云南特色小吃创业计划书
云南过桥米线小吃创业计划书
云南过桥米线小吃创业计划书一、项目背景云南过桥米线是一种源自中国云南地区的传统小吃，以其独特的风味和口感在全国乃至全球范围内都享有盛誉。
随着人们对美食的需求提升，过桥米线的市场需求也愈发旺盛。
尤其在当前社会节奏加快、生活压力增大的情况下，一碗热腾腾的过桥米线不仅能填饱肚子，更能带来一丝温暖和舒适。
因此，开设一家云南过桥米线小吃店是一个值得考虑的创业项目。
二、市场前景分析1、市场需求分析随着人们对美食品质的追求提升，传统小吃逐渐成为市场的热门。
而过桥米线作为一种独具特色的云南传统小吃，其独特的口感和风味深受消费者青睐。
在人们繁忙工作生活的情况下，一顿美味的过桥米线不仅填饱了肚子，更能带来一丝温馨和舒适。
因此，过桥米线在市场上有着广阔的发展前景。
2、竞争分析当前市场上存在众多小吃品牌，竞争激烈。
但相比其他小吃品牌，云南过桥米线在口味和风味上具有独特优势，能够吸引更多消费者的目光。
此外，过桥米线作为一种传统小吃，历史悠久，口碑良好，这也是其在市场上立足的保障。
因此，开设一家云南过桥米线小吃店，与其他小吃品牌相比竞争力不容小觑。
三、创业目标1、业务目标打造一家以云南过桥米线为主打产品的小吃店，为消费者提供优质、美味的过桥米线，深受消费者喜爱，成为当地知名的餐饮品牌。
2、销售目标在开业的第一年内，实现销售额达到50万元；在第二年内，实现销售额达到100万元；逐步扩大市场份额，成为当地有影响力的餐饮品牌。
四、运营模式1、产品定位云南过桥米线小吃店以云南特色小吃过桥米线为主打产品，同时可推出一些其他小吃和饮品，如凉皮、酸辣粉、豆芽等，来吸引更多的消费者。
2、选址和装修店铺选址在繁华商业区或者办公区附近，以方便消费者的到来。
装修风格简洁明亮，营造出温馨舒适的就餐环境。
3、人员配置店铺经营需要准备厨师、服务员、收银员等人员，以保证经营的顺畅和规范。
此外，店铺还需要购买一些食材和器具，以保证商品的质量和口感。
4、推广营销店铺开业前，可以通过传单派发、网络宣传、口碑传播等方式进行推广，提升大众对店铺的认知度。
云南小吃创业计划书项目
云南小吃创业计划书项目第一部分：前言云南是一个拥有丰富美食文化的地方，尤其是其独具特色的小吃更是闻名中外。
由于云南地理位置独特，气候多样，拥有丰富的农产品资源，因此云南小吃以其鲜美的味道、丰富的口味和独特的风味吸引了无数食客。
在大都市中开设一家云南小吃店，将能够吸引大量的食客，赢得市场份额，取得成功。
在这个互联网时代，随着人们生活节奏的加快，传统小吃店普遍面临人流量下降、竞争激烈等问题。
因此，如何在云南小吃行业开创一片新天地，成为本创业计划书的重点。
第二部分：市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。
而云南小吃以其独特的风味和口感深受人们喜爱。
尤其是在大都市中，对于具有地方特色的小吃，市场需求一直很大。
因此，在大城市开设一家云南小吃店具有很大的市场前景。
2. 竞争分析云南小吃的竞争主要来自其他地方特色小吃店以及快餐连锁店。
而市面上已有的云南小吃店，多数属于传统模式，缺乏创新，面对竞争压力较大。
因此，如果能够将云南小吃与现代餐饮服务理念相结合，具有创新性的云南小吃店将具有更大的市场竞争力。
第三部分：创业项目介绍1. 项目名称云南味道小吃店2. 项目定位本项目定位于在大都市中开设一家以云南小吃为主打的特色餐饮店。
不仅提供地道云南小吃，还将结合现代快捷餐厅的服务理念，为顾客带来地道美食的同时，也能够快速、方便地品尝到。
3. 项目特色(1) 云南小吃特色：提供地道正宗的云南小吃，如过桥米线、汽锅鸡、云南火锅等，满足食客对云南美食的追求。
(2) 创新服务理念：引入现代快捷服务模式，提供点餐、外卖、自助取餐等多样化服务，方便快捷。
(3) 健康食材：选择新鲜、有机的食材，坚持原汁原味，健康美食。
4. 经营范围本项目主要经营云南小吃，包括过桥米线、汽锅鸡、云南火锅、米饭粑粑等。
另外还提供一些小食品和饮品，如凉茶、冰淇淋等。
同时还提供外卖和自助取餐服务。
第四部分：市场营销策略1. 宣传推广(1) 社交媒体宣传：通过微信、微博、抖音等社交媒体平台，大力宣传推广云南味道小吃店的特色菜品和服务理念。
云南土特产创业计划书模板
云南土特产创业计划书模板一、前言云南素有“南天山脉脚下的花园”之称，其得天独厚的地理环境和气候条件孕育出了众多优质的农副产品，其中的土特产更是独具特色，享有盛誉。
本计划书旨在以云南土特产为主题，探讨和分析云南土特产创业的可行性和发展前景，致力于打造一个具有云南特色的土特产品牌，为云南土特产的推广和发展贡献自己的力量。
二、创业项目概述1. 项目名称：云南土特产创业项目2. 项目内容：主要从事云南土特产的采购、加工、包装和销售，促进云南土特产的推广和发展。
3. 项目定位：以优质的云南土特产为原料，定位为高品质、高档次的土特产品牌。
4. 项目目标：打造一个具有云南特色的土特产品牌，成为云南土特产行业的领军企业。
三、市场分析1. 云南土特产的优势：云南土特产丰富多样，品种繁多，品质优良，深受消费者的喜爱。
2. 市场需求：消费者对于健康、安全、绿色、有机的食品越来越重视，云南土特产具有这些特点，市场需求大。
3. 竞争分析：云南土特产市场竞争激烈，品牌众多，但没有一个具有影响力的品牌。
四、经营模式1. 供应链建设：建立完善的云南土特产的采购渠道，保证原料质量，确保产品品质。
2. 产品研发：综合利用云南土特产资源，开发出符合市场需求的新品种、新口味的产品。
3. 销售渠道：多渠道销售，包括线上线下销售、批发零售等多种形式，拓展市场。
4. 品牌推广：利用云南特产的地域优势、品质优势，打造具有吸引力的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度。
五、财务规划1. 初期投资：包括设备购置、场地租赁、人员招聘等费用，初期投资预计为100万元。
2. 运营成本：主要包括原材料采购、人员工资、房租水电费等费用，预计每月运营成本为10万元。
3. 预期收入：根据市场调研和销售预测，预计初期收入为20万元/月，在第三年达到50万元/月。
4. 盈利预期：根据财务数据分析，预计项目投资回报率在三年内能够实现，盈利能力稳定增长。
六、风险分析1. 市场风险：市场竞争激烈，行业变化快速，需不断调整经营策略。
大理乳扇的创业计划书
大理乳扇的创业计划书一、项目背景大理乳扇是一种传统的云南特色点心，以其松软的口感和独特的风味备受消费者喜爱。
随着当今人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，大理乳扇这种健康营养的小吃也逐渐受到人们的青睐。
以其丰富的营养价值和独特的制作工艺，大理乳扇成为了一个极具开发潜力和市场前景的产品。
二、市场分析1.市场需求随着人们健康意识的提升，传统的小吃市场也在不断变化。
大理乳扇以其独特的制作工艺和丰富的营养价值吸引了越来越多的消费者。
消费者群体以年轻人和中老年人居多，他们对美食的追求和健康生活方式的理念是大理乳扇市场需求的主要推动力。
2.竞争分析目前市场上已有一些大理乳扇品牌，如大理很久以前休闲食品有限公司、大理风味乳扇等。
这些品牌在市场上已树立了一定的知名度，在消费者中有一定的影响力。
但是，大理乳扇市场上的竞争并不激烈，仍有很大的发展空间。
三、商业模式1.产品定位大理乳扇主要流行于云南和周边地区，将主打云南当地特色食材和地道传统制作工艺，打造健康营养的大理乳扇。
以大理乳扇为主打产品，同时可结合其他云南特色小吃，满足消费者的需求。
2.销售渠道主要通过线上线下渠道销售产品。
线上可以开设官方网店、小程序和社交媒体平台推广销售；线下可以选择开设实体店、更适合大众化消费的小吃摊等销售渠道。
3.营销策略可通过展会、促销活动、明星代言、网红推广等方式增加品牌曝光度；同时不断优化产品口味、包装和服务，提升用户体验；积极开展会员营销和互动营销，留住用户。
四、运营计划1.人员组织公司设立生产制作部、质检部、销售部、市场推广部等，每个部门设置专职人员负责。
需建立完善的管理团队，各部门之间进行有效的协调和沟通，提高生产效率和产品质量。
2.生产制作大理乳扇是一种制作工艺复杂的产品，需要严格按照传统工艺和配方，借助现代科技手段提高生产效率和产品质量。
采用传统手工制作和机械化生产相结合的方式，确保产品口感和品质。
3.供应链管理与供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应稳定；建立完善的仓储体系和配送网络，保证产品的及时交付；加强对生产环节、物流运输等的监控，提高供应链效率。
过桥米线syb创业计划书
过桥米线syb创业计划书一、创业背景过桥米线是一道源自云南地区的特色美食，通过独特的制作工艺和食材搭配，深受广大消费者喜爱。
随着餐饮行业的不断发展和消费升级，过桥米线作为一种具有文化底蕴的美食，已经逐渐成为人们的日常选择之一。
SYB团队决定以过桥米线为主打产品，结合现代化的经营理念，打造自己独特的过桥米线品牌，开展餐饮创业。
二、市场分析1. 行业现状：当前，餐饮行业市场竞争激烈，各种新兴餐饮品牌层出不穷。
但过桥米线这种传统美食因其独特的口味和美食文化，仍然具有较高的市场需求。
传统的过桥米线店铺大多数只做传统的口味，存在餐饮创新不足的问题。
2. 目标市场：SYB团队将主要面向都市年轻人群体，他们对美食有一定的追求和品味，对新潮的餐饮店铺也比较感兴趣。
因此，我们将提供特色的过桥米线口味，同时注重店铺的环境和服务体验，吸引这一消费群体。
3. 竞争分析：当前市场上有一些知名的过桥米线连锁品牌，但大多数多数集中在云南地区，对其他地区的开拓较少。
SYB团队通过提供创新口味和优质的服务，力求在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、产品定位SYB团队将主打特色过桥米线为主要产品，结合创新口味和现代服务，旨在打造一家以过桥米线为主打产品的特色餐饮店。
1. 产品特色：SYB过桥米线擅长研发独特口味，如麻辣味、酸菜味、火锅味等，让消费者体验不一样的美食享受。
2. 服务体验：SYB餐厅将注重环境创新和用餐体验，提供高品质的用餐环境和贴心的服务，让消费者享受到超越传统餐饮店的服务。
四、营销策略1. 品牌定位：SYB过桥米线将以独特口味和高品质服务作为品牌定位，打造自己的品牌特色。
2. 宣传推广：通过线上推广和线下宣传相结合的方式，提高品牌知名度，吸引更多消费者。
3. 会员营销：推出会员制度，吸引常客，促进消费者粘性，增加回头客率。
4. 合作推广：与当地的商圈合作，举办活动，提高品牌曝光度，吸引更多顾客。
五、运营计划1. 人员配置：招聘专业厨师和服务员，建立高效团队，保证产品质量和用餐体验。
云南特色饮食创业计划书
云南特色饮食创业计划书一、创业项目背景分析云南省位于中国的西南部，是一个以多元民族文化和多样美食而闻名的地区。
在云南，有着丰富的物产资源和独特的地域特色，形成了多样美食的文化，吸引了大量游客前来品尝。
随着旅游业的快速发展，云南的特色饮食市场也逐渐壮大，各种地道美食深受游客喜爱。
然而，尽管云南美食在国内外广受好评，但在外地开设的云南餐馆多为快餐或者简单经营模式，缺乏正宗的地道风味，而且市场上也缺乏持续创新的美食品牌。
因此，我们计划在云南特色饮食领域进行创业，打造真正正宗、新颖有趣的云南特色餐饮品牌，以满足消费者对美食品质和体验的需求。
二、创业项目概况1. 项目名称：云南风味2. 项目定位：提供正宗云南特色美食，结合地域特色，打造独特的美食体验3. 项目目标：成为云南特色饮食行业的领军品牌，赢得广大消费者和美食爱好者的青睐4. 项目内容：主要经营以云南特色食材为主的菜品，包括过桥米线、汽锅鸡、酸菜鱼、火锅等地道美食5. 项目优势：利用本土美食资源，注重食材选用和烹饪技巧，通过口味和服务的不断优化，赢得消费者口碑6. 项目特色：注重食材新鲜、绿色健康，提供定制化服务，结合云南特色文化元素，打造独特的用餐环境三、市场分析云南特色美食作为一种独特的饮食文化，以其鲜美、多样、健康的特点，吸引了众多美食爱好者。
在国内外，云南美食的知名度正在逐渐提高，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，目前市场上正宗地道的云南特色餐饮品牌并不多见，空白市场的存在提供了创业机会。
目前，随着全国的经济发展和人民生活水平的不断提高，餐饮市场的需求也在逐渐增加。
特别是在一线城市和旅游景区，人们对美食的消费需求更加迫切，对口味和品质的要求也日益提高。
因此，云南特色餐饮市场具有巨大的发展潜力，且市场空间较大，具有良好的创业前景。
四、竞争分析云南特色饮食市场目前竞争较为激烈，主要竞争对手包括各类餐饮连锁品牌和地方特色餐厅。
但大部分餐厅都缺乏地道云南风味，以及对食材新鲜度和品质的重视。
创业计划书小吃店云南
创业计划书小吃店云南一、项目背景小吃店是一种小型餐饮企业，通常提供简单易做的饭菜、小吃、酒水等，是市场上较为常见的商业形态。
随着生活水平的提高和快节奏的现代生活方式，人们越来越注重饮食的多样性和便捷性，小吃店因其种类多样、价格实惠、口味独特而备受青睐。
云南小吃以其独特的风味和丰富的种类受到了广大消费者的喜爱，然而在很多地方，尤其是一线城市，还没有太多专门经营云南小吃的店铺，因此在这一市场有着很大的发展空间。
本计划书旨在成立一家专门经营云南小吃的小吃店，为消费者提供正宗的云南美食，开辟市场潜力。
二、项目概述项目名称：云南味道小吃店项目地址：一线城市繁华商圈项目目标：打造一家集特色云南小吃、美食文化展示、休闲娱乐为一体的小吃店项目规模：50平方米，可容纳30人同时就餐项目投资：预计投资20万元项目周期：计划3个月内开业三、市场分析1.市场需求：随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，追求新鲜、营养、美味的食物成为了大多数消费者的共同需求。
云南小吃独特的风味和口感深受人们喜爱，开设一家专门经营云南小吃的小吃店有着很大的市场需求。
2.竞争分析：目前市场上的小吃店种类繁多，竞争激烈。
但是专门经营云南小吃的店铺较少，市场空白较大。
我们可以通过提供正宗的云南美食、独特的菜品、创新的经营方式来吸引消费者，打造独特的竞争优势。
3.市场营销：为了吸引更多消费者，我们将进行广告宣传、开展促销活动，提高店铺知名度。
同时，利用社交媒体平台进行宣传，吸引更多年轻消费者。
四、经营模式1.产品定位：本店主要经营云南特色小吃，如过桥米线、汽锅鸡、云南火锅等，保证口味正宗、原料新鲜。
2.服务理念：本店秉承“以客户为中心”的理念，提供优质、高效的服务，让客户感受到家的温馨。
3.利润分析：本店主要以销售小吃为主要收入来源，同时也可以通过销售酒水饮料等增加收入来源。
根据初步统计，每月毛利润可达10万元以上。
五、管理团队创始团队由数名具有云南小吃餐饮行业从业经验的人组成，团队成员之间密切合作，每个人都有自己的专长，共同致力于打造一家具有竞争力的小吃店。
云南米线店的创业计划书
云南米线店的创业计划书一、企业概况1.1 企业名称：云南米线店1.2 经营内容：主要经营云南特色米线及相关小吃1.3 企业性质：个体经营1.4 预期经营地点：城市商业中心或办公区1.5 经营理念：传承云南美食文化，提供健康美味的米线产品，打造具有云南特色的餐饮品牌。
二、市场分析2.1 市场需求随着人们生活水平的提高，对于餐饮品质的要求也越来越高。
云南米线以其独特的口味和健康的食材受到了消费者的关注。
在城市中，尤其是年轻人中，对于特色美食的追求更为明显，因此云南米线在市场上具有较大的潜在需求。
2.2 市场竞争目前市场上的餐饮品牌繁多，竞争激烈。
但云南米线以其独特的口味和品牌优势，在市场上具有一定的竞争力。
通过精心策划和营销，可以吸引更多的消费者，开辟自己的市场份额。
2.3 市场定位云南米线店的主要消费群体为喜爱特色美食，注重健康的消费者。
定位于提供优质的云南米线及相应的小吃，为消费者带来独特的口味享受。
三、产品与服务3.1 产品特色云南米线店主要经营各类口味的云南米线，如过桥米线、酸辣米线等，同时提供各类配菜和小吃，如云南火腿、酸汤鱼片等。
产品口味独特，食材新鲜，符合现代消费者的健康需求。
3.2 服务理念云南米线店将以“健康、美味、服务”为服务理念，为每位顾客提供贴心、周到的服务。
从食材采购到制作过程，都严格把控，确保每一道菜品的质量，让顾客享受到最美味的云南米线。
四、管理与运营4.1 人员配置云南米线店的人员配置包括厨师、服务员、清洁工等。
厨师需具有一定的美食制作技术，服务员需有热情周到的服务态度，清洁工需保持店内环境整洁。
4.2 运营模式云南米线店将采取实体店经营的模式，结合线上推广，提升品牌影响力。
通过精心设计的菜单和美味的口味，吸引更多消费者。
4.3 营销策略云南米线店将通过线下宣传和线上推广相结合的方式，提升品牌知名度。
同时，通过不定期的促销活动，增加顾客粘性，提高顾客忠诚度。
五、财务规划5.1 初始投资云南米线店的初始投资主要包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用等。
云南美食小吃创业计划书
云南美食小吃创业计划书一、项目背景云南是一个以山区地势为主、气候多样、物产丰富的西南边陲省份，被誉为“人间仙境”。
云南的美食非常有特色，以其丰富的民族文化和异域风情而闻名，吸引着大量游客前来品尝。
云南美食以其独特的调味、烹饪方式和风味成为国内外人士青睐的美食之一。
在当今社会，快餐产业蓬勃发展，人们的生活节奏越来越快，对于美食的需求也在逐渐增长。
因此，以云南美食小吃为主题的创业项目备受瞩目。
二、项目概述本项目将以云南美食小吃为主题，结合现代化的餐饮理念，致力于打造一家集品质、创新、服务于一体的云南美食小吃连锁店。
主要经营云南传统美食小吃，如过桥米线、云南火锅、汽锅鸡、元阳烤鱼等，配以创新研发的美食产品，旨在为消费者打造一种美食体验。
三、市场分析1.市场需求分析随着人们对美食的需求不断增长，各种美食品牌纷纷涌现。
云南美食小吃因其独特风味和口感而备受青睐，市场需求较大。
同时，随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也在不断提高。
本项目将迎合这一市场需求，为消费者提供高品质的美食。
2.竞争分析目前市场上的云南美食小吃品牌较多，竞争较为激烈。
但是，大多数云南美食小吃品牌数量有限，地域性较强，很少有品牌形成连锁店。
本项目将借助连锁店的优势，在市场上占据一席之地。
3.发展趋势分析随着互联网的普及和外卖服务的兴起，消费者购买美食的方式也在不断改变。
餐饮行业需要不断创新，追求更好的服务和体验，才能获得市场青睐。
四、项目定位本项目主要定位于年轻人和大众消费群体，提供具有云南特色的美食小吃。
以中高档价格定位，注重食材的新鲜和独特口味，力求将传统美食与现代化餐饮理念相结合。
五、经营策略1.产品策略本项目将以云南特色美食小吃为主打产品，如过桥米线、汽锅鸡、元阳烤鱼等，同时结合消费者口味需求，研发新品种美食，并引入时尚元素，打造轻松、时尚的用餐环境。
2.价格策略产品价格以中高档为主，根据成本和市场需求合理定价，保证产品的质量和口感，同时提高产品附加值，增加顾客消费体验。
曲靖蒸饵丝创业计划书
曲靖蒸饵丝创业计划书一、创业项目概述曲靖蒸饵丝是一种传统的地方小吃，特色在于选用优质的小麦面粉,经过多道工序慢慢制作而成。
曲靖蒸饵丝以其口感软糯，香味纯正，口感好，深受当地人的喜爱。
目前市场上对于蒸饵丝的需求量很大，但市场上没有像样的高品质蒸饵丝品牌。
我们的创业目标就是要打造一个属于自己的蒸饵丝品牌，让更多的人能够品尝到美味的蒸饵丝。
二、市场分析1. 市场需求分析蒸饵丝作为美食，最大的需求来源于人类对于美食的追求，在曲靖和周边地区，蒸饵丝属于地方传统小吃，深受居民喜爱，但是市场上对于高品质蒸饵丝的需求量依然未得到满足。
同时，随着人们生活水平的提高，对于美食的要求也越来越高，对于口感和品质要求越来越高。
因此，市场对于高品质蒸饵丝的需求非常大。
2. 竞争对手分析目前市场上对于蒸饵丝的品牌并不多，属于中小型企业，大多数店铺以地方传统小吃店为主。
虽然市场上对于高品质蒸饵丝的需求较大，但是市场上还没有一个知名度高，品质有保障的品牌，因此市场竞争并不激烈。
3. 市场发展趋势随着城市化进程的不断推进，人们生活水平也得到了提高，对于食品质量的要求越来越高。
同时，随着互联网的发展，越来越多的美食品牌通过网络平台向用户进行推广，人们的选择范围也越来越广。
因此，打造一个高品质的蒸饵丝品牌，通过互联网平台进行宣传和推广是未来市场发展的一个大趋势。
三、创业项目内容1. 项目定位本创业旨在打造一个高品质的蒸饵丝品牌，提供口感优良、品质纯正的蒸饵丝产品。
旨在满足广大市场对于高品质蒸饵丝的需求。
2. 产品介绍蒸饵丝是一种以小麦面粉为原料，采用工匠精神，手工制作，经过多道工序而成的传统美食。
产品的特点是软糯香甜，具有独特的风味。
我们的产品将严格选用小麦面粉，采用传统工艺，注重产品的口感和品质，以确保蒸饵丝的口感和味道。
3. 服务内容我们的服务内容主要是以线上销售为主，同时将开设线下实体店，满足更多消费者的需求。
同时，我们还将推出一些特色产品，如蒸饵丝套餐、特色美食活动等，增加品牌的知名度。
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企业名称云南·印象
一、企业概况
主要经营范围：
云南特色小吃，如云南过桥米线系列，包含秀才过桥米线、进士、贡士、探花、榜眼、状元过桥米线等多种口味，多种价位的特色过桥米线；特色米线系列，如豆花米线、罐罐米线，小锅米线、卤米线、凉米线等。
还有其他一些特色小吃，如煮饵丝、卤饵丝，炒饵块和洋芋粑粑等风味小吃。
企业类型：
服务
二.创业计划作者的个人情况
以往的相关经验：
1．2003-2008年，帮父母的企业做策划，市场调查及销售
，接受了有关米线制作，配料加工，服务等相关课程的培米线行业有了初步
了解。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
1.父母都是商人，从小就被耳濡目染，对企业管理和经商之道
颇有见术。
2.2008.7-2008.9，在“蒙自过桥米线“做兼职，接受了有关米
线、配料、加工、服务等相关课程的培训，对市场营销和促销手段进行了初步学习。
3.2011．9，参加了SYB创业培训课程
三．市场评估
目标顾客描述：
从幼儿到老年的各个年龄段的消费人群，主要是到解放西路，大同路和龙华路购物，办公的人员，外来游客，海口市一中及附近学校的青少年，到海南医院的就医人群以及周边的社区居民，通过宣传后慕名而来的积极消费人群。
市场容量或本企业预计市场占有率：
1.每天周边人流量都有10000人次在附近小区居民，学校学生，
商场员工等也有近10000人。
所以市场容量广阔。
2.周边的餐饮业相对发达，市场竞争激烈，但是过桥米线仅此
一家，异化经营，可取得10%-15%的市场占有率
市场容的变化趋势：
随着解放西周围的逐渐繁荣，人流日益增加，市场容量也在逐年递增。
竞争对手的主要优势：
1.开店时间相对较长，吸引了一部分固定资源
2.对市场的掌握相对成熟
竞争对手的主要劣势：
1.味道不正宗，消费者评价低
2.服务质量一般，没有赢得广大消费者的青睐
3.品种单一，不够特色，货源供应不足，消费者可选择的范围
较窄
4.不够创新。
对消费者的吸引力还不够
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．合作伙伴都来自云南，对云南传统的美食文化底蕴有着深入的了解
2．云南有着丰富多彩的美食资源，可在原有的基础上大胆创新
3．属于特色小吃系列，不仅吃法独特，并且物美价廉
4．口味多样，兼顾了南北饮食的差异，鲜美爽滑，老少皆宜5．环境舒适，悠闲，颇具民族特色，云南文化。
6．食材配料严格按照比例搭配，保证口味纯正并且口感一致本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.起步相对较低，一开始的规模不能与竞争对手相比
2.诚信度和客源有待时间的考验
四．市场营销计划
1.产品
产品或服务主要特征
云南过桥米线系列一碗既清又浓，既爽又鲜的滚
烫汤底，加入不同的配菜云南特色小吃系列云南当地的风味小吃。
色，香
味俱全
2.价格
产品或服务成本价（元）销售价（元）竞争对手的价
格（元）
过钱米线系列3-50 10-98 12-98
特色小吃系列 2.5-4.5 4-10 5-9 3.地点
（1）选址细节：
地址面积（平方米）租金或建筑成本
解放西路东方广场旁50 7000元/月（2）选择该地址的主要原因：
位于大同路，解放西路和龙华路包围的黄金三角洲地带，周边有友谊广场。
东方广场，泰龙城等几个高级商场使得所选地段成为海口高消费人群的聚集地之一；还有肯德基。
麦当劳等外来产业一起提升品牌等位；位于海口较繁华的交通枢纽，也是外来游客的必经之地。
（3）销售方式：
最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：
餐饮服务业比较适合现做现卖
4.促销
人员推销到小区，校园，人
成本预测800元
流聚集地发放传
单等
广告平面广告，彩铃广
成本预测2000元
告等
成本预测4000元公共关系各个阶层的人员
推广
营业推广结合云南特色文
成本预测500元
化在节假日通过
推广特色小吃，民
族服饰、工艺品、
旅游景点幻灯片
展示等手段刺激
消费，发放礼券，
会员加盟等
五．企业组织结构
企业将登记注册成：个体工商户
拟议的企业名称：云南·印象
企业的员工：
职务月薪（元）
业主或经理1名1500
厨师1名1000
配菜师 2名900/人
服务员3名800/人
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用（元）-工本费
个体工商营业执照23
卫生许可证20
税务登记证15
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
种类预计费用（元）
社会保险
应付职工薪酬5200元/月
应交税费
六．固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称数量单价（元）总费用（元）电冰箱1台550 550
厨具1套2000 2000
柜台1个700 700
桌椅10套150 1500
消毒柜1台800 800
碗筷碟盘400套10 4000
供应商名称地址电话或传真
海南创亿酒店设备海口市金茂区国贸大 1
用品有限公司厦汇通大厦1207室
2.交通工具（略）
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
名称数量单价（元）总费用（元）收银机1台1200 1200
账本5本 3 15 4.固定资产和折旧概要
项目价值（元）年折旧（元）
工具和设备9550 1910
办公家具和设备1215 143
店铺8400/年4200
合计19165 6253
七．流动资金（月）
1.原材料和包装
项目数量单价总费用（元）米线300斤/天0.9元/斤270
饵块30斤/天0.8元/斤24
蔬菜300斤/天3元/斤900
鸡肉9斤/天18元/斤162
快餐盒，手提袋60个/天0.2 12
供应商名称：海南南北蔬菜批发市场
2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目费用（元）备注
业主的工资1500
雇员工资5200
租金700
营销费用80
公用事业费300 电费，水费，电话费均为100元/月维修费30
保险费20
登记注册费50
其他500 燃料费
合计7380。