吊瓜包子的做法
武汉包子的制作方法
武汉包子的制作方法武汉包子是中国传统的小吃，深受大家喜爱。
制作武汉包子需要一些基本的材料和技巧。
接下来，我将为大家详细介绍武汉包子的制作方法。
首先，让我们来了解一下所需的材料。
制作武汉包子需要面粉、酵母、糖、油和水。
其中，酵母是发酵的关键，可以让面团发酵膨胀，包子更加松软可口。
开始制作武汉包子的第一步是准备面团。
取一个大碗，将面粉倒入碗中，然后加入糖、酵母和少许盐。
慢慢地加入水，并用手搅拌成面糊状。
接着，逐渐加入面粉，搅拌成柔软的面团。
将面团搓揉至光滑，然后盖上湿布，静置约1小时，待其发酵膨胀两倍大小。
在等待面团发酵的同时，我们可以准备包子馅料。
武汉包子有很多种馅料可选，比如猪肉、韭菜、虾仁等。
这里我们以猪肉馅为例。
首先，将猪肉剁成肉末，然后加入少许食盐、姜末和葱末，一起搅拌均匀。
接下来，加入适量的生抽、料酒和花椒粉，继续搅拌至馅料变得粘稠。
当面团发酵好后，我们可以开始制作包子了。
将面团取出，再次揉搓，将空气挤出。
然后将面团切割成小块，并搓成圆形皮子，厚度约为2-3毫米。
在皮子中央放入适量的馅料，然后将边缘拉起，捏合成包子的形状。
确保包子密封严实，以免煮的过程中馅料漏出。
现在，我们需要准备一个大锅，加入适量的水，待水煮沸后，将包子放入蒸锅中，蒸制约15-20分钟，直至包子变得饱满、蓬松。
切记不要开盖，以免蒸汽流失，影响包子的口感。
等待包子蒸制的同时，我们可以准备一些蘸料。
常见的蘸料有陈醋、辣椒油和蒜泥等，可以根据个人口味自由选择。
终于，包子蒸熟了！将蒸锅取出，让包子稍微放凉片刻。
然后，我们可以开始享用美味的武汉包子了！将包子配上蘸料，一口咬下，香气四溢，口感软糯，肉馅鲜美，简直是绝妙的美味享受。
通过以上的步骤，我们成功制作了传统的武汉包子。
当然，包子的制作还可以根据个人口味进行变化，可以尝试不同的馅料和调味品，创造出自己喜欢的口味。
希望大家能够动手尝试制作武汉包子，享受烹饪的乐趣和美食的滋味！。
玉瓜包子的做法大全
玉瓜包子的做法大全
玉瓜也叫笋瓜，在北方也叫北瓜，是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜，味道也是鲜美、还带有一种甜味，很多地方都用玉瓜做馅料，包饺子、包子都能用到，而且做出来的味道也是十分美味，玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
步骤
玉瓜削皮、洗净，插成细丝用少量盐拌一拌，尽量挤去水分，放入拌好的猪肉馅料中，搅拌均匀最后放入适量的盐，面粉和成光滑的面团，分成小剂擀皮，取一个面皮放入适量的馅料，包好的饺子，包好的饺子放在盖帘上，放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开，饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了，非常鲜美的饺子，
步骤
玉瓜一个去皮，锉成丝，猪肉剁成馅，韭菜剁成馅，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里，加入盐姜粉，搅拌均匀，发好的面揪成小面团，擀成皮，放入馅，包成小辫饺子，放入蒸锅大火烧开中火约15分钟，
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用，玉瓜洗净削皮，叉成细丝用盐抓一下，玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐，韭菜洗净切成细末，韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均
匀，玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来，双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了，电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟，倒入半碗水，盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右，烙熟了。
厨房美食菜谱：拉瓜包子的做法
厨房美食菜谱：拉瓜包子的做法
拉瓜是婆婆自己种的，一棵拉瓜，爬在墙上屋顶一大片！我很少看到有拿拉瓜入菜的！是不是也很少听说拉瓜这种瓜？反正我百度拉瓜的营养价值，发现远没有别的蔬菜介绍的那幺详细，只是淡淡几笔！所以我也不知道它到底有什幺营养！我只知道婆婆村家家户户基本都会种，很多人都超级喜欢吃拉瓜包子！确实，吃起来糯糯的！
食材
主料：
拉瓜
猪肉
面粉
葱适量
姜适量
花椒适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
酵母5g
步骤
1.原料图
2.葱姜切末，与花椒一起用少量水浸泡半小时
3.猪肉剁碎，包子可以不用太碎
4.放适量酱油蚝油腌一下！我家是航晴也要吃，加的比较少
5.拉瓜擦丝，放盐腌一下！这个会腌出不少水，所以用的拉瓜虽然多，但是攥完和肉碎比例刚刚好
6.之前泡葱姜沫和花椒的水分三次打入肉馅，然后攥好水的拉瓜和肉馅搅拌一起
7.1500g的面粉我用了750g水5g酵母两小时发酵，排气揉好面团，切剂子擀皮
8.放入适量拉瓜肉馅
9.包成包子
10.包好醒发一会
11.水开上锅蒸十五分钟
12.香喷喷的拉瓜包子出锅
小贴士：腌拉瓜放入不少盐，后期就不用放了，拉瓜包子放盐多不好吃。
长吊瓜怎样吃最好
长吊瓜怎样吃最好不知道大家有没有吃过长吊瓜，长吊瓜是一种营养价值特别高的蔬菜，经常吃长吊瓜不仅有美容养颜的效果，还可以延缓衰老，而且吊瓜里面还有特别多的维生素和微量元素，吊瓜的做法多种多样，适合各种烹饪方法，那么长吊瓜怎么吃最好呢？下面小编给大家介绍。
吊瓜怎么做好吃吊瓜是一种营养丰富的食物，含有多种氨基酸，多吃吊瓜可以营养皮肤，延缓衰老，对高血压，高血粘度有辅助疗效，吊瓜有很多种吃法，炒着吃，切成丝配上虾仁，做成一道清爽利口的美食，吊瓜还可以和肉做成馅料，包饺子，包包子，做成煎饺，做成馅饼都可以。
除了可以做菜，做馅之外，吊瓜还可以做汤用，吊瓜鸡蛋汤也是一道既美味又富含营养的靓汤。
咸蛋黄焗吊瓜原料:吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。
做法1、吊瓜去外皮后洗净，切成1厘米见方的丁备用。
2、鸡蛋打在盛器内打散，下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊，再倒入油少许，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁搅匀，分散下入五六成热的油中，炸至浮起并呈浅黄色时捞出。
待油温升至六成热时，下入复炸至呈金黄色时倒出控油。
3、净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。
吊瓜烩虾仁原料:吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。
做法1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
吊瓜滑炒鲜鸭片原料:吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精盐4克，味精、鸡精各2克，绍酒8毫升，老抽少许，鸡蛋、淀粉、水、油各适量。
番瓜包子馅做法大全
番瓜包子馅做法大全番瓜也是比较常见的一种蔬菜，它的水分比较多，有一定的清热解毒解暑的作用，有很好的利尿利水的作用，用番瓜来做包子馅也是比较好的选择，可以做成素馅的包子，做法比较简单，准备适量的鸡蛋，也可以准备适量的虾皮，木耳等等都是可以的，平时适当的吃一些对身体也是有好处的。
★番瓜包子馅做法大全主料;番瓜1个、鸡蛋3个、面粉一大碗辅料：酵母粉适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、植物油适量、酱油适量1.面粉加入适量溶解酵母的水！揉成面团！盖上湿布！放在温度适宜的地方进行发酵！2.角瓜洗净！插板插成丝！切碎！放入适量盐搅拌均匀！静置十五分钟！3.热锅放油！将鸡蛋炒成小颗粒状！铲碎！4.用盐刹好的角瓜把水控出来！加入鸡蛋碎，加入酱油、葱等调味料！搅拌均匀！5.面团发至两倍大！用手指戳洞不反弹就好了！将气泡揉出，再醒五分钟！6.将面团分成大小均匀的小剂子！擀成面皮！7.面皮放入适量馅！包成包子！8.包好的包子放入蒸屉！盖盖子醒半小时！开火蒸上气十五分钟即可！关火在焖五分钟再打开盖子食用！★烹饪技巧蒸包子凉水入锅时一定要放湿的蒸布，不然会粘锅！如果没有蒸布就热水入锅，不会粘！醒包子是包子松软可口的关键！如果不是很赶时间！这步最好不要省略！★番瓜的营养价值及功效1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
北瓜包子馅怎么做好吃
北瓜包子馅怎么做好吃包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》："仁宗诞日，赐羣臣包子。
包子后注曰："即馒头别名。
馒头之有馅者，北人谓之包子。
包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。
在江南地区，包子一般叫做馒头。
全国大部分地区是区分包子和馒头的。
原料：中筋粉面克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约cc、青菜（小油菜）克、香菇适量、胡椒粉少许。
作法：先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；将面粉，泡打粉，白糖放进面盆中，用筷子混合光滑。
然后放入酵母水，用筷子烘烤成块，再用手反反复复擦拭成团，最后用一块保鲜膜将面盆盖严，为了避免表面风干，把它放到温暖处静置。
这个过程大概须要一个小时左右；相信大家都吃过包子，可是包子又分很多口味，我们可能只喜欢吃其中一两种。
我就比较喜欢那些精致好看，包子皮松软，包子馅又美味的。
像奶黄包，紫薯包还有豆沙包等。
都是我比较喜欢吃的。
包子除了在包子馅上的区别，还分地域。
像南方包子和北方包子，口感又是完全不一样的。
南方人细腻，北方人粗犷。
这是长久以来，大众对南北两方人的认识。
两边的包子也是如此。
南方细致，北方粗糙。
要说包子的口感和种类，南方是胜过北方一大截的的。
可是说到哪一种更有营养，北方又更胜一筹，南方包子自是逊色不少。
南瓜馅素包子的做法教程超详细
南瓜馅素包子的做法教程超详细
南瓜是很多常见的家常食材，用南瓜馅做的素包子也很好吃，并且做法简单，你也可以尝试自己做来吃。
下面一起来看看南瓜馅素包子的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜馅素包子的食材准备
南瓜馅素包子的做法步骤
1.酵母加温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
我一般早上和好，中午用~
2.南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥加入白糖搅拌均匀备用
3.将发好的面团排气切成等分小剂子
4.擀成圆皮
5.挖一勺拌好的南瓜馅
6.包好。
水开上锅蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅了
7.南瓜馅有木有诱惑到你?
南瓜馅素包子的制作小贴士
1.南瓜本身有甜味，白糖可以根据自己喜好来;
2.包子皮擀得薄些可以吃到大大的南瓜馅呢。
不宜吃南瓜的三类人
(1)、胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
(2)、热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
(3)、对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
南瓜包子的制作方法教程
南瓜包子的制作方法教程南瓜包子食材介绍南瓜包子的详细步骤1.原料2.南瓜切条蒸3.放入适量的练奶压碎4.放入面粉、酵母5.揉面发酵1小时6.刷油7.做成包子形状8.蒸15分钟。
小贴士做成包子再发酵15分钟再蒸。
南瓜包子的经典做法面团原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克菠萝皮低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋44克、黄油56克、南瓜子30克做法1、原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑。
(注意这里水量是适量增加的)然后发酵至二倍大。
准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，2、用电动打蛋器打发，3、再分次加入鸡蛋，打发。
鸡蛋要分次加不容易油水分离。
鸡蛋的温度要在20度左右。
4、低筋面粉过筛5、将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，6、混拌均匀再加入南瓜子，7、揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰。
8、面团发酵好后，从盆里取出。
9、分成40克的小剂子。
约11份。
10、滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。
11、菠萝皮也分成11份。
12、将菠萝皮擀成圆片，13、包入面团14、直至包至底部约还有三厘米左右不包。
15、将面团表面向上，16、用刮刀印上纹路。
17、放入烤盘中发酵，28度左右发酵。
太高了温度表皮会容易化。
18、发酵至大一圈后，19、放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右。
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吊瓜包子的做法
很多人对吊瓜不是特别的了解，吊瓜也是一种营养价值比较不错的蔬菜，用吊瓜来包制馅料包包子也比较常见，准备适量的猪肉馅，准备适量的吊瓜，就可以进行制作了。
平时适当的吃一些吊瓜，有很好的调养身体的作用，它富含维生素和矿物质，富含优质蛋白，在促进心脑血管健康方面有一定的作用。
吊瓜包子的做法
主料特一粉600g、吊瓜400g、猪肉馅350g、大葱2根辅料：玉米油10g、绵白糖10g、酵母粉5g、花椒油适量、精盐适量、蚝油适、酱油适量、香油适量、十三香适量、姜粉适量、水350g步骤
1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，
2.加入10克玉米油，搅拌几下，
3.加入特一粉，
4.搅拌成絮状，
5.揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6.利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，
7.吊瓜去皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，
8.将腌过的吊瓜丝，攥去水分，
9.加入大葱末搅拌均匀，
10.再加入吊瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，
11.将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，
12.擀成包子皮，
13.加入馅料，
14.捏成包子，
15.入蒸锅二发15分钟，
16.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。
小贴士蒸好的包子，趁热吃才好吃。
如果剩下了，可以下次热透再吃。
吊瓜子的营养价值
吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
那一起来看看具体的介绍吧!
营养价值吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。
吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。
食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;
对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。