(2)青贮饲料的制作方法与应用
青储饲料的制作存储及使用方法
一、准备工作
1、青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料，可根据实际情况和条件进行设施的准备；如果已多次制作青贮饲料，要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修，以备使用。(以青贮窖池例：青贮池，一般深度在1.5米，宽度在2-2.5米范围之内比较好，在池中要留有一定的坡度，这样一来方便出入，青贮池可以用石砖垒好再用水泥抹上即可。）
2、青贮原料的收割。青贮原料要适时收割，这样既可保证营养和含水量适宜，又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟，一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，豆科牧草在孕蕾至初花期收割，随割随贮。调制半干青贮饲料时，刈割后的牧草先在草地上晾晒半天，然后集成堆再晾晒1～1.5天，使禾本科牧草含水量降到45%，豆科牧草含水量降低到50%，然后再进行运输、切碎、装贮。
4、做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封，这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10～20厘米厚切短的秸秆或软草，然后用塑料薄膜密封，薄膜上再加盖30～50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严，进入空气和水分，将会导致腐败菌、霉菌的繁殖，使青贮失败。
5、精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查，发现有漏气之处，必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟，以利于排出积水。
青储饲料的制作存储及使用方法！
养牛的时候大部分一般是以干饲料为主，当然也有很多养牛场准备用青贮饲料，青贮饲料具有的好处是储存量适合大规模的养殖，并且适应性比较好，适合大范围的养殖，唯一存在的缺点就是，青贮饲料占地面积比较大，技术一旦掌握不好的话，很容易腐烂。今天小编就和大家共同、装填与压实。切碎的原料应立即装填，如果是青贮窖或青贮壕，可先在窖（壕）底铺10～15厘米厚切短的软草，以吸收青贮原料渗出的汁液，窖（壕）四周要铺垫塑料薄膜，以加强密封，防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实，特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳，如果是大型青贮窖（壕），也应在2～3天内装满。
青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是利用新鲜绿色植物在高温和湿度条件下，通过发酵和厌气处理制作而成的一种高蛋白饲料。
青贮饲料具有营养丰富、口感好、易储存等优点，被广泛应用于畜牧业中。
以下是青贮饲料的制作技术方法。
1. 材料选择选择适宜的青贮材料至关重要。
一般适合青贮材料的植物有玉米、高粱、禾本科草、豆科绿肥等，其中以玉米和高粱为主要饲料材料。
选择材料时要注意材料的成熟程度和含水量，最佳青贮材料的含水量为60%左右。
2. 切碎处理将选好的青贮材料切碎，有利于后续发酵过程中的气体排放和微生物的附着。
切碎处理可以通过机械切割或者粗磨等方式进行。
3. 压实堆放将切碎处理好的青贮材料进行压实堆放。
堆放时要注意堆放的高度和宽度，一般推荐堆放高度在1.5-2米之间，堆放宽度在2-3米之间。
堆放时要注意每层材料的均匀性，避免材料堆放过于密集或者过于松散。
4. 加水浇灌在堆放完成后，需要对青贮材料进行水浇灌。
水浇灌的目的是增加青贮材料的含水量，促进发酵过程中微生物的繁殖。
一般来说，浇水量应为青贮材料重量的50%-70%。
5. 封闭发酵在浇水后，需封闭青贮料堆体，以防止氧气进入。
青贮料堆体的封闭方法多种多样，可以使用塑料薄膜、帆布、沙包等材料进行覆盖。
封闭发酵后，会在堆体内产生厌氧环境，有利于益生菌的发酵和生长。
6. 发酵处理青贮饲料的发酵时间一般在15-30天之间，具体时间根据材料的种类、温度和湿度等因素而定。
发酵过程中，会产生大量的热量和气体，需要进行相应的处理和排放。
7. 贮存保管发酵结束后，需要将青贮饲料进行贮存保管。
贮存时要选择干燥、通风、防潮的环境，避免饲料发霉和受潮。
贮存时间不宜过长，一般不超过一年。
青贮饲料的制作技术方法可以根据实际情况进行调整和改良，以提高饲料的质量和适口性。
制作青贮饲料需要注意合理选择材料、适时封闭发酵、妥善贮存保管等方面的要点，从而提供优质的饲料给畜牧业生产。
简单的青贮饲料方法
简单的青贮饲料方法
一、青贮饲料的概念
青贮饲料是指将新鲜的蔬菜、水果和嫩草等原料，通过高温瞬间灭菌的方式，来维持原料中的营养成分，生产出的一种特殊的加工饲料。
二、青贮饲料的特点
1、保持原料中的营养成分不变：经过高温灭菌的青贮饲料，能够有效保持原料中所含的营养成分，使小鸡饲养的营养更加完善。
2、提高动物发育率：青贮饲料的口感更加软硬适中，更容易被家禽消化，可以更有效地提高小鸡的发育率。
3、提升品质：青贮饲料中添加的饲料添加剂具有增强抗病能力、增加免疫力的作用，能够有效提高家禽的品质。
三、青贮饲料的制作方法
1、选择新鲜的蔬菜、水果、嫩草等原料，将原料按照实际需要切片或者搅拌成糊状。
2、将切片或者搅拌成糊状的原料放入容器中，加入饲料添加剂(如维生素)，捣烂均匀，然后加入少量的水分，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的青贮饲料放入适宜的容器中，加热高温（一般80℃）进行灭菌处理，灭菌时间通常为1-2分钟。
4、将灭菌后的青贮饲料放入冰箱冷藏，使其保存更久。
五、注意事项
1、选择原料时，应该选择新鲜无污染的原料，以保证饲料的质
量。
2、在加入饲料添加剂时，应该按照饲料添加剂的使用说明来操作，以免添加过多，给家禽带来不良影响。
3、在灭菌过程中，要注意温度和时间的控制，以免灭菌不彻底影响饲料的质量。
4、冷藏时，应注意将青贮饲料尽可能的放入冰箱冷藏，以保证饲料的新鲜度和口感。
全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用
全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用哎呀，你们可真是不知道啊！全株玉米青贮饲料的制作可是一门大学问，而且在肉牛养殖中可是大有用途哦！今天小智就来给大家说说这门神奇的技艺，让大家开开眼界，涨涨知识！咱们得了解一下全株玉米青贮饲料是什么。
简单来说，就是把整棵玉米都收割下来，然后把它喂给肉牛。
这样一来，牛儿们就能吃到玉米的各个部位，包括叶子、茎、穗等等。
这样一来，不仅营养丰富，而且还能让牛儿们更好地消化吸收。
那么，全株玉米青贮饲料怎么做呢？其实也不难，关键是要做好前期的准备工作。
得把玉米地里的杂草除掉，这样才能保证玉米的生长环境良好。
然后，等到玉米成熟的时候，就可以开始收割了。
收割的时候要注意，要把玉米连根拔起，这样才能保证青贮的效果。
接下来，就是青贮的过程了。
这个过程可是很重要的哦！要把玉米放进一个大桶里，然后加上一些水，让它变得湿润。
接着，要用塑料布把桶口盖住，防止空气进入。
要把桶放在一个阴凉通风的地方，让它自然发酵。
这个过程大概需要一个月左右的时间，等到发酵完成后，就可以把青贮饲料取出来了。
好了，现在我们已经知道了全株玉米青贮饲料的制作过程。
那么，它在肉牛养殖中有什么作用呢？其实作用可大了！全株玉米青贮饲料营养丰富，能够满足肉牛的生长需求。
它还能够提高肉牛的免疫力，让它们更健康地成长。
全株玉米青贮饲料还能够降低肉牛的饲养成本，让养牛户们赚更多的钱。
当然了，全株玉米青贮饲料也有一些注意事项。
比如说，青贮的过程中要保持适当的湿度和通风条件；还有就是要注意防止老鼠和虫子偷吃青贮饲料。
只有把这些细节都做好了，才能保证青贮的效果哦！全株玉米青贮饲料的制作虽然有点麻烦，但是它在肉牛养殖中的用处可是很大的。
所以嘛，大家要是有兴趣的话，可以试试看哦！说不定还能给自己带来意想不到的收获呢！。
青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是指利用割鲜的草料，在其自然干燥的过程中，通过添加一些盐和糖等物质使其发酵，以达到储藏保存的目的。
青贮饲料具有酸度低、保湿性好、营养价值高、口味佳等特点，可以使牧场的饲料储备得到有效的保障，为养殖业的健康发展提供有力的支持。
下面介绍青贮饲料的制作技术方法。
1. 青贮饲料的选材制作青贮饲料的首要环节是选材，牧场应根据当地气候状况、土地类型以及畜牧场的需要对草料进行选择。
通常情况下，牧场选用的草种应为干旱耐旱、且易爆米花、丰产育种群体中的优良品种。
选材应注重选择适合当地环境条件的草种，避免过度开采造成土地流失和环境恶化。
制作青贮饲料主要依靠固定态乳酸菌的功能发酵来保持鲜草的保鲜效果。
因此，固定态乳酸菌的生长繁殖需要具备适宜的生长条件。
制作青贮饲料应选择处于干燥、通风、遮荫的地方进行，避免阳光直射造成的破坏，同时注意场地的卫生状况，保持草料质量的卫生安全。
(1) 割草：利用机械或手工等方式割下所需要的草料；(2) 加料：将一定比例的食盐、糖和酸化剂加入到草料中；(3) 搅拌：将草料和加料充分搅匀，使其呈匀称状；(4) 压塞：将草料塞到挤压器中，通过挤压使草料排出空气，并形成密实的团块；(5) 压实：利用压实机对团块进行压缩，使水分与空气等被挤出草料，同时促进碳水化合物的发酵；(6) 覆盖：将压制好的草料放置在厚度为10至15厘米的塑料膜上，并覆盖一层压重物，以保证草料在储存过程中不受到氧气、水分等因素扰动。
(1) 坑存法：将草料制成球形，并放入深达2米，宽度不大于2.5米的坑中，坑中间覆盖一层草或土，并用塑料布将坑口盖上；(2) 堆存法：将草料堆在适当阴凉的地方，堆草料时应留有海拔20厘米至30厘米的空隙，以利于通风，并将草料中的氧气排除掉，防止发霉；(3) 表层储存法：将草料放置在地面或铁板上，每层草料之间铺上厚度不超过20厘米的草或塑料膜，每堆草料不宜太高，以便于通风换气。
青贮饲料的制作方法与技术要点
青贮饲料的制作方法与技术要点
一、青贮饲料的制作步骤。
1.准备原料：玉米、绿豆、纤维素和无机盐等，以及正确比例。
2.研磨：将原料进行研磨，使原料颗粒大小均匀，便于混合，提高饲
料质量。
3.混合：将研磨后的原料按比例混合，以保证饲料中各种物质的比例。
4.青贮：将混合后的原料进行加湿和发酵处理，并进行箱体加温，使
温度达到50℃以上，保证原料的发酵效果。
5.成品：将青贮后的原料经过筛选，制成规格均匀的饲料颗粒，即可
作为饲料使用。
二、青贮饲料的制作技术要点。
1.研磨：影响饲料品质的重要环节，要求原料颗粒大小均匀，不能太
细也不能太粗。
2.混合：按正确的比例混合各种原料，要保证饲料中各成分的充分混合，使饲料性能更佳。
3.青贮：青贮处理的过程要求加湿、发酵和箱体加温的控制要正确，
使原料有效发酵，从而提高饲料质量。
青贮饲料的制作方法与应用
青贮饲料的制作方法与应用(总7页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除目录摘要 (1)概述 (2)1青贮原理 (3)2青贮的种类与特点 (2)2.1种类 (2)2.2特点 (2)3青贮饲料的制作方法 (3)3.1青贮场地的选择 (3)3.2修建青贮窖 (3)3.3青贮饲料的制作要点 (3)4 青贮饲料的品质鉴定及在动物生产中的应用 (5)4.1青贮饲料的成熟与品质鉴定 (5)4.2青贮饲料在反刍动物生产中的应用 (5)5 结语 (6)参考文献 (7)致谢 (8)青贮饲料的制作方法与应用摘要:介绍了青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、应用等内容。
品质优良的青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，能保持原料青绿时的鲜嫩汁液，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似；青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。
青贮是可以长时间保存饲料和扩大饲料来源的首选方法。
但是，青贮饲料的氮利用率常低于青绿饲料或同源干草。
青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%～50%为宜。
关键词：青贮饲料；原理；制作方法；应用概述青贮饲料有三种类型：其一是由新鲜的天然植物性饲料调制的青贮饲料，或在新鲜的植物性饲料中加入各种辅料（如小麦麸、尿素、糖蜜）或防腐剂、防霉剂调制成的青贮饲料，一般含水量在65％～75％；其二是含水量45％～55％的半干青绿植株调制成的青绿饲料；其三是以新鲜高水分玉米籽实或麦类籽实为主要原料的谷物湿贮，其水分含量在28％～35％范围内，湿贮后可防止霉变，保持营养质量。
1 青贮原理青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
青贮饲料的制作与利用
饲料添加剂有微生物、酸类、防腐剂和营养性物质 等。
３ 利 用
青贮 ４ Ｏ ～ ６ ０天后 ， 发酵成 熟 即可开 窑启 用 。开窑
的面积应以当天饲用量为标准 ， 吃多少取多少 。注意 要平层取出 ， 不可掏取 。取料后窑顶用东西盖好 ， 防
高一二十米 。青贮塔进料用吹风机 ， 取料亦有专用机 械， 一次性投资较高。青贮窖 ， 圆形或长方形 ， 以长方
形为多。永久性青贮窖用混凝土建成 ， 半永久性青贮 窖只是 １ 个土坑 。 建窖地点要选择地下水位低 ， 干燥
和排水容易的地方 。青贮壕 ， 是１ 个长条形 的壕沟 ， 沟的两端呈斜坡 （ 从沟底逐渐升高至与地面平 ） ， 沟 底及两侧墙用混凝土砌抹 。青贮壕更便 于大规模机
有空隙。原料装填完毕后用塑料薄膜覆盖并填土密
２ 调 制方 法
青贮方式。青贮塔 ， 塔多为砖砌圆筒 ， 直径数米 ，
封， 隔绝空气 ， 防止雨水渗入。 青贮饲料添加剂 。为了保证青贮饲料的质量 ， 可 以在调制过程 中加入青贮饲料添加剂 ，或者是促进
乳酸菌的发酵 ， 或者是抑制有害微生物。常用的青贮
菜、 聚合草等叶菜类饲料作物 ， 树 叶和小灌木 的嫩枝 等， 均可用于调制青贮饲料 。青贮原料在可消化养分 产量最高的时期收割 ， 一般玉米在乳熟期至蜡熟期 ，
禾本科牧草在抽穗期 ，豆科牧草在开花初期收割为
宜。
之前腐败变质 。 装填过程中， 每装 ３ ０ 厘米压 １ 次， 将 原料压实 ，特别注意靠近窖壁和拐角 的地方不能 留
青贮饲料 的饲喂数量随家畜的种类 、 年龄 、 生产 性能及青贮原料的不同而异。一般情况下 ， 产奶牛 Ｅ ｌ
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青贮饲料的制作方法与应用青贮饲料有三种类型：其一是由新鲜的天然植物性饲料调制的青贮饲料，或在新鲜的植物性饲料中加入各种辅料（如小麦麸、尿素、糖蜜）或防腐剂、防霉剂调制成的青贮饲料，一般含水量在65％～75％；其二是含水量45％～55％的半干青绿植株调制成的青绿饲料；其三是以新鲜高水分玉米籽实或麦类籽实为主要原料的谷物湿贮，其水分含量在28％～35％范围内，湿贮后可防止霉变，保持营养质量。
1、青贮原理青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
青贮发酵的机理是一个复杂的微生物活动和生物化学的变化过程。
青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的三个条件：无氧环境、原料中足够的糖分，再加上适宜的含水量，三者缺一不可。
为保证无氧环境，青料收割后，应尽可能在短时期内切短、装窖、压实、封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件［1］。
切短是便于压实，压实是为了排除空气，密封是隔绝空气。
否则，如有空气就会使植物细胞继续持续呼吸，窖温升高，不仅有利于杂菌繁殖，也引起营养物质大量损失。
为保证乳酸菌的大量繁殖，必需有适当的含糖量。
2、青贮的种类与特点2.1种类2.1.1一般青贮也称普通青贮，即对常规青饲料（如青刈玉米），按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下，进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
2.1.2半干青贮也称低水分青贮，具有干草和青贮料两者的优点，是近20年来在国外盛行的方法。
它将青贮原料风干到含水量40%～55%时，植物细胞渗透压达到5500～6000千帕。
这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，因受水分限制而被抑制。
这样，不但使青贮品质提高，而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。
一般青贮法中认为不易青贮的原料（如豆科牧草）也都可以采用半干青贮法青贮。
2.1.3特种青贮指除上述方法以外的所有其他青贮。
青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分不同，青贮程度亦有不同。
对特殊青贮植物如采取普通青贮法，一般不易成功，需进行一定处理，或添加某些添加物（添加剂青贮），才能制成优良青贮饲料，故称之为特种青贮。
2.2特点2.2.1青贮饲料营养损失较少青饲料适时青贮，其营养成分一般损失10%左右。
而自然风干过程中，由于植物细胞并未立即死亡，仍在继续呼吸，就需消耗和分解营养物质，当达到风干状态时，营养损失约30%左右。
如在风干过程中，遇到雨雪淋洗或发霉变质，则损失更大。
青贮对维生素的保存更为有利，如甘薯中每千克青贮饲料有胡萝卜素94.7mg，而自然风干后仅为2．5mg。
其他营养成分，也有类似趋势。
2.2.2青贮饲料适口性好，消化率高青饲料经过乳酸发酵后，质地柔软，具有酸甜清香味，牲畜都很喜食。
有些植物如菊芋、向日葵茎叶和一些蒿属植物风干后，具有某种特殊气味，而经青贮发酵后，异味消失，适口性增强。
青贮饲料饲喂家畜，各种营养成分的消化率也有提高。
2.2.3青贮饲料单位容积内贮量大［10］1m³青贮饲料的重量为450～700kg，其中干物质150kg。
而1m³干草仅为70kg，约含干物质60kg。
1t苜蓿青贮的体积为1.25m³而1t苜蓿干草的体积为13.3～13.5m³。
2.2.4青贮饲料可以长期保存不受气候和外在环境的影响青贮饲料不仅可以常年利用，保存条件好的可达20年以上，可以以丰补歉。
同时不受风、霜、雨、雪及水、火等自然灾害的影响。
而干草即使在库房内堆放，也会受鼠虫或霉变的危害。
2.2.5牲畜饲喂青贮饲料，毛光亮，可减少消化系统和寄生虫病的发生青贮饲料由于营养丰富，乳酸和维生素含量丰富，可以提高其他饲料的消化率。
实践证明，饲喂青贮饲料的牲畜，消化道疾病较少。
饲料经发酵后，寄生虫及其虫卵被杀死，故可减少内寄生虫病的发生。
一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力，可减少牲畜粪便传播杂草的机会。
青贮饲料由于具有上述特点和作用，所以许多畜牧业发达国家，不仅冬春寒冷地区大量制作青贮饲料(如美国、俄罗斯、加拿大)，就是一些气候温暖的国家，如日本、英国、荷兰等，也广泛利用青贮饲料，甚至常年喂用。
他们认为，利用青贮饲料机械化程度高，饲料成本低于青割饲料，饲料供应稳定，牲畜营养平衡，可以持续、稳定高产。
青贮的缺点是建筑青贮窖一次性投资大，需要管理技术高，饲料维生素D含量低。
3、青贮饲料的制作方法3.1青贮场地的选择不论哪种建筑形式的青贮设施，都应选地势较高、地下水位低的地方，以免雨季被水淹没或被污水污染。
距厩舍要近，以免浪费人力、物力。
土质要求紧密，以防下沉，对土窖尤为重要。
距池塘、粪池、厕所等要远，以保证青贮质量。
3.2修建青贮窖青贮窖样式很多，有圆、方、长方、马蹄等形状，根据地下水位高低，分别建成地下窖、半地下窖和地上窖。
容量大小随牲畜的数量而定，最好建成砖石水泥结构的永久窖。
临时的平地青贮容易使四周的青贮饲料霉烂，营养也容易损失。
青贮窖的形状：青贮量少可建成圆形；青贮量大可建成长方形。
根据原料多少计算窖的体积，一般1m³可青贮500kg。
［2］3.3青贮饲料的制作要点当使用旧窖时，要将窖底和四周清理干净。
同时组织好人员、运输工具及切割机械等。
应避开下雨天气，使青贮制作过程不中断，一次完成。
玉米在乳熟期或在完熟期提前15d后收割。
首先将青贮原料用青饲切割机切成3～125px长，然后装窖。
装窖前可在窖底铺1层10～375px的碎蒿秆、软草或秕糠，以防止底部潮湿并可吸收由上部压下来的汁液。
原料随切随装窖，装一层压紧一层。
小窖可由人踩实。
大窖可用链轨拖拉机压实。
青贮窖的边缘部分更要注意压紧。
压紧的目的是排除空气，压得实不实是制做青贮的关键。
当窖边原料与窖口相平，窖的中间高出60～2500px时可以封窖。
封窖前先将青贮原料上盖30～1250px厚草，将整个窖顶封好压实。
封窖后要经常观察，当原料下沉，窖顶和边缘出现裂缝时要及时用湿土填实。
待下沉稳定后，再在顶上加1层湿土压紧。
青贮窖周围必须挖好排水沟，以免雨水渗入。
3.3.1选取原料青绿饲料、野草、野菜、作物秸秆、树叶等均可青贮。
鲜草含糖量高于3%，较易青贮，豆科牧草含糖量低于3%，难于青贮，青贮时可将两类饲草混合青贮，配比为2：1或1：1。
［3］3.3.2适时刈割在适当的时候对青贮原料进行刈割，可以获得最高产量和最佳养分含量。
通常豆科牧草为孕蕾后期至开花初期刈割；禾本科牧草为孕穗期到开花期之间刈割。
玉米秸青贮，以留1/2的绿色叶片最佳。
红薯蔓要避免霜打或晒成半干状态，以含水率70%为宜。
3.3.3控制原料水分含量一般青贮饲料适宜的含水量为65%～75%。
以豆科牧草作为原料时，其含水量以65%～70%为宜。
如果含水量过高，则糖分被过分稀释，不适宜乳酸菌的繁殖；含水量过低时，则青贮物不宜被压缩，残留空气太多，霉菌和其他杂菌滋生蔓延，产生更高的热度，会使饲料变褐，降低蛋白质的消化性，导致青贮原料腐败变质，甚至有发生火灾的可能。
一般来说，将青贮的原料切碎后，握在手中，手中感到湿润，但不滴水，这个时机较为相宜。
如果水分偏高，收割后可晾晒一天再贮。
青贮原料如果含水率不足，可以添加清水。
加水数量要根据原料的实际含水多少，计算应加水的数量。
加水数量计算公式为：以100kg原料与加水量之和为分母，原料中的实际含水量与加水量之和为分子，相除所得商，即为调整后的含水量。
［4］3.3.4清理青贮设备青贮原料入窖前，要清洁青贮设备。
在使用之前应将原有的青贮窖、壕、塔中及墙壁上附着的脏土铲除，拍打平滑，晾干后再用。
装填青贮原料要快捷迅速，避免空气分解而导致腐败变质。
青贮窖、壕的窖底须铺一层10～375px厚的切断的秸秆软草，以便吸收青贮汁液。
窖壁四周要衬一层塑料薄膜，以加强密封性能和防止漏渗水。
［5］3.3.5适度切碎青贮原料青贮原料切碎，便于压实，能增加饲料密度，提高青贮窖的利用率。
切碎有利于除掉原料间隙中的空气，使植物细胞渗出汁液湿润饲料表面，有利于乳酸菌的繁殖和青贮饲料品质的提高，同时还便于取用和家畜采食。
带果穗全株青贮，切碎过程中可将籽粒打碎，以提高饲料利用率。
切碎的程度可根据原料的粗细、硬度、含水量、家畜种类和铡切的工具等决定。
茎秆比较粗硬的应切短些，便于装窖踩实和牲畜采食。
茎秆柔软的可稍长一些。
例如玉米、甜高粱、向日葵等，切碎长度以1～50px为宜，可以把结节崩开，提高利用率。
大麦、燕麦、牧草等茎秆柔软，切碎长度为3～100px。
青贮原料切短与否，可影响青贮的pH、乳酸含量及干物质的消化率。
对牛、羊等反刍动物，将牧草切成0.5～50px为宜。
切碎工具有青贮联合收割机、青贮料切碎机和滚筒铡碎机等。
［6］高水分原料短切，pH低，乳酸含量高，挥发性脂肪酸含量少，干物质消化率高。
原料含水量60%～70%时切短与否，差异不太显著。
3.3.6青贮原料的填装与压实切短的原料应立即装填入窖，以防止水分损失。
如果是土窖，窖的四周应铺垫塑料薄膜，以避免饲料接触泥土被污染和饲料中的水分被土壤吸收而发霉。
砖、石、水泥结构的永久窖则不需铺垫塑料薄膜，窖底可用砖平铺而不要水泥刮面。
原料入窖时应有专人将原料摊平。
如遇有风天气，往往茎叶分离，应及时把茎叶充分混合。
装填的原料，含水率要达到65%～70%，水分不足时，要及时添加清水，并与原料搅拌均匀。
水分过多时，要添加一些干饲料（如秸秆粉、糠麸、草粉等），把含水率调整到标准水分。
［7］在装填原料的同时，进行踩压和机械压实。
中小型窖需要人工踩实，原料踩得越实，窖内残留空气越少，有利于乳酸菌的繁殖生长，抑制和杀死有害微生物，对提高青贮饲料质量有至关重要的作用。
大型青贮壕或地面上的青贮堆，要用履带式拖拉机反复压实。
无论机械或人工压实，都要特别注意四周及四个角落处机械压不到的地方，用人工踩实。
青贮原料装填过程应尽量缩短时间，小型窖应在1d内完成，中型窖2～3d，大型窖3～4d。
［8］3.3.7青贮的密封和覆盖青贮设备中的原料装满压实以后，使原料高出窖口40～1250px，长方形窖形成鱼脊背式，圆形窖呈馒头状，然后进行密封和覆盖。
密封和覆盖的方法：可先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土压靠在青贮窖或青贮壕壁处，然后用适当的盖子将其盖严；也可在青贮料上盖一层塑料沫，然后盖上30～1250px的湿土；如果不用塑料薄膜，需要在压实的原料上盖上约3～125px 厚的软青草，再在上面覆盖一层35～1125px厚的湿土并很好的踏实。
窖四周要把多余泥土清理好，挖好排水沟，防止雨水流入窖内。
封窖后应每天检查盖土下沉的情况并将下沉时盖顶上所形成的裂缝和孔隙用泥抹好，以保证高度密封，在青贮窖无棚的情况下，窖顶的泥土必须高出青贮窖的边缘，并呈圆形顶，以免雨水流入窖内。