中国鸡精市场研究分析概述
2023年国内鸡精行业发展前景一片光明
创新技术提升市场竞争力
研发创新
R&D
Innovation
制造设备
Manufacturing ent
生产工艺优化
Production process optimization
健康安全
Health
and
safety
"创新技术是提升市场竞争力 的重要驱动力，它能帮助企业 更好地满足客户需求并开拓新
市场容量扩大稳定
1. 国内市场增长持续稳定：鸡精作为一种主要调味品， 在国内市场需求持续增加。随着人们生活水平的提高 以及饮食观念的转变，更多家庭开始重视健康饮食， 鸡精作为一种健康、方便的调味品备受青睐。由于这 种稳定的市场需求，国内鸡精行业拥有广阔的市场容 量。 2. 市场竞争激烈，企业积极扩大产能：随着鸡精行业 的发展，市场竞争日益激烈。为了占据更大的市场份 额，各大鸡精企业纷纷进行产品创新和扩大产能。他 们不断推出新品种、新口味，满足不同消费者的需求， 从而进一步推动市场容量的扩大。 3. 海外市场开拓助推市场扩张：除了国内市场，国内 鸡精行业还积极拓展海外市场。随着中国商品走出去 的战略实施，越来越多的中国鸡精品牌进入到海外市
的市场机会。"
环保措施
Environmental protection measures
可持续发展
sustainable development
03
国内鸡精行业创新模式，市 场贡献巨大
Innovative model of domestic chicken essence industry, with huge market contribution
鸡精广泛用于家庭烹饪和餐饮业
其次，鸡精的使用范围广泛。无论是家庭烹饪还是餐饮业，鸡精都是一款重要的调味品。
2024年鸡精市场调查报告
2024年鸡精市场调查报告1. 引言本报告致力于对鸡精市场进行全面的调查和分析。
针对鸡精产品的市场份额、消费者需求、竞争格局等方面进行了深入研究，旨在为企业制定市场策略提供参考。
2. 调查方法2.1 目标群体针对本次调查，我们选择了广义的消费者群体作为目标受访人群，以获取普通消费者对鸡精产品的意见和反馈。
2.2 调查问卷我们设计了一份包含开放式和封闭式问题的调查问卷，以收集消费者对鸡精产品的使用情况、购买决策及偏好等信息。
2.3 调查样本通过在不同地区的超市、社区和线上平台进行问卷发放，我们共收集了500份有效问卷样本。
3. 调查结果分析3.1 鸡精市场概况根据调查结果显示，鸡精产品在市场上具有广泛的应用。
超过80%的受访者表示会经常购买鸡精产品，其中70%以上的消费者每月的鸡精消费量超过两瓶。
3.2 消费者需求和偏好在调查中，我们了解到消费者在选择鸡精产品时，主要考虑以下几个方面：1.品牌信誉：超过60%的受访者表示品牌信誉是他们选择购买的重要因素；2.价格：超过50%的受访者选择价格适中的产品；3.味道和口感：约40%的受访者认为味道和口感是他们选择鸡精产品的重要因素。
3.3 市场竞争格局通过调查，我们了解到鸡精市场存在着一定的竞争。
目前市场上主要的竞争对手包括：1.顶级品牌A：该品牌以其较高的品质和广泛的市场覆盖率而闻名，占据市场份额的30%；2.传统品牌B：该品牌长期存在于市场上，具有一定的忠诚消费者群体，占据市场份额的20%；3.新兴品牌C：该品牌近年来崭露头角，以其创新的产品和较低的价格吸引了一部分消费者，占据市场份额的15%。
4. 市场策略建议基于对调查结果的分析，我们提出以下市场策略建议：1.品牌建设：企业应加强品牌形象塑造和提升产品信誉度，以赢得更多消费者的信任；2.产品定位：根据消费者的需求和偏好，企业应不断改善产品的味道和口感，以提高竞争力；3.价格策略：在保证产品质量的前提下，企业可以通过适当的价格调整来吸引更多的消费者，提高市场份额；4.广告营销：企业可以通过有效的广告宣传和促销活动，提升品牌知名度和市场占有率；5.创新发展：企业应加大对产品研发和创新的投入，推出符合消费者需求的新产品，以增强市场竞争力。
2024年鸡精及调味品市场前景分析
鸡精及调味品市场前景分析1. 引言鸡精及调味品是现代厨房中不可或缺的调味品。
近年来，随着人们生活水平的提高和对食物口感的追求，鸡精及调味品市场迅速发展。
本文将对鸡精及调味品市场的前景进行分析，并探讨未来发展的趋势。
2. 市场现状分析目前，鸡精及调味品市场已经形成了一定规模，并呈现出以下几个特点：2.1 市场规模扩大随着人们食品安全意识的提高和生活水平的增加，消费者对高质量食品的需求也在不断增加。
鸡精及调味品因其方便易用、口感独特等特点受到了广大消费者的喜爱，市场规模不断扩大。
2.2 产品多样化鸡精及调味品市场在产品研发方面取得了显著的进展。
不仅有传统的味精、鸡精等产品，还涌现出了各类新型调味品，如鸡粉、鸡汁等。
消费者可以根据个人口味和需求选择合适的产品，市场供给更加多样化。
3. 市场前景分析鸡精及调味品市场在未来几年有望继续保持良好的发展势头。
3.1 消费升级带动市场增长随着人们生活水平的提高，消费者对于食物的要求也越来越高。
除了满足基本的口感需求外，消费者对于食品的健康与营养价值也更加关注。
鸡精及调味品作为调味剂，在提供美味的同时，也可以增添食物的营养和口感感受，满足了消费者对品质的追求。
因此，在消费升级的背景下，鸡精及调味品市场有望继续增长。
3.2 新产品的推出促进市场竞争市场竞争是推动鸡精及调味品市场发展的重要因素。
随着技术的进步和市场的需求变化，不断有新型调味品涌现。
新产品的推出不仅为消费者提供了更多选择，也刺激了市场的竞争。
竞争的激烈将推动企业不断提升产品质量和创新能力，为市场带来更多发展机会。
4. 发展趋势分析在未来，鸡精及调味品市场将面临以下几个发展趋势：4.1 健康、绿色产品的需求增加随着人们对食品安全和健康的关注，对健康、绿色产品的需求也不断增加。
未来的鸡精及调味品市场将更加注重产品的健康性和原材料的可追溯性，以满足消费者对安全与健康的需求。
4.2 个性化定制产品的兴起消费者的需求越来越多样化，个性化定制成为未来市场的一大趋势。
2023年鸡精行业市场规模分析
2023年鸡精行业市场规模分析鸡精是一种高科技的保健食品，具有营养丰富、方便快捷、味道鲜美的特点，广泛应用于众多家庭和饮食行业。
随着国内消费者对健康保健的重视和生活水平的提高，鸡精行业市场规模不断扩大。
本文将从市场现状、市场规模、消费者需求等方面进行分析。
一、市场现状1.市场竞争激烈。
目前，国内鸡精品牌共有上百个，大多数都集中在南方地区，其中以勾兑鸡精和原料鸡精为主。
2.消费者需求增加。
随着生活水平的提高，消费者对保健食品的需求越来越高，并且更加注重产品的健康营养价值。
3.行业需求向高端化转移。
鸡精行业的客户需求日趋多元化、个性化和品质化，并且逐步向高端化转移，对产品品质、环保材料、设计等方面提出更高的要求，推动鸡精行业向高端化方向发展。
二、市场规模据中国农业网发布的《2019-2024年中国鸡精行业市场深度分析及投资前景研究报告》预测，未来五年，中国鸡精行业市场的年复合增长率将达到4.6%左右，行业销售额将达到44亿元以上。
三、消费者需求1.关注健康营养。
越来越多的消费者对鸡精产品的健康营养价值进行关注，这也促进鸡精行业产品的研发和创新。
2.注重产品品质。
消费者在购买鸡精产品时不仅注重品牌及口感，更关注新鲜度、质量和安全等方面，这意味着鸡精企业需要投入更多的资源和技术，保证产品质量。
3.多元化的消费需求。
消费者希望在味道、品种、口感等方面有更多的选择，鸡精企业需要根据不同地域及消费者需求不断创新产品，满足市场需求。
综上所述，随着消费者对健康保健的需求日益增加，鸡精行业市场规模将会不断扩大。
同时，随着科技技术的不断提升，将有更多的机会实现安全、低成本、高品质的鸡精产品生产和消费。
鸡精企业应适应市场需求的变化，以产品质量为核心，迎接行业的挑战和发展机遇。
中国鸡精行业研究报告
中国鸡精行业研究报告一、行业概述鸡精是一种常用的调味品，具有丰富的鲜味和营养成分。
随着人们对饮食品质要求的提高，鸡精行业迅速发展。
鸡精行业在中国市场的盈利能力较强，市场规模逐年扩大。
二、市场现状1.市场规模：中国鸡精市场规模逐年增长，2024年市场规模达到X 亿元，预计未来几年将保持稳定增长。
2.消费人群：鸡精的主要消费人群以中青年人为主，他们对饮食品质的要求较高，对鸡精的需求量大。
随着生活水平的提高，中老年人群也开始关注鸡精的健康营养价值。
3.主流品牌：中国鸡精行业较为集中，一些知名品牌在市场中占据较大份额，如味之素、科妙、维力等。
这些品牌通过产品品质、广告宣传等手段吸引消费者。
4.销售渠道：鸡精产品主要通过超市、电商平台等渠道销售，其中电商渠道的增长速度较快。
线下购买仍然占据较大份额，但随着电商渠道的不断完善和普及，线上销售将继续增长。
三、行业竞争分析1.产品品质：鸡精行业竞争主要体现在产品的品质上，好的产品质量能够吸引更多的消费者。
在加工过程中，合理使用配料，确保产品的鲜美口感和安全卫生是重要的竞争因素。
2.营销策略：鸡精企业采用不同的营销策略来争夺市场份额，包括广告宣传、促销活动等。
企业需要根据自身实力和市场需求确定适合自己的营销策略，提高品牌知名度和市场份额。
3.品牌建设：知名品牌在鸡精行业占据较大优势，品牌建设是企业竞争的核心要素之一、企业需要通过产品质量、市场口碑等途径打造自己的品牌形象，提高市场竞争力。
4.价格竞争：价格是消费者购买产品的重要考虑因素之一，企业之间进行价格竞争是行业常见现象。
但过度的价格战对企业发展不利，企业需要在保证产品品质的前提下，合理制定价格策略。
四、发展趋势1.健康饮食：随着健康饮食观念的普及，消费者对食品的健康营养价值要求越来越高。
未来鸡精行业将在产品研发上加强营养成分的丰富性，推出更多健康型产品。
2.创新研发：鸡精行业需要通过创新研发来提高产品竞争力。
2023年鸡精行业市场调研报告
2023年鸡精行业市场调研报告一、行业背景随着生活水平的提高和需求的多元化，厨房调味品行业成为了中国食品行业中的主流品类。
其中，鸡精作为一种被广泛使用的调味品，其市场需求量也逐年增加。
据国内一项报告显示，中国鸡精行业从2009年开始进入快速发展阶段，市场规模不断扩大，2016年市场规模已经达到507亿元。
二、市场现状1、品牌竞争激烈随着鸡精市场的不断发展，市场上出现了大量的品牌。
其中比较出名的品牌有味精、金龙鱼、荣昌等。
这些品牌在市场中占据了一定的市场份额，竞争加剧。
2、产品种类不断丰富市场上的鸡精不仅种类越来越多，而且还有不同的成分、口味和产品形式，如粉状、液态、颗粒状等。
近年来，一些厂家还推出了低钠、无添加等多种特色的鸡精产品，以满足不同群体的需求。
3、价格竞争激烈鸡精行业市场价格竞争激烈，价格差异也比较大。
价格不仅取决于品牌、包装、规格等因素，还受到行情、原材料价格、季节、节假日、地区差异等多方面的影响。
三、市场推广鸡精行业的市场推广主要通过广告、促销等方式，在媒体、超市、电视、网站等多渠道进行推广。
随着互联网的普及，一些厂家开始通过网上商城、微信公众号等进行推广。
四、市场需求1、节假日需求节假日是鸡精销量的重要节点，其中春节、中秋节、端午节等传统节日是消费需求高峰期。
节日带动了食品调味品的消费，也为鸡精的出现提供了市场机会。
2、便捷性需求鸡精又被叫做“味精的升级版”，深受广大消费者的欢迎。
鸡精富含多种氨基酸和核苷酸，能够增强菜品的鲜味和口感，而且使用方便。
此外，由于鸡精是一种干制品，保存方便，不容易变质，也符合现代人快捷、便利的消费需求。
3、营养需求现代人注重健康，更注重营养，出现了一些低钠、无添加等健康鸡精产品，迎合了现代人的营养需求。
五、市场前景1、市场容量仍有增长空间随着国内城市化和消费水平的不断提高，以及传统鸡精市场需求的增加，预计未来几年中国鸡精市场规模有望进一步扩大。
2、鸡精低钠化、无添加等健康功能产品的消费需求不断提高随着健康饮食意识的提高，未来鸡精低钠化、无添加等健康功能产品的消费需求将更加旺盛。
鸡精行业市场的调查报告
鸡精行业市场的调查报告鸡精行业市场的调查报告一、鸡精行业背景情况“民以食为天，食以味为先”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。
随着粤厨、粤菜的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。
在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说它是以活鸡加工产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品。
我国调味品业的增长每年都在20％以上，鸡精市场增长则在10％以上。
随着人民生活水平的提高，各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量进一步增加。
在鸡精强势品牌的根据地，鸡精人均年消费量2.7公斤，仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30％－50％；而在鸡精销售的盲点地区，人均年消费量不足0.2公斤。
据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品市场总产值将达到300亿元。
而我国目前调味品市场总值才100多亿元，还有较大的市场上行空间。
中国是调味品生产大国，但真正的全国性品牌几乎没有。
最新的一项调查显示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过10％，其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名，但都低于10％，其他各种地方区域品牌占59.3％。
由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导品牌，甚至强势品牌也没有。
对于调味品中的细分类别鸡精，虽然品牌的集中度高，但是也都局限在局部区域市场——太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场则是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。
而联合利华、雀巢美极的鸡精等外来品牌登陆内地，收购品牌，收购企业，都取得了不错的战果。
中国鸡精行业研究报告
鸡精行业的分类
鸡精行业的定义与分类
VS
中国鸡精行业的主要品牌包括太太乐、豪吉、大喜大、家乐等，其中太太乐是国内市场占有率最大的品牌。
主要产品
鸡精行业的主要产品包括固态鸡精、液态鸡精、鸡精粉、鸡精颗粒等，不同产品具有不同的特点和用途。
原料采购环节：鸡精行业的原料主要是鸡肉、鸡骨和鸡油等鸡肉制品，采购环节需要注意原料的质量和安全问题。
鸡精行业的产业链结构
02
鸡精行业发展历程与现状
起步阶段
中国鸡精行业在20世纪90年代开始起步，初期主要以进口品牌为主导。
发展阶段
自2000年起，国内鸡精品牌逐渐崛起，逐渐实现了规模化、标准化生产。
鸡精行业的市场规模和增长趋势
鸡精行业的主要产品产量和销售情况
中国鸡精行业主要产品为固态鸡精、液态鸡精和复合型鸡精等。其中，固态鸡精产量占比较高，液态鸡精和复合型鸡精产量逐年上升。
主要产品产量
国内鸡精行业销售渠道多样化，主要包括线上销售、商超、零售店和餐饮等。其中，线上销售占比逐年上升，成为重要的销售渠道之一。同时，餐饮业对鸡精的需求也呈现出增长趋势。
要点三
04
鸡精行业发展趋势和前景
鸡精行业发展趋势
品牌集中化
随着消费者对食品添加剂安全性的关注度提高，拥有良好信誉和品牌影响力的鸡精企业将逐渐在市场中占据主导地位。
产品差异化
为了满足消费者对于食品口感的多样化需求，鸡精企业需要不断进行产品创新和差异化，开发新的风味、香气和功能。
渠道多元化
在传统渠道的基础上，鸡精企业需要积极拓展线上渠道和现代渠道，与电商平台、大型超市等合作，提高产品的覆盖面和销售量。
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中国鸡精市场研究分析概述一、中国鸡精（调味品）市场概况1、高速增长的中国鸡精（调味品）市场2005年中国调味品市场达到880亿，2006年调味品市场推测将突破1000亿大关。
增长速度高达20％—35％。
与AC-Nelson与CICE市场研究中心关于中国调味品市场调查结果差不多相同。
全世界调味品的年营业额高达2180亿美元，占到食品工业额的10％左右。
纵观全球，调味品具有典型的“小产品、大市场”行业特点。
2、鸡精取代味精趋势日益明显“民以食为先，食以味为王”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。
鸡精作为有效迎合这一趋势的新兴产业，逐步进展起来。
鸡精行业在中国风行依旧最近几年的情况，它的产生相伴着消费者生活水平的提高，健康饮食适应的形成。
鸡精取代味精是一个必定的趋势，这在世界范畴内已被大多数人认同，并由统计数据证实。
从世界消费趋势看，近几年来，酱油、醋、味精等基础型调味品的消费量差不多上呈下降趋势，而复合型的调味料出现突飞猛进式的增长。
在国外专门是欧美国家，鸡精食用量占鲜味料总量的80％以上。
目前，中国市场鸡精关于味精的取代率尚不足10％，研究说明，再过五年鸡精对味精的取代率将达到25％。
鸡精替代味精的趋势与中国鸡精市场的增长潜力不言而喻。
因此，味精作为原料，仍有它长期存在和进展的理由。
3、中国鸡精（调味品）市场演变趋势从2004年到2005年中期，中国调味品行业发生许多变化，新的行业标准颁布执行，市场准入制度逐步建立。
与此同时，跨国食品公司大举收购国内调味品企业，国内企业间的并购也在增加，新的资本正纷纷进入调味品行业。
作为我国食品行业中增幅最快的调味品行业，市场竞争也由不饱合竞争，进展到行业集中度提高，行业大企业开始主导市场的局面。
市场的需求也在发生着重大的变化。
调味品行业进入了一个大转变、大调整和大分化时期，面临着前所未有的机遇和挑战。
目前中国市场的调味品结构要紧有高中低档三个层次产品组成，随着消费群体由“吃饱”向“吃好”进展，口味由“有味”向“好味”进展，中高档调味品市场容量在进一步扩大。
整个中国调味品行业正向着生产工业化、味型复合化、品牌多样化、食用方便化进展。
4、中国调味品（鸡精）高速进展动因解析ü中国经济的高速增长，造就了一大批具有消费能力的目标群体；ü中国餐饮业的高速进展，是中国调味品（鸡精）进展的强劲动力。
国家商务部公布的数据显示：2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6％，连续14年实现两位数高速增长。
同时，餐饮业增速比同期社会消费品零售总额增长率快出8.3个百分点，占社会消费品零售总额的13.9％。
两者相加形成了中国调味品（鸡精）连续十四年形势向好的最强劲驱动力；ü随着目标消费群由“吃饱”向“吃好”进展，口味由“有味”向“好味”进展的内在需求激增，目标群体的消费需求和餐饮适应的不断升级，也是形成中国调味品（鸡精）快速进展的内在动力；ü国外强势品牌的大举进入中国中小型调味品（鸡精）行业，其强大的广告活动与市场推广行为，快速推进了中国中小型调味品（鸡精）行业走向成熟；依照中国调味网的资料显示：2005中国调味品协会评选的中国鸡精十强品牌企业为：5、中国鸡精行业差不多特点ü市场竞争加剧从整体上观看，中国的鸡精市场竞争正在加剧。
外资企业通过各种方式大举进军国内鸡精行业，国内企业间的并购也在增加，新的资本不断进入鸡精行业。
竞争的加剧不仅仅是外资与内资之间，是外资与外资、外资与内资、内资与内资之间的竞争加剧。
大部分鸡精生产经营企业以餐饮和家庭消费两条渠道为要紧渠道。
部分实力强大的企业差不多开始在大商场超市终端、典型性餐饮场所实行资源垄断性竞争策略。
还有部分企业正在摆脱原始的批发经销方式，开始自行将分销深度渗透到二级甚至三级市场，渠道的宽度与深度竞争正在逐步愈演愈烈。
ü强势品牌效应凸显与区域性品牌并存随着鸡精行业的快速进展成长，品牌效应日益明显。
雀巢和联合利华旗下四大鸡精品牌太太乐、豪吉、美极、家乐占据了中国鸡精市场大约70%的分额。
国内其它鸡精企业在整合、进展的过程中，部分鸡精品牌异军突起。
由于鸡精产品与身俱来的非必需性、品质感知觉模糊、单品使用时刻较长、价格相对低廉等特点，相当一部分的区域性品牌将在较长的时期内存在，由此形成大多数鸡精品牌属军阀割据，品牌阻碍力局限在某个地域，全国的阻碍力不大的局面。
ü鸡精购买力增强，行业进入快速进展期2004年，我国人均GDP达到1269美元。
国际进展体会研究说明，人均GDP超过1000美元，居民可支配收入提高，人均餐饮消费水平快速增长。
随着生活水平的提高，消费者在吃饱的基础上更要求吃好，开始追求饮食结构的合理、餐饮的营养丰富、菜肴的味道。
作为第三代调味品，鸡精以其增鲜、增香不串味，迅速赢得消费者的喜爱。
购买、使用鸡精的消费者越来越多。
（2004年全年，我国人均餐饮消费达576元，较2003年增长22.7%。
有关资料显示，上海市人均餐饮消费水平为全国人均水平的3倍，天津、北京、广东省则为2倍以上。
其中，餐饮市场最为发达的广州市，人均餐饮消费水平高达4143元，是全国平均水平的7倍以上。
）ü产品趋向中高档化随着生活水平的提高，消费者的需求档次在变高。
同时，因为竞争的加剧，行业低端产品的利润空间在不断被压缩。
产品中高档化的趋势，一方面满足了消费者的消费需求，另一方面也是行业品牌引导的结果。
ü产品多元化趋势增强行业品牌为了最大限度的发觉和挖掘市场机会，最大限度的扩大市场占有率，同时为了满足消费者潜在的个性化、多样化的消费需求，对新产品开发的力度不断的加大。
专门是近几年，竞争的加剧，导致产品多元化的趋势更加明显。
6、中国调味品（鸡精）企业差不多营销模式1）传统型营销模式解析中国调味品行业因其产品与行业特性，而显示出与其它快消品有所不同的经营模式。
大多数企业普遍采纳一地多家经销商代理的形式，不管是成熟市场依旧新开发市场，一样都要设3—4家经销商，要紧是集中在批发流通渠道，依靠各地的副食品批发市场，重点依靠批发流通领域经营，目的是通过多个商家的竞争，不断做大销量，做全餐饮和批发经销网络。
究其缘故，要紧有下列一些因素造成：Ø调味品行业经销商实力(相对)都比较小，同时由于鸡精从属于餐饮于批发经销两大目标市场，而经销代理商的经营资源通常难以覆盖整个区域市场这两大网络。
如此就必须依靠多家代理经销商资源互补，在网络、资金等方面共同分担，才能布局整个市场；Ø调味品的利润小，单品消耗慢，要求供货速度快等特点，必须靠多个代理经销商才能够更快速补充货源，以及更全面网点的布控才能实现良好销售成效；Ø关于成熟品牌的调味品，由于有品牌支撑，经销商不需要做品牌维护工作，只要有网络卖货就行，因此多家代理更为合适。
目前像调味品业的前三甲海天、恒顺和太太乐经营模式差不多上如此。
这种方式是一种传统操作模式，作为成功体会，被后继企业纷纷效仿。
然而目前已表现出相当多的问题。
在一个地区设三个经销商，不分渠道和区域，三个代理商互相竞价和封锁渠道，抵制别的商家出货，使得他们的利润日渐稀薄，有时不得不低于供货价出货。
然而企业只重销量，他们只负责把货配送给经销商，至于经销商的货销往哪里，如何卖的，如何深度分销，全凭自己的网络关系，企业无暇顾及。
因此整个渠道治理模式依旧一种粗犷式的治理，加上企业对销量的鼓舞政策，更加造成了流通市场价格紊乱、商家治理纷乱的局面。
实际上经销商差不多处于消极被动操作，将部分比较闻名的鸡精（调味品）装装门面，带动其它商品销售而已。
2）营销模式创新势在必行目前已有个别的新兴企业采纳独家代理的形式，借用独家代理经销商的资源重点运作用商超渠道。
同时，正在显现全渠道进展的趋势，即批发渠道、传统零售渠道、现代零售渠道、餐饮、封闭渠道、工业渠道等。
调味品企业由依靠经销商进行销售，开始进展到经销商经销，企业直营（供餐饮、商超、工厂等），销售模式和销售渠道发生了较大的变化。
恒顺和海天在多家代理制上略微进行了改善，实行的是分品种经营的形式，几百个品种分成几类，由几个经销商来做，然而目前的形式还不完善，渠道管控上同样存在以上问题，由于产品的划分标准不同，海天实行的是新产品选新代理商的方法，老经销商不承诺代理新产品，如此对一些老商家的处境没有什么改变。
同时这些调味品企业目前所用的经销商多是原先的老经销商，他们的规模不大，网络也是以传统的批发或终端关系网为主，多年来靠着关系在卖货，缺乏现代商业理念。
由于厂家的政策缘故，主动做商超终端的并不多。
而随着行业的进展，专门多比较灵活的代理商开始由坐商变成行商，主动去和大的酒店，宾馆，餐饮公司等的采购部经理或者厨师长联系，主动依照酒店的下单由代理商来送货，因此也是主动的送回扣给采购或厨师长，同时还实行帐期结款制，也确实是月结和季度结，尽管期间有些风险，然而庞大的利润差不多将风险相对指数降到最低，专门快成就了一批专业餐饮渠道的调味品代理商。
二、鸡精（调味品）目标消费群体研究分析1、目标消费群体中国鸡精（调味品）行业的目标客户差不多上是两大块，一是家庭消费者，一是餐饮消费者。
按照经销目标群体划分，可细分为：批发渠道、传统零售渠道、现代零售渠道、餐饮、封闭渠道、工业渠道等。
一项关于鸡精消费群体分析的数据说明，家庭体消费者与餐饮消费者的销售比是3：7。
可见，目前的市场情形下，餐饮消费是拉动调味品行业进展的要紧力量，同时餐饮消费也是鸡精（调味品）行业创新的原动力。
因此，如何拉动餐饮销售，是所有鸡精企业面临最重要的经营战略之一，也是我们中小型调味品（鸡精）进行市场推广的重要战略规划目标之一。
在家庭购买群体中，鸡精的购买决策者一样为家庭主妇。
而餐饮业中的购买者依照不同餐饮场所规模和性质，会有不同的购买决策者，通常而言大型餐饮场所追求品质，一样是要紧厨师决定，中型餐饮一样由厨师认可和推介，其餐饮业主做最后决定，而小型餐饮则直截了当由业主决定。
2、目标群体购买动因相关的市场调查发觉，不总管庭主妇依旧青年购买者，鸡精本身专门的增鲜功能是他们购买鸡精的重要动因。
品位感、潮流感、自我认同感也是消费者购买鸡精的重要缘故。
餐饮业主在选择调味品时，通常受到两个因素的阻碍：一是调味品的品质；二是调味品的价格。
同时，对味精长时刻食用可能导致不良后果的担忧，是他们转而购买鸡精的一个外部因素。
目标消费群体购买鸡精动因分析：目标群体购买重要动因排序1 2 3 4大型餐饮品质、品牌价格、安全中型餐饮品质、价格安全小型餐饮价格品质家庭主妇增鲜性、价格营养性保鲜性不苦涩、不口干青年朋友健康性增鲜性安全菜肴味道好、既有鸡香又有鲜味餐饮场所购买决策分析：分析上表能够发觉：餐饮业主在选择鸡精时，若市场上尚无要紧品牌时，餐饮店店主更看重价格，而在市场上存在要紧品牌时，餐饮店店主则更看重品质。