学生营养改善计划自检自查工作总结
学校营养改善计划实施自查自纠工作报告
学校营养改善计划实施自查自纠工作报告一、前言大家好！今天我们要给大家汇报一下学校营养改善计划的自查自纠工作情况。
我要感谢大家在过去一段时间里对我们工作的大力支持和配合。
在这个过程中，我们也发现了一些问题，下面就让我们一起来了解一下吧！二、自查自纠工作情况1. 食堂食品卫生安全方面在学校食堂，我们严格按照食品安全法律法规的要求，加强食品卫生安全管理。
但是，我们在检查过程中发现，部分食堂在食材储存、加工、烹饪等方面还存在一些不足之处。
为了确保同学们的饮食安全，我们已经要求相关食堂进行整改，并加强对食堂工作人员的培训和管理。
2. 营养餐品种和质量方面为了让同学们吃得更健康，我们在营养餐的品种和质量上下了很大的功夫。
但是，在实际操作过程中，我们发现部分营养餐的口味和口感还有待提高。
为了解决这个问题，我们已经开始与专业的餐饮公司合作，对营养餐的制作工艺和食材进行升级，力求为大家提供更加美味、健康的餐食。
3. 营养知识普及方面为了让同学们更好地了解营养知识，我们在学校的各个角落都设置了宣传栏和海报，定期更新营养知识内容。
但是，我们发现仍有一部分同学对营养知识的掌握程度不高。
为了解决这个问题，我们决定加大营养知识宣传力度，利用班会、主题活动等形式，让同学们更加深入地了解营养知识。
4. 营养餐供应时间和地点方面为了让同学们能够方便地享用到营养餐，我们在学校的各个区域都设置了营养餐供应点。
但是，我们发现部分同学反映营养餐供应时间和地点不够合理。
为了解决这个问题，我们已经开始对营养餐供应点进行调整，尽量满足同学们的需求。
三、下一步工作计划1. 深入开展食堂卫生安全检查，确保食品安全无虞。
2. 加强与专业餐饮公司的合作，提高营养餐的品质。
3. 加大营养知识宣传力度，提高同学们的营养素养。
4. 优化营养餐供应时间和地点，满足同学们的需求。
四、总结通过这次自查自纠工作，我们发现了一些问题，也取得了一定的成果。
在今后的工作中，我们将继续努力，不断提高学校营养改善计划的质量，为同学们提供更好的服务。
学校营养改善计划自查自纠工作报告
学校营养改善计划自查自纠工作报告一、前言大家好！今天我们要开展一项重要的工作，那就是学校营养改善计划自查自纠工作报告。
这项工作对我们学校的师生健康有着至关重要的意义，所以我们要认真对待，不能有丝毫的马虎。
下面，我将从以下几个方面给大家详细介绍我们的工作情况。
二、学校营养改善计划的实施情况1. 食品采购：我们在采购食材时，严格按照国家食品安全标准进行选择，确保食材的质量和安全。
我们还积极与当地的农民合作，支持绿色、有机农产品的发展，为师生提供更加健康的食材。
2. 餐饮服务：我们在餐饮服务过程中，严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生和安全。
我们还注重提高餐饮服务质量，让师生吃得既美味又健康。
3. 营养教育：我们积极开展营养教育活动，让师生了解营养知识，养成良好的饮食习惯。
我们还邀请专业的营养师为师生提供科学的饮食建议，让大家吃得更科学、更健康。
三、自查自纠工作的开展情况1. 自查：我们成立了专门的自查小组，对学校营养改善计划的实施情况进行全面自查。
通过自查，我们发现了一些问题，如食品储存条件不达标、餐饮服务质量有待提高等。
针对这些问题，我们制定了相应的整改措施。
2. 自纠：在自查的基础上，我们对发现的问题进行了及时整改。
对于食品储存条件不达标的问题，我们加强了食品储存设施的管理，确保食品储存环境符合要求；对于餐饮服务质量有待提高的问题，我们加强了员工培训，提高了餐饮服务水平。
四、下一步工作计划1. 持续改进：我们将继续加强学校营养改善计划的实施管理，确保各项工作落到实处。
我们还将根据实际情况，不断优化工作方案，提高工作效果。
2. 加强宣传：我们将通过各种渠道，加大学校营养改善计划的宣传力度，让更多的人了解我们的工作成果，为我们的工作提供更多的支持和帮助。
3. 深化合作：我们将积极寻求与其他单位、企业、社会组织的合作，共同推动学校营养改善计划的深入实施，为师生提供更好的营养保障。
学校营养改善计划是一项关乎师生健康的重要工程。
营养改善计划自查报告范文
营养改善计划自查报告范文一、前言随着社会经济的快速发展，人们对健康的关注日益增加，尤其是青少年的健康成长。
为了改善学生的营养状况，提高他们的健康水平，我国政府启动了学校营养改善计划。
作为学校，我们深感责任重大，始终将学生的健康放在首位。
为了更好地落实营养改善计划，我们进行了自查，现将自查情况报告如下。
二、组织机构及责任分工为了全面贯彻落实营养改善计划，学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务主任、教导主任、政保主任等为成员的领导小组。
领导小组负责制定营养改善计划实施方案，明确各部门职责，协调解决实施过程中遇到的问题。
三、自查内容1. 食品采购与储存我们严格按照国家相关规定，选择有资质的供应商，确保食品质量。
同时，加强对食品储存的管理，确保食品新鲜、卫生。
2. 食品加工与分发我们严格按照食品安全操作规程进行食品加工，保证食品卫生。
在分发过程中，做到有序、公平，确保每位学生都能领到营养餐。
3. 营养搭配与监督我们根据学生的年龄特点和营养需求，合理搭配膳食，确保营养均衡。
同时，加强对营养餐的监督，定期对食品质量进行检测，确保学生吃上放心餐。
4. 宣传教育与培训我们积极开展营养知识宣传教育，提高学生的营养意识。
定期对食堂工作人员进行培训，提高他们的业务水平和食品安全意识。
5. 学生反馈与改进我们密切关注学生的反馈，及时了解他们在就餐过程中遇到的问题，不断改进服务质量。
四、自查发现的问题及整改措施1. 问题：部分学生对营养餐的口味和品种不够满意。
整改措施：加强与供应商的沟通，丰富菜品种类，定期调整菜单，满足学生的口味需求。
同时，加强对食堂工作人员的培训，提高他们的烹饪技艺。
2. 问题：部分学生对营养知识了解不足，营养意识有待提高。
整改措施：加大营养知识宣传力度，通过举办讲座、发放宣传册等形式，提高学生的营养意识。
同时，将营养教育纳入课程体系，让学生在课堂上学习营养知识。
3. 问题：部分家长对营养改善计划不了解，存在疑虑。
农村中小学营养改善计划自查总结
农村中小学营养改善计划自查总结一、前言大家好，今天我们来聊聊农村中小学营养改善计划的自查总结。
我要说的是，这个计划可真是个好东西啊！它让我们这些农村娃子吃得饱、吃得好，身体也越来越棒了。
下面，我就给大家详细说说这个计划的一些情况。
二、营养改善计划的实施情况1. 食材采购自从营养改善计划实施以来，我们的食材采购可是有了很大的提高。
以前，我们吃的蔬菜、水果都是大棚里种的，而且品种单一，口感也不怎么样。
现在，我们的食材可是来自全国各地，品种繁多，新鲜美味。
有时候，还能吃到一些外地特色的食材呢！这可真是让我们大开眼界。
2. 厨师水平营养改善计划还给我们请来了一批专业的厨师。
他们可都是厨艺高超的大师傅，做的菜肴色香味俱佳，让我们这些小馋猫垂涎欲滴。
而且，他们还会根据我们的口味和需求，为我们量身定制美食。
有时候，我们还会在食堂里品尝到一些外面的特色菜肴，真的是让我们大饱口福啊！3. 食品安全营养改善计划非常重视食品安全问题。
他们会定期对我们的食材进行检查，确保食材的质量和安全。
而且，他们还会对我们的食堂进行卫生检查，确保食堂的环境干净整洁。
这样一来，我们吃得安心，也不用担心食物中毒的问题。
三、营养改善计划的效果1. 身体素质提高通过营养改善计划，我们的身体素质得到了很大的提高。
以前，我们经常生病，感冒、发烧都是家常便饭。
现在，我们的身体强壮了许多，很少生病了。
这可都要感谢营养改善计划哦！2. 学习成绩提升营养改善计划还让我们的学习成绩有所提高。
因为我们吃得好了，精神头也足了。
有时候，我们在课堂上都能集中注意力听讲，学习效果自然就好多了。
这可真的是一举两得啊！3. 精神面貌焕发营养改善计划让我们的精神面貌焕发出新的光彩。
以前，我们都是一副瘦弱的样子，让人看了心疼。
现在，我们吃得好、长得壮，整个人都精神抖擞的。
这可真是让我们感到自豪呢！四、结语农村中小学营养改善计划是一项非常有意义的工程。
它让我们这些农村娃子吃得好、长得壮，身体素质和学习成绩都有了很大的提高。
学生营养改善计划工作自检自查报告
学生营养改善计划工作自检自查报告为了确保学生们能够获得充足的营养，提高他们的身体健康状况和学习成绩，我们学校制定了学生营养改善计划。
为了评估这个计划的工作情况，我进行了一次自检自查。
以下是我撰写的报告。
首先，我查看了学校提供的饮食菜单。
菜单是根据国家营养标准编制的，每日提供丰富的蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果等，确保学生摄入足够的营养物质。
我注意到菜单上提供的食物种类多样，能够满足学生们的口味和需求。
其次，我观察了学校食堂的用餐环境。
食堂干净整洁，有充足的座位供学生用餐。
餐具和饮水设备都装备齐全，并且得到了良好的清洁和消毒。
此外，食堂还设置了垃圾分类桶和反向饮水机，鼓励学生们养成良好的饮食和环保习惯。
然后，我对学生的饮食情况进行了调查。
通过问卷调查和面对面交流，我了解到大部分学生对学校提供的饭菜比较满意，认为饭菜的口感和味道都很好。
他们也表示在学校食堂的用餐环境下，能够放心享用。
另外，我注意到一些学生对于菜谱的选择有所抱怨，他们希望能有更多的选择，以满足他们的个人口味。
最后，我对学生们的身体健康状况进行了评估。
通过测量学生们的身高和体重，并根据国家标准进行身体质量指数（BMI）的计算，我发现学生的平均BMI处于正常范围内。
这表明学生们在营养方面得到了合理的满足，身体发育良好。
综上所述，学生营养改善计划的工作情况良好。
学校提供的饮食菜单丰富多样，能够满足学生们的需求；食堂的用餐环境清洁整齐，提供良好的餐具和饮水设备；学生对饭食质量和味道基本满意；学生的身体健康状况良好。
然而，为了进一步提高学生的满意度和营养摄入，我们可以考虑增加菜谱的选择，更好地满足学生的个人口味。
为了持续改进学生营养改善计划的工作，我建议学校采取以下几点：1.与餐饮公司合作，定期评估和调整饮食菜单，根据学生的反馈和需求，增加新的菜品和口味。
2.加强食堂的环境管理，定期清洁和消毒，并且规范餐具的使用和管理。
3.开展营养知识教育活动，提高学生和家长对营养的认识，引导他们养成良好的饮食习惯。
小学学生营养改善计划工作总结（通用5篇）
小学学生营养改善计划工作总结小学学生营养改善计划工作总结（通用5篇）时间是箭，去来迅疾，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！一定有不少可以计划的东西吧。
写工作计划需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的小学学生营养改善计划工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学学生营养改善计划工作总结篇1本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下：一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。
二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作。
1.做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向中心校上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。
2.认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。
三、切实抓好营养餐各环节管理。
1.我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。
2.做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符。
3.严格按要求做好食品的储藏。
尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库。
每天出库加工的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。
认真做好加工与留样。
领取食品时履行签字领取手续，加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。
健全留样制度，按照“留样48小时，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。
四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。
五、实行学校负责人陪餐制度。
做好陪餐记录，严把质量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。
六、认真做好食品安全工作。
食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。
七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。
八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。
中学学生营养改善计划管理工作自查报告
中学学生营养改善计划管理工作自查报告一、前言学生营养改善计划是我国政府为保障学生身体健康，提高学生综合素质而实施的一项重要举措。
作为中学，我们肩负着培养祖国未来接班人的重任，必须高度重视学生营养改善计划的管理工作。
为了确保营养改善计划的顺利实施，我校成立了专门的工作小组，明确了责任分工，建立了完善的管理制度，并严格按照规定执行。
二、自查工作概况为了全面了解我校学生营养改善计划的管理工作，我校于近期组织了一次自查工作。
自查工作分为三个阶段：第一阶段是自查准备阶段，我校成立了自查小组，制定了自查方案，明确了自查的内容、方法和时间安排；第二阶段是自查实施阶段，自查小组按照自查方案，对我校学生营养改善计划的管理工作进行全面检查，包括查阅资料、实地查看、访谈等形式；第三阶段是自查总结阶段，自查小组对自查结果进行汇总分析，形成了自查报告。
三、自查发现的问题通过自查，我们发现我校在学生营养改善计划的管理工作中存在以下问题：1. 部分学生对营养改善计划的认识不足，对营养餐的食用不够重视，存在挑食、浪费现象。
2. 部分教师对营养改善计划的管理工作不够重视，对学生的营养状况关注不够，未能及时发现和解决学生营养问题。
3. 部分食堂工作人员对食品卫生和安全意识不强，存在操作不规范、卫生不达标等问题。
4. 部分家长对营养改善计划的支持度不高，对学生的营养状况关注不够，未能与学校形成合力，共同促进学生的健康成长。
四、整改措施针对自查发现的问题，我校将采取以下整改措施：1. 加强宣传教育，提高学生对营养改善计划的认识，培养学生的健康饮食习惯。
2. 加强对教师的管理和培训，提高教师对营养改善计划的认识，加强学生营养状况的监测和关注。
3. 加强对食堂工作人员的管理和培训，提高食堂工作人员的食品卫生和安全意识，规范操作流程，确保食品安全。
4. 加强与家长沟通，提高家长对营养改善计划的认识，共同关注学生的营养状况，形成家校共育的良好局面。
学生营养改善计划工作自查报告范文(通用3篇)_1
学生营养改善计划工作自查报告范文（通用3篇）学生营养改善计划工作自查报告1为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据相关要求，现将我校学生营养改善计划实施工作自查情况汇报如下：一、建立健全组织机构，明确责任分工为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组：（一）成立领导小组组长：校长）副组长：（教导主任）营养专干：（总务主任）成员：（二）工作分工1、校长亲自抓，营养专干具体负责，班主任抓落实。
2、责任监管：职责：搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。
3、食品质量监督登记：职责：负责对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。
严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。
4、食品储藏保鲜发放：职责：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。
5、食品接收回收：各班班主任。
职责：负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，营养专干核实并签字认可。
监督学生在规定的时间地点数量使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。
6、档案资料：职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。
二、多措并举，扎实推进工作实施1、强化监督。
建立实名制学生档案库，实行动态管理。
对享受营养学生的家庭名单和营养的发放情况予以公示。
学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督。
关于学生营养改善计划工作自检自查报告
关于学生营养改善计划工作自检自查报告一、前言学生营养改善计划是为了保障中小学生健康成长而推行的重要计划，其目标是提高学生体质和智力水平，加强学生营养知识宣传，确保学生膳食营养均衡、安全、卫生。
作为学校营养改善计划的执行者，在学期结束时，我们要制定一份自检自查报告，针对营养改善计划工作进行自查自纠，发现不足并及时对其进行改善。
二、自检自查情况作为学校营养改善计划的执行者，我们参与了该计划中的各个环节，包括：1.食谱的制定我们遵循国家和地方制定的关于学生营养的推荐标准，结合学校实际情况，制定了适合学生食用的食谱，保证了食物的种类和比例的科学合理。
2.食材的采购采购的食材坚持“优选正宗、健康安全”的原则，严格遵守食品安全法律法规，保证了食材的安全、新鲜和营养。
3.餐饮加工我们注重厨师的培训和管理，加强食品加工的卫生和安全，严格控制了厨余垃圾的处理和消毒工作。
4.营养评估通过营养评估，我们对学生营养进行了全面的监测和分析，及时发现偏差和缺陷，并及时进行改进。
三、自查自纠情况在自检自查过程中，我们发现了几个问题：1.食品浪费我们发现有些学生为了节省时间，会将剩余食品随意丢弃，造成了较大的浪费。
我们决定加强对学生的教育，鼓励他们良好饮食习惯。
同时，我们将加强对厨余垃圾的收集和处理，尽可能减少食物浪费。
2.营养均衡度不够尽管我们严格执行了食谱的制定，但经过评估后发现，有些学生仍然存在营养不均衡的问题。
我们认为这主要是因为食谱制定时没有充分考虑到个体差异。
我们将着手改进食谱的制定，并加强了营养宣传，鼓励学生注意饮食均衡，吃得科学、健康。
3.基础设施不完善我们发现，学校餐厅的基础设施存在一些问题，如餐饮设备老化，环境卫生存在瑕疵等。
我们将积极采取措施，改善学校餐厅的基础设施，提升学生用餐体验。
四、总结通过自检自查，我们深刻认识到在学校营养改善计划执行中还存在着一些不足，这督促我们进行改进工作，加强营养宣传，鼓励学生养成良好的饮食习惯，充分发挥营养改善计划对学生健康成长的积极促进作用。
2024年学生营养改善计划工作自检自查报告范本(三篇)
2024年学生营养改善计划工作自检自查报告范本一、引言2024年学生营养改善计划工作已经展开了一段时间, 为了评估我们取得的进展以及发现问题, 制定解决方案, 特整理本次工作自检自查报告, 以供参考。
本次报告主要涵盖工作目标、工作进展、问题发现、问题解决方案和下一步计划。
二、工作目标本次学生营养改善计划的工作目标是通过改善学生的饮食结构, 提升学生的营养状况, 在促进学生身体健康的同时提高他们的学习成绩和生活质量。
三、工作进展1.宣传推广我们制定了全方位的宣传推广计划, 通过校内广播、海报、社交媒体等渠道, 向学生和家长宣传学生营养改善计划的目标和意义, 并提供相关的饮食建议和知识, 使他们更加了解核心内容。
2.餐饮改善与校内食堂合作, 推出多样化、营养均衡的菜品, 并通过加强供应链管理, 确保原材料的安全和品质。
我们还与营养师合作, 为学生提供个性化的饮食指导, 在考虑到学生口味的前提下, 提供更多健康的选项。
3.教育培训举办了多场营养知识讲座和培训班, 邀请专业营养师为学生、教师和家长讲解营养知识, 并提供实际操作指导。
此外, 我们还制作了营养教育手册, 供学生参考。
四、问题发现在学生营养改善计划的推进过程中, 我们也发现了一些问题:1.学生的饮食习惯难以改变: 由于长期以来的饮食习惯和个人偏好, 一部分学生对新的营养餐品接受度不高, 很难培养出正确的饮食习惯。
2.宣传推广力度不够：尽管我们做了一些宣传工作, 但仍然有一部分学生和家长对学生营养改善计划的知晓度不高。
需要加大宣传力度, 提高知晓度和参与度。
五、问题解决方案1.个性化饮食指导: 针对学生的不同口味和喜好, 我们将与营养师进一步合作, 提供个性化饮食指导, 引导学生逐步改变不良饮食习惯。
2.加强宣传力度：我们将采取多种形式的宣传推广, 如增加宣传渠道、举办学生营养改善计划的主题活动等, 提高宣传效果。
六、下一步计划1.继续加强供应链管理, 确保食材的安全和品质, 并不断改善菜品的种类和质量。
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学生营养改善计划自检自查工作总结
学生营养改善计划自检自查的工作总结范文
学生营养改善计划自检自查工作总结1
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐安全领导小组。
组织机构如下：
组长：卢赛娇（学校校长）
副组长：杜周应（副校长）
成员：赵水平（学校书记）詹满学（教导主任）吴乔英（食堂管理兼采购员）范志斌（后勤管理兼采购员）各班班主任
二、自查情况
迤堵小学本学年全校有11个教学班级，专任教师20人，在校学生354人。
享受营养改善计划的学生354人。
学生营养改善计划实行校长负责制，成立工作领导小组和日常监督督查小组，都由学校教师兼任。
学校具备上级部门核发的《餐饮服务许可证》，食堂工作人员（临时工）2人，通过相关机构体检，持有《健康证》。
学校明确职责和具体分工，针对各项工作制定计划明确责任。
同时召开学校教师、后勤人员会议，学习上级下发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护
好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。
星期一、四向学生提供面包，星期二、三、五向学生提供米线。
中心学校定期或不定期进行抽查，保证质量和数量。
要求学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。
学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
（一）、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
2、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。
（二）、验收制度
1、每天的食物，必须经验收后方可使用。
一是验质量。
主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，二是验是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期。
2、验收合格后，入库保存。
严禁不合格食物进入学校。
3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
（三）卫生制度
各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，做好食品留样工作。
向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。
此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。
（四）留样制度
食品加工完成至食用间隔不超过2小时。
每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。
三、存在问题
1、就餐场地不能满足需要。
学校餐厅面积小，餐桌尚待配备，现在学生都是在食堂外用餐。
2、食堂操作人员的烹饪水平有待提高，让学生能吃上色香味俱全的伙食。
3、学校的'卫生条件未能达到基本标准，学校食堂管理还不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；学校参与教师和管理人员对食品的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全责任人的法定责任，未将以往的卫生监督意见整改到位。
四、整改措施
1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2、加大学校营养餐安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，服务师生，保障安全，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。
4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。
6、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。
7、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。
学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，学校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓。
学生营养改善计划自检自查工作总结2
为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。
一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。
1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、“营养改善计划”实施情况
1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐实施定点采购
蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。
x月x日至x月x 日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进行提供完整午餐，xx月xx日至xx日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。
自x月21日起，我校对全校2xx名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
3、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。
4、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。
5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。
同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。
三、加强“营养餐工程”经费管理。
学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。
做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。
四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督员余胜做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。
五、存在的问题及下步工作打算：
1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。
2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
4、即使调整营养餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。
5、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。