大枣优质品种--国光大枣
优良大枣枣树品种的介绍
优良大枣枣树品种的介绍优良大枣枣树品种的介绍大雪枣：11月上旬成熟，枣果特大，单果重45g，最大果重65g，大小整齐，果面光滑，鲜红艳丽，果肉翠绿色，风味甜脆，清香可口，汁中多，品质上等，核小，可食率98%。
室温可贮存90天，宜鲜食，亦可加工，适应性广，病虫害少，栽植当年结果，3年生单株产果20kg，丰产、稳产。
大白玲：9月底10月初成熟，果实近球形或椭圆形，又名鸭蛋枣。
平均单果重24.5g，最大62g，稀有大果60g，果形美观，果面有明显起伏状，果皮棕红色，富有光泽，果肉松脆绿白色，汁液中多，味浓甜，品质上等，栽植当年结果，无裂果，适应性强。
大王枣：又名南阳蜜枣。
9月中旬成熟，平均单果重50g，最大果重70g，大果有鸡蛋大，果大核小，可食率98%，肉厚皮薄，色泽鲜红，味甜脆，汁液多，含糖量高，鲜食甘甜，制干、加工均优，抗裂果，适应性强，连年丰产、稳产。
金丝三号：9月中旬成熟，平均单果重8.8g，最大12g，长椭圆形，浅棕红色，富有光泽，果肉致密、细脆、稍硬，汁液中等，制干率55.5%、早产、丰产、鲜食，制干皆优。
金丝四号：9月底成熟，果实生长期110天，平均单果重10-12g，浅棕红色，光亮艳丽，果肉细脆、致密，汁多。
味甜，无杂味，鲜食品质极佳，熟食清香甘甜，品质上等，早果性强，嫁接苗当年就能结果，坐果率高，高产、稳产，适于多数地区作鲜食枣和红枣栽培。
龙须率：又名龙骨枣、蟠龙枣、曲枝枣。
果实小，扁柱形，单果重8-12g，果面不平，中腰部分略凹陷，果肉粗，味淡汁少。
树形奇特自然，盘曲蜿蜒、左弯右拐，犹如龙飞舞，竞相争斗，冠形矮小，栽植当年即可少量结果，宜用于公园美化，盆栽观赏。
以上就是小编带给您的关于优良大枣枣树品种的介绍，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。
17个枣树品种概况
ｌ
疆
一
拿胃分 发行 嘟发代 号３ 螽 鐾 ～ ｒ
右。 果 实抗 病 ， ９月 中下旬 成熟 。 遇 雨 有轻 度 裂果 适于 成熟 期少 雨 地 区成 园 密植 栽培
到７ ０ ％ 早 实丰产 性 强 。 嫁 接 苗栽种
当年 结果 株 率 ６ ４ ． ９ ％． 第 二年 平 均株 产０ ． ３ ５千克 ． 第 三年 平均 株产 ４ ＿ ３千
品 接 苗 ， 下 同） 。 株产 ３ ～ ５千 克 ． 最 高 株 克 。９月 上 中旬 成 熟 ， 抗病 ， 不 裂果 ．
种
产达 １ ０ ＿ ３千 克 果 实 ９月 中下 旬 成
适 于成 园栽 培 ５ ． 疙 瘩脆 鲜 食 品种 果 实椭 圆
形 或 倒 卵形 ， 平 均果 重 １ ５克左 右 ． 最 大果 重 ２ １ ． ６克 ．含 可 溶 性 固 形 物
形 或长 柱形 。单 果 重 １ ２ ～ １ ４克 ． 大小 整 齐 。可溶 性 固形物 含 量 ３ ６ ％。 可食 栽 种 当年始 果 ． 第 三年 株 产 ３千克 左
工蜜 枣 等产 品 ． ９月 上 中 旬 果 皮 全 率 ９ ５ ． ３ ％， 品质上 等 。早 实丰 产性 强 ， 红， 风味 更优 。不 裂果 ， 抗病。
８ ． 山东梨 枣 鲜食 品种 果 实倒 卵状梨形或椭圆形 ． 个大 ． 平 均果 重
ｌ ８ ． ５克 ， 大 果一 般 为 ２ ５克 左 右 ． 最 大
克 。无 需使 用环 剥促 花坐果 措施 。 果
实 ９月 中 、 下 旬成 熟 ． 常年 裂果 率 ２ ％
左右。 １ １ ． 金 丝新 ３号 制 干鲜 食 兼用
物３ ３ ％左 右 ， 品质 上等 。 结果 早 ， 栽种
极早熟鲜食枣品种月光
极早熟鲜食枣品种月光
从1998年起，河北农业大学在群众报优基础上，通过综合评价早果性、丰产性、果实品质、抗逆性等，从河北省太行山区地方枣种质资源中选出极早熟、优质、丰产、抗寒鲜食枣品种‘月光’，2005年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。
(1)果实经济性状果实两头尖，近橄榄形(见图版3)，单果重10―13g。
果皮薄，深红色，果面光滑。
果肉细脆，汁液多，酸甜适口，风味浓，可食率96．8％。
全红果含可溶性固形物28．5％，可溶性糖25．4％，可滴定酸0．26％，维生素C2060ug／g，粗纤维7．43％，蛋白质2．28mg／g，钙0．06％，铁107ug／g，锌50ug／g。
果核极小，平均重O．27g，长梭形。
含仁率66％，种仁饱满。
(2)生长结果特性树势中庸，发枝力弱，干性较强，新枣头托叶刺不发达，结果能力强。
露地栽培，3年生树平均株产5kg，4年生树株产8kg以上。
普通塑料大棚栽培，第2年平均株产700g，果实提前20一30天上市。
(3)物候期及抗性在河北省保定市，4月上中旬萌芽，6月上中旬盛花，8月中下旬果实成熟，果实发育期80天左右，10月底落叶。
抗寒性、抗缩果能力较强，成熟期遇雨裂果较轻。
(4)栽培技术要点适于辽宁省沈阳市以南地区栽培，山区和平原均可。
树形宜采用开心形或疏散分层形。
设施和高密度栽培条件下可采用无主枝小柱形。
比较适合大棚栽培，适宜行株距1．5m×1m。
不需配置授粉树。
- 1 -。
极早熟鲜食枣――月光
技术风险
风险
枣树的种植、病虫害防治、采摘等环节需要相应的技 术支持，若缺乏相应的技术能力和经验，可能会对月 光品种的产量和质量造成不利影响。
对策
加强技术培训和学习，提高果农的技术水平；与科研 机构和农业技术推广部门合作，引入先进的种植技术 和设备；建立完善的技术服务体系，及时解决生产过 程中的技术问题。
技术创新方向与趋势
品种选育与改良
为满足消费者对高品质、多样化的需求，极早熟鲜食枣的品种选 育和改良是未来的重要研究方向。
智能化种植技术
随着物联网、大数据等技术的发展，智能化种植技术将在极早熟鲜 食枣的种植中发挥重要作用，提高产量和品质。
生态农业与有机种植
为确保食品安全和可持续发展，生态农业和有机种植将成为极早熟 鲜食枣的重要发展趋势。
极早熟鲜食枣――月 光
目录
• 品种概述 • 种植技术 • 采摘与储存 • 销售与市场 • 风险与对策 • 发展前景与展望
01
CATALOGUE
品种概述
品种来源
月光是中国农业科学院果树研究所选育的极早熟鲜食枣品种 。该品种原产于中国，适应性强，适合在中国北方地区种植 。
月光枣的选育经过了多年的试验和筛选，最终确定了其优良 的性状和品质。
品种优势
月光枣的早熟性使得其成为了市场上的一个重要品种。由于其优良的品质和口感， 深受消费者的喜爱。
该品种的适应性强，能够在不同的气候和土壤条件下生长良好。这使得其在中国的 北方地区和其他适宜种植的地区有很大的发展潜力。
月光枣的丰产性好，产量稳定，这也使得其成为CATALOGUE
种植技术
土壤选择
01
02
03
土壤质地
选择沙壤土或轻壤土，因 为这种土壤具有良好的透 气性和排水性，有利于枣 树的生长。
枣抗裂果新品种‘曙光4号’
枣抗裂果新品种‘曙光4号’王振亮【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2014(000)002【总页数】1页(P26)【作者】王振亮【作者单位】河北省林木良种工程技术研究中心,石家庄050061【正文语种】中文2003年在河北太行山枣区‘婆枣’中发现一个新单株，与‘婆枣’相比，具有品质优良、抗裂果等特点。
2004年高接于选种圃，2007年开始以当地主栽品种‘婆枣’为对照进行品种比较试验和区域试验。
2013年1月通过河北省林木品种审定委员会新品种审定并命名。
1 品种特征特性果实卵圆形或长圆形，平均纵径3.79cm，横径3.15cm，平均单果质量17.4 g。
果皮红褐色，较厚。
果肉厚，近白色，肉质细，汁液多，味浓酸甜。
鲜枣可溶性固形物含量26.6%，可滴定酸含量0.30%，维生素C含量5.18 mg/g，可食率94.47%。
制干率57.8%，制干后的红枣含总糖71.8%。
树势中庸，干性较强，发枝力弱。
树干灰褐色，裂纹浅，宽条状，皮易片状脱落。
枣头紫褐色，皮孔大，圆形，皮孔分布较密，微凸。
二次枝较短，自下弯曲成弓背形。
2年生枝和多年生枝灰褐色，粗糙。
花量大，每枣吊着生花序6～11个，每花序着花2～8朵。
蕾扁圆形，黄绿色。
初开花时，蜜盘浅黄色。
在石家庄地区，4月上中旬萌芽，5月下旬始花，6月上旬盛花，8月中旬进入白熟期，10月上旬果实成熟，果实生长期95～110 d。
抗裂果，裂果率仅为1.6%（‘婆枣’16.2%）。
进入结果期早，丰产稳产，当年生枝发育的结果枝具有良好的结实能力。
枣树高接换头当年可结果。
5年生的枣树采取多头改接后，第3年株产3.6 kg，第4年株产6.8 kg，第5年株产10.5 kg。
2 栽培技术要点适宜在河北太行山区及类似气候区栽培。
大树高接换头可采取多头嫁接方式，解除绑缚的塑料条后在嫁接口及时涂抹1次果树伤口愈合保护剂。
适宜树形为开心形、小冠疏层形。
鲜枣、蜜枣和干枣中的还原性维生素C含量
鲜枣、蜜枣和干枣中的还原性维生素C含量
刘嘉芬;高丽;单公华;王忠
【期刊名称】《落叶果树》
【年(卷),期】2007(39)2
【摘要】测定了不同品种的鲜枣、蜜枣及干枣的还原性维生素C含量.结果表明,鲜枣还原性维生素C含量品种间差异很大,低者每百克不足250mg,高者达600mg 以上;蜜枣的还原性维生素C含量在100mg以上;干枣还原性维生素C损失严重,含量多在20mg左右.
【总页数】2页(P9-10)
【作者】刘嘉芬;高丽;单公华;王忠
【作者单位】山东省果树研究所,泰安,271000;山东省果树研究所,泰安,271000;山东省果树研究所,泰安,271000;泰山管委红门管理区,泰安
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.鲜枣品种——国光蜜枣、金丝新四号 [J], 夏树让
2.鲜枣干枣和裂果枣中9种真菌毒素及77种农药残留的分析与检测 [J], 赵笑天;史惠娟;原超;林勤保;杨飞
3.酒枣熏枣蜜枣枣泥的加工技术 [J], 马崴
4.干枣制作蜜枣过程中色泽变化的研究 [J], 艾启俊;徐文生
5.比沾化冬枣更早、更大、更好吃的枣具有广阔发展空间的极早熟枣新品种——伏脆蜜枣 [J],
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中国的十大名枣
红枣红枣（Dried red Jujubes）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphusmill）植物的成熟果实枣（Zizyphus jujuba mill），经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色。
又名华枣，原产于我国，至今3000多年的栽培历史，是我国特有的果树之一，近年来正在中国的十大名枣山西稷山板枣，新疆和田枣，陕西黄河滩枣，河南新郑大枣，新疆楼兰枣，河北阜平大枣，河北沧州的金丝小枣，山西太谷的壶瓶枣，河南灵宝大枣，山西骏枣山西省的十大名枣1 稷山板枣板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。
果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣（当地“扁”音位“板”音），成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30-60厘米的金黄亮丝。
含糖量31.33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
2 运城相枣相枣产于中条山北麓、涑水河中游两岸平原上，以主产地北相镇而得名。
栽培历史约3000多年。
相枣品质优良，曾作为贡品敬献帝王，故又称“贡枣。
”果实硕大，为短圆柱形，一般10余个大果便重约500克，但大小不均匀。
色泽深红，肉厚核小，营养丰富。
可食部分占果重的97.5%。
干枣味极甜，含糖73.46%，含酸0.84%，糖酸比值为87.45%，另外还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
极富弹性，经久耐贮，当地有保存百年以上的相枣。
除制干枣外，还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣、牙枣以及枣糕、油炸糕、棕子、枣馅泥等传统食品。
3 交城骏枣交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。
骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。
色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。
中国最有名的十一种红枣
中国最有名的十一种红枣山西晋中太谷的壶瓶枣。
该品种树势强健，树体高大。
果重19g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。
果皮稍具苦辣味。
成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。
抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。
品质中上，9月中旬成熟。
这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。
果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，素有“八个一尺十个一斤”的美名。
成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。
壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。
壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲路南侧太谷南山的北麓，尤其是里美庄的枣树最为上乘，而在里美庄至今千年树龄的老枣树扔有保留，且果实丰硕。
枣果较普通枣果大很多，仅次于梨枣，产量大，果形好看，口感上乘，营养价值极高，亩栽110-140株，枣树当年即可挂果，枣树结果年限可以持续百年以上，果树市场前景非常看好。
1998年，国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号。
黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。
滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有珍品。
其中以产自无污染的中国红枣第一县——山西柳林为最佳，中国优质红枣生产基地——孟门镇黄河滩枣亦为上乘佳品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。
在山西、陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧县,陕西佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。
河南新郑的“新郑大枣”，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。
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大枣优质品种--国光大枣
国光大枣为本中心发现培育的稀有地方良种，通过多年栽培试验，并与国内外名、优大枣的观察对比，国光大枣所表现的优良性状是其它大枣所不能超越的，它具有如下几个突出特点：
1、果实特大，品质极优：单果重30－50克，最大98克，果实卵圆形，紫红色，果面光洁滑亮，鲜艳夺目，形色俱美，出类拔萃，果个大，核却极小，无核外核现象，肉质细嫩，酥脆爽口，多汁无渣，浓甜微酸，味美可口。
含可溶性圆形物36.8％，含糖25％，含酸0.44％，风味优美，品质极佳，实为果中珍品。
苗提供国光大枣，国光大枣苗，国光大枣接穗。
2、成熟季节好：目前国内大部分大枣品种都在8月上旬至9月中旬集中上市，而国光大枣在9月底10月初成熟，正是大枣成熟大量上市的空档，且成熟季节正值中秋、国庆两大节日，市场需求量大，价格昂贵。
3、早果性强，极丰产：当年栽植当年开花结果，苗木嫁接当年在苗圃中既有60%以上的苗木开花结果，三年后进盛果期，最高亩产可达3000公斤，其丰产盛状令人吃惊。
且连年丰产、稳产，无大小年之分，按其产量而论，在所有的大枣品种中，国光大枣名列榜首。
4、抗裂性强，采前不落果：大部分大枣品种，尤其大部分鲜食形大枣品种，在成熟前遇雨极易裂果，但国光大枣从未发生裂果现象，表现了极强的抗裂性。
成熟后可在树上推迟10－20天采摘，采前落果较轻。
5、适应性强，管理粗放：耐涝，地面流水三至三个月能正常生长，耐干旱，耐瘠薄（但在肥沃地里，生长更快，产量更高）。
管理粗放，开花结实，连年丰产、果品极耐贮运，可大面积发展。