生产技术准备工作流程

生产技术准备工作流程
生产技术准备工作流程

生产技术准备工作流程

1、目的保证新产品能顺利完成从设计到生产的转移。

2、适用范围生产技术准备是指以前尚未生产过的机型,上

线生产前的技术准备。

3、生产技术流程/职责和工作要求。流程职责工作要

求相关文件/记录工程准备设计导入开始?开发?工程PIE技术人员?任何产品的设计输出均必须提供或具备如下资料:

1、样机2套(功能、装配样机各一套,并附测试参数);

2、测试标准和产品标准(Internal Product Spec-Product Spec);

3、产品原理;BOM;空PCB板。?工程部接收到资料后,则

着手试产的前期准备工作。?PE

1、评估样机的电声指标和语音质量以及各功能按键是否符合设计要求;

2、测试样机的实际读数是否与样机卡上参数一致;

3、估算整个测试所需的标准时间,并提供给IE估算制造成本;

4、对仪器需求进行准备,如测试需要特殊仪器,则应迅速

与国贸或OEM协商,安排落实;

5、评估产品结构设计是否便于维修、调试;

6、制作临时测试程序并于试产前完成;

7、制作主要测试位所需的样板,如PCB测试、电声测试;

8、根据上述资料和生产计划制作测试治具,并于试产前完成;

9、如有OTP或IC需烧录,则需制作烧录程序,并检验治具是否完好。?IE

1、评估新产品结构和装配是否合理,结构是否影响装配,结构设计是否符合经济性原则,结构设计是否考虑可操作性,结构设计是否对产品质量存在隐患,对不合理的地方提出工程建议;

2、评估新产品工艺,评估工艺流程,对其进行优化组合,工艺调整;

3、估算产品生产所需的各项工时费用及其它费用,项目如下:测试标准时间及费用、装配标准时间及费用、包装标准时间及费用、SMT标准时间及费用、BONDING标准时间及费用、OTP或烧录IC操作工时及费用、辅料费用、零件、塑胶加工费用。

4、制作装配夹具

5、根据实际工作计划,合理编排生产工艺和操作程序,生产工艺包括插机、锡炉、附加、成品、包装。《设计文件》《BOM 表》《线路图》《零件位置图》《爆炸图》《包装图》《包装样机》《评估报告》《烧录作业指导书》流程职责工作要求相关文件/记录试产评审 NO YES结束?开发、生产、工程、品检、SMT?品管

6、制作生产流程图。

7、根据产品生产需要,着手筹备相关的生产工具(如剪钳、电批、烙铁等)设备如剪板机、打包机和网房等。

8、准备相关辅料并计入生产成本。?在试产过程中,工程部PE须出试产日报,报告试产状态跟进试产进展。

1、各部门需记录试产过程中出现的问题,并及时向相关部门反馈寻求改善行动,试产完成后,工程、品检、生产须出具试产报告,由开发牵头对试产反应出来的问题寻找对策并落实具体改进计划。

2、 PE还须对部门重要的测试参数做统计分析,并将参数离散性较大的问题反馈给开发改善。

3、测试合格率分析;各部门对自己发出的试产报告做重点陈述;开发对未解决问题提出改进措施和计划;综合以上情况,讨论决定评审是否合格。?评审合格的标准,单项不良率≤5%,第一次合成合格率≥70%;第二次合成(量产前)合格率≥85%。合成合格率=(PCB TEST)*(成品 TEST)*(高压 TEST)*(功能TEST)*(电声TEST)。

1、在评审时对所有部门的试产报告进行讨论,并将不良问题记录在案,并制订改进计划,以便于跟踪改善效果,原则上所有问题在进入量产前均须被改善和解决。

2、当评审结果为不合格,则开发须提出未解决问题改进计划并与相关部门着手安排下一次试产。

3、当评审不合格时,而又由于业务上的需求,产品需进入量产,则该产品仍被视为试产阶段,相关部门仍须对未解决问题进行跟踪,并寻求解决方案和改善计划。

4、当评审合格后,进入量产阶段,则该产品的技术项目责任人自然由开发转为工程,而在此之前的未绝问题仍由开发跟进,直至解决。《生产流程图》《试产日报》《试产报告》《试产报告》、《评审记录》编制:审核:批准:

新开门店的前期准备工作

新开门店的前期准备工作 现场管理方面: 1、梳理企业工作制度与工作流程。汇总所需印制的工作表格数量,与综合部进 行对接; 2、指定专人制定新员工的实习计划,并指导新员工在实际工作中的实践学习; 3、与新员工进行座谈,将工作经验与新员工进行分享,使新员工在很短的时间 内进入工作状态; 客服方面: 1、培训员工学习企业规章制度,使新员工了解处理顾客投诉的流程与处理原则; 2、对新员工进行实际案例分析,传授员工处理顾客投诉的技巧; 3、在处理顾客投诉时让新员工接待处理,培养其处理实际问题的能力; 商品质量方面: 1、梳理商品质量与物价管理流程,汇总所需印制的表格数量; 2、培训新员工学习物价与质量管理流程,重点是加强食品安全知识培训; 3、培训新员工熟知各种加工台账表格,并能准确完成各种表格的填写; 4、让归口部门的新员工实际参加定期的商品物价质量大检查,培养其完成实际 工作的能力 策划方面: 一:开业前宣传: 1、城市主要位置和工地周边进行招商及开业宣传(开业前2个月); 2、工地周边银座商城即将入驻广告宣传(开业前2个月); 3、悬挂即将开业巨幅(开业前20天); 4、印制宣传彩页或宣传手册; 二:店堂装饰: 1、主通道吊旗; 2、超市主通道吊挂; 3、超市堆头围板; 4、超市堆头POP翻牌价签悬挂; 5、超市POP、爆炸花、特价牌书写; 三、广告位: 1、确定店内外广告位位置、大小(开业前1个月); 2、确定广告位费用(开业前1个月); 3、与业务部对接,对广告位进行招商(开业前1个月); 4、所有广告位招商落实后统一安装广告宣传画面(开业前1星期); 四、店内标志(部分总部配发): 开业前期需要制作的店内标志主要包括以下方面: 1、服务总台指示 2、停车场路标 3、电梯楼梯指示牌 4、收银指示牌 5、卖场出入口 6、卫生间指向 7、出入口标志及卫生敬语

新店筹备流程

新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业(开业) 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定

新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 (1)招商部与客户签订合同后,需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理,招商部工作结束; (2)区域经理填写开店申请表,并经总经办审批后,将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部,区域经理工作结束; (3)开业部收到以上所有文件时,工作正式开始;开业部严格按照收到的文件进行开业筹备,因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失,开业部不承担责任。 备注:合同以外的其它对客户的支持政策,需要开业部予以配合的,需提交相应的文件(签呈、政策内容等)。 2、信息沟通工作 (1)开业部工作正式开始后,及时知会公司相应部门,并提供需要该部门配合的工作计划表; (2)各部门(除工程部)以收到工作计划表为工作开展时间,以工作计划表为依据;期间需要开业部进行协调的,各部门应及时知会开业部。 (3)开业筹备期间,工作计划若有变动,开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作,如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作,应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 (1)开业部在收到工程部提供的平面图3日内,根据加盟合同上确定的物料返还金额,拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后,并经市场部、财务部、

超市筹备开业前工作指导

超市开业开业前具体工作指导 一、商圈调查 a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店; b、系统搭建工作的完成和培训; c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果; d.做好开业前商圈客情分析; e、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划。 二、人员的编制情况 a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分; b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认; c、人员的培训计划(企业文化、管理人员和普通员工)。 三、工程的设计和设备采购的清单 a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果; b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订; c、IT系统的决定。 四、市场的推广计划 a、进驻的新闻发布; b、开业前的招商信息的发布和宣传; c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传; 五、开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。 实施阶段

1、公司的注册 a完成当地的注册工作。 b完成各类证照的办理 c各总关系的协调 2、团队的建立 a团队核心的建立,根据门店各项的进度制订相应的团队组建,逐一而成,以节省其费用; b流程的建立和核心团队的培训; c员工的招聘及培训; d培训与考核。 3、工程和设备 a二次装修的竞标完成和进场装修; b设备的进场安装和调试; c工程和设备的完成和验收,以及消防的验收。 4、商品的完成 a商品合同的完成和商品资料的建立; b开业库存的确定和首单的到货上架; c商品的列及调整; d开业前的商品100%的六次测试; 5、市场推广的完成 a公共关系的建立; b媒体宣传和DM单的制作; c开业促销宣传的实施; d开业庆典的策划。

售前技术支持年终总结

售前技术支持年终总结 是最新发布的《售前技术支持年终总结》的详细范文参考文章,觉得有用就收藏了,希望对网友有用。 篇一:2013年售前技术支持年终总结2013年售前技术支持工作年终总结 一、职业成长回顾 还没有来得及揣摩自己在这一年中的所有得失,2013年已经领近尾声,细细回首这一年走过的路,虽然没有轰轰烈烈的成绩和战果,但是也经历了一些不平凡的考验和磨砺。我想,2013年是我工作旅程中的转折一年,在这一年中,我在自己的岗位上迎来了更多的历练和思考。我想,这是喜悦和汗水并存的一年,也是充满了机遇和挑战的一年。 来到XX已经一年光景,作为一名

项目工程售前的技术工程师,承蒙公司领导与部门同事的批评指导,在履行自己职责的同时,也逐渐看到了自己距离优秀员工所具备的全面素质要求还有一段需要努力弥补和完善的差距。空闲的时候我也时常扪心自问,是否拥有足够的资格去享受”售前工程师”这样责任重大的称谓? 自从担任公司项目工程售前技术工程师以来,我的主要工作是为行业部门以及其他业务部门的同事编写项目设计方案、项目施工组织方案,以及就公司现有资源产品整合起来编写解决方案。记得过去一年最开始独立接受项目派单时,我几乎不太能够理解项目售前的含义,更不了解应该如何去把项目售前的工作开展实施,而是过多的依赖于抄袭现场的方案,在一些项目关键点部分处理得不够理想,过于理论化,导致与实际脱节。通过几次不太成功的案例锻炼之后,慢慢的我也开始形成一套适用于自己成长的思维模式,并摸索出一

些相似领域、固定产品的处理办法。但是回过头来看,那段时期的方案编写也存在许多的不足,体现在对于项目建设的需求经常只顾眼前的形势直奔主题,阐述完功能产品的适用性,能够如何满足客户需求即可,但是却忽略了未来客户发展所带来的变化与扩展,对项目的把握不够全面,毕竟系统集成涉及的领域众多,涵盖的技术面较广,这种着眼现在直奔主题的处理方式也折射出了自己知识面狭小的事实。好在公司的领导及同事通过单独技术指导以及对整个部门进行的项目经验分享指导,也让我逐渐明白在进行系统集成项目时宏观了解,思想汇报专题全局设计的重要,对用户的需求必须要深入的分析,了解客户的企业规模、事务处理流程以及发展规划之后,从全局的角度来进行方案设计,再突出眼前的局部建设构想,这样才能真正把 系统集成方案写好,才能真正让客户满意,而我也必须在具备这样全局把

新产品开发部门工作流程图

新产品开发部门工作流程图 新产品开发策略 主要方式 呈 报 新产品样品开发 产 品开发过程

附件一:内部管理制度 新产品开发工作,是指运用国内外在基础研究与应用研究中所发现的科学知识及其成果,转变为新产品、新材料、新生产过程等一切非常规性质的技术工作。新产品开发是企业在激励的技术竞争中赖以生存和发展的命脉,是实现“生产一代,试制一代,研究一代和构思一代”的产品升级换代宗旨的重要阶段,它对企业产品发展方向,产品优势,开拓新市场,提高经济效益等方面起着决定性的作用。因此,新产品开发必须严格遵循产品开发的科学管理程序,即选题(构思。调研和方案论证)样(模)试批试正式投产前的准备这些重要步骤。 一、调查研究与分析决策 新产品的可行性分析是新产品开发中不可缺少的前期工作,必须在进行充分的技术和市场调查后,对产品的社会需求、市场占有率、技术现状和发展趋势以及资源效益等五个方面进行科学预测及技术经济的分析论证。 (一)调查研究: 1、调查国内市场和重要用户以及国际重点市场同类 产品的技术现状和改进要求; 2、以国内同类产品市场占有率的前三名以及国际名 牌产品为对象,调查同类产品的质量、价格、市场及

使用情况; 3、广泛收集国内部外有关情报和专刊,然后进行可行 性分析研究。 (二)可行性分析: 1、论证该类产品的技术发展方向和动向。 2、论证市场动态及发展该产品具备的技术优势。 3、论证发展该产品的资源条件的可行性。(含物资、 设备、能源及外购外协件配套等)。 (三)决策: 1、制定产品发展规划: (1)企业根据国家和地方经济发展的需要、从企业 产吕发展方向、发展规模,发展水平和技术改 造方向、赶超目标以及企业现有条件进行综合 调查研究和可行性分析,制定企业产品发展规 划。 (2)由研究所提出草拟规划,经厂总师办初步审 查,由总工程师组织有关部门人员进行慎密的 研究定稿后,报厂长批准,由计划科下达执行。 2、瞄准世界先进水平和赶超目标,为提高产品质量进 行新技术、新材料、新工艺、新装备方面的应用研究: (1)开展产品寿命周期的研究,促进产品的升级换 代,预测企业的盈亏和生存,为企业提供产品

生产部工作流程

生产部工作流程 1.目的 通过生产过程的管理,确保生产品质、交期、成本、安全的目标实现。 2.流程角色 主导部门:生产部 配合部门:业务部、采购部、工程部、研发部、品管部、仓库 3.流程说明: 对生产全程进行管控,实行有序管理; 管理目标追踪落实。 4.职责定义 4.1生产部 4.1.1跟进收集各部门对各类产品的需求信息,制定合理的生产计划并实施;4.1.2按照产品作业指导书的工艺工序要求,组织调度生产资源落实领料、生产、 入库过程管理; 4.1.3对生产自检的不合格物料跟进退换。 4.2采购部 4.2.1在生产通知发布后,及时制定对应的到料计划并实施,确保生产物料的供 应; 4.3工程部。 4.3.1发行各类产品的标准作业规范(SOP),工艺流程图(PDF)并监督生产落 实执行; 4.3.2协助生产技术支持,确保生产顺利进行。 4.4技术部 4.4.1发行各类产品的产品物料清单(BOM)及各类技术图纸、文件; 4.5品管部 4.5.1依据生产自检后的物料退换要求,进行责任方判定以确认不合格物料的处 理决定; 4.5.2对制程中的原物料与半成品加强制程检测,对入库前的制成品执行入库检 测。 4.6仓库 4.6.1根据生产通知单和产品物料清单(BOM)及时出具领料单; 4.6.2依据出货计划单即时按单备料,根据生产部需求履行发料、退料、报废、入库等作业流程。 5.生产作业流程图

6.生产作业流程说明 6.1生产根据业务部的《生产通知单》、研发部的《新产品试产单》或工程部的《小批量试产单》结合业务部的《出货计划单》和采购部的《到料计划单》制订《生产部生产计划单》。 6.2生产部根据《生产部生产计划单》和研发部的技术指导文件(《技术图纸》等)及工程部的工序工艺文件(《标准作业规范SOP》《工艺流程图PDF》等)作成《生产指令单》并下发至各车间(或班组)。 6.3各车间(或班组)物料员根据《生产指令单》、业务部的《生产通知单》、研发部的《产品物料清单BOM》、仓库出具的《领料单》到原材料仓库按单领取各类生产物料,对于特许采够的物料需持有品管部出具的《特采单》方可领料。6.4《生产车间根据生产指令单》和领料情况进行生产资源调度。 6.5各班组按照工程部对各产品的工序工艺要求进行有序上生产,确保生产品质、交期、成本、安全的目标实现。 6.5.1生产过程中各班组或工序段在半成品流转过程中,应使用生产部统一的《现品票》或《标识卡》来对半成品的周转进行跟踪管理; 6.5.2生产过程中各班组或工序段应收集好各种有关制程过程的数据记录,并作成相应报表,如《制程不良品记录表》等; 6.5.3各生产车间统计根据各生产车间当日生产情况作成《生产日报表》; 6.5.4生产过程中品管部制程IPQC应根据各产品对应检验标准来进行制程品质 管控和数据记录,并完成《首检记录表》、《巡检记录表》和《产品终检表》; 6.5.5对于生产过程中发现的物料短缺的,各生产车间遵循生产物料溢领程序 进行生产物料领取; 6.6.6对于生产过程中发现有原材料来料不良的,各生产车间遵循退料程序进行物料退仓处理,并按生产物料领料程序进行同等数量正常补料(按常规生产物料领料流程操作); 6.6.7对于生产过程中的各种报废物料,各生产车间遵循生产用物料报废流程进行报废处理,报废物料原则上退回对应仓库,然后遵循生产物料溢领程序进行生产物料领取; 6.6.8生产过程中各班组或工序段的制程不良品原则上由各班组或工序段自主维修,对于实在无法修复的送维修组进行维修; 6.6.9维修组依据工程部提供的各对应产品的《维修作业指导书SOP》进行不良品维修,并做好数据收集,完成《维修记录表》,对于自身技术无法返修的,可向工程部提请技术援助。 6.6.10产品包装完成后,包装组经过认真确认无误后,包装组组长通知物料员 对成品进行入库。 6.7物料员生成《成品入库单》并遵循成品入库流程进行入库。 6.8生产车间统计完成各类数据报表,进行生产工单结案。

餐饮店开业前期准备工作

餐饮店开业前期准备工作 餐饮开业前期准备工作 (供参考) 一:前六十天内: 1、确定经营地址,店面环境,准备相关资金。 2、签订合同后制定房屋装修计划,落实装修风格方案进行装修开始。 二:三十天内: 1、厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。(详见附表参考) 2、餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。(详见附表参考) 3、针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税 务证,排烟,排水证,等相关证件) 5、店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。 7、吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。 9、联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购,制作。 10、了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。 三:二十五天内: 1、联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗 位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。 2、前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。 4、确定落实、理清所有供货情况,保证开业货源。各种原料, 菜品 , 肉类供货商的关系. 四:十天内: 1、提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便

总部及时准备货源,确定供货方式。 2、确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实( 按计划进行 ) 。 3、确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。 4、确定开业邀请 , 宣传的相关用品 ( 花兰 , 名片 , 气模等 ) 。 5、加工制做各岗位人员名片。 6、参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2 本桌 , 加工点菜单,制作菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。 7、购买订做餐巾,苶叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。 8、厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。 五:五天内: 1、进货准备,包括吧台酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。 2、确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。 3、全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。 4、确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。 六:三天内: 1、安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单 的使用和前期服务程序练习。 2、试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。 3、环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。 4、警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。 5、员工按规定着装,并检查仪表仪容。 七:二天内: 1、根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮 品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。 2、召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和 停放,休息和娱乐等情况。 3、全面清扫卫生,消除卫生死角。

开业庆典准备工作九大步骤

一、xx临时工作小组的成立 1.成立庆典活动临时指挥部,设立部长一人,副部长若干人,负责全程指挥与决策。 2.成立临时秘书处,辅助决策,综合协调,沟通信息,办文办会办事。 二、活动目标的确立 文勋礼仪认为活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的,具体表现为: 向社会各界宣布该组织的成立,取得广泛的认同,扩大知名度,提高美誉度,树立良好的企业形象,为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。 三、活动主题的确立 活动主题是指活动开展所围绕的中心思想,一般表现为几个并列的词语或句子,既要求短小有力,又要求形象鲜明,以便于给人留下深刻的印象。具体表现为: 1.通过舆论宣传,扩大知名度。 2.向公众显示有良好的配套设施和服务功能。 3.通过邀请目标公众,争取确定良好合作关系,争取会议、接待、旅游等项目的承办权,并签订意向书,为占领市场铺平道路,为今后的发展打下坚实的基础。 四、选择场地应考虑的因素 1.开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。 2.场地是否够用,场内空间与场外空间的比例是否合适。

3.交通是否便利,停车位是否足够。 4.场地环境要精心布置,用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。 五、选择时间应考虑的因素 2.营业场所的建设情况,各种配套设施的完工情况,水电暖等硬件设施建设。 3.选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间,选择大多数目标公众能够参加的时间。 4.考虑民众消费心理和习惯,善于利用节假日传播组织信息。 5.考虑周围居民生活习惯,避免因过早或过晚而扰民,一般安排在上午 9:00—10:00之间最恰当。 六、邀请xx准备 1.确立邀请对象: 邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工商、税务等直接管辖部门,以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础;邀请同行业人员,以便相互沟通合作。 2.邀请方式: 电话邀请,还可以制作通知,发传真,更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成,以便于被邀者及早安排和准备。 七、开业典礼的舆论宣传工作 1.企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播,具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。

售前技术支持工作流程

4.1 售前技术支持工作流程 售前技术支持工作流程 1、目的 满足营销部(国贸部)营销活动所需的产品技术资料及谈判需求。 2、适用范围 适用于本公司技术部向营销部(国贸部)提供营销活动所需的现有产品技术资料及参与技术谈判。 3、要求 3.1 输入要求 3.1.1营销部提出对现有和新研发产品的功能、性能、技术参数、配置清单及产品所具备的优点、特点等营销活动所需的产品技术资料等需求; 3.1.2营销部需要时提出并获得技术部工程技术人员参与的技术谈判支持; 3.1.3营销部提出客户的特殊要求并获得技术部提供的技术方案和其它技术支持。 3.2 过程及输出要求(技术部) 3.2.1汇总和整理现有和新研发产品的功能、性能、技术参数、配置清单及产品所具备的优点、特点等营销活动所需的产品技术资料;并汇编成册,提供给营销部(国贸部)。 3.2.2参加营销部提出技术谈判活动。 3.2.3对客户的特殊要求提供技术方案和其它技术支持。 4.岗位职责 4.1技术部经理: 4.1.1组织和安排项目组完成售前技术支持工作; 4.1.2对技术资料和方案进行审批。 4.1.3参与营销部邀请的必要的技术谈判。 4.2项目组组长: 4.2.1负责落实、完成、审核现有和新研发产品的功能、性能、技术参数、配置清单及产品所具备的优点、特点等营销活动所需的产品技术资料;监督对技术改进内容及时进行更新; 4.2.2 参与或安排工程师参与必要的技术谈判,并对客户的特殊要求提出技术方案; 报价工程师按时、按质、按量提供产品配置清单及相关资料; 4.3工程师: 4.3.1负责完成项目组长安排的现有和新研发产品的功能、性能、技术参数、配置清单及产品所具备的优点、特点等技术资料的编写工作;

技术部工作流程图

.. '. 部门职能技术部 部门名称:技术部主管岗位:技术总监 上级部门:生产部上级主管:总经理 部门结构:技术总监-技术工程师-技术员-技术部内勤 部门本职: 负责公司技术建设及管理,为公司经营管理提供有效的技术支持 部门目标: 以客户的需求为工作目标,即设计的产品要求款式多样、品质优良、低成本、容易生产、符合安全规定。 主要职能: 1.负责制定公司管理制度。负责建立和完善产品设计,新产品的试制、标准化技术规程、技术情报管理制度;组织协调督促有关部门建立和完善设备、质量等管理标准及制度 2.组织和编制公司技术发展规划,编制近期技术提高计划;编制长远技术发展和技术措施规划并组织对计划、规划的拟定、修改、补充、实施等一系列技术组织和管理工作 3.负责制定和修改技术规程,编制产品的使用、维护和技术安全等有关的技术规定 4.负责公司新技术的引进和产品开发工作的计划、实施,确保产品品种不断更新和扩大 5.合理编制技术文件,改进和规范工艺流程 6.负责制定公司产品的企业统一标准,实现产品的规范化管理 7.编制公司产品标准,按年度审核、补充、修订定额内容 8.认真做好技术工艺、技术资料的归档工作。负责制定严格的技术资料交接、保管工作制度 9.及时指导、处理、协调和解决产品出现的技术问题,确保经营工作的正常进行 10.负责编制公司技术开发计划,抓好管理人才培养,技术队伍的管理。有计划的推荐引进、专业的技术人员,搞好业务培训和本部门管理工作 11. 负责组织实施工艺分析及工艺改进工作,持续改进制造过程质量,降低成本。 12.负责制度管理制度的制定、检查、监督、指导、考核专业的管理工作 新产品开发 1.1新产品实现的立项策划 1.2新产品的外观功能设计及造价控制和开发的控制及编制各类技术文件 1.3新产品制造过程中的技术攻克及造价成本节约 1.4新产品的实验测试(技术总结报告、实验测试报告、性能测试报告、成本核算报告)1.5新产品技术归档及展示(如有技术创新专利的申请) 管理权限: 1、对企业内部设计的各项图纸有审核、审批权。 2、对经本岗位审核的各项技术资料、图纸的准确性、准确性负责 3、对本岗位设计的技术文件的正确性、准确性负全责。

餐厅开业前的准备计划(实操版)

餐厅开业前的准备计划 总纲 各阶段总体任务明确 第一阶段:设计规划阶段 主要筹建筹备内容:建造标准、餐饮店各种定位以及餐饮店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、餐饮店设计与方案审定、图纸修改; 参与团队组成:投资者、市场调研员、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容:专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划; 第二阶段:基建装修阶段 主要筹建筹备内容:装修施工要求、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等; 参与团队组成:投资者、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容:采购计划和招标及餐饮店筹建工作总体方案实施,合同签订和执行及监督,各种实施计划,安全计划,项目进展报告,进度、费用、质量、安全的控制,范围变更控制,生产管理,现场管理及环境控制。 第三阶段:开业准备阶段 主要筹建筹备内容:策划开业的各项计划、组织实施各项工作 参与团队组成:投资者、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员 项目管理内容:人员招聘培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。 分项实施明细 1、确定店铺 注意事项:未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1市场调研及经营定位,确定档次、规模、发展方向、竞争对手 内容包括: 1.1.1经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所

占的比重;营业网点数量;从业人员数量。 1.1.2分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已 形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。 1.1.3竞争对手分析: A、传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等? B、传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。经营地段:哪一区,段,装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况:营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模:店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 1.1.4消费者分析: A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点,包括消费者的消费意识,是否喜欢到餐厅就餐,个人或家庭的消费比例较之成都如何,消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类:政府、军队、企业、家庭消费(含婚宴)、游客。 1.1.5在该地开店的优势策略:竞争策略:市场最佳切入点;营销策略:宣传与客户认同;培育顾客偏爱;建立常客网络关系。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.2 项目定位及可行性分析 内容包括 一、目标市场主要经济指标 1.2.1企业所在市场当年的国内生产总值,以及历年的数据 1.2.2该市场的投资状况。

餐饮开业前准备的工作

餐饮开业前准备的工作.txt 2.了解餐饮的营业项目、餐位数等。 3.了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。 4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 5.了解有关的订单与现有财产的清单。 6.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。 7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品 的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。 8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。 9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。 10确定餐饮经营的主菜系。 11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。 12.落实员工招聘事宜。 (三)开业前第十二周至第九周 1.按照饭店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定餐饮部的卫生、安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。 7.建立餐饮质量管理制度。 8、制订开业前员工培训计划。 (四)开业前第八周至第六周 1、审查管事组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。 2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。 3、准备一份餐饮检查验收单,以供餐饮验收时使用。 4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。 5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训计划。 7、与总经理商定员工食堂的开出方案。 (五)开业前第五周 1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。 2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档 次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序:①明确当地的饮 食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案 ④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。要求开业一周前印刷品到位。 3、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价,报总经理。 4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。 5、与客房部联系,建立客房送餐程序。 6、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。 7、邀请财务部予以财务管理制订培训。 8、与保安部制订安全管理制度。 9、与客房部联系制订布草送洗程序。 10、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。

售前技术支持人员工作流程及职责1

售前技术支持人员工作流程及职责 一、公司产品定义: 要成功的完成每一个项目,需要销售人员、售前人员、项目实施人员(开发人员)、售后服务人员等密切协作。本文档主要从售前技术支持人员的管理角度,针对公司实际情况,对售前技术支持的工作流程进行描述,提出了各环节的应该注意的要点,希望能对售前人员的工作有一定的帮助。 二、售前技术支持人员的日常工作与职责 售前人员应该是项目开发人员与业务销售人员的桥梁。在销售人员面前,售前人员是技术人员或技术专家的角色;而在项目实施中的开发人员眼中,售前人员是专注技术的销售人员;在用户眼中,售前人员是代表公司技术水平的技术专家。 2.1在售前技术支持活动中,售前人员的主要工作是: 1、协调销售人员、用户、后期开发人员间的关系; 2、将公司的技术实力向用户展现,听取用户的初步需求; 3、与用户讨论项目系统的初步框架,协助销售人员将公司的产品和技术优势推荐给用户,为后期开发人员屏蔽用户不合理的、给项目实施带来技术风险的需求,是项目的技术框架的最初设计者。 2.2售前技术支持人员岗位要求: 1、熟悉“安全产品”,“网络产品”,“服务器系统”,“公安业务系统”。能思维清晰、语言流畅的向客户演示介绍以上系统。 2、了解Oralc数据库系统、Windows及UNIX等操作系统,了解互联网、公安四级网,具有比较全面技术专业知识,熟悉当前IT的技术发展方向。 3、了解公司的开发能力、技术优势、劣势。 4、必须非常熟悉行业(公安、教育、政府、银行)业务,对信息化的现状和发展方向有深刻的认识,了解行业其它业务软件的基本情况。 5、了解同类产品及其竞争对手的情况和特点,主要竟争对手有:公安行业有长春天成、广州华南资讯、北京中电同业、厦门巨龙、深圳神盾、神州数码、华罗庚软件、天津思越、北大高科、郑州东曦方、珠海东信城。 6、能熟练使用文本和图形编辑器进行方案、标书的编写。 7、熟悉项目招投标的一般程序。 8、善于交流,有良好的沟通能力和技巧。 注:对于大型项目,售前应成立团队,并根据项目的需求,由公安系统业务、数据库专家、操作系统专家、信息安全专家、网络构架师、软件系统分析员、项目管理专家等组成,可以一人兼多个角色。 三、售前技术地持人员在项目招投标活动的工作任务 项目从前期跟踪,签单,作为售前人员,需要与销售人员密切合作。获得一个项目的前期过程如下: 1.销售人员拜访用户,了解用户的项目基本情况,向用户介绍公司和公司的产品,与用户建立起良好的关系。 2.销售人员在用户招标前,引入售前技术支持人员,与用户进行技术上的交流和沟通,了解用户在项目上的需求,偏好的技术构架,引导用户到本公司的技术思路上,至少要做到用户对公司有一定的兴趣,愿意邀请我方参加投标。 3.用户发招标书,售前人员根据招标书的要求,结合前期与用户交流的情况,编写投标书。 4.参加招投标会,进行技术、商务上的讲解和答疑。 5.参加商务和技术的谈判,起草项目商务合同和技术协议书(项目验收标准:技术框架与功能

餐饮开业前期准备工作

一:前六十天内: 1、 确定经营地址,店面环境,准备相关资金。 2、 签订合同后制定房屋装修计划,落实装修风格方案进行装修开始。 二:三十天内: 1、 厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。(详见附表参考) 2、 餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。(详见附表参考) 3、 针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。4、 确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税务证,排烟,排水证,等相关证件) 5、 店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、 餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。 7、 吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、 确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。 9、 联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购,制作。 10、 了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。 三:二十五天内: 1、 联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。 2、 前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、 对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。 4、 确定落实、理清所有供货情况,保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系.四:十天内: 1、 提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便总部及时准备货源,确定供货方式。 2、 确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实(按计划进行)。 3、

确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。 4、 确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,名片,气模等)。 5、 加工制做各岗位人员名片。 6、 参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2本桌,加工点菜单,制作菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。 7、 购买订做餐巾,苶叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。 8、 厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。 五:五天内: 1、 进货准备,包括吧台酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。 2、 确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。 3、 全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。 4、 确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。六:三天内: 1、 安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。 2、 试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。 3、 环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。 4、 警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。 5、 员工按规定着装,并检查仪表仪容。 七:二天内: 1、 根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。 2、 召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。 3、 全面清扫卫生,消除卫生死角。 4、

售前技术支持工程师的工作职责

售前技术支持工程师的工作职责 售前技术支持工程师负责与销售部门的接口工作,按时保质完成方案的编写,并及时汇报工作进展。 售前技术支持工程师的工作职责1 职责: 1:负责产品的售后支持工作; 2:响应及解决客户的技术要求及疑问;解决用户在产品使用过程中到的技术问题; 3:协助销售人员和客户进行各个层面(业务、技术实现)的技术交流和解答; 4:技术方案、各类标准和政策、技术服务流程及相关规定的制定; 5:跟踪和学习最新的技术动态,及时了解新技术、新业务和新设备; 岗位要求: 1:本科及以上学历,3年以上汽车相关专业工作经验 2. 熟练掌握新能源汽车行业产品技术技能,接受新技术和新业务能力强,技术过硬,能独立处理紧急任务; 3. 具有丰富的项目管理经验,精通相关专业知识,有较强的表达和协调能力,能够有创造性的开展工作; 4. 善于合作,具有良好的团队精神及较强的组织协调能力,具有良好的人际关系和沟通协作能力; 5. 工作认真、具备良好的职业道德和敬业精神; 6. 能够承受较强的工作压力,能适应出差 售前技术支持工程师的工作职责2 职责 1、建筑智慧云产品售前支持,配合销售完成与用户的技术交流、技术方案宣讲、应用系统演示等工作。 2、完成用户需求分析及软件产品技术宣讲、项目投标文档、研发需求规格说明书等文档的开发和测试工作,为客户提供完整技术解决方案; 2、及时获取和理解行业应用的新价值点,对行业、市场、用户需求等方面信息主动跟进,可为产品改进提出建设性的应用场景; 3、跟踪行业应用技术的最新发展,编制并维护行业解决方案;

4、配合公司内部各部门相关业务工作,如:协助市场等部门进行市场推广及销售活动; 任职资格 1、最少1个大型企业软件应用的完整开发经历; 2、本科以上学历,1-2年以上IT行业技术支持工作经验; 3、了解信息系统安全、云计算等领域专业技术,有互联网、SOA、微服务设计、开发等项目经验优先; 4、有软件系统方案设计、标书应答、用户交流经验优先; 5、有良好的文档编写能力和沟通表达能力,有一定的项目策划能力优先; 6、熟练使用Axure、visio等软件设计工具,具有一定的UE经验优先; 7、具有良好的沟通技巧及强烈的客户服务意识,耐心、细心,具有较好的语言表达沟通能力和服务意识; 8、有较强的团队精神和独立项目运作的能力,有良好的承压能力,能适应不定期出差。 9、有智慧建筑、物联网行业售前、售后、研发工作经验者优先。 售前技术支持工程师的工作职责3 职责: 1、负责老客户的项目售前支持和项目情况数据收集 2、现有大客户资源开发,及市场开拓,分析、收集行业市场信息,建设销售渠道,维护和发展客户关系; 3、收集当地硬件集成商客户信息;深入沟通并发展成当地代理商,建立销售渠道 与其他团队的协调合作、辅助跟踪,协助针对目标客户的销售项目; 4、协助招商会议的召开,合约签订并执行后期的跟踪回访,对接总部; 5、完成公司交予的其他任务; 职位要求: 1、大专以上学历,25-28岁,有项目销售经历,特别优秀者要求条件降低。 2、一年以上成功的相关产品售前、技术支持工作经验,责任心强,市场开拓能力强,善于沟通,有较强的应变能力; 3、思路敏捷,善于捕捉客户需求,具有较强的语言表达能力和交际能力

某超市开店工作流程

某超市开店工作流程 开店工作流程 A----店长高度重视,亲自参与之事项; B----店长检查督促,必要时参与之事项; C----店长一般了解,协同相关部门完成之事项; 一(开业前期工作 1. 前期准备工作(开业前3个月开始) a) 资料准备(开业前3个月开始,7天时间) (1) 工程图纸 , 门店平面图 , 消防、空调安装位置图 , 水、电施工图 , 给排水、排污施工图 , 网络、通讯线路图 , 报警头分布图 , 监控摄像分布图 (2) 当地基本情况及开业进程 , 当地GDP及人口情况了解; , 所在地行政分布图; , 《开店时间进度表》; , 招商平面图及用电、用水说明; (3) 营运设备及辅助营运设备资料 , 货架及配件清单; , 生鲜设备清单; , 专柜设备清单及其功率大小; , 电脑设备清单;

, 人资设备清单; , 客服部设备 (I) 前区营运设备 A( 收银台 B( 服务台 C( 团购接待 D( 促销区 E( 寄存柜、手推车、购物篮 (II) 收货营运设备 (III) 清洁器材 (IV) 防损及消防器材 (V) 员工生活服务设备 (VI) 收货用表单及门店用自购品清单; (4) 总部资料 , 总部营业执照复印件; , 法人授权委托书; , 法人身份证复印件; , 分支机构负责人(景总)身份证复印件、照片(4,8张); , 《房屋租赁合同》; (5) 人资配置 , 人员配置表; , 开业所需支援岗位情况(初稿); , 经副理配置情况; (6) 营运规范 , 员工手册;

, 门店服务规范; , 商品陈列规范; , 仓库作业管理规定; , 门店盘点作业; , 市调作业规定; , 门店防损管理; , 商品部员工工作职责; , 商品领货、标价、补货、理货、清洁作业; , 其他所需的营运规范; b) 图纸的研读(开业前3月开始,7天时间) (1) 与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划 分、预期销售、设备配置、培训安排等事宜; (2) 对图纸上不能理解的部分充分了解,并对有异议的地方 提出自己的看法,尽早的与营运和工程沟通; (3) 对照《开店时间进度表》,细化《XX店开店工作计划表 (店长)》,确定项目执行时间段,落实项目实施人,负 责人(附表样); 完成时距开业天内容实施负责间数(1.18) 人人 一( 外部联络工作周沛黄建 真平 1. 工商注册及经营项目的增周沛黄建1.10 加真平 2. 银行开户周沛洪岳11.22 真建 3. 申办税务登记(国税、地周沛洪岳11.25

餐饮业开业筹备工作计划(全)

枫叶居筹备工作计划 作为一家老店新开餐饮店,服务部前期筹备工作千头万绪,在实际筹备时,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。为此,拟写了一份筹备工作计划,内容尽可能详实而具体。 服务部的筹备工作计划: 一般采用倒计时的手法,将服务部开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、意义: 在酒店各部门中,服务部员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到知识面广;因此,加强服务部管理,对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;服务部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作,满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。 二、服务部开业筹备的任务与要求: 服务部在开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。 具体包括: (三) 设计营业部组织结构: 要科学、合理地设计组织机构,营业部经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (四) 制定物品采购清单: 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是营业部,在制定营业部部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.酒店的装修特点: 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系;例如,楼层通常需配置工作车,某些清洁设备的配置数量、收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等等。 3.酒店的设计标准及目标市场定位: 餐饮管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,同时还应根

据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。 4.行业发展趋势: 餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守;例如,餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。 5.其它情况: 在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐饮上座率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。 (五) 协助采购: 营业部经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对营业部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,营业部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。营业部经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 (六) 参与制服的设计与制作: 营业部的岗位较多,不同等级的服装要突出明显,特别是直接服务于客人的员工的服装更要体现人性化,给人以亲切感。 (七) 编写部门运转手册《管理实务》: 运转手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (八) 参与员工的招聘与筛选: 通常,营业部的员工招聘与培训,需由人力资源部和营业部共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而营业部经理则负责把好录取关。 (九)抓好开业前培训工作: 开业前培训是营业部开业前的一项主要任务,营业部经理需从酒店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员工,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。

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