《黄瓜嫁接育苗技术》优质课教案
黄瓜嫁接栽培育苗技术
砧木和 接穗 茎上 的 ２个 舌形切 口斜面 吻合 ， 并把 一侧 的表皮
包好 。 ～ ２ ３ｄ后种 芽即 长 出。 （ ） 种 。 催 出芽 的种 子 播人 事 先 准 备 好 的 苗床 内 。 ３播 将
播种 密 度 为 ２ｃ 见 方 ， 种 前 苗床 要 浇 足底 水 ， 后 覆 土 ｍ 播 播
５ 苗 床 管 理
要应 注意提高 温度 ， 白天达 到 ２ ℃左右 ， ５ 夜晚 不低于 ８℃， 确 保 苗 子生 长 。 晚春 、 季 、 夏 早秋 育 苗 要 注意 充 足供 应 水 分和
覆盖 ， 防止 日光 曝 晒和 雨水 淋湿 ， 露水 露苗 。 当种 子 出齐后 ， 应 喷 １次防 病 药 ， 多 菌灵 、 如 托布 津 等 。 以后 ７ １ ～ ０ｄ用 １ 次 药 防病 。 当黑籽 南 瓜 苗 的真 叶 长 有黄 豆 粒大 小 时 为最 佳 嫁
不断 朝 同一 个方 向搅 动 。 后浸 泡 ４ ６ｈ 让 种子 充分 吸水 。 然 ～ ，
接 着将 泡好 的种 子掺 上细 沙 ， 反复搓 揉清 洗 ， 到洗 掉 全部 直
切 １ 刀口长 ｌｍ左右 ， 刀， ｃ 深及茎粗的 １ 。 ／ ③以同样的操作 ２
方 式 把接穗 也斜 切 １刀 ， 方 向相 反 ， 但 下刀 口长 １ ｍ 左右 ， ｃ
（ ） 除 种子休 眠 。 １解 当年 的黑籽 南瓜 种子 多 处在 休眠 状
态 ， 芽率 较低 ， 在 ２ ４ｏ环 境 中 ４ 可 解除 休 眠 ： 发 放 ～ Ｃ ８ｈ就 或 把 种子 浸泡 搓洗 后 ， 在 １ 放 ８℃的 阴凉条 件下 ２ 可解 除 ４ｈ也
2蔬菜嫁接技术教案
蔬菜嫁接技术教学目标：1、了解蔬菜嫁接的意义；2、掌握蔬菜嫁接的方法，并能实践操作蔬菜插接法。
3、能认识黄瓜栽培中遇到的问题作出判断并找到解决办法。
课程内容：一、蔬菜嫁接的意义嫁接：有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养，成长发育为一株独立生长的植物。
通过嫁接换根栽培提高了蔬菜的抗逆性，减少使用农药对菜田环境和蔬菜产品的污染，在设施栽培中，嫁接栽培具有克服连作障碍、降低能源消耗的作用。
二、嫁接作用（一）提高了植株抗土传病害的能力（二）增强了植株抗寒性（三）克服连作障碍（四）提高了产量三、蔬菜嫁接栽培现状我国蔬菜嫁接栽培在生产上大面积应用开始于20世纪80年代初期，目前嫁接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子等蔬菜生产上，在瓜类蔬菜中以西瓜应用最为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜栽培总面积的70%—95%，西瓜嫁接栽培主要目的是预防西瓜枯萎病。
在黄瓜80%以上都采用嫁接栽培，主要目的是提高黄瓜苗的耐低温能力和抗枯萎病能力。
近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多，尤其是用在设施栽培中，其目的主要是解决连作障碍。
通过采用嫁接栽培，一些农户取得了显著的经济效益。
四、常用的嫁接方法（一）顶插接法顶插嫁接法又称双叶插接法，或简称斜插法、插接法。
该法具有操作简便、嫁接苗容易成活、工效高的特点，一个人工每天一般可嫁接1000株以上，其工效比靠接法成倍提高。
播种要求：顶插嫁接法要求砧木比接穗早播种3-5天。
黄瓜播种后8-10天为其嫁接适期，此时南瓜苗高6-7厘米，第一片真叶宽度不超过1厘米；黄瓜苗的两片子叶已完全舒展，但真叶尚未展开。
步骤：1、去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。
2、砧木的切削：用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成楔形的竹签，从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶方向朝下斜插深约1厘米，以不划破外表皮、隐约可见竹签为宜。
黄瓜插接法育苗技术课件
②靠接苗不能栽得过深，以防嫁接口长根，靠接苗定植
时，使砧木根系处于营养钵中心，栽好后再把接穗根 系置于边上并稍加覆土即可。 ③手和嫁接工具注意经常消毒。
四、作业和思考题
1．作业写出实验报告，记载嫁接苗嫁接及管理要点，统 计嫁接苗成活率。 2．思考题蔬菜嫁接技术还有哪些方法，比较它们的优缺 点。
（2）靠接法 ①砧木处理：去生长点和真叶，在子叶下0.5cm处宽面
下刀，向下斜切，深达胚轴横径1/2左右（不超1/3）， 刀口长0.7～1.0cm。
②接穗处理：在子叶下1.5～2.0cm处窄面下刀，向上斜
切，深达胚轴横径3／5～2／3处，刀口长0.7～ 1.0cm。
3．注意事项 ①嫁接苗的四片子叶必须呈“十”字交叉。
1．材料培育好的黄瓜接穗幼苗和砧木幼苗。 2．工具刀片、竹签、纱布或酒精棉、塑料夹、小喷雾 器、嫁接台等。嫁接场所要求没有阳光直射、空气湿度 80％以上。
三、方法和步骤
1．嫁接前的准备 （1）接穗和砧木苗的准备黄瓜嫁接苗一般以黑籽南瓜 为砧木。不同的嫁接方法，接穗和砧木苗的播种期有 差别，插接法砧木比接穗早播3～5d，靠接法砧木比 接穗迟播3～5d，种子处理的方法、播种方法和管理 等与常规做法一样，待幼苗长至第一片真叶展开前后 可进行嫁接，具体要求如下：插接法嫁接砧木要求下 胚轴粗壮，接穗在第一片真叶展开前较适宜；靠接法 嫁接接穗比砧木的下胚轴要稍长。 （2）嫁接苗床准备采用保湿、保温性能较好的温床或 小棚，嫁接前一天浇足底水备用。
第二章第四节 苗可以有效防止土传病害侵染，提高 植株抗性，是现代设施园艺的一项主要技术，在设施
瓜类和茄果类栽培中广泛使用。本实操课通过对黄瓜
苗的嫁接操作和嫁接苗的培育，了解嫁接技术在蔬菜 作物上的应用及嫁接苗成活率的影响因素，掌握瓜类 蔬菜常用的嫁接方法。
黄瓜规范嫁接育苗管理技术
定植棚 的环境 条件。
４～５ｄ采用靠 接法 的， ； 黄瓜 比黑籽南瓜早播 ５～７ｄ 。 ２５ 嫁 接时 期与 方法 ．
２５１ 嫁 接 时期 ． ．
３ 定植 时 的注意 事项
黄 瓜种 植 密度依 品种 的成株 株 型而 定，株 型大
的株 距就 大，反之 株距就 小。一般 黄瓜株 距为 ２ ８～
摘要 ： 黄瓜嫁接育苗技术是一项已推广多年且对 瓜类重茬枯萎病有显著防治效果和抑制作用的好技 术 ，但 在现实生产中，这项行之有效的技 术确未在
黄瓜 产 区得 到普 遍 应用 。从 选择 适 宜 良种、培 育壮
１ 选 择适 宜 良种
１１ 接 穗 ． 主要 根 据北 方冬 春两 季 气温低 、光 照弱、棚 内
害 — — 枯 萎 病 的 难 题 ，在 生 产上有 很 大 的 实用 意
义和 经 济价 值 。 黄 瓜 嫁接 育苗技 术 是 一项 已推 广多年且 对瓜类
定植 日 倒推来确 定育苗时 间， 期 需在 ２ 月上旬定植 的，
就于 前 １ １ 月上 旬播种。 育苗时 需 在 日光温 室 内 年 ２
重茬枯萎病有显著防治效果和抑制作用的好技术，
但在 现 实生 产 中，这 项 行之有 效 的技 术确 没有 在黄 瓜 产 区得到 普 遍 应 用。天 水市每 年 １２ ０ｈ ０ ｍ 的设 施黄 瓜中， 用嫁 接技 术栽 培的不足 １％， 使 ５ 究其原 因，
加盖 小拱 棚 ，并用 地热 线做成 热 床 。秋 延后栽 培 的 在７ 月中旬进行露地育苗 ，８ 月中旬定植 。
栽 培 技 求
Ｖ ｇ ｔ ｂ ｅ ０ ２． ｅ ｅ ａ ｌｓ２ １ ８
磷 酸二铵 １ ． ｋ 、尿素 ０２ ｇ ～１ ｇ ２ ． ｋ ，打 碎 、混 匀并 ５
黄瓜双断根嫁接育苗技术
案例二
1. 背景介绍
某农业科技公司是一家专注于农业技术研究和推广的企业。为了满足市场需求和提高黄瓜生产的效益，该公司决定将双断根嫁接育苗技术应用于黄瓜生产。
2. 技术实践
该公司在实施双断根嫁接育苗技术时，注重选择优良的砧木品种，如黑籽南瓜等。同时，采用插接法或靠接法进行嫁接，确保砧木和接穗的愈合良好。在后期 管理过程中，加强了肥水管理、温度控制和病虫害防治等措施。
定义
黄瓜双断根嫁接育苗技术是一种在黄瓜栽培中应用的农艺技术，主要利用砧木 与接穗的嫁接来培育黄瓜幼苗。
背景
在蔬菜生产中，嫁接技术被广泛应用，其中黄瓜双断根嫁接育苗技术是其中的 一种，该技术能够提高黄瓜的抗逆性和产量，减少病虫害的发生。
技术重要性及应用
重要性
黄瓜双断根嫁接育苗技术对于提高黄瓜的品质、产量和抗逆 性具有重要意义，同时还能减少化肥和农药的使用量，有利 于实现绿色生产。
应用
该技术在黄瓜生产中广泛应用，特别是在北方寒冷地区，利 用双断根嫁接育苗技术可以显著提高黄瓜的抗寒性和产量。
技术发展历程及趋势
发展历程
自20世纪90年代以来，黄瓜双断根嫁接育苗技术逐渐得到应用和推广，随着技术 的不断完善和提高，该技术在提高黄瓜产量、品质和抗逆性方面发挥了重要作用 。
发展趋势
随着科技的不断进步和人们对食品安全和环保意识的提高，未来黄瓜双断根嫁接 育苗技术将更加注重环保、高效、安全和智能化等方面的发展。同时，该技术在 设施农业和都市农业等领域也将得到更加广泛的应用。
生长缓慢
由于双断根嫁接的黄瓜需要重新长出根系， 因此生长速度相对较慢。为解决这一问题， 可以采取以下措施：选择生长势强的砧木和 接穗；加强肥水管理，促进植株生长；适当
黄瓜嫁接技术教案
农村实用技术教案讲课内容黄瓜嫁接技术主讲人魏小飞目的要求1.通过学习掌握该技术的要点。
2.使学员脱贫只富奔小康。
教学重点品种选择及浸种催芽教学难点嫁接方法教学形式集中和分散相结合。
教具准备嫁接刀，嫁接央。
教学时数5课时教学内容黄瓜嫁接技术黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式。
由于南瓜根系发达，耐低温抗高 温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预 防效果，且早熟高产。
1、品种选择及浸种催芽。
主要品种是黑籽南瓜，亩用种量1.5下晾晒1－2天，温水浸种6小时，搓洗教学内容3－4次， 公斤，每公斤4 400－4700粒。
种子催芽前要在阳光浸种后在室温12－14℃晾18小时，使种子皮变干，再用30℃催芽，2天开始出芽。
2、嫁接方法 ①靠接法。
先畦播黄瓜，5天后播南瓜。
南瓜播在营养钵中。
钵中的营养土可 放7成高。
2－3天南瓜出苗，约10天南瓜长到一叶一心开始嫁接。
嫁接前要先作 一个竹签竹签用竹片削成，柄部为片状，最尖 端为圆柱形，在尖下部竹片光滑面削成刀刃。
嫁接时先用竹签刀刃部或用刮脸刀片 将南瓜生长点从子叶处去掉，用竹签尖将两片子叶基部的侧芽处划下，以免长出 侧芽。
在南瓜生长点下0.5厘米处用刮脸刀片向下切约1/2茎粗的斜口。
黄瓜是将生 长点下1.5厘米处向上切2/3茎粗的斜口。
黄瓜、南瓜切口的斜面长度约1厘米。
将 二者切口对插吻合。
用嫁接夹夹在接口处，再向营养钵内放些床土，将黄瓜根系盖 上并浇足水，进入嫁接后教学内容期管理。
10天后用刀片断去黄瓜根，去掉夹子。
②断根靠接法。
等南瓜出苗后再播黄瓜，可省去断根工序。
南瓜长到一叶一心 开始嫁接。
南瓜的切口、去生长点方法同靠接。
黄瓜是在生长点下1厘米，插入南 瓜切口中吻合。
用嫁接夹夹在接口处或用地膜条包绑。
③水平插接。
此方法也是在南瓜出苗后播种黄瓜，省去了断根和夹嫁接夹工序 。
南瓜长到一叶一心时去掉生长点，生长点下0.5厘米处用略比黄瓜茎粗一点的竹 签垂直插穿南瓜茎，略露出竹签。
黄瓜嫁接育苗
黄瓜嫁接育苗一、教材的分析与处理（一）教材的地位和作用《黄瓜嫁接育苗》一课是农村初级职教专业教材《蔬菜实用技术》第三章《蔬菜育苗新技术简介》第二节中嫁接育苗的内容。
这是一门实践性很强的应用技术，也是本书中蔬菜栽培管理的主要技能之一，很适合我市经济转型的需要，本节课让学生在学习、探究、实践、竞争中掌握知识，为我地区农村经济的发展培养后备力量。
（二）教材内容要素的分析本节课主要技能点是砧木处理、接穗处理、嫁接、固定及各歩技术要求和隐含在操作过程之中的各步动作要领。
（三）教学资源的开发与利用1、教材资源的开发与利用：本节课主要是靠接技术要点及要求。
2、教师资源的开发与利用：（1）提供教学实施条件：如电视机、单放机、录音机、刀片、垫布、砧木、接穗、嫁接夹。
（2）教师通过演示操作，使学生知道嫁接应该“怎样做”“如何做得好”。
（3）为学员对嫁接每步观察的更加细致、形象，教师演示操作，并为学生出示成活苗。
（4）根据学生特点，在课堂中引入竞争机制，如小组练习、竞赛等，以激发学生学习兴趣。
3、学生资源的开发与利用：（1）学员生长在农村，本地又有棚室黄瓜这一现实，很多学员对嫁接黄瓜有所了解，对本课的学习有一定的帮助。
（2）学员在操作过程中，可以发现问题，解决问题，从而培养学员的观察、思维、动手、操作能力。
（四）教学目标的确定及依据：1、知识目标：通过看录像及师生演示交流、动手操作，学生能熟练掌握黄瓜靠接操作要点及要求。
2、能力目标：在操作过程中，培养学生动手实践能力、观察思维能力和分析判断能力。
3、思想教育目标：通过师生合作，树立学员专业思想，使学员在和谐而紧张的氛围中体验竞争的快乐、成功的喜悦。
培养学员正确评价事物的能力，严谨认真的科学态度及利用所学知识、技能服务农业、致富家乡的意识，逐步养成良好的职业行为习惯。
（五）教学重点、难点及关键及依据：根据对教材内容的分析，把“靠接技术要点及要求”作为本节课的教学重点。
嫁接黄瓜苗技术
嫁接黄瓜苗技术的注意事项
06
与问题解决
嫁接失败的原因分析及解决方法
01
02
03
原因一
砧木与接穗的不亲和性。 解决方法：选择亲和性强 的砧木和接穗品种进行嫁 接。
原因二
嫁接操作不规范。解决方 法：提高操作者技能，确 保嫁接切口平整、紧密接 触，避免损伤组织。
原因三
环境条件不适宜。解决方 法：控制好温度、湿度和 光照等环境条件，以利于 嫁接愈合。
嫁接黄瓜苗技术的实际应用
05
与案例分析
提高产量和品质的案例
案例一
山东某农场采用嫁接黄瓜苗技术，在相同种植面积下，嫁接黄瓜苗的产量比传统种植方式提高了30%，且黄瓜的 口感和外观品质也有明显改善。
案例二
河北一蔬菜种植户，在使用嫁接黄瓜苗技术后，黄瓜的产量和品质均有所提升。在市场中，这些黄瓜以较高的价 格售出，从而增加了种植户的收入。
02
保湿遮阳
嫁接完成后，及时喷洒水雾保持环境湿度，同时用遮阳网覆盖，减少光
照强度，避后的黄瓜苗要保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时除草、防虫
、防病。在嫁接苗生长过程中，要注意观察生长情况，发现问题及时处
理，确保嫁接成活率和黄瓜产量。
04
嫁接黄瓜苗后的管理
浇水与施肥管理
技术改进一
研发新型嫁接切割工 具，提高嫁接效率和
质量。
技术改进二
推广生物技术在嫁接 黄瓜苗上的应用，提 高抗逆性和产量。
研究方向一
深入研究砧木与接穗 的亲和性机理，为品 种选育提供理论依据
。
研究方向二
探究嫁接黄瓜苗生长 发育过程中的生理生 化变化，为栽培技术
优化提供指导。
THANKS
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接穗处理
（25分）
苗龄适宜10 熟练全
过程，在
1min内
完成
切削正确15
砧穗嵌合
（20分）
贴靠准确，绑缚正确20
嫁接后
管理
苗床遮阳，保持较高的温度和湿度10
成活率成活率95%合格，降1个百分点扣2
分
20
合计100
第一步：直观感受激情导入（约3min）：展示图片
教师：黄瓜是我们生
活中不可或缺的美
食。
教师：黄瓜还是美容
和美化生活的首选。
教师：现在农村日光
温室黄瓜栽培已成
为农民致富的重要
途径。
教师：
黄瓜枯萎病、霜
霉病日趋严重。
教师：黄瓜疫
病在日光温
室中由于连
作严重发生。
病害造成的
减产，极大制
约了农民的
收入。
教师：如何解决重茬病虫害造成严重减产的问题？
学生：各抒己见（抗病品种，药物防治，加强管理等）。
教师：有针对性的简练解答,强调“预防为主、综合防治”的植保方针，灌输可持续发展农业的思想,通过图片欣赏，激发学习兴趣并顺利的导出本节课题：
黄瓜的嫁接育苗技术
第二步：理论感知明确任务(约5min)
教师：提出自学要求（让学生归纳总结插接的技术要点和技术要求），引导学生去发现、思考、寻求解决问题的方法，以任务驱动学生学习；
学生：根据要求看书，然后自觉进行小组讨论，教师引导进行大组交流，明确插接的技术要点和技术要求，既培养学生探究学习，归纳总结的能力，又树立了团队合作的意
识；
教师：插接的技术要点和技术要求并多媒体展示，使本节课学习任务进一步明确。
附：
插接法
技术要点
砧木处理
先用刀片切掉南瓜苗的生长点，后将竹签的先端紧贴砧木一子叶基部的内侧，向另一子叶的下方斜插，深度0.5cm左右，不可穿破砧木表皮。
接穗处理用刀片从黄瓜子叶下约0.5cm处入刀切面长0.5—0.7cm，刀口要平滑。
砧穗嵌合接穗削好，将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，深度以削口与砧木插孔平为度。
第三步：任务驱动学生实战(约27min)
1.播放插接视频(约2min)
教师：先请同学们观看一段嫁接视频录像，通过直观感受引起学生的重视。
学生：认真观察、对比，领会动作要领。
2.教师分步演示：(约5min)
教师：边操作边讲解，强调各步骤动作要领及注意事项，以加深印象。
学生：认真观察、对比，领会动作要领。
3.学生模仿、实战(约10min)
学生：学生置身于情境中，分步骤模仿练习，练习后进行综合练习，过程中根据对插接方法的理解进行讨论、交流，每人完成10株嫁接任务。
教师：针对每个同学的操作进行个别指导和点拨。
4.技能竞赛评价体验（约10min）：
学生：创设技能竞赛情境，限时完成插接嫁接方法的操作并计数，学生根据评价标准进行互评和分组点评，找出优点和不足，在检验嫁接质量的同时端正严谨认真的科学
态度。
教师：将同学们没有发现的问题指出来并加以综合点评。
第四步师生互动总结激励（约3min）：
教师引导学生结合前面的理论及操作再次总结插接技术要点和要求并板书。
使学生形成了从理论到实践再由实践产生下一层理论的知识建构模式，进一步提高学生归纳总结的能力。
附板书：
插接法
砧木苗，去心叶，插竹签，要准确；
削接穗，是关键，拿苗稳，一刀准；
拔竹签，插接穗，呈十字，不用捆。
鼓励：只要功夫深、铁杵磨成针，只要大家在实践中反复操作练习都能成为出色的嫁接能手。
第五步追加任务领悟内化（课后作业约2min）
作业一、课下继续练习插接嫁接方法，每人利用两种方法各嫁接50株。
并管理好自己的嫁接苗，一周后统计成活率。
作业二、到市采摘园及观光园调查蔬菜嫁接在当地生产中有哪些应用？
板书设计
黄瓜嫁接育苗技术
插接“三字经”
砧木苗，去心叶，插竹签，要准确；削接穗，是关键，拿苗稳，一刀准；拔竹签，插接穗，呈十字，不用捆。