基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法与制作流程

图片简介:

本技术介绍了一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，涉及普洱茶防伪识别技术领域，包括以下步骤，S1、根据茶园实际产茶的情况，在能够覆盖合理半径范围内选定或建设茶叶初、精制加工所，并进行认证编码，纳入区块链追溯体系，统一将产能指标分配给茶树资源持有者，即茶叶采摘权归属者，将指标分配给指定的初、精制加工所。该基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，利用普洱茶纹路成像识别技术，解决茶商、茶企发布普洱茶产品信息的真实性，使消费者购买普洱茶产品由原来基于对人的信任，转变为对产品本身的信任，对产品的真实性进行比对鉴别，打通生产者与消费者之间的信息壁垒，从而促进普洱茶产业的升级与发展。

技术要求

1.一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、根据茶园实际产茶的情况，在能够覆盖合理半径范围内选定或建设茶叶初、精制加工所，并进行认证编码，纳入区块链追溯体系，统一将产能指标分配给茶树资源持有者，即茶叶采摘权归属者，将指标分配给指定的初、精制加工所，初、精制加工所根据实际加工情况和对应的茶园，释放生产指标，得到标准化散装普洱茶原料；

S2、得到的标准化散装普洱茶原料将会创建某一批次毛料的溯源信息，之后根据初、精制加工所的实际生产情况，针对标准化散装普洱茶原料的生产批次信息进行添加，同时原料送检，质检中心会根据原料检验结果添加原料检验信息，检验合格的标准化散装普洱茶原料将进入到下一道加工工序中；

S3、将检验合格的普洱茶原料使用负离子水加热得到的水蒸气进行蒸软处理，使茶叶变软，蒸软时间为15-25秒，在蒸软过程中始终保持普洱茶原料的温度在100℃-120℃的温度范围内；

S4、将普洱茶原料放入模具内，并用压制设备对模具内的茶叶进行压制，压制时间为20-30秒，使茶叶被压紧成型，形成一个茶饼；

S5、压紧成型的普洱茶原料放入烘房进行烘干，在120℃的烘干温度下循环烘干60-90分钟，在烘干过程中不断的翻动茶叶，使得普洱茶的含水量7-10％的数值范围内；

S6、将压制好的茶饼在包装之前进行纹路成像记录，使用高清拍照设备对茶饼上下两面进行拍照，形成茶饼图像，提取茶饼正反面图像，茶饼上茶叶条索、茶饼颜色，并将图像与茶饼形成一对一匹配关系，茶饼图像在储存在系统中时，并将图片划分为1024个细分模块，相当于每个茶饼具备了1024个特征的纹路信息，并将纹路信息的数据连同拍照的时间信息一并记录到单独区块链的区块节点上，形成不可更改的特征信息数据；

S7、将形成成像记录的茶饼在包装车间进行包装，包装好后形成产成品，并进行随机抽样检测，检测合格后进行产品销售环节；

S8、消费者购买普洱茶产品后，在打开包装之前，可以通过二维码、编码等查询产品溯源信息和茶饼纹路图像信息，也可以使用手机APP启动拍照设备对茶饼进行拍照，将拍照的图片与系统内原保存的产品图片特征进行对比，完成对产品真伪的识别。

2.根据权利要求1所述的一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，所述S6中的细分模块也可以根据系统自行调整为512-1024数值范围内任一个数，使得每个茶饼具备了与之数值对应的特征的纹路信息。

3.根据权利要求1所述的一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，所述S6中的纹路成像记录还可以建立普洱茶饼模型，用扫描或高清拍照茶饼上下两面，形成茶饼图像，提取茶饼正反面图像，茶饼上茶叶条索、茶饼颜色，系统将形成的图像拆分成若干个像素模块，将这些像素模块赋予茶饼模型，形成特定茶饼模型，然后将特定的茶饼模型与每一饼茶形成匹配关系，在系统中自动保存，直接上链区块链。

4.根据权利要求1所述的一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，所述S8中对比特征时，一般比对确认150个特征以上，即可识别为相同茶饼，所对比的特征具有随机布局性，并非特定指向的150个特征，对比结论相同，则对应相应的产品编码、溯源信息等。

5.根据权利要求1所述的一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，所述S8中，消费者还可以使用手机APP或微信、支付宝等带有扫描功能的软件对茶饼进行扫描，扫描过程持续上传和对比茶饼图像或模型特征，整个茶饼上随机选取比对，当相同特征达到120个以上，可判断为相同茶饼，则对应出产品的编码、溯源信息等。

6.根据权利要求1所述的一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，其特征在于，所述S8中，消费者还可以扫描普洱茶产品包装上的二维码获取该产品在出厂时系统内原保存的产品图片，消费者可以对照系统内原保存的产品图片自行进行对比。

技术说明书

一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法

技术领域

本技术涉及普洱茶防伪识别技术领域，具体为一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法。

背景技术

随着普洱茶产业市场化快速发展，诞生出许多“名山名茶”的概念，结合普洱茶“越陈越香”的特性，普洱茶炒作的概念众说纷纭。在经济利益的驱使下，也伴生出许多普洱茶的“乱象”，如以次充好、假冒伪劣、仿古做旧等，使得众多消费者难以辨识，只能依靠商家自行介绍，或者产品本身信息介绍。信息的真实性、准确性难以得到证实，这是制约整个普洱茶产业发展的一大痛点，若不能有效解决此问题，普洱茶消费信心就无法树立。

归根结底，就是要证实普洱茶产品是真实的，是无法被造假和被篡改的，甚至即便造假和篡改都毫无意义的，连造假和篡改的动机都彻底打掉。为此，我们利用了纹路成像识别技术对普洱茶产品进行鉴别，从而提出了一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法来解决上述问题。

技术内容

针对现有技术的不足，本技术提供了一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种基于纹路成像识别技术的普洱茶鉴别方法，包括以下步骤：

S1、根据茶园实际产茶的情况，在能够覆盖合理半径范围内选定或建设茶叶初、精制加工所，并进行认证编码，纳入区块链追溯体系，统一将产能指标分配给茶树资源持有者，即茶叶采摘权归属者，将指标分配给指定的初、精制加工所，初、精制加工所根据实际加工情况和对应的茶园，释放生产指标，得到标准化散装普洱茶原料；

S2、得到的标准化散装普洱茶原料将会创建某一批次毛料的溯源信息，之后根据初、精制加工所的实际生产情况，针对标准化散装普洱茶原料的生产批次信息进行添加，同时原料送检，质检中心会根据原料检验结果添加原料检验信息，检验合格的标准化散装普洱茶原料将进入到下一道加工工序中；

S3、将检验合格的普洱茶原料使用负离子水加热得到的水蒸气进行蒸软处理，使茶叶变软，蒸软时间为15-25秒，在蒸软过程中始终保持普洱茶原料的温度在100℃-120℃的温度范围内；

S4、将普洱茶原料放入模具内，并用压制设备对模具内的茶叶进行压制，压制时间为20-30秒，使茶叶被压紧成型，形成一个茶饼；

S5、压紧成型的普洱茶原料放入烘房进行烘干，在120℃的烘干温度下循环烘干60-90分钟，在烘干过程中不断的翻动茶叶，使得普洱茶的含水量7-10％的数值范围内；

S6、将压制好的茶饼在包装之前进行纹路成像记录，使用高清拍照设备对茶饼上下两面进行拍照，形成茶饼图像，提取茶饼正反面图像，茶饼上茶叶条索、茶饼颜色，并将图像与茶饼形成一对一匹配关系，茶饼图像在储存在系统中时，并将图片划分为1024个细分模块，相当于每个茶饼具备了1024个特征的纹路信息，并将纹路信息的数据连同拍照的时间信息一并记录到单独区块链的区块节点上，形成不可更改的特征信息数据；

S7、将形成成像记录的茶饼在包装车间进行包装，包装好后形成产成品，并进行随机抽样检测，检测合格后进行产品销售环节；