发酵青饲料的操作方法
青绿饲料水泡发酵法
青绿饲料水泡发酵法
盛夏季节，各种青绿饲料和野生植物生长旺盛。
在农村，有些养猪农户采集这些青绿多汁饲料用来喂猪，这种做法是应大力提倡的。
除了用鲜青饲料喂猪外，还可把青绿饲料进行水泡发酵后再喂猪，其效果会更好。
现将青绿多汁饲料水泡发酵的方法介绍如下，供大家参考。
将采集的青草和野菜或树叶等切碎，填入缸内或水泥池中，层层压紧，上压石头，然后灌上清水。
水要保持浸过饲料2—3寸，不使饲料露出水面。
经过4—5天浸泡，由于水、草中乳酸菌的生长繁殖，即成为稍带酸味的发酵饲料。
这种水泡的发酵饲料具有甜酸味道，猪很喜欢吃。
如果能够将泔水、粉浆水、豆腐渣、麸皮、酒糟、谷糖等倒入缸或池内一起发酵，效果会更好。
其数量大约青绿多汁饲料占4—5寸厚;豆腐渣、麸皮、酒糟、谷糠等占2—3寸厚;层层压紧，上压石头，然后将泔水、粉浆水和清水灌入缸或池内，经过4—5 天发酵即可喂猪。
青储饲料的制作方法
青储饲料的制作方法夏季各种绿色植物均生长茂盛，牛羊养殖户都喜欢在饲料中加些绿草或青玉米杆，来让牛羊的饲料营养更丰富一些。
随着广大农牧区舍饲养牛羊业的蓬勃兴起，青储饲料越来越被人们所认可。
国内外畜牧业发展成功经验证明，青贮饲料是现代畜牧业发展不可替代的重要饲料形式。
新疆青贮饲料的制作至今已很普遍，贮制形式、方法等缺乏科学性，也不够规范化。
优质青贮饲料喂畜禽适口性很好，利用率高，可获得良好效果。
九月下旬至十月末伴随着玉米的收获玉米秸秆也随之大量产生。
玉米秸秆的处理方法一直很让农民困扰，如果用来制作成青贮饲料，不仅能够变废为宝，解决牛羊冬春吃青的问题，也能解决农民的困扰。
那么如何制作能使青贮饲料口感更好，营养更丰富呢？1、把握好收割时间：制作青贮的玉米秸秆既不能收割太早也不能收割过晚。
收割早时秸秆水分大，糖分少，发酵效果不好；收割过晚，秸秆水分和营养流失，青贮适口性差。
一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。
2、快速运输：玉米秸秆收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。
3、料长合适：一般将原料切成2～3厘米，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。
此外，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。
4、撒料装窖：5吨青贮物料用金宝贝发酵剂1公斤。
将金宝贝青贮饲料发酵助剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60～70%，备用。
水分合适与否判断办法：手抓一把物料，见水印不滴水，落地能散开却可。
将青贮原料的水分含量调至60～70%，然后开始装窖，随装随踩，一边装原料，一边撒发酵菌剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好，尽量1次装满全窖。
5、盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。
周围用木板等围好，2～3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5～10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。
简述青贮饲料的制作过程
简述青贮饲料的制作过程
青贮饲料是一种以青、绿、嫩的植物为原料，经过切碎、压实、酸化等处理制作而成的饲料。
其制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择适宜的植物：青贮饲料通常以青、绿、嫩的草类植物为主要原料，如玉米、高粱、苜蓿等。
选择时需要注意植物的品种、生长期和营养成分。
2. 切碎和粉碎：将选好的植物进行切碎和粉碎，可以使用割草机、粉碎机等设备进行处理，使植物变为适合储存和发酵的细碎物。
3. 压实和装填：将切碎的植物装填到密封的容器中，如青贮塑料袋、青贮窖等。
装填时需要将植物均匀地压实，以减少氧气的进入，有利于发酵。
4. 发酵和酸化：装填好的植物开始进行发酵过程。
发酵过程中，植物中的天然微生物开始分解植物纤维素，并产生乳酸和其他有益物质。
发酵通常需要2-4周的时间，过程中需要适时翻动和通风。
5. 储存和保管：发酵结束后，将青贮饲料进行储存和保管。
可以将青贮饲料从塑料袋中取出，装入储存设备中，如储存仓库、料库等。
储存过程中需要注意保持干燥、通风，并防止霉变和发热。
青贮饲料的制作过程需要掌握适当的时间和条件，以确保饲料的质量和营养价值。
制作好的青贮饲料可以为牲畜提供高质量的饲料，满足其生长和发育的需要。
青饲料的发酵方法及其注意事项
有足够 的优质青饲料 ， 一般很少 出现矿物质缺乏症 。 青 饲 料 中含 粗 纤 维 少 ， 特 别 是 木质 素 含 量低 ， 所 以猪
容 易 消化 利用 。因此 ， 大量 饲 喂青饲 料 对养 猪生 产 有 着 重 要 的意义 。
青饲料喂猪虽有很多优点 ， 但 营养含量不全 ， 不
质较多 ， 品质 良 好 。青饲料含粗蛋 白一般 占干物质 的
１ ０ ％ ２ ０ ％， 豆科 牧 草 含量 更 高 ， 如 ｌ 千 克 苜蓿 干 草 的
高的青饲料利用率更差。因此 ， 种草养猪一般宜选用 紫花苜蓿 、 紫云英 、 美 国籽粒苋 、 苦英菜等作 为猪 的 青饲料 。苦荚菜鲜嫩多汁、 适 口性好 、 能促进食欲 、 有 助于消化 。苦荚菜饲养仔猪 ， 能预防下痢 ； 饲 养成年 猪， 能 防止 便 秘 ， 且 上膘 快 ； 饲养母猪 ， 能 提 高 泌乳 量 及仔猪增重。籽粒苋生喂熟喂均可 ， 多喂也不会 出现 腹泻 ， 其 籽粒 可作 为猪 的精饲 料 。串 叶松 香 草 喂猪 能
２ 发 酵 方 法
炎 热 多雨 的夏 季 ， 喂 猪 的青饲 料是提高饲料 口味及营 养价值的有效方法。这既能长期保存饲料 的营养 ， 又 能杀灭寄生虫卵 ， 使猪免受感染 ， 方法简便易行 ， 经
济 适用 。
生菜加水发酵法。把野草 、 野菜 、 树叶及菜叶等 ， 清洗切碎 ， 装入缸内 ， 逐层压实 ， 装 ８成 满后 ， 用 草 帘 盖好 ， 压上 石头 ， 数天 以后 ， 青 饲料下沉后 ， 加 满 缸
１优 点
青饲 料 用 来 喂猪 具 有 营 养全 面 ， 适 口性 强 ， 容 易 消化 ， 且来 源 广 ， 成本低等优越性 ， 这 是 因 为含 蛋 白
青贮饲料加工技术标准
青贮饲料加工技术规范和质量标准一、青贮加工1、青贮原料用于青贮的原料具备以下条件：1.1、含糖量青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。
青贮糖差的计算方法见附录。
1.2、含水量青贮原料的含水量要适宜。
水分过低难以踩实压紧，造成好气性菌大量繁殖而饲料发霉腐烂。
水分过多时易压实结块，利于丁酸菌的活动，同时植物细菌液汁被压流失，使养分损失。
青贮原料的含水量一般应为65%--75%，豆科牧草含水量以60%--70%为宜，质地粗硬的原料含水量可达78%--82%，幼嫩、多汁、柔软原料的含水量以60%为宜。
1.3、原料切短的长度细茎植物如禾本科目草、豆科牧草、草地青草、甘薯藤、幼嫩玉米苗、叶菜类等可切成3—5厘米长，粗茎植物或粗硬的细茎植物如玉米、向日葵等可切成2—3厘米长，叶菜类和幼嫩植物可不切短青贮。
2、青贮设施青贮设施可根据条件、青贮规模因地制宜地选择。
2.1、地上堆贮：适于大规模玉米青贮，青贮原料堆放在高于地平面的硬化地面上，也可在原料堆一侧纵轴建一斜坡，以便于原料压实。
将堆放的原料压实后用塑料薄膜封盖，表层加盖10—15厘米土层密封。
2.2、青贮窖分地上式、地下式和半地下式三种，地下水位高的地方宜采用地上式或半地下式。
青贮窖为圆形或长方形。
有条件的可建成永久性窖。
窖四周用砖石砌成，三合土或水泥盖面。
圆形青贮窖一般直径与窖深之比为1：1.5—2。
长形窖的宽深之比同圆形窖，长度大小视青贮饲料多少决定。
2.3、青贮塔青贮塔构造坚固，经久耐用，青贮饲料质量高，养分损失少，但成本较高，在地下水位高的地方使用较为适宜。
青贮塔呈圆形，上部有顶，防止雨水淋入。
在塔身一侧每隔2米高，开一个约0.6米×0.6米的窗口，装时关闭，取空时敞开。
青贮塔高12—14米，直径3.5—6米。
砖混或金属结构。
2.4、青贮塑料袋塑料薄膜要求厚实，做成圆筒形。
青饲料发酵
发酵后的蔓藤叶，秸秆，大象草等可以喂养任何动物，有良好的保健效果，增长动物抗病功能，并大大节省了饲料，其他配合喂一些精饲料如全价饲料等。
（注：刚开始饲喂发酵饲料，有的动物可能不太习惯采食，这就需要有一个逐渐适应的过程，这种适应过程称之为训饲。
开始训饲时要少给勤添，逐步提高饲喂量，一般经过一周就能适应。
当第一次饲喂出现不肯采食时，只要不喂给其他饲料，由于饥饿，下一次饲喂也就会采食了。
新鲜无毒的牧草和树叶是可以直接喂的,只要适口性好就行,不过,树叶类往往粗纤维含量高,鞣酸等影响微量元素消化吸收的物质比较多,适口性也往往不好,所以用青饲料发酵剂发酵处理一下可以消除这些影响。
发酵前，要先将秸秆粉碎，（饲喂牛羊的在5厘米即可）青绿色的青草等不必另外加水，太嫩的青绿草先要晒一小时让水分脱掉一些后再发酵。
发酵场地可使用能密闭的大缸，或者土坑（要用塑料布铺底），需要辅料玉米粉，或大麦粉或麸皮，稻糠等，以及食盐、青饲料发酵剂。
以500公斤青饲料为例，需要青饲料发酵剂菌液2公斤，食盐7公斤（还要多出来加撒的盐备用），清水适量（根据料的干湿度，最终物料发酵时含水量在60-70%），玉米面等5公斤.将物料搅拌均匀，填入发酵坑，踩实（发酵过程为厌氧）。
也可分层装。
装好料，最上面一层要均匀撒上食盐，每平方米加洒250克，目的是确保发酵时上部不发生霉烂变质。
盖上盖子或者塑料布，压紧，保证厌氧发酵环境。
发酵时，料高度会下沉，如使用土坑发酵，要及时的下压，并作好防漏气漏雨。
经过几天的发酵，即可完成。
（根据秸秆的粉碎情况发酵时间不一样）青饲料发酵成后柔软湿润松散，可闻到醇香和果香气味，有弱酸味。
若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵所至；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂。
一般来讲，只要按照步骤操作都能成功的。
注：喂单胃动物如喂猪，发酵青饲料要粉碎，3-5天就发酵成，可作为补充料喂猪，约占饲料的10%。
饲喂草食家畜，可粉碎成段，发酵时间稍长，可作为家畜的主要粗饲料，饲喂时可与其他草料搭配，开始时，让家畜对发酵料有一个适应过程，由少到多，逐步增加饲喂量。
发酵技术
[秸秆饲料发酵技术] 秸杆微贮饲料技术操作规程 [复制链接]服务三农发短消息加为好友服务三农当前离线最后登录2010-10-29 注册时间2009-11-17 阅读权限150 积分83027 精华1 帖子1902 网站编辑楼主发表于 3 小时前 |只看该作者 |倒序浏览 |打印秸杆微贮饲料是在农作物秸秆中，加入百益宝EM原液，放入密封的容器中（如：水泥窖、土窖、塑料袋）中贮藏，经过一定的发酵过程使农作物秸秆变成具有酸、香味的，草食家畜喜食的饲料。
一、秸杆微贮饲料的优点1、成本低、效益高。
每吨秸秆制成微贮饲料只需用2公斤百益宝EM原液，而每吨秸秆氨化处理需用30-50公斤尿素，其处理成本降低了60-80%，解决了畜牧业与种植业争化肥的矛盾。
2、提高秸秆消化率与利用率。
据试验，麦秸杆微贮饲料的干物质体内消化率提高了24.14 %；粗纤维体内消化率提高了43.77%，有机物体内消化率提高了29.4%，代谢能为8.73兆焦耳/公斤。
3、适口性好，采食量高。
由于微贮饲料具有酸香味，刺激了家禽的食欲，从而提高了采食量、牛羊的采食速度可提高20-40%,采食量可增加20-40%。
4、秸秆来源广泛。
麦秸、稻秸、青（干）玉米秸、土豆秧、树叶及干草等都可以用来作微贮原料。
5、制作季节长，与农业不争劳力，不论青的或干的秸秆都能发酵。
春夏秋三季都可以制作。
北方地区冬季也可以在室内热炕上制作。
6、保存期长、不易发霉变质。
可以作为牛羊常年基础饲料，随取随喂，不需晾晒和加工，饲喂方便。
7、无害无毒，长期饲用无副作用，安全可靠。
8、增重快、产奶量高，据试验日产奶量可提高0.5公斤以上，羔羊日增量达150-200克以上，牛日增量达1.2公斤以上。
9、节约粮食，缩短育肥周期，提高饲料报酬。
二、秸杆微贮饲料的原理秸秆在微贮过程中，由于百益宝EM原液益生菌的作用，在适宜的温度和厌氧环境下，将大量的木质纤维类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使PH 值降低到4.5-5.0，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖，使秸秆变得能够长期保存不坏。
稻草青储饲料的制作方法
稻草青储饲料的制作方法稻草青储饲料是一种新型的饲料，它不仅具有丰富的营养，而且可以提高牧草和饲料料的饲料价值，更加环保，减少了破坏农田的过程。
以下是稻草青储饲料的制作方法：一、选择优质稻草。
稻草应采自无污染的田地，草性脆嫩，韧性较强，不含病虫害和杂质。
采割的时候，用镰刀或割草机快速割取，收割后要摊晾到水分在25%左右。
二、制作发酵剂。
将麸皮和木屑混合，加入适量的食盐和蛋白酶，用清水搅拌均匀，然后装入塑料袋中进行密封发酵，时间在5-7天，直到溶液呈褐色。
三、浸润。
将发酵剂取出，用清水冲洗干净，挤压干水，与稻草混合，将饲料送入长2040米的水沟中进行浸润，水深在30cm左右，浸润时间为3-5天。
每天要检查稻草被覆盖的情况，如果发现浸泡不均匀，则需要重新对稻草进行浸润。
四、加工。
将浸润后的稻草放在晾晒场晾晒干燥，水分要控制在15%以下，然后将其压缩成密度在0.6-0.8g/cm³的饲料块，用包装袋包装密封存放。
五、储存。
稻草青储饲料需要在低温干燥的场所中储存，避免阳光直射。
同时，还需要进行一定的氧气隔离。
储存环境的温度应控制在10℃以下，湿度在60%以下。
六、使用。
稻草青储饲料的使用非常方便，只需取出适量的饲料块，放入槽中加水浸泡，约1小时后放给牛羊食用即可。
每天食用量以5%左右，根据动物体重确定食用量。
总的来说，稻草青储饲料制作方法相比传统的饲料制作方法更加简单和环保，不仅可以提高牧草和饲料料的饲料价值，而且可以有效减少农田破坏，改善草地生态环境。
但是，每个步骤都需要专业人员进行操作，否则可能会影响到饲料的质量。
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在畜牧业生产中每年8-10月份这个时段，正是秸秆秋割时，农户朋友开始犯愁如何对这些秸秆做处理。
早些年，农户朋友最早接触的一些传统的青饲料保存方法，一般不易制成优质青贮饲料，须加一些添加物才能保证青贮饲料的品质。
于是有了用发酵青饲料的方法——用青贮饲料发酵剂来发酵的方法，在厌氧条件下用青贮发酵剂产生乳酸，使青贮料中所有微生物过程都处于被抑制的稳定状态，从而达到保存青饲料的营养价值。
青贮饲料发酵是一个复杂的微生物群消长演变和生物化学过程，青贮的关键技术是尽量缩短第一阶段的时间，以减少由于呼吸作用而产生有害微生物的繁殖。
农村遍地都是宝，我们尽可能的做到物尽其用，充分利用现有资源节省饲养成本。
发酵青饲料的操作方法简单归为以下五步：
1.秸秆切割。
先将秸秆类原料切成2-3厘米，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程，同时便于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。
2.比例调节。
将青贮饲料发酵剂用米糠(麦麸皮或玉米粉)按1：10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60-70%，水分判断办法：手抓一把物料，见水不滴水，落地能散开即可。
3.物料踩压。
将前面所备用合适的水分物料装窖，一边装原料一边进行踩压，同时撒发酵剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好。
尽量做到1次装满整窖。
4.装填尺寸。
装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。
周围用木板等围好，2-3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。
5. 注意发酵。
青贮设施中的原料装满压实后必须立刻密封覆盖，密封和覆盖最好的材料是大块的塑料布，用2-3层严实的将青贮原料密封好，隔绝空气与原料接触保持设施内呈缺氧状态，最后覆盖20-30厘米湿土，土壤应没有杂质不能在操作当中损坏塑料薄膜，破坏密封性，盖土时要掌握诀窍一定要从刨一头往另一头覆盖，这样可以通过土壤的重力，将留往塑料布下的空气往一边赶，直到排尽所有的空气，达到更好的密封效果，壕顶的泥土必须清出壕的高出边缘最好呈圆坡形，避免雨水渗入壕内，青贮壕全部制作好后，每天检查盖土的状况，土壤应当与青贮原料一同下沉。