幼儿园食育在幼儿园的开展
食育教案班5篇
食育教案小班5篇1食育教案小班一、教学目标1. 让学生了解食物的基本营养知识，知道健康饮食的重要性。
2. 培养学生的动手能力和团队协作精神。
3. 养成良好的饮食习惯，形成健康的生活方式。
二、教学重点和难点1. 重点：食物的营养成分、健康饮食的重要性。
2. 难点：如何养成良好的饮食习惯。
三、教学过程1. 导入：通过故事、图片或视频，介绍食物的营养成分和健康饮食的重要性。
2. 讲解：讲解食物的营养成分、健康饮食的重要性，引导学生了解什么是健康的食物。
3. 示范：教师示范如何制作健康的餐点，让学生了解健康饮食的做法。
4. 实践：组织学生进行实践操作，制作健康的餐点，培养学生的动手能力和团队协作精神。
5. 总结：总结本节课的学习内容，强调健康饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。
四、教学方法和手段1. 讲解法：通过讲解食物的营养成分、健康饮食的重要性，引导学生了解相关知识。
2. 示范法：通过示范如何制作健康的餐点，让学生了解健康饮食的做法。
3. 实践法：组织学生进行实践操作，制作健康的餐点，培养学生的动手能力和团队协作精神。
4. 多媒体教学法：通过使用多媒体设备，如投影仪、电脑等，展示相关图片和视频，提高学生的学习兴趣和效果。
五、课堂练习、作业与评价方式1. 课堂练习：组织学生进行小组讨论，探讨如何养成良好的饮食习惯。
2. 作业：要求学生回家后与家人一起制作健康的餐点，并记录制作过程和感受。
3. 评价方式：通过观察学生的实践操作和小组讨论表现，进行评价和反馈。
六、辅助教学资源与工具1. 食物模型：用于展示食物的营养成分和结构。
2. 炊具和餐具：用于实践操作制作健康的餐点。
3. 多媒体设备：用于展示相关图片和视频。
4. 教学PPT或教案：用于辅助教学和讲解。
七、结论本节课通过讲解食物的营养成分、健康饮食的重要性，示范如何制作健康的餐点，组织学生进行实践操作，培养学生的动手能力和团队协作精神，养成良好的饮食习惯。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略1. 引言1.1 幼儿园开展食育的意义幼儿园开展食育的意义在于帮助幼儿建立健康的饮食习惯，促进他们全面健康的身心发展。
在幼儿园这个特殊的教育环境中，食育的实施可以帮助幼儿认识食物的种类和营养成分，培养他们对食物的健康理念和正确态度。
通过食育教育，幼儿可以养成良好的饮食习惯，提高免疫力，预防疾病的发生，促进生长发育。
食育还可以引导幼儿养成良好的餐桌礼仪和习惯，培养他们自理能力和社交能力。
幼儿园开展食育不仅有助于幼儿的身体健康，还可以培养他们的生活自理能力和社会适应能力，促进他们的综合素质发展。
幼儿园开展食育是非常重要且必要的，对幼儿的健康成长和全面发展有着积极的意义和影响。
2. 正文2.1 食育的定义与目的食育是指通过教育活动帮助幼儿养成健康的饮食习惯，培养他们正确的饮食观念，提高他们的营养素摄入并促进身心健康发展的过程。
食育旨在让幼儿了解食物的重要性，认识各种营养成分对身体的重要作用，学会选择健康的食物，养成良好的饮食习惯。
食育的目的是多方面的。
通过食育可以提高幼儿的营养水平，满足他们生长发育的需要，预防营养不良和肥胖等问题。
食育可以促进幼儿的身心健康，增强免疫力，减少疾病的发生。
食育还可以培养幼儿的社会性和团队合作意识，让他们学会与人分享食物，尊重他人的饮食习惯。
食育的定义和目的在于帮助幼儿建立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，促进他们的健康成长。
通过在幼儿园开展食育活动，可以为幼儿的未来健康打下良好的基础。
【字数：213】2.2 幼儿园开展食育的重要性幼儿园是儿童成长过程中的重要环境，而食育作为培养孩子健康饮食习惯和营养知识的教育活动，在幼儿园中的开展具有重要意义。
幼儿园是儿童接受教育的起点，通过食育的开展，可以帮助幼儿建立健康的饮食观念，形成良好的饮食习惯，从小养成健康的生活方式。
幼儿园是儿童社交和互动的场所，通过食育的实践，可以培养幼儿的团队意识和合作精神，让他们在共同进餐、分享食物的过程中学会尊重他人、互助友爱。
幼儿园食育在幼儿园的开展
幼儿园食育在幼儿园的开展食育（食品教育）是指通过对幼儿进行饮食培养，让他们养成良好的饮食习惯和健康意识。
幼儿园作为孩子们的第一次集体学习环境，承担着培养幼儿饮食健康意识的重要责任。
本文将介绍幼儿园食育的开展，包括食育目标、方法和效果等方面的内容。
一、食育目标幼儿园食育的目标是培养幼儿正确的饮食观念和良好的饮食习惯，包括以下几个方面：1. 培养对食物的兴趣和认知：通过丰富多样的食物体验，引导幼儿对不同食物的认识和了解，培养对食物的兴趣。
2. 培养健康饮食习惯：通过合理的饮食安排，引导幼儿养成规律饮食、多样饮食、适量饮食的良好习惯。
3. 培养饮食礼仪：教导幼儿正确使用餐具、用餐时保持礼貌、懂得和其他小朋友分享食物等，培养良好的饮食礼仪。
4. 培养食品安全意识：教导幼儿如何辨别食品的安全性，引导他们拒绝食用不安全或过期的食品，培养食品安全意识。
二、食育方法为了实现上述目标，幼儿园普遍采取以下一些方法来开展食育活动：1. 饮食体验：通过采摘蔬菜、烹饪、品尝等活动，让幼儿亲自动手参与，感受食物的味道、质地和成长过程。
2. 食谱制定：制定适合幼儿的营养均衡的食谱，确保每天都可以提供多样化的食物，让幼儿尝试不同口味和颜色的食物。
3. 餐饮环境营造：创造干净、整洁、温馨的用餐环境，促进幼儿用餐时的放松和愉悦感。
4. 饮食规划：为幼儿提供规律的饮食安排，包括早餐、午餐、午间小吃等，确保幼儿每天都能摄入充足的营养物质。
5. 游戏教育：通过游戏、音乐、绘本等形式，向幼儿传达有关食材、食物和饮食习惯的相关知识，激发他们的学习兴趣。
三、食育效果幼儿园食育的开展对幼儿的成长和发展有着积极的影响，具体效果包括：1. 健康成长：经过食育的指导，幼儿掌握了健康饮食的知识和方法，有助于他们健康成长，预防肥胖和相关健康问题。
2. 社交能力提升：在共同享用食物的过程中，幼儿学会了与他人分享、合作和互动，提升了他们的社交能力和团队合作意识。
试论幼儿园一日活动中“食育”的实施策略
试论幼儿园一日活动中“食育”的实施策略幼儿园是孩子们成长的重要阶段，而食育作为幼儿园教育的一部分，对于孩子们的身心健康和成长非常重要。
在幼儿园一日活动中，怎样实施食育的策略，对于孩子们的营养健康、饮食习惯和生活素养都起着至关重要的作用。
本文将从实施食育的目标、内容和方法三个方面，探讨如何在幼儿园一日活动中有效实施食育。
一、实施食育的目标1.培养孩子的健康饮食意识。
幼儿园食育的目标之一是培养孩子们的健康饮食意识，让他们了解什么是健康的饮食，学会选择适当的食物，并养成良好的饮食习惯。
2.增进孩子对食物的认识和了解。
通过食育活动，让孩子们了解不同食物的种类、营养成分和食物的来源，培养他们对食物的兴趣和好奇心。
3.培养孩子的餐桌礼仪和生活素养。
食育不仅仅是让孩子学会吃饭，更重要的是培养孩子的餐桌礼仪和生活素养，让他们懂得尊重食物、尊重他人，并懂得与人相处的基本规范。
1.开展食物教育课程。
在幼儿园一日活动中，可以安排食物教育课程，教导孩子们有关食物的知识，如水果、蔬菜、肉类、谷物等的种类、营养成分和食物的来源等。
2.组织营养餐训练活动。
通过组织营养餐训练活动，让孩子们亲身参与到餐食的准备和制作中，培养他们的动手能力和创造力，同时增进他们对食物的认识和了解。
3.进行餐桌礼仪培训。
通过模拟餐桌情景，对孩子们进行餐桌礼仪培训，教导他们如何正确使用餐具、如何与他人礼貌相待，培养他们的社交能力和生活素养。
4.开展食品安全知识普及活动。
在实施食育的内容中，还可以开展食品安全知识的普及活动，让孩子们了解食品安全的重要性，学会保护自己免受食品安全问题的侵害。
1.利用主题活动进行食育。
在幼儿园一日活动中，可以根据不同的节日或主题，开展有关食育的活动，如举办蔬菜水果日、农场采摘活动、食物展览等，激发孩子们对食物的兴趣和好奇心。
2.鼓励孩子参与到食育活动中。
在实施食育的过程中，要积极鼓励孩子们参与到各种食育活动中，让他们亲身体验到食物的乐趣和魅力，增进他们对食物的认识和了解。
幼儿园食育课程的开展与实施
幼儿园食育课程的开展与实施随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度也逐渐增加。
而幼儿期是孩子生长发育的重要阶段，培养良好的饮食习惯对于孩子的健康成长至关重要。
因此，幼儿园食育课程的开展与实施变得越发重要。
幼儿园食育课程的开展需要有明确的目标和内容。
首先，针对幼儿园的特点和幼儿的认知能力，制定食育课程的目标。
例如，引导幼儿了解不同食物的营养成分，培养他们的食品辨识能力；培养幼儿的饭前准备和饭后整理能力；培养幼儿的餐桌礼仪等。
其次，设计具体的教学内容和活动。
可以通过绘本故事、游戏、实地参观等形式，让幼儿了解食物的来源、种类和制作过程，学习健康饮食的基本知识。
此外，还可以组织一些亲子活动，让家长一同参与，增强家庭对食育的重视。
在幼儿园食育课程的实施过程中，教师起着重要的作用。
首先，教师应具备相关的专业知识和素养，能够正确引导幼儿形成健康的饮食习惯。
其次，教师需要耐心细致地引导幼儿参与各种食育活动，激发幼儿的兴趣和好奇心。
同时，教师还应注重与家长的沟通与合作，共同关注幼儿的饮食问题，形成家园共育的良好格局。
此外，教师还可以通过评价和反馈，及时了解幼儿的学习情况和饮食习惯的改变，为后续的课程调整和改进提供参考。
除了教师的角色外，幼儿园的食育课程还需要得到家长的支持和配合。
家长是幼儿的第一任教师，他们的饮食观念和习惯对幼儿的影响极大。
因此，幼儿园可以通过家长会、家庭作业等形式，与家长分享食育的重要性和实施方法。
同时，鼓励家长参与到幼儿的食育活动中，与幼儿一起去市场采购食材、一起动手制作健康的餐点，增强幼儿对食物的认知和兴趣。
幼儿园食育课程的开展还需要借助外部资源的支持。
可以邀请营养师、厨师等专业人士来幼儿园进行讲座或示范，向幼儿和家长介绍有关食物营养和健康饮食的知识。
同时，可以与社区合作，利用社区资源进行实地参观和学习，让幼儿亲身体验食物的种植、采摘和加工过程，增强他们的实践能力。
幼儿园食育课程的开展与实施是为了引导幼儿形成良好的饮食习惯，促进他们的健康成长。
幼儿园食育课程活动方案
幼儿园食育课程活动方案一、活动目标1. 激发幼儿对食物的兴趣和好奇心，培养自主进食的习惯。
2. 让幼儿了解不同食物的营养价值，学会合理搭配膳食。
3. 培养幼儿的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
4. 通过食育课程，提高幼儿的动手能力、团队合作能力和创造力。
二、活动内容1. 导入阶段：通过讲故事、看图片等方式，引导幼儿认识各种食物。
2. 实践操作阶段：通过种植、烹饪等活动，让幼儿亲手制作食物，了解食物的制作过程。
3. 探究学习阶段：通过观察、讨论、实验等方式，引导幼儿探究食物的营养成分和食用方法。
4. 游戏竞技阶段：设计各种与食育相关的游戏，让幼儿在游戏中巩固所学知识。
5. 总结反思阶段：引导幼儿总结一天的食育课程，反思自己的表现和收获。
三、活动准备1. 食物：各种蔬菜、水果、谷物、肉类等。
2. 工具：铲子、锅、刀具、砧板等。
3. 调料：盐、糖、酱油、醋等。
4. 游戏材料：各种食材、餐具、玩具等。
四、活动流程1. 导入阶段（10分钟）：教师利用讲故事、看图片等方式，引导幼儿认识各种食物。
2. 实践操作阶段（20分钟）：幼儿分组进行种植、烹饪等活动，教师巡回指导，确保安全。
3. 探究学习阶段（20分钟）：教师组织幼儿进行观察、讨论、实验等活动，引导幼儿探究食物的营养成分和食用方法。
4. 游戏竞技阶段（20分钟）：教师设计各种与食育相关的游戏，让幼儿在游戏中巩固所学知识。
5. 总结反思阶段（10分钟）：教师引导幼儿总结一天的食育课程，反思自己的表现和收获。
五、活动评价1. 观察幼儿在活动中的表现，了解他们对食物的兴趣、动手能力、团队合作能力和创造力的发展情况。
2. 通过幼儿的参与度、作品质量等方面，评价食育课程活动的效果。
3. 根据幼儿的反馈，及时调整活动内容和教学方法，以满足幼儿的需求。
六、活动建议1. 在活动过程中，教师要注重培养幼儿的卫生习惯，如洗手、擦嘴等。
2. 教师要根据幼儿的年龄特点和兴趣爱好，选择合适的食育课程活动。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对教育的要求也越来越高。
在幼儿教育方面，除了关注学前教育的智力开发和礼仪教育，越来越多的人开始重视幼儿园食育工作。
幼儿园开展食育的必要性正日益凸显，如何在实践中有效开展食育工作成为广大幼儿园教师和家长们所关注的问题。
一、幼儿园开展食育的必要性1. 塑造健康饮食习惯幼儿时期是饮食习惯形成的关键时期。
而良好的饮食习惯对幼儿终身健康至关重要。
通过开展食育，可以引导幼儿养成正确的饮食习惯，培养他们对健康饮食的认识和养成。
2. 增强幼儿的综合素养食育是一种综合性的教育，不仅能够培养幼儿的健康意识，还能够提高他们的社会交往能力、解决问题的能力以及判断力。
3. 促进幼儿园的持续发展食育工作与幼儿园的持续发展密切相关。
通过开展食育工作，可以提高幼儿园的声誉，吸引更多的家长选择该园，促进幼儿园的长期发展。
1. 优化食材选择在开展食育的过程中，食材的选择是非常重要的。
幼儿园要选购新鲜的食材，为孩子们提供优质的食物。
为了让孩子们更好地了解食材，可以组织他们到农场或者菜市场去采购食材，让他们了解食物的来源。
2. 推行健康饮食教育幼儿园可以通过开展各种形式的健康饮食教育活动，提高幼儿对健康饮食的认识。
可以组织幼儿制作健康食物，让他们亲身体验制作过程，增强对健康食物的认识；还可以开展食物博物馆等活动，让幼儿了解食物的来源和营养价值。
3. 建立良好的餐饮制度幼儿园的餐饮制度也是影响孩子健康的重要因素。
幼儿园要建立良好的餐饮制度，保证食品卫生安全，制定合理的菜单，提供均衡营养的饮食。
4. 倡导家长参与幼儿园开展食育工作需要家长的支持和配合。
幼儿园可以通过家长会、家校合作等形式，让家长参与食育工作，共同为孩子们提供一个良好的饮食环境。
5. 培养幼儿的动手能力通过食育活动，可以培养幼儿的动手能力。
在制作健康食物的活动中，可以让幼儿亲手动手，学会基本的烹饪技能，这不仅可以培养他们的动手能力，还可以增强他们对食物的了解和对食物的兴趣。
幼儿园食育教育三年行动计划
幼儿园食育教育三年行动计划幼儿园食育教育三年行动计划是一个系统性、综合性的教育规划，旨在通过多样化的活动和教学方法，提升幼儿对食物和饮食健康的认知，培养良好的饮食习惯和生活方式。
以下是一个基于多方参考信息制定的幼儿园食育教育三年行动计划：一、总体目标1.营养健康：确保全园幼儿营养摄入均衡，生长发育良好。
2.饮食认知：提升幼儿对食物的认知、选择和饮食习惯，培养正确的饮食观念。
3.生活技能：通过食育教育，培养幼儿的饮食文化和生活技能。
4.家园共育：提高家长对幼儿食育的重视程度和参与度，形成良好的家园共育氛围。
二、具体计划1. 课程与资源开发•制定食育课程计划：明确课程目标、内容和方法，确保课程体系完善，教学方法多样化。
•开发食育课程资源：如食育绘本、食育游戏、食育实践活动等，丰富教学资源，提高教育效果。
2. 教师培训与专业发展•定期开展教师食育培训：提高教师的食育教学能力，确保他们能够有效地实施食育教育。
•组织教师交流与学习：通过研讨会、工作坊等形式，促进教师之间的经验分享和专业知识更新。
3. 教学活动与实施•针对性教学：根据幼儿年龄特点，开展针对性的食育教学活动，如通过情境教学、游戏教学、实践操作等方式，激发幼儿的学习兴趣。
•实践活动：组织幼儿参观农场、食品加工厂等，了解食物的来源和加工过程；开展烹饪活动，让幼儿亲手制作简单的食品，体验烹饪乐趣。
•家园共育：邀请家长参与食育教育活动，共同探索和学习健康饮食的重要性；组织家庭共进午餐活动，鼓励家长和幼儿一起制作健康食谱并分享。
4. 膳食管理与营养保障•制定合理的膳食计划：确保幼儿营养摄入均衡，提供丰富多样的膳食品种，满足幼儿口味需求。
•加强食品安全管理：从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；确保餐具消毒符合国家卫生标准；禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品。
5. 评估与反馈•定期评估：对食育教育工作进行定期评估，包括幼儿对食物的认知程度、饮食习惯的改善情况等。
幼儿园食育课程的五个实施途径
幼儿园食育课程的五个实施途径食育课程在幼儿园教育中越来越受到重视，它不仅能帮助孩子们养成健康的饮食习惯，还能培养他们的生活技能和社交能力。
为了有效地实施幼儿园的食育课程，以下是五个实施途径，以帮助幼儿园教师和家长们更好地引导孩子们。
1. 营造良好的食育环境要想有效地实施食育课程，首先需要为孩子们创造一个良好的食育环境。
幼儿园可以建设一个有创意的餐厅，提供美观、干净、宽敞的用餐场所。
还可以设置一个小菜园，让孩子亲手种植有机蔬菜，培养他们的农耕意识。
此外，餐厅的装饰可以采用各种有关食品和营养的图片，提高孩子们对食品的兴趣。
2. 设计富有趣味性的食育课程为了吸引孩子们的注意力，幼儿园食育课程应该设计得有趣且富有互动性。
可以通过游戏、歌曲、绘画等方式，使课堂更加生动活泼。
比如，可以组织孩子们参与种植蔬菜的活动，并带他们去采摘、洗净、烹饪，让他们亲身体验食物的成长过程，并理解不同食材的营养价值。
3. 加强师生互动和交流幼儿园食育课程的实施需要教师与学生之间的密切互动和交流。
教师可以设置小组活动，带领孩子们合作完成一些食育任务，比如制作健康的点心，问卷调查食物偏好等。
此外，学校还可以组织一些亲子活动，邀请家长参与，增加师生和家长之间的交流。
这样可以让家长更好地了解自己孩子的饮食情况，并与教师共同关注孩子的健康成长。
4. 提供适宜的食育教材和工具为了帮助教师更好地教学，幼儿园应提供适宜的食育教材和工具。
比如，可以提供一本富有图片和插图的食育教材，以便教师们能够向孩子们展示食物的外观和营养成分。
此外，幼儿园还可以配备一些食物制作工具，比如切菜刀、榨汁机等，让孩子们在课堂上亲自动手制作食物，培养他们的动手能力和创造力。
5. 引入社会资源和外部专家幼儿园食育课程的实施也可以借助社会资源和外部专家的支持。
可以邀请营养师、厨师等专业人士来讲解食品的营养知识和健康饮食的方法。
还可以组织一些亲子活动和研讨会，让家长和专家们交流意见，提供更全面的营养指导。
幼儿园食育活动教研(3篇)
第1篇一、引言食育是幼儿园教育的重要组成部分，它不仅关注幼儿的饮食健康，更注重培养幼儿的饮食素养，提高幼儿的生活自理能力。
为了更好地开展幼儿园食育活动，提高幼儿的饮食素养，我园特开展了一次食育活动教研活动。
以下是本次教研活动的总结。
二、教研活动目标1. 提高教师对食育活动的认识，明确食育活动的意义和目标。
2. 丰富食育活动的内容和形式，提高食育活动的趣味性和实效性。
3. 培养幼儿良好的饮食习惯，提高幼儿的饮食素养。
4. 促进教师之间的交流与合作，共同提高食育活动质量。
三、教研活动内容1. 食育活动概述首先，我们对食育活动进行了概述，让教师了解食育活动的定义、意义和目标。
食育活动是指通过饮食教育，培养幼儿良好的饮食习惯、饮食素养和生活自理能力的过程。
食育活动有助于幼儿身心健康，提高幼儿的生活质量。
2. 食育活动案例分析接着，我们分析了几个典型的食育活动案例，包括：（1）主题活动：《五谷杂粮我知道》通过主题活动，让幼儿了解五谷杂粮的种类、营养价值以及种植过程，培养幼儿对五谷杂粮的兴趣，提高幼儿的饮食素养。
（2）生活体验：《自己动手做早餐》让幼儿参与早餐制作过程，了解食物的制作方法，培养幼儿的生活自理能力，提高幼儿的饮食素养。
（3）游戏活动：《水果拼盘》通过水果拼盘游戏，让幼儿认识各种水果，了解水果的营养价值，培养幼儿的审美能力和动手能力。
3. 食育活动设计与实施针对以上案例，我们探讨了如何设计食育活动，包括：（1）明确活动目标：根据幼儿年龄特点和发展需求，设定合理的目标。
（2）选择合适的活动内容：结合幼儿兴趣和生活实际，选择富有教育意义的活动内容。
（3）创新活动形式：采用游戏、体验、探究等多种形式，提高活动的趣味性和实效性。
（4）注重家园合作：与家长沟通，共同关注幼儿的饮食健康，形成教育合力。
4. 食育活动评价与反思最后，我们对食育活动进行了评价与反思，包括：（1）评价方法：通过观察、访谈、作品分析等方式，对幼儿的饮食素养进行评价。
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幼儿园食育的开展与实施
有位名人曾经说过：教育的核心是怎样看待饮食。
由此可见，幼儿园更应当将这种身心和谐发展的健康教育渗透在幼儿一日生活中。
就儿童身心发展特点和规律而言，幼儿食育比其他任何教育都更有潜力。
科学表明：零至七岁是饮食习惯形成的关键期，通过吃的体验，孩子逐步形成对健康饮食的初步印象和良好的饮食习惯，把对健康有益的食谱和摄食的方式转化为自己的嗜好，并自觉地体现在日常生活中，才能体现食育的实际内涵。
因此，多年来我园严格贯彻《幼儿园教育指导纲要》，不断探索孩子的饮食教育方法，培养幼儿健康的饮食习惯，从而形成本园独特的饮食文化气质，为孩子的健康成长奠定夯实的基础。
那我们的“食育”教育又是如何在一日生活中体现的呢？
一、食育与生活教育相结合
让“食育”进入生活课堂。
当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。
幼儿教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂真刀实枪的实操，在体验中渗透食育的理念，才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。
因此，每周的生活体验馆活动就成为孩子们锅碗瓢盆交响曲最期盼的时刻，也是唤起他们浓浓的饮食制作兴趣，进一步强化饮食情感的最佳契机。
在这里，孩子们从头到脚全副武装，穿衣戴帽，宛如一位高级烹饪技师。
再加上课前
老师带领他们对食物的认知，然后到实际制作中的亲自备料、最后再到烹饪成品，无不反映出孩子间的协作、配合、分工、协调等能力，同时也培养了孩子的安全操作意识和食物科学配比的烹饪水平。
每次从“御膳房”出来，孩子们都会带着自己香甜可口、亲手烹制的饭菜和其他老师、小朋友们一起分享。
整个学期下来，孩子们不仅学会了做饼干、下面条、包包子、摊煎饼、做点心、烙菜盒、炒青菜、做披萨、煲稀饭等生活技能，同时也学会了自我服务的能力。
另外孩子们也懂得了感恩，感恩粮食的来之不易，感谢平日里来父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。
二、食育和环境创设认知相结合
环境创设不仅仅只是用于校园美化和欣赏，更重要的是创设环境是否带给孩子们教育功能，是否带给他们食育认知的作用。
如果我们将食育蕴含在孩子天真烂漫的环境体验活动之中，其效果自然事半功倍。
幼儿园多年来一直在室外利用墙角旮旯、绿地树下开辟种植活动区。
如每年的植树节和农作物种植季节，我们都会带领这些长期居住在城市里的孩子种植一些平时不曾常见的果树和农作物。
让他们通过随时的观察、浇灌、除草、施肥等亲身体验活动，感知了解平时吃的水果和粮食、蔬菜来自于哪里，知道健康绿色食品的生长过程。
另外通过让孩子亲手栽种，观察植物的生长过程，可以使其了解一些果实、蔬菜的生长环境、营养成份及对身体的益处。
然后在蔬果成熟后，和小伙伴、老师一起采摘苹果、
桃子、樱桃、核桃、柿子、石榴、梨、黄瓜、番茄、莴笋、玉米、红薯、萝卜等亲临其境的劳动，大家共同体验丰收的喜悦及采摘的乐趣。
厨房师傅们再把采摘回来的一部分果实经过精心加工做成各种食品，孩子们吃着嘴里是香喷喷、甜滋滋的，别提心里有多高兴啊！
另外为了节省空间，进一步探索大自然生物带给我们的神奇奥秘！我们还可以在室内走廊、墙角搞一些盆载吊挂植物，可以一起搞种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。
三、食育与传统饮食文化相结合
我国历史悠久，饮食文化源远流长，保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。
为了让孩子们了解我们国家的各地小吃及历史民俗文化，提高孩子们的饮食兴趣，每逢民族节日家园积极配合，利用家长职业和周边资源，让他们走进课堂，共同实施传统食育文化的主题活动。
如：开展以“食物的营养”、“家乡的风味小吃”、“家乡的特产”等为主题的亲子活动课程，通过了解食品的生产、流通、加工以及到达餐桌的全过程，进一步了解食物的来源及当地的一些风土人情。
不同的传统节日都有着诗一般的特色饮食和故事，如冬至的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼、腊八的腊八米粥等，幼儿园就充分利用不同节日的特色饮食，在班里进行节日教育、爱国主义教育、亲情教育及饮食教育，孩子们受益匪浅。
另外我们还让民间艺人把传统的特色小吃带进课堂，师生共同观看参与花生糕、绿豆糕、龙须酥、拉面、小笼包、糖人等的制作工序。
这样，既丰富了孩子们的学习内容、形式、扩展了视野，又增进了教师、幼儿、家长间的情感互动与文化交流。
可以说民间传统艺术展示的快乐时刻，你能看到我国饮食文化的博大精深及传统饮食带给孩子的幸福和健康体魄。
四、食育与东西方饮食文化相结合
一说到西方餐饮，大家总是和垃圾食品饮料、汉堡、炸鸡联系在一起，其实这是个片面的单一的错误认识。
其实每个国家的饮食都和他的民族发展及文化联系在一起，都有它的历史和文化背景。
要想让孩子走出去，接触更广阔的天地，和国际尽快接轨，我们不妨在通晓自己民族传统文化的基础上通过饮食对东西方文化有所了解，这样才会使孩子将来能更好的应对来自各个方面的时代讯息。
对于幼儿园阶段的孩子来说要想了解他国文化先从吃----饮食文化入手。
因此，每周四我们都举办一次小型西餐及套餐活动，旨在让幼儿认识西餐品名的由来，历史、国度、营养价值、餐桌礼仪及制作方法。
比如意大利肉酱面、牛排、薯条、披萨、热狗、烤鸡、沙拉拌菜、寿司、海带大酱汤等这些食物是
发源于哪个国家？为什么喜欢吃它？它是谁制作的？在什么节日时吃？有什么营养？问什么要用刀叉吃饭？等等一系列的疑问都在我们老师的带领下一一查询了解。
为了给幼儿营造愉悦的进餐氛围，创设宽松的进餐情绪，培养优雅的国际型人才，幼儿园还规定各班把优雅、舒心的世界名曲作为进餐的背景音乐，充分调动幼儿的积极情感，激发他们就餐的欲望；同时营造同伴、师幼交往的氛围，让孩子在心理上感受到老师的关注，从而形成安全感、信赖感，并乐于接受老师的建议。
五、食育与大型自助餐活动相结合
每逢大型节日你都能通过大型自助餐看到食育在孩子身上的体现。
从饮食上彰显出我们孩子吃的习惯、吃的品味、吃的能力、吃的文化及乐趣，可谓是在吃中成长。
比如每年一次的“开学”、“六一”、“元旦”、“毕业”等大型活动时，孩子们就像过大年一样兴奋，因为他们可以把自己的爸爸妈妈请来参加品尝他们的自助大餐，面对十种几不同口味的荤蔬菜肴、七八种形态各异的卡通小馒头、近十种西餐西点、五六种汤羹及造型新意的水果拼盘，毫不夸张的说简直是垂涎三尺！其实如此丰盛的饕餮盛宴都是孩子们平时最爱吃的，可以自己随意选择，充分享受节日的快乐。
看着孩子们幸福的享受美味，家长们都情不自禁的做起志愿者来，帮老师分餐、端菜，做力所能及的事情，整个场面其乐融融，令人难忘……每次你能通过自助餐看到我们的食育效果：孩子们个个自主选择，营养均衡、干稀合理搭配、少拿多取、
按量取食，互相谦让、有序排队、互相合作、文明进餐，减少浪费，宛如一群小淑女和小绅士的做派。
整个活动既体现了孩子与孩子、孩子与家长及老师的社会性交往能力的发展，又认识到了幼儿食育在活动中的重要性。
幼儿强则国强！从他们身上我们看到了民族的希望，国家的未来！总之，教育的本质是帮助生命发展，生命发展最适宜的土壤是文化。
文化是教育的基本内核，也是幼儿园工作的轴心，更是育人成才的根基。
一个园所的发展离不开她的特定文化，孩子的健康成长离不开园所的文化积淀。
我坚信“食育”这棵植根于文化土壤的生命之树，将来一定会更加枝繁叶茂，硕果累累。