肠膜蛋白简介
含谷氨酰胺的小肽稳定性好，吸 收迅速，机体吸收后迅速释放
肠膜蛋白有更低的抗原性
肠膜蛋白相比其他饲料蛋白具有更低的抗原性
抗Байду номын сангаасA
抗原决定簇
结合位点
抗原决定簇
蛋白质
抗体B
抗原性的强弱与抗原分子的大小、化学成分、抗原决定簇的结构有关，通常认 为抗原的分子量愈大、化学组成愈复杂、立体结构愈完整则抗原性愈强。蛋白 质比肽有更强的抗原性，更容易产生应激和过敏反应。
肠膜蛋白提高Gln利用率
激素分泌 细胞生长和变异 酸碱平衡
基因表达
蛋白质降解
谷氨酰胺
蛋白质合成 细胞信号转导 肠道完整性 免疫反应
抗氧化反应
血流量
营养代谢
谷氨酰胺是胃肠粘膜和免疫细胞重要的营养素，日粮Gln及与Gln代谢有关的天冬氨酸、 谷氨酸是小肠粘膜的主要能量来源，在小猪断奶时Gln属于“必需氨基酸”
作者：TDT-蔡荧 日期：2017-02-13
肠膜蛋白来源
肠膜蛋白（DPS））是动物小肠粘膜水解后的低分子蛋白，经生物技术处理而成， 是一种资源稀缺性高档动物蛋白原料。
动物肠道肠壁结构基本大 同小异，由4部分组成。
外层 肌层 粘膜下层 粘膜层
肠壁结构
外层 外纵肌 内环肌
粘膜下层
粘膜层
动物蛋白氨基酸平衡性好，且小肠含有丰富的微量元素，如下图所示：
高利肽 蔗糖(%) 预混料(%) 大豆油(%) 赖氨酸(%) 食盐(%) 沸石粉(%) 合计(%)
消化能(Mcal/kg) 粗蛋白(%) 赖氨酸(%) 蛋氨酸(%) 钙(%) 总磷(%)
处理一 4%血浆蛋白粉
处理二 2%血浆+2%高利肽
68 17 3 2.5 1 4 0 1.5 1.5 0.5 0.2 0.3 0.5 100
肠膜蛋白消化吸收特点
传统的蛋白质营养理论认为，动物采食的蛋白质在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为 游离氨基酸，然后通过肠壁被机体吸收，蛋白质在动物机体内完全以氨基酸的形式被吸收。
蛋白质
肠腔
蛋白酶 多肽
肽酶 氨基酸
然而，当动物采食按照理想氨基酸模式配制的纯化日粮或氨基酸平衡的低蛋白日
粮时，不能得到最佳的生产性能和饲料效率。
提高肠道肽酶、氨基酸 载体的活性和数目
促进肠黏膜结构和功能 发育
肠膜蛋白的 其他功能
减少了大肠后段氨气和 有毒胺类的产生
提高动静脉氨基酸差值， 促进蛋白质合成
刺激胰岛素分泌，促进 蛋白质合成
促进肠道有益菌的生长 和翻译
肠膜蛋白应用效果
原料
玉米粉 (%) 膨化豆粕(%)
鱼粉(%) 乳清粉(%) 磷酸氢钙 血浆蛋白粉 (%)
小肽与氨基酸吸收对比
小肽吸收 载体不易饱和 载体对底物具有广泛性 速度快、效率高
氨基酸吸收 载体易饱和 载体对底物广泛性差 速度慢、效率低
氨基酸
注释：氨基酸的载体转运及转运载体的竞争性抑制
肠膜蛋白富含多种功能性小肽
蛋白质/小肽分类
参与
功
调解
能
身体
性
活动
等
蛋白质/ 小肽
营
为蛋
养
白质
性
合成
提供
氮架
消化吸收的小肽有一些特殊功能
处理三 7.16±0.53 16.71±0.51 318.17±28.24 521.80±38.66 1.64±0.07 0.26±0.02
结果表明，采用高利肽替代饲料中50%或者100%血浆蛋白粉对断奶仔猪 的生长性能没有显著影响，但呈现改善趋势，增加了饲料转化率，其中高 利肽和血浆蛋白粉还表现出一定程度的协同作用。另外，由于高利肽中含 量丰富的小肽含量，使其蛋白更加容易消化吸收，减少了断奶应激的发生， 仔猪腹泻率有了较为明显的降低。
3.3 17.85 1.27 0.40 0.90 0.57
试验结果
项目 初重（kg） 末重（kg） 日增重（g） 日采食量（g）
料肉比 腹泻率
处理一 7.24±0.41 16.81±0.66 319.22±30.28 529.90±40.07 1.66±0.08 0.33±0.04
处理二 7.27±0.38 16.97±0.50 323.35±34.24 523.83±45.22 1.62±0.15 0.29±0.05
3.3 18.34 1.31 0.37 0.90 0.58
营养水平
68 17 3 2.5 1 2 2 1.5 1.5 0.5 0.2 0.3 0.5 100
3.3 18.09 1.29 0.39 0.90 0.58
处理三 4%高利肽
68 17 3 2.5 1 0 4 1.5 1.5 0.5 0.2 0.3 0.5 100
对蛋白质和
肽有需求
H+ 二肽和三肽
与H+共转运
肽
酶
蛋 白 质
多
氨基酸和
肽
Na+共转运 Na+
小肽被整体 转运穿过细
胞
通向肝 脏
H+
Na
+
血
深入研究表明，蛋白质的吸收分三种，如上图所示：
●以氨基酸的形式被吸收
●主要以二肽、三肽的形式被吸收
●以小肽或完整蛋白质的形式被吸收
肠膜蛋白富含小肽，更符合蛋白质消化吸收的特点
原料 玉米（%） 豆粕（%） 乳清粉（%） 均衡油粉（%） 国外肠膜蛋白（%） 高利肽（%）
其他
消化能（Kcal/kg) 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 赖氨酸 钙 磷
抗病毒 神经活性
抗菌 表皮生长因子
功能性小肽
抗氧化 激素 免疫调节 促生长
肠膜蛋白促进金属离子的吸收
肠膜蛋白中的小肽与肠道中的矿物元素形成肽-金属螯合物，促进矿物元素 吸收
铁离子
膜受体
×
识别
肽对金 属的螯 合率可 达90% 以上
肽-金属螯合物促进金属离子吸收： ●避免金属离子在肠道受其他养分
的沉淀和吸附； ●避免利用金属离子吸收通道对其
营养素 维生素A 胡萝卜素 视黄醇 硫胺素 核黄素
烟酸 维生素E 胆固醇
钾
含量 6微克 0.9微克 85.3微克 0.12毫克 0.11毫克 3.1毫克 0.13毫克 183毫克 142毫克
营养素 钠 钙 镁 铁 锰 锌 铜 磷 硒
含量 205毫克
7毫克 16毫克 2毫克 0.13毫克 2.77毫克 0.12毫克 95毫克 7.22微克
他离子吸收产生拮抗竞争 ●肽-金属离子螯合物是机体吸收转
运金属离子的主要形式
小肽
肽-金属螯合物提高肽本身的生物活性： ●提高肽本身的抗氧化、抗菌或其他
一些特殊活性 ●获得一些未螯合肽本不具备的生物
活性
肠膜蛋白促进脂肪的吸收
蛋白质乳化能力在饲料中可提高对脂肪的吸收和对脂肪的保存性，促进对脂肪结合，从 而减少加工时脂肪损失。提高蛋白质溶解度能够改善蛋白质乳化能力，肠膜蛋白具有很 好的乳化性。
肠膜蛋白技术资料
肠膜蛋白（贝倍壮）产品技术资料农业部饲料工业中心北京中科景明生物技术有限公司肠膜蛋白（贝倍壮）目录一、产品简介-------------------------------------------------2二、产品成分-------------------------------------------------3三、产品工艺流程-------------------------------------------4四、产品特点-------------------------------------------------5五、产品安全性----------------------------------------------6六、试验报告--------------------------------------------------7七、使用方法--------------------------------------------------11八、注意事项-------------------------------------------------11产品简介肠膜蛋白是由农业部饲料工业中心利用“948”项目开发的新型生物蛋白饲料，生产肠膜蛋白的设备、技术、工艺、质量控制完全按美国标准进行，并且在喷雾干燥和后加工工艺上进行了改进，本产品完全溶于水，提高了产品的适口性、稳定性和安全性。
贝倍壮为猪小肠黏膜经多种蛋白酶酶解的产物，同时加入苦肽分解酶，提高适口性，用膜分离技术清除大部分的粗灰分，然后喷雾干燥而成。
通过该工艺加工的肠膜蛋白粉，除含有丰富的氨基酸外，还含有大量的小肽类蛋白和未知生长因子（UGF），非常易于小猪消化吸收，是幼畜专用的水溶性功能蛋白源。
产品成分一、成分组成：肠膜蛋白二、主要成分：粗蛋白≥50.0% 粗脂肪≤3.0%粗灰粉≤18.0% 水份≤10.0%粗纤维≤3.0% 消化能≥16.5MJ/kg钙0.5~2.0% 磷0.2~1.0%赖氨酸≥3.2%三、主要氨基酸组成：精氨酸-------------3.26% 赖氨酸---------------3.2%蛋氨酸-------------1.0% 色氨酸---------------0.20%苏氨酸-------------2.0% 亮氨酸---------------3.65%异亮氨酸------------1.94% 缬氨酸-------------1.20%组氨酸---------------0.90% 苯丙氨酸----------2.15%谷氨酸--------------5.85%产品工艺流程生化制药的基本物质主要是氨基酸、肽、蛋白质、酶与辅酶、多糖、脂类、核酸及其降解产物，肠膜蛋白就是用肠膜生产多糖类药物---肝素的产物。
猪肠膜蛋白与鸡肠膜蛋白的差异对比
猪肠膜蛋白与鸡肠膜蛋白的差异对比肠膜蛋白粉（Dried Porcine Solubles,DPS）是当下比较热门的一种新型动物蛋白质原料，因其富含小肽和游离氨基酸，具有易消化吸收、改善动物肠道健康、增强机体免疫力等特点，被广泛应用于多种动物及同种动物不同生发育阶段的饲料，尤其是在早期断奶仔猪饲料中可以部分或全部代替血浆蛋白粉（AP）、乳清粉和脱脂奶粉等较昂贵的动物蛋白原料，大大节约饲料成本（高欣等，2001）。
目前我们熟知的市场在售的肠膜蛋白粉产品有SDP50、DPS80、高利肽等。
一个蛋白产品的好坏可以从4个方面进行评价：1.产品营养成分和功能成分；2.产品的可消化吸收性；3.产品的稳定性；4.产品的生物安全性。
一、营养成分和功能成分的对比众所周知肠膜蛋白属于功能性蛋白，其主要功能均源于小肽。
然而小肽并不是原料赋予的，未经处理的鸡肠和猪肠不含任何小肽，小肽是生产工艺造就的，所以单从这点来看，肠膜蛋白的好坏与来源没有关系。
此外，氨基酸平衡性往往是蛋白原料最为关注的。
以1988年的生长猪氨基酸平衡模式NRC标准为参考，其中赖氨酸的需要量我们设定为100，其他氨基酸的数值均是其与赖氨酸的比值*100所得。
从下表中我们不难看出：动物蛋白氨基酸平衡性都不差，其中鱼粉、鸡肠膜蛋白、猪肠膜蛋白氨基酸组分都十分接近，氨基酸平衡性都很好。
而同样作为动物蛋白的血球蛋白和羽毛粉氨基酸平衡性却不好，这主要是因为血球蛋白主要为胶原蛋白，羽毛粉主要为角蛋白。
豆粕是公认的氨基酸平衡性最好的植物蛋白，从下表中也能看出端倪。
表1 不同原料氨基酸平衡性表由此可见，无论是从肠膜蛋白的主要功能成分小肽来考量，还是从蛋白原料最为关注的氨基酸平衡性来考量，肠膜蛋白的好坏与来源均无关系，其主要取决于后期加工工艺能否赋予原料更多的小肽。
二、产品的可消化吸收性对比在可消化吸收性方面，考察原料来源给肽产品带来的差异，其实没有太大的意义。
因为肽产品一定是经过酶解或者发酵等手段处理过的，这些手段的意义就在于改变原料的可消化吸收性，工艺对其影响程度远胜于原料本身带来的差异。
血浆蛋白粉、肠膜蛋白、乳清粉
ASP THR SER GLU GLY ALA CYS VAL MET ILE LEU TRY PHE LYS NH3 HIS ARG PRO 血浆蛋白粉 6.85 4.57 3.83 9.94 2.46 3.87 0.7 4.24 0.94 2.01 6.89 3.34 3.82 6.17 0 2.17 3.85 3.2
单项结论 × ×
具典型喷雾特征
干燥无定型粉，无 块状物
√
√ √ ×
溶解试验 凝胶试验
大部分溶解 无
案例1：样品A
检验项目
理 化 指 标
检验纪录
粗蛋白质,%
单项结论 √
79.2
粗灰分,%
水分,% 挥发性盐基 氮（mg/100g） IgG/粗蛋白 质
13.5
5.8
√
√ √ ×
17.8
0
案例1：样品A
ASP THR SER GLU GLY ALA CYS VAL MET ILE LEU TRY PHE LYS NH3 HIS ARG NP-2002 6.85 4.57 3.83 9.94 2.46 3.87 0.7 4.24 0.94 2.01 6.89 3.34 3.82 6.17 0.79 2.41 4.16 3.2
血浆、血 球分离
血球储藏罐 低温储存 无菌包装 离心喷雾 血浆储藏罐 CCP2 CCP: Critical Control Point,关键控制点 全程依HACCP标准执行.
血球浓缩
血浆浓缩
1 .从大型屠宰场收集经严格检疫的新鲜猪血
饲料原料介绍
• 将一些玉米蛋白粉放在水中浸泡，若掉色则说明掺有色素。
• 酸碱试验，将玉米蛋白粉放在烧杯中，加入1：1的盐酸或氢氧 化钠，若颜色发生变化（出现红色、兰色或其它颜色），可能 掺假（加入了工业染料）。
• 平常我们检测的是总叶黄素，游离叶黄素才是能被动物吸收的色 素。
12 10 5 2
-
3、国产鱼粉分类
• 脱脂蒸气鱼粉：生产流程是将原料鱼经过蒸煮、压榨、固液分离、油水分离、干燥、冷却、筛选、粉 碎等一系列流程加工而成。其生产出来的鱼粉蛋白在62%-70%之间，VBN通常≤120，酸价一般在2-7之 间，胃蛋白酶消化率在90%-97%,盐分1-3之间。
• 半脱脂鱼粉：生产工艺与脱脂鱼粉的生产工艺流程大体步骤相同，都是经过蒸煮、压榨、油水分离， 不同的是半脱脂鱼粉在油水分离后，将分离出来的水(含有盐分、杂质、脂肪及细微的鱼粉颗粒)回喷 到一次干燥罐内，与鱼粉混合一起烘干，增加了鱼粉的出粉率，减少了因鱼体偏小及不新鲜鱼的肌体 腐烂而产生的肌肉组织的流失。鱼粉颜色因烘干时间的延长，回喷不及时且回喷时带有部分压榨后的 鱼及水分，所以导致VBN(一般150-250之间)、组氨酸价偏高及鱼粉略带有红褐色，性状较细，蛋白一 般在60%-66%之间，酸价相对脱脂鱼粉偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之间，盐分在4.5-5.5之间。半 脱脂鱼粉和脱脂鱼粉的气味差异较大，略有酸败的气味。半脱脂的成本比脱脂的低很多。
4.后处理工艺 u 烘干温度过高会导致蛋白变性和美拉德反应，可明显降低发酵豆粕可溶性物质的含量和有益菌代谢物的活 性，影响畜禽的消化吸收。 u 烘干设备的选择。
枯草芽孢杆菌的特点：
➢抑菌。抑杀饲料原料中的杂菌（而无须高温灭菌）。 ➢抗逆性强。能耐温100℃、耐酸、耐挤压、耐盐，稳定。便于制粒。 ➢产酶酶系多。产蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶，活性强。
肠膜蛋白简介
肠膜蛋白提高Gln利用率
激素分泌 细胞生长和变异 酸碱平衡
基因表达
蛋白质降解
谷氨酰胺
蛋白质合成 细胞信号转导 肠道完整性 免疫反应
抗氧化反应
血流量
营养代谢
谷氨酰胺是胃肠粘膜和免疫细胞重要的营养素，日粮Gln及与Gln代谢有关的天冬氨酸、 谷氨酸是小肠粘膜的主要能量来源，在小猪断奶时Gln属于“必需氨基酸”
3.3 18.34 1.31 0.37 0.90 0.58
营养水平
68 17 3 2.5 1 2 2 1.5 1.5 0.5 0.2 0.3 0.5 100
3.3 18.09 1.29 0.39 0.90 0.58
处理三 4%高利肽
68 17 3 2.5 1 0 4 1.5 1.5 0.5 0.2 0.3 0.5 100
小肽与氨基酸吸收对比
小肽吸收 载体不易饱和 载体对底物具有广泛性 速度快、效率高
氨基酸吸收 载体易饱和 载体对底物广泛性差 速度慢、效率低
氨基酸
注释：氨基酸的载体转运及转运载体的竞争性抑制
肠膜蛋白富含多种功能性小肽
蛋白质/小肽分类
参与
功
调解
能
身体
性
活动
等
蛋白质/ 小肽
营
为蛋
养
白质
性
合成
提供
氮架
消化吸收的小肽有一些特殊功能
1.79±0.06a
试验组2 711.26±21.66a 399.25±18.74a 1.78±0.03a
备注：同行相同字母表示差异不显著
高利肽 蔗糖(%) 预混料(%) 大豆油(%) 赖氨酸(%) 食盐(%) 沸石粉(%) 合计(%)
消化能(Mcal/kg) 粗蛋白(%) 赖氨酸(%) 蛋氨酸(%) 钙(%) 总磷(%)
猪的氨基酸营养
03
应激因素
如运输、转栏、免疫接种等应激条件下，猪的生理功能受到影响，对氨
基酸的需求也会发生变化。在应激期间，适当提高饲料中氨基酸的浓度
有助于缓解应激反应。
03
饲料中氨基酸来源与评价标准
植物性饲料原料中氨基酸含量及特点
豆粕
高蛋白植物性饲料，氨基酸组成较平衡， 尤其富含赖氨酸。
玉米
提供能量为主的饲料，蛋白质含量低，氨 基酸组成不平衡。
提高氨基酸利用效率
精准饲养技术能够根据猪的实际需求 提供适量的氨基酸，避免浪费和环境 污染，同时提高猪的氨基酸利用效率 ，降低成本，提高经济效益。
政策法规推动行业健康发展
政策法规
国家和地方政府出台了一系列政策法规，加强对养猪业的监管和引导，推动行业健康发展。例如，限制抗生素使 用、推广环保养殖等。
环境因素与应激条件下需求变化
01 02
温度变化
高温环境下，猪的食欲降低，采食量减少，因此需要提高饲料中氨基酸 的浓度以满足需求；低温环境下，猪需要更多的能量来维持体温，对氨 基酸的需求也相应增加。
饲养密度
饲养密度过高会导致猪的活动空间受限，采食量减少，进而影响氨基酸 的摄入。此时需要调整饲料配方，提高氨基酸浓度。
减少氮排放
低蛋白质日粮可以减少猪 只氮的排放量，有利于环 境保护。
保持生产性能
通过添加合成氨基酸，可 以弥补低蛋白质日粮中氨 基酸的不足，确保猪只的 生产性能不受影响。
提高日粮中氨基酸利用率措施
添加氨基酸
精细饲养管理
根据猪只的需求，在日粮中添加适量 的合成氨基酸，以提高氨基酸的利用 率。
通过改善饲养环境、调整饲喂方式等 措施，提高猪只的食欲和消化吸收能 力，从而提高氨基酸的利用率。
pIgR的功能、调节以及与疾病的联系
pIgR的功能、调节以及与疾病的联系单东凤王浩澄董娅于壮（青岛大学附属医院，青岛266011）中图分类号R392文献标志码A文章编号1000-484X（2021）22-2738-07［摘要］免疫系统是人体内的一把双刃剑，既能抵御病原体的攻击使机体保持健康，也能因为过强或过弱导致各种自身免疫性疾病和感染。
作为免疫系统中一个重要的成员，多聚免疫球蛋白受体（pIgR）在人体内也发挥着多种功能，一方面，它广泛分布于黏膜，是黏膜免疫最重要的一道防线，在抗感染和抗肿瘤中有重要的作用；另一方面，机体也因为pIgR的过多表达促进慢性阻塞性肺疾病、动脉粥样硬化等慢性疾病。
历年来，有众多科研学者致力于对pIgR的研究，本文将汇总既往研究，主要从pIgR的基本结构、调节机制、与多种疾病的联系，以及对未来的展望四方面着手，了解pIgR在人体发挥的作用，更好地利用pIgR，为患者争取到更多的临床获益。
［关键词］多聚免疫球蛋白受体；黏膜；免疫Function，regulation，and association with disease of pIgRSHAN Dong-Feng，WANG Hao-Cheng，DONG Ya，YU Zhuang.Affiliated Hospital of Qingdao University，Qingdao 266011，China［Abstract］The immune system is a double-edged sword of the human body.It can resist the attack of pathogens and keep the body healthy，but it can also cause various kinds of autoimmune diseases and infections when it is out of balance.As a member of the immune system，polyimmunoglobulin receptor（pIgR）plays varieties of functions in the human body.On the one hand，it is widely distributed in mucous membrane and remains the foremost barrier of mucosal immunity，resisting infection and tumor.On the other hand，the excessive expression of pIgR promotes chronic diseases such as chronic obstructive pulmonary disease and atherosclerosis. Over the years，there are many research scholars devoted to the study of pIgR，we summarized previous researches about pIgR includ‐ing structure，regulating mechanism，contacting with a variety of diseases and outlook in the future，which can support us to under‐stand and use pIgR better，as well as acquire more clinical benefit to patients.［Key words］Polyimmunoglobulin receptor；Mucous membrane；Immunity1引言IgA是免疫系统中非常重要的一种抗体，在正常人血清中的含量仅次于IgG。
OX40OX40L在免疫调节及相关疾病中的研究进展
OX40/OX40L在免疫调节及相关疾病中的研究进展①米执中王勇李莹莹（大理大学基础医学院，大理671000）中图分类号R392文献标志码A文章编号1000-484X（2021）18-2282-05［摘要］新型正性协同刺激分子OX40L为肿瘤坏死因子超家族成员，与其受体OX40的信号在免疫应答有效启动、适度效应和适时终止过程中起重要调节作用。
近年研究证明，OX40/OX40L在相关疾病发生、发展中起重要作用。
本文就OX40/OX40L的免疫调节特性及其在炎症性疾病、肿瘤及自身免疫性疾病中的研究进展进行综述。
［关键词］OX40/OX40L；免疫调节；炎症性疾病；肿瘤性疾病；自身免疫病Research progress of OX40/OX40L in immune regulation and related diseases MI Zhi-Zhong，WANG Yong，LI Ying-Ying.Basic Medical College of Dali University，Dali671000，China［Abstract］OX40L was an important new positive co-stimulatory molecule belonging to tumor necrosis factor superfamily，whose signals with its receptor OX40played a crucial regulatory role in effective initiation，moderate effect and timely termination of immune responses regulating.In recent years，a large number of studies proved that OX40L signals were particularly important for oc‐currence and development of related diseases.This article reviewed research progress of OX40/OX40L in its immune regulation func‐tion，inflammatory diseases，oncology diseases and autoimmune diseases.［Key words］OX40/OX40L；Immune regulation；Inflammatory diseases；Neoplastic disease；Autoimmune diseaseOX40L为肿瘤坏死因子（tumor necrosis factor，TNF）超家族中的协同刺激分子，在机体免疫应答过程中，OX40L可特异性结合其受体OX40，这一对重要的协同刺激分子的相互作用涉及淋巴细胞与淋巴细胞及淋巴细胞与非淋巴细胞的多种生理学反应，尤其为T细胞和B细胞激活提供重要共刺激信号。
肠膜蛋白的研究现状
肠膜蛋白的研究现状猪肠膜蛋白(DPS)是一种新型功能营养性动物蛋白质原料，其来自猪肠膜的酶水解蛋白，是一种肽类饲料。
DPS粉的主要成分是猪肠黏膜水解蛋白，是利用猪小肠黏膜或萃取肝素过程的副产物，经过特定的酶处理，浓缩，再以黄豆皮或小麦麸皮为赋形剂，最后经高温灭菌干燥等过程制造而成。
近年来的研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后主要以小肽的形式吸收，比完全游离氨基酸更易、更快被机体吸收利用，这是肽理论和实践的重大突破。
新的蛋白质营养理论提出，小肽(二、三肽)可以在动物消化道完整吸收，由于动物蛋白质营养理论的研究进展，肽类饲料的理论研究和开发利用成为近期的研究热点。
1 肠膜蛋白的特性DPS源于健康猪肠道上皮黏膜，不含任何其他源性蛋白，其可减少幼龄乳仔猪采食植物性或动物性异源大分子蛋白而出现的肠道免疫应激;DPS含有丰富的蛋白质及脂肪、纤维和磷、钙、钾等矿物质元素，还含有8种氨基酸。
并具有独特的促进乳猪胃肠系统成熟的功效，可加快乳猪增重，提高饲料报酬，减少乳猪发病率，并降低死亡率;DPS中含有丰富的小肽。
其生物利用率高，提高抗病性，增强免疫力，能有效防止乳仔猪细菌性下痢和降低断奶应激;DPS中含绒毛膜促生长因子，可诱导小肠绒毛发育，增强膜刷状缘酶活性，对断奶引起的肠膜损伤有修复作用;DPS肠膜蛋白为浅黄色粉状，具有肉腥香味，可增加饲料的风味，含丰富味觉刺激肽，提高动物的采食量;猪肠膜蛋白的生产过程包含了持续高温及蛋白酶消化两大步骤，猪的主要致病原，如猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪伪狂犬病病毒以及传染性胃肠炎病毒等，都在肽生产的过程被杀灭。
因此，DPS 应用于养猪生产中是安全的。
2 肠膜蛋白的研究现状早在20世纪90年代，美国爱荷华州立大学就开始研究猪小肠水解，且目前美国爱荷华州Nutra-flo 蛋白质生物制品公司是生产DPS 较早的公司，其产品普遍应用于美国、越南、中国等区域。
王春维等对比研究胰蛋白酶与木瓜蛋白酶对猪肠膜的水解效果，试验证明木瓜蛋白酶效果较好，因其在相同时间内水解产生的可溶性蛋白及小肽含量均高于胰蛋白酶。
七年级科学消化系统
06 胰腺与外分泌部
胰腺的形态、位置及功能
形态
胰腺呈长条形，质地柔软，灰红色，可分为头、体、尾三部分。
位置
胰腺位于胃的后方，横贴于腹后壁，相当于第1-2腰椎的水平。
功能
胰腺具有外分泌和内分泌两种功能，外分泌部分泌胰液，内分泌 部即胰岛，分泌胰岛素等激素。
胰液的成分与作用
成分
胰液是无色无味的碱性液体，含有水、碳酸氢盐和多种消化酶，如胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰淀粉 酶、胰脂肪酶等。
作用
胰液中的消化酶在食物消化过程中起着重要作用，胰淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，胰麦芽糖酶可将 麦芽糖分解成葡萄糖，胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
胰腺的外分泌部结构及功能
胃黏膜上皮细胞分泌黏液和碳酸氢盐，形成一层保护屏障，防止 胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的侵蚀。
肠道免疫屏障
肠道黏膜免疫系统能够识别和清除外来病原体和有害物质，维护肠 道内环境的稳定。
肝脏解毒作用
肝脏能够分解和代谢进入体内的有毒物质，保护机体免受损害。
消化系统常见疾病预防
合理饮食
避免暴饮暴食，减少油腻、辛 辣等刺激性食物的摄入。
七年级科学消化系统
目录
• 消化系统概述 • 口腔与食管 • 胃与小肠 • 大肠与肛门 • 肝脏与胆囊 • 胰腺与外分泌部 • 消化系统的调节与保护
01 消化系统概述
消化系统的定义与功能
定义
消化系统是人体内负责消化食物 、吸收营养和排泄废物的系统。
功能
将食物分解为小分子物质，便于 身体吸收和利用；同时排除食物 残渣和代谢废物。
大肠液的成分与作用
成分