铁皮石斛化学成分及其药理作用研究进展
奎等 人发现人 工种植 的铁 皮石 斛和野 生 的铁皮 石斛多 糖 含量分别为 ２ ５ ． ３ １ ％和 ２ ９ ． ３ ８ ％， 差别 不是很大。 曾淑华和蒙 爱东 ｌ ４ 等人研究发现 ， ９种不 同来源的铁皮石斛多糖 累积的 高峰期为当年的 １ ２月份 ， 所 以他们 建议 铁皮石斛的采收周期
海 峡药 学
２ ０ １ ４年
第２ ６卷 第 １ ２期
铁 皮石 斛化 学成 分 及 其药 理 作用研 究 进展
林平 发 （ 福建 生物 工程职 业技术 学 院 福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘要： 铁皮石 斛是一味名贵的传 统ｑ － 药， 位列 中华九 大仙草之首， 索有“ 植物黄金” 、 “ 药界 大 熊猫” 之称。 由于其具有 巨大的 药用价值和保健功
需氨基酸 的平均 质量 分数 为 ０ ． ２ ８— ２ ． ９ ６ ａ ｒ ｇ・ｇ ～， 其 含量随 着铁皮石斛生长周期 的延长而增加 。 １ ． ４ 微量元素 药材 中的微量 元素含量 往往会对 药效会造 成 一定的影 响， 同时药材 中的重金属 的微量超标会影 响药材 的品质。黎万奎 等对铁 皮石斛 中 １ ０种微量元素进行研究 表 明除铜外 ， 铁 皮石斛组 织培养物 中其他微量元素均高于其
１ ． ２ 生物碱
生物碱是铁斛 中分 离等到 ７个化 合物 ， 并应用现代 光
铁皮石斛 中的含 量 比较 低。诸 燕 等人 对人 工栽 培 的铁 皮 石斛与市场 购买的铁皮枫斗药 材总生物碱 进行分析表 明， 其 生物碱含量在 ０ ． ０ １ ９ ０ ％～ ０ ． ０ ４ ３ ０ ％之 间。并对 浙江省 １ 、 ２ 、 ３ 年生的 １ １ 个铁皮石斛种质样 品检测其平均总生物碱 ， 表明随 着时 问 的 增 长 ， 铁 皮 石 斛 总 平 均 生 物 碱 含 量 分 别 为 为 ０ ． ０ ２ ５ ３ ％， ０ ． ０ ２ ７ ０ ％， ０ ． ０ ３ ２ ６ ％， 显示生 物碱 的量增 多不 明显。
效， 自古以来就被 历代 宫廷列为贡品。现代 医学研 究表 明， 铁皮石斛具有免疫调节、 降血糖 、 抗肿瘤 、 抗衰老、 抗肝 损伤等一 系列作 用。近年来对
铁 皮石 斛 的相 关研 究 日益 活 跃 ， 本 文 对 铁 皮 石 斛 的化 学成 分 及 其 药 理 方 面 的作 用 进 行 综 述 。
他 石斛材料 。但人工栽 培铁皮 石斛 中 １ ０种微量元 素含量 与 铁皮枫斗大致相近 。诸燕 等 人研究发 现铁皮石 斛含有钙 、
镁、 锰、 锌等微量元素 ， 研究表 明铁皮 石斛重金属 的积累与其 生长年龄有联 系 ， 对浙 江产的铁皮 石斛与市场销售 的石 斛类
药材重金属 （ 砷、 汞、 铅、 镉） 检测 表 明 ， 仅 １个 样品镉 元素超 过限量指标 ， 表明药材总体是安全的。
为 １ 年 比较 恰 当 。
１ ． ５ 其他成分
铁 皮石 斛还 含有 一些 其它 联苄类 、 倍 半萜
类、 香 豆 素等 化 学 成 分 ， 其 中有 些 成 分 是 首次 发 现 的。王
涵 从 云南普洱铁 皮石 斛首 次提 取得 到具有 一定 的抗炎 与 抗肿瘤功效铁皮石 斛素 Ｓ这一 新组分 。据 罗镭 “ 等人通过
万奎 等人研究表 明总氨 基酸 含量 的从 高到底 分布 为铁 皮
石斛组织培养物 ＞人工栽培铁皮石斛 ＞铁皮枫 斗 ＞铁皮石斛
胶囊 ， 含量分别 为 １ ５ ． ３ ５ ％、 ５ ． ７ ４ ％、 ４ ． ５ ％、 ３ ． ９ １ ％。张爱莲…
等人研究发现铁皮石 斛中氨基 酸含量 丰富 ， 其 中 ７种人体必
关键词 ： 铁皮石斛； 免疫调节 ； 降血糖； 多糖 ； 生物碱
中图分类号 ： Ｒ ２ ８ ２ ． ７ １ ； Ｒ ９ ６ ９ 文献标识码 ： Ｂ 文章编号 ： １ ０ ０ ６ — ３ ７ ６ ５ （ ２ ０ １ ４ ） １ ２ － ０ ９ １ １ ３ － ０ ０ ４ ０ ０３ －
铁 皮石斛 （ Ｄ ｅ ｎ ｄ ｒ ｏ ｂ ｉ ｕ ｍ． ｃ ａ ｎ ｄ ｉ ｄ ｕ ｍ ｗａ Ⅱ ． ｅ ｘ Ｌ ｉ ｎ ｄ １ ） 为兰科多 年生附生草本植物 ， 是一味名 贵的 中药材 ， 具 有滋 阴清热 、 生
＞叶 一根 ＞茎中段 茎下段” 的大体趋势 ； １ 年 生石斛的生物
碱含量 １ １２年 生 ≥野 生 型 。 ＞
津益胃、 润肺止 咳等功 效 。在诸 多 经典 的 医学古籍 如 《 本草 纲 目》、 《 道藏》、 《 神农 本草经》 等 中里均有记 载 ， 并 被录入 于 ２ ０ １ ０版中国药典。铁 皮石 斛常 以新鲜或 干燥茎作 为药用 ， 铁
皮石斛鲜条通常称为铁皮枫斗。 本文收集近十几年来铁皮石斛的化学成分及其药理作 用 研究情况进行综述 ， 为铁皮 石斛药理 活性 成分研究和资 源合 理开发利用及促进铁皮石斛深加工提供依据 。
１ 化 学 成 分
１ ． ３ 氨基酸
氨基酸是构成蛋 白质的基本组成单位 ， 其 中氨
基酸也是铁皮石 斛 中重要 的成 分 之一 。蒙 爱东 等人 的研 究发现 ， 不 同龄 的铁皮石 斛其 氨基 酸（ 主要 为天冬氨酸 、 谷氨 酸及亮氨酸） 总量及 主要氨 基酸含量 都呈直线 上升趋势 。黎
含量也不同。徐程… 等人 对 ８种不 同地域铁皮石斛鲜重中的
总多糖含量 比较发现 ： 富 阳品种 的总 多糖最 高 ， 其次 是雁 荡、 福建 、 云南 、 广西 、 广东 和湖 南品种 ， 其 中湖南品种仅 占富阳品
种的５ ２ ％； 干重总多糖 ： 浙江的两个 品种与福建 、 云南 品种含 量较高 ； 水溶性多糖含量的排列顺 序和总多糖相似 ， 而纤维素 含量 （ 鲜） 则湖南 、 云南 品种最低 ， 广东、 广 西品种最 高。黎万
铁 皮石 斛的成分复杂 ， 其 中主要有效 化学成分 主要为 水 溶性多糖 、 生物碱 、 氨基酸 、 微量元 素等化学 物质 。
１ ． １ 多糖类 水溶性多糖是铁皮石斛 的重要成分之一 ， 也是 衡 量其品质 的主要指标 之一 。但各 个产地 、 人 工栽培及野 生
的铁皮石斛 的多糖含量也不相 同 ， 同 时 不 同 季 节 采 收 的 多 糖
铁皮石斛保健食品开发现状与进展
铁皮石斛保健食品开发现状与进展铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补虚、清热解毒等多种保健功效。
近年来，随着人们对健康和生活品质的要求不断提高，铁皮石斛保健食品的开发和研究也得到了广泛。
本文将概述铁皮石斛的历史背景、保健功效、铁皮石斛保健食品的种类与市场需求，并探讨其开发现状与进展。
铁皮石斛是一种兰科植物，生长于温暖湿润的环境，如东亚、东南亚和澳大利亚等地。
自古以来，铁皮石斛就被视为一种珍贵的中药材，具有滋阴补虚、清热解毒、抗氧化等多种保健功效。
在中国，铁皮石斛也被列为“中华九大仙草”之一，被誉为“滋阴圣品”。
滋阴补虚：铁皮石斛含有丰富的多糖、黄酮和氨基酸等营养成分，能够滋阴补虚，增强人体免疫力。
清热解毒：铁皮石斛具有清热解毒的功效，能够有效缓解热症、虚热等症状。
抗氧化：铁皮石斛中含有丰富的抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，延缓衰老。
调理肠胃：铁皮石斛能够调理肠胃功能，缓解胃肠不适、消化不良等症状。
抗菌消炎：铁皮石斛具有抗菌消炎的作用，能够有效缓解炎症症状。
铁皮石斛保健食品的开发和研究得到了广泛。
目前市场上铁皮石斛保健食品的种类主要包括：铁皮石斛鲜品：新鲜的铁皮石斛具有滋阴补虚、清热解毒等多种功效，被广泛用于煲汤、泡茶和炖菜等。
铁皮石斛粉：将铁皮石斛干燥后研磨成粉，可制成胶囊、片剂等保健品，方便携带和服用。
铁皮石斛口服液：将铁皮石斛提取物与适宜的辅料配制而成，具有滋阴补虚、调理肠胃等功效。
铁皮石斛含片：将铁皮石斛与其他中药材混合制成含片，具有清新爽口、方便服用的特点。
随着人们健康意识的提高，铁皮石斛保健食品市场需求不断增长。
据统计，铁皮石斛保健食品在国内外市场的销售额逐年上升，未来市场潜力巨大。
近年来，国内外学者对铁皮石斛保健食品的开发和研究进行了广泛探索。
在化学成分方面，研究人员发现铁皮石斛主要含有多糖、黄酮、氨基酸和微量元素等营养成分。
在药理作用方面，铁皮石斛具有多种保健功效，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌消炎等。
铁皮石斛的抗肿瘤作用及机制研究进展
铁皮石斛的抗肿瘤作用及机制研究进展近年来，人们对草药的研究越来越深入，其中铁皮石斛引起了广泛的关注。
铁皮石斛是中国传统草药中的一种，它具有广泛的药用价值，尤其在抗肿瘤作用方面受到研究人员的重视。
本文将对铁皮石斛的抗肿瘤作用及其机制的研究进展进行探讨。
1. 铁皮石斛的抗肿瘤作用多年来，铁皮石斛被广泛应用于支持性治疗与中药注射液中。
研究发现，铁皮石斛具有抗肿瘤的作用。
实验数据表明，铁皮石斛能够抑制肿瘤细胞的生长，并诱导肿瘤细胞的凋亡。
此外，铁皮石斛还能够抑制肿瘤细胞的侵袭和转移能力，从而有效地抑制肿瘤的发展。
2. 铁皮石斛的抗肿瘤机制铁皮石斛具有多种成分，其中包括多糖、生物碱、黄酮等。
这些活性成分通过不同的途径发挥抗肿瘤的作用。
2.1 多糖的作用机制铁皮石斛中的多糖能够增强免疫功能，提高机体的抗肿瘤能力。
多糖能够调节免疫相关的信号通路，如NF-κB、MAPK等，从而抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
此外，多糖还能够促进抗肿瘤细胞的凋亡，并抑制肿瘤干细胞的生成。
2.2 生物碱的作用机制铁皮石斛中的生物碱具有良好的抗肿瘤活性。
生物碱能够阻断肿瘤细胞的DNA复制过程，从而抑制肿瘤细胞的分裂和增殖。
此外，生物碱还能够调节细胞周期的进程，使癌细胞停留在G0/G1期，从而阻止肿瘤细胞继续生长。
2.3 黄酮的作用机制铁皮石斛中的黄酮具有较强的抗氧化活性，它能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
此外，黄酮还能够抑制肿瘤细胞的血管生成，破坏肿瘤的营养供应，从而抑制肿瘤细胞的生长。
3. 铁皮石斛的临床应用前景目前，铁皮石斛已经成为一种重要的辅助治疗药物，被广泛应用于临床实践中。
许多研究表明，在癌症的治疗过程中，铁皮石斛能够有效地减轻化疗和放疗的副作用，提高患者的生存质量。
此外，铁皮石斛还可以与其他药物联合应用，增强其抗肿瘤的疗效。
4. 结语综上所述，铁皮石斛具有显著的抗肿瘤作用，并且其作用机制已经得到初步的解析。
未来的研究应该继续深入探讨铁皮石斛的抗肿瘤机制，并进一步优化其临床应用。
铁皮石斛成分
铁皮石斛成分1. 介绍铁皮石斛（Dendrobium）是一种名贵的中草药材，被广泛用于中医药中。
它是兰科植物，主要生长在中国南方和东南亚地区。
铁皮石斛富含多种营养成分，具有多种药用价值。
本文将详细讨论铁皮石斛的成分及其药用价值。
2. 主要成分铁皮石斛含有丰富的多糖、多肽、多酚类物质以及一些微量元素。
以下是铁皮石斛主要成分的介绍：2.1 多糖铁皮石斛的多糖是其最重要的活性成分之一。
多糖分子结构复杂，含有多种单糖组成。
多糖具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等多种生物活性。
2.2 多肽铁皮石斛中的多肽是一类具有生物活性的小分子肽链。
多肽具有抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗衰老等多种药理作用。
研究表明，铁皮石斛的多肽成分对一些疾病具有一定的治疗作用。
2.3 多酚类物质铁皮石斛中含有丰富的多酚类物质，包括黄酮类、酚酸类和黄酮类等。
多酚类物质具有抗氧化、抗炎、抗菌、降低血脂和抗肿瘤等多种生物活性。
2.4 微量元素铁皮石斛中还含有一些重要的微量元素，包括铁、锌、钙、镁等。
这些微量元素对人体的生理机能有着重要的影响，参与多种生物化学反应并维持正常的生理代谢。
3. 药用价值铁皮石斛作为一种传统中草药，具有多种药用价值。
以下是铁皮石斛的主要药用价值：3.1 免疫调节作用铁皮石斛中的多糖和多肽成分具有显著的免疫调节作用。
它们可以增强机体免疫力、调节免疫功能，促进免疫细胞的活化，提高机体抵抗疾病的能力。
3.2 抗氧化作用铁皮石斛中的多酚类物质具有强大的抗氧化作用。
它们可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老，预防多种慢性疾病的发生。
3.3 抗肿瘤作用铁皮石斛中的多糖和多肽成分具有抗肿瘤作用。
它们可以抑制肿瘤细胞的生长和分裂，诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤的血液供应，从而达到抑制肿瘤的目的。
3.4 降脂作用研究表明，铁皮石斛中的多酚类物质可以降低血脂，抑制胆固醇的合成，防止动脉粥样硬化的发生，预防心血管疾病的发生。
3.5 保护肝肾功能铁皮石斛中的多糖和多肽成分对肝肾功能有一定的保护作用。
石斛属植物化学成分和药理作用的研究进展
石斛属植物化学成分和药理作用的研究进展一、本文概述石斛属（Dendrobium）植物，作为一种重要的中药材，具有悠久的药用历史。
近年来，随着现代科学技术的发展，对石斛属植物化学成分和药理作用的研究不断深入，揭示了其丰富的生物活性及药用潜力。
本文旨在综述石斛属植物的主要化学成分，包括多糖、生物碱、黄酮类化合物等，以及这些成分在抗肿瘤、抗氧化、抗炎等方面的药理作用研究进展。
通过梳理和分析相关文献，以期为石斛属植物的深入研究和临床应用提供参考。
二、石斛属植物的化学成分石斛属植物是一类具有丰富化学成分的中药材，其主要包括多糖、生物碱、黄酮类化合物等多种化学成分。
这些成分的存在不仅赋予了石斛属植物独特的药理活性，也为其在中医药领域的应用提供了物质基础。
多糖是石斛属植物中含量较高的一类化学成分。
多糖具有良好的免疫调节作用，可以提高机体免疫力，对抗病毒、细菌等外来病原体。
多糖还具有抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性，对维持人体健康具有重要意义。
生物碱是石斛属植物中的另一类重要化学成分。
生物碱具有广泛的生物活性，如抗炎、抗菌、抗病毒等。
同时，一些生物碱还具有明显的抗肿瘤作用，对多种肿瘤细胞具有抑制作用。
黄酮类化合物也是石斛属植物中的重要化学成分之一。
黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
同时，黄酮类化合物还具有抗炎、抗过敏等多种生物活性，对维持人体健康具有重要作用。
除了以上三类化学成分外，石斛属植物中还含有其他多种化学成分，如酚酸类、甾醇类、挥发油等。
这些成分的存在也为石斛属植物的药理作用提供了物质基础。
石斛属植物中含有多种化学成分，这些成分的存在不仅为其独特的药理作用提供了物质基础，也为石斛属植物在中医药领域的应用提供了广阔的前景。
未来，随着对石斛属植物化学成分和药理作用的深入研究，相信会有更多的应用被发掘出来。
三、石斛属植物的药理作用石斛属植物，作为传统中药材，具有广泛的应用价值和深远的药理作用研究前景。
药用植物铁皮石斛的研究进展
铁皮石斛 又名黑节草 云南 ##
!"#$%&'()*&++(,(#-."
铁皮等 属兰科 石斛属 多
'()*+,-).-.
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年生草本植物多生长于高大乔木阴湿的树干或石灰
岩上是一种濒危药用植物! 铁皮石斛含有多种药
用有效成分具有抗肿瘤增强机体免疫力等生物学功
"/!#多糖#陈晓梅等4 从铁皮石斛原球茎获得了多
糖 B'=C ! B'=C " B'=:! ! B'=:! "
B'=:! 和& B'=:! 4罗秋莲等2 纯化分离得到了
多糖 和 等 分离得 B'=! B'=" B'=& B'=4 D-7 $
到了 多 糖 B'=&% B'=4% B'=2% B'=$% B'=5%
用 通过小鼠氧化模型实验发现铁皮石斛及其粗多
糖和纯化多糖均具有抗氧化作用 劳梓钊等!! 发现
生物学教学 "%"% 年!第 42 卷#第 0 期
铁皮石斛多糖可以清除氧化物$减缓氧化损伤过程$从 而延长果蝇寿命& D-7 等'$( 发现铁皮石斛多糖组分具 有天然抗氧化剂$尤其是小分子量的抗氧化剂的抗氧 化功效& &/"#抗肿瘤#铁皮石斛有望进一步开发为抗肿瘤 辅助药物$其抗肿瘤活性物质主要为多糖& 赵益 等'!"( 发现$铁皮石 斛 高 剂 量 提 取 物 能 够 明 显 抑 制 大 鼠胃细胞的癌变& :J7 等'!&( 发现铁皮石斛能抑制人 类乳腺癌细胞! KLD 5 细胞# 的增殖& 林丽珍等'!4( 发现仿野生铁皮石斛醇提物具有对人肝癌细胞%宫 颈癌细胞的抗肿瘤活性$且生长期限较长的植株的 醇提物活性较强& 梁颖等'!2(对中晚期癌症患者进行 了临床研究$结果显示连续食用新鲜铁皮石斛具有 一定的抗肿瘤作用& &/&#调节免疫功能#铁皮石斛通过增强巨噬细胞吞 噬功能和刺激细胞产生细胞因子$来增强机体的免疫 力& 李明智等'!$(发现$铁皮石斛多糖及其分级组分均 有免疫调节活性$且分子量较小的免疫调节活性较强& 覃辉艳等'!5( 通过小鼠实验揭示$铁皮石斛颗粒具有增 强免疫力的作用& &/4#干预代谢综合征#铁皮石斛具有改善血脂%降低 血压以及调节血糖等功效& 吴人照等'!@( 发现铁皮石 斛膏不仅能降低血压$还可以部分代替降血压药物$与 西药厄贝沙坦合用可提高降压疗效$安全性良好& 吴 俊等'!0( 证明$铁皮石斛能有效降低糖尿病患者的空腹 血糖值和糖化血红蛋白值$临床单用效果与二甲双胍 相当& &/2#其他作用#铁皮石斛还具有保肝%抗衰老以及改 善干燥综合征等药理作用& %"结语
铁皮石斛多糖药理作用研究进展
铁皮石斛多糖药理作用研究进展摘要：铁皮石斛多糖作为其主要药用成分，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血压血脂等药理作用，也是一种治疗胃肠疾病，抑制胃肠炎症，胃肠溃疡等疾病的常见药物。
铁皮石斛具有十分广泛的作用，其中就包括调节菌群，增强肠道平滑肌运动，提高消化酶活性等等作用。
同时也能够作为日常食用的食品服用，符合我国慢性病人群的护理需求。
本文就铁皮石斛多糖的药理作用进行总结，希冀为铁皮石斛的深入研究做一定准备工作。
关键词：铁皮石斛；药理作用；研究进展前言：铁皮石斛制作原料为铁皮石斛的茎，又称为“黑节草”，味较甜，性寒，归胃、肾经，具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾的作用。
铁皮石斛具有悠久的历史，《神农百草经》中将铁皮石斛列为上等药材，具有补五脏劳累虚弱，轻身延年之功效。
同时在道家经典中将铁皮石斛称为九大仙草之首，同时也有救命仙草之美誉。
在最新版《中华人民共和国药典》中，也收录了不同品种的石斛，临床上主要应用于肾阴不足，病后虚弱，目暗不明，骨蒸湿热等症状。
现代研究表明铁皮石斛具有抗氧化、抗衰老作用，在降血压、降血脂方面也有良好表现。
由于铁皮石斛具有较强保健作用，且可以作为日常食品食用，所以多次被贵州省列为药食同源的典范中药。
1.药理作用1.1免疫调节铁皮石斛能够通过多种途径影响机体的免疫功能，研究表明铁皮石斛摄入人体后对于免疫系统具有十分明显的调节作用，对增强小鼠免疫力有着积极影响。
1.2抗肿瘤研究表明，石斛类药物对于多数肿瘤细胞都有不同程度的抑制作用，其中抑制肿瘤的成分大多数为多糖类化合物。
通过近现代的各种研究发现，铁皮石斛能够通过抑制细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡这样的方式来抗肿瘤。
因为肿瘤细胞的产生就是免疫力低下的产物，如果通过铁皮石斛提高免疫力，那么就能将肿瘤细胞杀死在摇篮里，同时已经产生的癌细胞也能够通过铁皮石斛的作用诱导癌细胞产生衰亡，从而根本程度上预防癌症。
1.3抗氧化、抗衰老铁皮石斛具有良好的抗氧化能力，同时也具有一定的抗衰老能力，研究表明铁皮石斛能够诱导衰老的实验品提高学习能力，提示铁皮石斛具有一定的抗氧化作用，并且戒断反应几乎没有。
铁皮石斛有效成分相关研究
铁皮石斛有效成分相关研究摘要：铁皮石斛是一味名贵中药材，具有很高的药用价值，广泛用于滋补和珍贵食品。
并且有着重要的研究意义。
本文主要围绕石斛的石斛多糖，石斛碱等有效成分及其药理作用进行论述。
最终得出石斛这味中药材对一些疾病有着很好的治疗作用。
旨在为进一步深化研究铁皮石斛有效成分，为之后铁皮石斛可以更好的利用奠定基础。
关键字：有效成分；药理作用；铁皮石斛铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Mi-g0)为兰科植物铁皮石斛干燥茎，被称为九大仙草之一。
主产于四川、云南、贵州等地，尤其以广南种铁皮石斛质量最佳。
铁皮石斛被列为《中国药典》收载的5种石斛属植物之一，于2010年单列铁皮石斛。
铁皮石斛是我国传统的名贵中药材。
现代中医药理论认为，铁皮石斛具有健脾养胃、滋阴补肾、润肺生津等功效，用于治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、糖尿病、抗肿瘤、抗衰老等。
铁皮石斛常以铁皮枫斗的形式作为药材使用。
铁皮枫斗是将铁皮石斛的茎，在烘烤干燥时手工双向扭曲成螺旋弹簧状的传统药材，目的是将铁皮石斛表皮细胞外的角质层破裂，使有效成分在煎煮时容易释出。
铁皮石斛种子极小、无胚乳、生长周期很长，在自然条件下需与某些真菌共生才能萌发生长，加上因其的凸效的药用价值与近代人类不合理开发，造成野生资源匮乏，1987年被列为国家重点保护的珍稀濒危药用植物。
1、有效成分1.1多糖类很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却极其少见。
经现代科学技术测定，铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖，其含量在25％及以上。
多糖是铁皮石斛中最主要的有效成分。
水溶性多糖是铁皮石斛最重要的活性物质之一。
有资料显示，将铁皮石斛进行分离纯化，可得到三种结构的多糖。
这三种结构的多糖均为O一乙酰葡萄甘露聚糖。
有资料显示，O一乙酰葡萄甘露聚糖具有增强T细胞、B细胞及巨噬细胞功能的作用。
黄民权等提取分离了铁皮石斛中的多糖，研究发现主要由D-木糖、L．阿拉伯糖组成和D．葡萄糖组成。
铁皮石斛化学成分及药理作用研究进展
铁皮石斛化学成分及药理作用研究进展
李玲;邓晓兰;赵兴兵;曾勇;欧阳冬生
【期刊名称】《肿瘤药学》
【年(卷),期】2011(1)2
【摘要】铁皮石斛是名贵的中草药之一.其含有多糖、芪类、生物碱、氨基酸和微量元素等多种成分,具有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖和养阴生津等多种生物活性.本文综述了铁皮石斛化成分和药理学研究进展.
【总页数】5页(P90-94)
【作者】李玲;邓晓兰;赵兴兵;曾勇;欧阳冬生
【作者单位】中南大学临床药理研究所,湖南长沙,410078;中南大学临床药理研究所,湖南长沙,410078;中南大学药学院,湖南长沙,410078;湖南省肿瘤医院,湖南长沙,410013;中南大学临床药理研究所,湖南长沙,410078
【正文语种】中文
【中图分类】R96
【相关文献】
1.铁皮石斛化学成分及药理作用的研究进展 [J], 范传颍;季艳琴
2.铁皮石斛化学成分及其药理作用研究进展 [J], 林平发
3.铁皮石斛的化学成分、药理作用和临床应用 [J], 屠国昌
4.铁皮石斛化学成分及药理作用的研究进展 [J], 张诗航
5.名贵中药铁皮石斛化学成分及其药理作用浅述 [J], 蔡琳;彭鹏
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铁皮石斛药理作用研究综述
教育管理农业科学N O N G Y E KE XU E铁皮石斛药理作用研究综述内蒙古大学生命科学学院柳俊邙新雨摘要：铁皮石斛是我国及亚太地区一种传统的名贵中药材，为进一步探讨铁皮石斛的药用价值，综述了铁皮石斛具有抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、抗疲劳、抗肿瘤、促消化、促进唾液分泌等药理作用，具有广阔的市场前景和巨大的开发利用价值。
关键词：铁皮石斛；药用价值；药理作用铁皮石斛（Dendrobium candi⁃dum）又名铁皮枫斗，在民间也有铁吊兰、铁皮兰以及黑节草之称。
铁皮石斛是一种草本植物，为兰科（Orchida⁃ceae）石斛属（Dendrombium），味甘、淡，性属微寒，具有滋阴清热和养胃生津的功效。
作为传统名贵中药材之一，铁皮石斛在民间有着“中华九大仙草之首”的美誉，是一种具有多种生物活性物质的珍贵中药。
目前，它在中成药、中药材等方面具有广阔的市场。
经现代科学研究证明，铁皮石斛中含有的主要活性成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸、黄酮苷、芪类及相关衍生物。
石斛多糖具有抗氧化、增强免疫力、止渴和治疗糖尿病、血管疾病的药理作用，石斛中的芪类、酚类、黄酮类和二苯乙烯化合物具有抗氧化活性。
一、药理作用（一）抗氧化作用生物体的氧化衰老是随着时间推移而不可抗拒的必然过程，在自由基理论中，自由基被认为是生物体氧化衰老的主要原因，因此清除自由基的能力经常被作为抗氧化能力的评价指标。
外界普遍认为铁皮石斛良好的自由基清除能力是其抗氧化活性的基础。
2007年，何铁光等发现发现铁皮石斛原球茎多糖DCPP1a-1能明显抑制OH-和O2-的过多产生，在动物细胞细胞器和相关组织水平上具有较好的体外抗氧化能力。
2009年，鲍素华等学者深入研究发现，铁皮石斛多糖的分子质量大小与其体外抗氧化活性有关。
不同分子量分布的多糖在不同抗氧化体系中表现出不同的活性，均能在一定程度上抑制DNA损伤。
体内实验表明，铁皮石斛水提物能显著降低受辐射处理小鼠肝组织中的MDA含量，具有一定的抗氧化损伤作用。
铁皮石斛有效成分与功效研究进展
铁皮石斛有效成分与功效研究进展廖俊杰;李文静;李进进;李桂锋;姚焕霞【摘要】铁皮石斛是具有滋阴补益功效的名贵药材, 在治疗和日常保健中应用广泛. 本文主要对铁皮石斛多糖、生物碱、菲类、联苄类、酚酸类等有效化学成分和抗肿瘤、提高免疫、抗衰老、降血糖等药理作用进行综述, 为铁皮石斛有效化学成分研究及开发药用价值的天然产物提供理论基础.%Dendrobium candidum Wall. ex. Lind. is a valuable medicinal plant and is widely used in treatment and daily health care. Chemical constituents in polysaccharides, alkaloids, phenanthrenes, bibenzyls and phenolic acids are reviewed, and pharmacological effects for improving immune functioning, anti-tumor, anti-aging and lowering blood glucose are integrated. A scientific and theoretical foundation for studying constituents and biological activities of Dendrobium candidum Wall. ex. Lind. , and for further developing medicinal value of natural products is provided.【期刊名称】《广东轻工职业技术学院学报》【年(卷),期】2015(014)003【总页数】5页(P16-19,26)【关键词】铁皮石斛;化学成分;药理作用【作者】廖俊杰;李文静;李进进;李桂锋;姚焕霞【作者单位】广东轻工职业技术学院,广东广州510300;广州中医药大学中药学院,广东广州510006;广东轻工职业技术学院,广东广州510300;广东轻工职业技术学院,广东广州510300;广州中医药大学中药学院,广东广州510006【正文语种】中文【中图分类】S567.239铁皮石斛(Dendrobium candidum Wall.ex.Lind)为兰科石斛属多年附生草本植物，又名黑节草、铁皮兰。