《吃饭有讲究》公开课优秀教案 部编版1
部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案
部编版道德与法治一年级上册《10.吃饭有讲究》教案教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识.2、逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不偏食、吃饭文明有礼.3、学用餐基本规矩教学重点与难点重点:逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食难点:学用餐基本规矩教学过程一、设疑导学大家好;很高兴今天能和大家上一节道德与法治课课前老师有两个谜语;大家想猜吗?身体细长兄弟成双只会吃菜不会喝汤(谜底:筷子)肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏兄弟一起锅里游坐着小船到桌上(谜)饺子)二、同学们表现真棒;这两样东西啊;都和吃饭有关.我们不仅要吃饱饭;要吃得有营养;而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课:《吃饭有讲究》自探提示：那吃饭前我们先要做什么事呢?(饭前洗手)对!我们应该吃饭之前先洗手;讲究卫生.好;大家都知道饭前要洗手;那谁知道么洗手的呢?(学生回答)说得不错;但是啊还是有些问题.正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手;就会让细菌通过手进入嘴里;最后生病. 今天;老师要教你们“七步洗手法”;只要你按照这7个顺序来洗手;保证你的小手干干净净的.探疑精讲：第一步：掌心相对手指并拢相互揉搓第二步：手心对手背沿指缝相互揉搓交换进行第三步：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓第四步(弓):洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行;第五步：右手握住左手大拇指旋转揉搓第六步：弯曲手指，使关节在另一掌心旋转揉搓第七步：搓洗手腕清水冲洗小手是个宝;做事不能少.饭前要洗手;千万别忘掉.学生们一起读读三遍;然后在反问学生吃饭前我们应该怎么样做?三、小组合作交流：说一说各类食物的营养成分都有哪些？第一类：谷物类和薯类第二类：动物性食物第三类：豆类和坚果第四类：蔬菜、水果和菌藻类。
第五类：纯能量食物营养搭配要合理油脂盐糖要少吃肉和豆类适量吃蔬菜水果要多吃五谷杂粮吃最多运用拓展：朗读儿歌，吃饭的学问：吃饭应注意，健康和礼仪。
部编版道德与法治一上全册教案-第10课吃饭有讲究
部编版道德与法治一上全册教案-第10课吃饭有讲究第一部分：教学目标1.了解中华饮食文化的特点，掌握餐桌礼仪的基本规则。
2.建立良好的饮食道德意识，提高孩子们的品德素质。
3.学生通过分组合作，提高团队协作能力。
第二部分：教学重难点教学重点1.餐桌礼仪的基本规则。
2.高品质的中华传统饮食文化。
教学难点1.如何将中华饮食文化与现代生活相结合，传承和弘扬饮食文化，对孩子们的影响。
第三部分：教学内容1.第一节：引入通过介绍当今年轻人自己的饮食状态，引入中华传统饮食文化。
2.第二节：新鲜动态介绍不同地方的餐桌文化、特色和文化含义，如茶文化、宁波的小笼包等。
3.第三节：合作探究分组团队合作，收集和整理各自团队所了解的地方餐桌文化的特点和含义。
4.第四节：探究交流各组讲述自己所了解的地方餐桌文化。
5.第五节：延伸拓展通过讲授餐桌礼仪的基本规则和训练，提高学生的饮食文化素养。
第四部分：教学手段1.语言交流2.讲故事、照片展示、视频展示3.分组合作、讨论、分享4.观察游戏、角色扮演第五部分：教学步骤1.第一节：引入当今年轻人自己的饮食状态，引出“有意义的饮食”和中国传统饮食文化的概念。
2.第二节：新鲜动态介绍不同地方的餐桌文化、特色和文化含义，如茶文化、宁波的小笼包等。
3.第三节：合作探究分组团队，每个小组可以选择宁波、湖南、四川、新疆、广东等地的餐桌文化、特色和文化含义，收集和整理不少于3项信息，包括图片和文字介绍。
4.第四节：探究交流每个小组介绍自己所了解的地方餐桌文化的最重要的特点，其他小组提出自己的看法，讨论、分享。
5.第五节：延伸拓展讲授餐桌礼仪的基本规则和训练，提高学生的饮食文化素养。
第六部分：教学过程中应注意的问题1.以开放的心态带领学生一起探索中华饮食文化，尽量引导孩子们畅所欲言。
2.培养孩子们学习中华饮食文化和中华传统文化的兴趣和爱好。
第七部分：课后作业1.结束后，请孩子们总结这节课的主要内容。
2.分享各组的集体整理过程，保存好自己的组队记录，班主任可视情况收集保存。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教案(定稿)
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：2. 引导学生认识到吃饭讲究的重要性，提高他们的自我修养。
3. 通过实践活动，让学生学会如何做到吃饭有讲究。
二、教学重点：1. 让学生掌握吃饭的基本礼仪和讲究。
三、教学难点：1. 如何让学生理解并接受吃饭讲究的重要性。
2. 如何引导学生将理论知识运用到实际操作中。
四、教学方法：1. 情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中学习吃饭的讲究。
2. 互动教学法：引导学生参与课堂讨论，增强他们的主体意识。
3. 实践活动法：组织学生进行实际操作，提高他们的动手能力。
五、教学准备：1. 教师准备相关的教学材料，如图片、视频等。
2. 学生准备餐具，如筷子、勺子等。
3. 教室准备餐桌、椅子等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过图片、视频等方式，引导学生了解吃饭的基本礼仪和讲究。
2. 学生分享自己在家庭中的吃饭经历，谈谈对吃饭讲究的认识。
二、新课导入（10分钟）1. 教师讲解吃饭讲究的重要性，如保持身体健康、提高自身修养等。
2. 学生跟随教师学习吃饭的基本礼仪，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
3. 学生进行实际操作，教师及时进行指导和纠正。
三、课堂讨论（10分钟）1. 教师引导学生谈论自己在家庭中如何做到吃饭有讲究。
2. 学生分享自己的经验和感悟，互相学习和借鉴。
四、实践活动（15分钟）1. 教师组织学生进行实际操作，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
2. 学生分享自己的收获和感悟，提出自己在今后要努力的方向。
六、课后作业：1. 学生回家后，向家人宣传吃饭讲究的重要性，并试着在家庭中实践。
2. 家长监督并评价学生的表现，反馈给教师。
教学反思：教师在课后对自己的教学进行反思，分析课堂效果，针对存在的问题进行改进，以提高教学水平。
关注学生在家庭中的表现，及时给予指导和鼓励，确保教学目标的实现。
六、教学拓展：2. 组织学生参观餐厅，了解餐厅的就餐礼仪和讲究。
《吃饭有讲究》第一课时(教学设计)-部编版道德与法治一年级上册
《吃饭有讲究》第一课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本节课是针对小学生的健康教育课，学生年龄段为8-10岁，已经具备了一定的基础知识和自我管理能力，但仍需进一步加强个人卫生、饮食习惯和礼仪素养的培养。
教学目标：1.了解洗手的科学道理和正确的洗手方法，养成良好的个人卫生习惯；2.掌握用餐的常识和礼仪习惯，培养良好的饮食习惯和礼仪素养；.了解健康饮食的常识，掌握均衡饮食的概念，养成良好的饮食习惯。
教学重点：1.洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.用餐的常识和礼仪习惯；3.健康饮食的常识和均衡饮食的概念。
教学难点：1.如何引导学生养成良好的个人卫生习惯；2.如何让学生理解和遵守用餐礼仪；3.如何让学生了解均衡饮食的概念并养成良好的饮食习惯。
教材分析本节课教材主要来源于小学健康教育课本，涵盖了洗手、用餐礼仪和健康饮食等方面的知识点。
教师可以根据具体情况适当调整教材内容和时间分配。
课前准备：1.准备PPT或实物展示，向学生介绍洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.准备图片或视频等形式，向学生介绍用餐的常识和礼仪习惯；3.准备图片或视频等形式，向学生介绍健康饮食的常识；4.准备肥皂、水杯、餐具等实物，供学生模仿洗手和用餐。
教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，你们每天最喜欢吃什么食物呢？为什么？（设计意图：引起学生兴趣，激发学习热情，同时为后续内容做铺垫）学生回答（例如：我喜欢吃糖果，因为很好吃）（设计意图：让学生参与课堂，锻炼表达能力）二、讲解洗手的科学道理和方法（15分钟）老师：同学们，你们知道为什么吃饭要洗手吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：因为手上有细菌，不洗手会感染疾病）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过PPT或实物展示）大家看看这是什么？（展示肥皂等实物）（设计意图：激发学生兴趣，引导学生关注教学内容）老师：正确洗手的步骤是怎样的呢？（设计意图：让学生了解正确洗手的步骤，养成良好的个人卫生习惯）学生模仿老师正确洗手的步骤（设计意图：让学生通过亲身实践掌握正确洗手的方法）三、讲解用餐的常识和礼仪习惯（10分钟）老师：同学们，你们知道在用餐过程中需要遵守哪些礼仪吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：要注意用餐姿势，不说脏话等）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些图片，这些人在用餐时有哪些表现符合礼仪呢？（设计意图：让学生观察和分析，提高学生的礼仪素养）老师：在餐桌上，我们应该怎样对待长辈和小伙伴呢？（设计意图：引导学生思考，理解尊重他人的重要性）学生回答（例如：应该尊重长辈，关爱小伙伴）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）四、讲解健康饮食常识（10分钟）老师：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？（设计意图：引导学生思考，理解健康饮食的重要性）学生回答（例如：吃蔬菜和水果等健康食品）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些食物，它们有哪些营养价值和作用呢？（设计意图：让学生了解食物的营养价值及作用，培养学生对健康饮食的认识）老师：健康饮食的概念是什么？（设计意图：让学生理解健康饮食的含义，养成良好的饮食习惯）学生回答（例如：饮食要均衡搭配，不偏食偏好）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）五、小结（5分钟）老师：今天我们学习了什么？（设计意图：让学生回顾本节课的重点内容）学生回答（例如：洗手、用餐礼仪、健康饮食等）（设计意图：检查学生是否掌握了本节课的重点内容）老师：课后，大家要有意识地养成良好的饮食习惯，注意用餐礼仪和个人卫生习惯，保证自己的健康成长。
10《吃饭有讲究》(教案)部编版道德与法治一年级上册
《吃饭有讲究》（教案）教学目标1.了解吃饭的基本礼仪和注意事项。
2.培养学生良好的饮食习惯和健康意识。
3.掌握一些简单的餐桌礼仪。
教学重点1.吃饭的基本礼仪和注意事项。
2.培养良好的饮食习惯和健康意识。
教学难点掌握一些简单的餐桌礼仪。
教学方法讲授、示范、讨论教学过程导入老师和学生一起唱唱《小兔子乖乖》这首歌，引导学生说说“小兔子”都做了些什么好事，然后引入今天的主题：“我们怎样才能成为懂礼貌的小兔子呢？”提出问题1.你们会注意吃饭时的仪态吗？2.你们会注意吃饭时的卫生习惯吗？3.你们知道吃饭有哪些讲究和礼仪吗？讲解吃饭的基本礼仪和注意事项1.餐前洗手2.吃饭时要注意姿势，坐直挺胸3.刀叉用具的正确使用方法4.饮茶时的注意事项5.饭后漱口培养良好的饮食习惯和健康意识老师以幽默的方式讲解不良饮食习惯的危害，并引导学生形成良好的饮食习惯和健康意识。
掌握一些简单的餐桌礼仪1.抢夺食物是不好的，要有耐心等待2.对于不喜欢的食物，可以离盘或是放在自己的盘子旁边3.喝汤可以用汤匙把汤倒入汤碗里4.配合其他人，不要过于抢眼的使用餐具总结通过今天的学习，我们了解到了吃饭的基本礼仪和注意事项。
同时也知道了良好的饮食习惯和健康意识的重要性，并掌握了一些简单的餐桌礼仪。
课堂延伸老师可以邀请学生一起模拟餐桌上的情景，让学生们更加深入地了解到吃饭时的注意事项和餐桌礼仪。
课后作业1.完成《吃饭有讲究》练习册上的相关题目。
2.自己整理关于饮食习惯和健康意识的相关知识，并以一篇小作文的方式呈现。
教学反思通过本节课的教学，学生们对于吃饭时的基本礼仪和注意事项有了更深入的了解，并且形成了良好的饮食习惯和健康意识。
同时也培养了学生们的礼仪意识，让他们在日常生活中更好地与人交往，增强了自信心。
一年级道德与法治上册教案-《吃饭有讲究》部编版
-对于饮食礼仪的实践运用，难点在于让学生在日常生活中能够自觉遵循。可以通过角色扮演、家庭作业等方式，让学生在实际用餐中练习和运用所学礼仪，家长和教师共同监督，以提高学生的实践能力。
1.讨论主题：学生将围绕“如何在日常生活中应用饮食礼仪和健康饮食”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上：让学生认识到饮食对身体健康的影响，以及如何通过合理饮食促进身体发展。
-养成良好的饮食习惯：对于偏食、挑食等不良习惯，指导学生如何改正，并坚持健康饮食。
-饮食礼仪的实践运用：将饮食礼仪融入日常生活中，让学生在家庭、学校等场合能够自觉遵守。
举例解释：
-对于理解饮食健康与个人成长的关系，难点在于让学生从抽象的理论认识到具体的生活实践，可以通过案例分析、小组讨论等形式，让学生分享自己或他人的经历，从而加深理解。
3.实践活动环节，学生们分组讨论和实验操作的过程较为顺利。但我也发现，部分学生在操作过程中还存在一些问题，如对营养搭配的理解不够深入。针对这一问题，我将在今后的教学中加强对学生的引导和指导，帮助他们更好地掌握健康饮食的知识。
4.学生小组讨论环节，大家积极参与，提出了很多有建设性的观点。但我也注意到，部分学生在讨论过程中较为内向，发言不够积极。在今后的教学中，我将更多地关注这部分学生，鼓励他们大胆表达自己的看法，提高他们的自信心。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教学设计
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治课程的一课时内容。
本课时主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，以及如何做到合理膳食。
教材内容贴近学生的生活实际，有利于激发学生学习的兴趣，培养学生的道德素养和法治意识。
二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为规范养成的关键时期，他们对吃饭有着基本的认知，但可能缺乏对合理饮食习惯的深入了解。
学生在生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，需要通过教学引导学生树立正确的饮食观念。
三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
3.情感态度价值观：使学生认识到饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解合理的饮食习惯，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.教学难点：培养学生在生活中践行合理膳食，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受和理解合理膳食的重要性。
2.互动教学法：引导学生参与讨论、分享，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。
3.实践教学法：让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等，增强学生的实践能力。
六. 教学准备1.准备相关食物图片、视频等教学资源。
2.准备课堂活动所需道具和材料。
3.设计好课堂问题和讨论话题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等资源，引导学生关注饮食与健康的关系，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）展示不良饮食习惯的危害，让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。
3.操练（10分钟）引导学生学习合理的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等，并让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等。
最新部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》优质教学设计
《吃饭有讲究》教学设计一、教学目标：1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。
2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。
二、教学重点：通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
三、教学难点：乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
四、教学准备：教师准备：搜集相关资料制作课件；课本剧道具；课前布置同学们搜集吃饭时要注意的卫生习惯并制成卡片。
学生准备：搜集资料制作卡片；编排课本剧。
五、教学过程：导入：俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
今天我们就来聊聊吃饭这个话题，一起来学习第十课----吃饭有讲究。
活动一：小手不洗细菌多同学们知道吃饭前要做什么吗？---洗手看来大家都是讲卫生的好孩子。
有个叫洋洋的小朋友，每次吃东西前却都不喜欢洗手，看一看在他身上发生了怎样的故事吧。
播放《洋洋生病》视频。
2.同学们看的可真认真，谁来说一说从视频中你知道了什么？原来不洗手的危害这么大！活动二：我会把手洗干净1.我们的手看起来很干净，但放到显微镜下面，就会发现有很多细菌，（PPT出示手上的细菌图片）由此看见，饭前洗手真的很重要。
那你会洗手吗？指名学生上台演示一下平时是怎么洗手的，并指名评价。
2.从这几位同学的表现，老师发现很多同学平时洗手的方法都不够科学。
如果手洗不干净，手上就会残留细菌。
接下来我们就通过一个视频来学习一下正确的洗手方法。
播放《洗手六步法》视频。
3.我发现咱们班有些同学特别会学习，刚才再看视频的时候一直再跟着学习。
那正确洗手的方法你学会了吗？光说不练假把式，下面咱们就一起来练习一下吧。
4.在练习前，老师想给同学们提几点小要求。
（PPT出示温馨提示）学生实践，教师指导，指导学生练习洗手方法。
5.现在我们的小手洗干净了，准备开饭了！老师还要考考大家除了洗干净手吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？课前布置同学们进行了调查，请同学们拿出你的调查小卡片。
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第10课《吃饭有讲究》说课稿龙广镇宁龙希望小学杨成权今天我说课的内容是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元第10课《吃饭有讲究》，我将从以下几个方面来展开我今天的说课。
一、说教材本课的教学内容是《吃饭有讲究》，第一册第3单元。
《吃饭有讲究》这一主题与我们的日常生活休戚相关，因此在教学时，可以很好地联系生活实际，调动学生的记忆力、思维力和语言表达能力。
引导学生从小追求有文化品质的好生活。
通过本课教学，帮助学生初步养成良好的就餐习惯。
二、说学情一年级学生的学生身心发展特殊，上课注意力不集中，容易开小差，课上需提醒，才能参与课堂活动。
三、说教学目标学生的接受能力、智力情况和思维能力不同，结合其特点，我提出了：1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。
过程与方法通过教学活动，学生提高其观察能力、辨别能力，提高其参与课堂的积极性。
让学生初步养成良好的饭前饭后卫生习惯。
四、说教学重、难点根据《课程标准》的要求，学生在学习本课教学内容后，要能正确养成良好的吃饭习惯。
但是一年级学生接受知识的能力差异较大，我把重难点定为：初步养成良好的饭前饭后卫生习惯，从小追求有文化品质的好生活。
五、说教法、学法根据本课的教学目标，结合班级学生的身心发展特点，引导学生积极参与，让学生在玩与乐中获得知识。
1、能准确识图。
2、在老师的帮助下，能较准确说图。
3、知道饭前饭后要洗手的重要性和吃饭时的礼仪。
六、说教学资源：充分利用教材与课件的有机结合，利用课件的辅助功能，把学生的注意力集中到课堂教学中来。
七、说教学过程（一）表演导入1、提出问题：我们每天都要吃饭，同学们会吃饭吗？会的举手，并及时表扬，给予肯定。
将学生的思维引入饭前洗手中来。
2、观察图片：他们在干什么？3、活动一：请同学表演洗手、吃饭。
其他同学仔细观察，发现洗手后的同学给予肯定，没洗手的进行提醒。
（二）活动二：识图、情境引出，吃饭前要洗手。
1、请学生讲台前表演洗手。
教师点评洗手的效果，指出学生洗手的方法不规范是洗不干净的。
2、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。
(同桌讨论：怎样洗手才干净)请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
课件出示，正确的洗手方法。
老师教，学生一起学习正确的洗手方法，在全体学生的参与中调动学的积极性。
3、出示儿歌，教学生读。
4、引导学生回答：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（三）活动三：我在餐桌上1、观察图片（1）家里要开饭了,同学们该怎么做呢?图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。
提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。
图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。
（2）餐桌上还有哪些礼仪呢?介绍中国传统用餐礼仪国学小讲堂------吃饭礼仪(出示课件)让学生观察，我抓住时机对同学们进行教育引导。
（四）活动四：我在小饭桌吃午餐小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)学生进行模拟表演。
老师引导做到以下几点:1.饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。
2.吃饭时不讲话。
3.吃饭垃圾放在指定位置。
4.剩饭剩菜统一倾倒指定地方。
5.饭后放好碗筷或勺子。
（五）活动五：总结巩固。
同学们要做个讲究卫生的好孩子。
杨老师最喜欢讲究卫生的好孩子，同学们知道吃饭前和吃饭后要做什么吗？（学生自由回答，师做总结。
）最后，杨老师希望同学们每天能乖乖吃饭，养成良好的卫生习惯，健康成长。
2017年9月13日课题：吃饭有讲究（一）教材分析《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元“家庭安全与健康”中的一课，由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”和“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中的卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究。
第一课时重点探究“干干净净吃饭好”和“我在餐桌上”这两个话题。
“干干净净吃饭好”栏目开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。
“我在餐桌上”栏目让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。
第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。
“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃多了不好，哪些食物吃少了也不好。
“这样吃好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。
（二）学情分析一年级的学生正处于启蒙期，他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。
在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。
此外，一年级的学生大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的食物就吃得很少，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。
调查表明，学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类兴趣较低。
他们对均衡、科学饮食的常识较为匮乏，处于懵懂状态。
第一课时（一）教学目标1．懂得饭前要把手洗干净的道理，学会正确洗手的方法，愿意在餐前正确洗手。
2．能在小组合作学习中，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，辨别饮食习惯，提高行为选择能力。
3．乐于在餐前做力作能及的事情，讲究餐桌上的礼仪，养成良好的卫生、饮食习惯，增强自我保护意识。
（二）教学重点1．懂得饭前要把手洗干净的道理，学会正确洗手的方法，愿意在餐前正确洗手。
2．能在小组合作学习中，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，辨别饮食习惯，提高行为选择能力。
（三）教学难点乐于在餐前做力作能及的事情，讲究餐桌上的礼仪，养成良好的卫生、饮食习惯，增强自我保护意识。
（四）教学准备多媒体课件（五）教学过程（一）活动一：创设情境，知道洗手的重要性。
1、故事引入。
（1）播放动画《小胖怎么了》。
（2）提问：小朋友，我们小胖小朋友怎么了？2、小胖为什么肚子疼呢？（1）你看看他的手，发现了什么？（2）猜一猜脏手上有多少细菌，播放医学博士的介绍。
（3）现在你知道，小胖为什么肚子疼了吗？3、可是，在日常生活中，如果没有手的帮忙，我们的生活就难以正常开展下去。
用手的地方多了，这沾在手上的病菌就会随之增多。
（1）想一想，我们的小手什么情况下会脏？（2）交流。
4、小结：俗话说：“病从口入。
”其实，很多病菌都是由不干净的小手把它们送进口里的。
不良的卫生习惯会让自己容易得病，影响身体的健康，引发肚子疼、腹泻等疾病。
【设计说明：观看“小胖怎么了”的动画、聆听医学博士关于细菌的音频介绍，这充分调动了学生的视觉、听觉等多种感官，是低年级学生喜爱的学习方式。
在这个过程中，他们乐于思考、乐于记忆，学习积极性处于一个较高的位置。
】（二）活动二：学学做做，学会洗手的方法。
1、小朋友，你知道我们什么时候应该要洗手吗？（1）交流。
（2）小结：看来平时吃东西前，我们一定要洗手。
2、清洁小手很重要，你平时是怎么洗手的呢？（1）交流。
（2）请一个小朋友来给大家做一做。
问：她洗得正确吗？3、怎样的洗手方法是正确的呢？（1）播放正确的洗手视频。
（2）同桌一起学一学，做一做。
（3）派代表来示范，大家一起做一做。
4、小朋友，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些习惯呢？（1）交流。
（2）小结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净；餐桌要擦干净；饭后要擦嘴。
这样才能真正做到干干净净吃饭好。
【设计说明：学生都知道饭前要把小手洗净，这样才卫生。
但是他们的洗手步骤往往不够科学。
通过同桌齐学、视频教学、自己亲自动手做一做等，学生在实践体验中明确了正确的洗手方法，通过纠正、巩固，相信他们能把科学的洗手步骤牢记心间。
】（三）活动三：小组讨论，知道餐桌上的礼仪。
1、师：小朋友，瞧，这里有一个跟我们一样已经把手洗干净的同学——晶晶。
现在她要去吃饭了。
请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现？2、分组讨论：餐桌上，晶晶做了什么？（1）帮着摆碗筷，帮着擦桌子，搬椅子；帮助端菜、盛饭、端饭；（2）让长辈先坐，扶老人先坐，并让长辈先吃，自己再动筷；座位也有讲究；（3）咳嗽、打喷嚏要转头，不能向着饭桌（或者可以离开座位、离开饭桌，清理好再来吃饭）；（4）长辈夹菜要说谢谢,也可以给长辈夹好吃的菜。
3、你喜欢跟晶晶这样的小朋友一起吃饭吗？为什么呢？（1）交流。
（2）教师贴板：爱劳动、有礼貌、懂礼仪、会感恩。
（3）小结：晶晶懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，所以大家都喜欢和她一起用餐。
【设计说明：饭桌上也有许多礼仪。
通过小组讨论，学生的智慧碰撞在一起，能总结出需要注意的地方。
通过思考“喜欢和晶晶一起吃饭吗”这一问题，学生进一步了解餐桌上文明礼让的重要性，也能在交流中给自己照镜子，进行自我反思。
】（四）活动四：评评议议，养成饮食的好习惯。
1、看，这些同学在餐桌上是这样表现的，请大家来当当小评委评，评一评：谁是餐桌小卫士。
（1）出示图片：刚刚：插队盛汤明明：吃饭时候大声说话红红：咳嗽捂住嘴巴转过头壮壮：饭前不洗手乐乐：在别人的盘子里挑挑拣拣玲玲：吃完饭后，餐盘和勺子扔在桌上就跑了（2）宣布评价标准：你认为做的正确，给他点个赞；认为行为不合适的，请你帮助他改正。
（3）交流。
2、小结：在家里的餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳；尊老爱幼；要注意公共卫生；用餐时要文明礼让。
不仅如此，在学校的餐桌上，也同样要注意公共卫生，用餐时要文明礼让。
【设计说明：通过“餐桌小卫士”的评比，学生能够帮助不文明的小朋友纠正饮食坏习惯，从而培养自己的饮食好习惯。
】（六）板书设计吃饭有讲究干干净净吃饭好：会洗手→讲卫生我在餐桌上：爱劳动、有礼貌、懂礼仪、会感恩→懂礼让（七）亮点分析为了达成教学目标，教师在课堂中创设了各种贴近学生生活的情境。
这不仅营造了轻松、愉悦的课堂氛围，也让学生在这个过程中乐于思考、乐于表达。
由于低年级学生的集中注意力有限，教师借助多媒体，合理运用视频、音频、图画等直观的方式，来调动学生的各种感官，激发他们参与学习的积极性。
此外，为了使学生对洗手方法的掌握更扎实，教师还设计了体验的活动，让学生亲自动手试一试、做一做，在切实的体验中真正学会生活的本领。
第二课时（一）教学目标1．知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种营养。
2．懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。
3．判断是非，知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。