药膳的“故事”
张飞牛肉的历史典故_历史典故素材
张飞牛肉的历史典故
张飞牛肉的历史典故：
《三国演义》第一回刘关张在桃园结拜兄弟的故事，尽人皆知，但桃园之宴中的一道药膳“张飞牛肉”，就不是人人都知道的了。
相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。
原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉，味美可口。
宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。
都称：“张飞牛肉好吃！张飞牛肉好吃！”
张飞牛肉的食材介绍：
张飞牛肉所用的作料既是药物又是香料，如卤水中放的陈皮、肉桂、八角、花椒等，故做出的牛肉不但没有药的苦味，而且还有扑鼻的香味。
具体制作方法是：陈皮6克，丁香3克，八角6克，小茴香10克，肉桂6克，草果2个，花椒6克，盐5克，味精3克，酱油15克，白糖20克，牛肉500克，大葱15克，姜10克，料酒15克。
首先将3公斤水烧沸，加入香料烧香（约35分钟），再加入盐、味精、白糖、料酒、姜、葱、牛肉，卤熟后即成。
而且张飞牛肉这道药膳具有温胃、补血之功效，至今仍受到人们的欢迎。
外国人吃三豆一汤故事
外国人吃三豆一汤故事
三豆合用，清暑利湿特给力
传统三豆饮的“三豆”，指的是绿豆、黑豆、赤小豆。
该药膳是从《本草纲目》记载的“扁鹊三豆饮”转化而来。
三豆中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。
此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。
因此，三豆饮不仅能清热除暑，还能健脾利湿。
这样一来，一般人群经常服食适量的三豆饮，不会给脾胃功能带来不利影响。
三豆饮（成人版）
方法：成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克（温水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加适量白糖或冰糖（白糖、冰糖均属平性），连豆带汤服下即可。
三豆饮虽好，但这类人不适合喝
三豆饮特别适合气虚和阴虚体质的人。
这类人群怕热，心烦意乱，口干舌燥，全身疲怠乏力，食欲不振，自汗，下肢有袜痕、轻度水肿等。
但阳虚体质人群，则不大适合。
因为三豆饮本质上还是偏凉的，这类人喝了之后反而易生寒湿。
什么是阳虚体质呢？
这类人怕冷，喜欢热饮、夏天怕空调、四肢发凉，吃生冷食物易呕吐、腹泻。
如果有这些表现，原则上都不宜服食传统配方的三豆饮。
孩子喝，把赤小豆换成黄豆
两百多年前，我国医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》一书，就指出了三豆汤消痱除疮的作用，说是每日煮汤给小儿吃，孩子出痘出疹的机会越来越少。
不过，儿童喝三豆饮，推荐用黄豆替代赤小豆。
因为相比于赤小豆，黄豆健脾益气的作用更出色。
儿童的脾胃虚弱，暑天汗多，腠理开泄，气液容易耗伤，需要养中气、生津液，黄豆是这方面的能将。
“红楼梦”里的药膳方冰糖燕窝粥
在《红楼梦》第四十五回记载了这样一个故事：黛玉每岁至春分、秋分之后，必犯嗽疾，今秋又遇贾母高兴，多游玩了两次，未免过劳了神，近日又复嗽起来，觉得比往常又重。
这时，宝钗前来探望，为黛玉推荐了一个药膳方，即冰糖燕窝粥。
宝钗认为“以食为养”很重要。
并随后赠给黛玉燕窝等，供她康养食用。
黛玉为何每岁至春分、秋分之后必犯嗽疾？黛玉疾病的一个重要特征就是季节性发作。
这种季节性发作的咳嗽是“咳嗽变异性哮喘”的典型特征之一，而且恰是春、秋季节交替时更容易诱发。
冰糖燕窝粥点墨轩原文中，宝钗提到“这里走的几个太医虽都还好，只是你吃他们的药总不见效，不如再请一太医处方之弊个高明的人来瞧一瞧，治好了岂不好？每年间闹一春一夏，又不老又不小，成什么？不是个常法……”从中可知，黛玉的顽疾未能得以痊愈。
从对症治疗的角度而言，黛玉的疾病是“年年复发”“年年加重”，很难评价治疗有效。
宝钗从一个略懂医学的非专业人士的角度分析处方道：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。
虽说益气补神，也不宜太热……”实际上这一观点是有一定道理的。
人参是一种珍贵药材，《神农本草经》里提到65HEALTHY LIFE-NURTURING文/刘鑫源 北京中医药大学 博士TCM宝钗献妙方“人参味甘微寒，无毒。
主补五藏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。
久服轻身延年。
”人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿的功效，被誉为“补气第一要药”。
宝钗提到的另一味药——肉桂，为“温里之要药”，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经等作用。
所以，人参、肉桂均具有明显的补益作用，用于治疗阳虚、气虚的患者。
而黛玉当时的状态是“茶饭不思”“食欲极差”，这就显示她本身处于一个脾胃运化、受纳功能的障碍。
补益药物从摄入到发挥作用，也需要经历一个肠道吸收的过程，如果胃肠功能本虚，可能会出现虚不受补的现象。
燕窝的归经，首载于《本草求真》:“燕窝专入肺、脾、肾。
关于药膳的故事
关于药膳的故事
药膳是一种既能美味又能滋补身体的食物，它在中国的历史上已有数千年的传承。
药膳的概念源于中国的中医理论，它以药物材料为主要原料，配以食材调味，制成具有保健功效的菜肴。
药膳的历史可以追溯到古代，早在唐朝时期，就有药食并用的饮食习惯。
据说唐朝贵妇们最喜欢的就是吃药膳，她们认为药膳能够美容养颜，延年益寿。
明代徐霞客也曾在其游记中提到过药膳，他认为药膳能够调养脾胃，增强人体的抵抗力。
药膳的制作需要选用一些具有特定药用价值的食材，如枸杞、黄芪、人参等，这些食材被称为药材。
药材的选择需要根据人体的不同需求和病症来选取不同的食材。
药材与食材的搭配需要根据具体情况来调整，以达到最佳的效果。
药膳的烹饪方法也有一定的要求，一般要求少油少盐，尽量用清淡的调味品，以保证药材的功效不受破坏。
同时，药膳的烹饪时间也需要掌握好，过久过短都会影响药材的功效。
药膳在现代得到了更广泛的应用，它不仅可以作为简单的家常菜肴，也被越来越多的人用来治疗病症或保健养生。
现代医学也证实了药膳的药用价值，许多药材都含有丰富的营养成分和生物活性物质，能够有效地调理身体机能，预防疾病。
总之，药膳是中华美食文化中一道独特的食品，它不仅具有独特的药用价值，还能够为我们带来无限的美味和健康。
我们应该多了解和研究药膳，将其应用到我们的日常生活中，享受它带来的益处。
李时珍药膳故事
李时珍药膳故事在中国医学史上，李时珍可谓是一位具有重要意义的人物。
他是一名明代著名的医学家、药学家和植物学家，也是一位伟大的医药文化传承者。
在他的一生中，他提出了许多新的医学理论和治疗方法，并创作了《本草纲目》，是中国医药史上的重要著作。
李时珍不仅在药物研究方面有深刻的造诣，而且在药膳烹饪方面也是多有研究。
他曾经在《本草纲目》中记载了许多药膳方案，通过药膳的疗效，他打破了以往医学的狭隘观念，认为药物只是医学造诣的一部分，食物也同样是治疗疾病的重要成分。
据说，李时珍曾经得到了一位老翁的讲解，让他认识到了药膳的重要性。
那个老翁叫王愈，是一位素食主义者，他在渭南青龙山中长寿洞中演练锻炼身体，长寿不老，曾为五代时期著名的唐玄宗皇后杨贵妃所请，也曾为利玛窦、徐霞客、李时珍等知名学者提供素食茶点，向他们传授素食养生菜肴技法。
他抱怨肉类腥臭，特别是猪肉难吞，而且还会引起口臭、口渴、口疮等身体不适，他更倡导吃一些野菜野果、五谷杂粮，对身体有益。
在王愈的指导下，李时珍开始对药膳进行研究，充分发挥了药物与食物相结合后的疗效。
李时珍熟知中药材的各种功效，从中发掘食疗的奥秘，在药物与食品调味上进行了大胆的尝试，创造出改善疾病的食谱和养生菜肴。
例如，他以杏仁、白扁豆、薏苡仁、糯米等为原材料，熬制出益智汤，据说具有提神醒脑的功效；把小米制成小米饭，再加上荷叶、茯苓等药材，制作出开胃健脾的薏米糯米粥；还有治疗感冒的口蘑姜丝汤，煮料酒鸡清汤等等。
在药膳制作方面，李时珍的想象力和创造力是非常独特的。
他认为，药膳的制作与中草药的炮制是类似的，都要按照一定的方法和步骤，才能充分发挥它们的功效。
他不仅注重食材的品质，还注重食材之间的搭配，在烹饪过程中，他善于发挥食材的营养价值和药效，将药、食融为一体。
李时珍的药膳理论对现代药膳的制作有很大的影响。
他认为，健康的饮食是预防疾病和治疗疾病的关键，通过吃得健康可以达到治疗疾病的目的。
这一理念受到了现代人的重视，越来越多的人开始注重药膳的制作和食用。
一杯菌汤的故事
一杯菌汤的故事（原创版2篇）目录（篇1）1.一杯菌汤的故事的概括2.菌汤的介绍3.菌汤的起源和历史4.菌汤的制作方法5.菌汤的营养价值6.结论正文（篇1）一杯菌汤的故事的概括在中国的传统医学中，菌汤是一种常见的药膳，具有多种功效。
今天，我们要讲述的是关于一杯菌汤的故事，它不仅是一个简单的饮品，更是承载着深厚的历史和文化底蕴。
菌汤的介绍菌汤是以各种食用菌为主要原料，经过长时间的熬制而成的一种汤。
它包含了丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强人体免疫力、促进消化和改善肠道健康。
菌汤的起源和历史据传，菌汤起源于古代中国，其历史可以追溯到数千年前。
最初的菌汤是由天然的食用菌类熬制而成，后来随着农业和食品工业的发展，人们开始使用人工培养的菌类来制作菌汤。
菌汤的制作方法制作菌汤的过程相对简单。
首先，需要选择合适的菌类，如香菇、金针菇、木耳等。
将这些菌类清洗干净后，放入锅中加入适量的水进行熬制。
在熬制过程中，需要不时地搅拌，以免糊底。
当菌类煮软后，可以加入一些调料和药材，如枸杞、红枣、黄芪等，进一步增强其功效。
菌汤的营养价值菌汤富含多种营养成分，其中蛋白质含量较高，有助于增强体力。
此外，它还含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙、钾等，有助于提高免疫力、促进骨骼健康。
结论一杯小小的菌汤，不仅是中国传统医学的瑰宝，更是中华民族的文化遗产。
目录（篇2）1.一杯菌汤的故事的概括2.故事的背景介绍3.故事情节分析4.故事的深层含义5.总结正文（篇2）一、一杯菌汤的故事的概括《一杯菌汤的故事》是一篇感人至深的故事，讲述了一个叫小明的年轻人，在面对困境时，通过一杯菌汤的帮助，最终战胜了困难，实现了自己的梦想。
二、故事的背景介绍小明的家乡位于中国西南部的一个偏远山区，由于当地经济落后，人们的生活条件十分艰苦。
小明从小就立志要改变家乡的面貌，让人们过上更好的生活。
三、故事情节分析在一次偶然的机会，小明结识了一位名叫小华的年轻人，他是一位菌菇专家。
关于四物汤故事
关于四物汤故事
四物汤的故事最早出现在唐代《仙授理伤续断秘方》中，由蔺道人所创。
他隐居在一个小山村，将治疗外伤的经验传授给了邻居，后来这位邻居成了外科高手，并把道人传的方子出版成书，其中就有四物汤。
因为活血、养血效果很好，这个方子就广泛地用开了，后来更成了中医养血类方剂的祖方。
以上内容仅供参考，建议查阅关于四物汤的史料或咨询中医获取更准确的信息。
四物汤是一道传统药膳，以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。
四物汤药方最早记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载。
一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的痛经。
四物汤被誉为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。
如需获取更具体的信息，建议咨询中医获取更专业的判断和建议。
黑芝麻糊的历史故事
黑芝麻糊的历史故事黑芝麻糊是一道香甜可口、营养丰富的传统食品，深受大家的喜爱和青睐。
它的历史可以追溯到古代中国，有着悠久的历史故事。
据史书记载，黑芝麻糊的历史可以追溯到汉朝时期。
当时，黑芝麻糊还不为人们所熟知，只是作为一种药膳用途而存在。
据说，当时的医生们将黑芝麻研磨成粉末，用于治疗一些疾病和滋补身体。
传说黑芝麻糊不仅具有滋补养颜的功效，还能够延年益寿。
慢慢地，黑芝麻糊开始走入寻常百姓家，成为一种美味的点心。
随着时间的推移，黑芝麻糊的制作方法也不断改进和完善。
在宋朝时期，黑芝麻糊的制作逐渐工业化起来。
当时的制作方法是将新鲜的黑芝麻炒熟，然后磨成粉末，再与水以及其他配料搅拌均匀。
由于采用传统磨制方法，黑芝麻糊的颜色更加纯黑，味道更加浓郁。
到了明清时期，黑芝麻糊的制作工艺达到了一个新的高度。
在这个时期，黑芝麻糊的制作方法开始兼具药膳和美食的双重功能。
此时已经发展出了将黑芝麻糊与糖、蜂蜜等搭配的做法，使得黑芝麻糊的口感更加丰富，更具诱人的甜味。
近年来，随着人们对健康生活的追求，黑芝麻糊再度流行起来。
科学家们研究发现，黑芝麻糊富含多种有益人体健康的营养成分，如维生素E、健康脂肪和膳食纤维等。
而且，黑芝麻糊还具有补血护肤的功效，可以改善皮肤暗黄、皱纹增多等问题。
因此，黑芝麻糊成为了现代人追求健康生活的重要选择。
在现代生活中，黑芝麻糊已经成为了一种非常受欢迎的食品。
人们在早餐或下午茶时间常常会选择一杯热腾腾、香气四溢的黑芝麻糊，来平衡营养和增加体力。
同时，黑芝麻糊也成为了一种独特的礼品，很多人会选择将它作为馈赠亲友的一种方式。
综上所述，黑芝麻糊的历史可以追溯到古代中国，经过漫长的发展和改良，如今已经成为一种深受人们喜爱的美食。
它不仅口感浓郁、营养丰富，还有益于健康和美容。
无论是在古代还是现代，黑芝麻糊都承载着人们对美味和健康的追求，它的历史也见证了人们对美食的智慧和创造力的不断提高。