无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪生产质量控制措施为加强无公害畜产品生产质量控制管理,我场专门成立质量控制机构，制定疫病防治措施、药物使用管理和饲料使用管理等一系列质量管理制度和措施.一、质量控制机构及职能（一）质量控制机构图(二）机构职责1.场长1.1负责猪场的全面工作；1。
2负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；1.3负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系;1.4负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫,及时解决出现的问题；1.5负责对员工招收、培训、定期健康检查及辞退工作。
2.财务室2。
1负责日常管理费用的支付工作;2.2负责采购物资的款项支付、产品销售的结算工作；2.3负责员工工资、奖金和福利的发放工作；2。
4负责各类档案的保存管理工作.3。
供销室3.1负责生产设备的采购工作;3。
2负责饲料、兽药、疫苗等投入品的采购工作；3。
3负责生猪及副产品的销售工作。
4。
技术室4。
1负责制定疫病防治计划和免疫程序；4。
2负责按照疫病防治计划和免疫程序组织开展疫病防治和免疫工作，开展主要传染病的免疫监测工作；4.3负责疫病化验的管理工作，定期开展疫苗免疫效果的评价与监测；4.4负责兽药、疫苗的接收、保管和发放工作，并做好记录；4。
5负责协助动物检疫部门开展产地检疫工作；4.6负责病畜禽和污物粪便的无害化处理工作;4.7定期检查猪舍、用具、隔离舍、粪尿处理和猪场环境卫生及消毒情况；4.8负责鼠夹鼠药的投放、回收、无害化处理工作；4。
8建立兽药疫苗领用、保管、免疫注射、消毒、检疫、抗体监测、疾病治疗、淘汰、剖检等各种业务档案。
5。
生产室5。
1负责生猪生产日常管理工作；5.2负责按照生猪饲养管理操作规程组织生产；5.3负责卫生消毒制度和有关生产的管理制度的实施；5.4负责合作社社员猪群健康状况跟踪工作；5.5负责饲料的接收、留样、保管和发放工作,并做好记录.二、疫病防治措施(一）产地环境1.本场周围三公里内没有大型工厂，没有其它畜牧场,选址科学.2。
无公害生猪质量控制及操作规程(2023版)
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程一、引言无公害生猪是指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
为了确保无公害生猪的质量和安全性，制定本规程，以规范生猪的养殖、管理和加工等环节。
二、生猪养殖2\1 养殖环境2\1\1 养殖场的选址，应考虑周边环境，避免与污染源接近。
2\1\2 养殖场的建筑物应符合卫生要求，定期进行消毒和清洁。
2\1\3 养殖场应确保空气、水质等环境因素符合相关标准。
2\2 养殖设备2\2\1 养殖设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
2\2\2 喂养设备应保持清洁，并确保饲料的质量符合相关要求。
2\3 饲养管理2\3\1 生猪的饲养要按照科学合理的饲养标准进行，确保生猪的营养需求得到满足。
2\3\2 生猪的饲料应符合相关规定，不得添加禁用物质。
2\4 疾病防控2\4\1 设立疫病防控制度，做好免疫工作，确保养殖场的生猪不受疾病侵袭。
2\4\2 定期对生猪进行体检，发现疾病及时处理。
2\4\3 生猪感染重大疫病时，应及时报告相关部门。
三、生猪屠宰3\1 屠宰设备3\1\1 屠宰设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
3\1\2 屠宰设备使用前应进行消毒，确保屠宰过程的卫生安全。
3\2 屠宰操作3\2\1 屠宰操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
3\2\2 屠宰操作应严格按照操作规程进行，确保生猪的安全和卫生。
四、生猪加工4\1 加工设备4\1\1 加工设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
4\1\2 加工设备使用前应进行消毒，确保加工过程的卫生安全。
4\2 加工操作4\2\1 加工操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
4\2\2 加工操作应严格按照操作规程进行，确保生猪产品的质量和安全。
五、附件本文档所涉及的附件包括：1\无公害生猪质量检测报告表2\养殖场卫生检查记录表3\屠宰加工设备检修记录表六、法律名词及注释1\无公害生猪：指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
无公害养猪场饲养管理规程
生猪质量控制组织机构及其职能一、质量安全组织机构图二、职责与权限（一）场长1.严格执行国家相关法律法规。
2.建立全面质量管理体系，确保生猪质量。
3.负责养殖场生产的组织管理、监督指导和协调，按要求安排组织生产，完成生产任务。
（二）技术员职责1.制定生物安全制度、免疫程序、消毒措施等。
2.指导饲养员正确防疫、消毒、治疗，避免使用霉变饲料和准确添加药物。
3.熟悉外部疫病信息，掌握行业内最新的药物和新的防病措施，以提高本场的疫病防控质量。
7.不断加强业务学习，提高应对突发疫病的应变处理能力。
（三）饲养员职责1.认真执行饲养管理操作规程，对猪群的健康、安全负责。
2.发现猪只精神状态、毛色、食欲、饮欲、行走、呼吸、粪便等有异常，立即上报场内技术人员及时诊治。
3.配合兽医及配种人员搞好猪病治疗、护理及猪只发情、配种等工作。
（四）后勤人员职责包括电工、保安、饭堂人员、仓库管理员和司机等。
（1）电工要经常检查水电设施、设备，发现问题及时维修和处理。
（2）保安要依法护场，确保猪场有一个良好的治安环境。
（3）饭堂人员要不断提高伙食质量，餐具用完后清洗干净，放在消毒柜消毒。
（4）仓库管理员要把物资要分门别类堆放，做好物资保管、发放工作。
（5）司机要遵守交通法规，爱护车辆，有故障及时维修。
免疫接种制度1.认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》，按照县级兽医主管部门的统一布置和要求，认真做好口蹄疫、猪蓝耳病、猪瘟等强制性免疫病种的免疫工作；2.根据畜牧部门规定，结合本厂生产实际，制订科学合理的免疫程序，以预防和控制动物疫病的发生；3.在实施免疫接种操作中，严格按操作规程进行，做到从畜禽引进开始就计划免疫，做到不漏注一只畜禽，不漏注一项强制免疫疫苗，确保免疫率达到100%；4.建立疫苗出入库制度，严格按照要求贮运疫苗，确保疫苗的有效性；5.废弃疫苗按照国家规定无害化处理，不乱丢乱弃疫苗及疫苗包装袋；6.疫苗接种及反应处置由取得合法资质的兽医进行或在其指导下进行；7.遵守操作规程，做好个人防护和消毒工作，防止交叉感染；8.疫苗接种后按照规定佩戴免疫标示，并详细记入免疫档案。
无公害农产品生产操作规程
无公害农产品生产操作规程一、推广生猪疫病综合防治技术，保证生猪健康无疫1、做好免疫接种：加强生猪免疫注射，建立有效屏障，是生猪疫病综合防治技术旳关键，因此我们因地制宜，科学地制定了我县生猪免疫程序，并实行免疫耳标化管理制度，规定农户在仔猪30日龄前到各乡镇兽医站登记防疫，在30—35日龄内，山兽医站防疫人员上门进行猪瘟、日蹄疫浓缩苗免疫注射，猪瘟苗1头份，高效w苗1ml，分不同样部位注射，并扎上防疫耳缺，回站后记录首免状况，到仔猪达55—60日龄时，兽医站兽医人员根据首免记录状况，上门进行阉割并实行加强免疫，不同样部位注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗1头份和高效w苗2ml，并扎上塑料防疫耳标。
母猪旳防疫注射在仔猪首免时肌注三联苗1头份，二免时肌注高效w苗2ml，公猪旳防疫注射为每6个月肌注猪瘟、丹毒、猪肺疫三联苗lml，每四个月注射高效w苗2ml：规模猪场引进位猪育肥隔离观测15天，加强免疫高效w苗2ml一次。
发售和屠宰肉猪一律凭检疫证明和防疫耳标上市和屠宰。
对没有防疫耳标旳动物，一律不准出具动物检疫合格证明，补免合格后才可再次申请检疫。
2、加强检疫力度：产地检疫是一项基础检疫工作，临床检查状况确切、全面、检疫效果好，能及时防止染疫动物及其产品，进入流通环节，为保证供沪生猪旳安全，我们及时对检疫工作进行调整，深入加大了产地检疫旳工作力度，建立并实行了生猪售前检疫制度，生猪检疫实行到场到户制度。
规定各养殖场（户）在生猪发售或调运前，必须到当地畜牧兽医站报检，各乡镇畜牧兽医站在接到报检后，出检疫员到场户进行检疫，经检疫合格旳，出具检疫证明，畜主凭产地检疫证明方可上市交易和调运。
对无检疫证明收售生猪、养殖场（户）发售生猪未报检旳，一经查实，依法按规定予以处理（罚）。
3、推行生猪户口簿管理制度：规模场（户）猪群密集，人员、物资、车辆、猪只等往来频繁，是生猪疫病旳易发地，一旦发生，数量多、损失大，为此我们将规模场（户）旳防治工作，列为重点来抓，实行生猪户口簿管理制度。
无抗无公害生猪养殖操作规范
无抗无公害生猪养殖操作规范一、前期准备1.选址：选择远离污染源和人口密集地区，具备通风条件良好、土壤肥沃、水源清洁等特点的地理位置。
2.圈舍建设：选择结构牢固、断热性好、通风良好的圈舍，确保猪只的舒适度，并且能有效防止疾病的传播。
3.配备饲料设备：根据生猪饲养的数量和养殖规模选择合适的投料设备和饲喂系统，确保饲料供给的准确性和充分性。
二、饲养管理1.饲料管理：根据不同生长阶段的猪只需求，合理配置饲料，确保其营养均衡，同时避免过度饲喂引起消化道问题。
饲料原料的选择应优先考虑无抗性药物残留的问题。
2.疾病防控：加强猪只的疫苗接种和免疫力提高，定期进行消杀，并加强日常观察，及时发现和处理问题猪只。
在疫病发生时要及时隔离病猪，并进行相应的治疗和控制。
3.饮水管理：提供清洁的饮水设备，保持饮水设备的清洁卫生，并注意饮水的数量和质量，确保猪只的日常需求。
4.秩序管理：保持圈舍内的清洁整洁，定期清理圈舍内的粪便，清除垃圾和杂草。
设立专门的排泄物处理区，进行科学的处理和利用。
三、环境保护1.废弃物处置：所有废弃物要进行分类处理，生物废弃物要进行高温处理或者进行喂猪等方式利用，化学废弃物要送往专门的处理机构进行处理。
2.污水处理：养殖过程中产生的污水要通过沉淀、过滤等方式进行处理，达到排放标准后再进行排放，严禁直接排放到水源或地面。
3.废气治理：根据圈舍的规模和养殖数量确定相应的废气治理设备，采取吸附、净化等方式进行处理，确保废气的排放符合环保要求。
四、质量监控1.严格的检疫程序：建立健全的质量监控及自查制度，加强养殖场的检疫工作，确保生猪的健康和质量。
2.定期抽检：对养殖猪只进行定期抽检，检测猪只体内的抗生素残留情况和其他有害物质的含量，以确保产品的质量安全。
五、宣传与推广1.相关法规宣传：向养殖户宣传相关的法律法规和政策，提高其法律意识和环保意识。
以上就是无抗无公害生猪养殖操作规范的一些建议，通过科学管理和精细化养殖，我们可以推动无抗无公害生猪养殖发展，提高生猪产品的质量和安全性。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程1.前言随着人们对食品安全和健康的关注逐渐增加，无公害生猪成为当下市场上备受追捧的产品之一、为了确保无公害生猪质量的稳定和可靠，特制定本规程，以供养殖场合理操作和控制无公害生猪养殖过程。
2.无公害生猪养殖管理规定2.1养殖场选址（1）远离市区，避免受到工业废气和噪音的污染。
（2）周围环境清洁且通风良好。
（3）道路交通方便，货车可以正常进出。
2.2相关证照和标识（1）养殖场应具备相关的合格证照，包括环境保护证、卫生许可证等。
（2）养殖场需要在明显位置设置标识，标明养殖场名称、地址以及无公害生猪的标志。
2.3养殖环境要求（1）养殖场周围不得有工业废气、生活污水等污染源。
（2）场内杂草严重时，需要进行及时清理。
（3）保持养殖场的排水畅通。
2.4猪舍建设（1）猪舍应具备良好的通风条件，可以保证猪只的健康成长。
（2）猪舍内部环境应干燥、清洁，减少疾病传播的机会。
（3）猪舍应根据不同季节进行适当的保温工作，确保猪只舒适度。
2.5猪种选择（1）选择无公害生猪优良种源进行繁育。
（2）避免使用转基因猪种。
3.无公害生猪饲养管理规定3.1饲料供应（1）采用绿色环保的饲料产品，避免使用含有激素、抗生素等有害物质的饲料。
（2）合理配制饲料，满足猪只生长需求。
3.2饮水管理（1）保证猪只有足够的水源供应。
（2）定期检查水源，确保水质符合卫生标准。
3.3疫病防控（1）猪只进入养殖场时需要进行隔离和体检，确保猪只健康。
（2）定期进行疫苗注射，防止疫病传播。
3.4经营规范（1）严禁使用违法禁用药物、激素和其他有害物质。
（2）定期进行环境清理和消毒，保持环境卫生。
4.无公害生猪养殖过程管控要点（1）建立养殖档案，记录养殖过程的重要信息。
（2）定期对养殖场进行监督检查和抽查，确保养殖过程合规。
（3）如果发现养殖过程存在违规行为或发生疫情，及时报告相关部门进行处理。
5.无公害生猪质量检测（1）进行定期的无公害生猪质量检测，包括猪只的体检、饲料成分检测、养殖环境检测等。
无抗无公害生猪养殖操作规范
无抗生猪养殖操作规范无公害猪肉：是指在养猪的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，使用非转基因的饲料原料，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等,不使用抗生素，激素类药物。
无公害猪肉的特点是不含抗生素、重金属含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。
一、饲养方式根据猪的不同生理阶段，采用分阶段、小单元式饲养，实行"全进全出制"。
饲养区内不能饲养其他畜禽动物。
二、生产记录建立生产记录档案，内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、发病、治疗、死亡数、死亡原因、温度、湿度、免疫、消毒用药、饲料来源、配方及各种添加剂使用情况、猪出场、销售等记录。
记录应保存两年以上。
三、水和饲料管理1、采用自由饮水，安装净水设备，经常清洗消毒饮水设备。
2、根据生猪各阶段饲养标准，科学经济地配制饲料，保持饲料新鲜、防止霉变，严格执行休药期的规定。
不得使用未经无害化处理的泔水、其他畜禽副产品。
3、饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是农业部颁布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。
4、严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准用于饲料添加使用的兽药品种。
使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。
5、禁止使用激素类、安眠镇静类药品及农业部禁止作生猪促生长剂的其它物质。
四、兽药和兽用生物制品的使用1、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。
2、允许使用符合《兽用生物制品质量标准》要求的疫苗，按照省、市畜牧兽医行政管理部门的布置，并结合本场实际情况对生猪实施免疫接种。
3、允许使用《中华人民共和国兽药典》及《中华人民共和国兽药规范》收载的用于生猪的兽用中药材、中药成方制剂。
4、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。
无公害生猪养殖质量控制措施及规程
精心整理无公害猪肉质量控制措施及规程为加强无公害畜产品生产质量控制管理，我公司专门成立质量控制机构，制定疫病防治措施、药物使用管理和饲料使用管理等一系列质量管理制度和措施。
1组织制订本公司年度工作计划；批准签发本公司的管理文件；负责基础设施建设和设备购置资金保障；负责生产过程的人力资源调配；2、办公室组织基地做好生产计划、签订协议并监督实施；负责指导协调基地的日常管理工作；定期组织检查生产过程和产品质量控制措施的落实情况；34协助基地负责人落实饲养技术操作规程、猪病防治技术操作规程、药物使用和环境卫生消毒等措施。
负责原材料、预混料、兽药、疫苗等投入品质量检查验收。
负责配种、免疫、治疗、猪只转移、病死猪无害化处理，并做好记录及归档。
负责饮用水源头水质检查，保护饮用水安全、卫生。
定期投放鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并及时无害化处理。
不准对外出诊治疗和猪人工授精工作。
5、饲养员类、二、疫病防治措施（一）卫生防疫制度1、防疫卫生管理由场长负责，严格执行防疫卫生制度；进入场内的外地人员必须经过登记、消毒、更换场内工作衣服再消毒程序后方可入场；2、禁止非生产人员和车辆进入生产区；卸料、装猪的车辆不得进入生产区；3、猪场门口设消毒池和更衣室，饲养人员进入猪场时要更换已消毒的工作衣裤和胶靴，工作服在场内清洗并定期消毒；猪舍内用具不得携出场外，各猪舍的用具不得串换混用。
4、只能从非疫区引入健康猪，起运前应经当地兽医部门检疫并签发检疫证书，再经本场验证、检疫、隔离观察1~2个月，经检查认为是健康3.每年进行一次健康体检，取的健康证可上岗。
4.实行出基地审批制，若有特殊情况须经负责人批准后方可出场；后勤人员和外来检查指导工作人员原则上不准进基地，若需进入生产区必须严格按程序消毒。
5.饲养人员上岗后，对养殖设备和猪群状况进行一次全面检查，检查中发现问题立即汇报，对本岗安全生产工作负直接责任。
6.工作人员认真执行各项规章制度，按时参加各项活动，否则，有违章行为的，按制度执行。
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无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程
一、环境与工艺
猪场生产区应建在管理区的上风或侧风处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应建在生产区的下风或侧风处，场区净道与污道要分开，要实施“单元式”或“全进全出制”饲养工艺。
猪舍要冬季保暖，夏季隔热，通风良好，猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏，溢流，恶臭对周围环境造成污染。
二、引种
应从具有种猪生产经营许可证和达到无公害生产标准的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。
引进的种猪应隔离观察15—30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。
三、饲养条件
饲料和饲料添加剂应符合NY5032的要求。
在猪的不同生长时期和生理阶段，应配置不同的配合饲料，营养水平不低于GB8471要求，禁用高铜、高锌口粮。
禁止在饲料中添加兴奋剂、镇定剂、激素类。
使用含在抗生素的添加剂时，应在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。
不使用变质、生虫或被污染的饲料。
饮水—应保持充足的饮水，水质符合NY5027的要求。
免疫—猪群免疫应符合免疫要求。
免疫用具应在免疫前后彻底消毒，剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理。
兽药使用—加强饲养管理，减少疾病发生，减少药物的使用量。
仔猪、生长猪必须治疗时，药物使用要符合NY5030的要求；育肥后期尽量不使用药物，必须治疗时，应严格执行停药期。
种猪必须用药时，在治疗期或达不到停药期的不能作为淘汰猪出售。
四、卫生消毒
消毒剂—要选择对人和猪安全，没有残留，对设备没有破坏，不会在猪体内产生有害积累的消毒剂，选用的消毒剂应符合NY5030的规定。
消毒方法—包括喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、紫外线水表、喷撒消毒。
消毒制度①环境消毒：每2—3周用2%火碱或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每月用漂白粉消毒1次，大门口、猪舍入口设消毒池，定期更换消毒液。
②人员消毒：工作人员进入生产区净道和猪舍要经过洗澡、更衣、紫外线消毒。
严格控制外来人员，必须进入生产区时，要更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线走。
③猪舍消毒：每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后用喷雾消毒。
④用具消毒：定期对保温箱，补料槽，饲料车，针管等进行消毒。
⑤带猪消毒：可用0.1%新清尔灭，0.3%过氧乙酸。
五、饲养管理
人员—饲养员应定期进行健康检查，传染病患不得从事养猪工作，场内兽区不准对外治疗，配种人员不准对外开展猪的配种工作。
饲喂—饲料每次添加要适当，少喂勤添，防止饲养污染腐烂，转群时要体重大小强弱分群，饲养密度要适宜。
每天打扫猪舍卫生，观察猪群健康状态。
六、病死猪处理
需要淘汰处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应按GB16548进行处理；有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医诊冶。
七、废弃物处理
猪废弃物处理实行减量化、无害化、资源化的原则。
粪便经堆积发酵后作农业用肥，污水经发酵沉淀后方可作液体肥使用。
八、资料记录
认真做好引种，配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等日常生产记录。
种猪要有来源、特征、主要生产性能
记录，饲料要有来源配方及各种添加剂使用情况记录；兽医人员要做好免疫，用药，发病和治疗情况记录；每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录；各项记录最少保存2年。
九、监测
随时动物防疫监督部门和畜牧兽区行为执法单位对有关有毒有害物质的监督检查；生猪出栏前经兽医卫生检疫部门检疫合格，出具检疫证明的方可上市屠宰。