香菇多糖质量标准
香菇 香菇多糖 提取 纯化 检测 含量测定及表征
09级应用化学
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目录流程图
香菇简介 香菇多糖含量测定 香菇多糖组成的测 定 结束
营养成分及药用价 值
香菇多糖提取方法 及比较
香菇多糖结构的鉴 定
营养成分及药用价 值
香菇多糖的应用
香菇多糖的纯化
主要参考文献
地理分布
香菇多糖的生物活 性
香菇多糖纯度鉴定
市场分布
香菇多糖简介
香菇多糖的脱色
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5.7.2主要的仪器分析方法主要有
高分辨率的核磁共振技术[7] 快速原子轰击质谱技术 电喷雾质谱 基质辅助激光解吸飞行时间质谱 串联质谱技术及各种色质联用技术[8] 紫外分光光度法 红外光谱法[9] 气相色谱法[10] 液相色谱法[11] 电泳法[12] 比旋光度法等
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4. 微波法提取香菇多糖
微波提取法是一种新型提取法，由于溶剂及细胞液吸收微波能， 微波射线辐射于溶剂并透过细胞壁内部时，细胞内部温度升高压力 增大，当压力超过细胞的承受能力时，细胞壁破裂，位于细胞内部 的多糖就从细胞中释放出来； 5. 超声波提取法 香菇多糖的超声波(20KHz一50MHz)提取一利用超声波的空化作 用分散破坏植物组织，加速植物多糖成分的浸出提取；另外超声波 产生的机械振动、乳化和击碎效应 等也能加速多糖成分的扩散释放 并充分与溶剂混合，提高香菇多糖的得率； 6.深层发酵培养提取法 目前，香菇多糖主要从香菇子实体中提取。人工培养香菇子实体， 生产周期长达半年以上，而深层培养发酵法获得香菇菌丝体和香菇 多糖，生产周期将缩短至一周左右；一般从鲜香菇中提取多糖，得 率为6.9％左右，从干香菇中提取多糖，得率是6.72％左右，差异不 大；而香菇菌丝体的多糖得率却明显高于香菇子实体，达7.3％左右。 因此在工业生产中，此法很具竞争优势；
香菇多糖质量标准
正式名：香菇多糖汉语拼音：Xianggu标准号：WS-291（X-256）-97 拉丁文或英文：Lentinan主要活性成分：香菇[Lentinus edodes（Berk）sing]子实体提取、精制的多糖。
按干燥品计算，含香菇多糖应不得少于%。
性状：类白色或浅黄色粉末；无味，有引湿性。
在水、甲醇、乙醇或丙酮中几乎不溶；在L氢氧化钠中溶解。
比旋度取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中含10mg的溶液，依法测定（中国药典），范围在+2～+15之间。
鉴别：（1）取含量测定项下的溶液2ml，加蒽酮溶液（取蒽酮35mg置100ml量瓶中加硫酸溶解，并用硫酸稀释至刻度，即得，临用配制）5ml，振摇混匀，置水浴中加热，应显蓝绿色。
（2）取本品约10mg，滴加水少许研磨，再加水制成每1ml中含的溶液，置匀浆器中制成匀浆液，取10ml，加高碘酸钠溶液[取高碘酸钠（NaIO4）4.28g，加L硫酸溶液。
溶解并稀释至1000ml]1ml，摇匀，立即取反应液4ml，以水为空白对照，照分光光度法（中国药典1995年版二部附录ⅣA），在295nm的波长处测定吸收度（A1），剩余的反应液置避光容器中。
于3O℃连续搅拌6小时后，取出，测定吸收度（A2）。
两次吸收度之差（A1-A2）应为～。
（3）红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致，在89Ocm-1上附近有弱吸收峰。
检查：酸碱度取本品，加水制成%的匀浆液，依法测定（中国药典1995年版二部附录Ⅵ H），pH值应为～。
特性粘数取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加L 氢氧化钠溶液数滴，使充分溶胀，研磨均匀，在25～30℃放置6～8小时，使完全溶解，制成每1ml中含的溶液，摇匀，依法测定（中国药典1995年版二部附录ⅥG第三法），特性粘数应为60～130。
干燥失重取本品适量，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，减失重量不得过3. 5%（中国药典1995年版二部附录Ⅷ L）。
香菇中糖类物质离与测定
香菇中糖类物质离与测定————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：香菇中糖类物质的分离与测定摘要：本实验采用热水浸提和乙醇醇沉的方法提取香菇多糖（Lentinan，LNT），利用正交法得出最佳提取粗多糖的方案，得到的粗多糖回收率为14.05﹪，再对得到的粗多糖进行定性、定量分析。
用苯酚—硫酸法测定已提取出的粗多糖中单寡糖与多糖的含量为35.9%；经过薄层层析和纸层析法分析单糖的组成，其中组成多糖的单糖多属于葡萄糖和阿拉伯糖；用Sepharsose CL—6B柱层析法测定多糖的相对分子量约为5597.58道尔顿。
气象色谱分析单糖含的结果是香菇多糖中的单糖种类有半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖等，其中含量较多的半乳糖和葡萄糖。
关键字：香菇多糖回收率含量组成相对分子量Separation and Determination of carbohydrates in Lentinus edodesAbstract：This experiment extracts of lentinan (Lentinan LNT) by using hot water extraction and ethanol alcohol precipitation method. The orthogonal method to get the optimum extraction of polysaccharides is the best program, resulting polysaccharides recovery of 14.05%, and then to get crude polysaccharide qualitative and quantitative analysis. By using Phenol-sulfuric acid method, extracted polysaccharides single oligosaccharides and polysaccharides content was 35.9%; TLC and paper chromatography analysis monosaccharide composition, the monosaccharide composes mostly of glucose and arabinose; Relative molecular weight of polysaccharide determined by Sepharsose CL-6B column chromatography is about 5597.58 daltons. The results of gas chromatographic analysis of a monosaccharide is galactose, glucose, arabinose, fucose, sugar, and other types of monosaccharides in the lentinan. galactose and glucose are much more among them.Key words： Lentinan; Recoveries; Content; Composition; Relative molecular weight0 引言：糖类化合物是中药的重要成分，随着现代生物化学与分子生物学的不断发展与进步，人们对糖的了解越来越多。
香菇多糖质量标准
正式名：香菇多糖汉语拼音：Xianggu标准号：WS-291（X-256）-97 拉丁文或英文：Lentinan主要活性成分：香菇[Lentinus edodes（Berk）sing]子实体提取、精制的多糖。
按干燥品计算，含香菇多糖应不得少于92.0%。
性状：类白色或浅黄色粉末；无味，有引湿性。
在水、甲醇、乙醇或丙酮中几乎不溶；在0.5mol/L氢氧化钠中溶解。
比旋度取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加0.5mol/L 氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中含10mg的溶液，依法测定（中国药典），范围在+2～+15之间。
鉴别：（1）取含量测定项下的溶液2ml，加蒽酮溶液（取蒽酮35mg置100ml量瓶中加硫酸溶解，并用硫酸稀释至刻度，即得，临用配制）5ml，振摇混匀，置水浴中加热，应显蓝绿色。
（2）取本品约10mg，滴加水少许研磨，再加水制成每1ml中含0.5mg的溶液，置匀浆器中制成匀浆液，取10ml，加高碘酸钠溶液[取高碘酸钠（NaIO4）4.28g，加0.005mol/L 硫酸溶液。
溶解并稀释至1000ml]1ml，摇匀，立即取反应液4ml，以水为空白对照，照分光光度法（中国药典1995年版二部附录ⅣA），在295nm的波长处测定吸收度（A1），剩余的反应液置避光容器中。
于3O℃连续搅拌6小时后，取出，测定吸收度（A2）。
两次吸收度之差（A1-A2）应为0.15～0.25。
（3）红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致，在89Ocm-1上附近有弱吸收峰。
检查：酸碱度取本品，加水制成0.05%的匀浆液，依法测定（中国药典1995年版二部附录ⅥH），pH值应为6.0～8.0。
特性粘数取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加0.5mol/L氢氧化钠溶液数滴，使充分溶胀，研磨均匀，在25～30℃放置6～8小时，使完全溶解，制成每1ml中含0.5mg的溶液，摇匀，依法测定（中国药典1995年版二部附录ⅥG第三法），特性粘数应为60～130。
香菇多糖提取，香菇多糖的作用功效有哪些
香菇多糖提取，香菇多糖的作用功效有哪些简介香菇多糖是以优质香菇为原料，通过工艺发酵从中提取有效的活性成分，内含30%-50%多糖。
香菇多糖粉主要为淡黄色粉末，易溶于热水，水溶液为透明粘稠状。
香菇多糖临床与药理上主要有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫力等作用。
具体可参考文章末尾的香菇多糖文献。
我们一起了解下香菇多糖。
规格别名：香菇多糖/香菇提取物英文名：Lentinula edodes (Berk.)Pegler纯度：30%、50%水溶性：易溶于热水，且为粘稠状形状：香菇多糖粉末、香菇多糖片、香菇多糖胶囊、香菇多糖注射剂提取来源：优质花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇保质期：24个月（2年）功效与作用01、提高病人的免疫功能。
一些不能进行手术，或者是复发性胃癌，肝癌，膀胱癌的患者，那么使用香菇多糖能够缓解症状，提高病人的免疫功能；02、抗病毒，学者发现硫酸化香菇多糖具有抗艾滋病病毒（HIV）的活性，可干扰反转录病毒及其他病毒的吸附和侵入。
日本学者报道，从香菇子实体中获得的一种具有良好抗肿瘤作用的葡聚糖的硫酸化衍生物可抑制HIV的活性；03、抗肿瘤，同时还可以调节患者体内的微量元素。
虽然香菇多糖对正常机体并无免疫促进作用，但能够使肿瘤和感染后的机体免疫应答提高，从而增强抗肿瘤的作用；副作用与禁忌正常人无需服用香菇多糖，因为香菇多糖对正常人体并不会产生免疫作用。
应用范围香菇多糖医药领域应用，文章中又说能有些提高病人的免疫力，同时也能抑制肿瘤的发生，这些在临床医学都得到了证明；香菇多糖可抵抗病毒入侵，因此在保健食品领域，香菇多糖是一种有待开发的抗病毒保健食品。
干香菇柄和香菇盖中多糖含量的测定
干香菇柄和香菇盖中多糖含量的测定摘要：本文采用水提醇沉的方法提取干香菇柄和香菇盖中的香菇多糖，并用苯酚-硫酸法在490nm波长处检测其含糖量。
实验结果：干香菇柄的含糖量为37.75%，干香菇盖的含糖量为48.99%。
结论：干香菇能延长储存期，易保存，且不同部位香菇多糖含量不同，为干香菇的有效利用提供更多依据。
关键词：香菇柄香菇盖多糖含量中图分类号：TQ28 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）22-0035-01香菇是一种药食兼用的大型真菌体。
近年来随着科学的进步，香菇的药效正逐步得到科学的证实，并受到极大重视与推广。
许多香菇成品的加工，生产者均将香菇柄剪去，从而产生过量的菇柄，被生产者废弃，造成了极大的浪费。
为了方便运输及保藏，市面上有很多干香菇，有很多人担心干香菇的有效成分香菇多糖会损失。
因此，本文将进行对干香菇柄和香菇盖的香菇多糖含量进行测定，对干香菇及菇柄的开发利用提供有利依据。
1 材料与方法1.1 材料干香菇柄、干香菇盖：由吉林省珲春神怡菌业提供。
1.2 试剂与仪器主要试剂：浓硫酸，分析纯，95.5%；5%苯酚；葡萄糖，分析纯，99.9%。
主要仪器：Sorvall Evolotion RC型高速冷冻离心机，美国Thermo公司；Cary 300型紫外可见分光光度计，美国Varian公司。
1.3 香菇多糖提取的工艺流程干香菇柄（香菇盖）粉碎→过筛→煮沸1h（料：水质量比1：10）→过滤→滤液、滤渣→煮沸0.5h（料水比1：5）→过滤→滤液合并浓缩、滤渣舍弃→离心取上清液→上清液：无水乙醇体积比1：3→离心后沉淀冷冻干燥并保存。
1.4 多糖含量检测：苯酚-硫酸法[1]1.4.1 标准曲线的制备准确称取葡萄糖100.00mg于50ml容量瓶，加蒸馏水定容至刻度，摇匀后精确称取5.0ml于50ml容量瓶，加蒸馏水定容至刻度，摇匀后得200μg/ml葡萄糖标准溶液。
分别吸取0、0.20、0.30、0.40、0.5、0.6ml，加水补至1.0ml，然后加入5%苯酚1.0ml及浓硫酸5.0ml，充分振荡后，冷却至室温，以蒸馏水为空白对照，于490nm波长处测吸光度值。
香菇多糖提取、张
向香菇处理物中加盐酸溶液使其最终浓度分别为 0.3mol/L、 0.4mol/L、 0.5mol/L , 臵于60℃恒温水浴中浸提 8h , 加适量的NaOH中和至中性,过滤, 浓缩。 微波提取法 向香菇处理物中按1:25加入去离子水浸泡过夜,粉碎,在一定微
酸浸提法
波条件下提取,冷却后离心,从上清液中取样测定其中多糖含量。
超声波提取法
向香菇处理物中加入蒸馏水，进行超声波处理浸提。
8000r/min离心五分钟，取上清液，用旋转蒸发仪浓缩至10~20ml，加入两倍体积 的无水乙醇，进行醇沉。放臵过夜后再次离心，留取沉淀物，干燥至恒重。
向香菇处理物的中加 0.1g纤维素酶和0.5g果胶酶,目的是为了酶解 细胞表面结构及细胞间连接物,使其部分糖类物质的溶出。往酶解后的香菇处理物中加入 20倍体积的蒸馏水,并在40水浴恒温下浸泡80min 。迅速升温沸腾90min ,后过滤得滤液。 离心沉淀,上清液浓缩,乙醇沉淀。 向香菇处理物中加 0.1g纤维素酶和 0.5g 果胶酶,目的是为了酶解细胞表面结构及细胞间连接物, 使其部分糖类物质的溶出。加 20 倍体积的水在 40 水浴恒温下浸泡 80min。后再迅速升温煮沸 60min,用 4层纱布过滤后收 集滤液, 再调节 pH分别为 4.5、5.0、5.5 ,进行酸浸提, 然后再用 4层纱布过滤后收集滤 液。合并两次滤液。浓缩。
多糖的提取
取香菇10g，于组织捣碎机内粉碎，加入20倍量水，90 ℃水浴加热30min，抽滤，得 滤液，加活性炭（1mg/mL），搅拌吸附1h，抽滤，得滤液，用氯仿萃取（3次）以除尽蛋白 质，萃余液中加无水乙醇，使其乙醇最终浓度为80%，沉淀12h后，于离心机中离心 （4000r/min）30min,沉淀物分别用无水乙醇，丙酮，乙醚洗涤三次，既得香菇多糖提取物。
注射用香菇多糖使用说明书
注射用香菇多糖使用说明书
请仔细阅读说明书并在医师指导下使用注射用香菇多糖使用说明书
【药品名称】
通用名称：注射用香菇多糖
英文名称：Lentinan for Injection
【成份】香菇多糖
【性状】白色冻干块状物
【适应症】
用于恶性肿瘤的辅助治疗。
【规格】 1mg
【用法用量】静注。
一次1mg，一周2次，用2ml注射用蒸馏水振摇溶解，加入250ml生理盐水或5%葡萄糖注射液中静脉滴注，或用5%葡萄糖注射液5～10ml完全溶解后静注。
【不良反应】 1 少数人有头晕、胸闷等可逆性反应。
2 少数人有面部潮红。
【注意事项】 1 目前尚未有用于早产儿、新生儿和婴幼儿的临床经验，要慎重使用。
2 虽然临床试验仅有很少数病人发生头晕、胸闷、面部潮红等一过性反应，临床仍应注意过敏反应的可能性。
3 加入溶剂后，要用力振摇，使完全溶解，即刻使用。
4 应根据医生处方和遵照医嘱
【药理毒理】香菇多糖对动物多种肿瘤，如肉瘤S-180艾氏腹水癌有较好的抑制作用。
本品对ICR系小鼠的急性毒性LD50为304.5mg/kg（iv），腹腔注射（ip)LD50＞2500mg/kg。
六个月的大鼠长期毒性试验和生殖毒性的研究，均未发现有明显异常。
【贮藏】密闭，在阴凉处保存。
【有效期】暂定24个月。
【执行标准】香菇多糖
说明书字数：674。
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正式名：香菇多糖汉语拼音：Xianggu
标准号：WS-291（X-256）-97 拉丁文或英文：Lentinan
主要活性成分：香菇[Lentinus edodes（Berk）sing]子实体提取、精制的多糖。
按干燥品计算，含香菇多糖应不得少于%。
性状：类白色或浅黄色粉末；无味，有引湿性。
在水、甲醇、乙醇或丙酮中几乎不溶；在L氢氧化钠中溶解。
比旋度取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中含10mg的溶液，依法测定（中国药典），范围在+2～+15之间。
鉴别：（1）取含量测定项下的溶液2ml，加蒽酮溶液（取蒽酮35mg置100ml量瓶中加硫酸溶解，并用硫酸稀释至刻度，即得，临用配制）5ml，振摇混匀，置水浴中加热，应显蓝绿色。
（2）取本品约10mg，滴加水少许研磨，再加水制成每1ml中含的溶液，置匀浆器中制成匀浆液，取10ml，加高碘酸钠溶液[取高碘酸钠（NaIO4）4.28g，加L硫酸溶液。
溶解并稀释至1000ml]1ml，摇匀，立即取反应液4ml，以水为空白对照，照分光光度法（中国药典1995年版二部附录ⅣA），在295nm的波长处测定吸收度（A1），剩余的反应液置避光容器中。
于3O℃连续搅拌6小时后，取出，测定吸收度（A2）。
两次吸收度之差（A1-A2）应为～。
（3）红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致，在89Ocm-1上附近有弱吸收峰。
检查：酸碱度取本品，加水制成%的匀浆液，依法测定（中国药典1995年版二部附录Ⅵ H），pH值应为～。
特性粘数取本品，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，精密称取适量，加L氢氧化钠溶液数滴，使充分溶胀，研磨均匀，在25～30℃放置6～8小时，使完全溶解，制成每1ml中含的溶液，摇匀，依法测定（中国药典1995年版二部附录ⅥG第三法），特性粘数应为60～130。
干燥失重取本品适量，置五氧化二磷干燥器中，减压干燥至恒重，减失重量不得过3. 5%（中国药典1995年版二部附录Ⅷ L）。
含量测定：
对照品溶液的制备取香菇多糖对照品25mg，精密称定，加L氢氧化钠溶液10ml，研磨，使溶解，加水分次转移至1000ml量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，即得。
供试品溶液的制备取本品25mg，精密称定，照对照品溶液的制备项下，自“加L氢氧化钠溶液……”起，依法制备，即得。
测定法精密量取对照品溶液与供试品溶液各，分别沿管壁缓缓加至已精密加入蒽酮溶液5ml的试管中，使分层（以上操作均在冰浴中进行），待剧烈振摇混匀后，立即置沸水浴中加热，自振摇起计时，准确反应6分钟，将试管移至冰浴中冷却后，放至室温。
自振摇起，应在20～40分钟内，以水为空白，照分光光度法（中国药典1995年版二部附录Ⅳ）在625nm的波长处测定吸收度，计算，即得。
蒽酮硫酸溶液的配制取蒽酮（分析纯）35mg置100ml量瓶中加硫酸溶解，并用硫酸稀释至刻度即得，临用配制。
作用与用途：抗癌辅助用药。
剂量：静脉滴注或静脉注射，一次1mg，每周二次。
制剂：静脉滴注或静脉注射，一次1mg，每周二次。
贮藏：密闭，在干燥处保存。
有效期：暂定为二年
注意：1.目前尚无用于婴幼儿的临床经验，婴幼儿慎用。
2.注意过敏反应发生的可能性。
3.加入溶剂后要用力振摇使其完全溶解，即刻使用。
4.应遵医嘱使用。