胆结石病人的宜忌
中医饮食告别胆结石清肝排的秘诀
中医饮食告别胆结石清肝排的秘诀胆结石是一种常见的胆囊疾病，它的形成与人们的生活方式、饮食习惯等因素密切相关。
传统中医学认为，胆结石主要是由于肝胆湿热、脾虚湿困等体质的问题所引起的。
因此，调整饮食结构，采用中医饮食养生的方法，可以帮助我们预防和治疗胆结石，保护肝脏健康。
本文将介绍中医饮食告别胆结石的秘诀。
一、饮食禁忌1.忌生冷食物：中医认为，冷性食物容易造成肝胆湿热，加重胆囊的负担。
因此，我们要避免食用过多的生冷食物，如冰块、冷饮、生冷水果等。
2.忌过油腻食物：过多的油腻食物容易导致消化不良和胆酸合成障碍，增加胆囊的负担。
建议我们选择清淡、易消化的食材，如蔬菜、水果、粗粮等。
3.忌辛辣刺激食物：辛辣刺激食物容易加重湿热症状，刺激胆囊收缩，增加胆石的产生和胆囊的不适感。
我们应该少吃或避免辣椒、胡椒、姜蒜等辛辣食物。
4.忌饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会刺激肝脏，加重湿热症状，使胆囊的炎症加重，胆石的形成风险增加。
因此，戒烟限酒对于预防胆结石非常重要。
二、饮食宜忌1.宜多喝水：适量的摄水可以有效地稀释胆汁，防止胆汁浓缩和结石的形成。
每天饮用充足的水，保持尿液清亮，有助于胆汁的稀释和排出。
2.宜多食蔬果：蔬菜和水果富含纤维素和维生素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内废物和毒素。
特别是富含维生素C的食物，如柑橘、苹果、葡萄等，可以增加胆汁酸的溶解度，减少胆结石的发生。
3.宜适量摄入优质蛋白：优质蛋白含有丰富的氨基酸，可以帮助修复受损的组织，维持肝脏的健康功能。
建议我们多食用鱼类、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白的食物。
4.宜选择适当的烹调方式：中医饮食注重烹饪方法，建议我们采用清蒸、煮炖等温和烹调方式，避免食物暴露在高温油烟中，减少被动吸烟的风险。
三、药膳调理中医药膳在胆结石预防和治疗中具有独特的作用。
以下是几个常用的药膳食谱，供大家参考：1.薏仁红枣粥：薏仁具有清热利湿的作用，红枣有补脾胃的功效。
将薏仁、红枣和大米一起煮成粥，每日食用一碗，有助于改善湿热体质和促进胆汁排出。
胆结石患者如何应对饮食限制和美食诱惑
胆结石患者如何应对饮食限制和美食诱惑胆结石是一种常见的胆道系统疾病，其主要特征是胆囊、胆管等部位结石的形成。
对于胆结石患者来说，合理的饮食习惯是非常重要的。
本文将就胆结石患者如何应对饮食限制和美食诱惑进行探讨。
一、胆结石饮食限制胆结石患者在饮食上需要进行合理的限制，以下是一些建议：1.低脂饮食：胆结石患者应尽量避免摄入高脂食物，如油炸食品、动物脑、动物内脏等。
合理的脂肪摄入可以选择植物油，如橄榄油、菜籽油等。
2.高纤维饮食：胆结石患者应增加膳食纤维的摄入，可以多食用蔬菜、水果、全谷类食物等。
膳食纤维有助于促进胆囊排空，减少胆囊内胆汁黏稠度，降低结石形成的风险。
3.控制胆固醇摄入：高胆固醇饮食是胆结石形成的一个重要因素。
因此，胆结石患者应该减少高胆固醇的食物摄入，如动物肝脏、脑、蛋黄等。
4.限制碳酸饮料和咖啡因摄入：胆结石患者应该避免过多摄入碳酸饮料和含有咖啡因的饮品，因为咖啡因会刺激胆囊收缩，增加结石形成的风险。
二、应对美食诱惑面对美食的诱惑，胆结石患者需要学会如何正确处理：1.加强心理调整：胆结石患者在面对美食时，往往会感到失落和沮丧。
要学会积极面对，改变心态，认识到饮食限制是为了自己的身体健康，而不是一种无法改变的限制。
2.制定合理的饮食计划：胆结石患者可以在日常生活中制定合理的饮食计划，确保摄入的食物符合医生给出的建议。
可以尝试制作一些美味又健康的菜肴，让自己感到满足。
3.寻找替代品：胆结石患者可以尝试寻找一些可以替代高脂、高胆固醇食物的健康食品。
例如，选择低脂的酸奶替代高脂饮品，选择烤炸食品替代油炸食品。
4.加强自律和控制：胆结石患者需要加强自律，控制自己对美食的诱惑。
可以适当限制外出用餐频率，避免身边环境中出现过多的美食。
最后，胆结石患者在应对饮食限制和美食诱惑时，需要与医生保持密切的沟通，根据个人情况制定更为详细的饮食计划。
同时，积极配合医生的治疗方案，采取合适的药物治疗和定期检查，在医生的指导下，更好地管理和控制胆结石的病情。
胆结石患者的饮食禁忌与护理要点
胆结石患者的饮食禁忌与护理要点胆结石是指胆囊或胆管中结石的形成，严重影响了患者的生活质量。
为了控制胆结石的进一步发展，患者需要遵循特定的饮食禁忌，并进行相应的护理。
本文将详细介绍胆结石患者的饮食禁忌与护理要点。
一、饮食禁忌1. 高脂食物：胆结石患者应避免摄入过多的高脂食物，如油炸食品、猪油、黄油和动物内脏等。
这些食物会刺激胆囊收缩，增加胆囊内压力，从而导致胆结石的进一步形成。
2. 辛辣食物：辛辣食物会刺激消化道，引起胃酸分泌增多。
这些刺激会引发胆囊收缩，诱发胆结石的发作。
因此，胆结石患者应避免辛辣食物，如辣椒、生姜、葱、蒜等。
3. 高胆固醇食物：胆固醇是胆结石的主要成分之一。
为了控制和预防胆结石的形成，患者应限制高胆固醇食物的摄入，如动物脏器、蛋黄、奶酪和黄油等。
4. 咖啡和酒精类饮品：咖啡和酒精类饮品对胆结石患者来说也是禁忌的。
咖啡和酒精会刺激消化道，增加胆囊内压力，导致胆结石的发作。
5. 高盐食物：高盐食物会导致体内钠离子的潴留，增加胆汁中的水分含量，从而导致胆结石的形成。
因此，胆结石患者应尽量避免高盐食物，如咸菜、腌制品和方便面等。
二、护理要点1. 健康饮食：胆结石患者应均衡摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物和低脂肪的动物蛋白质。
保持饮食的清淡、健康，有利于减少胆囊的刺激和胆结石的形成。
2. 定时就餐：胆结石患者应定时进食，避免暴饮暴食。
定时进食有助于胆汁的正常分泌和排空，减少胆囊内胆结石的形成。
3. 充足饮水：胆结石患者应每天饮水量充足，保持排尿通畅。
充足的水分摄入可以稀释胆汁，减少胆结石的形成。
4. 合理运动：胆结石患者应适量进行适宜的体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳等。
适量运动可以促进胆汁的分泌和胆囊的排空，预防胆结石的形成。
5. 定期复查：胆结石患者应定期到医院进行复查和随访，以了解胆结石的变化和发展情况，及时采取相应的治疗措施。
总结：胆结石患者的饮食禁忌包括避免高脂食物、辛辣食物、高胆固醇食物、咖啡和酒精类饮品以及高盐食物。
胆结石的预防和治疗如何调整生活方式和饮食习惯
胆结石的预防和治疗如何调整生活方式和饮食习惯胆结石是一种常见的胆道系统疾病，由于生活方式和饮食习惯的改变，其发病率近年来明显增加。
胆结石病会给患者带来不适和疼痛，并且严重的情况下可能导致胆管炎和胰腺炎等并发症。
因此，预防和治疗胆结石至关重要。
本文将探讨如何通过调整生活方式和饮食习惯来预防和治疗胆结石。
一、饮食调整1. 控制脂肪摄入：高脂饮食是胆结石的主要诱因之一。
因此，减少脂肪的摄入对于预防和治疗胆结石非常重要。
多选用低脂、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类和豆类等，可以有效减少胆汁的浓度，降低胆结石的形成。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进胃肠蠕动，减少胆固醇吸收并促进胆固醇的排泄，从而降低胆结石的发生率。
建议饮食中增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，每日摄入量达到25克以上。
3. 限制胆固醇摄入：胆固醇是胆结石的主要成分之一。
为了控制胆固醇的摄入，建议减少食用动物内脏、肥肉和奶制品等高胆固醇食物，同时选择植物油代替动物油，限制蛋黄摄入。
4. 增加维生素C摄入：维生素C有助于胆汁酸的合成，从而减少胆固醇在胆汁中的浓度，防止胆结石的形成。
食物中富含维生素C的有柑橘类水果、草莓、西红柿等，可以适量增加摄入量。
二、生活方式调整1. 积极参加体育锻炼：定期进行适量的体育锻炼，有助于改善胆囊收缩和胆汁的排泄，减少胆结石的形成。
可选择有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，每周至少锻炼3次，每次30分钟以上。
2. 控制体重：肥胖是胆结石的危险因素之一。
减轻体重可以减少胆汁的浓度，减轻胆囊压力，预防胆结石的发生。
合理饮食和运动是控制体重的关键，建议通过均衡的饮食和适量的运动来保持理想体重。
3. 健康的生活习惯：戒烟限酒是保持胆道健康的重要措施。
吸烟和酗酒不仅会增加胆结石的风险，还与胆管癌等疾病的发生密切相关。
因此，应该远离烟草和酒精，养成健康的生活习惯。
4. 应激和情绪管理：长期处于紧张和应激状态下的人容易患上胆道系统疾病。
胆结石健康教育
胆结石健康教育胆结石是一种常见的胆囊疾病，它是由于胆囊中胆汁中的胆固醇和胆盐不平衡，导致胆固醇结晶形成的。
胆结石的形成会引起胆囊炎症和胆囊疼痛，严重的情况下可能需要进行手术治疗。
为了预防和管理胆结石，以下是一些健康教育的重点内容：1. 饮食控制：- 减少饱和脂肪酸的摄入：饮食中的高脂肪食物会增加胆囊收缩和胆汁分泌，增加结石形成的风险。
建议减少红肉、全脂奶制品、黄油等高脂肪食物的摄入。
- 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能匡助消化，减少胆固醇的吸收，同时促进胆汁酸的排泄。
建议多食用水果、蔬菜、全麦食品等富含膳食纤维的食物。
- 控制胆固醇摄入：限制胆固醇的摄入有助于降低胆固醇在胆汁中的浓度，减少结石形成的风险。
建议减少高胆固醇食物如蛋黄、内脏器官等的摄入。
- 增加健康脂肪的摄入：适量摄入健康脂肪如橄榄油、鱼油等有助于胆汁的正常分泌和排泄。
2. 保持适当体重：- 肥胖是胆结石的危（wei）险因素之一，因为肥胖会增加胆囊收缩和胆汁分泌，增加结石形成的风险。
保持适当的体重可以降低胆结石的发生率。
- 通过合理的饮食和适量的运动来控制体重，避免过度肥胖。
3. 增加体育锻炼：- 适量的体育锻炼可以促进胆汁的正常分泌和胆囊的收缩，有助于预防胆结石的形成。
- 建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，同时加入适量的力量训练。
4. 饮食习惯：- 饭后避免即将躺下：饭后即将躺下会减少胆囊的收缩和胆汁的排泄，增加结石形成的风险。
建议饭后保持站立或者行走一段时间。
- 均衡饮食：保持规律的饮食习惯，避免过度饮食或者长期的禁食，有助于维持胆汁的正常分泌和胆囊的健康。
5. 定期体检：- 定期体检可以及早发现和诊断胆结石的存在，以便及时采取措施进行治疗和管理。
- 包括定期检查胆囊超声、血脂水平、肝功能等指标的检测。
总结：胆结石是一种常见的胆囊疾病，但通过合理的饮食控制、保持适当体重、增加体育锻炼、养成良好的饮食习惯以及定期体检，我们可以有效预防和管理胆结石的发生。
胆结石不能吃什么？
胆结石不能吃什么？
男性朋友是出现胆结石问题的高发人群，出现胆结石主要原因就是由于自身体内胆固醇代谢紊乱导致的。
一般来说出现这种问题最好的治疗方法就是采取手术的方法进行治疗，可以帮助自身达到一个彻底治愈的功效。
用药治疗会非常困难，出现胆结石问题也一定要对于个人日常饮食引起高度重视。
出现了胆结石的问题大家一定要注意，千万不要再食用一些富含胆固醇比较高的食物，一些动物肝脏，鸡蛋，巧克力等食物千万不要再食用，否则都可能会导致病情的加重，延缓病情治愈所需要的时间。
还有就是大家也千万不要再吃一些高脂肪的食物，一些肉类食物，猪羊肉等十五不要再过多食用，还有就是一些富含油脂比较高的糕点，也千万不要再过多食用，食用高脂肪的食物容易导致胆结石患者朋友出现胆囊收缩的问题，会给自身带来很大的疼痛感。
还有最重要的一点就是出现胆结石问题，大家千万不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，辣椒，生姜，葱，蒜等一些具有刺激性味的调味品，千万不要在过量食用，否则都可能会加重个人的病情，使自身出现胆囊发炎的问题，会给自身带来非常严重的疼痛感，还会使自身的胆汁大量分泌，后果非常严重。
一些发性食物也千万不要再过量食用，用药期间如果食用发性食物非
常会容易产生药物反应，对自身病情的康复非常不利。
胆结石饮食注意事项
胆结石饮食注意事项1.胆结石饮食禁忌有哪些？2.胆结石饮食禁忌胆结石患者的饮食禁忌是什么？3.胆结石饮食禁忌是什么？4.胆结石患者在饮食上面有什么要注意的么5.胆结石患者的饮食应该注意什么胆结石饮食禁忌有哪些？胆囊结石含胆固醇比例较高，因此从预防角度上应尽量避免进食高胆固醇类食物，如动物的肝、肾、肉类、虾蟹等，多吃蔬菜、鱼类，每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。
胆固醇应限制在每日300毫克以下。
碳水化合物每日应保证300～30克。
蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
其次提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。
还要补充适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作，大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升，另外少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
必须注意忌用刺激性食物和酒类，食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
对于胆结石也不是所有人都选择手术，在还没有达到手术的条件下，建议喝愈石蓪茶慢慢硝石。
平时注意个人的饮食习惯，尽量不要油腻高脂肪的食物。
胆囊结石原因有：1.发病年龄：研究表明，胆囊结石的发病率随着年龄的增长而增加。
2.性别差异：近年来超声诊断研究结果男女发病之比约为1∶2.3.肥胖：研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
4.饮食因素：饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食精制食物、高胆固醇食物者胆囊结石的发病率明显增高。
5.遗传因素：胆囊结石发病在种族之间的差异亦提示遗传因素是胆石病的发病机制之一。
胆结石饮食禁忌胆结石患者的饮食禁忌是什么？胆结石是生活中比较常见的一种疾病，许多人都因为各种原因而导致存在有胆结石的状况，而一般患有胆结石的人大多都是需要非常注意饮食的，因为很多食物都可能会对病情产生不利的影响。
得了胆结石怎么治疗
得了胆结石怎么治疗胆结石是比较常见的胆道系统疾病，大多数是由于不良的生活饮食习惯和慢性胆囊炎症刺激造成的。
在大多数情况下，如果你有胆囊结石，但没有明显症状(极少数的人没有明显的不适，在体检中被发现。
又叫做胆囊静息结石)，你可能不需要治疗。
没有症状不代表是好事，不痛比痛更危险。
事实上疼痛会使人急速前往就医，但是往往无症状、不痛，容易使病人误以为病情改善而延误就医。
◎胆结石症状胆结胆结石的主要症状有4种：①上腹部疼痛。
这种疼痛一般可以忍受，表现为闷胀感，而且是持续性的。
餐后或饱食后疼痛症状会加剧。
如果患者有胆道结石的话，那么疼痛症状会更明显。
②嗳气厌食。
胆囊内部结石，可能会影响胃部，所以患者常常会出现打嗝嗳气，并且食欲不振等症状。
这类患者的身材会开始逐渐消瘦，体重会在短时间内明显减轻。
并且这类患者看上去非常虚弱，体质也会明显下降。
③消化不良。
胆结石会影响人的消化系统，导致胃肠道无法正常吸收营养，所以多数患者都会表现出营养不良。
④黄疸。
胆结石可能诱发黄疸，患者的身体皮肤会发黄，浑身还会有发热的症状。
◎胆结石形成原因虽然名称叫做胆结石，但是这个胆结石并不是真正的石头，只不过是形状跟石头相似罢了。
当胆汁成分异常造成胆盐、卵磷脂减少或者胆固醇含量增加，胆固醇沉积析出，形成较大结石块，导致胆结石发生。
此外，如果胆道发生感染，亦容易形成结石，比如我们平常说的胆囊炎、胆管炎等等，当发炎的时候也会影响到胆囊中胆汁成分的异常分泌，造成胆结石形成。
◎胆结石治疗方法胆结石的治疗方法有很多种，患者最好到正规医院进行检查及治疗。
一般胆结石可以采用激光碎石治疗，也可以选择药物碎石治疗，同时也可以配合手术治疗，微创手术治疗胆结石效果会比较好，术后要做好护理，养成勤喝水的好习惯可以有效控制病情。
那么得了胆结石具体如何治疗呢?1、药物治疗：药物治疗只能起到缓解症状，辅助治疗的作用，对于根治胆结石，没有太大作用。
而且长期服药，会加大肝脏负担，可能会引起更多的并发症。
胆囊结石患者的健康教育及出院指导
胆囊结石患者的健康教育及出院指导一、【疾病知识】胆囊结石常与急性胆囊炎并存，是临床的常见病、多发病。
胆囊结石的成因十分复杂，是综合因素所致。
目前认为基本因素是胆汁的成分和理化性质发生了改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。
另外胆囊结石患者的胆汁中可能存在成核因子，分泌大量的粘液糖蛋白，缩短成核时间，促进结石的生长。
胆囊收缩功能减低，胆囊内胆汁瘀滞也利于结石的形成。
二、【住院饮食】手术前或采取非手术保守治疗：严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、蛋黄、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。
不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。
萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。
手术后：回室3小时摇高床头坐起后，可少量进食水，如无恶心、呕吐，可进食米汤、稀饭，少量多次，如进食后呕吐，暂禁食，少量饮水至不吐，再吃稀饭。
牛奶、豆浆、甜食等产气食物暂时不要吃。
恢复期宜少量多餐饮食，如无腹胀难受，可进食营养丰富的半流质或软食（如鱼汤、鸽子汤、烂面条、蔬菜、肉类、水果、软饭等），忌辛辣刺激饮食，暴饮暴食。
三、【休息和活动】手术前无特殊要求，根据自身情况合理活动与休息。
手术回室后予平卧位3小时，不垫枕头。
回室3小时后，给予垫枕头，摇高床头坐起10～20分钟后，如无不适症状（如头晕、心慌、眼前发黑、出冷汗等），可下床活动，早期下床活动可预防肠粘连及下肢静脉血栓.如坐起后有以下不适（如头晕、心慌、眼前发黑、出冷汗等），暂时不要下床，体质虚弱者下床时需家属搀扶。
四、【出院生活指导】1.尽量吃早餐。
长期不吃早餐，没有食物的刺激，胆囊中的胆汁没机会排出，胆汁浓度增加致使胆固醇析出、沉积，久而久之形成胆结石。
2.严控脂肪和胆固醇摄入。
动物内脏、肥肉等动物性油脂会增加胆囊的收缩，引发胆绞痛，可以吃低脂食物，但同时要进食大量叶类蔬菜，以促进脂肪排出。
胆结石患者的个案护理查房
胆结石患者的个案护理查房1.胆结石在饮食上注意的事项是哪些2.胆结石需要治疗吗？3.胆结石饮食应注意什么？4.胆结石怎么治疗最好的方法？5.为什么会患上胆囊结石？胆囊结石患者应该如何正确选择治疗方法？胆结石在饮食上注意的事项是哪些胆结石患者饮食上要注意控制蛋白和脂肪的摄入、避免过度节食、按时吃早餐等。
一、控制蛋白和脂肪的摄入。
高蛋白高脂饮食会导致身体摄入过量胆固醇，容易产生胆固醇结石，胆结石患者要注意控制蛋白和脂肪的摄入。
二、避免过度节食。
过度节食会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇很容易析出、形成结石，胆结石患者要避免过度节食。
三、按时吃早餐。
长期不吃早餐，胆汁排出少，长时间淤滞在胆囊里，容易形成结石，胆结石患者要按时吃早餐。
胆结石的饮食禁忌有高蛋白高脂饮食、过度节食、长期不吃早餐等。
一、高蛋白高脂饮食。
身体摄入过量胆固醇，容易产生胆固醇结石，胆结石患者要注意控制蛋白和脂肪的摄入。
二、过度节食。
节食会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇很容易析出、形成结石，胆结石患者要避免过度节食。
三、长期不吃早餐。
胆汁排出少，长时间淤滞在胆囊里，容易形成结石，胆结石患者要按时吃早餐。
胆结石的首选检查是B超。
该检查能够发现是否患有胆结石以及结石的数量、大小等。
患者若出现胆绞痛，应及时就医，通过B超检查了解病情。
胆结石需要治疗吗？治疗胆结石并不存在所谓的最好方法，而是要根据目前自身胆结石情况进行综合评定，选择最适合的方法。
胆结石治疗的方法包括观察、保守治疗、药物治疗、溶石治疗、胆囊切除、保胆取石等，具体如下：1、观察：根据具体情况，没有症状的患者可以考虑先观察，暂时不需要特殊处理。
2、溶石治疗：针对胆固醇性的结石，胆囊功能良好，没有明显胆囊管梗阻的情况，可以考虑溶石治疗。
溶石治疗主要是使用熊去氧胆酸类利胆的药物长期服用，但效果并不是绝对能够溶解结石，根据具体的情况而定，而且需要长期服药。
3、手术治疗：如果结石比较多、比较大，或者合并瓷化胆囊，合并胆囊息肉超过1cm，合并胆囊壁明显增厚，即使没有症状也建议考虑手术治疗。
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胆结石病人的宜忌
胆结石又称胆石病，是一种常见疾病，从婴儿到老年人都可以发生，但45～50岁是发病的高峰年龄。
胆汁郁结，胆道感染及胆固醇代谢失调是胆石病的主要病因。
人到中年，由于饮食、运动等各方面生活习惯的改变，无形中为胆石的形成创造了有利条件。
首先是中年人体内胆石“原料”增多。
有不少中年人进食较多，吃入大量脂类物质，直接影响胆汁成份，胆固醇与胆色素的含量增加，兼之中年人运动量减少，胆囊、胆道的收缩能力降低，致使胆汁淤滞，胆汁浓缩，其中高浓度的胆盐会刺激胆囊与胆道的粘膜，削弱粘膜的抗病能力，容易诱发细菌感染。
而细菌往往是形成胆结石的核心物质。
胆结石的临床表现主要有胆绞痛。
胆绞痛大都在饱餐或吃高脂肪饮食后数小时内，或在腹部受到震动（例如在崎岖的路上骑车、骑马等）后发作。
痛多在中上腹或右上腹，开始时呈持续性钝痛，以后逐渐加重至难以忍受的剧烈疼痛。
病人常坐卧不安、弯腰打滚，用拳头紧压腹部，甚至哭喊。
疼痛常放射至右肩肿处或右肩部。
痛时常大汗淋漓，面色苍白，恶心呕吐。
有些病人呕吐后胆绞痛可梢减轻。
一次发作的时间长短不一。
胆结石退入胆囊或进入十二指肠后，疼痛可完全消失。
有的病人中上腹或右上腹有饱闷感，有时有胃灼热、嗳气、嗳酸及腹胀，吃油腻食物后这些症状更明显。
如合并有胆道感染，可出现黄疸、高热、寒战、头晕头痛、血压下降、白细胞增高、胆囊区压痛。
中医治疗宜忌
胆结石属于祖国医学的“胆胀”、“黄疸”、“胁痛”等范畴。
中医认为胆结石的病因病理是情志抑郁不杨，致使肝胆之气郁结，疏泄失常，或因饮食不节，过食油腻，致使脾胃运化失健，继而生湿蕴热，阻碍肝胆疏泄功能。
湿热久蕴不散，则胆汁久淤不畅而凝结成为砂石。
其治疗，宜疏利肝胆，清化湿热。
处方举例：
郁金40克，柴胡30克，大黄10克，金钱草30克，茵陈30克，虎杖30克，内金15克，木香15克，香附15克，枳壳15克，厚朴15克，乌梅30克，马鞭草30克，满天星30克。
水煎服。
治疗胆结石忌用滋补药如黄芪、党参、熟地、鹿茸等药物。
预防、摄生、饮食宜忌
一、宜平卧或向右侧睡
胆结石患者胆绞痛的发作与向左侧睡有关。
胆囊位于上腹部，形如一只小酒瓶。
当人体向左侧睡时，胆囊“瓶口”朝下方，“瓶底”朝上方。
这样，胆囊结石在重力作用下就容易落入“瓶颈部”，而发生嵌顿，引起胆绞痛发作。
加上夜间病人入睡后，迷走神经张力增强，胆道平滑肌兴奋性增高，胆囊颈管一旦发生痉挛，可使结石嵌顿更严重，疼痛即刻加重且持久。
长时间的胆绞痛会引起急件胆囊炎。
这就是胆结石病人夜间急诊的原因之一。
可见，胆囊结石病人不要向左侧睡，尽可能平卧或向右侧睡。
二、宜常吃能抑制胆结石的食物
胆结石患者应积极治疗。
除了治疗外，宜常吃能抑制胆结石的食物，以减轻症状，预防复发。
能抑制胆结石的食物有：主姜、青菜头、菠菜、青笋、莲花白、洋葱、蕃茄、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、白萝卜、莲藕等。
据日本学者研究发现，生美中所含的姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并且有根强的利胆作用。
据研究，人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中粘蛋白的含量增加，而粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架和晶核，便能形成胆结石。
而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，能相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
所以，患胆囊炎和胆结石的病人，宜多吃些生姜和姜糖片、姜茶等，以减少形成胆结石的机会。
我国科学研究工作者用引流管引流出的胆汁及手术摘出的结石，用某些蔬菜汤剂作混合试验，发现青菜头、菠菜、青笋、莲花白、洋葱，蕃茄等蔬菜汤，对不同病例手术摘出的结石，有不同程度的溶解作用，加入胆汁不发生沉淀；四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕亦有不同程度的溶石作用。
由此可见，这些蔬菜在预防和抑制胆结石的生长，可产生有益的作用。
三、宜重视早餐
不少人却不重视早餐，经常不吃早餐。
殊不知，长此以往，不仅会影响身体素质，还容易导致胆石症。
为什么不进早餐容易患胆石症呢？可能是由于空腹使胆汁分泌减少，胆汁中胆酸含量降低，而胆固醇含量不变，以致形成一种高胆同醇的胆汁；如果空腹时间过久，而且是经常性的，进而使胆汁中的胆固醇呈现过饱和状态，胆囊里沉积形成结晶，产生结石。
中老年人为了预防胆石症，也必须重视早餐，把早餐“吃好”。
四、宜常吃含维生素A的食物
胆囊上皮细胞的脱落能助长胆石形成。
维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全。
含维生素A的食品很多，如黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等。
特别是萝卜，既能利胆，又能帮助脂肪的消化吸收。
因此，胆结石患者宜常吃含维生素A的食物。
五、宜定期驱除肠内蛔虫
胆结石与肠道蛔虫密切相关，蛔虫残体与虫卵为结石核心者，约占所有胆结石患者的70%。
因此，若能做到定期驱虫，对预防胆结石的形成有重大意义。
每半年驱一次蛔虫较为合适。
小儿应遵照医生嘱咐用药。
得了胆道蛔虫症，更应及时治疗。
六、宜少吃糖
日常生活中精制糟摄入过多，是导致胆结石的重要因素之一。
医学专家们调查了267名胆石症病人的饮食情况，并与对照组的600名健康人的饮食情况相比较，发现饮料和甜食中糖分含量的多寡与胆石症的发病率成正比。
换句话说，糖吃得愈多，胆石症发病率愈高。
糖为何与胆石症有关呢？过多的糖分可以刺激胰岛细胞大量分泌胰岛素。
业已证明，胰岛素会使胆固醇增加，而过多的胆固醇可以导致胆结石（胆固醇结石）。
动物实验也证实了这一论点。
为了预防和治疗胆结石，一定要注意少吃糖，并且不要让自己过于肥胖。
七、胆石症患者四忌
1．忌体力活动或体育活动过少。
胆石症（胆结石）的发病因素之一就是运动量（活动量）减少，胆汁淤滞。
为了防治胆石症，切忌饱食终日不活动或很少活动。
2. 忌大便不通。
长期便秘也是胆石症的诱发因素之一。
患者应多吃蔬菜等粗纤维食品，以利排便，切忌大便不通。
3．忌进食高脂肪、高胆固醇食品。
胆汁中的胆同醇含量增加，往往是形成胆结石的“原料”。
因此，患者忌进食高脂肪（动物脂肪）、高胆固醇食品如蛋黄、鱼籽、动物的内脏、肥肉等。
4．忌喝酒。
酒类可促进缩胆囊素的产生，增强胆囊的收缩，使胆道口括约肌不能及时松弛流出胆汁，有可能引起胆石症。
因此，患者忌喝酒。