缺锌危害知多少？！补锌的饮食要点及误区
缺锌对身体有什么影响 只吃白饭又吃素小心缺锌影响发育!
缺锌对身体有什么影响只吃白饭又吃素小心缺锌影响发育！偶尔吃素对于身体是很好的，但是长期吃素，其他肉类都不吃，爱吃白米饭，可能会造成营养不良，贫血甚至是微量元素缺乏，如锌，而缺锌对身体是有坏处的。
一、锌是生长不可或缺的矿物质锌是一种较少被注意到的矿物质，但锌是人体内含量仅次于铁的微量元素，对于人体细胞的代谢及生长相当重要。
在许多成长不良、身材矮小或发展迟缓的儿童常可发现体液含锌的浓度减少，此时免疫功能变差，皮肤较干燥，皮肤或口腔黏膜伤口愈合也不好，发色较淡或常掉头发，最后可能影响到神经肌肉及大脑发育。
二、红肉、牡蛎含锌多现在的米饭太过精致，而富含锌的食物口感较特别，一般小孩多不喜欢进食，导致锌含量较不足。
建议摄取的食物来源包括肉类（尤其红肉）、海鲜类（其中以牡蛎含锌最丰富）、肝、全麦谷类、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻等都含有锌。
三、均衡饮食不太会缺锌通常饮食正常均衡者，就不太会缺乏，但若偏重于植物性食品或快餐，就会比较可能缺乏，尤其加工食品的添加剂会使锌排出体外。
因为食物短缺而造成严重的锌不足在国人是很少见的，但因现代儿童饮食不均衡、偏食，或是在某些特殊情况如素食者或慢性腹泻者，可因来源不足、需求量较大或流失较多而有锌缺乏的症状。
对婴儿而言，母奶是最好的锌来源，但当母亲为素食者或饮食内容较少含锌时，小宝宝就有可能得到锌缺乏症了，因此婴幼儿的副食品配制也要注意，应加上肉类副食品。
四、锌超过2克恐引起急性中毒锌有金属涩味造成反胃感，摄取过量可能有头痛、想吐及贫血症状，摄取超过2克则会引起急性中毒，因此勿追求速效而一次摄取过量。
过量的锌也会妨碍铜等微量矿物质的吸收代谢，每日摄取量如果超过建议量（健康成年男性每日15毫克，女性12毫克，儿童则由医师调整摄取量）的5～30倍（相当于每日75～450毫克以上），就有可能伤害神经、造血及免疫系统，并且影响胆固醇的平衡，增加心血管疾病的风险。
怎样给小孩补锌？避免3大补锌误区
微量元素锌主要存在于海产品和动物内脏中，其他食物的含锌量很少，水果和蔬菜中的含锌量更低，食物补锌的正确方法应该是以动物性食物为主，果蔬为辅。如果缺锌比较严重，应给
误区三：锌钙同补
有些小孩既缺锌、又缺钙，家长为了省事，锌钙同时补，这样的补充方法效果很差。锌和钙均为二价金属离子，同时服用会因争夺相同的蛋白载体而产生拮抗，会严重影响钙的吸收，而锌几乎不被吸收。正确的方法：饭前补锌，饭后半个小时补钙，至少间隔两个小时，晚上睡前补钙效果最好。
锌是人体不可或缺的微量元素，生长发育期的小孩每天要消耗大量的锌，如果食物中锌的摄入量不足，或者机体对锌的吸收出现障碍，就会容易缺锌，引起偏食厌食、免疫力低下、身体和智力发育不全等，很多家长盲目的给小孩补锌，但效果甚微，怎样给小孩补锌?应避免进入以下补锌误区。
误区一：孩子缺锌了再补
有些家长觉得小孩没出现缺锌症状，所以不急着给小孩补锌，这种念头是不对的。食物中锌的含量普遍较低，孩子食量小、生长发育又快，导致锌的摄入不足，常期处于一种“低锌”状态，影响孩子的智力和生长发育。
怎样给小孩补锌?要避免进入以上补锌误区，选对补锌时机、挑好补锌食物和补锌产品，服用的时机还得抓得准，才能为小孩安全、高效的补充发育所需的锌。
孩子盲目补锌不可取,家长要科学对待!
孩子盲目补锌不可取，家长要科学对待！小儿补锌过量烦“脑”根据世界卫生组织推荐，正常人每天锌的供给量为：4个月以下婴儿3毫克，5~12个月婴儿5毫克;1~10岁儿童15毫克，哺乳期妇女更要增加供给约需25毫克。
专家认为盲目补锌对孩子有害，过多的锌对肝造成损害，严重者会有黄疸性肝炎的表现。
补锌过量易中毒及性早熟4岁的小宝近日不爱吃饭，头发黄，学东西特别慢。
小宝妈看电视广告说这可能是因为缺锌，就买了补锌口服液来给孩子吃，吃了好几个月，还是没有任何改善。
小宝妈因此给孩子加量服用补锌制剂，结果，小宝出现恶心、呕吐、腹泻，伴随眩晕及全身不适。
小宝妈带他到医院儿科，医师在给小宝做完检查后告诉小宝妈，孩子补锌补多了，已经产生了“锌中毒”。
锌又被我们称作性激动剂，如果盲目服用极易造成孩子性发育提前。
缺锌也烦恼锌对人体的作用：1、促进人体的生长发育处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。
缺乏严重时，将会导致”侏儒症”和智力发育不良。
2、维持人体正常食欲缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
3、增强人体免疫力锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
4、促进伤口和创伤的愈合补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
5、影响维生素A的代谢和正常视觉锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。
维生素A的吸收离不开锌。
维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
当你的宝宝食欲减退、生长受阻、皮肤改变、味觉减退、性发育迟缓、行为异常(异食癖)时，要带宝宝去医院做个检查，看看宝宝是否真的缺锌了。
缺锌对宝宝发育的影响和宝宝补锌注意事项
缺锌对宝宝发育的影响和宝宝补锌注意事项锌是人体必不可少的微量元素之一，特别是对于宝宝来说，生长发育更离不开锌。
儿科医生提醒，不要随意给宝宝服用锌补冲剂，最好向医生咨询应该怎么服用、服用多少。
儿科医生表示，缺锌会影响宝宝的发育，而值得注意的是，如果宝宝补锌过量，也可能会造成中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会引起发烧、贫血、生长受阻等。
而人体内摄入的锌过多，会干扰其他营养素如铁钙铜等的吸收，还可能会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用，使免疫功能低下。
如果宝宝出现上述症状，要立刻去看医生。
缺锌对宝宝发育的影响主要有几个方面。
厌食：缺锌时味蕾功能减退，味觉差、食欲差，故消化功能也差，小儿因食欲差终至厌食；生长发育落后：其身高体重均低于同龄儿，严重缺锌者影响智力发育；异食癖：喜吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等；易感染：因缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致；皮肤黏膜改变：缺锌易反复发作口腔溃疡、地图舌、秃发等，严重缺锌造成维生素A代谢障碍，出现夜盲症。
儿科医生强调，家长不要让宝宝空腹服用锌补充剂，也不要与奶一同服用。
在购买锌补充剂的时候，还要注意是有机锌还是无机锌。
有机锌在消化道内不与纤维素、植酸等形成阻碍吸收的复合物，能更有效地被吸收、利用。
无机锌则只有在转化为有机态后才能被人体利用。
所以，无机锌的吸收率不如有机锌。
在给宝宝补锌的同时，更要根据孩子的实际情况从饮食方面做调整，增加肉食，保证蔬菜，为机体提供充足的蛋白质和维生素促进锌的吸收。
在宝宝可以接受的食物范围内，增加饮食中含锌的食物，含锌高的食物主要有海产品、动物的瘦肉、肝脏、鱼类、蛋黄及水果、花生、核桃、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。
缺锌的科普知识课件
目录 缺锌的危害 锌的食物来源 如何避免缺锌 总结
缺锌的危害
缺锌的危害
锌是人体必需的微量元素之一，对 身体发育和免疫功能起到重要作用 缺锌会导致生长迟缓、免疫力下降 和智力发育不良等问题
缺锌的危害
缺锌还可能引发皮肤病、消化 系统问题等健康问题
锌、乳制品 和蛋类都是富含锌的食物 植物性食物中，坚果、豆类和 全谷类食物也含有一定量的锌
总结
如有需要，可适当补充锌的维 生素片或补充剂，但需谨慎使 用，遵循医生指导
谢谢您的 观赏聆听
锌的食物来源
日常饮食中合理搭配各种食物 可以保证充足的锌摄入
如何避免缺锌
如何避免缺锌
多摄入富含锌的食物，确保日常锌 的摄入量 避免单一饮食，合理搭配各类食物 以增加营养均衡度
如何避免缺锌
可考虑适当补充锌的维生素片 或补充剂，但需经医生指导
总结
总结
缺锌对人体健康有很大影响， 应重视日常饮食中的锌摄入 避免单一饮食，合理搭配食物 以满足多种营养需求
饮食补锌小知识
饮食补锌小知识锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内发挥着重要的作用。
锌参与人体各种代谢过程的调节，是许多酶的活性中心，对神经系统、免疫系统、生殖系统、视觉系统等多个系统都有重要的作用。
锌缺乏会对身体产生很多负面影响，因此及时摄入足够的锌对身体健康至关重要。
本文将介绍一些关于饮食补锌的小知识。
一、适量饮食，均衡摄入锌是一种微量元素，人体需要的量并不多，成年男士每天需要锌的量约为11毫克，成年女士则为8毫克。
当我们摄入的食物中缺乏锌时，就会出现锌缺乏症，如营养不良、免疫功能下降、性发育异常等。
因此，我们应该通过均衡饮食来摄入足够的锌。
二、食物中寻找锌锌存在于很多食物中，但是有些食物中富含锌，摄入这些食物可以更快地补充我们的锌需求。
1.牛肉、猪肉、羊肉这些肉类不仅口感好，而且富含锌。
其中，猪肝、猪肉和羊肉的锌含量较高。
2.海鲜蛤蜊、贻贝、虾等都富含锌，其中以生蚝的含量最高。
每100克生蚝中，锌含量达到了28毫克以上，是锌吸收最好的食物之一。
3.禽肉鸡肉、火鸡肉都含有丰富的锌，但是去皮和去骨后锌含量会下降。
4.豆类豆类中的锌含量不如肉类、海鲜，但是也值得关注。
例如，黑豆、绿豆等富含锌的豆类。
5.奶制品奶制品中的锌是较易被人体吸收的有机锌。
牛奶、酸奶中的锌都较为丰富，同时奶制品还含有丰富的钙、蛋白质等营养成分。
6.坚果、种子类葵花籽、芝麻、杏仁等种子类食品，以及核桃、松子等坚果，都含有可口的锌含量。
三、烹调小技巧在日常生活中，我们可以通过一些烹调小技巧来更好地摄入锌。
1、适量多吃蔬菜水果蔬菜水果中的维生素C，在肉类食品中会增加易吸收的锌离子的含量，因此在准备肉类食品时，多加些蔬菜水果配合食用。
2、尝试富锌食物搭配富锌食物之间的搭配可以增强锌的吸收效果。
豆类与肉类、海鲜、奶制品混合烹制、芝麻与牛奶搭配、黑豆与猪肝或猪肉搭配是一些比较好的组合。
3、多烹调炖汤汤是一种营养丰富、容易被人体吸收的食品。
尤其是锌含量较高的肉类、海鲜等食材多熬炖汤，不仅可以增加汤的美味，还能为身体提供所需的营养。
人体必需的微量元素——锌
人体必需的微量元素——锌一、主要作用锌被人们誉为生命之花，它是人体内200多种酶的组成成分，直接参与了核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖，以及许多重要的代谢，锌是人体生长发育，智力发育，生殖遗传，免疫内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。
二、缺乏危害缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
人体含锌总量减少时会引起免疫组织受损，导致免疫功能缺陷。
儿童缺锌会引起味觉障碍：厌食、偏食或异食；皮肤疾患：易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；生长发育不良：身材矮小、瘦弱；免疫力下降，经常感冒、发烧。
孕妇缺锌会引起妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重；宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿；分娩合并症增多：产程延长、流产等。
三、过量危害在锌补充时，通过多吃含锌丰富食物不会造成锌过量，锌摄入过量也会造成锌中毒的表现。
如果补锌的剂量没有掌控好，会出现锌中毒的风险，锌中毒主要表现的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，也可以出现步态不稳、嗜睡的风险，严重的锌中毒可以出现昏迷、休克，甚至出现死亡，也可以表现为惊厥的症状。
四、推荐摄入量锌的推荐摄入量，中国营养学会关于人群膳食锌的推荐摄入量如下：6至12月龄婴儿为每天三、5毫克，1至3岁为每天4毫克， 4至6岁为每天五、5毫克，7至10岁为每天7毫克，11至13岁男孩和女孩分别为每天10毫克和9毫克，14至17岁男孩和女孩分别为每天12毫克和8.5毫克，18岁及以上男性和女性成人分别为每天1二、5毫克和7.5毫克，可耐受最高摄入量为每天40毫克。
五、主要食物来源锌的主要食物来源，一般植物性食物含锌较低，动物性食物如贝壳类、海产品、肉类，动物内脏都是锌的良好来源，干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、燕麦、谷类胚芽和麦麸也富含锌。
缺锌对身体有什么危害 缺锌怎么补比较好
缺锌对身体有什么危害缺锌怎么补比较好锌元素是人体不能缺乏的营养元素，孕妇尤其要注意，在怀孕的时候，对锌元素需求更是会增加，缺锌对身体的危害是很大的，那么具体对身体有什么危害呢？一、缺锌对身体有什么危害儿童缺锌儿童缺锌会导致孩子的免疫力变差，胃口也变得很差，而且会导致儿童长的比较慢，智力变得低下。
孕妇缺锌孕妇更容易出现缺锌的现象，因为孕妇担负着两个人的营养需求，孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿来说都非常不利。
对胎儿来说，缺锌会影响其在孕妇子宫中的生长和发育，从而会波及到胎儿的大脑、心脏、甲状腺等非常重要的器官，从而使胎儿的发育不良。
而对孕妇自己来节哀功能，一方面缺锌会导致孕妇自身免疫力的降低，从而孕妇很容易生病，怀孕期间孕妇不适合吃药，所以很麻烦;另一方面缺锌会导致的味觉退化、食欲不振，从而导致孕妇的妊娠反应加重，这反过来又势必会影响胎儿的发育。
老年人缺锌老年人的年纪比较大，因而其身体的各功能都在逐渐地减弱，老年人的免疫系统和儿童一样，变得非常脆弱。
首先，锌元素为身体的的免疫系统提供所必需的养分，从而维持我们身体免疫系统的正常功能，使我们的免疫力可以保持在一个良好的状态;另外，如果大脑中的海马体中锌元素的含量不足，在老年的时期就会出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常的现象，甚至还容易引发老年痴呆症。
充足的锌元素在增强老年人免疫力的同时，还能够让他们的中枢神经系统获得更多的营养。
二、缺锌怎么补比较好1、食疗法是补锌最好的方法。
食物中含锌量比较多的是牡蛎和麦芽，含锌量其次的是鱼类、瘦肉、牛奶、花生、核桃、紫菜和动物肝脏等。
2、缺锌还应该多吃一些白菜，另外，海产品、茄子、南瓜、豆类等含锌元素比较丰富的食物也可以多吃。
3、水果中，苹果富含非常丰富的营养物质，苹果中不仅含有大量的锌元素，还含有脂质、碳水化合物和维生素等多种营养物质，苹果中细纤维的含量尤其的高，细纤维有利于胎儿的大脑皮层边缘的海马区的发育，因而对胎儿后天的记忆力有非常好的效果。
缺锌的危害非常大推荐饮食可以补锌
缺锌的危害非常大推荐饮食可以补锌
锌是我们人体中非常重要的微量元素，在大家缺锌的情况下，会影响我们的健康，所以大家要注意。
如果你想健康，就要注意饮食补充锌。
大家...
锌是我们人体中非常重要的微量元素，在大家缺锌的情况下，会影响我们的健康，所以大家要注意。
如果你想健康，就要注意饮食补充锌。
大家都不知道具体该怎么办。
一起看看吧。
牡蛎想补锌，首先推荐的是牡蛎。
首先牡蛎是高蛋白、低脂肪、容易消化、营养丰富的食品。
吃牡蛎可以起到很强的养生效果。
另外，牡蛎中含有丰富的被称为甘氨酸和肝糖原的糖类。
是牡蛎美味的基础。
另外，吃牡蛎还有强肝解毒、提高功能、净化淤血、恢复疲劳、恢复滋容养颜、提高免疫、促进新陈代谢的作用，对我们的健康非常有意义，是大家补锌的好选择，有助于我们的健康。
蘑菇是我们想补锌的话大家都能吃的介绍蘑菇。
这是非常珍贵的天然补品。
另外，蘑菇的种子含有丰富的蛋白质、维生素和20多种氨基酸。
这是味道鲜美、营养丰富的菌类食物，对我们的健康很好。
另外，蘑菇是与冬虫夏草具有同样功能、不含激素、也没有副作用的天然滋补品，因此对现代人来说很适合食用。
同时在蘑菇中有助于胃肠、消化、痰理气、补肾壮阳、
补脑提神等效果，还有预防强身体、感冒、增强人体免疫力的效果，也是我们健康养生不可错过、补锌的好方法。
上面介绍的一些食物的补锌效果非常强。
如果我们有锌不足的问题，需要注意饮食的调节。
上面介绍的食物有助于我们很好地改善缺锌的问题。
这对我们的健康也有意义。
大家不能错过。
宝宝缺锌的危害 宝宝如何补锌
宝宝缺锌的危害宝宝如何补锌宝宝缺锌会导致宝宝的免疫力低下，食欲会降低，还会经常挑食、厌食、偏食等，这些症状会导致宝宝会吸收不了更多的营养，导致宝宝营养不良，从而导致宝宝长不高。
一、缺锌的宝宝会有这些表现消化功能减退。
食欲差，厌食，继发营养不良。
缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
口腔炎缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。
生长发育慢生长发育变慢锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。
导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。
智力发育慢缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，学能、智能发育迟滞。
宝宝补锌的食谱推荐西兰花牛肉泥牛肉中含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。
用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。
做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。
金针菇菜胆金针菇含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
圆白菜炒肉丝圆白菜炒肉丝含锌约14、88日毫克。
圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
补锌注意不能过量过量补锌易造成性早熟。
宝宝一旦过多地食用含激素类的食物，如使用食物添加剂喂养的鸡、鸭、鱼，催熟的蔬菜水果，含激素的药物等，都可诱发儿童性早熟。
如今很多家长忽视孩子的营养搭配，盲目地给孩子滥补，有很多孩子都是由于补锌过量造成性早熟的。
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缺锌危害知多少？！补锌的饮食要点及误区
锌也是国人最容易缺乏的营养素之一，仅次于钙，所以“钙锌同补”的广告铺天盖地。
据最新的统计数据显示，80%以上的人存在缺锌的问题，其中一半人的锌摄入量不到推荐量的一半，几乎没有人能从日常饮食中摄入足够的锌。
尤其是那些平时以吃素为主的人群，缺乏情况更为严重。
如果你有以下症状，该考虑是不是缺锌？
手指甲异常。
手指甲可以一定程度上体现人的健康状况。
如果孩子指甲有白斑、手指长倒刺、有地图舌等，可能也是缺锌的症状。
学习能力下降。
如多动、反应慢、注意力不集中、总是走神、发呆等。
视力问题。
视力模糊、下降等问题，不一定单纯因用眼过度引起，也可能是体内缺锌的表现。
皮肤头发状况变差。
伤口不易愈合、易患皮炎或湿疹，头发生长慢，也应考虑是否缺锌。
但是，这些症状还只是表象，以下问题才是更加值得重视的方面：（1）消化系统障碍，尤其是蛋白质含量高的食物。
因为缺锌会抑制胃酸的分泌，胃蛋白酶的活性也会不足，所以只要吃进去高蛋白
的食物就会肠胃难受，整个人疲乏困倦。
（2）容易暴食或者厌食，因为锌是食欲控制相关的重要营养素之一，缺锌会导致食欲控制机制紊乱。
（3）小孩子缺锌会导致注意力难以集中，甚至出现小儿多动症，严重还会影响到智力和神经系统发育，一些人工色素会增加小孩锌元素的流失，所以尽量避免让孩子摄入人工色素的食物。
（4）皮肤弹性变差，皱纹早生，因为保护和修复DNA是锌的主要功能之一，缺锌会导致皮肤细胞无法准确无误地生成下一代皮肤细胞，所以导致皮肤过早出现衰老特征。
（5）伤口恢复缓慢，原因同上一条，新一代的皮肤细胞很难及时生成。
当然缺乏维生素C和蛋白质也会导致伤口恢复缓慢。
（6）生长迟缓，因为缺锌会导致蛋白质合成障碍，特别是对于处在快速生长期的幼儿和青春期孩子，锌的需求量相对变大。
（7）味觉障碍，因为体内缺锌，味觉细胞的新陈代谢容易堵塞，使味觉传感器变得迟钝。
根据国际营养界权威帕特里克．霍尔福德（英国人）在他的著作《营养圣经》中写道：“几乎每一种重大疾病都和缺锌有关，包括糖尿病和癌症。
胰岛素以及具有增强免疫力和抗氧化能力的超氧化物歧化酶SOD在合成的合成过程中，锌都起着一定的作用。
由必需脂肪酸合成前列腺素的过程中也需要锌的参与。
前列腺素可以辅助维持激素平衡，控制炎症和维持正常的血液粘度。
含锌的含片可以缩短感冒的
病程。
”
容易缺锌的人群
保护和修复DNA是锌的主要功能，动物体内的DNA水平高，动物体内的锌高于植物，而且吸收率也要高很多，而素食者体内锌含量必然较低；经常吃快餐、垃圾零食、喝甜饮料的人群，体内锌流失也很严重；节食的人群本身就容易营养不良，再加上节食还容易造成消化吸收功能变差，会导致锌的进一步缺乏；此外，对于生长发育期的孩子以及孕产妇，锌的需求量相对较大，也容易不足。
此外，压力、吸烟、饮酒、性生活频繁都会消耗锌。
补锌的饮食要点及误区
含锌高的食物主要有水产品，例如鱼、虾、贝壳类，牡蛎被公认为可以提高性欲，也是饮食中锌含量最高的食物，每只牡蛎约含锌15毫克。
其次是动物瘦肉，如牛羊肉、猪肉的瘦肉部分，还有动物内脏，如肝脏和心脏等。
再有就是全谷、坚果、干果、胚芽、麦麸、奶酪、花生酱、花生、玉米等食物；而动物脂肪、植物油、水果蔬菜、精细碳水化合物都是锌含量极低的食物，小麦加工成精白粉的过程中损失80%的锌，豆子制成罐头损失60%的锌。
但是，植物性食物由于植酸、鞣酸和膳食纤维的存在，导致锌的吸收利用率很低；此外，钙和锌都是二价阳离子，人体对它们的吸收
有拮抗作用，所以广告说的“钙锌同补”是不科学的，会降低彼此的吸收率，所以补锌的同时最好和钙剂或者奶制品间隔至少3个小时。
维生素D有利于锌的吸收，所以平时吃一些蛋黄、富含脂肪的鱼（三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、秋刀鱼、带鱼等）、菌类、奶酪等，此外，多晒太阳补充维生素D，也能很好地促进锌的吸收。
综上，锌对我们人体健康真的太重要了，缺锌简直就等同于“缺心”！但是，也不要盲目相信营养补充剂，药补不如食补，多种饮食中摄取锌，既能享受到食物的美味，又不容易过量。