厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉丝的做法
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉丝的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
一直很喜欢吃菌类的我又怎幺可以错过这幺营养丰富的杏鲍菇呢？今天做的杏鲍菇炒肉丝，做法简单美味，是一道很好的下饭菜哟。
食材
主料：
猪瘦肉150g
杏鲍菇1个
胡椒粉适量
生抽适量
生粉适量
鸡粉适量
蚝油适量
盐适量
大蒜1瓣
小葱适量
油适量
步骤
1.将瘦肉切丝，加入生粉、鸡粉、盐、生抽、胡椒粉腌20分钟左右。
2.将杏鲍菇洗干净。
3.将洗干净的杏鲍菇撕成细丝状。
4.将杏鲍菇放沸水里再煮1分钟左右，捞出。
5.沥干水份。
6.锅里加油、加入蒜蓉，爆炒出香味。
7.加入肉丝，炒至金黄色。
8.加入杏鲍菇，翻炒均匀。
9.加入适量蚝油、盐，继续翻炒。
10.加入葱段，翻炒均匀即可。
11.美味的杏鲍菇炒肉丝做好啦~
小贴士：1、菌菇类含有草酸，先焯水再炒比较好。
2、杏鲍菇在炒之前已经焯过水了，只要把肉炒熟即可，掌握好火候就能吃到口感鲜嫩的杏鲍菇啦。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法_2
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
很喜欢吃杏鲍菇，磨菇类都是很有营养的菜品，一般家里都会常买来吃，不论是素炒还是配肉片一起炒都是非常的美味的。
这次加了肉片和青椒一起炒非常的下饭，配米饭配粥配馒头都是很不错的吃法。
食材
主料：
肉
杏鲍菇
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
生抽适量
步骤
1.杏鲍菇洗净
2.切成长条
3.青椒也洗净切成片用
4.把葱姜和辣椒切成段
5.把菇在开水里焯一下
6.热锅入油，加入葱姜和辣椒爆香，再放入肉爆炒
7.加入盐加入生抽，把肉爆到八成熟
8.再加入杏鲍菇加入青椒继续翻炒
9.加入盐味炒均即可
10.入盘上桌
小贴士：磨菇类一般都要先用开水焯一下这样吃着更安全。
小饭店小炒菜谱
小饭店小炒菜谱小饭店小炒菜谱一：快手下饭小炒——肉丝炒杏鲍菇菜谱简介由于想买到好的猪肉，就必须早上去菜场，所以，我每次都会多买一些，回来切开一份份的分开放冰箱冷冻保存，要吃的时候就在早上取出一份，放在冷藏室，晚上回来切片或者切丝就会方便很多。
甚至也可以买回来就切好片或者切好丝，然后分装。
我很喜欢吃杏鲍菇，平时最爱是撒上黑椒碎，煎来吃，简单又好味。
今天换个做法，配搭着肉丝来炒，同样也好吃。
快手的小炒是我最喜欢的，肉丝可以配搭各种菌菇类或者瓜菜类一起炒成一碟，荤素搭配简单又方便。
材料主料：杏鲍菇，瘦肉配料：姜丝、酱油、盐、生粉做法1、瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟;(腌肉时放不放酱油看自己喜欢，放了颜色会好看点，不放的话，肉丝看起来白白的，我喜欢放酱油的)2、杏鲍菇清洗后切成细长条;3、锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒;(因为腌肉时放了姜丝，如果不喜欢吃到姜丝的，就可以在入锅前，把姜丝先夹出来不要。
)4、炒至瘦肉变色即可盛出备用;5、重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下;6、放盐，洒一点水，翻炒至杏鲍菇软身;7、淋入适量酱油，翻炒均匀;8、倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
小饭店小炒菜谱二：最下饭的小炒【盐煎肉】菜谱简介天热，胃口不够好。
总得搞点下饭的小炒才能提情绪，有了好情绪才有力气玩烘焙不是?从罗生那里学来的这道小炒，果然非常受欢迎，郫县豆瓣、豆豉这两味调料必不可少，有了这两样宝贝菜炒出来才好吃，虽然看似红油很多的样子但辣味并不是很大。
俺家小朋友也能吃滴。
多吃一碗米一点问题也木有～材料五花肉、辣椒、豆豉、郫县豆瓣、姜、料酒、酱油、食盐、食用油做法1、肉切片备用。
2、郫县豆瓣、辣椒切块、姜切末。
3、锅内放入食用油(油量比普通炒菜略大一点)，烧六成热下肉片煸炒变色。
4、放入豆豉继续煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟，再放姜末煸炒。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法_0
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇我老公很爱吃，平时也经常炒。
今天我拍了照片来晒晒
食材
主料：
杏鲍菇2个
猪肉
油适量
盐适量
螺丝椒适量
大蒜3颗
蚝油适量
步骤
1.准备好食材，洗净晾干水分
2.杏鲍菇切好，备用
3.螺丝椒切好，大蒜切好，备用
4.切好肉片，放入生粉，盐，蚝油腌制一下
5.腌制好的肉片，备用
6.锅洗净，倒入油烧红，把腌好的肉片快速翻炒
7.盛出，备用
8.在倒油烧红，螺丝椒大蒜倒入翻炒
9.螺丝椒炒软，倒入杏鲍菇放盐，蚝油继续翻炒
10.杏鲍菇炒软，倒人炒好的肉片，继续翻炒
11.炒好盛出，完成
小贴士：杏鲍菇可以切自己喜欢的大小；肉片腌制时间10分钟。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法_0
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
食材
主料：
猪肉
杏鲍菇
油适量
盐适量
辣椒100g
姜50g
蒜50g
料酒适量
生抽适量
步骤
1.准备好所需食材。
2.杏鲍菇，辣椒，姜蒜切好待用。
3.猪肉切好待用。
4.热油，猪肉入锅翻炒。
5.加入适量料酒，生抽。
6.加入适量盐，炒变色成出待用。
7.热油，姜蒜，辣椒入锅翻炒。
8.杏鲍菇入锅。
9.翻炒片刻加入适量盐。
10.猪肉入锅翻炒2-3分钟即可。
小贴士：猪肉炒至变色即可捞出，炒久了肉质会变老。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉丝的做法
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉丝的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
食材
主料：
杏鲍菇500g
五花肉丝
油适量
盐1勺
葱适量
生抽适量
鸡粉适量
南德调味料适量
花椒适量
青椒1个
鸡粉适量
姜适量
步骤
1.葱姜切丝
2.杏鲍菇洗净切片，入热水锅中，焯至变软捞出沥水
3.青椒切块
4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香捞出
5.倒入葱姜丝爆香
6.倒入五花肉丝，翻炒均匀，炒至肉变色
7.倒入生抽翻炒均匀，加点水，加盖焖1分钟
8.倒入杏鲍菇翻炒均匀
9.调入适量盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀
10.加入青椒翻炒均匀。
即可出锅
小贴士：加水是为了防止干锅。
厨房美食菜谱：肉炒杏鲍菇的做法
厨房美食菜谱：肉炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食材
主料：
杏鲍菇4个
肉
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
步骤
1.将杏鲍菇洗净
2.将杏鲍菇切成片
3.准备好葱姜蒜
4.将葱姜蒜切细
5.过热以后将葱姜蒜炒香
6.加入杏鲍菇
7.杏鲍菇炒滑之后加入炒好的肉肉
8.待杏鲍菇炒出水分之后，将水分蒸干，调味盛出
小贴士：杏鲍菇开始放入锅的时候，会偏干，不要加太多水。
否则，待杏鲍菇炒熟出水的时候，会水分太多。
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉【导读】杏鲍菇是一道营养十分丰富的菜。
受到许多人的欢迎。
经常和肉片一起搭配烹饪。
杏鲍菇炒制后吃起来不仅味道鲜美、口感脆嫩。
被人们认为很像鲍鱼、而且它还有很独特的性热你的香味。
不仅口感好，而且含有丰富的蛋白质等。
对人身体健康有很大好处。
深受人们的喜爱。
杏鲍菇炒肉好吃，做法也非常简单：准备主料杏鲍菇、肉丝；还有必不可少的辅料：葱花、酱油、盐等；食材准备妥当之后，就是具体的做法了。
首先把香鲍菇焯水备用，然后用盐和淀粉把肉丝抓匀；这时可将热锅热油将葱花加入，在爆出香味后，加入肉丝翻炒；倒入适量的酱油和盐，增加调味；最后再放入杏鲍菇翻炒出锅即可。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇炒肉具有丰富的营养价值。
杏鲍菇以其鲜美的口感受到了许多人的欢迎。
此外，它的营养也十分丰富。
富含蛋白质、维生素和多种矿物质。
具有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免免疫能力和防止心血管病等功效，对人身体十分有益。
宝宝可以吃杏鲍菇吗杏鲍菇的营养很丰富，所以很多家长都会疑惑，究竟宝宝可不可以吃杏鲍菇？其实宝宝是可以吃的。
因为杏鲍菇的营养丰富，它拥有很高的蛋白质和膳食纤维。
这些营养素能够促进宝宝的生长和发育。
而且还有助于提高宝宝的记忆力。
但是，宝宝在吃杏鲍菇的时候，也应该注意如果对它过敏的话，应该不要食用。
孕妇可以吃杏鲍菇吗孕妇是可以吃杏鲍菇的。
因为杏鲍菇具有很好的营养价值，可以提高孕妇的免疫能力。
对胎儿也很有好处。
但是，孕妇在吃杏鲍菇的过程中也应该注意，不能和八角、白芷等大料一块儿吃。
同时也不能喝茶。
杏鲍菇炒肉的做法杏鲍菇的营养价值宝宝可以吃杏鲍菇吗孕妇可以吃杏鲍菇吗。
厨房美食菜谱：肉炒杏鲍菇的做法_0
厨房美食菜谱：肉炒杏鲍菇的做法
春节的家宴上做了一道肉炒杏鲍菇，得到大家的一致赞赏，最直接的结果就是全部吃光光。
其实这道菜很简单，杏鲍菇平时没有什幺味道，所以怎样调味，完全取决于烹饪的人。
食材
主料：
肉
杏鲍菇
尖椒
胡萝卜
油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
香油适量
葱适量
红辣椒2个
步骤
1.先准备所有材料。
2.肉洗净切片，加少许料酒、生抽、蚝油、香油腌制15分钟。
3.胡萝卜切片。
4.杏鲍菇去掉老根切片，尖椒切滚刀块。
5.沸水焯烫杏鲍菇2分钟，至磨菇透明变软。
出锅前到入胡萝卜片烫一下。
6.热锅凉油，油热后，下肉片滑炒至变色
7.加入葱花，和红辣椒段。
8.入尖椒，炒至尖椒变软。
9.放入沥干水的杏鲍菇与胡萝卜片。
10.加少许盐，蚝油调味。
炒匀即可出锅。
小贴士：肉片已提前码入味。
蚝油也有咸味。
注意盐的量。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法_2
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
今天还孩子去菜市场她看见杏鲍菇说那像大鸡腿的是什幺呀要吃，其实以前家里也吃的她没见过生的我很少带她去市场就买了个回来刚好还有昨天吵得没吃完的肉就一起抄了，她吃完之后说这就是那鸡腿吗？还挺好吃的孩子真的挺好玩的呵呵
食材
主料：
五花肉120g
杏鲍菇
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
青红椒适量
鸡精适量
白砂糖适量
葱适量
十三香适量
步骤
1.准备好材料（我的肉是昨天炒出来的）
2.切好所有材料
3.杏鲍菇焯水备用
4.葱姜蒜先把肉抄抄在把焯过水的杏鲍菇放进去炒，加盐糖十三香
5.把青红椒放进去翻炒一会就好了加鸡精出锅
6.出锅装盘
小贴士：杏鲍菇焯水大火翻炒。
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法_0
厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇是不分季节和时令了，每每在市场上都能见到大堆的杏鲍菇。
连母亲都在家里囤了一袋子。
今天做个超家常的杏鲍菇炒肉。
一起来品尝吧！
食材
主料：
杏鲍菇200g
油适量
盐适量
五花肉适量
步骤
1.取3小块杏鲍菇
2.切片
3.备用
4.切点胡萝卜片，完全是为了好看，不过效果是不错滴
5.肉切片切条都可以
6.空锅烧热
7.加油
8.放肉，炒白
9.加入葱花和胡萝卜
10.翻炒一会儿之后加杏鲍菇
11.翻炒一会儿
12.倒点白开水
13.咕嘟咕嘟一会儿就可以出锅了，记得加盐哦
小贴士：很多比较顺理成章的步骤我都没有特别交代，也没有图片，比如加盐、酱油。
放点胡萝卜比较漂亮。
而且要先放进去，胡萝卜比较不容易熟。