防霉剂和脱霉剂的区别
常见霉菌毒素的危害与防治方法
编辑：王磊*******************畜牧兽医文/ 招远市城区畜牧兽医站 王永连 刘侠常见霉菌毒素的危害与防治方法近停止生长时，进行一次全面清理，疏除过旺、过弱的无用枝，改善光照，培养健壮果枝。
土肥水管理为了促进采后重剪树迅速恢复树势，增加新梢的数量，促进根系进一步生长，在修剪后应进行一次追肥和灌水。
追肥以氮肥为主，亩施25公斤左右，配合磷、钾肥。
9月中旬后，进行秋施基肥，以腐熟的鸡粪、猪粪、豆饼等有机肥为主，并适当混入复合肥和氮肥，以提高肥效。
每亩施用4000～5000公斤有机肥，掺入25～40公斤复合肥。
施用方法：可地面撒施，施后进行翻耕并灌水。
雨季要注意排除树盘积水，防止沤根，保证树体正常生长。
病虫防治发生蚜虫和螨类时，分别选用10%吡虫啉2000倍液，15%达螨酮1500倍液喷雾防治。
防治穿孔病可喷施25%的代森锰锌800倍液。
霉菌毒素，是指由霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物。
霉菌毒素可随着饲料或食品而进入生物体内，引起人或动物急性或慢性毒性，其主要损害肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等，同时某些种类还具有致癌性、致畸性。
霉菌毒素不仅危害粮食安全，而且使动物及动物产品的品质受到威胁，严重影响我国动物源性食品安全。
一、霉菌毒素常见种类及危害（一）霉菌毒素种类。
饲料发生霉变主要是由镰刀菌属、青霉菌属和曲霉菌属3个菌属引起的，常见的有黄曲霉毒素B 1（AFB 1）、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEA）、伏马毒素B 1（FB 1）、T-2毒素等。
1.黄曲霉毒素B 1：是黄曲霉菌的代谢产物之一，毒性最大。
一旦编辑：王磊*******************动物摄入被黄曲霉菌污染的饲料、饲草，其产品中将会含有黄曲霉毒素，影响食品安全。
研究表明，黄曲霉毒素的靶器官为肝脏，长时间食用含有黄曲霉毒素的制品会导致急性肝坏死、肝癌等。
2.呕吐毒素：是禾谷镰刀菌和串珠镰刀菌的代谢产物。
防霉剂和脱霉剂在饲料中的应用
实践Practice100饲料营养文 ⊙ 王丽娜 周盛昌 福建傲农生物科技集团股份有限公司/福建省生猪营养与饲料重点实验室饲料发生霉变不仅使其营养价值下降，还会导致畜禽生长性能、繁殖性能下降，易患疾病甚至死亡。
在畜禽日粮中添加防霉剂和脱霉剂是降低霉菌毒素危害的有效方法。
本文介绍了常用的防霉剂和脱霉剂的使用，供养殖场（户）参考。
防霉剂和脱霉剂在饲料中的应用近年来，饲料及原料被霉菌及其毒素污染的情况愈发严峻对畜牧业生产造成了巨大经济损失。
霉菌毒素使畜禽生产性能和免疫机能下降，引起畜禽和人类急性或慢性中毒，甚至导致癌变和畸形，直接危害畜禽和人类健康。
做好原料和饲料的防霉和脱霉工作是减少霉菌毒素危害的途径之一，而饲料中防霉剂和脱霉剂的应用可达到很好的防霉去毒效果。
1 防霉剂饲料防霉剂是一类能降低饲料中霉菌数量，抑制霉菌毒素产生，预防饲料贮存期间营养成分的流失，防止饲料霉变并延长贮存时间的饲料添加剂。
一般而言，饲料水分含量超过12%时必须使用防霉剂。
目前，常用的防霉剂有化学防霉剂、复合防霉剂、中草药防霉剂3类。
1.1 化学防霉剂化学防霉剂包括丙酸及其盐类、双乙酸钠、山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、富马酸、富马酸二甲酯等。
其中，丙酸及其盐类（丙酸钠、丙酸钙、丙酸铵和二丙酸）无毒性，对各类霉菌、芽胞杆菌及革兰氏阴性杆菌有较强的抑制作用，是目前国内外使用最广泛的防霉剂。
一般丙酸的添加量为0.3%，丙酸钙的添加量为0.2%～0.5%。
因有机酸防霉效果较好，但腐蚀性较大，而有机酸盐腐蚀性小，但防霉效果较有机酸差，因此，防霉效果作用强、腐蚀性小的复合防霉剂是防霉剂的发展趋势。
1.2 复合防霉剂复合防霉剂是由多种有机酸防霉剂按一定比例配合而成的，既能保持有机酸原有的抑菌功效，又能消除或降低有机酸的腐蚀性与刺激性，使用效果优于单一型，如复合型丙酸盐的防霉效果就优于单一型丙酸钙。
由丙酸铵、乙酸、富马酸、山梨酸等多种有机酸组成的复合型防霉剂具有很好的防霉效果。
木材防霉剂分类
木材防霉剂分类木材防霉剂是一种用于保护木材免受霉菌侵害的化学物质。
根据防霉剂的成分和作用机制，可以将木材防霉剂分为多个分类。
本文将介绍几种常见的木材防霉剂分类及其特点。
一、生物防霉剂生物防霉剂是一种利用微生物来防止霉菌生长的防霉剂。
它们通常包括细菌、真菌或酵母等微生物，这些微生物可以通过竞争、产生抗菌物质或破坏霉菌细胞壁等方式来抑制霉菌的生长。
生物防霉剂具有环保、安全的优点，对人体和环境无害。
常见的生物防霉剂有枯草杆菌、酵母菌等。
二、化学防霉剂化学防霉剂是一种利用化学物质来抑制霉菌生长的防霉剂。
它们通常包括有机化合物、无机盐等成分，具有较强的抗菌作用。
化学防霉剂的优点是效果明显，能够迅速杀灭和抑制霉菌的生长，但其缺点是对环境和人体有一定的毒性和污染。
常见的化学防霉剂有异氰酸酯类、苯并噻唑类等。
三、生物化学复合防霉剂生物化学复合防霉剂是将生物防霉剂与化学防霉剂相结合的一种防霉剂。
它们通过生物防霉剂的生物活性和化学防霉剂的抗菌作用相互协同，达到更好的防霉效果。
生物化学复合防霉剂不仅能够有效抑制霉菌生长，而且对环境和人体的危害较小。
常见的生物化学复合防霉剂有氨基甲酸酯类、醛缩合物类等。
四、物理防霉剂物理防霉剂是一种利用物理手段来阻止霉菌生长的防霉剂。
它们通常包括温度控制、湿度控制等方法。
物理防霉剂不涉及化学物质，对环境和人体无污染，但其效果相对较弱，需要长期维护和控制。
常见的物理防霉剂有干燥剂、通风设备等。
总结起来，木材防霉剂可以分为生物防霉剂、化学防霉剂、生物化学复合防霉剂和物理防霉剂等几大类。
不同类型的防霉剂在防霉效果、环境安全性和使用方便性等方面存在差异。
在选择木材防霉剂时，应根据具体情况和需求进行选择，确保木材能够得到有效的防护，延长其使用寿命。
同时，使用防霉剂时应遵循使用说明，以免对人体和环境造成不必要的伤害。
货品知识-防霉、除霉处理技术
气相防锈
• 气相防锈是利用气相缓蚀剂在金属制品的密封包装内挥发，使气体充满 包装空间以防止或延缓货物的锈蚀。这种方法对复杂、有凹凸缝隙的货物尤 为适用。 • 常用的气相防锈形式有三种：气相防锈纸防锈、粉末法气相防锈、溶液法 气相防锈。
可剥性塑料密封防锈
• 可剥性塑料密封防锈是采用可剥性塑料将金属货物封存的一种隔离防锈蚀 的方法。 • 按其组成和性质的不同，分为热熔型和溶剂型两类。前者除锈效果好，后 者使用较方便。使用时要注意防日晒，防塑料薄膜受碰撞划伤，避免重压黏 结，更不能接触有机溶剂。
方法
冷却法 冷冻法
温度控制
作用
适用范围
0℃~10℃ 0℃以下
能较好保持食品的风味品质，储 水果、蔬菜、鲜肉、
存期较短
鲜鱼、啤酒等
能很好保持食品的风味品质，储 存期较长
水饺等
防霉、除霉处理技术
防锈、除锈处理技术
• 如果你的货物变成这个样子 • 如果你家中的电品因为金融锈蚀发生意外
防锈、除锈处理技术
1
防霉、除霉处理技术
含蛋白质 类的货物
含糖类货 物
常见易发生霉 腐的货物
含脂肪类的 货物
其他货 物
防霉、除霉处理技术
食品
糖果、饼干、糕点、饮
料、罐头、酱醋、肉类、
药品
鱼类和鲜蛋等
以淀粉为载体的片剂、 粉剂、丸剂，以糖液为
常见易发
主的各种糖浆、以蜂蜜
生霉腐的
为主的蜜丸，以动物胶
货物
为主的膏药，以葡萄糖
为主的针剂等
日用品 化妆品
工艺品 竹制品、木制品、草制 品、麻织品、绢花、面 塑、绒绣和核雕等
皮革及其制品 皮鞋、皮包、皮箱和皮 衣等
脱霉剂和防霉剂有什么区别？
脱霉剂和防霉剂有什么区别？
好的脱霉剂是可以替代防霉剂的，但防霉剂是不可以替代脱霉剂。
防霉剂只能减少饲料或原料贮藏、加工过程中发霉情况，对谷物中已产生的霉菌毒素无能为力。
一般应该由饲料厂来添加，养殖户在现用现配饲料时添加是没有什么意义的，主要成分是有机酸及其盐类。
而脱霉剂的作用是吸附霉菌毒素，配合酶分解，然后从其动物体内清除、排出。
好的脱霉剂是可以替代防霉剂的，但防霉剂是不可以替代脱霉剂。
防霉剂只能减少饲料或原料贮藏、加工过程中发霉情况，对谷物中已产生的霉菌毒素无能为力。
一般应该由饲料厂来添加，养殖户在现用现配饲料时添加是没有什么意义的，主要成分是有机酸及其盐类。
而脱霉剂的作用是吸附霉菌毒素，配合酶分解，然后从其动物体内清除、排出。
霉菌毒素吸附剂、防霉剂、抗氧化剂的种类及其质量差异-陈峰104
➢黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产 生的杂环化合物，它的代谢产物主要有 B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型。
➢黄曲霉毒素耐热，只有通过长时间高 温（100—120℃）作用，如高压消毒 和灼烧才能使其大部分失活。
➢对强酸和强碱较敏感。在提炼油时， 用氢氧化钠萃取游离脂肪酸的工艺可以 进一步破坏毒素的活性。
5）物理降解法：
• 采用物理的方法，如采用γ放射线的方 法来降解霉菌毒素和杀死霉菌。
• 这类方法正处于研究阶段，并且使用时 需要采用特殊的设备和防护方法。
6）物理吸附法：
• 即在饲料中添加可以吸附霉菌毒素的物 质，使毒素在经过动物肠道时不被动物 所吸收，直接排出动物体外。
• 这是目前饲料工业中较为成熟可行的一 种毒素解毒方法。
霉菌种类集合化学品B来自化学品A化学品C
复合饲料防霉剂的特点
2) 我国饲料生产特点：饲料生产使用周期 比较长，各地温度湿度差异大，这决定 了国内外厂商对防霉剂的侧重点不同。
复合饲料防霉剂的特点
3) 丙酸盐与丙酸是目前市场的主流产品， 其中丙酸盐比丙酸挥发慢，可以在饲料 中作用更长时间。
4) 丙酸扩散性与挥发性好于丙酸盐，在饲 料贮存前期作用效果好于丙酸盐。
• 可以抑制霉菌生长，但较难以用化学制剂来 杀死霉菌。
三、霉菌毒素产生的条件
➢能产生毒素的霉菌可以被称为产毒霉菌，并 不是所有霉菌都产生毒素（但即使是不产毒素 的真菌在饲料中生长也会造成饲料营养价值的 降低），且产毒素霉菌菌种中也只是一部分菌 株产生毒素。 ➢同一菌株的产毒能力可以表现出可变性与差 异性，这与该菌株的生长环境有关，如饲料的 营养成份、饲料贮藏的环境等。 ➢同一菌种或菌株又往往可以同时产生几种毒 素，且同一毒素也可以由几种不同的霉菌产生。
墙体防霉剂的使用方法
墙体防霉剂的使用方法宝子们，今天来唠唠墙体防霉剂咋用哈。
咱先得把要处理的墙面打扫干净呢。
就是那些灰尘啊、蜘蛛网啥的，都得弄掉。
你想啊，要是墙面上脏脏的，防霉剂都没法好好发挥作用啦。
就像你给脸擦护肤品，脸要是脏的，那护肤品也吸收不好不是？可以拿个小扫帚或者干净的抹布，把墙面轻轻擦拭一遍，把那些脏东西都赶走。
接着呢，打开防霉剂。
这时候要小心一点哦，可别撒得到处都是。
要是不小心洒出来一点在地上，赶紧擦干净，不然地板可能也会变得滑溜溜的，容易摔跤呢。
然后就开始往墙上涂抹或者喷洒防霉剂啦。
如果是那种喷的防霉剂呢，距离墙面大概20 - 30厘米左右喷就好啦。
就像你给花喷水一样，均匀地喷在有霉菌或者容易长霉菌的地方。
要是用涂抹的防霉剂，就拿个小刷子或者小刮板，蘸取适量的防霉剂，慢慢地在墙上涂抹开。
要注意哦，每一处都要照顾到，不能这里涂一点那里涂一点的，就像给蛋糕涂奶油一样，得涂得均匀又全面。
涂完或者喷完之后呢，让它在墙上待一会儿。
这时候你可以去休息一下，喝杯小茶啥的。
这个时间呢，一般防霉剂的说明书上会有写，有的可能是几个小时，有的可能要等个一天半天的，咱们就按照说明书来就好啦。
等时间到了之后，如果墙上有多余的防霉剂，就像没被吸收的“小坏蛋”一样，咱们可以拿干净的湿布把它擦掉。
这样墙面就变得清清爽爽的啦，而且还能有效防止霉菌再长出来呢。
宝子们，使用墙体防霉剂其实不难的，只要按照这个简单的步骤来，就能让家里的墙面远离霉菌的困扰啦。
以后就不用担心墙上黑乎乎、毛茸茸的霉菌影响家里的美观和咱们的健康啦。
希望大家都能轻松搞定墙体防霉哦。
。
防霉剂成分
防霉剂成分一、引言防霉剂是一种用于防止霉菌和真菌生长的化学物质。
它们可以应用于各种不同的领域，包括建筑材料、纺织品、食品和饮料等。
随着人们对健康和环保意识的提高，对防霉剂的需求也越来越高。
因此，了解防霉剂成分是非常重要的。
二、分类根据化学成分的不同，防霉剂可以分为有机和无机两类。
有机防霉剂主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，包括酚类、羧酸类、醇类等。
无机防霉剂则主要由金属离子组成，包括铜离子、锌离子等。
三、有机防霉剂1. 酚类酚类是最早被使用的一种有机防霉剂。
它们具有广谱抗菌作用，并且价格便宜，易于制备。
常见的酚类防霉剂包括邻苯二酚（OPP）、三溴甲磺酚（TBTO）等。
2. 羧酸类羧酸类防霉剂是一种新型的有机防霉剂，与酚类相比，它们具有更好的稳定性和更低的毒性。
常见的羧酸类防霉剂包括异丙基甲酰胺基丁二酸（IPBC）、苯甲酸钠等。
3. 醇类醇类防霉剂具有广谱抗菌作用，对真菌和细菌都有很好的抑制作用。
常见的醇类防霉剂包括苯甲醇、十二烷基硫酸钠等。
四、无机防霉剂1. 铜离子铜离子是最常用的无机防霉剂之一。
它们具有广谱抗菌作用，并且对环境友好。
常见的铜离子防霉剂包括氧化亚铜、碘化亚铜等。
2. 锌离子锌离子是另一种常用的无机防霉剂。
它们具有广谱抗菌作用，并且对环境友好。
常见的锌离子防霉剂包括氧化锌、碘化锌等。
五、其他成分除了上述成分之外，防霉剂还可以包括其他化学物质，如甲酸乙酯、丙二醇、硫酸铜等。
这些成分的作用与上述成分类似，主要是为了增强防霉剂的抗菌作用和稳定性。
六、结论综上所述，防霉剂成分种类繁多，可以根据不同的需求选择不同的化学物质。
在使用防霉剂时，需要注意其毒性和环保性，并严格按照使用说明进行操作。
肉鸡霉菌毒素中毒的危害及防治
Veterinary clinical science | 兽医临床科学36 ·2021.230 引言近年，随着肉鸡养殖规模的逐渐扩大，肉鸡霉菌毒素中毒时常发生，对肉鸡的脏器带来不同程度的损伤，严重影响肉鸡健康成长，给肉鸡养殖带来很大的损失。
想要保证肉鸡的健康养殖，需要采取各种措施预防饲料和垫料的霉菌污染，进而降低肉鸡霉菌毒素中毒的发生几率。
1 霉菌毒素中毒发生原因1.1 饲料生产导致含水量增高在生产颗粒料的过程中，生产者如果没有选择合适的冷却机器和配套风机，并且在操作过程中没有细心的进行调整校验，将会令颗粒料中不能够充分冷却，导致这些饲料中含有过多的水分，且温度偏高。
颗粒料在装入包装袋后不能够保持空气流通，为饲料霉变创造了条件。
1.2 饲料运输、储存不当饲料在运输、储存的过程中受高温、潮湿环境的影响，导致饲料含水量增加，如果没有及时处理，将会使其在贮存过程中出现霉变，导致饲料霉菌毒素积攒[1]。
1.3 饲养因素肉鸡一般都是采用地面平养方式，如果使用的垫料潮湿或者鸡舍内的环境潮湿，不能保证良好的卫生条件，采食不完的饲料接触潮湿的地面环境导致饲料霉变，肉鸡采食霉变饲料后出现霉菌毒素中毒现象。
2 危害2.1 引起各器官组织受损肉鸡发生霉菌毒素中毒后，病鸡身体的不同组织器官都会受到一定的影响，如生殖系统、消化系统、呼吸系统等。
由于肉鸡身体各项组织和器官都受到严重的损坏，进而造成肉鸡生存能力的降低。
2.2 造成免疫抑制在感染这种病菌后肉鸡的各项组织器官都会出现不同程度的损坏，肉鸡的身体各项机能都会下降，进而造成免疫能力低的现象。
在感染霉菌毒素后也会伴随着其他病症，还会降低肉鸡抗病毒能力减弱，引发其他疾病。
2.3 生产性能下降霉菌毒素除了影响免疫能力外，还会影响肉鸡的生产性能[2]。
鸡群在出现霉菌毒素中毒后，食欲下降，不能通过进食获取足够的营养，造成生长发育缓慢，饲料利用率降低。
3 临床症状雏鸡感染霉菌毒素的初始阶段会出现进食减少、精神状态不佳的情况，观察初级的运动状态可发现患病鸡双翅下垂，不愿活动。
几种常见饲料脱霉剂简介
几种常见饲料脱霉剂简介作者：田书音李冰来源：《新农业》2014年第12期近年，随着畜牧业规模化养殖逐渐成为主流，对饲料的需求量不断加大，饲料生产企业的规模和产量也随之不断扩大。
然而，饲料原料从田间生长到收获、贮藏、运输、加工等各个环节，都有可能被霉菌污染，饲料在生产和运输过程中因管理不当直接导致霉变的现象也时有发生。
霉菌毒素可造成畜禽的免疫机能和生产性能下降，长期处于亚健康状态，畜禽受疫病侵袭的风险大大提高，直接影响畜牧业的经济效益。
另外，霉菌毒素还可在畜禽产品中残留，给人类健康造成极大威胁。
2002年，美国将霉菌毒素列为仅次于二恶英的、对人类食品安全造成巨大威胁的危险因素。
面对霉菌毒素的威胁，寻找经济有效并适合大规模饲料生产的脱霉剂逐渐成为研究热点。
一、什么是脱霉剂饲料行业普遍认为“凡能消除饲料中霉菌毒素的添加物都统称脱霉剂”。
最早脱霉剂的概念是从霉菌毒素吸附剂引申而来，霉菌毒素吸附剂是当前饲料行业中应用较为广泛的主要脱霉剂产品之一。
二、霉菌毒素及危害霉菌毒素是霉菌或真菌产生的有毒有害代谢物质，迄今为止已经有超过300多种霉菌毒素被分离和鉴定出来，畜牧生产中常见并能直接影响动物生长性能的霉菌毒素主要由四种霉菌属产生，包括曲霉菌素（主要分泌黄曲霉菌素、赭曲霉毒素等）、俊菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉稀酮、T-2毒素等）、青霉菌属（主要分泌桔青霉素等）、麦角菌属（主要分泌麦角毒素）。
很多毒素与毒素之间均具有相乘作用，这些毒素同时出现其毒力将大大超过单个霉菌毒素所具有的毒力。
霉菌毒素对畜牧业生产的危害极大，直接造成畜禽采食量降低、生产性能下降、免疫抑制、抗病力减弱、繁殖机能受损等严重影响，畜产品中的霉菌毒素残留同样会给人类健康造成威胁。
三、常用的饲料脱霉剂饲料脱霉剂分为黏土吸附类、酵母细胞壁类、酶解去毒类、中草药类。
1.黏土吸附类脱霉剂蒙脱石是目前常用的黏土类饲料脱霉剂，是天然硅铝酸盐，由二层共顶连接的硅氧四面体片夹一层共棱连接的铝（镁）氧（氢氧）八面体片构成2∶1型含结晶水的结构。
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发表于2013-9-5 21:32:25 |只看该作者
原料中已经存在霉菌毒素，为了避免霉菌毒素对动物的伤害，
添加脱霉剂来吸附排出霉菌毒素。
防霉剂作用防患于未然，防止饲料霉变目前防霉剂主要为有
机酸及其盐类。
成分上区别：
防霉剂的主要成份是丙酸钙、丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸等，
防霉剂是在饲料或原料贮藏过程中防止霉变而使用的，一般应该由
饲料厂来添加，养殖户在现用现配饲料时添加是没有什么意义的。
而市场上主要的脱霉剂成分有：活性炭和一些高聚合物、沸石
粉、硅藻土、高岭土、蒙脱石、硅铝酸盐、葡甘露聚糖、霉菌毒素
特效酶、介观承载处理的硅铝酸盐。
作用机理区别：
防霉剂作用机理：饲料防霉剂的作用机理主要是以未电离分子
的形式破坏微生物细胞及细胞膜或者细胞内的酶，使微生物的酶蛋
白失去活性而不能参与催化，从而抑制微生物的增殖和毒素的产
生。
总而言之，是阻止霉菌毒素代谢繁衍的。
高档脱霉剂作用机理：吸附霉菌毒素等，配合酶分解，然后
从其体内清除。
饲料原料在采购的时候，不能总保证完全没有霉变，霉菌毒素
有的肉眼不可见，这个时候再用防霉剂显然意义不大。
这个时候用
脱霉剂就显得尤为重要。
另外：脱霉剂有防霉、脱霉、解毒、止泻、
防腹泻等功效。
用脱霉剂，然后控制好饲料中水分含量，一般不会有什么问题。
总结：两者区别，高档脱霉剂可以替代防霉剂，防霉剂不可以替代脱霉剂。
有时在市场上经常发现不少养殖户在饲喂之前添加成份是防霉剂的“脱霉剂”，实属花冤枉钱。