青贮饲料的制作
青贮饲料制作原理
青贮饲料制作原理以青贮饲料制作原理为标题，本文将从青贮饲料的概念、制作过程、原理及优点等方面进行介绍。
一、青贮饲料的概念青贮饲料是指将青草或青贮玉米等植物材料，在一定的条件下进行处理和贮存，以达到保存其营养成分的目的。
青贮饲料富含植物蛋白、粗纤维和各种维生素，是牛、羊等反刍动物的重要饲料之一。
二、青贮饲料的制作过程1. 选择适宜的植物材料：常见的青贮饲料有青草、青贮玉米、青贮大豆等，选择质量好、营养丰富的植物材料对于制作优质的青贮饲料至关重要。
2. 制作原料的切碎处理：将植物材料切碎，一般长度控制在2-3厘米，以便于后续的压实和发酵过程。
3. 压实与发酵：将切碎的植物材料装入专用的青贮塑料膜或青贮罐中，逐层压实，使其排除空气。
然后密封好塑料膜或罐盖，确保内部处于无氧状态，促进发酵。
4. 发酵期：一般青贮饲料的发酵期为20-30天，此期间需注意保持适宜的温度和湿度，以促进发酵过程的进行。
5. 储存与使用：青贮饲料发酵完成后，可以进行储存。
在使用时，将其取出并与其他饲料混合，供牲畜食用。
三、青贮饲料制作的原理1. 无氧发酵原理：青贮饲料的制作过程中，通过压实和密封，使植物材料内部处于无氧状态，阻止了有害微生物的生长繁殖，从而保证了饲料的质量。
2. 微生物发酵原理：青贮饲料制作过程中，植物材料内的糖分和蛋白质等营养成分被青贮饲料中的微生物利用，经过发酵和代谢作用，转化为有机酸、酶和维生素等物质，提高了饲料的口感和营养价值。
3. 天然保鲜原理：青贮饲料制作过程中，青贮塑料膜或青贮罐的密封性能有效阻止了饲料中水分的蒸发和氧气的进入，从而延缓了饲料的变质，实现了天然保鲜。
四、青贮饲料制作的优点1. 保留了植物材料的营养成分：青贮饲料制作过程中，通过无氧发酵和微生物作用，能够保留植物材料中的蛋白质、维生素等营养成分，提高了饲料的营养价值。
2. 提高了饲料的可口性：青贮饲料经过发酵，口感酸甜可口，能够增加牲畜的食欲，提高饲料的利用率。
简述青贮饲料的制作过程
简述青贮饲料的制作过程
青贮饲料是一种以青、绿、嫩的植物为原料，经过切碎、压实、酸化等处理制作而成的饲料。
其制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择适宜的植物：青贮饲料通常以青、绿、嫩的草类植物为主要原料，如玉米、高粱、苜蓿等。
选择时需要注意植物的品种、生长期和营养成分。
2. 切碎和粉碎：将选好的植物进行切碎和粉碎，可以使用割草机、粉碎机等设备进行处理，使植物变为适合储存和发酵的细碎物。
3. 压实和装填：将切碎的植物装填到密封的容器中，如青贮塑料袋、青贮窖等。
装填时需要将植物均匀地压实，以减少氧气的进入，有利于发酵。
4. 发酵和酸化：装填好的植物开始进行发酵过程。
发酵过程中，植物中的天然微生物开始分解植物纤维素，并产生乳酸和其他有益物质。
发酵通常需要2-4周的时间，过程中需要适时翻动和通风。
5. 储存和保管：发酵结束后，将青贮饲料进行储存和保管。
可以将青贮饲料从塑料袋中取出，装入储存设备中，如储存仓库、料库等。
储存过程中需要注意保持干燥、通风，并防止霉变和发热。
青贮饲料的制作过程需要掌握适当的时间和条件，以确保饲料的质量和营养价值。
制作好的青贮饲料可以为牲畜提供高质量的饲料，满足其生长和发育的需要。
青贮制作方法
青贮制作方法
青贮是一种常见的饲料，用于牛、羊、马等家畜的饲养。
青贮制作的方法有很多种，以下是其中几种常用的方法：
1. 切碎法：将青草收割后，用切碎机将其切碎成小段，再用蒸汽锅或煮锅蒸煮30分钟至1小时，将草料中的水分蒸发掉，然后装入塑料袋中，压实并密封，放置在通风干燥处即可。
2. 压缩法：将青草收割后，用压缩机将其压缩成密实的块状，然后用塑料膜包裹，压紧并密封，放置在通风干燥处即可。
3. 油浸法：将青草收割后，用搅拌机将其碾碎成小碎末，然后放入油桶中，用搅拌器搅拌均匀，让草料充分吸收油分，然后装入塑料袋中，压实并密封，放置在通风干燥处即可。
无论采用哪种方法制作青贮，都应注意以下几点：
1. 选择新鲜、干燥的青草制作青贮，避免过于湿润或腐烂的草料。
2. 在制作过程中，应注意卫生，避免杂质、异物等混入青贮中。
3. 制作完成后，应妥善保存，避免受潮发霉。
青贮在贮存期间应定期检查，如出现变质、发霉等情况应及时处理。
4. 在使用青贮时，应注意适量喂养，避免浪费和过度喂养引起的问题。
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青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是利用新鲜绿色植物在高温和湿度条件下，通过发酵和厌气处理制作而成的一种高蛋白饲料。
青贮饲料具有营养丰富、口感好、易储存等优点，被广泛应用于畜牧业中。
以下是青贮饲料的制作技术方法。
1. 材料选择选择适宜的青贮材料至关重要。
一般适合青贮材料的植物有玉米、高粱、禾本科草、豆科绿肥等，其中以玉米和高粱为主要饲料材料。
选择材料时要注意材料的成熟程度和含水量，最佳青贮材料的含水量为60%左右。
2. 切碎处理将选好的青贮材料切碎，有利于后续发酵过程中的气体排放和微生物的附着。
切碎处理可以通过机械切割或者粗磨等方式进行。
3. 压实堆放将切碎处理好的青贮材料进行压实堆放。
堆放时要注意堆放的高度和宽度，一般推荐堆放高度在1.5-2米之间，堆放宽度在2-3米之间。
堆放时要注意每层材料的均匀性，避免材料堆放过于密集或者过于松散。
4. 加水浇灌在堆放完成后，需要对青贮材料进行水浇灌。
水浇灌的目的是增加青贮材料的含水量，促进发酵过程中微生物的繁殖。
一般来说，浇水量应为青贮材料重量的50%-70%。
5. 封闭发酵在浇水后，需封闭青贮料堆体，以防止氧气进入。
青贮料堆体的封闭方法多种多样，可以使用塑料薄膜、帆布、沙包等材料进行覆盖。
封闭发酵后，会在堆体内产生厌氧环境，有利于益生菌的发酵和生长。
6. 发酵处理青贮饲料的发酵时间一般在15-30天之间，具体时间根据材料的种类、温度和湿度等因素而定。
发酵过程中，会产生大量的热量和气体，需要进行相应的处理和排放。
7. 贮存保管发酵结束后，需要将青贮饲料进行贮存保管。
贮存时要选择干燥、通风、防潮的环境，避免饲料发霉和受潮。
贮存时间不宜过长，一般不超过一年。
青贮饲料的制作技术方法可以根据实际情况进行调整和改良，以提高饲料的质量和适口性。
制作青贮饲料需要注意合理选择材料、适时封闭发酵、妥善贮存保管等方面的要点，从而提供优质的饲料给畜牧业生产。
简述青贮饲料制作过程
青贮饲料是一种常见的高水分饲料，适合用于牛、羊、马等草食动物的日常饲养。
以下是青贮饲料制作的一般流程：
1.选择合适的饲草对于制作青贮饲料来说，选择合适的饲草非常重要。
需
要选择有足够的水分和营养价值的饲草品种，例如苜蓿、青草、玉米梗等。
2.切碎饲草将选好的饲草切成合适大小的长度，以便后续的装填和密封工
作。
通常可以用草刀或切草机来完成这个步骤。
3.压实饲草将切好的饲草压实，使其尽量占据更小的空间。
可以使用专业
的压缩机或手动的压缩器来完成这个步骤。
4.真空包装将压缩好的饲草装在塑料袋中，并使用真空包装机抽取其中的
空气，使其达到真空状态。
这个步骤可以有效地防止饲草变质。
5.密封保存将真空包装好的饲草密封存放在阴凉、通风的地方，以达到长
时间保存的目的。
以上是青贮饲料制作的一般流程，这个过程需要注意保障工艺卫生和饲草品质。
同时，需要根据具体情况进行调整，如可根据饲草的水分、营养成分等参数进行相应的处理。
青贮饲料的制作方法
青贮饲料的制作方法青贮饲料是指通过田间或室内的采收、切碎、发酵等工艺制作成的饲料。
青贮饲料具有高产、高效、高能、高品质、低成本的特点，是牧草资源合理利用的重要方式之一、下面将详细介绍青贮饲料的制作方法。
一、选择适宜的时机采收青贮饲料二、合理设计采收切碎设备三、采收前进行整理在进行青贮饲料的采收之前，应对牧草地进行整理，包括除杂、除垫、整平等工作。
牧草地的整理可以提高采收效率，减少采收损失，并有利于后期的干燥防露。
四、采收时注意技巧五、采收后迅速进行切碎采收的牧草应迅速进行切碎，切碎后的牧草要均匀分布在场地上，以便于后续的发酵过程。
切碎后的牧草应及时收集起来，以免因周围环境的影响而降低发酵质量。
六、控制湿度和紧实度切碎后的牧草要保持一定的湿度，一般以70%到75%的湿度为宜。
过干的牧草会影响发酵效果，过湿的牧草会导致腐霉，影响品质。
除了控制湿度外，还要注意牧草的紧实度，可以采用压实机等工具将切碎后的牧草压实。
七、覆盖封好切碎、紧实后的牧草要及时进行封堆或封箱，以防止接触到空气中的氧气影响发酵。
可以使用塑料薄膜覆盖封堆，或使用专用的封箱机进行封箱。
覆盖或封堆后的牧草要确保密封且没有空隙，以保证发酵的进行。
八、进行发酵管理覆盖或封堆后的牧草需要进行发酵管理，包括适时翻堆、探测温度，发现问题及时处理等。
适时翻堆可以促进发酵的均匀进行，探测温度可以判断发酵的进程和是否出现发酵异常。
九、存放和使用经过一段时间的发酵，青贮饲料就可以存放和使用了。
存放时要注意防潮、防腐、防霉等，可以将其装入密封的容器中储存。
使用时要根据不同的动物种类和不同的需求进行合理的配方和喂养。
总之，制作青贮饲料的方法包括合理的采收时机、适宜的切碎设备、整理采收前的工作、注意采收技巧、及时切碎、控制湿度和紧实度、覆盖封好、进行发酵管理、合理存放和使用等。
通过科学的制作方法，可以确保青贮饲料的品质，提高畜禽的饲养效益。
青储饲料是怎么做
青储饲料是怎么做
1、制作青贮饲料的工序：收割、切碎、加入添加剂、装袋贮存。
2、收割：原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。
收割过早，原料含水多，可消化营养物质少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。
3、切碎：为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1到2㎝，青贮时才能压实。
牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3到5㎝左右青贮，效果较好。
4、加入添加剂：原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。
可添加2到3%的糖、甲酸、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。
5、装填贮存：通常可以用塑料袋和窖藏等方法。
装窖前，底部铺10到15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。
窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。
封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。
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青储饲料的制作存储及使用方法
青储饲料的制作存储及使用方法青储饲料是一种将绿色饲料通过特殊的处理方式制作而成的饲料，适用于牲畜的生产与饲养过程。
它能够提高饲料的保存时间，降低饲养成本，并能够提供丰富的营养物质。
下面将介绍青储饲料的制作、存储和使用方法。
一、制作方法：1.选材：选择绿色饲料，如青草、青贮玉米等，这些饲料的质量要好，没有病虫害。
2.切碎：将选好的绿色饲料割碎，可以使用割碎机或切割机进行处理，切碎的尺寸一般为2-3厘米。
3.压实：将切碎的绿色饲料放入青储饲料机中，通过机器的压实装置将饲料压实。
4.添加添加剂：在饲料中可以添加一些添加剂，如酵母、乳酸菌等，以促进饲料的发酵和保存。
5.装入容器：将压实的饲料装入塑料袋或密封容器中，并将容器口封严。
二、存储方法：1.选择合适的容器：塑料袋和密封容器都可以用来存储青储饲料，但需要确保容器没有漏气的情况下。
2.防潮保鲜：将青储饲料存放在干燥通风的地方，避免受潮和霉变。
3.避免阳光暴晒：阳光照射会导致饲料的营养成分损失，因此应尽量避免直接阳光照射在储存容器上。
4.定期检查：定期检查储存容器，确保密封性良好，以免饲料受到异物的污染。
三、使用方法：1.取出适量饲料：根据牲畜的品种和体重，适量取出青储饲料。
2.加水浸泡：将取出的饲料放入水中，浸泡一段时间，使饲料变软。
3.过滤清洗：将浸泡后的饲料放入网篮中过滤，清洗掉多余的泥沙和杂质。
4.喂食：将清洗干净的饲料喂给牲畜，注意饲料的新鲜程度。
总结：青储饲料的制作存储及使用方法较为简单，但需要注意选材、切割、压实、添加添加剂等步骤，以确保饲料的质量和营养成分。
同时，在存储和使用时也需要注意防潮、防晒和定期检查，以保证饲料的新鲜和卫生。
合理的使用青储饲料能够提高牲畜的饲养效果，减少饲养成本，并促进牲畜的生长发育。
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自走式青贮收割机
四、添加剂青贮
青贮添加剂可分为3类：
乳酸发酵促进剂：富含碳水化合物的原料、乳酸菌 培养物、酶制剂（淀粉酶和纤维素酶） 不良发酵抑制剂：甲酸（一般添加量为湿重的 0.3%-0.5%）、丙酸（添加量为0.3％－0.5％）、甲 醛（一般按青贮原料干物质含量添加1.5％-3％的福 尔马林） 营养性添加剂：尿素、氨、二缩脲和矿物质等
分层装秸秆、 撒玉米面（或 麦麸）、喷洒 菌液、压实、 封窖。 地下式
土 塑料膜 层
草层 排水沟
料
青贮塔
Iowa, USA
地上式青贮槽
青贮壕
青贮制作
压捆青贮
堆藏青贮
2、切碎设备
青贮饲料收割机有牵引式和自走式两种。 自走式收割机收割效率高，但一次性投资大， 且国内无此产品，目前国内只生产牵引式青 贮饲料收割机。 农户养牛制备青贮饲料也可采用铡草机 将青贮饲料原料切碎。
牧草收割时应用青贮添加剂
四、青贮饲料的使用技术
（一）取用方法
1、局部打开窖口，并逐层逐段挖取。 2、每天按顿取用。
3、每次取完后及时盖严窖口。
4、及时拣出霉烂的部分。
a
b
地上式青贮槽
（二）喂法及喂量
喂法：与其它精料、粗料及多汁料混合搭配使 用；初次使用应由少到多逐渐增加喂量，至少 有5～7天过渡期；妊娠初期母牛禁用或少用； 奶牛应在挤奶后使用；分娩前后各10天左右不 用；奶牛日粮中若精料和青贮料较多时，应注 意使用小苏达等缓冲剂，以防酸中毒。 喂量：可按奶牛体重的0.02%～0.05%供给一天 的用量；也可按奶牛日粮中干物质的1%供给； 还可按日粮中粗蛋白质的20%～30%供给。
第三节 青贮饲料
青贮饲料是指将不易 直接贮存的饲料原料 在密闭的青贮设施 （窖、壕、塔、袋等） 中，经直接或加入添 加剂进行厌氧发酵制 得的饲料。
教学目标
知识目标：
1、能够阐明一般青贮的调制原理、关键技术条件。 2、能够熟练掌握一般青贮调制的方法步骤。（包括原料 的选择、原料含水量的调节等）
能力目标：
五、青贮饲料的品质鉴定
（一）感官鉴定法
等级 优等 良好 中等 颜色 酸味 气味 芳香酸味 绿色或黄 浓 绿色 绿色 质地 柔软湿润、茎叶 结构良好
较浓 芳 香 略 带 酒 精 柔 软 水 分 稍 多 或 味 稍少 稍干或稍粘、结 构变形
褐色或墨 中等 浓郁酒精味 绿色
低劣
黑色或褐 淡 色
刺鼻腐臭味
4、高水分谷物青贮 优点：节省籽粒干燥的费用和保持 谷物原来的营养价值。
普通青贮
高水分谷物青贮
半干青贮
二、一般青贮饲料的调制技术
（一）一般青贮的原理
在厌氧条件下，饲料中 乳酸菌发酵糖分产生乳酸， 当积累到足以使青贮物料 中的pH值下降到3.8-4.2时， 则青贮料中所有微生物过 程都处于被抑制状态 ，从 而使饲料的营养价值得以 长期保存。
干燥或粘结成块
（二）实验室分析（在实验课上详细讲解）
青贮饲料的感官鉴定
The End！
本节思考题
1、青贮饲料有哪些优越性和局限性？青贮饲料有几种？
2、我国广泛使用的青贮设备种类与特点如何？
3、一般青贮的原理及关键条件是什么？ 4、一般青贮的操作过程分几步？ 5、青贮饲料添加剂主要有哪几种？ 6、青贮饲料的使用注意事项有哪些？
4、压实和密封 根据青贮所用设备的不同，可采用 手压、脚踩和履带式拖拉机轧的办法使青贮压实，然后 用塑料薄膜密封，并用土或废轮胎等重物在塑料薄膜外 部压紧。
（四）青贮设备
1、贮存设备 立式青贮塔：国外常用。通常采用钢筋混凝土结构、镀锌不 锈钢结构、木结构、石砌混凝土灌浆结构、玻璃钢结构、瓷砖 贴面结构和红砖结构等。 青贮壕(槽)：我国常用。 地下式(壕)：容量大、填料方便、窖内温度不受外界气温 影响；但壕底容易有青贮液淤积，雨天会积水，取样不便，成 本高。 地上式(槽)：壕底不积水、取样方便、成本低；但容量较 、依据一般青贮调制的关键技术及方法步骤，使学生在 生产中能独立指导完成一般青贮的调制过程。 2、使学生在生产中能够科学、合理地使用青贮饲料。
一、青贮饲料种类
1、普通青贮或一般青贮 含水量60-75%,利用乳酸菌发酵。
是生产中最常用的方法。
2、半干青贮 3、添加剂青贮 含水量为40-55%,主要用于豆科牧草的贮藏。 在青贮过程中加入某些添加剂。
糖分
厌氧
乳酸菌
乳酸
牧草或整株玉米
pH下降
青贮饲料
青贮饲料
（二）一般青贮的关键技术条件
1、厌氧 2、一定的湿度：含水量60%-75% 3、一定的温度：17-39℃ 4、含有一定数量的可溶性糖
（三）一般青贮的操作过程
1、选择好的青贮原料并适时收割
易于青贮的原料：禾本科秸杆或牧草。
难于成功的原料：豆科秸秆或牧草。可以添加糖蜜，或与 含糖量高的青贮原料混贮。
适时收割：
全株玉米应在霜前蜡熟期收割，收果穗后的玉米秸，应在 果穗成熟后及时抢收茎秆； 禾本科牧草以抽穗期收割为好； 豆科牧草以开花初期收获为好。
2、适度切碎
切碎的程度按饲喂家畜的种类和原料质 地来确定。 玉米、高粱和牧草青贮的切割长度以 0.5-2cm为宜，最好在1cm以下。
3、控制原料含水量
玉米、高粱和牧草青贮的适宜含水量 为65-75%。
测定适宜含水量的两种简易方法： 1、扭折法 充分凋萎的青贮饲料原料 在切碎前用手扭折茎秆不折断，且其柔 软的叶子也无干燥迹象，表明原料的含 水量适当； 2、攥握法 抓一把切碎的饲料用力攥 握半分钟，然后将手慢慢放开，观察汁 液和团块变化情况：
如果手指间有汁液流出，表明原料水分含 量高于75%； 如果团块不散开，且手掌有水迹，表明原 料水分在69-75%之间； 如果团块慢慢散开，手掌潮湿，表明水分 含量在60-67%，属制作青贮的最佳含水量； 如果原料不成团块，而是象海绵一样突然 散开，表明其水分含量低于60%。