住宅整体厨房标准研究
整体厨房设计现状调查研究
整体厨房设计现状调查研究随着人们生活水平的提高，厨房作为家庭日常生活的重要场所，其设计也变得越来越重要。
一个合理、实用的整体厨房设计不仅可以提高做饭、进食的舒适度，还可以提升家居整体美感。
对整体厨房设计现状进行调查研究，了解人们对于现有厨房设计的认知、需求和期望，对设计师们提供了宝贵的参考和借鉴。
本文将从整体厨房设计现状的相关理论、实际状况和发展趋势进行分析，希望能够为广大读者提供有益的启示。
一、整体厨房设计现状概述整体厨房设计是指以家庭厨房为基础，将收纳、烹饪、清洁等功能进行整体设计的一种方式。
随着家庭装修观念的不断更新，整体厨房设计在家居装修中的比重也逐渐增加。
而对于整体厨房设计的认识和理解，也在不断深化和扩展。
在整体厨房设计中，首先要考虑的是功能的实现。
传统的厨房只注重烹饪功能，但是在现代整体厨房设计中，收纳、清洁、烹饪等功能都要进行充分考虑，使得整个空间兼顾了实用性和美观性。
其次是空间的利用。
在城市化进程不断加快的今天，整体厨房设计的空间利用也成为了考量设计质量的一项重要指标。
对于厨房的空间利用，需要结合每个家庭的实际需求进行量身定制，而不是套用标准设计，这也是现代整体厨房设计与传统厨房设计的重要区别。
在整体厨房设计中，对于材质、色彩的选择以及与其他家居风格的搭配等因素也提出了更高的要求。
整体厨房设计已经不再只是功能性的问题，更多地是一个艺术与生活的结合体。
1. 理论方面的调查在理论方面的调查中，我们将主要从设计理念、设计方法和设计指标等方面进行了解。
通过对设计师的访谈和对于国内外整体厨房设计相关文献的梳理，了解到现代整体厨房设计理念的核心是以人为本，注重功能性和美观性的兼顾。
而在设计方法上，有许多新颖的理念不断涌现，比如“开放式设计”、“功能区划分”、“科技智能”等都成为了当下热门的设计方向。
针对整体厨房设计的评价指标也日益完善，形成了一套严谨的评价标准，推动了整体厨房设计的不断发展和完善。
整体厨房设计现状调查研究
整体厨房设计现状调查研究
摘要
1. 引言
2. 方法
本研究采用问卷调查和实地观察相结合的方式进行数据收集。
我们设计了一份针对整体厨房设计的问卷，内容包括整体厨房设计的使用情况、满意度、优势和问题等方面。
然后，我们选择了若干个具有代表性的整体厨房进行实地观察，以了解其实际情况。
我们对问卷和实地观察的数据进行整理和分析，并提出相关建议。
3. 结果与讨论
通过问卷调查和实地观察，我们了解到整体厨房设计在空间利用、功能性以及美观性等方面都具有较大的优势。
整体厨房设计能够充分利用空间，提高厨房功能，并为用户提供更多的工作空间。
整体厨房设计还能够根据用户的需求和喜好进行个性化定制，满足不同家庭的需求。
整体厨房设计在成本高、定制难度大等方面也存在一定的问题。
整体厨房的成本较高，因为需要进行定制和安装等工作，给一些家庭带来了一定的压力。
整体厨房设计的定制难度也较大，因为需要考虑到各种功能、空间等因素。
4. 建议
为了进一步推广和发展整体厨房设计，我们提出了以下建议：
1) 加强宣传和推广，提高整体厨房设计的知名度和认知度。
2) 降低整体厨房设计的成本，探索更加经济实用的设计和材料。
3) 简化整体厨房设计的定制流程，提高定制的便利性和灵活性。
4) 提供更多的软硬件配套服务，满足用户的个性化需求。
5) 加强整体厨房设计的研发和创新，不断提高设计水平和品质。
普通住宅中厨房空间尺度合理性研究的开题报告
普通住宅中厨房空间尺度合理性研究的开题报告一、选题背景和意义厨房是家庭生活和家庭健康的重要组成部分，具有关键的功能性需求。
对于家庭而言，如何设计合理的厨房空间是一项非常重要的任务。
例如，如果设计不合理，可能会导致不方便的操作流程或危险的情境，如果空间过小则会让人感到拥挤，过大则会造成浪费。
因此，在普通住宅中，如何设计合理的厨房空间是非常有意义和价值的研究。
二、研究目的和内容本研究的目的是探讨普通住宅中厨房空间尺度合理性，具体内容包括但不限于以下方面：1.通过文献调研，了解国内外在厨房布局、操作流程和空间尺度上的研究现状和发展趋势。
2.对中国普通住宅的厨房空间进行调查统计，收集数据并分析结果，了解目前中厨房空间尺度设计的主要问题。
3.根据研究结果，提出可行的设计方案和建议，以改进目前的设计实践。
三、研究方法1.文献调研通过查阅相关的学术文献、书籍、技术规范和设计案例等，了解国内外在厨房布局、操作流程和空间尺度上的研究现状和发展趋势，总结归纳出关键的影响因素。
2.调查统计通过问卷调查的方式，收集实际住户对于厨房空间的需求和使用情况，对调查数据进行分析和统计，总结出普通住宅中常见的厨房尺度问题和改进因素。
3.设计方案根据研究结果，提出可行的设计方案和建议，包括设计原则、空间布局、设备配置、人体工效等方面，以改进目前的设计实践。
四、论文结构本研究拟分为以下几部分：1.前言概述选题的背景、意义和目的，阐述研究的重要性。
2.相关理论和文献综述回顾和总结国内外在厨房布局、操作流程和空间尺度上的研究现状和发展趋势，分析当前的设计规范和标准。
3.调查统计和数据分析调查中国普通住宅的厨房空间需求和使用情况，对数据进行统计和分析，总结常见的设计问题和改进意见。
4.设计方案和建议根据研究结果，提出可行的设计方案和建议，包括设计原则、空间布局、设备配置、人体工效等方面，以改进目前的设计实践。
5.总结总结研究的主要成果和贡献，分析研究的局限性和不足，提出未来研究方向的展望。
整体厨房设计现状调查研究
整体厨房设计现状调查研究近年来，随着人们生活水平的不断提高，厨房设计成为了越来越多家庭注重的焦点。
一个完美的厨房设计不仅可以提高生活舒适度，更可以提升家居的整体品质。
对整体厨房设计现状进行调查研究，是十分有必要的。
一、调查目的1. 了解当前厨房设计的主流趋势，掌握消费者的需求和喜好，为厨房设计提供指导性建议。
2. 分析整体厨房设计的现状和问题，为相关行业提供改进和创新的思路。
3. 提高公众对整体厨房设计的认知，增强对厨房设计的重视和理解。
二、调查方法本研究采用问卷调查的方式，通过在线调查和实地访谈相结合的方式进行。
1. 问卷调查通过设计一份涵盖整体厨房设计主题的问卷，包括参与者对厨房设计的需求、喜好、对现有设计的评价、对未来设计的期待等方面的问题。
采用在线调查的方式，邀请消费者和设计师参与。
2. 实地访谈选取一定数量的家庭和设计师进行实地访谈，采集他们对整体厨房设计的具体看法和建议。
三、调查结果1. 消费者需求经过问卷调查和实地访谈，我们发现消费者在整体厨房设计方面的需求主要集中在以下几个方面：(1) 定制化：消费者希望可以根据自己的空间和喜好，进行个性化定制，而不是简单地追求流行的款式和风格。
(2) 空间利用：对于小户型家庭来说，如何最大限度地利用厨房空间成为了关注的焦点。
在设计上要尽可能地节约空间，让功能和美观兼具。
(3) 安全环保：消费者对于厨房的安全和环保要求越来越高，不仅要求厨房设备的安全性能，还希望设计风格能够体现环保理念。
2. 设计师建议设计师在实地访谈中提出了许多关于整体厨房设计的建议，包括：(1) 多功能性：在厨房设计中，应该注重多功能性，比如厨房岛台可以作为烹饪台，也可以作为就餐台，既节约空间又提高使用效率。
(2) 开放式设计：越来越多的厨房设计采用了开放式的设计风格，让厨房和客厅相互连接，不仅增加了采光和通风效果，也提升了家居的整体氛围。
(3) 创新材料：设计师呼吁在厨房设计中使用更多的创新材料，不仅可以提升设计的时尚感，更能够为整体厨房设计注入新的活力。
《住宅整体厨房》标准
《住宅整体厨房》标准以下是关于住宅整体厨房标准的简要介绍：1.引言介绍住宅整体厨房标准的目的和重要性。
强调整体厨房作为住宅生活空间的核心，对功能性、美观性和安全性的要求。
2.空间设计与布局描述住宅整体厨房空间设计与布局的标准。
包括工作三角理论、人体工程学原则等。
强调合理的工作流程、便捷的操作空间和合适的储物空间的重要性。
3.厨房设备与电器提供住宅整体厨房中常见的设备和电器的标准。
如灶具、抽油烟机、烤箱、冰箱等。
解释每种设备和电器的功能和特点，并说明其符合的标准和规范。
4.水电与通风系统讨论住宅整体厨房的水电与通风系统的标准。
包括给排水管道、电气线路和通风系统的设计和安装。
强调水电安全和有效的通风对于厨房使用的必要性和重要性。
5.材料与装饰介绍住宅整体厨房中常用的材料和装饰的标准。
如橱柜、台面、墙地砖、照明等。
强调选用符合卫生、环保和耐用性要求的材料，并说明装饰的美观性和风格一致性。
6.卫生与安全提供住宅整体厨房卫生与安全的标准和指导。
包括食品安全、防火安全、防滑安全等方面。
强调健康、清洁和无隐患的厨房环境对于居民的重要性。
7.可持续发展强调住宅整体厨房标准与可持续发展的关系。
例如，节能、水资源利用和回收利用等方面的要求。
提倡选用符合环保标准的设备和材料，以减少对环境的影响。
8.维护与保养提供住宅整体厨房的维护与保养标准和建议，以延长其使用寿命和保持良好的状态。
包括定期清洁、维修和更换部件等常见的维护措施。
9.参考标准与法规列出用于住宅整体厨房标准的相关参考文件，包括国家或地区的标准、规范和技术资料。
请注意，以上是关于住宅整体厨房标准的简要介绍。
实际的标准可能需要根据不同国家或地区的建筑规范和相关标准进行调整和制定。
在设计和使用整体厨房时，请确保符合适用的标准和规范，并与专业设计师、供应商和装修工程师等相关人员进行合作，以确保厨房的质量、功能和安全性。
厨房整体设计研究
随着国民经济持续稳定的发展，人们生活水平的提高，现代生活节奏的加快，厨房电气产品的不断推出，食事操作社会服务化等等，势必带来物品种类数量和贮物方式的新变，为此柜体贮物整体设计要具有超前性，顺应社会发展需要。
厨房整体设计研究
当前，开发者、居住着、设计师、厂家都十分关注住宅厨房使用功能和环境质量问题。厨房是住宅的心脏，是不断提高住宅使用功能的关键部位。
厨房整体设计是指把厨房空间内洗、切、烧三个功能区视成一个有机有序的整体。综合建筑设计、结构、水、暖、电、煤气、设备、家具、机具、部品、装修等各个方面，按统一的设计目标、设计标准、设计规范共同完成的设计。
1、首先要优化厨房、餐厅在住宅单元内的合理位置。实现各种行为空间的分离，安排好各行为空间的合理关系。
2、要有与住宅户型相适应的厨房净面积。
3、合理配置厨房家具。
（1）、配置原则
厨房是按炊事操作流程布置家具。达到使用方便，减轻减轻烦琐劳动的目的。还应根据每户不同的建筑面积标准提供储存体积。
（2）、厨房家具的布置及尺度要按人体功效学的原理进行设计。一是根据人体高度确定厨房家具的尺寸及安装高度。二是根据人在厨房内的活动路线确定厨房储物存放的合理位置，作为家具设计的依据。
4、各种管线综合原则及设计要点
（1）厨房各类管线应合理集中组织。厨房内设置管线区和水平管线区，管线避免随意穿越。
（2）对安全、卫生、防火、防干扰有影响的管线应采用可靠的防护措施，相对集中，要确保安全使用。
整体厨房设计现状调查研究
整体厨房设计现状调查研究随着人们生活水平的提高和家庭观念的不断转变，厨房不再只是一个简单的烹饪区域，而是成为家庭生活的中心地带，整体厨房的概念也逐渐被广泛接受和应用。
整体厨房具有的品质和特点，使其逐渐成为了家庭装修领域中备受青睐的一种装修风格。
目前，大多数家庭装修中，都采用了整体厨房的设计，下面我们就来看一下目前整体厨房的设计现状。
1.设计风格多样化整体厨房的设计风格在不断地发展和改进，如现代简约、欧式、美式、中式等不同的设计风格，都能够满足人们不同的需求和口味。
现代简约风格的整体厨房设计，以简洁的线条和颜色为主，更加突出空间的层次感和开阔度；欧式风格的整体厨房设计，则突出了线条的曲线美和富丽堂皇的气息等。
2.注重个性化定制整体厨房的设计注重个性化定制，可以根据消费者的不同需求和喜好，进行量身定制。
通过设计师的巧妙搭配，可以使厨房空间更加舒适、实用、宽敞。
此外，整体厨房可以根据房间的大小和利用率，进行多种样式的结构设计，实现最合理的空间利用。
3.结构紧凑、功能实用整体厨房的设计结构紧凑、功能实用，内部的各种设施和设备，都能够充分地发挥其效用。
比如，各种不锈钢固定储藏柜，可以将厨房物品进行合理储存；各种烟机、电磁灶、燃气灶、微波炉、咖啡机等、各种智能电器，都能够现代化地安装在整体厨房中，使我们的厨房更加智慧和科技。
4.环保节能节电整体厨房的设计，考虑环保节能节电，节省能源，降低浪费。
比如，整体厨房的照明系统，采用LED灯，光源比普通灯更加柔和，电费也相应地提升。
此外，各种水槽和水龙头，也可以在把菜、洗碗、擦桌子等时候节约更多的水。
5.装修风格统一整体厨房的设计，相对于普通厨房设计，更加美观、得体、统一。
整体厨房中，厨房设备、厨具等一切装备都是根据设计师的设计，进行统一选择购买。
这些设备及厨具的色调和风格，都是与整体厨房定制的主风格相同，保证了空间的和谐美观。
总之，整体厨房的设计现状多样而实用，并在未来会持续不断地进行改进。
厨房装修质量标准
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住宅整体厨房标准研究摘要：分析了国内外住宅厨房的发展，研究了国内外整体厨房方面标准，并针对我国目前的厨房现状，对住宅整体厨房标准的技术内容进行研究。
关键词：整体厨房；厨房标准；厨房设备厨房是人们日常生活中不可缺少的重要功能空间，改善厨房质量是提高人们的生活居住品质的重要途径之一。
通过分析国外的住宅整体厨房的发展及目前国内在该领域存在的问题，结合我国国情并根据整体厨房的发展，对住宅整体厨房标准进行研究，以解决住宅厨房的标准化问题，为厨房行业的产业化提供了必要条件，标准化的厨房有利于推进商品住宅装修一次到位，对于建设节约型社会有重大意义。
本文的内容是国家“十一五”科技支撑计划《厨房卫生间污染控制与环境功能改善技术研究》课题研究成果之一部分。
1. 国内外住宅整体厨房及其标准的发展1.1国外住宅整体厨房及其标准的发展日本的住宅经历了生存型、文明型和舒适性三个发展阶段，相应的厨房也经历了K型厨房、DK型厨房及LDK型厨房三个发展阶段。
日本有关住宅厨房的标准起步较早，最主要的有两个标准：一个是日本工业标准IS A 0017《标准厨房的模数协调》，一个是日本工业标准JIS A 4420《厨房设备零部件》。
此外厨房方面的标准有JIS C9336-2-14-2005 《家用和类似用途电气设备安全第2-14：厨房机器的特殊要求》、JIS C9336-2-64-2005《家用和类似用途电气设备安全第2-64部分：商用厨房电器的特殊要求》。
欧美等发达国家住宅厨房标准主要有德国、法国的国际标准：ISO 3055《厨房设备协调尺寸》、EN 1116《厨房家具与厨房用具配合尺寸》、EN 1153《厨房家具嵌入式和自立式厨房柜体及台面的安全要求和测试方法》、DIN 18022《家用厨房浴室和抽水马桶设计原则》、DIN 66354《厨房设备形式设计原则》、NFD 62-023《家具厨房设备厨房家具、部件以及厨房机具的一般性能》等。
1.2国内住宅整体厨房及其标准的发展早期国内厨房的设计，没有充分考虑中西方烹饪习惯的区别，而生产商在设备投入及产品开发上也明显不足。
整体空间大小、设备、管道、接口、功能要求等，结合人体工效学，进行科学合理设计的住宅功能空间。
它是厨房家具、电器、燃气具三位一体化的现代化厨房。
我国住宅的发展相对于日本和欧美等国比较晚，其配套标准也是发展滞后。
与住宅整体厨房有关的标准主要有：GB11228-89《住宅厨房及相关设备基本参数》、QB/T 2531-2001《厨房家具》、GB/T 18884-2002《家用厨房设备》、JG/T 184-2006《住宅整体厨房》等。
2. 普及型厨房和舒适性厨房的分类依据2.1分类厨房跟人们的日常饮食密切相关，随着人们生活水平的提高，厨房的设备越来越多，功能日渐加强。
总结起来，厨房主要有8个功能：食品加工功能；清洗功能；油烟处理功能；食物冷藏功能；物品储藏功能；清洁消毒功能；垃圾处理功能；智能化功能。
根据厨房功能的不同，将厨房分为普及型厨房和舒适性厨房。
普及型厨房应具备食品加工、清洗功能、油烟处理、物品储藏、食品冷藏等基本的功能，厨房应设置燃气灶、洗涤池、抽油烟机、排气道、厨柜、冰箱等基本设备。
舒适性厨房在具备基本功能的同时，还应具备其他的某些扩展功能，如清洁消毒功能、垃圾处理功能、智能化功能等，设置热水器、消毒柜、洗碗机、烤箱、垃圾粉碎机、各种智能化接口等设备，来满足人们多方面的需求。
2.2面积确定通过网络调查了2007年以后建设的401户城市住宅用户（2008年调研），统计了其厨房面积及所占比例，见图2-1。
从图2-1可以看出，在所调查的401户住宅中，厨房面积4-6 m平方米的占52%，6-8m平方米的占36%，即厨房面积多在4-8 平方米，占调查用户数量88%。
2009年，在全国各地进行住宅的调研，对49户城市住宅的厨房面积进行了统计，厨房面积及其所占比例见图2-2。
从图2-2可以看出，厨房面积(老旧住宅)\<4m2的占16%，4m2-6 m2的占31%，6m2-8m2的占43%，厨房面积>8m2的占10%。
厨房设备的布置直接依赖于厨房面积的大小，普及型厨房和舒适性厨房的设备布置示例见图2-3、图2-4。
调研结果显示，目前大多数住宅的厨房使用面积在4-8m2，而4m2是国家规范规定的低限值，4m2的面积可以满足普及型厨房的功能要求，6m2的面积可以满足舒适性厨房的功能要求。
综合考虑上述因素，课题组认为普及型厨房的使用面宜为4-8m2，舒适性厨房的使用面积宜大于6m2。
3. 住宅整体厨房标准的研究3.1住宅整体厨房的尺寸组合常用的尺寸组合及相应的面积系列见表3-1。
其中：厨房的长、短边长度之比不应大于1.8；如果用户需要在厨房内设置隔墙，应满足分开空间的净尺寸为基本模数（1M）的倍数要求，以便装置成套厨柜。
在上表的厨房面积系列中，适用于各种类型的厨房尺寸组合为：（1）普及型厨房的平面尺寸系列1500×2700、1800×2400、1800×2700、1800×3000、2100×2400、2100×2700、2400×2400(以上尺寸系列适用于保障性住房的厨房)2100×3000，2100×3300、2100×3600、2400×2700、2400×3000、2400×3300、2700×2700（2）舒适性厨房的平面尺寸系列2100×3000、2100×3300、2100×3600、2400×2700、2400×3000、2400×3300、2400×3600、2400×3900、2700×2700、2700×3000、2700×3300、2700×3600、2700×3900、3000×3000、3000×3300、3000×3600、3000×3900、3000×3900、3600×3600、3600×3900、3900×39003.2住宅整体厨房的布置形式。
厨房布置的基本类型为I字型、II字型、L字型、U字型。
（1）I字型：把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、开间狭窄情况下采用，所有工作都在一条直线上完成。
I形厨房开间不小于1800mm，最小进深为3000mm\[1]。
（2）II 型：也称双排型，将工作区安排在两条平行线上，在工作中心的分配上，可将清洗与配膳组合在一边，烹调在另一边，或者根据使用者要求。
Ⅱ型厨房一面是烹饪台，一面是洗涤台，开间在2100mm 以上，进深最小为（如果管道区和通风区都在厨房内）为3300mm\[1]。
（3）L型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间开间净空至少为2100mm，进深最小（如果管道区和通风区都在厨房内）为3000mm\[1]。
3.3住宅厨房家具及厨房设备模数协调3.2.1厨房家具及设备高度（1）人体与工作面（操作面）高度的关系人体站立时的工作高度，既要适合肘部地面的高度，又要适合所进行的手工工作的要求。
（2）操作台面高度根据人体工效学\[2]对人体和设备高度之间关系的研究，合理的操作台面高度为7.5M、8M、8.5M、9M。
对于特殊的人群（如残疾人）进行烹饪、洗涤操作时，可能要求较低的操作高度，可以按50mm进行分档或做成可调节的操作高度并加以固定来达到\[3]。
（3）操作台面深度根据人体工效学\[2]的研究和国内外标准\[3-4]的规定，操作台的台面深度应为 5.5M、6M、6.5M；推荐尺寸为6M。
（4）底座高度和深度根据国内外标准\[3-4]的研究，厨柜的底座高度：当操作台高度为7.5M、8M、8.5M时宜为1M，当操作台高度大于等于9M时宜为1.5M。
底座深度不宜小于0.5M。
台面板外悬尺寸不应大于30mm。
3.2.2厨房家具的宽度通过对市场上厨房家具的调研，收集厨房家具样本37份，包括洗涤柜、吊柜、操作台柜、灶柜、以及柜体的踢脚的尺寸等。
通过对调研数据的分析，结合国内国际相关标准，得出厨房家具的宽度为：①灶柜宽度宜为6M、（7.5M）、8M、9M、10M、12M。
放置单眼灶的灶柜宜为6M，放置双眼灶的灶柜不宜小于7.5M。
②洗涤柜：单槽洗涤柜宽度为6M，双槽洗涤柜宽度为8M、9M、12M。
③操作台柜宜为1.5M、2M、3M、4M、4.5M、5M、6M、7.5M、8M、9M、10M、12M。
1.5M、2M、3M、4M宽度适合拉篮柜，4M、4.5M、5M宽度适合开门柜、抽屉柜、高柜、半高柜，8M、9M、10、12M适合做灶柜、水槽柜。
④吊柜：吊柜包括调料柜、储藏柜等，其宽度宜为3M、3.5、4M、4.5M、5M、6M、7M、7.5M、8M、9M。
8M、9M主要为与油烟机的协调尺寸。
3.4 管线与设备的接口厨房是管线重地，接口种类较多，涉及到的有水接口、电接口、通风接口、燃气接口、智能化接口。
厨房管线、接口的定位设计应符合各相关专业的标准、规范的要求。
在施工图中，应明确标注接口定位尺寸及施工误差限。
各种竖向管道（给水、排水、热水、燃气等）均协调统一，集中布置，位置应便于连接和维修。
3.5 住宅厨房设备的安全、环保性能厨房是人们日常生活的常用场所之一，人们的饮食与之密切相关，所以厨房的安全、卫生、环保是厨房标准中不可缺少的重要组成部分，标准中对这些因素应该有明确的规定。
卫生、环保要求包括对材料、水体、有害物质限量、电器的安全要求等。
3.6 住宅厨房设备的施工安装要求国家标准GB/T 18884.4-2002《家用厨房设备第4部分：设计与安装》对施工安装要求包括外观、安装尺寸、牢固度、密封性能、安全性能的规定。
在住宅整体厨房标准中，应写明地柜、吊柜、台面、调整脚、管线等的安装要求。
3.7 住宅整体厨房各功能部件的技术要求厨房集储藏、加工、洗涤、烹饪于一体，各功能部件应组合成一个完整的住宅部件，而不是独立个体分布的收藏区，因此各功能部件应达到一定的技术要求。
在标准中应该规定各功能部件的测试方法和应达到的技术要求。
4.结论在对全国各地厨卫调研的基础上，按照厨房的功能将其分为普及型和舒适性两类，同时也研究了保障性住房的厨卫面积。
普及型厨房的使用面积宜为4-8m2（包含保障性住房的厨房：廉租房为4-5m2，经济适用房为4-6m2），舒适性厨房的使用面积宜大于6m2。
经过对国内外相关标准的分析对比，认为整体厨房的标准，应该从厨房的使用面积、平面尺寸，厨房家具的布置，厨房家具和厨房设备的模数协调、技术要求、检测方法、安全环保、施工安装等方面研究。