鸡肾炒丝瓜的做法
丝瓜和鸡汤能一起吃吗
丝瓜和鸡汤能一起吃吗丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，不但味道比较不错，同时含有丰富的膳食纤维，在清热解毒，排宿便方面的作用都是比较好的，如果想要减肥也可以适当的吃一些丝瓜，丝瓜和鸡汤也是可以在一起吃的，不但能够增加丝袜的美味，同时还有很好的保健身体的作用，平时可以做丝瓜炒鸡胸，丝瓜鸡肉粥等等。
★一、丝瓜炒鸡胸主料：丝瓜300g，鸡胸肉100g辅料：盐适量，油适量步骤：1.准备好食材，丝瓜去皮洗干净，鸡胸肉洗干净2.鸡胸肉切成丝3.丝瓜切好4.鸡胸肉加点盐和生粉拌起来5.热锅放入适量的油放入拌好的鸡胸肉6.炒到肉断生7.放入丝瓜8.加入适量的水9.加入适量的盐巴10.焖到丝瓜软下去即可★二、丝瓜鸡肉粥主料：丝瓜200g，鸡肉100g，糯米150g调料：食盐适量，鸡精适量，香菇适量，胡椒粉适量做法：1.将鸡肉、香菇和葱分别切成米粒大小的粒。
2.放在碗里，用盐、胡椒粉和鸡精腌制起来。
3.将丝瓜和红甜椒切成小粒备用。
4.糯米洗净备用。
5.锅内加入适量的水，放入糯米煮至米汤出米油。
6.放入腌制的鸡肉香菇粒在锅里煮5分钟，然后再将丝瓜和甜椒粒放入锅里煮5分钟，粥粘稠的时候，关火装碗食用。
★健康提示1. 丝瓜含有丰富皂素、多糖成分，可清热解毒、利水消肿；2. 丝瓜性平味甘，清热解毒，利水消肿；3. 墨鱼性平味酸，有益气强身的功效；4. 墨鱼的营养价值相当高，富含蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、核黄素等人体必须的物质；5. 丝瓜虽然甘甜，但不会使血糖提高。
★丝瓜营养成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。
抗坏血酸5～8毫克。
★适宜人群1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法
厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法
丝瓜，在珠三角地区一般叫八角瓜，性凉，具有解暑、清热、解毒的功效，同时还具有祛风化痰的作用，对于女性朋友来说，丝瓜还具有美容效果哦！
今天，小诚给大家带来一道家常菜，丝瓜炒肉的做法，不仅不失丝瓜清甜原味，而且生津美容哦！
食材
主料：
丝瓜1根
瘦肉
油适量
盐适量
糖1/6匙
蒜头3瓣
步骤
1.将蒜头去皮，切成粒状
2.将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制
3.将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块
4.锅里放入1/2勺食用油，待油热开
5.倒入切好的蒜粒，进行爆香
6.倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅
7.在原来锅里放入少许油，热开
8.倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水
9.炒至八九成熟的时候，倒入1匙食用盐，1/6匙糖，炒匀
10.倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘
小贴士：丝瓜应该即切即炒，不能放置太久，炒的过程中，如果丝瓜本身出水多，就不用再加入清水了。
炒鸡肾要不要焯水 鸡肾怎么去除腥味
炒鸡肾要不要焯水鸡肾怎么去除腥味鸡肾也就是我们平时说的鸡胗，是鸡杂的一种，口感比较脆，爆炒食用时非常美味的，那么炒鸡肾要不要焯水呢？一、炒鸡肾要不要焯水炒鸡肾的时候是不需要掉水的，因为经过掉水的鸡胗，在最后炒制的过程中，都会变得很老，同时还会使鸡胗内吸收不到调料。
因为鸡肾是属于记得肾脏，所以在烹饪的时候会有很重的腥味，而且简单的清水清洗，也不会去除掉这种腥味。
二、鸡肾怎么去除腥味要去除鸡肾腥味是需要先用米酒先进行腌制后，再用清水清洗，不要急着将鸡肾放入到锅内翻炒。
可以先用白醋和米酒先腌制30分钟左右，再炒这样才能使鸡肾更加鲜嫩。
三、鸡肾怎么炒又嫩又好吃材料：鸡肾、芹菜、香菜、小红辣椒、酱油、椒盐、青辣椒。
做法：1.首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净，然后切成小块以后，沥干水分备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，放入蒜炒香。
3.将切好的鸡肾放入到锅内炒至焦的时候。
4.加入芹菜、小红辣椒、酱油、椒盐和青红辣椒继续翻炒香。
5.再炒制3分钟以后，加上适量的椒盐以后就可以取出了。
四、鸡肾吃了有什么好处1.鸡肾的营养价值是非常丰富的，其中成分最多的即食铁元素，同时鸡肾中的铁还是以血红素铁的形式出现。
这种血红素铁很容易被身体所吸收，因为营养价值高，因此非常适合发育期的儿童以及孕妇来食用，可以有效的补充身体所需的血，对于贫血性问题有着明显的治疗效果。
2.鸡肾的成分中还有一种凝血酶，凝血酶的主要作用是可以将血溶状态下的纤维蛋白质变成不溶性的纤维蛋白，具有非常好的止血效果。
鸡肾还有着可以帮助排毒的效果，尤其是对于胃肠残渣以及含有一些有害金属颗粒的成分，具有帮助排出的效果。
3.在鸡肾的成分中还含有丰富的优质蛋白质、微量元素含量也是很多的，尤其是对于营养不良、肾脏问题、心血管问题都有着很好的调制效果。
如果平时经常吃一些鸡肾，还可以起到非常好的补血养血的效果。
鸡肉和丝瓜一起能吃吗？
鸡肉和丝瓜一起能吃吗？原来我们总是说抓住男人的心，就得抓住他的胃，可见会做饭对于找到自己的另一半也是有不小的帮助的。
其实会做饭不仅可以抓住那男人的胃，也可以抓住我们自己的胃、抓住自己朋友的胃，毕竟自己做的饭吃着也会觉得更香。
鸡肉是做饭时经常用的肉类，鸡肉可以搭配很多才一起炒，那么鸡肉和丝瓜一起能吃吗？可以，做丝瓜炒鸡胸或者丝瓜鸡肉粥。
一、丝瓜炒鸡胸主料：丝瓜300g，鸡胸肉100g辅料：盐适量，油适量步骤：1.准备好食材，丝瓜去皮洗干净，鸡胸肉洗干净2.鸡胸肉切成丝3.丝瓜切好4.鸡胸肉加点盐和生粉拌起来5.热锅放入适量的油放入拌好的鸡胸肉6.炒到肉断生7.放入丝瓜8.加入适量的水9.加入适量的盐巴10.焖到丝瓜软下去即可二、丝瓜鸡肉粥主料：丝瓜200g，鸡肉100g，糯米150g调料：食盐适量，鸡精适量，香菇适量，胡椒粉适量做法：1.将鸡肉、香菇和葱分别切成米粒大小的粒。
2.放在碗里，用盐、胡椒粉和鸡精腌制起来。
3.将丝瓜和红甜椒切成小粒备用。
4.糯米洗净备用。
5.锅内加入适量的水，放入糯米煮至米汤出米油。
6.放入腌制的鸡肉香菇粒在锅里煮5分钟，然后再将丝吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。
相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配：1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
厨房美食菜谱：爆炒鸡肾的做法
厨房美食菜谱：爆炒鸡肾的做法
鸡贤是一个很美味的食材，许多下酒的人都会用来爆炒吃~~我也做了一回，很香喔
食材
主料：
鸡肾250g
辣椒
芹菜200g
油适量
盐适量
步骤
1.把各用材料都切好，因为我是用一只鸡肾，有点少了，所以配了点肉
2.热油，然后把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟，然后盛起备用
3.接着将蒜，青椒，芹菜倒入锅里，加少许盐炒
4.把刚才炒过的鸡肾倒入一起炒，加入一些酱油炒大约一两分钟
5.这样就可以上菜啦~~
小贴士：鸡贤要先炒一下盛出，不然到时候就会炒老
了，不好吃。
鸡肾炒菜——精选推荐
鸡肾炒菜 鸡肾是鸡的⼀种器官，属于泌尿系统的⼀部分，负责过滤⾎液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产⽣尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节⾎压。
下⾯就让⼩编介绍下鸡肾炒菜的⽅法。
鸡肾爆炒蒜苔：材料：蒜苔，鸡肾，做法： 将鸡肾按⼗字切，再切⽚，加酱油，花⽣油，加盐，加丁点⿇油，加丁点鱼露拌。
蒜苔切⼩段。
先往锅⾥加油，⽕要猛，爆⼀遍鸡肾后收盘，再加油炒蒜苔，待蒜苔差不多熟了再将鸡肾倒下翻炒，如果喜欢吃辣的可加辣椒酱。
特点：⽕要猛，翻炒要快，鸡肾才嫩。
红⾖鸡肾煲：[原料/调料] ⼲红⾖100克、鸡肾300克、红枣10克、姜10克。
清⽔500克、盐20克、味精10克、⽩糖5克、胡椒粉少许。
1.⼲红⾖⽤⽔泡净，鸡肾洗净切花，姜切⽚，红枣泡透。
2.⽡煲注⼊清⽔，加⼊姜、红⾖、鸡腿、红枣，⽤中⽕煲40分钟。
3.再加⼊盐、味精、⽩糖、调好⼝味，再煲5分钟即成。
锅仔酸菜鸡肾：主料：鸡肾、酸菜 辅料：泡椒、泡姜、泡过的粉丝、西兰花、⼩西红柿 调料：葱花、姜、胡椒粉、料酒、鸡精、⾹葱、⽵签、⾼汤 做法： 1、坐锅点⽕，倒⼊⾼汤煮15-20分钟; 2、酸菜洗净、切成⽚，泡姜洗净切成⽚，泡椒切成段; 3、开锅后，放⼊料酒、姜、⾹葱、鸡肾煮熟，⽤⽵签将鸡肾串起来; 4、坐锅点⽕，待油热后倒⼊泡椒、泡姜、酸菜翻炒，加⼊⾼汤煮15分钟; 5、西兰花洗净摆放在锅仔内，串好的鸡肾、⼩西红柿摆好; 6、待开锅后放⼊粉丝，煮好的汤倒⼊锅仔⾥，加⼊胡椒粉、鸡精即可(锅仔下⾯的酒精炉点燃继续加热) 脆辣爆鸡肾 材料 鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量 做法 1、鸡肾洗净，去筋切细⽚; 2、以盐、糖、豉油、料酒、⽣粉醃鸡肾⽚30分钟备⽤; 3、炸菜浸⽔30分钟，洗净后切条状备⽤; 4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒，备⽤; 5、热油爆⾹蒜头，加⼊鸡肾⽚炒⽚刻; 6、倒⼊炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒; 7、再加⼊少量豉油及糖调味，即可。
厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法_0
厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法
丝瓜是家中美味的家常菜肴，还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
食材
主料：
丝瓜300g
猪肉片
油适量
盐适量
步骤
1.丝瓜去皮洗净，猪肉、蒜瓣洗净备用。
2.丝瓜、猪肉切片，姜切丝，蒜拍碎切末备用。
3.锅中放油.
4.油热后放入肉片炒至变色。
5.放入姜蒜煸出香味。
6.倒入切好的丝瓜片炒至变软。
7.倒入适量生抽翻炒均匀，盖盖稍闷2-3分钟，过程中
要翻炒。
8.关火放入咸盐翻炒均匀。
9.出锅，OK!
小贴士：丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。
丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。
炒丝瓜的家常做法
炒丝瓜的家常做法清炒丝瓜材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
做法：1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：1、丝瓜洗净切块。
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜炒鸡蛋材料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。
做法：1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
丝瓜毛豆材料：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法：1、丝瓜去皮，切成片。
2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
蒜蓉丝瓜炒油条材料：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。
2、炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。
3、倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。
夏天吃丝瓜好处多多1、清热解毒夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。
丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的.去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
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鸡肾炒丝瓜的做法
鸡肾是一种壮阳补肾的食物，成为我们很多男性朋友的最爱，多吃一些鸡肾可以有效的帮助我们达到增强性功能能力和水平
的作用，效果是非常显著的，而且鸡肾和丝瓜炒在一起，味道更加美味，想必大家都想学习一下鸡肾炒丝瓜的做法，大家赶快来学习一下美味的鸡肾炒丝瓜的做法吧。
原料：鸡肾26个(约300 g)，美好脆皮肠16节，胡萝卜1根，莴笋2根，青花椒15 g，姜20 g，葱15 g，蒜头2个，红泡椒150 g，香油少许，白糖10 g，味精12 g，白酱油8 g，吉仕粉10 g，食油150 g，鲜汤1 500 g。
制作方法：要选当天宰杀的鲜鸡肾，清洗后，在菜墩上平刀对半片成圆形，再切花刀，码味10分钟;脆皮肠剞成花刀;胡萝卜、莴笋去皮后切成条，再修成杆楠形状;泡椒与姜、蒜剁茸。
锅上火将汤烧开，下鸡肾
氽熟翻花后捞起，再下脆皮肠、萝卜、莴笋，熟后捞起装盘;炒
锅上火下入食油炒泡椒、姜蒜，掺入汤，烧开后捞净渣，下白糖、香油、味精、酱油、水芡即成滋汁;再将肾花从蒸笼中取出，淋
上滋汁上桌。
[注解]煵泡椒必须用酥了青花椒的油，青花椒
用油酥后要撒在面上备用;油酥青花椒要冷油放花椒下锅，油温度到四成热就熄火，但花椒不捞起来，煵料时再捞花椒。
一能浸出青花椒的青香味;二能保住青色不变。
鸡肾炒丝瓜也是宴请宾客一种非常不错的菜肴，可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到壮阳补肾的效果，吃药方法可以帮助我们在这种时间的提高自身的性生活质量和水平，且不会给我们自身带来任何的副作用。