旅游概论课程教学方案及对策

《旅游概论》课程教学设计案课程名称：《旅游概论》课程编号：课程类型：理论含实践课程学时：60学时，其中理论教学30学时，实践教学30学时适用专业：市场营销一、课程教学设计的背景（一）专业认知市场营销专业培养适应社会主义市场经济需要的德、智、体全面发展，懂得市场经济，基础扎实，知识面广，既懂得市场营销实务和管理，又熟悉经贸政策和法令，能熟练运用计算机，懂得进出口业务，通晓外贸知识，掌握企业管理知识和市场营销技术，实践能力较强的应用型人才。

毕业生应具备能力：掌握本专业必需的基础理论、基本知识和基本技能；熟悉相关经济法规、政策；具有一定的市场调查研究、市场开发和促销等市场营销工作必备的能力。

能力与职业资格证书市场营销毕业生可以从事市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、推销服务和教学科研等工作。

市场营销人员是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才。

根据我国有关资料统计，从20世纪80年代中期至今，我国企业界自办或协办的人才交流会约两千多场次，而每一次的人才交流会上，市场营销人员都是最受欢迎、最供不应求的人才，随着市场竞争的日趋激烈，这种势头在未来将越来越猛烈。

相近专业工商管理、基础会计、财务管理、管理学基础，市场营销学、市场调查与预测、市场营销策划、商务谈判、人力资源管理、经济学基础、商品学、统计学、电子商务、物流管理、国际商务、客户关系管理等。

（二）课程的性质、地位和作用旅游业的发展与旅游企业经营必须以满足旅游者的消费需求为中心，而《旅游概论》的研究体系正是围绕这一中心命题展开的。

旅游产品的不可转移性和生产与消费的同一性，决定了旅游市场的特殊重要性。

因此，该课程在营销学科体系中占有重要地位。

在市场营销专业培养目标中，本课程的定位是，市场营销专业选修课程之一，培养旅游市场营销管理和旅游市场开发的专业人才。

帮助市场营销专业学生形成对旅游的总体认识，为本专业其他课程的学习奠定基础。

要求学生掌握三大模块知识：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题，了认识旅游、认识旅游业。

深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，对旅游发展过程中的典型问题能独立思考，有独到见解。

同时，通过旅游审美的熏，培养学生高尚的审美能力，全面提高综合素质，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。

该课程在市场营销类专业中的作用有三：一是让学生认识旅游、认识旅游业。

二是让学生了解这个专业，激发学生对本专业的学习兴趣，帮助学生明确今后的学习向，尽早地给自己定位。

三是培养学生的学习能力以及信息采集、市场调查、比较判断、归纳总结、语言表达等基本技能。

（三）课程国发展状况1.课程发展的主要历史沿革、研究动态及未来走向本课程校发展的主要历史沿革《旅游概论》课程的发展历程可以分为以下几个阶段：（1）初创阶段（2005-2006年）《旅游学概论》课程自上世纪八十年初期我国设立旅游管理本科专业之初就开始作为骨干课程，一直延续至今。

《旅游学概论》自2005年我院建院伊始，就在旅游管理专业下设的三个专业向酒店管理、会展管理、高尔夫管理开始讲授，学生达1400人，期间，由南开大学出版社出版同名教材《旅游学概论》作为该门课程的指定教材。

此阶段，借助学界资源，对教学的容体系进行了全面探索，不断充实和完善，并与国使用该教材的院校进行交流、切磋，积累经验。

（2）发展完善阶段（2006-2008年）根据初期总结的经验和发现的问题，结合旅游管理本科专业教学过程中发现的问题和积累的经验，并借鉴期间国外学术界的研究成果，我院提出了“大旅游、大休闲、大文化”的战略布局，并将此思想融入教学，自2006年开始，以课程组教师为骨干开始编写讲义，将旅行社管理、酒店管理、高尔夫管理、会展管理以及邮轮管理五大向容融入教学。

（3）逐渐成熟阶段（2008年-今）：2008年以来，为加强课程建设，旅游学概论课程重新编写，在陆丹院长的倡导下，以波德里亚“消费文化”与现代主义观点引入教学，将理论紧密联系实际，同时，在教师培训、课程体系与教学容改革等面取得了多成就，使整个课程体系进入完善和成熟阶段。

理论课或理论课（含实践）教学容结合本校的办学定位、人才培养目标和生源情况，说明本课程在专业培养目标中的定位与课程目标。

旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课和必修课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门学科，其后续课程有：旅游市场学、旅游经济学、旅游资源学、旅游规划与开发、酒店管理、景区管理与规划、旅行社管理等。

也是国任一所高校旅游管理硕士、博士研究生入学考试必考科目。

该门课程的教学容不仅直接关系到学习者对旅游学作为一门学科的一些基本概念、畴及理论的掌握，而且还会影响到他们对旅游管理专业学习容框架的清晰、合理认识和专业学习目标的科学确立。

如果将整个大学三年学习的最终成果比作一座大厦的话，那么旅游学概论的学习就好比建房的第一块砖。

如果这块“砖”的质量不好，将会导致整个大厦的坚固和美观的程度。

2.同类院校该课程级精品课程建设情况本课程目前还没有级的《旅游学概论》精品课程，师大学和东北财经大学建设了省级的《旅游学概论》精品课程，北京第二外国语学院、旅游高等专科学校、大学、渤海大学、大学等高校建立了校级《旅游学概论》精品课程。

各高校的校级《旅游学概论》精品课程也都还在建设中。

与各高校的同类课程相比，本课程一改以旅游要素“旅游主体、旅游客体、旅游媒体“构建框架体系的传统，以旅游现象的历史沿革为逻辑起点，从产业入手，并围绕旅游产业展开，构建全新的课程框架体系。

按照回顾上一讲容并引入下一讲——提出问题讨论——理论讲解——讨论、思考——总结的教学思路开展教学。

目前，我国该类课程精品课建设基本都是针对旅游管理专业，市场营销专业开设本门课程是作为选修向拓展技能。

只能参考旅游管理专业的精品课程作为辅助学习式。

（1）大学学院旅业分院精品课程网址：http://lvyou.syxyhn./jpkc/index.html（2）职业技术学院精品课程网址：http://course.jingpinke./details/results?uuid=d54d8520-1235-1000-8dfe-144ee02f1e733.该课程目前规划/公认/著名的教材分析目前国存在十几个版本的《旅游概论》，在之前的三十年里，旅游学领域经过了激烈的争论，基础理论已经慢慢成熟。

国学术界影响力最大的旅教材是南开大学天元教授编著的《旅游学概论》。

已经出到第六版。

此外申葆嘉先生编著的《旅游学原理：旅游运行规律研究之系统述》自2010年出版以来，在国学术界引起了广泛影响。

申先生是”中国旅游教育与研究终身成就奖“的唯一获得者。

《旅游学概论》从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，还对当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题进行了基础的描述。

全书共分10章：绪论、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游业的行业管理和旅游教育与培训。

《旅游学概论》可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

4.讲授/研究该课程的国知名学者及教师，列出其主要成果（1）申葆嘉：教授，现任中国旅游研究院学术顾问。

早年就读于西南联大经济系，后转入北京大学，毕业后在外经贸部工作。

1980年应邀在南开大学任教，1982年参加旅游学系建系工作，1988年离休，仍从事旅游学基础理论研究至今。

研究领域：旅游学基础理论。

主要研究成果：《国外旅游研究进展》和《旅游学原理》。

《国外旅游研究进展》是5篇序列性研究综述，1996年发表在体现国旅游研究最高水平的学术刊物《旅游学刊》上，在国旅游学术界引起了强烈反响。

1999年出版的代表作《旅游学原理》是国研究旅游科学基础理论的经典著作之一。

其他：2008年获颁“中国旅游教育与研究终身成就奖”。

（2）广瑞：博士生导师，现任中国旅游研究院第二届学术委员会顾问。

曾任中国社会科学院旅游研究中心主任，财贸所旅游研究室主任，研究员。

中国旅游协会理事，中国国旅游协会常务理事，中国未来旅游研究会常务理事。

研究领域：国际旅游发展比较研究，旅游经济研究。

主要研究成果：《世界旅馆旅馆世界》、《饭店英文实务手册》、《中国边境旅游发展的政策选择》、《全球旅游新论》、《中国旅游发展的现状分析与预测2000－2002》（即《旅游绿皮书》）、《关于中国旅游业的几点思考》、《对发展国旅游的几点认识》、《遵循国际惯例，改善旅游环境》等。

（3）小安：博士生导师，研究员,毕业于北京经济学院。

现任中国旅游研究院第二届学术委员会顾问、中国社会科学院旅游研究中心研究员，中央民族大学博士生导师。

曾任中国旅游研究院第一届学术委员主任委员、旅游局旅行社饭店管理司司长、政策法规司司长、规划发展与财务司司长。

研究领域：旅游行政管理和旅游研究。

主要研究成果：参与十几年来中国旅游业发展的各项重大决策，起草国务院关于旅游发展的各项重要文件，参与各项旅游法规的制定。

主持制订标准《民族（民俗）文化旅游区（点）等级服务标准》、标准《特种旅游标准》、行业标准《主题饭店建设、经营与服务导引》等。

出版了《目击中国旅游——2001》、《旅游纵横—产业发展新论》、《旅游目的地发展实证研究》、《旅游强国之路》、《主题酒店》、《中国休闲经济》、《多彩多姿发展》、《天下旅游看》等专著。

主编《创造新的文化遗产》，合作主编《世界旅游宣言》、《中国旅游发展绿皮书2003--2005》、《中国旅游发展绿皮书2005--2007》等，共计出版研究著作及主编成果40种，上千万字。

发表论文200多篇，200多万字。

此外，主编《旅游调研》杂志60期（500万字）及《旅游管理与服务》48期（280万字）。

（4）天元：教授，现任中国旅游研究院第二届学术委员，南开大学旅游与服务学院教授（1995）、博士生导师（2004）、学术委员会主任，教育部全国旅游管理专业硕士（MTA）教学指导委员会副主任委员，人事部全国旅游经济专业技术资格考试指导委员会专家，天津市政府办公厅咨询专家，省旅游专家委员会委员；《旅游学刊》、《旅游管理》、《旅游科学》特邀学术委员。

研究领域：旅游学理论研究、旅游市场营销研究。

主要研究成果：近年来出版《旅游学概论》、《旅游市场营销纲要》、《旅游学》等专著4部，翻译《休闲和旅游供给：政策与规划》、《饭店与旅游业发展趋势分析》等译著7部，在《旅游学刊》、《人文地理》等刊物上发表了《目的地建设旅游公共服务体系的新视角》、《国外旅游目的地品牌化研究现状与分析》等（四）课程现有基础1、教材使用与建设本课程参考的教材是高等教育出版社面向21世纪课程教材――由国知名学者南开大学天元修编的《旅游学概论》（第五版）和蔡敏华主编的《旅游概论》。