丝瓜配什么菜好吃
适合病人吃的菜谱有哪些
适合病人吃的菜谱有哪些美食与健康,从来息息相关。
如果说熟谙美味与健康的均衡之道,搭配出美味又健康的膳食是一门学问的话,那么为患病的人安排饮食,则更是学问中的学问以下是店铺分享给大家适合病人吃的菜谱，一起来看看吧!适合病人吃的菜谱篇1：丝瓜蛋汤丝瓜上市了，很嫩，今天买了一点做成丝瓜蛋汤，大家一起来分享食材主料：丝瓜250g、鸡蛋1个辅料：香油适量、盐适量、味精适量步骤1.丝瓜去皮切好洗净备用2.鸡蛋一个打散在碗里备用3.锅里放水烧开4.水开后将丝瓜倒入锅内大火烧开换文火烧2-3分钟5.加入适量的盐将打散的鸡蛋倒入锅内，搅拌均匀6.烧开后放入适量的香油和味精即可7.出锅装碗了小贴士水烧开后放丝瓜，这样丝瓜不会变黑适合病人吃的菜谱篇2：清炒水芹水芹要选嫩水芹才好吃，太老的吃在嘴里有渣，今天我就买到了嫩水芹，炒一盘美味无比。
食材主料：水芹250g辅料：油适量、盐适量、味精适量步骤1.水芹洗净切好备用2.锅里放油烧至5成热3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟5.水收至一半时放入少许味精调味即可6.出锅装盘了小贴士水芹比较嫩的情况下要文火烧合适适合病人吃的菜谱篇3：简易地三鲜本来就懒的我，最近更懒了。
因为一家人都喉咙痛，很多东西都不敢吃，天天去市场买菜就更不知道买什么好了。
做了一个地三鲜，虽然不地道，而且只放了几样调料，可是土匪爸还是觉得很不错的。
食材主料：土豆100g茄子150g辅料：油适量、盐适量、蒜适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱适量步骤1.土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。
2.锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两分钟，捞出沥干水份。
3.锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。
4.下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。
5.加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。
6.大火收汁，加入葱段，放盐出锅。
小贴士过油更好吃，正宗地三鲜会再放上青椒。
小炒做法
酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许. 调料：姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
丝瓜和豆腐能一起吃吗
丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，又名天罗、布瓜、绵瓜等。
豆腐色香味具佳，且营养丰富，那么丝瓜可以和豆腐一起炒吗？一、丝瓜可以和豆腐一起炒吗丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。
两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。
二、丝瓜和豆腐要怎么一起吃丝瓜炒豆腐食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
丝瓜烩豆腐食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。
不要用沸水煮，保持温度即可；2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。
三、丝瓜不能和什么一起吃不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。
丝瓜搭配什么一起吃 丝瓜的人群宜忌
丝瓜搭配什么一起吃丝瓜的人群宜忌
丝瓜具有通络活血、祛风、凉血止血的功效，可以辅助治疗乳汁不通、胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、
一、丝瓜搭配什么一起吃
丝瓜+虾
丝瓜止咳平喘、清热解毒、凉血止血，搭配虾食用，具有滋肺阴、补肾阳的功效,适于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病症。
丝瓜+菠菜
丝瓜搭配有润燥、止渴、通肠胃功效的菠菜同食易导致腹泻。
二、丝瓜的人群宜忌
月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽者以及产后乳汁不通的妇女适宜多食。
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
三、吃丝瓜要注意什么
1、宜选择外皮细嫩有弹性、瓜条匀称、瓜身茸毛完整的优质丝瓜。
2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可用味精或胡椒粉提味;不宜加酱由和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
3、用报纸将丝瓜包好,放在阴凉的地方，可存放一一两个星期。
四、丝瓜炒蛋
原料
丝瓜250克，鸡蛋150克，盐、味精、葱段、香油、色拉油各适
量。
制作
1、鸡蛋加盐搅打均匀;丝瓜去皮洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下入葱段爆锅，放入丝瓜炒熟，加入蛋液翻炒，撒盐、味精炒匀，淋香油即可。
功效
制作简便，营养丰富，强身健体。
菜谱大全
菜谱大全1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
美味又健康的丝瓜做法
【丝瓜蒸虾盅】需要食材：丝瓜：1根鲜虾：8个辅料：剁椒：1大勺生抽、蚝油、白糖、料酒、盐做法：1、准备好需要的食材。
鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
2、丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
3、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。
4、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
依次都这样做好。
5、放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。
用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。
6、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。
蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。
7、把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
【丝瓜蚕豆花蛤汤】需要准备：花蛤200克丝瓜1根蚕豆50克姜末少许胡椒粉、香油、食盐做法：1、花蛤在淡盐水中静置1小食左右，待花蛤吐沙后，用小刷子刷干净表面。
蚕豆去皮衣分两瓣后洗净备用。
2、丝瓜去皮后斩成大段，不要切片，丝瓜比较水的，煮汤大块的才好吃。
3、做开适量水，要先煮蚕豆，大概2分钟的时间。
4、接着放入姜末，再入花蛤。
5、花蛤开壳后，就放入丝瓜段，加入半小勺的盐，研磨少许胡椒粉，临出锅淋入香油。
6、这道汤特别的鲜美，绵滑的丝瓜，加入香油后口感特别好，嫩蚕豆煮软了口感细腻，还甜甜的。
【丝瓜炖豆腐】需要准备：丝瓜1根北豆腐一块小米椒3个蒜4瓣葱末姜末适量木耳1小把开水半杯淀粉水1小碗做法：1、准备好需要的食材，木耳泡发后洗净，沸水焯两分钟，拔凉备用。
2、豆腐切开，这里不用焯;丝瓜去皮后切滚刀块。
夏天的.炒菜里，放几个小米椒，鲜辣的口感很好吃，还特别开胃。
蒜瓣切片即可，起到增鲜的作用。
3、坐热油锅，加入少许食用油，爆香葱段蒜片和小米椒。
4、放入丝瓜段，快火翻炒。
5、加入豆腐块，放入没过一半食材的沸水，水不要过多，因为丝瓜本身还会出水。
这道菜吃的就是清爽，只需要一小勺的盐来调味即可。
6、放入木耳，盖盖子焖3分钟左右，临出锅倒入少许水淀粉勾芡即可。
丝瓜和芹菜能一起炒吗
丝瓜和芹菜能一起炒吗
我们都知道芹菜的营养价值是非常高的，他里面维生素的含量是蔬菜之首，对于一些男生来说，芹菜具有壮阳的功效，很多人吃芹菜的时候都会选择炒着吃，而且刀工也是有很多讲究的，因为有一种切法能够是芹菜的味道更好，丝瓜也是受大家欢迎的蔬菜，那么丝瓜和芹菜能一起炒吗?
丝瓜能和芹菜一起吃。
芹菜忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。
扩展资料：
配方：两个鸡蛋、两百克年糕、一条丝瓜、半个洋葱、一百克豆芽、适量葱姜、适量芹菜、适量酱油、
1、备料，鸡蛋翻炒备用
2、热锅，油适量，大火下肉丝葱姜爆香，期间加入些许黄酒
3、肉丝爆香后，加入洋葱，芹菜，翻炒1分钟，期间加入些许酱油
4、随后加入丝瓜，豆芽，翻炒2分钟
5、最后加入年糕，翻炒2分钟，加盐，鸡精，调味均匀即可出锅
6、年糕很百搭，很多食材都能搭配，今天的食材只是清冰箱，通常提香的标配是，香菇和虾干，墨鱼干
芹菜，属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，
药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
丝瓜配什么炒好吃
丝瓜配什么炒好吃很多人都喜欢吃丝瓜这种蔬菜，但是还是有极少数的人不喜欢吃丝瓜，因为丝瓜不管怎样做都有一股很淡的味道，让人提不起食欲来。
但是因为丝瓜自身体内有十分重要的一样成分，所以多吃丝瓜对人体是十分有好处的。
今天就为大家介绍一下丝瓜配什么东西炒会好吃一些，不爱吃丝瓜的人可以了解一下。
一、丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
二、鲜蛤烩丝瓜材料：丝瓜1条、鲜蛤300克、姜丝1小块、红辣椒1条、绿葱2根盐、黑胡椒粉适量、太白水适量。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀如图。
鲜蛤买回来就要放入盐水和几滴沙拉油，让他吐沙，至少3小时。
要炒前，再洗一洗，沥干备用。
今天不吃的话，还可以放入冰箱，明天再煮也没关系！.姜丝，辣椒，和葱花准备好如图。
2、炒锅中，开中火，油热了以后，放入姜丝，盐，红辣椒一起爆炒1分钟左右。
倒入丝瓜如图，一起拌炒2-3分钟，放入黑胡椒粉。
3、倒入鲜蛤，稍稍炒一下，盖上锅盖，不一会儿，就会听到鲜蛤像爆米花一样，啵啵啵，发出爆开的美妙声音！这时打开锅盖会发现，丝瓜已经出了一些汤汁，加上鲜蛤的汤汁，此时放入葱花稍稍一炒即可。
最后用太白水勾一个薄薄的芡，就可以起锅了！注意丝瓜不能煮太久，否则水分都出来了以后，就不好吃了，一定要注意拌炒的时间。
丝瓜的这18种做法简直绝了！简单易做，不学一定吃亏，绝对下饭！
丝瓜的这18种做法简直绝了！简单易做，不学一定吃亏，绝对下饭！上汤丝瓜用料丝瓜1-2根；咸蛋1个，取蛋黄；皮蛋1个；大蒜一两瓣；火腿可选做法•丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。
咸蛋取蛋黄捣碎待用。
皮蛋切丁待用。
大蒜剁碎或压泥待用。
火腿（如果有的话）切丁待用。
•锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。
•入丝瓜、火腿（如果有的话）加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。
美味丝瓜饼用料丝瓜；鸡蛋；面粉；盐；水做法•准备丝瓜一根，鸡蛋俩•丝瓜切丁用盐腌制•等待到丝瓜出水•打入俩鸡蛋搅拌均匀•加适量面粉搅拌均匀•搅拌好的面粉糊。
记得要稠一些•小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼•新增一个小tips：•面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的•翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节•所以..•翻面后用铲子用力压下去•这样丝瓜能很好的融入蛋饼中...西红柿炒丝瓜用料西红柿；丝瓜做法•西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块•西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。
丝瓜炒蛋用料丝瓜2条；蛋2个；大蒜；葱；盐；黄酒；白糖；菜籽油做法•丝瓜洗净•蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀•蒜切成料•丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。
（丝瓜去皮时，我是去的干干净净的，否则，炒出来的丝瓜感觉有些僵硬）•腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水•锅热，倒入菜籽油•放蛋炒至凝固，盛出•锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅•出香味时放丝瓜•一直不停地炒，炒至丝瓜变软•加入事先炒过的蛋•炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。
（加白糖，不要很多，以吃不出甜味为佳，为了吊一下鲜头）清蒸丝瓜虾仁用料活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量做法•丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
•鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
•将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。
炒丝瓜的家常做法
炒丝瓜的家常做法清炒丝瓜材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
做法：1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：1、丝瓜洗净切块。
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜炒鸡蛋材料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。
做法：1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
丝瓜毛豆材料：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法：1、丝瓜去皮，切成片。
2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
蒜蓉丝瓜炒油条材料：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。
2、炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。
3、倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。
夏天吃丝瓜好处多多1、清热解毒夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。
丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的.去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
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丝瓜配什么菜好吃
丝瓜是我们日常生活中经常食用的蔬菜，丝瓜在平时的做法也是很多的，可以炒着吃，还可以做成汤食用，在平时可以和丝瓜搭配的食材是特别多的，丝瓜在平时制作起来也是非常简单的，而且丝瓜的味道也是非常美味可口的，很多人平时都喜欢吃丝瓜，吃丝瓜的时候搭配什么菜比较好吃呢?
丝瓜配什么菜好吃?
1、丝瓜最常见的做法就是丝瓜炒蛋了，既营养又清淡，是三伏天的不二之选，做法也是非常的简单。
首先把2-3颗鸡蛋方一点食盐、料酒搅拌均匀，这样可以使鸡蛋变得更加蓬松，然后把丝瓜切片、焯水，等油锅热了之后，先把鸡蛋炒熟、装盘备用，然后再把丝瓜炒熟，接着放入鸡蛋，根据个人口味在放一点盐和葱花，翻炒一会就可以出锅了。
2、丝瓜肉片汤是夏天比较养生的汤，首先把丝瓜切成片，蒜切成末，把瘦肉洗干净切成片，加一点盐、淀粉腌制10分钟左右，然后把丝瓜放在油锅里翻炒一会，放适量的水烧开煮一会，五分钟之后放入切好的肉片、蒜末、盐再煮三分钟，放适量的鸡精调味就可以了。
3、蒜蓉蒸丝瓜，这是一道外观特别美观的一道菜，成菜特别的清爽，做法也是非常的简单。
首先把丝瓜切成段，然后段上面划几刀，让丝瓜更加入味，接着把蒜蓉放在油锅里翻炒，然后加生抽、盐白糖和鸡粉调味，把炒好的蒜蓉放在丝瓜上，蒸5分钟
就完成啦，听起来是不是很美味啊。
4、丝瓜面。
首先把丝瓜切成滚刀块，把蟹味菇的末端切掉，然后现在油锅里放姜炒香，接着放蟹味菇和丝瓜翻炒，放盐调味，这样可以让丝瓜出水，然后在另一个锅里把面条煮熟，把刚才炒好的丝瓜浇在上面，就成了一道非常美味的打卤面。
5、酿丝瓜。
丝瓜与肉搭配，最经典的做法就是酿丝瓜，做法有点特殊，把丝瓜对切，这样适合把肉馅酿入其中，为了防止肉馅脱落，可在丝瓜表面涂上淀粉。
酿丝瓜的口味清爽不腻，是一道普遍的家常菜式。