青饲料的处理及利用1
青贮饲料的制作与使用
保持青绿植物的青鲜状奁 ，柔软多
汁 ，具有 甜 酸香 味 ，牛羊 等家畜 喜
食 。且 １立 方 米 青 贮 饲 料 重 ０５一 ． Ｏ６吨 ，而 １ 方 米 干 草 仅 重 ７ ． 立 ０千
期） 。当青 贮 饲 ，ｐ ．％ ６ ． ３ Ｈ值 小
营养物 质是 酸 代谢 的基 础物 质 ，
是 刺 激 肠 胃蠕 动 的 加 速 器 。 巧妙 地 利用 粗纤 维 ，是提 高草食 动物 生 产 水平 的有力 手段 。 嘲
、
青贮饲 料 制作步 骤
１青贮窖 制作 ．
（）根 据容重 ５０ ５０ 克 ／ １ ０ ～ ５千
雨 、防冻 ；及 时清 理粗 、大 、老料
败坏 。如果 含水 量过 低 ，会使青 贮
饲 料霉 变 。 ５封 窖 。装 满 时 中 间 的原 料 要 ．
饲 料 密 封 起 来 ，利 用 微 生 物 的 发 酵 作 用 ，长 期 保 存 饲 料 青 绿 多 汁 的适 口性 和 营养特 性 ，扩大青 饲料 来源 的一种 简单 、经济 、实用 的饲 料贮 存方 法 。它利 用青贮 原 料上 附 着 的乳 酸 菌 等 微生 物 的生命 活动 ， 通 过 乳 酸 菌 的 发 酵 作 用 ，将 原 料
《寸 圈
立方米 和需要量设计青 贮窖 ； （）窖为长方形 ，宜长不宜宽 ； ２ ３保存 期 。 当乳 酸菌 积 累到青 ． 贮 饲料 湿 重 的 １５ 一２０ ，ｐ ．％ ．％ Ｈ值 为 ４～４２ ，青贮 饲料 在厌 氧和 酸 ．时
三、使用 方法
青 鹧 周 铘 筋 铷 与 钽 周
排出多余的水分，周围挖排水沟。
２刈割 。刈 割 时 间根 据青 贮 原 ．
饲料青贮技术及饲喂方法
饲料青贮技术及饲喂方法1 青贮的原理青贮的原理是在适宜的条件下，通过厌氧发酵，产生酸性环境，抑制有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料的目的。
为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分（饲料干物质的8%～10%）存在。
因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。
对于稻草、麦秸等，可添加可溶性糖分进行青贮。
青贮饲料的原料来源极广，一般禾本科作物、豆科作物，块根、块茎以及水生饲料和树叶等均可用来青贮。
目前用得最多的青贮原料是专门用于青贮的玉米（带果穗），其次是摘除果穗后的玉米秸、高粱秸以及甘薯藤。
2 青贮饲料设备a.青贮饲料联合收获机包括牵引式青贮饲料收获机和自走式青贮饲料收获机（配套高秆、矮秆割台和捡拾台）。
b.青贮饲料运输设备可分为简易运输挂车和平行自卸运输车等。
c.存贮设备存储塔贮存方式的设备包括青饲抛送机、压实机及取饲机等；塑料袋贮存方式的设备包括装袋机和取饲机等。
3 一般青贮饲料的调制方法3.1 青贮方式a.青贮塔青贮塔多为砖砌圆筒，直径数米，高一二十米。
青贮塔进料用吹风机，取料亦有专用机械，一次性投资较高。
b.青贮窖圆形或长方形，以长方形为多。
永久性青贮窖用混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑而已。
建窖地点要选择地下水位低、干燥和排水容易的地方。
c.青贮壕青贮壕是一个长条形的壕沟，沟的两端有一定的坡度，沟底及两侧墙用混凝土砌抹。
青贮壕更便于大规模机械化作业。
d.青贮堆选一块干燥平坦的地面，铺上塑料布，然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。
青贮堆压实之后，用塑料布盖好，周围用沙土压严。
塑料布顶上用旧轮胎或沙袋压严，以防塑料布被风掀开。
e.青贮袋袋贮方法简单，贮存地点灵活，饲喂方便。
使用时应当注意：塑料布厚度在0.12 mm以上；不可使用再生塑料；注意防鼠。
f.草捆青贮主要用于牧草青贮。
方法是将新鲜牧草收割并压制成大圆草捆，装入塑料袋并系好袋口便可制成优质的青贮饲料。
《饲料》—— 青绿饲料
粗纤维较低 无氮浸出物较高 （多为易消化的淀粉或糖分）
甜菜
糖甜菜、半糖甜菜和饲用甜菜
糖甜菜、半糖甜菜：可溶性糖分含量高， 用于喂猪效果好，用于反刍动物效果差。
饲用甜菜：CF含量高，可溶性糖分含量 少，适用于反刍动物，用于喂猪，只相 当于干玉米的74%。
我国农村常用的是槐树叶
使用注意事项
– 依动物种类、年龄、生产用途使用 – 合理搭配精饲料、添加剂 – 正确的使用方式：
鲜用：生喂、熟喂(粉碎、打浆） 加工使用：青贮、干制
发展前景及意义
– 种草养畜
必须解决的问题：
– 观念更新 – 土地质量 – 加工工艺：干制 – 降低成本
– 新鲜的柔嫩多汁，适口性好
– 含有各种酶、有机酸，能促进养分消化，调 节胃肠道pH，消化利用率高
– 消化1千克青饲料的干物质比消耗1千克精饲 料的干物质所需消化液少1／3，比1千克干 草的干物质少2／3。另外，某些青饲料含有 生长未知因子，能够促进猪的生长和繁殖
优点
– 营养价值高、适口性好 – 来源丰富、成本低 – 具有特殊营养意义（补充维生素） – 合理使用，可节约精饲料，降低成本
– 胡萝卜素高达50-80毫克/公斤 – B族维生素、VitC、VitE、VitK丰富 – 缺乏维生素D、VB12
5.矿物质含量高
– 干物质中，Ca一般为0.4%-0.8%, P约 为0.2%-0.35%, 钙磷比例适宜
– 铁、铜、锰、锌较丰富
饲喂价值
– 营养较平衡：干物质的能值中等，蛋白质、 钙、磷、维生素含量高
莎草科味淡，质地坚硬
利用方式：放牧
适时刈割，青贮或干制
简述青贮饲料的制作过程
简述青贮饲料的制作过程
青贮饲料是一种以青、绿、嫩的植物为原料，经过切碎、压实、酸化等处理制作而成的饲料。
其制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择适宜的植物：青贮饲料通常以青、绿、嫩的草类植物为主要原料，如玉米、高粱、苜蓿等。
选择时需要注意植物的品种、生长期和营养成分。
2. 切碎和粉碎：将选好的植物进行切碎和粉碎，可以使用割草机、粉碎机等设备进行处理，使植物变为适合储存和发酵的细碎物。
3. 压实和装填：将切碎的植物装填到密封的容器中，如青贮塑料袋、青贮窖等。
装填时需要将植物均匀地压实，以减少氧气的进入，有利于发酵。
4. 发酵和酸化：装填好的植物开始进行发酵过程。
发酵过程中，植物中的天然微生物开始分解植物纤维素，并产生乳酸和其他有益物质。
发酵通常需要2-4周的时间，过程中需要适时翻动和通风。
5. 储存和保管：发酵结束后，将青贮饲料进行储存和保管。
可以将青贮饲料从塑料袋中取出，装入储存设备中，如储存仓库、料库等。
储存过程中需要注意保持干燥、通风，并防止霉变和发热。
青贮饲料的制作过程需要掌握适当的时间和条件，以确保饲料的质量和营养价值。
制作好的青贮饲料可以为牲畜提供高质量的饲料，满足其生长和发育的需要。
巧用青饲料 降低养鱼成本
《 殖 与饲抖》 ２０ 养 ０ ２年 第 ２
巧 用青饲料 降低 养 鱼成本
肖远 金
（ 北 省远养鱼对弥补精饲料不足及降低养鱼成本， 处理后， 提高 鱼类就可以食用了。为了调剂余缺， 保证青饲料的 养殖效益具有 ｝ 分重要的意义。为了使养殖户更好地开发 常年供应， 一方面可 合理安排种植品种， 另一方面也可 利用青饲料养鱼， 在生产实际中应该注意 下几个问题：
使 及 营养 成 分 有 所 不 同 的 需 求 ＋ 有 与 之 相 配 合 、 只 协 并 大 量 消 耗 体 内 的 能 量 ， 得 罗 非 鱼 的 养 殖 过 程 中 凋 ， 能 提 高 饲 料 效 率 是 认 真 观 察 鱼 情 应 该 日 饲 料 效 率 降 低 。 才 六
养成分不同。刈割不及时的青草， 往往由于术质化程度增 台规模化、 集约化生产要求的。上较可行的办法是青精结 匕
加． 导致鱼类 对饲草的利用 率显著 下降 一般禾本 科牧草在 台． 互相补充 至于青精饲料占什么比例， 视青精饲抖来源，
抽穗时刈割， 豆科牧草在开花初期刈割。刈割过早， 营养价 青饲料价格． 养鱼集约化程度， 对单位面积产量的要求等几 值量高， 但单位面积产草量太低； 而刈割太迟， 鲜草营养价值 个 因素来决定 。
显 著下降 刈割后的牧 草要及时投喂． 放置时间过 长营养成 分 容易散失 ， 适 １ 而且 ３ 性也 比较差 ＝ ｆ） ６ 充分利用塘 边地 种植 青饲料 在 耕地不 足时 ， 利 要
用塘边、 岸边、 堤边等的地种植青饲料 湖泊水库养鱼可利
ｆ） ３加工调制 腙成鱼养殖可直接投喂刈割后的青饲料 用冬季水位消落区种植青饲料， 待春季水位回涨时． 淹青养 外， 若用于苗种培育． 则应将青饲料切碎或打桨 也可采取 鱼。池塘养鱼可利用冬闲塘种绿肥、 黑麦草等， 实现种养结 发酵的方法， 以提高青饲料的适 口性和利用率。如木花生， 台， 最终达到高产量、 低消耗、 高效益、 低成本的目的。 鱼类不能直接将它消化吸收， 而且适１性较差， ３ 但经过发酵 是要 投 喂正规饲 料 厂 家 的 品牌 饲 料 ， 这种 饲 料配 夜 巡塘 ， 仔细 观察 罗非 鱼生长 及摄 食情况 ， 发现异 常
青贮饲料制作与饲喂方法
青 贮 饲 料 制 作 与 饲 喂 方 法
王 世 有 （ 南 省 南 阳 市 卧 龙 区动 物 疫 病 预 防 控 制 中心 ４ ３ ０ ） 河 ７ ０ ０
青 贮 饲 料 是 利 用 饲 草 在 青 绿 状 态 时 收 割 ， 贮 存 在 密 封 容 器 里 经 微 生 物 端 呈 斜 坡 。 沟 底 和 两 侧 墙 用 砖 、砂 、 发 酵 效 果 ，可 保 存 一 年 ， 色 泽 不 变 ，
…
（） 料 袋 ：可 选 用 厚 度 ｌ ４塑 ｍｍ、长
１ ０ ７ ｃ 、 宽 １ ０ ｍ 的 双 幅 薄 膜 ．将 ６ ～１ ０ ｍ ０ｅ
一
② 巾 等 青 料 ： 褐 色 或 暗绿 色 ；芳 香 黄
味 弱 ， 有 酸 味 ；原 料 茎 、 叶 、 花 基 本
端 加 热 粘 实 或 扎 紧 ，装 料 使 用 。 也
收 割
般 青 绿 饲 料 、 牧 草 、农 作 物 秸
秆 均 可作 为青 贮 原 料 ．常 片ｊ 有 ： 的
（） 喂 方 法 与 数 量 １ 饲
（） 米 秸 秆 ： 当 玉 米 果 穗 成 熟 而 １玉
玉米 秆 下 部 仅 钉 １ ２片 叶 枯 黄 时 收 割 ～
青 贮 最 好 ：饲 用 玉 米 可 在 孕 穗 至 抽 穗
饲 料 １～ ０Ｋ ５ ２ ｇ， 十 草 ８ ０ Ｋ —１ ｇ；十 奶
期 可 每 ｆ 饲 喂 青 贮 饲 料 ｌ ～ ５ Ｋ ， 其 ｛ ０ ｌ ｇ 它 仝 喂 干 草 。产 Ｉ 产 后 ｌ ｊ ｉ 『 ５灭 内应 停 止 饲 喂 青 贮 饲 料 。一 般 １头 牛 羊 每 天 可 饲 喂 青 ： 料 量 为 ： 肉 牛 ｌ ～ ０ Ｋ 、 饲 ０ ２ ｇ 犊 牛 ５ １ 、育 肥 牛 ５ １ ｇ ～ ０Ｉ — ５ Ｋ 、羊 ５ ～
青贮饲料
青贮饲料的制作方法与应用摘要:介绍了青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、应用等内容。
品质优良的青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，能保持原料青绿时的鲜嫩汁液，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似；青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。
青贮是可以长时间保存饲料和扩大饲料来源的首选方法。
但是，青贮饲料的氮利用率常低于青绿饲料或同源干草。
青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%～50%为宜。
关键词：原理；种类与特点；制作方法；应用1、青贮原理青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
青贮发酵的机理是一个复杂的微生物活动和生物化学的变化过程。
青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的三个条件：无氧环境、原料中足够的糖分，再加上适宜的含水量，三者缺一不可。
为保证无氧环境，青料收割后，应尽可能在短时期内切短、装窖、压实、封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件。
切短是便于压实，压实是为了排除空气，密封是隔绝空气。
否则，如有空气就会使植物细胞继续持续呼吸，窖温升高，不仅有利于杂菌繁殖，也引起营养物质大量损失。
为保证乳酸菌的大量繁殖，必需有适当的含糖量。
2、青贮的种类与特点2.1种类2.1.1一般青贮也称普通青贮，即对常规青饲料（如青刈玉米），按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下，进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
2.1.2半干青贮也称低水分青贮，具有干草和青贮料两者的优点，是近20年来在国外盛行的方法。
它将青贮原料风干到含水量40%～55%时，植物细胞渗透压达到5500～6000千帕。
这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，因受水分限制而被抑制。
3青绿饲料
四.主要青绿饲料
饲喂价值： • 豆科牧草营养价值较高。 • 禾本科牧草适口性好，采食量高，耐牧。 • 菊科牧草气味特殊，动物不喜食。 • 莎草科味淡，质地坚硬。
四.主要青绿饲料
利用方式： • 放牧； • 适时刈割，青贮或干制。
1.禾本科天然牧草
稗： 稗子、稗草、野稗 营养特性：（结实期，干物质基础） CP为8.1%、EE为2.2%、CF为 32.8%、NFE为48.1%、Ash为 8.8%。 禾本科稗属一年生草本植物。喜 温暖、湿润环境。生于水田、渠边、 河沼、原野。为全球温带、热带广 布种。中国各省区均有分布。生长 繁茂，茎叶柔软，适口性好。马、 牛、羊、兔均喜食。干草和籽实也 是优质饲草。可放牧，也可青刈调 制干草。
4.莎草科天然牧草
宽叶苔草： 崖稷、钻草 营养特性：（开花期，干物质基础） CP为9.7%、EE为6.1%、CF为 22.8%、NFE为53.8%、Ash为 7.6%。 莎草科苔草属多年生草本植物。 喜湿润，耐荫蔽。生于林下、山地 阴坡及土质肥沃的阴湿地。分布于 中国东北、华北、华中各省区。适 口性好，牛、羊、马喜食。再生力 强，耐践踏，宜放牧用。
1.禾本科天然牧草
白羊草：白草、茎草、盘棋 营养特性：（营养期，干物质基础） CP为10.2%、EE为2.3%、CF为 31.9%、NFE为45.3%、Ash为 10.3%。 禾本科孔颖草属多年生草本植物。 耐旱、耐寒、耐贫瘠。适应性强，生 于海拔1000m以下的平原、丘陵、 田边、平滩上。分布于中国华北、西 北及淮河以北各省。青草期山羊、绵 羊、兔、牛、马均喜食。抽穗后，采 食稍差，冬季枯黄后，家畜又喜食。 为放牧型牧草，也可刈割制干草。
4.莎草科天然牧草
寸草苔： 寸草、卵穗苔草、羊胡子草 营养特性：（结实期，干物质基础） CP为18.3%、EE为2.7%、CF为 26.6%、NFE为45.0%、Ash为7.4%。 莎草科苔草属多年生草本植物。耐 旱、耐寒、耐践踏。生于草原、山地草 原的路旁、山坡、沙化土壤。分布于中 国东北、西北、华北各省区。返青早， 草质软，适口性好。青嫩或干枯后家畜 都喜食。为放牧型饲草。
青绿饲料在养猪生产中的应用
产科 疾病 的发 生 。
３４提 高猪 肉产品质 量 ＿
给 猪补 充 适 当 的青 绿 饲 料 ，提 高 机体 抵 抗 疾 病 的能 力 ， 少 抗 生 素 、 料 添加 剂 等 的使 用 ， 减 饲 生
产 出安全 优质 的 猪 肉 ，有 利 于 提高 人 们 的生 活 水
平。
青绿 饲料含 水 分 ６ ％～ ０ ０ ８ ％，粗 蛋 白质 ４５ ．％一 １ ％， ５ 品质较好 ； 水化 合物 ７ １ ％， 碳 ％～ ６ 维生 素 和矿 物质 丰 富 ， 粗纤 维 含量 比粗饲 料少 ， 既 可补 充 猪 故 体 的必需 养分 。 又能 满足 猪 ， 称 “ 料 ” 其 通 常 包 括 名 简 青 ，
些优 质青 绿多 汁饲 料 ． 胡萝 ｂ． 喂 种公 如 饲
猪后 ， 能提 高性欲 ， 加射精 量 ， 增 增加 精子 密度 与活
力。
４３青绿 饲料 对 生长 育肥猪 生 长性 能的影 响 －
大 量 的生产 实践 表 明 ， 给生 长育 肥猪 饲 喂适 当
的青绿 饲料 ， 以起 到节 省饲料 成本 ， 衡饲 料 营 可 平
开花 前后 老嫩 适 中时较 合适 。此 外 ， 好是 现采 现 最
用， 如堆放 过久 或煮 熟后 才 喂 ， 则会 容易 造成 维生 素 遭 到破坏 而 降低原 有 营养成 分 ． 导致 亚硝酸 盐 等 有 毒 物质 的形 成 ， 食后 引发 中毒 。 猪
５３合 理 用 量 打 浆 鲜 喂 ．
青 绿 饲 料 鲜 嫩 多 汁 ， 口性 好 ， 消 化 ， 含 适 易 富
３青绿饲 料 的营 养作用
３１改 善 猪 的 福 利 要 求 ．
蛋 白质 、 生素 、 物 质 ， 营养 相 对 平 衡 的 大 容 维 矿 是
青贮饲料知识
易于青贮原料 饲料 玉米植株 高粱植株 菊芋植株 青贮后pH 3.5 4.2 4.1
含糖量（%）
不易青贮原料 饲料 紫花苜蓿 草木樨 箭舌豌豆 青贮后pH 6.0 6.6 5.8
含糖量（%）
26.8 20.6 19.1
3.72 4.5 3.62
向日葵植株 胡萝卜茎叶
饲用甘蓝 芜菁
三.青贮过程
2.微生物竞争期和乳酸发酵期（一般5~15 天） pH 下降到4.2以下时，只有乳酸杆菌存 在。 pH为3.0时，乳酸杆菌停止活动。
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三.青贮过程
3.稳定期（无菌活动） 微生物停止活动，只有少量的乳酸菌， 养分不再损失。 玉米、高粱20~30天进入稳定阶段。 豆科牧草3个月以上进入稳定阶段。 可长达10年以上。
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二.加酸青贮
无机酸（盐酸、硫酸、磷酸，注意腐蚀）
有机酸（甲酸和丙酸）
豆科牧草中使用
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三.添加尿素青贮
经过青贮微生物的作用，形成菌体蛋白，
以提高青贮饲料中的蛋白质含量。 尿素的添加量为原料重量的0.5%。 青贮后每千克青贮饲料中增加消化蛋白 质8~11g。
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四.青贮的关键技术
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五.青贮设备
1.青贮塔：是地上的圆筒形建筑。高度为直径的 2~3.5倍，一般高12~14m，直径3.5~6.0m。在塔身一侧每隔 2m高开一个0.6m×0.6m的窗口，装时关闭，取空时敞开。 2.青贮窖：有地下式及半地下式。 圆形窖直径2m，深3m，直径窖深比1﹕1.5~2.0。 长方形：宽深比＝1﹕1.5~2.0，长度根据家畜头数和饲料多 少而定。 3.塑料袋：厚实的塑料膜作成圆筒形，可进行少量青贮。
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青饲料的处理及利用
知识点内容引入：
青饲料适口性好，维生素丰富，是畜禽的常用饲料。在应用青绿饲料时要注意两个问题：一是要根
据畜禽种类确定适当用量；二是要预防某些青绿饲料引起的中
毒现象。
知识点内容讲解：
一、青饲料的处理
1.切碎 玉米、苏丹草等粗大植物应切碎后再喂，青饲料经切碎后便于采食咀嚼，减少浪费，有利于和
其他饲料均匀混合。切碎的长度可依家畜的种类、饲料类别及老嫩状况而异。
2.打浆 青饲料经打浆后更加细腻，并能消除某些饲料的茎叶表面毛刺而利于采食，提高利用价值。打
浆前应将饲料清洗干净，除去异物，有的还需先切短，打浆时应注意控制用水，以免含水过多。
3.闷泡和浸泡 对带有苦涩、辛辣或其他异味的青饲料，可用冷水浸泡和热水闷泡4-6h后，去掉泡水，
再混合其他饲料喂猪，这样可改善适口性，软化粗纤维，提高利用价值。但泡的时间不宜过长，以免腐
败或变酸。
4.发酵 使有益微生物（如酵母菌、乳酸菌等）在适宜的温度下进行繁殖，从而软化或破坏细胞壁，产
生菌体蛋白质和其他酵解产物，把青饲料变成一种酸、甜 、软、熟、香的饲料。经过发酵可改善饲料质
地或不良气味，并可避免硝酸盐及氢氰酸中毒。
此外，可用于调制干草和青贮饲料。
二、青饲料的饲用特点
1.青饲料在畜禽日粮中的用量应根据动物种类不同而变化
按单胃动物与反刍动物来划分，则反刍动物可大量利用青绿多汁饲料，而单胃动物则不能。
猪是单胃动物，对青绿饲料中粗纤维的消化主要在盲肠内进行，因此对青饲料的利用率较差，特别
是含木质素较高的青绿饲料，利用率更差。猪能利用幼嫩的牧草，如苜蓿、三叶草等，但青饲料不能作
为猪唯一的饲料来源，应适当搭配精饲料，这样可获得较好的饲养效果。由此可见，在单胃动物日粮中
适量添加青绿饲料是可行的。但是，不考虑单胃动物本身特点而大量使用青绿饲料，则会造成日粮体积
过大，水分含量过高，采食饲料中营养物质不能满足动物的营养需要，最终影响日增重和饲料利用率。
鸡的日粮中通常不宜大量加入青绿饲料，而是将青绿饲料作为一种维生素补充料。
2.青绿饲料在饲用时应多样搭配，营养互补
不同的牧草品种其营养特点不同，若单独饲喂易导致营养偏失。禾本科牧草富含糖类，豆科牧草富
含蛋白质，叶菜类牧草富含维生素、矿物质等。单喂禾本科牧草易导致矿物质缺乏，单喂豆科牧草会引
起膨胀病。因此将应将这几种牧草合理搭配饲喂畜禽，若能配以野生杂草、树叶、水生植物等，效果更
佳。
3.青绿饲料应在最佳营养期收割饲喂
禾本科牧草喂牛、羊时应在初穗期收割，喂猪、鸡、兔、鹅时应在抽穗前收割；豆科牧草喂牛、羊
时宜在初花期收割，喂猪、鸡、兔、鹅时应在开发期收割；叶菜类牧草喂畜禽时应在叶簇期收割，此时
蛋白质、维生素等各种营养含量最高。
4.注意训饲
对有些适口性差、有异味的牧草，如串叶松香草、俄罗斯饲料采等，初次饲喂时应进行训饲。训饲
方法是先让畜禽停食1～2顿，将这些牧草切碎后与畜禽喜食的其他牧草和精饲料掺在一起饲喂，首次掺
的量是20%左右，以后逐渐增多，一般经3～5天训饲，畜禽多能适应，此时可足量投喂。
5.青绿饲料在饲喂牛羊时应青干搭配和适当晾晒
青绿饲草粗纤维、木质素含量少，不利于牛羊反刍，用于喂牛羊等反刍家畜时应适当补饲优质青干
草，一般夏秋季补干草占日粮的30%，冬季补干草占日粮的70%。对于水分较大的牧草如鲁梅克斯、莴苣
等，应晾晒至水分降到60%以下再喂，否则易引起家畜拉稀。
6.青绿饲料饲喂时，应根据不同动物的消化特点进行加工
饲喂牛羊时可切得较长，以8～12cm为宜，喂兔、鹅可切至2～3cm，而喂猪、鸡则要切碎或打浆。
三、青饲料饲喂时应注意的事项
1．防止氢氰酸中毒
高粱类幼苗含有氰苷配糖体，在一定的条件下，会分解产生氢氰酸，会使动物中毒。中毒症状表现
为腹痛、胀痛、呼吸困难，呼出气体有苦杏仁味，行走站立不稳，黏膜呈白色或带紫色，牙齿紧闭，最
后因呼吸麻痹而死亡。可用1%亚硝酸钠或1%亚甲蓝溶液肌内注射解毒。
2.防止瘤胃臌胀病
幼嫩豆科青草适口性好，应防止牛和羊等反刍动物过量采食，以免造成瘤胃臌胀。
3．防止双香豆素中毒
草木樨有特殊气味，对家畜要训饲适应。草木樨中含有香豆素，一定条件下，香豆素即变为双香豆
素。因此，对非反刍动物和禽类都应控制喂量，以免中毒。
4．防止亚硝酸盐中毒
萝卜叶叶、芥菜叶、油菜叶中都含有硝酸盐。硝酸盐本身对动物无毒或毒性很低。但当温度较高时，
青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜等，都会使硝酸盐还原为亚硝酸盐，而使动物中毒。
动物亚硝酸盐中毒症状表现为不安、腹痛、口吐白沫、震颤、呼吸困难、血液呈酱油色等，可用1%亚甲
蓝溶液注射（0.1～0.2 mL/kg体重）解毒。
5.防止农药中毒
在农田、果园附近的青饲料，饲喂前一定要清洗，谨防农药中毒。
配音
文本
无
制作
说明
无