枣树新优品种介绍
枣树优良品种及丰产栽培技术
坡、马来西亚、日本，占出口总量80%-90%、其
场 次是英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿
大、阿根廷、澳大利亚、新西兰。毛里求斯、
南也门也有少量出口。出口的枣主要是对华人
市场。
枣树优良品种及丰产栽培技术
出口枣的基本要求：
具有品种自身固有的大小、形状和 色香味。原枣要求果形饱满、大小均匀、 皮色深红光亮，无裂口(干裂率小于1%)、 浆烂、虫果率低于1%，含水量25%~28%以 下，含糖量小枣60%以上、大枣55%以上， 供货期在春节之前。
枣树优良品种及丰产栽培技术
（一）枣果的销售情况
场国 内 市
国内对枣产品的需求主要有三方面，原枣 （干制红枣）、以蜜枣为主的枣的加工品、鲜 食枣。不同产区销售产品不同，河北沧州及河 北阜平以销售原枣为主，蜜枣为辅；而河北赞 皇全部生产蜜枣，当地市场上也见不到赞皇大 枣的干制红枣，市场上的红枣多来自外地。山 西临县生产的酒枣销往河北、北京等地；鲜枣 市场潜力也较大，例如河北黄骅产的冬枣每年 均供不应求，河北新河的扁核酸在北京大钟寺 农贸市场销售形势很好，辽宁朝阳鲜枣已销往 上海，因鲜枣生产未形成规模，总的来看，目 前仍以原枣市场为主；其中，南方市场及城镇 市场约占75%，流通主体是民营的一体化组织及
辣椒枣
辣椒枣大树结果状
枣树优良品种及丰产栽培技术
梨 枣
枣树优良品种及丰产栽培技术
大白铃 枣树优良品种及丰产栽培技术
赞皇大枣
枣树优良品种及丰产栽培技术
赞 皇 大 枣
枣树优良品种及丰产栽培技术
金丝小枣
枣树优良品种及丰产栽培技术
金丝小枣结果状
枣树优良品种及丰产栽培技术
板枣
优质枣品种佳县油枣
优质枣品种佳县油枣
一、品种介绍：佳县油枣树体较大，干性中强，树姿半开张，树冠呈自然半圆形。
树势中等，发枝力中等，枝叶密度适中。
根蘖萌生力弱，生长势强，根系发达。
果实中大，长圆形或圆柱形，平均果重12.3克，最大果重19.6克。
果面平，果皮中厚，黑红色，外形美观。
果肉厚，绿白色，质地硬，稍粗，汁液较少，味甜，略具酸味。
适宜制干，品质上等，制干率47.6%，含糖量75.2%，含酸1.2%，含水20%。
果核较小，纺锤形，平均核重0.35克。
在产地4月下旬萌动发芽，5月上旬展叶，6月中下旬盛花，7月到9月上旬为果实生长期，是需求雨水的高峰期。
10月上旬完全成熟，适宜采收。
11月上旬落叶。
佳县油枣较抗裂果，一般在成熟期能抗2-3天的阴雨，此期多于50毫米的降雨可造成裂果烂果、耐寒。
繁育酸枣砧木，嫁接良种是佳县油枣苗木繁育的主要方法。
该品种由西北农林科技大学林学院选育，2000年9月通过专家现场初审，2001年12月13日通过陕西省林木良种审定委员会的品种审定。
二、适用区域：适宜在气候偏凉（年均气温9-11℃）、温差较大、降雨在500毫米左右的北方地区栽培，丘陵或平原均可适宜。
不适宜关中及同类地区发展。
在陕北各产枣区县及黄河对面的山西枣区（两者统称为黄土高原丘陵枣区）
表现良好，丰产稳产，品质优良，制干率高。
对山地和平地都可适应，但对光照的要求比较严格，每天应不少于10小时的光照。
在同类地区的宁夏银川也表现良好；在陕西的渭北地区，时常受到成熟期降雨的危害，造成裂果烂果。
优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号 - 水果品种
优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号-水果品种冬枣2号冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。
下面具体来认识一下：优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号冬枣新2号树姿直立，树势强，果实椭圆形，平均纵径3.5厘米、横径3.0厘米。
果实较大、大小均匀、整齐度较高，平均单果重15克，最大单果重28克。
果实着色后呈浅棕红色，果皮细薄富有韧性，果核小、短梭形，核壁薄，多具有1～2粒饱满种仁。
白熟期果皮乳白色，果肉绿白色，肉质细、脆、嫩，汁液较充足，风味甜酸可口。
完熟期果肉更加细、脆、嫩，汁液较丰富，无渣，口感浓甜略具微酸，可食率96%。
冬枣新2号定植当年树高1.7米，冠幅0.83米×0.87米，干径2.14厘米。
果实白熟期至完熟期遇雨基本不裂果，无采前落果现象，无果实病害。
抗干旱、耐涝，在雨季地下水位30～50厘米的黏壤土和沙壤土地块上生长，结果良好。
嫁接苗栽种或高接于3年生以上树龄的枣树，发育枝当年即有结果能力，定植后3～5年进入丰产期。
两年生枣树单株产鲜枣2.4～2.6公斤，3年生株产3.3～3.6公斤。
在江苏省泗洪县，冬枣新2号4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月初进入白熟期，此期即可采收。
9月中旬果实完熟。
二代冬枣营养极丰富。
含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍、金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。
此外，冬枣2号冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。
鲜食枣新秀――早脆王的选育过程及品种习性
鲜食枣新秀――早脆王的选育过程及品种习性一、选育过程鲜食红枣新秀――早脆王，诞生之日为2001年9月，是经河北省科技厅、河北省林木良种审定委员会审定命名而来的一个优质鲜食早熟巨型的红枣良种。
其育种过程源于1987年9月，当时原国家林业部针对我国枣树存在着品种繁多、品系混杂、同一品种之间的产量和质量差异巨大等问题，拟在河北省沧县兴建一个部省联营的红枣良繁基地，目的是要通过选优、测定、示范、繁穗、良繁等一系列程序使枣树生产进入一个良种优质、增加产量、定向发展的新阶段。
按照程序，在建立这样一个红枣良繁基地之前，首先要进行全国红枣资源普查和红枣优良单株选优这两项重要工作。
1987―1988年，河北省林业厅组织全省林业系统进行全省性的枣树良种资源普查和优良单株选择工作，国内其它重点产枣省份也以省为单位同时开展此项工作，在经过了群众报优、县级选优和省级复查和综合评定等一系列过程后，一株代号为脆37的红枣良种单株被选中，1988年该品系被引入河北省沧县红枣良繁场进行保护性栽培，1989年入决选圃进行测定栽培，于1992年9月和1997年12月两次通过专家验收和鉴定，2000年送样在国家林业局和中国经济林协会主办的（乐陵）全国红枣展销会上获金奖，2001年9月通过河北省林木良种审定委员会审定，被命名为――早脆王。
二、早脆王枣的突出特点1、果实个大美观该品种果实为卵圆形，平均横径4.9cm，纵径5.8cm，平均单果重30.9g，最大果重93g，堪称巨型枣，同时它果个均匀，整齐度高。
2、品质优良果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄；果肉白绿色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量高，一般在39%左右，甜酸适口，可食率96.7%，品质及上。
3、成熟早“早脆王”枣在河北省沧州地区，8月中下旬进入脆熟期，9月上旬果实着色，可采收上市，比冬枣提前一个月，是供应“国庆”和“中秋”两个佳节市场的极好佳品。
4、营养丰富“早脆王”枣鲜果含糖量高达39%，维生素C含量为每克果肉中能高达497mg，其营养价值在众多鲜枣中表现突出。
鲜食枣新品种——浙鲜枣1号
China Fruit News Vol.39No.０62022鲜食枣新品种———浙鲜枣1号“浙鲜枣1号”是由“义乌大枣”中发现的优株选育而来。
2019年12月通过浙江省林木品种审定委员会林木良种认定。
该品种果实扁倒卵圆形，果肩凸，果顶凹，完熟果红色，果面粗糙，果皮薄，果点小，密度中等，梗洼深度和广度均中等，外观好。
果肉白，质地脆，肉质细，汁液多，风味甜，有蜂蜜味，品质优良。
平均单果重13.3g，果实纵径33.3mm，横径27.9mm，可食率96.99%，总糖10.93%，可滴定酸4.4g/kg，维生素C2.69mg/g。
该品种始果期早，一般1年生苗能见花见果，种植4年后进入盛果期，6年生树株产达20.5kg，丰产稳产，折合18000kg/hm2。
在浙江义乌地区，萌芽期4月20日左右，初花期5月10日左右，盛花期5月22日左右。
自花结果，着果率高，采前落果程度轻，大小年结果现象不明显，果实白熟期9月1日左右，脆熟期9月5日左右，完熟期9月18日左右。
□据《园艺学报》（2022年第4期）《鲜食枣新品种‘浙鲜枣1号’》，通信作者任海英等（浙江省农业科学院园艺研究所，杭州，310021），E-mail:ren鄄**********.cn□晚熟优质梨新品种———蜜玉“蜜玉”是以蜜梨为母本、黄冠为父本杂交选育出的晚熟优质梨新品种。
2020年通过河北省林木品种审定委员会审定（良种编号：冀S-SV-PB-003-2020）。
该品种果实圆形，果面金黄，平均单果重258.4g，平均纵径6.4cm，平均横径7.4cm，果梗长度3.3cm，果梗粗度0.28cm，梗洼深度中，萼片脱落，萼洼深，果心小、纺锤形。
果肉白色，质地细腻松脆，多汁，风味甜、香，可溶性固形物含量14.0%，鲜食品质上等。
果实耐贮藏，在室温条件下可存放20天左右，冷藏条件下可贮藏180天以上。
与对照品种鸭梨相比，果形端正、外观美，果心小，可食率高，肉质细脆香甜，风味浓郁。
酸枣新品种——晋酸1号
Vol.41No.032024 China Fruit News品种。
该品种已获农业农村部植物新品种权，品种权号：CNA20191003213。
该品种果实长圆柱形至长卵圆形，果皮绿褐色，果面密被白色短茸毛。
果柄平均长度1.99 cm。
果实中型，平均单果重46.22g，最大单果重73.50g。
果实纵径6.32cm，横径2.51cm，果形指数为2.52。
果喙微钝凸，果肩斜。
果肉翠绿色，果心淡黄色，髓射线明显。
种子黑色，种子纵径0.19cm，横径0.11cm，种形指数为1.73。
果实横截面种子数24.6粒，平均单果种子数521.5粒，千粒重约0.96g。
果实可溶性固形物含量20.3%，可溶性糖含量9.25%，可滴定酸含量0.94%，干物质含量21.74%，抗坏血酸含量662.6mg/100g。
果实后熟达到食用状态时，果肉硬度为0.8~1.0kg/cm2，易剥皮，肉质细嫩，风味甜香。
该品种丰产性好，异位高接子一代第3年平均株产12.59kg，第4年平均株产19.5kg。
在江西省宜春市，伤流期在2月上中旬，萌芽期为2月中下旬，展叶期3月上旬，花期为5月上旬，果实成熟期为10月底至11月上旬，12月中下旬落叶。
果实生育期约170天。
□据《果树学报》（2024年第2期）《甜香型毛花猕猴桃新品种赣绿1号的选育》，作者徐小彪等（江西农业大学农学院/猕猴桃研究所，南昌，330045），E-mail:*************.cn□酸枣新品种———晋酸1号“晋酸1号”是从山西临县野生酸枣种质资源群体中选育出来的优良品种。
2022年9月该品系通过田间鉴定，12月通过山西省林业和草原局林木品种审定委员会审定，良种编号：晋SSV-ZJ-017-2022。
该品种果实近圆形、果顶平，果皮薄，红色，果个大。
平均单果重4.75g，最大单果重5.8g，平均横径1.9cm，平均纵径2.2cm；果肉厚、汁液多、致密细脆、无渣、风味酸甜，可食率84.7%、可溶性固形物含量为27.6%、还原糖含量为8.5%、总糖含量为27.04%、维生素C含量为419mg/100g、可滴定酸含量为1.03%；果仁饱满、含仁率100%、平均单仁重0.1g。
鲜食枣新品种'研冬3号'的选育及栽培技术要点
鲜食枣新品种'研冬3号'的选育及栽培技术要点鲜食枣是我国南北地区普遍种植的水果，其香甜可口的口感深受广大消费者的喜爱。
而在新品种的不断推出下，最近推出的“研冬3号”枣种引起了广泛关注。
本文将介绍研冬3号枣的选育及栽培技术要点。
一、选育特点研冬3号是由河南农业大学经过十余年的持续选择和育种，于2019年正式推向市场的新品种。
其选育过程主要体现在以下几个方面：1. 选育品种来源：研冬3号是以太极冬枣为原品种进行选育的。
太极冬枣是河南省中牟县的一种地方品种，香甜可口，果实较大，又有适宜存储等特点。
2. 选育目标：在太极冬枣的基础上，选育出更加优良的品种。
主要包括增加抗逆性、提高产量和品质、增加果实抗腐性等。
3. 选育过程：根据选育目标，进行不断的选择和杂交，最后得到研冬3号这个品种。
二、品种特征研冬3号的主要特征表现在以下几个方面：1. 果实形态：果实呈椭圆形或卵圆形，长3-3.5厘米，宽2.3-2.8厘米，单果重约16-18克。
2. 果实色泽：果皮呈桃红色或橙红色，表面光滑有光泽。
3. 果实品质：果实香甜可口，嚼劲较强，外形美观，无污染、无残留。
4. 抗逆能力：研冬3号枣树抗病虫害能力强、环境适应性强，干旱、耐涝性强，较耐寒，果实抗腐性强。
三、栽培技术要点研冬3号的栽培技术要点主要包括以下几个方面：1. 选好适宜的地块：研冬3号适宜种植在河南、山东、山西等地，以含沙量较高的壤土或黄土为宜。
同时，应选择土质疏松，排水性好、肥力较高的地块。
2. 种植方法：种植应以春季为主，秋季之后也可进行补植。
种植时应进行整地，以保证地面平整，对于出现大面积的肥力不足或盐碱化现象，要把不良土壤深耕翻覆掉；同时应注意枣树错植现象。
3. 施肥方法：在肥力好的土壤上，研冬3号可通过底肥和追肥共同施肥。
底肥以熟好的有机肥为主，每亩施肥3000-4000公斤，同时可补充适量的磷、钾等无机肥。
追肥应在冬季结束后，每次每亩增施20-30公斤有机肥和2-3公斤复合肥，追肥次数以3-4次为宜。
介绍几种观赏枣树品种
介绍几种观赏枣树品种山东省枣庄市因栽培枣而得名，是我国枣主要产区之一。
枣庄枣树在长期栽培实践中形成了著名的品种，现选有特色的观赏枣树品种介绍如下。
1、龙枣，亦称龙须枣，为当地长红枣的特殊变异。
果实扁柱形，果重3-4克，果面不平，成熟时为红褐色。
鲜干果品质较差。
果实9月下旬成熟，树体小，树姿开张，树冠自然园头形，20年生大树高4米左右，冠茎4-5米，枣头紫红色，枝形弯曲不定，有的蜿蜒曲折前伸，有的盘曲异成圈生长，犹如群龙飞舞，大雅活泼，生长势弱。
嫁接当年即结果，产量较低。
2、茶壶枣。
果重4-8克，果形奇特，在果实中上部，常长出1-2对短柱状的肉质突出物，高出果面5-7毫米，厚5毫米左右，形成壶嘴、壶把，因此得名。
果面平滑，成熟成紫色，光泽鲜艳。
鲜食品质中等，9月中旬成熟。
树体中等，树姿奇特，外围枝条披垂。
树冠自然半圆形，20年生大树高5-6米，冠径6-7米，嫁接苗定植后第二年结果，丰产性好。
3、磨盘枣。
果实石磨状，在果实中部有一条缢痕横贯中腰，深宽为2-3毫米。
果重6-7克，成熟时紫色，有光泽。
鲜干品质较差，9月下旬成熟。
树体较高大，树冠呈自然半圆形，树势中等。
20年生大树高6-7米，冠径6米左右，定植后2-3年结果，产量较低，适应性强，抗寒。
4、柿蒂枣。
果实椭圆形，果重11-13克，果肩圆，颧片宿存，随着果实发育增长而逐渐肉质化呈多角状肉瘤，盖住果肩和梗洼，直径1厘米、厚约0.6厘米，圆形如柿萼，故称”柿蒂枣”。
果面平滑，成熟时深红色，可鲜食，亦可制干，品质中等。
9月中旬成熟。
树体中等，树姿开张，树冠自然半圆形，发枝力较强。
耐旱、耐瘠薄。
5、葫芦枣。
也称猴头枣，由长红枣变异而来。
果实为长倒卵形，果重10-15千克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，即似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名。
果面光滑，果皮褐色。
鲜干品质中等；9月中旬成熟。
树体较高大，树冠呈自然圆头形，发枝力中等，20年生大树高5米左右，冠径4-5米。
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枣树新优品种介绍
桂台系列枣品种经过以夏树让教授为主导的团队选育，分别在云南、江西、湖南、广西等南方省份进行3年以上试种，表现出抗逆性强、表现佳等特点，适宜长江以南地区引种栽培。
以下分别介绍这5个品种。
桂台1号该品种在北方果实生长期95～100天，9月中下旬成熟；在南方由于光、温、水等条件不同，果实生长期缩短至90天左右。
平均单果重13～15克，最大单果重22克，大小较均匀。
果实长圆形，果皮薄，果面光滑。
果肉厚，肉质细脆，汁液较多，甜味极浓，微酸，品质极上等。
鲜枣可食率为97.3%，含可溶性固形物40%～45%，含糖38%～42%，含酸0.36%。
结果早，早产、丰产性极强，定植当年即可挂果，一年生小枣树最多可产鲜枣1.6千克。
定植第三年株产鲜枣7千克左右，进入丰产期。
由于该品种花蕾肥大且多，即使在南方花期遇雨水冲刷也能坐果，花期注意新枣头摘心配合喷施赤霉素即可，无需开甲。
坐果稳定，极少落果，抗雨裂，抗病力强，极丰产，没有大小年现象，非常适宜长江以南地区大面积发展种植。
桂台2号为早熟鲜食枣优良品种。
果实生长期76～85天，在北方成熟期为8月上中旬，南方地区容易做到一年多熟且非常适合保护地集约栽培。
果实较大或中等大，平均单果重16.5克，最大单果重25克。
果皮片红时为鲜红色，完熟时为紫红色，着色60%左右，果面光滑美
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