大庄子小学学生食堂承包方案.
小学食堂承包方案策划书
小学食堂承包方案策划书尊敬的xx，为了对贵xx的食堂加强管理，进一步改善员工就餐环境，本人结合对xx的实际情况及贵xx的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：本人愿承包经营贵xx员工食堂：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：一、企业方提供：1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供2、厨房设备、等固定资产投资3、餐厅的管理与支持4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查5、承担电费6、每月定期按合同付清员工的用餐费用，违期不付清，按银行利息结算。
二、本人愿承担管理1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理好食堂2、优质食材的采购配送及严格验收3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐4、准时、保质、保量的开餐5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议7、消防事故及工业安全的预防工作8、贵厂因地处工业区，员工购买物品不方便，故本人会在贵厂食堂开设超市和小炒部，以便员工改善口味和伙食。
但不刷卡，必须现金消费。
9、根据贵厂员工用餐标准，制定每周用餐菜谱争取每日不同菜品，以便每日烹调新鲜菜品。
三、餐具卫生1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
3、注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
4、清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
5、贯彻落实“三分钟7S”的全面推广。
四、厨房卫生1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、餐厅、供餐区等所有的设施/设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
承包学校食堂经营方案（精选6篇）
承包学校食堂经营方案承包学校食堂经营方案（精选6篇）为了确保事情或工作科学有序进行，就常常需要事先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
那么应当如何制定方案呢？下面是小编整理的承包学校食堂经营方案（精选6篇），希望对大家有所帮助。
承包学校食堂经营方案1为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
一、食堂运营模式1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。
2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。
学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责1、学校食堂设采购人员2名(其中1人采购，1人记帐)，核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。
具体分工每学期初经学校研究后公布。
2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。
采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。
三、管理监控措施1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实施对学校食堂的监管。
学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。
期初学校经教师会议推荐后将予以公示。
2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。
承包学校食堂经营方案
承包学校食堂经营方案背景介绍：学校食堂是为满足师生们的日常饮食需求而设立的，为了提供更加健康、丰富的餐饮选择，学校决定进行食堂经营的承包。
本文将详细介绍承包学校食堂的经营方案，以打造一个美味、卫生、温馨的餐饮环境，提供高品质的饮食服务。
一、经营理念我们的经营理念是以师生的健康为首要目标，秉持“新鲜、健康、丰富、安全”的原则，提供优质的餐饮服务。
我们将尽力满足师生们对美食的需求，同时注重食物的卫生与安全。
二、菜品选择1.丰富多样的菜品：我们将根据师生的口味偏好、饮食习惯和需求，设计多样化的菜品，包括主食、汤品、凉菜、热菜、甜点等，以满足不同口味的师生。
2.营养均衡的菜品搭配：我们将根据营养学的原理，合理搭配各类蔬菜、肉类、豆类等食材，确保菜品的口感美味的同时，提供全面的营养。
三、食材采购与食品安全1.高质量食材采购：我们将与有资质的食品供应商建立稳定的合作关系，选择高质量、放心的食材，确保食材的新鲜和安全。
2.食品安全控制：我们将严格遵循食品安全法律法规，并建立健全的食品安全管理制度，定期对食品进行抽检，确保食品的安全合格。
四、服务质量1.服务态度：我们将培训员工重视服务意识，要求员工服务热情、有礼貌、周到，使师生在用餐过程中感受到温馨和舒适。
2.环境卫生：我们将定期进行食堂环境的清洁和消毒工作，保持整洁干净的用餐环境，为师生提供一个卫生放心的餐饮场所。
五、合理定价我们将根据食材的成本和市场的行情合理定价，注重价值与价格的平衡，力争提供高性价比的餐饮服务。
六、宣传推广我们将通过学校官方平台、校园广告、校园活动等渠道进行宣传推广，让更多的师生了解我们的食堂经营方案，携手共创美味生活。
结语：本经营方案旨在打造一个健康、丰富、安全的学校食堂，为师生们提供美味的餐饮选择。
我们相信凭借我们的专业团队和高标准的服务，能够获得师生们的认可和喜爱。
期待在未来的日子里，为师生们带来更多惊喜和满足，加强与学校的合作与交流，共同促进饮食文化的发展。
学校食堂经营承包服务方案
学校食堂经营承包服务方案一、概括近年来学校食堂服务质量备受关注，关系到每一位师生的饮食健康。
为了提供更加优质、便捷的餐饮体验，我们特推出学校食堂经营承包服务方案。
本次方案主要目标是优化用餐环境，提高饭菜质量，满足学生的多样化需求。
我们的宗旨是让每一位师生都能在学校享受到家的温暖和美味的饭菜。
为此我们将采取一系列切实有效的措施，确保食材新鲜、卫生安全，同时引进竞争机制，提升服务水平。
接下来让我们详细了解这一方案的详细内容。
二、总体目标首先我们致力于提供最优质的餐食服务，考虑到孩子们的营养需求和口味偏好，我们将确保食品的新鲜、卫生、营养均衡。
我们会关注每一个细节，从食材的挑选到烹饪工艺的掌握，都力求做到极致，让每一位学生和教职工都能吃得满意、吃得健康。
其次我们追求营造温馨舒适的用餐环境，用餐环境的好坏直接影响到大家的用餐体验。
我们将打造一个干净、整洁、温馨的用餐场所，让每一位走进食堂的人都能感受到家的温暖和舒适。
同时我们还会关注文化氛围的营造，让食堂成为传播校园文化的一个重要场所。
三、服务内容首先我们将提供多样化的菜品选择，为了满足不同口味的学生需求，我们将提供丰富多样的菜品，包括各种地方特色美食、营养均衡的套餐等。
我们会定期更新菜单，确保学生们能够品尝到新鲜美味的食物。
其次我们重视食品的安全与卫生，我们将建立完善的食品安全管理制度，确保食材采购、加工、储存等环节的卫生安全。
我们的厨师团队将接受专业的培训和指导，确保每道菜品都符合卫生标准。
我们会定期公开食品检测结果，让学生们和家长们都放心。
另外我们承诺提供优质的服务态度，我们的员工将接受礼貌待人的培训，确保在服务过程中始终保持微笑和耐心。
我们将倾听学生们的意见和建议，不断改进服务质量，努力营造温馨、舒适的用餐环境。
我们致力于提高用餐效率，我们将优化用餐流程，减少等待时间，确保学生们能够在短时间内完成用餐。
我们还会根据学校的需求和安排，灵活调整供餐时间，满足学生们的学习和生活节奏。
承包学校食堂经营方案
承包学校食堂经营方案1. 引言学校食堂对于学生的日常生活起着重要的作用。
为了提供优质的饮食服务，提高学生的饮食质量，本文提出了一套承包学校食堂的经营方案。
2. 背景目前，学校食堂的饮食环境和食品质量存在一些问题，如食品安全、品种单一等。
为了解决这些问题，承包学校食堂成为了一种常见的方式。
3. 方案内容3.1 供应商选择为了确保食品安全和品质，我们将与知名的食品供应商合作。
这些供应商需具备以下条件： - 有资质的食品生产企业； - 严格的产品质量控制体系； - 专业的配送团队，保证食材的新鲜度； - 合理的价格水平，符合学生消费能力。
3.2 菜品组合为了满足学生的饮食需求，我们将提供多样化的菜品组合，包括主食、汤品、小吃和水果。
菜品组合将根据学生的需求和口味进行定期调整，以提供更好的选择。
3.3 食堂环境改进为了提供一个舒适的用餐环境，我们将进行以下改进：- 清洁卫生：加大食堂的清洁力度，保持餐桌、餐具的整洁； - 空气净化：安装空气净化设备，提供良好的餐厅环境； - 餐桌布置：设计舒适、温馨的用餐区域； - 智能点餐：引入智能点餐系统，提高效率，减少顾客等待时间。
3.4 食堂管理为了确保食堂的顺利运营，我们将进行以下管理措施：- 品控管理：建立食品质量监控体系，加强食品安全管理； - 食堂排班：合理安排员工工作时间，确保食堂正常运营； - 客户意见收集：定期收集顾客的意见和建议，及时改进服务； - 绩效考核：设立绩效考核机制，奖惩制度，激励员工提供优质服务。
3.5 价格政策为了满足学生的消费需求，我们将制定合理的价格政策。
以提供优质的食品和服务为前提，我们将努力控制价格在学生可接受范围内。
4. 实施计划为了顺利实施上述方案，我们将制定以下实施计划： - 与供应商进行合作洽谈，确定合作细节和条件； - 设计菜品组合，并与学校师生进行沟通，收集意见； - 进行食堂环境改进的设计，并与相关部门进行协调； - 建立食堂管理体系，制定管理规范； - 制定价格政策，与学校进行沟通并取得共识。
承包学校食堂经营方案
承包学校食堂经营方案一、引言食堂作为学校的重要组成部分，承担着为师生提供健康美味的饮食服务的重要使命。
然而，目前许多学校食堂的经营状况并不理想，饮食质量和服务质量存在一定的问题。
为了改善这种局面，我们制定了一份承包学校食堂经营方案，致力于提高饮食质量、提供优质服务。
二、经营理念我们的经营理念是“健康、新鲜、营养、美味”。
我们将秉持这一理念，为师生提供高质量的饮食服务，注重食品的健康和营养价值，确保食物的新鲜和美味。
三、食品安全保障1. 供应商选择：我们将严格把关供应商的资质和信誉，选择有相关食品安全认证的供应商，确保提供的食材符合安全标准。
2. 采购管理：我们将建立严格的采购管理制度，对每次采购的食材进行检验，确保食品的质量安全。
3. 生产流程控制：我们将制定详细的食品生产流程，严格执行食品加工的卫生和安全措施，确保食品的安全性。
4. 人员培训：我们将定期组织食堂员工进行食品安全方面的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
四、菜品创新与调整1. 菜品多样性：我们将根据学生对不同口味的需求，丰富菜品种类，提供更多样的选择，例如川菜、粤菜、湘菜等，以满足不同口味的需求。
2. 季节菜品：我们将根据不同季节的时令食材，调整菜单，推出符合季节要求的菜品，确保提供新鲜的季节菜品。
3. 特色菜品：我们将加强与地方特色餐饮企业的合作，引进具有地方特色的菜品，为师生提供更多选择和体验。
五、食堂环境和服务管理1. 食堂环境：我们将定期对食堂环境进行清洁和消毒，并保持良好的通风状况，为师生提供干净、整洁的就餐环境。
2. 队伍培训：我们将进行员工培训，提高员工的服务意识和服务技能，确保为师生提供热情周到的服务。
3. 排队管理：我们将引入先进的排队管理系统，提高用餐效率，减少师生的等待时间，并确保就餐秩序井然。
六、价格合理公正我们将制定价格合理公正的原则，以平衡师生的需求与成本，确保提供高质量的饮食服务的同时，不过高收费。
小学食堂承包策划书范文3篇
小学食堂承包策划书范文3篇篇一《小学食堂承包策划书范文》一、引言二、食堂概况1. 食堂位置：位于小学校内，交通便利，便于学生就餐。
2. 食堂规模：可容纳[具体人数]学生同时就餐，设有多个就餐区域。
3. 设施设备：配备齐全的厨房设备，包括炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、消毒柜等，确保食品加工和储存的安全卫生。
三、承包目标1. 提供优质的餐饮服务：根据学生的营养需求和口味偏好，制定科学合理的食谱，确保食品的质量和安全。
3. 控制成本，提高经济效益：合理采购食材，降低采购成本，通过优化管理和提高服务质量，实现经济效益的最大化。
4. 加强食品安全管理：建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保学生的饮食安全。
四、承包方式1. 公开招标：通过公开招标的方式，选择具有丰富餐饮管理经验和良好信誉的承包企业。
2. 合同管理：与承包企业签订详细的承包合同，明确双方的权利和义务，确保承包工作的顺利开展。
五、经营管理1. 人员管理培训与考核：定期对员工进行培训，提高他们的业务水平和服务质量。
同时，建立考核机制，对员工的工作表现进行评估和奖惩。
2. 食品采购管理建立供应商评估制度：选择优质的供应商，建立长期稳定的合作关系。
定期对供应商进行评估，确保食材的质量和安全。
严格采购流程：制定严格的采购流程，规范食材的采购、验收、储存等环节，确保食材的新鲜度和质量。
3. 食品加工管理制定科学合理的食谱：根据学生的营养需求和口味偏好，制定科学合理的食谱，确保食品的营养均衡。
严格食品加工操作规程：员工必须严格遵守食品加工操作规程，确保食品的卫生安全。
加强食品留样管理：按照规定对食品进行留样，以备查验。
4. 就餐服务管理提供多样化的菜品：根据学生的需求，提供多样化的菜品，满足不同学生的口味偏好。
优化就餐服务流程：简化就餐服务流程，提高服务效率，为学生提供便捷的就餐服务。
加强与学生的沟通：定期听取学生的意见和建议，不断改进食堂的服务质量。
学生食堂承包经营方案
学生食堂承包经营方案一、背景介绍学生食堂是学校提供给学生的一个重要场所，为了确保学生的饮食健康和满足学生的口味需求，学校经营方案需要有一定的改进和提升。
本文将针对学生食堂的承包经营方案进行讨论和提出改进措施。
二、经营目标1. 提供优质饮食服务：确保学生能够吃到新鲜、卫生、均衡的饮食，满足学生对于饮食的需求。
2. 确保食材安全：购买食材需要经过严格的筛选，保证从食材的采购到加工过程中没有安全隐患。
3. 提高服务效率：提供高效、快捷的服务，减少学生排队等待的时间，提高食堂的运营效率。
4. 增加食堂经济效益：通过提供多样的餐饮选择以及适当的价格策略，增加食堂的经济效益。
三、改进措施1. 食品供应链管理：与可靠的供应商建立合作关系，确保食材的新鲜度和质量。
采用冷链物流，严格控制食材的运输温度和储存条件，从而保证学生食堂使用的食材的安全与卫生。
2. 菜品研发和更新：根据学生的口味和需求，定期调整菜品种类和配方。
同时，加大对健康饮食的推广力度，增加营养均衡餐和低盐低糖的选项。
3. 优化服务流程：改进点餐流程，引入先进的自助餐技术，减少学生排队等候时间。
增加取餐窗口和服务员数量，提高服务效率。
4. 设立餐饮安全监管机构：设立专门的餐饮安全监管机构，加强对食堂的安全洗消和食品卫生监督管理，确保食堂经营符合相关卫生标准。
5. 提供多样选择：扩大餐饮选项，包括小吃摊位、水果店以及畅销饮料的销售，以满足学生的不同需求和喜好。
四、经营方案的执行1. 选定合适的承包商：通过公开招标的方式，选定具备相关经验和资质的承包商，确保其能够按照学校的要求进行食堂的经营。
2. 签订详细的经营合同：明确承包商的责任和义务，约定合同期限、费用分配、服务质量评估等关键条款。
3. 加强监督与管理：学校应设立专门的监督部门，对承包商进行定期的食堂运营情况检查，确保承包商按照合同要求执行经营方案。
4. 学生参与和反馈机制：设立学生食堂委员会，并开展定期调查和讨论，听取学生对于食堂服务的意见和建议，并根据学生的反馈进行改进。
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西坝小学学生食堂承包经营合同西坝小学：（简称甲方）食堂承包人：（简称乙方）为进一步提高本校学生伙食生活质量，加大管理力度，“保障校园民生推进行动”，突出提高餐饮服务质量，确保教育教学工作的正常开展，使学校食堂进入规范化管理，经甲、乙双方协商达成以下协议：1.合同期限年月日——年月日，承包期壹年。
2.每学期乙方向甲方交房屋、设备租赁费人民币大写：元，小写：￥元，电费以电表计算，每学期交清电费，电价按商业用电对待。
3.学生就餐实行刷卡制，学校协助组织，学生自主选择。
一 .甲方权利和义务：1.定期组织食堂工作人员进行培训学习，组织管理就餐学生。
2.定期抽检食品质量、数量、餐具消毒、饭菜留样、物品摆放、卫生、审查各类备案记录资料等工作，对食堂各项工作进行全面监督管理。
3.建立食堂账目，管理食堂资金，负责学生饭卡的办理，伙食费以周计算。
4.核算经营成本，建立原料采购管理台账，对乙方每天购进的加工原料（含调味品）监秤并登记品种、数量、市价，以周核算。
5.甲方提供给乙方现有的餐厅、操作间、储藏室、冰柜、保洁柜等部分配套设施设备以及职工宿舍，并保证水、暖、电畅通（除统一停电外）。
6、甲方提供给乙方2间猪舍供乙方养猪。
7、甲方有权对乙方管理，乙方饭菜质量达不到甲方要求，不按时交纳承包费或饭票，或打骂、欺诈服务对象，破坏、偷盗学校设施设备，不履行合同条款等行为，甲方有权处理，必要时与乙方解除承包合同，并追究相关责任。
8、甲方对乙方所聘人员进行资格审查，若有不符合从事饮食工作要求的有权予以辞退。
二．乙方权利和义务：1．严格遵守国家法令法规和学校各项规章制度，服从学校管理，无条件接受相关部门及学校领导和师生的监督、检查、考核、评估，无条件参加相关部门和学校的各类培训，培训费用自理。
2.为学生提供品种多样、营养全面的饭菜，严格按照学校制定的食谱做饭，正餐必须达到主食2个品种，副食3个以上品种。
3.所聘用人员必须品行端正，作风正派，身体健康，聘用临时人员必须经学校审查同意后方可录用，但所用从业人员，必须有健康合格证，否则不予上岗。
从业期间，食堂所有证件卫生防疫等部门的检查费均由承包人自理。
4. 严格执行《食品安全法》等法规条例，把好面粉、肉类、蔬菜、油、盐、酱、醋、调味品等的采购进货质量关，每次购进的食品必须有条有据，造册登记，并有伙管人员检查备案，接受甲方监管。
常用食品采购要索要证件的复印件，坚决杜绝腐烂变质食品进入食堂，严防食物中毒事件的发生，确保师生身体健康。
5.养成良好的食堂卫生习惯和个人卫生习惯，勤洗衣服，勤剪指甲，操作时必须穿工作服，戴工作帽，口罩，食堂所用器机械、灶具、餐具随时清洗，并分类摆放，定期消毒，落实饭菜留洋制度，经常保持食堂操作间、储藏室内外干净整洁。
6.要节约用电、用水，食堂用电、装表计价，正常收取费用，用水不能放任自流，不得随意在食堂、宿舍安装增设用电设施，由此造成不安全事故者由乙方全权负责。
7.乙方要经常教育工作人员注意安全生产，并为从业人员办理保险，造成伤害等不安全事故均有乙方承担责任，同时要与甲方签订安全协议书。
8.乙方要按甲方要求保证饭菜质量和数量，确保学生吃饱、吃好。
乙方所购的加工原料（含调味品），无条件接受甲方监督，并登记好每天每顿的品种、数量、市价，足额足量供应学生。
超过学校规定的利润限额，所得利润交回甲方，甲方用于集中改善学生的伙食。
乙方所得利润不得超过大师傅工资的2倍。
9.乙方不得随意挪用转接或破坏学校财物，违者根据情节由甲方严肃处理。
承包期满后如数缴回承包时所有灶具、器械，若有丢失损坏照价赔偿。
10.乙方不享受甲方的福利待遇，乙方必须参与学校值班、每周例会和特殊劳动，（如学田地的灌溉，水、暖、电的抢修等）。
11.不得容留其它人员在校逗留和就餐，更不能参加黄、毒、赌。
12.乙方要按甲方要求按时开饭，不论什么原因都不得推迟开饭或随意停饭，若因随意停饭或因饭菜质量、数量、卫生、安全、服务态度、食物中毒以及上级检查，造成社会不良影响，甲方有权责令整改，直至解除合同或移交司法机关处理。
13.乙方接受甲方考核，乙方每学期所交保证金元，用于食堂管理考核，各项考核合格满意率要达到，一月考核一次，学期末结算，累计达不到，每少，扣除押金，考核分值低于的，承包期满后不予继续承包，考核分值低于的，解除合同。
14.承包过程中如遇到特殊情况，要提前一个月与学校协商，否则不予退还所交保证金。
15、根据实际需要，乙方不足部分灶具自己添置，所购物品归己所有。
乙方承包期满后，其设施设备由乙方自行解决。
16、乙方必须严格管理，每天自己做好宿舍、操作间、储藏室、餐厅卫生，洗消学生餐具，爱惜管理好所有公用设施设备，及时清理剩饭和垃圾及污水。
17、每学期每个食堂无条件完成义务工不少于个，每缺少一个工扣保证金-------------元。
18.乙方以自己的饭菜质量吸引学生就餐，提高就餐率，就餐率高低学校不负责。
三．以上各项由甲、乙双方协商签订，须共同遵守，严格履行。
本合同一式三份，从签字之日起生效，否则，须承担违约金元。
四、本合同解释权属西坝小学校委会。
甲方负责人签章：乙方负责人签章：年月日西坝小学学生食堂竞聘方案为了进一步加强学校寄宿制管理，为学生提供优质的就餐服务环境，切实提高学生伙食质量，学校根据上级相关部门的要求和学生家长的需求，结合我校实际和条件，经校委会研究决定，对学生食堂进行对外承包经营，特制定以下竞聘方案。
一、指导思想以落实“保障校园民生、努力办人民群众满意的教育”为指导思想，促使学生饭菜质量有明显提高，学生饮食营养有可靠保障，学生身体能健康成长。
二、领导小组组长：王华政副组长：闫学伟杨军组员：王福国陈国锋王雄张文斌刘宝庆朱占荣张永萍家长代表在校长领导下，副组长闫学伟负责竞聘工作,下设竞聘办公室，王福国为办公室主任。
三、竞聘原则1、坚持“公开、公平、公正”的原则。
2、坚持品德和技能兼备的原则，重点突出品德。
3、坚持择优聘用的原则。
四、竞聘岗位学生一食堂，学生二食堂。
五、竞聘人员的资格条件1、品德好，爱岗敬业，有较强的事业心、责任感，作风正派，办事公道，为人诚实厚道，身体健康。
2、业务技能好，有级厨师证，初中以上文化。
3、有三年以上学校学生食堂经营管理经历。
4、无劳教史，无受过任何处分和公安司法处理史。
六、竞聘程序1、公开报名时间为年月日----- 年月日止。
上缴健康证、身份证、公安派出机构证明、厨师等级证、机关单位食堂经营史证明，请两名担保人（本校教职工），向学校交质量保证金4000元。
2、资格审查。
竞聘领导小组对参加竞聘的人员进行资格审查。
3、确定参加竞聘的人选。
4、学校宣布食堂的相关要求和规定（合同内容、考核内容、附加条件等）。
5、竞聘述职，交承诺书。
6、民主测评（竞聘述职后，领导小组对竞聘人员进行测评打分。
）7、研究决定（民主测评所得分数占，公开校委会研究占）8、公布结果9、签订合同七、汇总上报八、制度保障1．食堂承包经营人员要严格遵守国家法令法规和学校各项规章制度，服从学校管理，无条件接受相关部门及学校领导和师生的监督、检查、考核、评估，无条件按时参加相关部门和学校组织的各类培训，培训费用自理。
2.为学生提供品种多样、营养全面的饭菜，严格按照学校制定的每周食谱做饭，正餐必须达到主食2个品种，副食3个以上品种。
3.所聘用人员必须品行端正，作风正派，身体健康，聘用临时人员必须经学校审查同意后方可录用，但所用从业人员，必须有健康合格证，否则不予上岗。
从业期间，食堂所有证件卫生防疫等部门的检查费均由承包人自理。
4. 严格执行《食品安全法》等法规条例，把好面粉、肉类、蔬菜、油、盐、酱、醋、调味品等的采购进货质量关，每次购进的食品必须有条有据，造册登记，并有伙管人员检查备案，接受甲方监管。
常用食品采购要索要证件的复印件，坚决杜绝腐烂变质食品进入食堂，严防食物中毒事件的发生，确保师生身体健康。
5.养成良好的食堂卫生习惯和个人卫生习惯，勤洗衣服，勤剪指甲，操作时必须穿工作服，戴工作帽，口罩，食堂所用器机械、灶具、餐具随时清洗，并分类摆放，定期消毒，落实饭菜留洋制度，经常保持食堂操作间、储藏室内外干净整洁。
6.要节约用电、用水，食堂用电、装表计价，正常收取费用，用水不能放任自流，不得随意在食堂、宿舍安装增设用电设施，由此造成不安全事故者由乙方全权负责。
7.乙方要经常教育工作人员注意安全生产，并为从业人员办理保险，造成伤害等不安全事故均有乙方承担责任，同时要与甲方签订安全协议书。
8.乙方要按甲方要求保证饭菜质量和数量，确保学生吃饱、吃好。
乙方所购的加工原料（含调味品），无条件接受甲方监督，并登记好每天每顿的品种、数量、市价，足额足量供应学生。
超过学校规定的利润限额，所得利润交回甲方，甲方用于集中改善学生的伙食。
乙方所得利润不得超过大师傅工资的2倍。
9.乙方不得随意挪用转接或破坏学校财物，违者根据情节由甲方严肃处理。
承包期满后如数缴回承包时所有灶具、器械，若有丢失损坏照价赔偿。
10.乙方不享受甲方的福利待遇，乙方必须参与学校值班、每周例会和特殊劳动，（如学田地的灌溉，水、暖、电的抢修等）。
11.不得容留其它人员在校逗留和就餐，更不能参加黄、毒、赌。
12.乙方要按甲方要求按时开饭，不论什么原因都不得推迟开饭或随意停饭，若因随意停饭或因饭菜质量、数量、卫生、安全、服务态度、食物中毒以及上级检查，造成社会不良影响，甲方有权责令整改，直至解除合同或移交司法机关处理。
13.乙方接受甲方考核，乙方每学期所交保证金元，用于食堂管理考核，各项考核合格满意率要达到，一月考核一次，学期末结算，累计达不到，每少，扣除押金，考核分值低于的，承包期满后不予继续承包，考核分值低于的，解除合同。
14.承包过程中如遇到特殊情况，要提前一个月与学校协商，否则不予退还所交保证金。
15、根据实际需要，乙方不足部分灶具自己添置，所购物品归己所有。
乙方承包期满后，其设施设备由乙方自行解决。
16、乙方必须严格管理，每天自己做好宿舍、操作间、储藏室、餐厅卫生，洗消学生餐具，爱惜管理好所有公用设施设备，及时清理剩饭和垃圾及污水。
17、每学期每个食堂无条件完成义务工不少于个，每缺少一个工扣保证金-------------元。
18.乙方以自己的饭菜质量吸引学生就餐，提高就餐率，就餐率高低学校不负责。
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