厨房美食菜谱：胡萝卜苹果渣馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜苹果渣馒头的做法
这个馒头用的材料是前天榨果汁多余的渣，因为营养成份不错，所以加以利用哦，用这个渣来做的馒头还挺软的呢，适合老人吃哦，女儿也很喜欢。
食材
主料：
高筋面粉150g
胡萝卜适量
盐适量
糖适量
酵母适量
苹果适量
步骤
1.准备好胡萝卜苹果渣和高粉
2.酵母用温水化开静置几分，然后慢慢倒入装粉的盆内，拌成絮状
3.加入胡萝卜苹果渣
4.揉成面团，温暖处发至二倍大
5.揪成等剂搓圆，保鲜膜盖起来醒5分
6.蒸笼刷油，放上馒头胚，盖盖大火烧开，焖5分
7.揭开盖看看，哇，胖了不少哎，闻着好香
8.摆盘上桌享用
小贴士：1、酵母用温水化开静置几分
2、准备好胡萝卜苹果渣
3、将1慢慢倒入粉盆中拌成絮状
4、将2加入3中揉成面团，发至二倍大
5、揪等剂醒5分入锅蒸熟、焖5分
6、取出即可享用。
厨房美食菜谱：胡萝卜馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜馒头的做法
在微博上看了乖乖与臭臭的妈发的这个方子，自己稍稍改了下，胡萝卜馒头真的很不错，颜色非常漂亮！
食材
主料：
中筋面粉
水180g
胡萝卜片
糖30g
耐高糖酵母4g
步骤
1.胡萝卜切片备用
2.胡萝卜和水放入搅拌机搅成泥
3.倒入面包机，加入糖并搅拌
4.加入酵母，搅匀
5.倒入面粉，开始和面，和面成团后，启动面包机发酵功能1小时
6.发酵至2倍大，取出整形
7.蒸锅内垫蒸布，上锅先醒20到30分钟后，大约2
倍大
8.大火蒸15分钟后，关火后，过2分钟开锅盖，取出放凉入冰箱冷藏存储
小贴士：面团第一次发酵至两倍大后取出后若发现面团太软可以再加面粉再揉。
营养健康的胡萝卜馒头
您举手之劳的善念，您朋友和我们将卜中含有丰富的维生素和各种矿物质，可以增加人体的抵抗力，减少人 体呼吸道疾病和消化道疾病，多吃胡萝卜可以治疗夜盲症，少儿应该多吃胡萝卜， 可以促进儿童生长发育。另外还含有丰富的维生素 A 可以滋润皮肤，长期吃胡萝 卜可以使皮肤更加有光泽。用胡萝卜做出一款吸引孩子眼球并且营养的面点，那 是最好不过的选择了。 食材食谱热量：1880(大卡) 主料 面粉 500 克 胡萝卜 200 辅料 酵母 6克 糖 15 克 盐 2克 玉米油 10 方法/步骤 1 胡萝卜去皮榨汁，取 260 克放入面包机中
2 加入面粉和其他所有材料启动和面 15 分钟 3 发酵至 2 倍以上 4 取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔 5 擀成薄片 6 从一端卷起（要尽量卷紧些） 7 切小块，然后整形放入蒸笼静置 15 分钟左右 8 这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸 10 分钟左右关火 9 虚蒸 3 分钟左右即可 END 注意事项 1、做好光洁的馒头我的经验是面团要发酵到位，并且排气后一定要揉到位，就 是面团中间切块没有小气孔
厨房美食菜谱：胡萝卜玫瑰馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜玫瑰馒头的做法
漂亮又营养。
食材
主料：
胡萝卜130克
水
高粉
低粉100克
炼乳
胡萝卜汁200克
盐3克
酵母6克
步骤
1.胡萝卜加水在搅拌机打成汁，然后滤出汁，把胡萝卜泥压出汁成无水状态。
2. 盆里放入高粉，低粉，盐，酵母，炼乳
3.加入200克胡萝卜汁，如果不够200加水至200克，加入胡萝卜泥。
4.拌成团后饧20分钟
5.揉成光滑面团，盖保鲜膜，室温28度发酵一小时，或冰箱冷藏一夜
6.面团取出排气，搓成长条，切厚片，醒15分钟
7.取一块面擀成圆形，5-6块如图叠在一起，从左向右卷起
8.然后如图在中间位置用拇指和食指用力圈住
9. 压出的痕用刀切开，就有两朵玫瑰。
全部做好后再发至一倍大，冷水下锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。
10.成品
11.成品
小贴士：无。
厨房美食菜谱：胡萝卜渣馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜渣馒头的做法
精面口感虽好，但经常吃得过精反而会对人体的健康不好，胡萝卜碎渣馒头，更合理、更节省的对废料循环利用；吃起来也不会感觉到粗糙。
食材
主料：
胡萝卜渣200g
高筋面粉
酵母粉2g
油适量
盐1g
白糖20g
猪油1勺
鸡蛋1个
步骤
1.胡萝卜碎渣备用
2.盆内加入高筋面粉、白糖、盐、猪油、胡萝卜碎渣、酵母粉
3.加入适量温水和打入鸡蛋拌匀
4.揉搓成团
5.放温暖的地方，进行发酵至两倍大
6.借助手腕的力量，揉搓约20分钟进行排气
7.分切成约60克的均匀小面团，这时让小面团松驰15分钟
8.每一份小面团再揉搓20下的样子，后滚成光滑的馒头胚
9.蒸屉扫油，把面胚放入，只有几度的天气让其静置40分钟，冷水入锅中火加热，水开后蒸15分钟，焖3-5分钟即可开盖取出
小贴士：排气后不要急着整形，让面团松驰一下，做出来的馒头更光滑。
厨房美食菜谱：胡萝卜黄玫瑰馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜黄玫瑰馒头的做法初次看到别人做这个玫瑰馒头非常惊艳啊~那时候觉得好难，现在会做一点烘焙之后觉得可以试下面食领域的东西了，刚好买了几根新鲜胡萝卜，切吧切吧打成泥，别人说只要榨出来的汁，但觉萝卜泥浪费了可惜，于是打的很细一起揉进面里，吃的时候完全没觉得有渣，出来成品也挺好看，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，把祝福送给各位，家里有不爱吃胡萝卜的小盆友的妈咪们快行动做这个吧！食材主料：面粉250g胡萝卜酵母粉3-5g白糖15g牛奶70g食用油少许鸡蛋1个步骤1.备好材料。
2.胡萝卜去皮，切小块。
3.搅拌机里放牛奶和胡萝卜丁。
4.打成胡萝卜泥后加入酵母粉和白糖，拌匀，静置至粉糖融。
5.面粉与胡萝卜泥混合。
此时可以打散一个鸡蛋液加进去。
6.拿勺子搅拌成絮装。
7.加入少许油，用手捏成面团。
8.将面团于案板上揉一会。
9.揉至表面比较光滑，整成圆形。
10.面团放进盆里，盖上干净湿布发酵15-20分钟。
11.发酵好后，将面团搓长条，尽量切成大小均重的小块。
12.一块大约20克。
13.小面团擀圆皮，不太圆也不要紧。
14.5个小圆皮重叠，筷子中间压一下。
15.从上开始，卷起来成为一个卷子。
16.从中间把卷子一切为二。
17.2朵玫瑰花出现18.整理下形状，花瓣稍稍往外翻一点呈开花状，再发酵10分钟。
可以用湿布继续盖一下，避免表皮变干。
19.电饭锅里水开，放入蒸笼蒸15分钟。
20.馒头甜味非常淡，家里有小朋友的配上一些巧克力酱果酱，平时不吃会胡萝卜的2个一下干掉哈哈小贴士：1：胡萝卜泥要打多一下打细点，就可以全部揉进面团里面不浪费，吃不出渣一点不影响口感。
2：和面时候可以不加水，全部加牛奶，感觉上更美味营养。
3：面团揉的过程中注意调节干湿，太干可以加牛奶和少许油，太湿可加一点面粉。
厨房美食菜谱：胡萝卜牛角馒头的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜牛角馒头的做法
把胡萝卜打成泥和成面团，不光是颜色漂亮，营养也是极其丰富，改变下馒头的外形会让人有新鲜感，早上配一杯牛奶非常赞。
食材
主料：
普通面粉
酵母1g
胡萝卜适量
步骤
1.胡萝卜切薄片
2.加些开水，放微波炉微熟
3.用搅拌机打成泥
4.和成胡萝卜面团，饧半小时
5.擀成长条状
6.用刀切成三角形
7.底部切一刀，向两边拉开
8.切开的二半分别向上卷
9.从下向上卷起来
10.锅内刷油
11.小火上汽后，转大火，再蒸18分钟
小贴士：胡萝卜微熟后再打成泥，颜色会更漂亮。
妙手巧厨胡萝卜馒头的做法
妙手巧厨胡萝卜馒头的做法
胡萝卜能增强抵抗力，也能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，我家女儿学习紧张，常吃胡萝卜补充维生素A保护眼睛，而且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
再有胡萝卜含有植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总的来说【胡萝卜馒头】能补充维生素，柔软的小馒头，带着迷人的色彩。
红萝卜馒头的做法大全
红萝卜馒头的做法大全馒头的做法种类有很多，一般馒头是用来填饱肚子的，人们日常生活中吃的最多的大概就是白面馒头了。
其实，馒头可以做成很多种口味的。
类似与红萝卜馒头。
红萝卜馒头含有丰富的维生素，并且具有比较好的明目作用。
下面讲一下红萝卜馒头的制作方法自己注意事项。
第一：关于发酵：所谓发酵发酵，是指生物体对于有机物的某种分解过程，是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业中有广泛应用。
发酵要从以下几个方面考虑：1.面粉的选择。
中式面点不像西式面点那样对面粉的筋性要求苛刻，只需要选用普通的小麦粉就可以，一般就适合制作面条、馒头、包子之类的面粉，建议最好从超市购买，品质放心做出来的成品光洁度好。
2.水的选择。
一般制作发面制品，水温要求在35度左右也就是用手接触水不会感到烫手为宜，但不要超过40度。
35度左右酵母的活跃性能最好，超过40度酵母的活跃性会被杀死。
讲究一点也可以用牛奶、酸奶、醪糟、蔬菜泥等来发酵。
3.酵母的选择。
酵母一般超市都有卖，最普通的是安琪干酵母，有15克的小包装，价格大概在1元钱左右，非常适合家庭使用。
买来的酵母打开封口后，要用食品袋夹把口封好，放入冰箱冷藏保存。
4.面粉与水、酵母三者的比例。
一般制作馒头时面粉与水的比例为面粉：水==2:1为宜，包子时面粉与水的比例大概是面粉：水==2：1至2：1.5之间，这个比例段内做好的包子易于成型。
水的使用量还是要根据面粉的筋度来决定，和面团时不要一次把水倒入面粉中，要分次倒入有利于把握面团的湿性。
酵母的用量可以一般只要放入水里，在水的表面可以形成薄薄的均匀一层就合适。
面粉250克放入和面盆中，倒入酵母胡萝卜泥。
用筷子把面粉与胡萝卜泥搅拌均匀，搅拌成没有干粉葡萄状的雪花面絮。
用力一捏，看面团能否成团？成什么手感的面团？如果面团成团困难，手感发硬，揉面团的时候就少加点水，加水不会有和稀泥的感觉；如果面团容易成团，收干发软有粘手的感觉，揉面团的时候可以少加点面粉，加面粉揉面团时不吃力为宜；如果面团容易成团，手感不软不硬不粘手，这样的面团是最合适的，揉面团的时候就直接把面絮揉在一起。
胡萝卜汁馒头
淡淡的胡萝卜味道颜色也很促进食欲的感觉早餐吃吃不错哒
用料
胡萝卜
水
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
细砂糖
20g
胡萝卜汁馒头的做法
1
一根中等大小长度的胡萝卜刨丝~然后加点点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用
2பைடு நூலகம்
胡萝卜汁用微波炉稍加热不烫手为宜，然后倒入酵母融化，加入面粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。
3
然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。
4
取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
5
把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。
6
蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟
7
然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
胡萝卜馒头
胡萝卜馒头用料
胡萝卜面团
中筋面粉 100
克
胡萝汁 60
克
酵母 2
克
椰子油 5
克
菠菜面团
中筋面粉 50
克
菠菜汁 25
克
酵母 1
克
椰子油 3
克
胡萝卜馒头的做法步骤
步骤 1
胡萝卜蒸熟，打成胡萝卜汁，取60g胡萝卜汁，面粉100g，酵母2g，椰子油5g，揉成光滑面团。
步骤 2
菠菜焯水打成汁，取25g菠菜汁，面粉50g，酵母2g，椰子油3g，揉成光滑面团。
步骤 3
e
菠菜面团和胡萝卜面团揉好备用。
步骤 4
取20g 胡萝卜面团，先揉成球，再揉成上圆下尖的胡萝卜的样子。
步骤 5
取3g菠菜面团，揉成叶子状，用筷子压入胡萝卜面团的顶部，假装是胡萝卜叶子。
步骤 6
再用刮刀的刀背轻轻的压几下，压出胡萝卜的纹路，最后用牙签再扎几下，就更像胡萝卜了。
步骤 7
随意捏成自己喜欢的各种，高矮胖瘦的胡萝卜。
步骤 8
将胡萝卜馒头放入温暖的地方发酵至1.5倍大（我会在下面放一盆温水，加速发酵）
步骤 9
发酵完毕，变成了胖乎乎胡萝卜。
步骤 10
发酵完毕，变成了胖乎乎胡萝卜。
步骤 11
开始蒸馒头咯，大火蒸十五分钟，蒸完记得再焖几分钟哦。
步骤 12
可可爱爱的胡萝卜~
步骤 13
要不要来一个？。