厨房美食菜谱：蒸红薯包的做法
厨房美食菜谱：蒸红薯包的做法
这款是由红薯制作而成的,在老家老一辈把这叫做小母猪,一般只有在农村的老人才会偶尔做,平时在外面都是吃不到的噢.
食材
主料：
红薯1个
五花肉
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
香菇适量
地瓜粉适量
步骤
1.准备材料,如图.
2.把五花肉洗净剁碎,葱切末.
3.香菇剪小块泡发.
4.热油锅,下香菇下去炒出香味.
5.下五花肉下去一起炒下.
6.加点盐,加少许酱油下去翻炒均匀.
7.关火,倒入葱花下去搅拌均匀.
8.红薯蒸熟放碗里捣碎.
9.加适量的地瓜粉下去和成团.
10.和好的地瓜粉团.
11.搓成长条,切一块块的.
12.再搓成圆的放在手上压扁,放入调好的馅下去包好.
13.包好的成品.
14.锅里放水放蒸笼下去,在上面垫点菜叶,再把包好的红薯包放下去蒸熟即可.
小贴士：放菜叶垫好以免粘住了.。
红薯面大肉包子的做法
红薯面大肉包子的做法
1红薯面和面粉搅匀用添有酵母的温水和成面团（红薯面和面粉的比例4：6）放到温暖的地方待发
2胡萝卜擦丝木耳充分泡发后切丝同葱末姜末以及所有的调味料与猪肉馅搅匀（可以加点姜汁）放一边腌一会等待面发酵
3面团发好了放面板上在好好的和一会分成大小差不多的小面团开始包因为红薯面放的多了点所以我先把小面团擀成中间厚边缘薄的小饼然后把肉馅放进去包好
4最后就只剩下蒸了，锅内加入适量的冷水然后放上屉子铺上湿的笼布把包好的包子放上去开大火等锅开大气上来的时候开始计时大约40分钟左右就好了（蒸的过程中都是大火哦！根据包子的大小来算时间大包子时间久点小包子时间短点）
小贴士
因为第一次蒸包子所以水添的少了所以我的包子底糊了所以我的包子没底了所以就只能发个没底的成品给你们看了不过很好吃的说哈哈。
紫薯糯米包子的做法【健康养生食谱】
紫薯糯米包子的做法
文章导读
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，紫薯糯米包子的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
1、将紫薯去皮，蒸熟，用勺子压烂备用。
2、把花生米炒熟，去皮，用擀面杖碾碎备用。
3、紫薯放凉后加入糯米粉和面粉，揉成光滑的面团
4、把老红糖和花生米混在一起。
5、把揉好的面分成小剂，搓圆，再压扁，放入馅料，再搓成圆形。
6、放在烧开水的蒸笼子里蒸十分钟，关火再闷五分钟。
装盘开吃！
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，紫薯糯米包子的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
厨房美食菜谱：开花胡萝卜紫薯包的做法
厨房美食菜谱：开花胡萝卜紫薯包的做法
每次一锅总要做两种花式，这回一半做了花卷，一半就做了这个开花包，只是开口真的很难剪好，剪第二刀时会把第一刀粘在一起，可能是剪刀的问题，下次还是不要开花了。
食材
主料：
紫薯
中筋面粉
胡萝卜
馒头伴侣2g
酵母3g
水170g
白砂糖30g
步骤
1.胡萝卜榨成泥后连水倒入面包机
2.加面粉，酵母，伴侣，水，糖后和成团，发至两倍大
3.分成40克每个小团后压扁
4.紫薯去皮切块微波炉高火6分钟后压成泥
5.包入紫薯馅
6.滚圆后收口向下
7.顶上剪开十字，露出紫薯，放蒸架盖上盖二发半小时
8.上气后大火蒸15分钟，闷三分钟开锅
9.好吃哦！只是没剪好
小贴士：开花没剪好，下回不剪了。
厨房美食菜谱：红薯馅包的做法
厨房美食菜谱：红薯馅包的做法
红薯，也叫地瓜，是着名的“老山东特产”.又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
食材
主料：
高筋面粉250g
红薯适量
酵母适量
步骤
1.温水化开酵母放进面里和好，放一边两个小时后发至两倍大
2.发好的面再揉一下，放置一边饧着
3.红薯蒸熟碾碎
4.面饧好取出依次做成剂子
5.红薯逐个揉成小圆
6.面擀皮放红薯
7.像包包子一样把红薯馅包进面皮里
8.包好的红薯包
9.放到蒸锅里
10.蒸18分钟出锅
小贴士：蒸的时间稍长一些口感会好。
紫薯包子的做法
紫薯包子的做法
1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖3克，加入200毫升水揉成光洁的面团。
2、紫薯洗净切片，放入蒸锅蒸熟，蒸熟的紫薯加入适量的糖，碾碎备用。
3、面团揪成大小均匀的挤子，擀成中间厚边上薄的面皮。
4、包入准备好的紫薯馅，包好以后醒10分钟，大火蒸15分钟，即可。
小贴士
紫薯又叫黑薯，不仅富含天然花青素和丰富的锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素，而且含有膳食纤维。
紫薯的营养价值硒和锌，丰富的钾和铁紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，而且含有的钾元素和铁质比较多，可以有明显的补铁补血的效果。
红薯包子的做法
红薯包子的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味红薯包子，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。
接下来就随一起进厨房来做一做吧！
1.红薯切片
2.高压锅 15分钟
3.取出泡水
4.过滤水分
5.捣烂
6.放锅里加蜂蜜水，玉米粉，小火翻炒
7.工具
8.盐巴白糖水，搅拌，慢慢倒入碗里，用筷子搅拌面粉和酵母
9.揉搓面团
10.一次发酵，盖上保鲜膜
11.整形
12.分成12个
13.蒸13分钟，
14.蒸完后，等5分钟在开锅盖
15.配上西米露，味道真好
看完红薯包子的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。
相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
让甜包子更健康更美观自制美味红薯芝麻全麦包
让甜包子更健康更美观自制美味红薯芝麻全麦包
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包子吃起来有弹性，馅里明显地瓜的甜、芝麻的香，空口吃不错；配菜吃也不突兀，加上豆面营养更好更松，面筋粉是不用说了，看包子多胖！用了甜甜的地瓜做馅，甜馅的包子不用糖，一样可以甜嘴巴，整个包子，用了全麦、豆、芝麻、薯，营养还不错！
做法：
1.将全麦粉、豆面粉、面筋粉混匀，加入融入酵母粉的水和成团，温暖处发酵至两倍大；手指插入面团不回收不塌陷即可。
2.面团揉匀，匀分成小面剂；地瓜泥和黑芝麻碎混匀压实，匀分成和面剂等量的块；
3.擀皮包馅后，用叉子顺着包子的褶儿再扎上纹路，型如南瓜；
4.入笼屉，盖湿布，放温暖处醒20分钟，入温水锅中火20分钟即可。
小贴士
笼屉布用的是烘焙用品店里的那种高温烤布，很好用。
地瓜(红薯)要选很甜的那种，皮看上去是红的，生时的看起来红心的，蒸出来有点黄头的那种。
红薯馅包子的简单制作方法
红薯馅包子的简单制作方法红薯馅的包子具有非常高的营养价值，口感也很不错，很多人都喜欢吃。
下面献上小编整理的红薯馅包子做法，相信一定会对大家有所帮助。
红薯馅包子食材清单红薯馅包子的制作步骤1.面团加酵母粉加温水和成面团醒20分钟2.这个面团分成5个3.压成饼皮4.加上馅，收口包成包子5.水烧开，10分钟，这是蒸好的。
红薯的食用注意事项1、不生吃红薯。
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。
提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不过量吃红薯。
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。
中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。
糖尿病病人则应遵医嘱食用。
3、不要空腹吃红薯。
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。
另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
4、不能带皮吃吃红薯时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。
红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。
尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
5、忌单吃红薯吃红薯时应当配合其他的谷类食物：单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。
所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。
所以，正因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。
6、别和过甜的东西同吃红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
7、配点咸菜，减少泛酸。
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。
此时，吃点咸菜就能减轻症状。
8、不宜食用有黑斑的红薯有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。
9、红薯煮粥吃，肠胃不胀气。
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。
厨房美食菜谱：一品紫薯包的做法
厨房美食菜谱：一品紫薯包的做法
这次做的紫薯包，颜色我很喜欢
给它“烫”了一个卷发所以又平添了点小浪漫
其实中式面点一样可以做很多花式出来
而且模样总能让人喜不自禁
相对于面包来说很多中式面点是相当容易的
并且加了泡打粉不怕它不长个儿
而且紫薯又有那幺多美好而健康的功效加上面粉的VB
实在是餐桌上健康的主食OR点心
这类花色中式面点制作时间短造型显档次
非常适合家里来了朋友做来当宴客小点心
食材
主料：
面粉200g
温水
紫薯200g
白糖
黄油
酵母3g
泡打粉10g
白糖5g
步骤
1.面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入猪油（黄油）揉至光滑，
2.紫薯馅上锅蒸熟，压成泥
3.加入白糖和猪油（黄油）
4.一起拌匀即可。
5.取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条
6.三根一组呈米字状镶在面皮，面皮为白面团分成每个20g剂子
7.将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧
8.搓圆后就是紫薯包的生坯了
9.把生坯醒发15分钟
10.上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼
11.将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心，用绿色蔬菜类做装饰即可。
小贴士：1.收口搓圆时用力得轻。
不要太重否则镶在
面皮上的紫色面条就变形了。
2.我的馅儿还是显得少了些，如果可能尽可能多的包些馅儿。
厨房美食菜谱：红薯包子的做法
厨房美食菜谱：红薯包子的做法
前段时间去超市逛刚好碰上红薯特价一块多，于是就买了一袋回来，原本想着拿来煮给宝宝吃的，可没想到她压根就不吃，于是就想着做成包子馅，本来她就特爱吃包子，没想到她真还喜欢吃红薯馅的包子。
食材
主料：
面粉300g
红薯馅
酵母2g
白糖30g
炼乳适量
步骤
1.盆中分别入面粉、炼乳、糖
2.将酵母放入温水中静置5分钟
3.将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团
4.揉至面光，将盆扣上，放室温发酵
5.这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融
化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。
就像炒豆沙馅一样的
6.发酵至两倍大
7.面团进行排气分成等量的小面团
8.取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆
9.这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。
关火后等5分钟后再开盖即可食用
小贴士：红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀！有红薯多的可能这样做哟。