液体蒸发快慢的因素
蒸发及原理
蒸发及原理
蒸发是指液体变为气体的过程。
蒸发一般发生在液体表面，并受到温度、湿度和空气流动等因素的影响。
蒸发的原理可以通过分子动理论来解释。
在液体内部，分子不断地以不同的速度进行运动。
一部分分子具有较高的能量，能够克服液体表面的吸引力逸出，并转化为气态。
这些逸出的分子会在液体的周围形成气体层，形成蒸气。
当液体与空气接触时，蒸气分子与周围空气分子之间会发生碰撞并互相交换能量，这样就形成了液体与空气之间的动态平衡。
蒸发的速度与液体的性质、表面积、温度和湿度等因素有关。
液体性质不同会导致分子间相互作用力的差异，从而影响蒸发的快慢。
液体的表面积越大，蒸发速度越快。
温度升高会使液体分子的平均动能增大，从而增加逸出分子的数量，加快蒸发速度。
湿度越大，空气中的水分子越多，蒸发速度越慢，因为蒸气分子要与更多空气分子发生碰撞才能再次转化为液体。
蒸发在自然界中普遍存在，如水中的蒸发会形成水蒸气，地表水中的蒸发还包括湖泊、河流等水域的蒸发。
利用蒸发原理，人们可以进行蒸馏、干燥和蒸发冷却等工艺。
中考物理专项训练：影响蒸发快慢的因素(含解析)
影响蒸发快慢的因素一．选择题（共15小题）1．如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（）A．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的D．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变2．有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（）A．加快了水面空气的流动B．提高了水的温度并增大了水的表面积C．加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积D．加快了水面空气的流动并增大了水的表面积3．如图甲所示是新疆地区晾制葡萄干的房子，图乙是房子的墙壁，下列说法正确的是（）A．晾葡萄干的房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发B．晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发C．晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，减慢葡萄中水份蒸发D．如图乙所示，晾葡萄干的房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，加快葡萄中水份蒸发4．下列事例中，能使蒸发变慢的措施是（）A．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水B．用电热吹风机将头发吹干C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方D．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开5．荣获中国名茶评比金奖的岳西翠兰，手工制作过程非常复杂：“采回的鲜茶叶，要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上，晾在通风良好的地方…要用火力均匀的木炭火在锅内手工翻炒、烘焙…等八道精细的工序，如图所示．”则下列说法中，正确的是（）A．“薄摊、通风、烘焙”是为了加快鲜茶叶内的水分液化B．“木炭火”“烘焙”茶叶时，是通过做功的方式改变茶叶的内能C．“木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能D．“翻炒”时，茶叶的温度越高、所含的热量就越多6．中华茶文化源远流长，如图泡茶、喝茶中包含很多物理知识，下列说法中正确的是（）A．打开茶叶盒，闻到茶叶的香味﹣﹣是扩散现象B．泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上﹣﹣是由于受到的浮力大于自身的重力C．茶水太烫，吹一吹凉得快﹣﹣是由于吹气加快了茶水的蒸发D．透过玻璃茶杯看到手指变粗﹣﹣是由于装水的茶杯相当于一个放大镜7．学生发现在日常生活中，衣服展开比折叠在一起时干的快，同学们通过对这一现象进行讨论后，提出了下面四个科学问题，其中最有探究价值且易于探究的是（）A．影响液体蒸发快慢的因素有什么？B．液体蒸发快慢跟空气接触面积和温度有什么关系？C．液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？D．液体蒸发的时间跟和空气的接触面积有什么关系？8．把新鲜的柑橘装入塑料袋中密封不容易变干，说明（）A．液体蒸发的快慢跟液体的温度有关B．液体蒸发的快慢跟液体表面积的大小有关C．液体蒸发的快慢跟液体表面空气流动的快慢有关D．液体蒸发的快慢跟液体本身质量的大小有关9．在探究影响液体蒸发的快慢因素的实验中，如图主要用来探究（）A．液体蒸发的快慢与空气流动速度的关系B．液体蒸发的快慢与液体种类的关系C．液体蒸发的快慢与液体表面积的关系D．液体蒸发的快慢与液体温度的关系10．下列实例中，为了加快蒸发的是（）A．用地膜覆盖农田B．酒精灯用过后及时盖上瓶盖C．用电吹风机吹潮湿的头发D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒11．下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（）A．沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸收热量B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变C．蒸发时物体温度降低，沸腾只有达到沸点才能发生D．蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行12．细心的小敏发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发，而且还用梳子不停的抖动头发，这是为什么呢？（）A．梳子不停的抖动头发主要是为了增加水的表面积，加快水分蒸发B．梳子不停的抖动头发主要是为了提高水的温度，加快水分蒸发C．梳子不停的抖动头发主要是为了减少水的表面积，加快水分蒸发D．用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水份表面的空气流动，减慢水分蒸发13．关于热现象，下列说法中正确的是（）A．夏天扇风扇感觉凉爽，是因为扇风扇可以降低室内温度B．在南极考察站测量气温时要用酒精温度计，是因为酒精的凝固点较低C．下雪时护路工人可以通过在雪上撒盐的方法促使雪熔化，说明撒盐可以提高雪的熔点D．夏天从冰箱里拿出的冰会冒“白气”，这是升华现象14．为了让新收获的粮食干得快，总是将其摊开晾在有阳光的地方，关于这种做法，下列解释最合理的是（）A．这种做法主要是有阳光的地方温度高，使蒸发加快B．有阳光的地方空气流动的快，所以蒸发会加快C．这种做法主要是为了增大液体表面积，使蒸发加快D．这种做法主要是为了增大液体表面积和提高温度，使蒸发加快15．如图所示的是电热液体蚊香器，通电后其内部的发热部件对驱蚊液加热，过一会儿，其顶部有“白气”飘出，房间里弥漫着驱蚊液的清香，起到驱蚊和灭蚊的作用，下列说法不正确的是（）A．发热部件对驱蚊液加热，使液体蒸发加快B．“白气”是驱蚊液先汽化后液化产生的C．蚊香器工作时是将电能转化为内能D．房间里清香四溢说明分子间存在相互作用力二．解答题（共5小题）16．某品牌“Ⅰ代热风干手器”热功率高，不仅耗能大，而且工作时电器内部温度高，电子器件和线路容易老化，使用寿命短；目前开发的“Ⅱ代高速干手器”采用高速电机，风速可达到100m/s，只需要几秒钟即可干手，不需要高温，热功率低，所以耗能低，故障率也低，使用寿命长．Ⅰ代热风干手器与Ⅱ代高速干手器参数对比表请完成下列问题：（1）与“Ⅰ代热风干手器”相比，“Ⅱ代高速干手器”能加快干手的主要原因是什么？（2）Ⅱ代高速干手器正常工作时的电流是多少？其总电阻是多少？（3）正常使用一只Ⅱ代高速干手器一天要消耗多少电能？（以每天使用200人次计）17．如图所示为某同学做“研究影响液体蒸发快慢的因素”的实验．他在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢是否与有关．在实验中采用了的科学方法．请判断：以下四个实验中，没有采用这种研究方法的是（选填字母编号）．A．研究不同液体的内部压强跟液体密度的关系；B．研究影响导体电阻大小的有关因素；C．研究滑动摩擦力的大小跟哪些因素有关；D．研究杠杆的平衡条件．18．如图甲所示，在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同、温度相同的水．小明观察图中实验现象可得出结论：水蒸发快慢与有关．如图乙所示，烧杯里装有同种液体，小明根据实验现象可得出结论：同种液体内部压强．19．小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图1所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关．（1）通过A、B两图的对比，可以得出水蒸发的快慢与水的有关．（2）通过两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关．（3）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行探究：在相同环境下，把相同温度的水，分别装入两只相同的玻璃杯，一杯水多，一杯水少，如图2甲、乙所示，实验发现甲杯中没有水时，乙杯中还残留有一些水．于是他得出结论：水蒸发快慢与水的多少有关，水越少，蒸发越快．从得出结论环节看，“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是不正确的，因为他没有控制开始实验时杯中水的（多少/表面积/温度）相同．经过多次实验和精确测量，小凡发现当B杯无水时，A杯中减少的水和原来B杯中的水相等．由此可知：水蒸发的快慢和水的多少（有关/无关）．20．为探究水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢是否有关．小凡同学在四块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，如图1所示进行实验：（1）选择A、B两图，可以探究水蒸发快慢与水的的关系．（2）选择两图，可以探究水蒸发快慢与水的温度关系．（3）选择A、D两图进行实验探究，发现D图中水先蒸发完，由此可以得出结论：．（4）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如图2所示），过一会儿发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快．经过交流与讨论后，大家认为小凡在实验过程中没有控制水的（选填“质量”或“表面积”）相同，因此该结论是错误的．影响蒸发快慢的因素参考答案与试题解析一．选择题（共15小题）1．如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（）A．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的D．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变考点：影响蒸发快慢的因素；分子的热运动；物体内能的改变；做功改变物体内能．专题：热和能；汽化和液化、升华和凝华；分子热运动、内能．分析：（1）一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，据此判断；（2）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流动速度等，据此判断；（3）做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移；（4）一定质量的物体，温度升高时，内能增加．解答：解：A、在附近就能闻到肉香，体现了分子在不停地做无规则的运动，故A正确；B、附着在肉片外的淀粉糊有效控制了液体的蒸发面积，可防止肉片里水分的蒸发，故B正确；C、在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的，故C正确；D、在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加，故D错误．故选D．点评：以炒肉片为内容，考查了与热学有关的多个知识点，体现了物理与实际生活的联系，要求我们要平时要多观察、多积累，难度不大．2．有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（）A．加快了水面空气的流动B．提高了水的温度并增大了水的表面积C．加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积D．加快了水面空气的流动并增大了水的表面积考点：影响蒸发快慢的因素．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：影响蒸发快慢的因素主要有液体的温度、蒸发的表面积、空气的流动，对照这三个因素，分析选项中的描述即可做出正确的判断．解答：解：热风干手器在吹热风时，既提高了水的温度，又加快了空气的流动，当风力足够大时会增大水的表面积，故ABD错误，C正确．故选C．点评：明确影响蒸发快慢的三个因素，是我们顺利解决此题的关键．3．如图甲所示是新疆地区晾制葡萄干的房子，图乙是房子的墙壁，下列说法正确的是（）A．晾葡萄干的房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发B．晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发C．晾葡萄干时把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，减慢葡萄中水份蒸发D．如图乙所示，晾葡萄干的房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，加快葡萄中水份蒸发考点：影响蒸发快慢的因素．专题：应用题．分析：晾制葡萄就要加快水分的蒸发，就要从影响液体蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动这三个方面去采取措施．解答：解：A、房子建在向阳的山坡上，而且没有屋顶，有利于接收阳光，吸收热量，加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确；B、把葡萄放在木头架子上摊开，有利于增加葡萄与空气的接触面积，加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确；C、由B可知，C选项错误；D、房子四周有很多小孔，有利于屋内空气流通，从而加快葡萄中水份蒸发，故本选项正确．故选ABD．点评：要明确措施，首先要知道对应的理论．晾制葡萄干就是要加快葡萄干内水分的蒸发，因此首先知道影响蒸发快慢的因素有哪些，从而，在理论的指导下选取措施．4．下列事例中，能使蒸发变慢的措施是（）A．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水B．用电热吹风机将头发吹干C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方D．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开考点：影响蒸发快慢的因素．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：（1）影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动；（2）减慢蒸发，就是从降低温度、减小液体面积和减弱空气流动这三个方面来考虑．解答：解：A、农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水，从减弱空气流动和降低温度两个方面，减慢了水分的蒸发，符合题意；B、电热吹风机吹湿头发，是从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，不合题意；C、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，不合题意；D、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发．故选A．点评：加快或减慢蒸发，都是从影响蒸发快慢的三个因素去考虑；将知识应用于生活，注意联系生活实际．5．荣获中国名茶评比金奖的岳西翠兰，手工制作过程非常复杂：“采回的鲜茶叶，要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上，晾在通风良好的地方…要用火力均匀的木炭火在锅内手工翻炒、烘焙…等八道精细的工序，如图所示．”则下列说法中，正确的是（）A．“薄摊、通风、烘焙”是为了加快鲜茶叶内的水分液化B．“木炭火”“烘焙”茶叶时，是通过做功的方式改变茶叶的内能C．“木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能D．“翻炒”时，茶叶的温度越高、所含的热量就越多考点：影响蒸发快慢的因素；热量的概念；热传递改变物体内能．专题：热和能；分子热运动、内能．分析：（1）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速等；（2）做功和热传递都可以改变物体的内能，据此判断；（3）燃料燃烧的过程是将化学能转化为内能的过程；（4）热量是一个过程量，不能用含有等来修饰．解答：解：A、“薄摊、通风、烘焙”是提高鲜茶叶的表面积、表面的空气流动和温度，从而加快茶叶里的水分蒸发，而不是加快液化，故A错误；B、“烘焙”时，是通过热传递的方式改变茶叶的内能，故B错误；C、“木炭”燃烧过程中，是化学能转化为内能的过程，故C正确；D、因为热量不是状态量，不能说含有或者具有热量，故D错误．故选C．点评：本题的解答关键是要全面了解影响蒸发快慢的因素、物体内能改变的方式、能量的转化形式、以及对热量等概念的理解等，综合性较强．6．中华茶文化源远流长，如图泡茶、喝茶中包含很多物理知识，下列说法中正确的是（）A．打开茶叶盒，闻到茶叶的香味﹣﹣是扩散现象B．泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上﹣﹣是由于受到的浮力大于自身的重力C．茶水太烫，吹一吹凉得快﹣﹣是由于吹气加快了茶水的蒸发D．透过玻璃茶杯看到手指变粗﹣﹣是由于装水的茶杯相当于一个放大镜考点：影响蒸发快慢的因素；物体的浮沉条件及其应用；凸透镜成像的应用；扩散现象．专题：其他综合题．分析：（1）一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，扩散现象就说明了分子是不停地做无规则运动的；（2）漂浮的物体所受的浮力与自身的重力相同；（3）加快液体表面的空气流动可以加快蒸发，蒸发可以吸热；（4）物体在凸透镜的焦距之内时，可成正立放大的虚像，这时的作用相当于一个放大镜．解答：解：A、打开茶叶盒，闻到茶叶的香味是分子做无规则运动的结果，属于扩散现象，故A正确；B、泡茶时，部分茶叶漂浮在水面上，是由于受到的浮力等于自身的重力，故B错误；C、茶水太烫，吹一吹凉得快是由于吹气加快了茶水的蒸发，而蒸发可以吸热，故C正确；D、透过玻璃茶杯看到手指变粗是由于装水的茶杯相当于一个放大镜，使手指成了正立放大的虚像，故D正确．故选ACD．点评：从生活中的泡茶现象，考查多个不同的物理知识点，较好地联系了生活实际，注重了物理知识的应用，值得关注．7．学生发现在日常生活中，衣服展开比折叠在一起时干的快，同学们通过对这一现象进行讨论后，提出了下面四个科学问题，其中最有探究价值且易于探究的是（）A．影响液体蒸发快慢的因素有什么？B．液体蒸发快慢跟空气接触面积和温度有什么关系？C．液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？D．液体蒸发的时间跟和空气的接触面积有什么关系？考点：影响蒸发快慢的因素．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：影响蒸发快慢的因素有温度、表面积和液体表面上方的空气流动．解答：解：刚洗完的衣服，展开比折叠在一起时干的快，说明蒸发快慢与表面积的大小有关；此实验最有探究价值且易于探究的科学问题是液体蒸发的速度跟和空气的接触面积有什么关系？故ABD错误，C正确．故选C．点评：（1）影响蒸发快慢的常见因素有三个：液体温度、液体表面积、液体表面空气流速；（2）被研究问题与多个因素有关，要采用控制变量法来研究，即控制不研究的因素保持一定．8．把新鲜的柑橘装入塑料袋中密封不容易变干，说明（）A．液体蒸发的快慢跟液体的温度有关B．液体蒸发的快慢跟液体表面积的大小有关C．液体蒸发的快慢跟液体表面空气流动的快慢有关D．液体蒸发的快慢跟液体本身质量的大小有关考点：影响蒸发快慢的因素．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：（1）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体上方的空气流动速度；（2）要减慢蒸发，就要降低液体的温度、减小液体的表面积、减慢液体上方的空气流动速度．解答：解：A、把新鲜的柑橘装入塑料袋，可以减慢柑橘上方的空气流动速度，从而减慢蒸发，不能说明液体蒸发的快慢跟液体的温度有关，故A错误；B、把新鲜的柑橘装入塑料袋中和没装入塑料袋中时的液体表面积的大小不变，因此把新鲜的柑橘装入塑料袋中密封不容易变干，不能说明液体蒸发的快慢跟液体表面积的大小有关，故B错误；C、把新鲜的柑橘装入塑料袋，可以减慢柑橘上方的空气流动速度，从而减慢蒸发，说明液体蒸发的快慢跟液体表面空气流动的快慢有关．故C正确；D、柑橘装入塑料袋中前后质量不变，故不能说明液体蒸发的快慢跟液体本身质量的大小有关，故D错误．故选C．点评：（1）加快或减慢蒸发，都是从影响蒸发快慢的三个因素去考虑；（2）将知识应用于生活，注意联系生活实际．9．在探究影响液体蒸发的快慢因素的实验中，如图主要用来探究（）A．液体蒸发的快慢与空气流动速度的关系B．液体蒸发的快慢与液体种类的关系C．液体蒸发的快慢与液体表面积的关系D．液体蒸发的快慢与液体温度的关系考点：影响蒸发快慢的因素．专题：探究型实验综合题．分析：影响蒸发快慢的因素有三个：一是液体的温度，二是蒸发的面积，三是空气的流动．观察图中的情形，对照相关量，找出相同和不同点就可以判断了．解答：解：由图两件相同的湿衣服的晾晒方式，表面积相同，周围空气流速也相同，但一件在树荫下，温度较低，另一件在阳光下，温度较高，因此，该同学研究的是蒸发快慢与水的温度的关系，选项D符合题意．故选D．点评：弄清影响蒸发快慢的因素有哪些，再根据控制变量法的要求，分析各个量的变化情况，最终确定是研究的哪个量．10．下列实例中，为了加快蒸发的是（）A．用地膜覆盖农田B．酒精灯用过后及时盖上瓶盖C．用电吹风机吹潮湿的头发D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒考点：影响蒸发快慢的因素．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：要加快液体的蒸发，根据影响蒸发快慢的因素可以采取以下措施：提高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面空气的流动．解答：解：A、地膜覆盖住农田后，使农田与外界隔绝，减慢了农田上方空气流动，所以减慢了蒸发．故A错误；B、酒精灯用过后及时盖上瓶盖后，减慢了液面上方空气的流动，所以减慢了蒸发．故B错误．C、用电吹风机吹潮湿的头发．加快了头发周围空气的流动，从而加快了头发上水分的蒸发．故C正确D、用新鲜的蔬菜装入保鲜袋，减弱了空气流动，所以减慢了蔬菜内水分的蒸发．故D错误．故选C．点评：知道影响蒸发快慢的因素，并能利用这三个因素分析实际问题是解决该题的关键．11．下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（）A．沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸收热量B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变C．蒸发时物体温度降低，沸腾只有达到沸点才能发生D．蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行考点：影响蒸发快慢的因素；汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件．专题：应用题．分析：（1）蒸发和沸腾都是汽化现象，都需要从外界吸收热量．（2）液体蒸发的快慢与液体的温度、液体表面积、液面上方空气的流速有关；（3）沸腾的条件：达到沸点、继续吸热，水沸腾以后温度不再发生变化；（4）蒸发只发生在液体表面，而沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，蒸发具有吸热制冷的作用．解答：解：A、蒸发和沸腾时汽化的两种方式，汽化需要吸热，故A不正确；B、蒸发的快慢与液体的温度有关，温度越高、蒸发越快，沸腾时温度不变，故B不正确；C、蒸发时，液体从物体上吸收热量，物体的温度会降低，沸腾时要到达沸点继续吸热，故C正确；D、蒸发和沸腾都可以在液体表面进行，但蒸发不能在液体内部发生，故D不正确．故选C．点评：本题主要考查学生对：蒸发与沸腾的区别和联系的了解和掌握，以及对蒸发和沸腾的特点的了解，是一道基础题目．。
大象版科学五年级上册蒸发的快慢课件
两杯水（质量相等） 滴管
电子秤 护目镜
实验步骤：
1 称量两杯水（杯+水）的质量，保持起始质量一致。 2 将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。 3 放置3分钟后，称量两杯水（杯+水）的质量。 4 记录并对比实验结果。
1.当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发 现象？
2.根据试验记录，我们可以得出什么结论？
五年级 科 学 课 件
准备课《蒸发的快慢》
大象版（新）五年级上册科学
第壹部分
新课导入
我们能解释这种现象吗？
第貳部分
新知讲解
影响水蒸发快慢 的因素是什么呢？
水
水蒸气
思考：水蒸发的快慢与什么有关？ 推测一：水温高低与水蒸发快慢的关系。
第叁部分
课堂讨论
第一种方法：实验步骤
加热装置 两支温度计
Байду номын сангаас
假设：空__气_流__动_好____会加快液体蒸发的速度。
1、实验设计（作简图）
2、材料准备
因素2： 空气流动
3、实验步骤 在两片载玻片上同时滴__等__量___(等量/ 不等量)的水，用烧杯把_对_照__组____(实验
组/对照组)的载玻片盖起来， _实__验_组____(实验组/对照组)的载玻片暴
因素2： 空气流动
露在风扇下。
你观察到 什么实验
现象？
10：35，实验刚开始时 11：10，实验结束时
4、实验现象
对照组的水蒸发所用时间： __大_于__3_5_分__钟__；
实验组的水蒸发所用时间： __等_于__3_5_分__钟__。
因素2：
5、实验结论
空气流动
_空__气__流_动__好____会加快水的蒸发。
课题 影响蒸发快慢的因素
课题影响蒸发快慢的因素实验目的：1、学会试验中常用的控制变量法。
2、理解影响蒸发快慢的因素有哪些。
实验原理：影响蒸发快慢的因素有温度、液体表面积、液面空气流通速度等情况，因素比较多。
在实际中采用控制变量法，控制实验内容要求的两个因素不变，单独研究一个因素的变化对蒸发的音响，从而找出结论。
实验目标：1、科学知识在其他条件相同时，温度越高，液体蒸发越快；在其他条件相同时，液体表面积越大，液体蒸发越快；在其他条件相同时，空气流通速度越快，液体蒸发越快。
2、科学探究知道怎样进行科学的猜想，并能用控制变量法进行实验设计。
3、情感、态度与价值观感悟实事求是进行数据记录的重要性和严谨求实的科学精神。
实验器材：酒精、电吹风、秒表（手机）、蜡烛、火柴（或打火机）、四块大小、厚度、材料相同的布料。
实验过程导入：同学们，上节课我们学习了与蒸发相关的知识，生活当中一定对蒸发现象感受很深了，但是蒸发的快慢究竟与什么因素有关呢？跟老师一起走进今天的我们要探究的内容。
环节一：提出假设，科学预测提出假设要以一定的理论为指导。
先让学生们进行猜想，老师在做一些提示并组织学生进行讨论，将讨论结果记录下来之后在全班进行交流，最后确定以下三种假设：液体的蒸发快慢可能与外界温度高低有关；液体的蒸发快慢可能与液体的表面积大小有关；液体的蒸发快慢可能与液体表面的空气流通速度大小有关。
到底与什么因素有关呢？我们需要通过实验获得数据，来证明上面哪些假设是正确的。
我们看到影响液体蒸发快慢的因素可能不止一个，要研究多种变量的问题，我们一定要控制某些变量不变，寻找某一个因素与液体蒸发快慢的关系。
这就是一种重要的科学方法——控制变量法。
今天我们就要用控制变量法来研究这三种假设。
环节二：实验探究，发现新知我们控制液体表面积和液体表面空气流通速度相同，研究液体蒸发快慢与温度的关系；控制液体表面空气流通速度与温度相同，研究液体蒸发快慢与液体表面积的关系；控制温度与液体表面积相同，研究液体蒸发快慢与液面空气流通速度的关系。
汽化与液化讲义
汽化和液化1、 汽化：物质由液态变成气态的过程。
液化：物质从气态变为液态的过程2、汽化分为两种方式：蒸发和沸腾3、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。
蒸发只在液体的表面进行的，并且不剧烈。
4、影响蒸发快慢的因素：①液体温度（越高，蒸发越快）；②液体表面积（越大，蒸发越快）；③液体表面上的空气流动快慢（越快，蒸发越快）；④液体的种类：相同条件对下不同的液体蒸发快慢不同。
说明：要加快蒸发就必须尽量满足上述三个条件，要减少蒸发必须尽量避免上述条件。
5、蒸发吸热，具有制冷作用，首先使自身的温度减低，然后吸收其它物体的热量，可以导致其它的物体温度降低。
6、沸腾：在一定温度下发生的剧烈的汽化现象。
沸腾也是在液体的内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
沸腾条件：⑴达到沸点。
⑵继续吸热。
7、水沸腾时的现象：水在加热过程中的现象：沸腾之前，水的温度不断上升，达到一定温度时，开始沸腾，这时水底会产生大量的气泡，上升变大，到水面破裂，把里面的水蒸汽释放出来，虽然继续吸热，但温度保持不变。
8、沸点：液体沸腾时的温度。
不同液体的沸点不同，沸点也是物质的一种特性。
说明：液体的沸点受大气压的影响，一般气压越高，沸点也随着增高。
标准大气压下水的沸点是100℃。
9、低沸点物质的一种重要用途：医疗上有一种冷冻疗法就是利用低沸点物质汽化时吸收大量的热而使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织。
蒸发和沸腾的比较汽化的方式蒸发 沸腾 不同点温度条件任何温度 达到沸点 发生部位 液体的表面 内部和表面同时进行 剧烈程度 缓慢 剧烈 相同点 都是由液态变成气态；都是吸热的过程。
影响因素 ○1液体温度高低○2液体表面积大小○3液体表面积空气流动速度液体表面气压大小会影响沸点的高低 10、使气体液化有两种方式：①降低温度可以使所有的气体液化（只要温度降低到足够低）②压缩体积也可以使气体液化（但不能使所有气体液化，还必须温度降低到一定的程度）11、气体液化的好处是可以使气体的体积大大缩小，便于储存和运输。
影响蒸发快慢的因素点拨
影响蒸发快慢的因素点拨1．液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．2．液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．3．液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．水的沸点有时并不是100℃摄氏温度规定沸点的温度是100℃，这是在latm下纯水的沸点．实验时所测水的沸点有时并不是100℃，常是因为当时的气压不是latm，还可能因水中有杂质、实验时存在误差等原因．包括水在内的一切液体的沸点都和气压有关．课文解读1．汽化与液化：物质从液态变为气态叫汽化，汽化需吸热．汽化有蒸发和沸腾两种方式．物质从气态变为液态叫液化，液化时会放热．2．液体沸腾的两个必要条件：一是液体的温度要达到沸点，二是需要吸热．只有同时满足上述两个条件，液体才能达到沸腾．如果液体温度达到沸点而不能继续吸热，液体也不会沸腾．3．液化的两种方法：一是降低温度可以使气体液化；二是压缩体积可以使气体液化．有些气体液化时必须同时采用两种方法，才能达到液化的目的．4．升华和凝华：物质从固态直接变成气态叫升华，升华过程中要吸热，升华吸热可以制冷．物质从气态直接变成固态叫凝华，凝华过程中要放热．蒸发与沸腾的相同点和不同点的讨论1．相同点：蒸发与沸腾都是汽化现象，都需要吸热．2．不同点：A．蒸发是只在液体表面缓慢进行的汽化现象，而沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；B．蒸发在任何温度下都能发生，而沸腾是在一定温度下发生的；C．液体蒸发时需吸收热量，温度降低；而沸腾过程中吸收热量，但温度保持不变；D．蒸发吸收的热量主要来自液体本身，所以蒸发有致冷作用，而沸腾需要的热量从热源获得．例1 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽袋中空气后把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中，过一会儿，塑料袋鼓起；从热水中拿出塑料袋，过一会儿( )．A．塑料袋仍然鼓起，其中的酒精液化了B．塑料袋仍然鼓起，其中的酒精汽化了C．塑料袋又瘪了，其中的酒精汽化了D．塑料袋又瘪了，其中的酒精液化了思维点拨：酒精的沸点是78℃，放在80℃的热水中，会吸热后由液态变成气态．让酒精离开80℃的热水后，酒精在空气中放热液化，又回到原来的液态．例2如图所示，在一个大容器中装有水，同时在水里放了一根试管，试管中也装有水，在用酒精灯给大容器中的水加热至沸腾的过程中，小试管中的水( )．A．温度能达到沸点，能够沸腾B．温度不能达到沸点，不能沸腾C．温度能达到沸点，但不能沸腾D．以上说法都不正确思维点拨：液体能否沸腾，主要看液体是否具备沸腾的两个必要条件：①达到沸点；②继续从外界吸热．如果同时具备这两个条件，液体就能沸腾，如果只具备一个条件，液体都不会沸腾．液体能否从外界吸热，主要看液体的温度与外界温度的关系，如果液体温度低于外界温度，则能从外界吸热，否则不能吸热．酒精灯火焰的温度很高，大容器中水的温度能够达到沸点，且能够继续从酒精灯火焰吸热．小试管放在沸腾的水中，小试管中水达到沸点后，与大容器中的水没有温度差，不能从周围沸腾的水中继续吸热．例3下列说法中错误的是( )．A．用久了的电灯灯丝变细是升华现象B．秋天的早晨，大雾逐渐散去是液化现象c．被水蒸气烫伤比沸水烫伤更严重是因为水蒸气液化时要放出热量D．人出汗后，微风吹过感到凉爽，是因为汗液蒸发加快，带走更多的热量思维点拨电灯灯丝变细是在发光的高温状态时，升华了；大雾是小水珠，“散去”是水珠变成了气态；水蒸气液化时要放出大量的热，如果被水蒸气烫伤，其程度远严重于开水烫伤；蒸发的过程是一个吸热过程．汗液在蒸发时，要带走人体的热量，酷暑季节，人体就是靠汗液蒸发吸热来平衡人体体温的．例4从冰箱里拿出冷藏后的鸡蛋，一会儿发现它变湿了，马上用干布擦拭却擦不干，但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会变干，请你解释上述现象．思维点拨空气中有大量的水蒸气，当遇到温度较低的物体时会放热液化成小水滴，这就是我们常见的冷饮杯“出汗”，鸡蛋擦不干，是因为蛋的温度较低，不停有水蒸气液化，当过一段时间后，鸡蛋温度升高了，不但没有水蒸气液化了，蛋上的水分也蒸发汽化了．注意：(1)①液体温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的；②液体温度计所测温度应高于温度计内液体的凝固点，低于液体的沸点．(2)物质从气态变成液态称为液化，水蒸气遇冷的物体时会发生液化现象．(3)①在读数之前首先要认清温度计的分度值．②沸腾时温度保持不变，此时的温度就是沸点．(4)作水的沸腾图象，首先应根据表中数据进行描点，然后将各点用平滑的曲线连接起来．水的沸腾特点探究例5在“研究水的沸腾”实验中：(1)应选用测温物质为____的温度计．(2)如图甲所示，刚倒入热水时发现温度计管壁模糊，很难看清示数，主要原因是________________________________________.(3)烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示．每隔1min记录温度计示数(见下表)，4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为____℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为____℃．(4)在丁图中画出水的温度一时间图象．分析与解 (1)温度计都是根据液体的热胀冷缩性质制成的．在标准大气压下，沸水的温度是100℃，酒精的沸点是78℃，水银的沸点是357℃，水银的沸点高于沸水的温度，所以测沸水的温度要选水银温度计．(2)将热水倒入烧杯中，水蒸气遇到冷的温度计管壁时会发生液化现象，在管壁上出现了一层小水珠，所以很难看清示数．(3)①由图知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的示数为96℃．②当温度到达98℃时就不再升高了，所以温度不变时即为沸点，此时吸热，温度不变；(1)根据表中数据进行描点，然后将各点用平滑的曲线连接起来．如左图所示．(2)物体由固态变为气态叫升华；物体由气态变为固态叫凝华；在物态变化的六个过程中，熔化、汽化和升华过程都需要吸收热量。
液体蒸发的快慢跟哪些因素有关的实验 要点
液体蒸发的快慢跟哪些因素有关的实验要点
以液体蒸发的快慢跟以下因素有关：
1. 温度：液体蒸发的速度与温度成正比，温度越高，液体分子的动能越大，蒸发速度越快。
例如，将水放在高温的环境中，水分子的动能增加，蒸发速度加快。
2. 表面积：液体的蒸发速度与液体的表面积成正比。
当液体表面积增大时，有更多分子接触到空气，从而增加了蒸发的机会。
例如，将水倒入一个宽口的容器中，水分子接触到空气的面积增大，蒸发速度加快。
3. 湿度：液体蒸发的速度与空气中的湿度有关。
湿度越低，空气中的水分子浓度越低，蒸发速度越快。
例如，在干燥的环境中，水分子会更容易从液体蒸发到空气中。
4. 气压：液体蒸发的速度与气压成反比。
气压越低，液体分子蒸发的机会越多，蒸发速度越快。
例如，在高海拔地区，气压较低，水分子更容易蒸发。
液体蒸发的快慢受到温度、表面积、湿度和气压等因素的影响。
温度越高、表面积越大、湿度越低、气压越低，液体蒸发的速度越快。
这些因素相互作用，共同影响着液体蒸发的速度。
影响液体蒸发快慢的因素和蒸发
布料
相同点
不同点
变干所用时间 （分钟）
A 大小、厚度、 平铺在桌面上表
材料、温度、 Байду номын сангаас积较大
B 布料上方空 折起来表面积较
气流通速度
小
结论：在其他条件一定的情况下，蒸发的表面积越 大，液体蒸发地越快。
计时，观察现象。分别记下两块布变干所需要的 时间。
布料
相同点
不同点
变干所用时间 （分钟）
A 大小、厚 平铺在桌面上空气
度、材料、 流通速度较小
B 温度、表 用电吹风吹冷风空
面积
气流通速度较大
结论：其他条件一定的的情况下，液体上方空气 流通速度越快，液体蒸发也越快。
2、将两块布料浸透酒精，一块平铺在平面上，把另
影响液体蒸发快慢的因素：液体表面空气流通的速 度快慢、液体表面积的大小、温度高低
液体的蒸发会吸收一定的热量，是物体表面的温度 降低。
酒精、电吹风、酒精灯、两块大小、厚度、
材料相同的布料、计时器（秒表）、两支 相同的温度计
影响蒸发快慢的有温度、蒸发表面积、液面空气 流通等情况，因素比较多。在试验中采用控制变 量法，控制实验内容要求的两个因素不变，单独 研究一个因素的变化对蒸发的影响，从而找出结 论。
1、将两块布料浸透酒精，分别平铺在台面上， 相距远一些。用电吹风向其中一块吹冷风，开始
结论：其他条件一定的情况下，温度越高，液 体蒸发越快。
4、取两支相同的温度计，将其中一支擦上酒精，另 一支不擦酒精。观察两支温度计的读数有什么变化。
分别记下两支温度计的示数。（没擦酒精的温度计 为1号，擦了酒精的温度计为2号）
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影响蒸发快慢的因素三个方法
一．
1 液体的表面积
液体表面积越大，废除的分子越多，蒸发越快（例如将地上的一摊水蒸发，可以用扫帚将其扫开，可加快蒸发。
）
2 液体的温度
液体温度越高，蒸发越快（一般是，原因是随着以液体温度的升高分子动能加大就会有分子加快里离开叶面变成气体，使蒸发加快。
在正常情况下是这样的，但也不尽然：液体的蒸发除与温度有关外还与液体所处的外环境有关，即也液体外的气体环境中这种液体的气态密度有关，这种液体的气体密度越大，蒸发的也就越慢，当这种液体的气体在其环境的的密度达到一定值时，即使温度再高也不会再蒸发形成汽液混存现象，也叫汽态饱和现象。
）
3 液体表面空气流动的快慢
液体表面空气流动越快，蒸发越快（例如水太烫时人们会向水面吹气，天热时用电风扇。
）
三．
影响蒸发快慢的因素有温度，空气流动快慢，蒸发的水面积大小。
使用控制变量法。
如果研究温度对蒸发的影响，在同样的烧杯装同样质量的水，一个用热水，一个用冷水，过一段时间手天平称，热水的质量变小了，说明热水蒸发快。
如果研究面积对蒸发的影响，也可以用同质量的水，一个用大口溶器，一个用小口的，过一段时间测量中知大口的水蒸发量大。
三．
如果研究空气流速对蒸发的影响，选同样大小同样质量的水，一个用吹风机吹，另一个不吹，再测量可知用吹风机的蒸发快。
你可以弄四个烧杯，前面三个同样的，第四个杯直径要大于前三个烧杯,在里面加入同等量的水，
第一个烧杯是常温，不做任何操作
第二个用酒精灯加热，
第三个用风扇吹
第四个用大的烧杯装同样多的水
过十分钟左右你在看一下就能明显看到各各烧杯中的变化了。