、韭菜等原料制作而成。
糊塌子的独特之处在于将不同的原料混合搅拌，再煎成扁圆形的小饼。
煎熟后，糊塌子食材的独特风味得以充分展现，口感酥脆，香气四溢。
糊塌子作为郑州风味小吃的代表之一，备受郑州市民和游客的青睐。
二、汴京烧饼汴京烧饼也是郑州市特色私房菜中的一道经典之作。
它以独特的烧饼口感和香气而受到广泛赞誉。
汴京烧饼的制作过程需要经过多道工序，用料精选上好的面粉和配料，经过搅拌、揉面、发酵、擀面等步骤制作而成。
烧饼一经烘烤，呈现出金黄酥脆的外皮和松软香甜的内心。
郑州市民在早餐或下午茶时间，常常会品尝一份热气腾腾的汴京烧饼。
三、豫菜豫菜是河南菜系中的一支，而郑州市作为河南省会，也有不少优秀的豫菜馆。
豫菜以其丰富的口味和精致的制作工艺而闻名。
其中，煨汤、瓦罐、清蒸等烹饪方法得到了广泛应用。
豫菜追求原汁原味的风味，注重食材的新鲜高质，讲求调味品的搭配和火候的掌握。
郑州市的豫菜馆提供了众多美味的经典豫菜菜品，让人流连忘返。
四、炒河粉炒河粉是郑州市常见的家常菜之一。
河粉作为主要食材，搭配蔬菜、肉类等进行炒制，提升了整道菜的口感和味道。
炒河粉制作的关键在于火候的掌握和调味品的搭配，让河粉更具弹性，味道更加鲜美。
郑州市的私房菜餐馆里，常能品尝到炒河粉这道地道的郑州特色菜肴。
五、炒牛肉炒牛肉是郑州市私房菜中的一道经典菜品。
选用上等的牛肉，切成薄片，搭配辣椒、葱姜等调料进行炒制。
炒牛肉的关键在于牛肉的嫩化和口感的掌握，煮制过程需要火候的把握和炒熟至适中的时间。
炒牛肉鲜嫩多汁，香气四溢，是郑州市私房菜中备受喜爱的一款菜品。
总结郑州市特色私房菜以其独特的口味和风味吸引着众多食客。
郑州的特色
郑州的特色
郑州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，有很多特色。
以下是一些郑州的特色：
1.郑州烩面：郑州烩面是郑州的特色美食之一，选用优质高筋面粉制作，经过和面、扯面、煮面、配料等工序，搭配丰富的佐料，口感鲜美，是郑州人的最爱。
2.胡辣汤：胡辣汤是郑州的传统名吃，以牛骨高汤、香料和淀粉等原料制作，口感麻辣可口，是很多郑州人早餐的首选。
3.烤羊肉串：郑州的烤羊肉串以其独特的口味和工艺而闻名，选用优质的羊肉，搭配特制的调料和烤制技巧，味道鲜美，是很多人的最爱。
4.大玉米：郑州地处中原地区，盛产玉米，因此也有很多与玉米相关的特色美食，如烤玉米、玉米粥等。
5.豫剧：豫剧是中国的传统戏曲剧种之一，也是郑州的重要文化特色之一。
郑州的豫剧表演团队在国内外都有着很高的声誉。
6.黄河文化：郑州地处黄河之滨，有着丰富的黄河文化。
游客可以在这里领略到黄河的壮丽景色和悠久历史，了解黄河文化的内涵和价值。
7.嵩山文化：嵩山是郑州的名山之一，有着悠久的历史和文化底蕴。
游客可以在这里领略到嵩山的壮丽景色和悠久历史，了解嵩山文化的内涵和价值。
总之，郑州是一个充满特色和魅力的城市，有很多值得探索和了
解的文化和美食。
郑州名吃
01、农业路与经一路交叉口向北100米路东蓉香辣婆婆，正宗川菜水煮鱼毛血旺馋嘴蛙烤肉香辣蟹香米莎拉烤包子一级棒02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。
推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。
瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。
东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。
基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。
腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面07、经二路仲记擀面馆的手擀面。
在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
09、五得的羊肉汤。
现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。
吃肉草原涮，吃味二力或老庆11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。
我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口—丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍，泡椒鱼头美极鸭唇。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，披萨最好吃的，奶油海鲜汤19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。
丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。
24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。
郑州大锅菜排名？
郑州大锅菜是河南省郑州市的特色美食，以大锅烹饪而得名，口味丰富多样。
以下是一些受欢迎的郑州大锅菜，不按特定顺序排名：
1. 豫菜：豫菜是郑州大锅菜的代表之一，以煎、炖、煮等多种烹饪方式制作，口味香醇、色香味俱佳。
2. 大头菜炖牛腩：这道菜选用新鲜嫩牛腩和大头菜，再加入多种配料，炖煮而成，牛腩酥烂，菜汁鲜美。
3. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道以熬煮羊肉和烙饼为主要材料的大锅菜，搭配各式配菜，香辣可口。
4. 油焖大虾：这道菜选用新鲜大虾，配以葱姜蒜和特制的调味汁煮制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
5. 辣子鸡：郑州的辣子鸡以鸡块配以辣椒、花椒、蒜末等调味料炒制而成，味道麻辣香醇。
6. 水煮鱼：水煮鱼是一道选用鱼肉煮制而成的大锅菜，配以豆芽、豆瓣酱、辣椒等调味料，味道鲜辣可口。
以上只是其中一些受欢迎的郑州大锅菜，每家餐厅的菜品种类和口味都有所不同。
在郑州可以尝试一些当地有名的餐厅，他们会有更多不同的大锅菜供你选择。
祝你品尝到美味的郑州大锅菜！。
郑州东区特色私房菜
郑州东区特色私房菜郑州，作为河南省的省会城市，以其丰富的历史文化和美食闻名于世。
而在郑州东区，有一些特色私房菜，它们是当地居民口口相传的美味佳肴，独具东区特色。
本文将介绍几道代表性的郑州东区特色私房菜，让您对这里的美食文化有更深的了解。
一、胡辣汤胡辣汤是郑州东区最著名的特色私房菜之一，被誉为"郑州最好喝的汤"，也是许多郑州人的早餐首选。
胡辣汤的制作以猪骨熬制的高汤为基础，再加上牛肉、鸡蛋、粉丝、黄豆芽等食材，香味四溢，麻辣可口。
每一碗胡辣汤都有独特的味道，完美地展现了郑州东区的独特风味。
二、焖面焖面是郑州东区常见的一道面食，也是不少当地人的最爱。
焖面选用宽板面或细麵条，搭配肉丝、黄豆芽、黄瓜丝等配料，在高汤中焖煮而成。
焖面的汤汁鲜美浓郁，面条Q弹有嚼劲，吃起来口感十分独特。
加上自制的辣椒油和酱料，更让人食欲大开。
三、糖醋鸡糖醋鸡是郑州东区的传统名菜，以其色香味俱佳赢得食客的喜爱。
制作糖醋鸡的关键在于炸鸡块的糖醋糖浆，独特的裹糖工艺使得鸡肉外酥里嫩，糖醋味道浓郁，深受人们喜爱。
与一般的糖醋菜品不同，郑州东区的糖醋鸡更显精致和美味。
四、锅盔锅盔是郑州东区的传统面点，也是一道古老的小吃。
它是用面粉制作而成的圆形薄饼，表面金黄酥脆，内部软硬适中。
锅盔的制作非常讲究，需要经过发酵、揉面、擀面等多道工序，才能做出好吃的锅盔。
无论是早餐还是下午茶，锅盔都是东区居民的首选美食。
五、烩面烩面是一道以豆芽、黄瓜、黄豆面等食材为主的独特小吃。
与常规的面食不同，烩面汤汁与麵条分离，吃的时候需要将汤汁倒在面上，搅拌均匀。
烩面香气扑鼻，汤汁醇厚，口感丰富。
它既可以当做主食，也可以当做小吃，给人们带来不同的食用体验。
六、蒸饺蒸饺是郑州东区经典的传统美食之一，外观小巧玲珑，制作工艺严格规范。
蒸饺的馅料多种多样，有猪肉、韭菜、虾仁等多种口味可选。
蒸熟的饺子皮薄馅大，鲜香可口，是东区居民聚餐和家庭聚会的必点美食。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
00、玛格丽特的蓝山咖啡是郑州市最便宜的，不过你要懂才行，不然调咖啡师会调的差一点。
晚上7-9点有现场音乐。
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。
推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。
瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。
东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。
基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。
腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。
在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福--泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
09、五得的羊肉汤。
现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。
有空可以比较比较。
10、涮锅--鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。
吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。
我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！！13、西大街和顺城街口的郭记--烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口--丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。
丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。
尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。
只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。
25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。
干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。
茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。
经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。
右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。
新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。
煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。
这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。
政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。
位置在陇海路和城东路口向东200米。
31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。
正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。
我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。
是不是我不知道，反正好吃。
羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。
还有各种山西小菜。
35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。
36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。
我个人认为是郑州最好的米皮了。
北闸口的阿信米皮也不错。
一定要放辣椒油，不然不如不吃。
顺便尝尝“白吉馍”。
只是环境稍差了点。
37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同学说非常好吃。
可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。
在二七北路市公安局斜对面。
稍微有点贵，还能接受。
色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。
在丰产路郑七街路口向西150米。
羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。
特别推荐酱牛肉。
香！41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。
在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。
说的我都又流口水了……43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。
大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！44、新疆人餐厅。
在花园路红专路口往西50米路南。
推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。
待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。
45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。
一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。
口感好，筋道，有嚼头。
只是卤的味道还需要提高。
47、劳动路和太康路口，有个河南食府。
里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。
除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。
价格稍贵1.汝河小区里的菜合和胡辣汤,吃了一次让你忘不了.2.交通路与京广路交叉口有一个胡同,向里走200米左右,有一家梁三鸡头,那味道....就一个赞.3.建设路与伏牛路口,葛记闷饼,里面的所有的东西都很好吃.4.华山路与岗坡路口,合记烩面,我还没出生的时候就有了.5.百花路与友爱路口,蔡记蒸饺,味道没的说,是老郑州都知道老三记的味道是多么难以忘怀(葛记闷饼,合记烩面,蔡记蒸饺)从小吃到大的东西.6.保全街的串串香~~经典的嘛辣、是四川人开的连说话都是四川话。
7.工人路的阿莲小吃嘛辣第一！得别是那里的酸辣粉。
8.文化宫路的阿康和工人路的阿莲有一比！9.永安街和京广路交叉处的高记米线~~没有掉百快的啊！10.还有光彩里面的沙锅面！呵呵我喜欢！11.在工人路与建设路交叉口往南80米路东，有一个“齐正烧烤”，羊肉串的味道非常好12.省电视台对面的歌乐山辣子鸡也挺好吃！13.庆丰街的强仔粥棚便宜又好吃，比天天粥棚的好14.大盘鸡郑州这个地方最好的只能说是洁云路上的赵庆利了~~15.红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。
正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。
我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。
是不是我不知道，反正好吃。
羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。
天啊，好吃看的见，就在新疆菜馆。
16.经一路和纬四路交叉口，向北50米，经一路上有家做卤面的，叫卤面香，挺好吃，地方还干净红旗路和政七街交叉口200米山西面馆，不比经二路仲记面馆的味道差。
17.二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，过瘾！当然我说的是在7月份，从金水路（也不算远）一路小跑过来，中间别歇着，还不要喝水。
18.凉面最好吃的当然是优胜南路的“川府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。
19.同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多带劲了。
尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚。
一个字，爽！20.更值得一提的就是,建五公司东门对面的侯记牛肉汤,汤味好,饼无限吃.是我和几个朋友最爱光顾的了.21.杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~22.花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！…23.政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
24.卫生路或者是东三街——老妈菜馆25.省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
26.优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那的披萨是我在郑州吃的最好吃的。
27.优胜路（省体后面）——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃28.南顺成街的风干麻辣野兔、小笼包子。
29.南关名吃城的油泼辣子面。
30.北顺城街的--西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）31.伍德的羊肉汤。
现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。
有空可以比较比较。
32.须水的路边农家店。
猪蹄，肘子，叫花鸡。
33.弓马庄的——牛扣，。
34.经二路仲记擀面馆的手擀面。
35.东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面.36.中原路和京广路口公交医院旁的街弟俩土豆粉,下午4点之后去一般没位置.37.郑州十六中旁的包子,全郑州最好吃的包子.强烈推荐:鸡肉包,三鲜豆腐包.38.金博大的南边广场上的铁板鱿鱼,价格便宜,量还大.39.前进路和岗坡路路口,向西100米,路南有个家属院,进去就看到"傅记"俗称:万牛.强烈推荐:热干面,抄米线,湿凉粉.40.协作路和计划路口的阿姨麻辣烫那,它可承载着我中学6年美好的回忆,而且味道绝对好吃41.中原路和文化宫路的地摊混沌,晚上12点,和小朋友一起去吃吃,那个感觉真棒,而且味道很不错42.优胜北路一点香火锅，鸿茂斋.2.郑州古玩城东边的鸿茂斋.(口水....)43.岗坡路和华山路的胖老太豆腐传夹饼44.岗坡路和前进路的白吉馍,孜然羊肉,还有四川但但面.烩面：1、桐柏路和伊河路的滋补烩面不错，加5毛可分碗，再加5毛可加量，6元就可吃到两大碗好吃的烩面，物超所值。
小菜也不错，就是不便宜。
2、滋补烩面在淮河路还有一家分号，在嵩山路与淮河路交*口向西250米的路北。
不要让门面吓住了，不贵的。
小菜比桐柏路总店要多。
记得要一个黄瓜蘸酱。
3、还有黄河路闪记的烩面也是很不错的4.黄河路还有家老字号的烩面也很好吃，在黄河路和海滩街的交叉口5.苏氏拉面.很多地方都有分店,我牙好点的时候,在二七路以前的味美思旁边吃苏氏拉面,突然觉得仿佛以前从没吃过这么好吃的拉面.呵呵.他家的面是属于比较清淡的那种,味道很香.刀削面：1、建设路和桐柏路交*口有家“新疆大盘鸡”里面的羊肉串和爆炒刀削面都是一绝。
2、主要是他家的酱又甜又香，在桐柏路与棉纺路十字路口往东200米有一家卖刀削面的很不错!3.5元一大碗,有牛肉的和鸡肉的!他家旁边的凉皮点整天人也很多,味道也可不错!大家可以去尝尝!辣，很过瘾。
其他面食：1.《北京炸酱面》感觉不错。
在黄河路快到文化路的那个路南店2.在六厂前街上，六厂中学再往北走，很小的一间店，叫“武汉热干面”已经，不知道开了多久了，我还记得我小的时候就有，后来这条街重新改造，这间店便又出现了，一直到现在，味道棒的不得了！3.经一路和纬四路交*口向北一点，有一家卤面香，做的卤面应该是郑州市最好的，但炒菜一般。