超临界CO2萃取玫瑰精油的优化工艺研究
压力 、 萃取温度 、 Ｏ Ｃ ：流量 、 取时 间等试验 参数 ， 萃 循环萃 取 ，
每 ３ ｎ取 料 １次 至取 完 。 ０ｍｉ
２ 结 果 与 分 析
收稿 日期 ：０９— ８—１ ２０ ０ ７
２ １ 不 同萃 取 条件 对玫 瑰 精 油 萃取 率 的影 响 ．
作 者简介 ： 晓丽 （９ Ｏ ） 女 ， 士 ， 薛 １７ 一 ， 硕 实验 师 ， 从事 药物化学 的教学
一
要成分 ） 等其他化 合物 ， 这些 化学成 分含 量 的多少 及化 学成
分 上 的 差 异 ， 成 玫 瑰 精 油 香 气 的 微 妙 差 异 。 目前 ， 取 造 提 玫瑰挥发油 的方法有蒸汽蒸馏 法 、 机 溶剂提取法 、 收法 、 有 吸
ｌ型） 江苏南通华安超 临界 萃取有 限公 司； ， 梅特 勒牌 电子
分离一产品。
１２ ３ 萃取率 ．．
玫瑰 精油 的萃 取率 ＝分离器分离 出的挥发
油 重量 ／ 品 重 量 ×１０ 样 ０ ％
１２４ 萃取 ．．
将过筛后 的玫瑰干粉装入萃取釜中， 设置萃取
流量 、 时间等关键因素对超 临界 萃取玫瑰精油 的影 响， 希望对
玫瑰 精 油 的进 一 步 开 发 、 用 提 供 技 术 支 持 。 利
关 键 词 ：超 临 界 Ｃ 取 ； 瑰 精 油 ；工 艺 Ｏ萃 玫
中图分类号 ： Ｓ ２ ． Ｔ ２４ ４
文献标 志码 ： Ａ
文章编 号 ：０ ２—１０ （０ ０ ０ １０ ３２ ２ １ ）２—００ ０ ３ ７— ３
玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物 ， 直立落叶灌木 ， 花含甜 润的香
气， 从玫 瑰 中提 取 的玫 瑰 精 油 是 最 古 老 的 香 精 油 之 一 。玫 瑰
醇、 香叶醇、 橙花醇 、 丁子香酚 甲醚 、 单萜 和倍半萜等多种化合 物， 还有庚醛 、 乙醇 、 烷烃系列 （ １ ２７玫 瑰油石蜡 烃的 主 Ｃ ７～（ ２
鉴定为大马士革玫瑰 ； 品级 Ｃ 气体 ， 食 Ｏ 纯度 ９ ．９ ， ９ ９ ％ 吉林 市九新气体制 造厂 。仪 器 ： 超临界 Ｃ 萃取 仪 （ Ａ１１—５ Ｏ Ｈ ２ ０
江苏农 业科 学
２１ ００年第 ２期
— ０ ． ． — ７． —３ — —
薛晓丽．超临界 Ｃ ２萃取玫瑰精 油的优化工 艺研 究［ ］ Ｏ Ｊ ．江苏农业科学，００（ ） ３７— ０ ２ １ ２ ：０ ３ ９
超 临界 Ｃ ２萃取玫 瑰精油 的优化工艺研究 Ｏ
薛 晓 丽
（ 吉林农业 科技 学院实验管理中心 ， 吉林 １ ２０ ） 吉林 ３ １１
摘要 ：探讨 了超临界 Ｃ ： Ｏ 萃取玫瑰精 油的最佳工艺条件 ， 通过单因素及正交试 验确定 出最佳 提取工艺 。试验表 明： 最佳萃取条件为萃取压力 ２ ａ萃取温度 ５ ５ＭＰ 、 ０℃ 、 原料粒度 ６ ｏ目、Ｏ 流量 ２ ／ 、 Ｃ： ８Ｌ ｈ 萃取时间 ９ ｉ， ０ｍ ｎ萃取率为 １０ ％ 。 ．１
１ ９— １ ｏ ５ ６ ．
龙桑叶黄酮对食用菜籽 油有较强 的抗 氧化 能力 ， 且 随 并
提 取 液 浓 度 增 加 ， 氧 化 性 增 强 。 食 用 菜 籽 油 的 抗 氧 化 效 果 抗
［］ ３ 白旭华 ．桑 叶的营养与药用价值及其开发利用 ［ ］ Ｊ ．云南 热作 科
技 ，０ １ ２ （ ） ３ ２ ０ ，４ ２ ：７—３ ． ８
试验表 明， 各处理 的抗氧化活性顺序为 ：．６ ０ ０ ％黄酮提取液 ＞
０ｏ ％ 黄 酮 提 取 液 ＞０ ０ ％ 抗 坏 血 酸 ＞０ ０ ％ 柠 檬 酸 ＞ ．４ ．２ ．２ ０ ｏ ％ 黄 酮 提取 液 。柠 檬 酸 、 坏 血 酸 对 龙 桑 叶 黄 酮 提 取 液 ．２ 抗 的抗 氧 化 作 用 均 有协 同增 效 作 用 ， 中 抗 坏 血 酸 的协 同 抗 氧 其 化作用最好 。
试 验 方 法
天 平 ； 阳牌 粉 碎 机 。 九
１２ ．
压榨法 、 ｏ 超临界流体萃取法 。 。蒸 汽蒸馏法一般用 时较 ｃ
长， 且挥发油受高温易分解 ； 有机溶剂法得到 的挥发油杂质较
多 ， 对 挥 发 油 有 污 染 ； 收 法 用 于 生 产 时 ， 作 较 为繁 琐 ； 且 吸 操 压
１２ １ 样 品 前 处 理 ． ．
玫 瑰 花 采后 置 于 阴凉 干 燥 处 ， 阴干 至 恒
重 ， 粉碎机粉碎 ， 筛 ， 用。 用 过 备
１２ ２ 工艺流程 ．．
一
Hale Waihona Puke Ｃ Ｏ 钢瓶 一净化一 冷却一 高压泵一 萃取
榨法较适用于含挥发 油较 多 的原 料 ； 超临界流体 萃取法 具有
防 止 氧 化 热解 、 作 温 度 低 、 择 性 好 、 离一 步完 成 、 取 无 操 选 分 萃 残 留 等 特点 及 提 高 品质 的 突 出优 点 ， 已成 为 玫 瑰 精 油 提 取 的 新 方法 。本 试 验 以玫 瑰 为 试 材 ， 究 了 压 力 、 度 、 度 、 Ｏ 研 温 粒 Ｃ
１ 材料 与方 法
１ １ 材料 ．
精油具有理气 、 活血、 美容养 颜 、 收敛等作用 ， 主治月经 不调 、
跌打损伤 、 气 胃痛 、 痈肿 痛 等症… ， 要含 有烷 烃 、 茅 肝 乳 主 香
原 料 ： 瑰 花 ， 于 吉 林 农 业 科 技 学 院 药植 院 内 ， 专 家 玫 采 经
与研 究 工 作 。Ｅ—ｍａ ：ｈ ｎｕ６ ＠ ｙｈｏ ｔｍ．ｎ ｉ ｃ ｕｈ ｉ９ ａｏ． ｏ ｃ 。 ｌ
２ １１ 萃取压力 ．．
压 力对萃取 率的影响 主要是 因为增 加压
力 ，Ｏ Ｃ 流体的密度增 加 ， 瑰精油 在流体 中的溶解 度增 大。 玫
在 １ ２ ａ ， ０— ５ＭＰ 时 随着压力 的增加 ， 萃取率有 明显的升高 ； 当
（ 上接 第 ３ ６页 ） ０
１ ９ １ ４）： ９ ７， ５（ ５１—５ ． ３
７ ％ ， 液 比 １： ０，０℃ 水浴 ， 泡 ２ｈ 超 声 波 处 理 ３ ｎ ０ 料 ２ ８ 浸 ， ５ｍｉ， 提取效果最好 。
［ ］ 毅 峰 ．龙 桑 果 的 营 养 成 分 分 析 ［ ］ 营 养 学 报 ，０ ３，５（ ： ２蔺 Ｊ． ２ ０ ２ ２）
博士论文 玫瑰精油超临界CO2萃取过程数值模拟与优化研究
η1 精油得率 /% 3.8005 4.8654 5.2242 4.5055 4.9163 4.1756 4.1239 5.1338 4.9838 4.7388 4.3301 4.5086 4.5460 4.7628 4.5944 4.6625
2.2 萃取工艺参数对精油得率的影响
直观分析
k1 k2 k3 k4 R
降温和等温降压两类路线。
等压降温的分离路线
等温降压的分离路线
2.4 分离参数对萃取产物成分的影响
B 温度 /℃ 35 45 55 65 35 45 55 65 35 45 55 65 35 45 55 65
C 粒径 /μm 830 380 250 180 380 830 180 250 250 180 830 380 180 250 380 830
D 流量 /gmin-1 50 150 250 350 250 350 50 150 350 250 150 50 150 50 350 250
单因素试验分析 原料粒径对精油得率的影响
2.3 萃取工艺参数对蜡质得率的影响
正交试验分析
试验号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
A 压力 /MPa 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 25 25 25 25
B 温度 /℃ 35 45 55 65 35 45 55 65 35 45 55 65 35 45 55 65
C 粒径 /μm 830 380 250 180 380 830 180 250 250 180 830 380 180 250 380 830
D 流量 /gmin-1 50 150 250 350 250 350 50 150 350 250 150 50 150 50 350 250
超临界流体萃取法提取植物精油的工艺优化
超临界流体萃取法提取植物精油的工艺优化超临界流体萃取法（Supercritical Fluid Extraction, SCFE）是一种利用超临界流体进行有效提取的分离技术，近年来在植物精油的提取中得到了广泛的应用。
本文将讨论超临界流体萃取法在植物精油提取中的工艺优化方法。
1. 超临界流体萃取法概述超临界流体是介于气态和液态之间的状态，具有较高的扩散性和低的粘度，且可调节其密度和溶解性能。
超临界流体萃取方法是在超临界流体的作用下，将目标物质从混合物中提取出来，常用的超临界流体包括二氧化碳、丙烷等。
2. 工艺参数的优化（1）温度的选择温度是影响超临界流体萃取法效果的重要参数，一般来说，提高温度有利于增加溶质在超临界流体中的溶解度和扩散速率。
但过高的温度可能导致精油成分的热敏损失。
因此，在进行超临界流体萃取时需要选择适宜的温度范围，均衡考虑精油产率与成分损失之间的平衡。
（2）压力的控制压力是控制超临界流体的溶解能力的关键因素。
提高压力可以增加溶质在超临界流体中的溶解度，使提取更高效。
但过高的压力不仅需要更强的设备和操作条件，而且还可能对植物中的活性成分产生不可逆的损失。
因此，在进行超临界流体萃取时，需要根据实际情况选择合适的压力范围。
（3）萃取时间的控制超临界流体萃取的时间也是影响提取效果的重要因素。
过长的萃取时间不仅会增加工艺成本，还可能导致植物精油中杂质的提取，影响精油的纯度。
因此，在进行超临界流体萃取时，需要进行合理的时间优化，以最大程度地提高提取效率。
3. 辅助工艺的应用（1）共溶剂辅助萃取法共溶剂辅助萃取法是在超临界流体中添加具有亲和力的溶剂，以提高目标物质的溶解度和提取效果。
共溶剂的选择需考虑其对目标物质的亲和力、毒性低、易分离等特性。
（2）超声波辅助萃取法超声波辅助萃取法是利用超声波的机械作用和热效应，加速溶剂的扩散和目标物质的溶解，提高提取效率。
该方法不仅能缩短提取时间，还能促进目标物质的释放。
玫瑰花水7超临界二氧化碳萃取
24
1.經過兩次超臨界萃取法所萃取出來的玫瑰精油，最 終獲得率為0.10%~0.12%，顏色為黃色。 2.萃取玫瑰粗油適合條件為：溫度70 ℃，壓力30MPa， 時間為120min。第二次萃取精油的條件為：溫度50 ℃，壓力30MPa ，時間為120min。 3.通過色譜與質譜連用測定，經過兩次萃取出來的玫 瑰精油共有42種成分。 4.與水蒸氣蒸餾（玫瑰精油獲得率0.03%）相比，使用 超臨界萃取提煉出的玫瑰精油獲得率較高，而且更 利於保留些某些香氣成分，提高玫瑰精油品質。
精油是一種芳香物質，一般是從植物中萃取
出來的芳香分子，為香水、調味料、化妝品 等工業重要產品，以及芳香療法的主要原料。
3
二、實驗目的
一般玫瑰精油的萃取方法，以水蒸氣蒸餾，但
得率很低，一般只有0.3%左右。
實驗目的：使用玫瑰採摘後，用乙醇浸提、濃
縮，利用CO2超臨界二次萃取方法，萃取高質量 的玫瑰精油，同時回收乙醇，進行分析。
CO2超臨界二次萃取方法提取玫瑰精油
1
目錄
一、前言 二、實驗目的 三、介紹玫瑰精油、玫瑰花水、超臨界萃取 四、材料與試劑 五、方法 六、結果 七、討論 八、參考文獻
2
一.前言
精油是利用「純化」的方法從天然植物中萃
取出來，必須經過一系列的分離技術，例如 蒸餾法，溶劑萃取法、冷壓榨法、CO2超臨界 萃取法等方式。
21
精油萃取的各種條件對精油產率的影響
22
玫瑰粗油和精油的物理特性：
玫瑰粗油和精油分別是２次CO2超臨界萃取的 產物，經過測定比重、折光率，發現兩者具有不 同的物理性徵。 經過檢測發現，會造成差異的原因主要是因 為粗油中含有大量的玫瑰黃酮所造成。
23
玫瑰精油提取研究报告
摘要玫瑰精油被誉为“液体黄金”，是玫瑰花的提取物。
玫瑰在食品、医药及化妆品行业中都有着广泛的用途。
本文综述了近年来玫瑰精油提取工艺的研究，分析了各提取工艺的优缺点，并在此基础上提出了今后的主要研究方向。
关键词：玫瑰精油，提取，工艺AbstractThe oil is known as "liquid gold" and roses. Roses extract in food, medicine and cosmetics business is a widespread use. This has in recent years, the oil extraction process of research and analysis of the strengths and weaknesses, and on the basis for future research . Keywords: Roses oil,Extraction,Process目录一、玫瑰精油的用途1二、玫瑰精油的开发前景 (1)三、玫瑰精油的化学成分 (2)四、玫瑰精油提取的方法 (3)（一）水蒸气蒸馏法 (3)（二）有机溶剂萃取法 (4)（三）吸附提取法 (4)（四）超临界CO2提取法5（五）分子蒸馏法 (6)结论 (6)致谢错误!未定义书签。
参考文献9一、玫瑰精油的用途玫瑰精油是从鲜花中提取的，为鲜花油之冠，其价格昂贵，国际市场价与黄金等价，素有“精油皇后”、“液体黄金”之美称，是最常用的名贵花香原料。
1、在日用化工上可生产高档香水、香波、香皂、香片、香囊、洗浴液及其它系列化妆品；不仅香味宜人，且具有美容养颜、保护皮肤之功效，属于化妆品中的精品及珍品。
2、用于高档烟用香精、食品香精、酒用香精的调配，生产出的玫瑰香型系列香烟、食品酒饮畅销国内外。
3、用于窖茶，使茶叶具有独特的玫瑰清香气味，饮之可以清心、醒目，属茶中极品。
玫瑰精油提取的研究进展
玫瑰精油提取的研究进展唐晓红【摘要】随着社会的发展、生活水平的提高,素有"液体黄金"之美名的玫瑰精油受到了更多人的青睐,人们常常把它们用在护肤品、药品中,存在着巨大的经济价值.对于纯度,人们也有了更严格的要求.目前玫瑰精油的提取方法有很多种,其中有压榨法、水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳萃取法、分子蒸馏法、亚临界流体萃取法等几种比较常见的提取方法.笔者重点阐述了这几种提取方法的优缺点、以及国内外的研究进展和具体的工艺流程,比较了分子蒸馏法和水蒸汽蒸馏法提取的玫瑰精油成分差异,并对玫瑰精油提取技术的未来发展前景进行了分析和预测,以期为玫瑰精油的提取研究提供新思路.【期刊名称】《林产工业》【年(卷),期】2018(045)008【总页数】6页(P36-41)【关键词】玫瑰精油;工艺流程;前景分析;提取;研究进展【作者】唐晓红【作者单位】河南教育学院化学与环境学院【正文语种】中文【中图分类】TQ65玫瑰花的别名刺玫花，刺玫菊。
在不同的地区，人们对玫瑰的叫法各不相同。
玫瑰的颜色鲜艳，带着诱人的香味，深受人们的喜爱。
因此，玫瑰长久以来就是美丽和爱情的象征。
玫瑰花的味道有点淡淡的苦涩，花的性情比较温和，具有舒通肝脏、和血调经和舒缓心情的功效。
如尤昭玲教授曾用玫瑰花治疗肝郁气滞所致的各种妇科疾病，取得了显著的疗效[1]。
人们常常把玫瑰花瓣晒干，用于泡茶或食用，一些食品或化妆品中也会用玫瑰做原料，从原料中提取的精油也深受广大年轻人的追捧。
玫瑰精油，顾名思义，就是从新鲜的玫瑰花瓣中萃取得来的，其价值与黄金对等。
因此，它有“精油之后”、“液体黄金”等美名。
玫瑰精油是粘稠的流体，其颜色是黄色的，是使用范围最广的香料。
它是纯天然的植物油，所以人们都喜欢用它。
玫瑰精油对人的健康有很大的益处，它具有杀菌消炎，促进细胞新陈代谢的功能，同时玫瑰精油对老化的皮肤也有很好的功效。
Ulusoy 等[2]测试出玫瑰精油对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、色素细菌和欧文氏菌菌株具有较强的抗菌活性。
超临界co2萃取精油工艺流程
超临界CO2萃取精油工艺流程如下：
1. 将含有目标精油的植物原料清洗干净，切片，放入密闭的萃取容器中。
2. 将容器连接到超临界CO2流路系统，同时保持超临界CO2流速稳定。
3. 在一定的压力和温度条件下，萃取目标精油物质。
当萃取达到预设时间或预设浓度时，停止萃取。
4. 分离提取出的超临界CO2和精油，可以获得较为纯净的精油产品。
5. 最后进行精油分装、贴标、包装，即可进入市场。
以上是基本流程，实际操作时可能还需要考虑以下因素：
1. 目标植物原料的特性，如种类、厚度、含油量等，需要选择适合的萃取设备、压力、温度和萃取时间。
2. 萃取容器的材质选择，一般推荐使用不锈钢材质，以防止萃取液的腐蚀。
3. 萃取过程中的安全控制，包括压力、温度的控制和监测，以及紧急泄放和消防系统的设置。
4. 精油的质量控制，包括萃取过程中的杂质去除，以及精油分离后的纯度检测。
5. 环保问题，超临界CO2萃取过程会产生少量废气和废液，需要采取相应的环保措施。
请注意，实际操作时需要根据具体情况进行调整和优化。
同时，为了保证工艺流程的顺利进行，需要专业的技术人员进行操作和管理。
分子蒸馏技术精制超临界流体萃取的玫瑰精油
分子蒸馏技术精制超临界流体萃取的玫瑰精油班级: 生研 1004姓名：梁非学号：2010001282摘要：由于超临界ＣＯ２萃取所得的玫瑰粗油含蜡质较高，影响品质，故采用无毒、无害、高效的分子蒸馏技术对其进行脱蜡，避免了传统有机溶剂法对精油品质的破坏，精油得率可达20．6% 。
正交试验表明分子蒸馏法提纯玫瑰精油最佳工艺条件：蒸馏压力3．0 Pa，蒸馏温度l10℃，物料流量2.0 mL·min-1，刮膜转速480 r·min-1关键词：玫瑰精油，超临界ＣＯ２萃取，分子蒸馏技术。
玫瑰精油[1]为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香若蜜的特点，其价格昂贵，素有“液体黄金”之美称，是最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。
玫瑰精油具有多种药理作用，在本草纲目中已有记述日：“玫瑰花入肝，散脓疡，行血活血”。
玫瑰油有解郁的医疗效果，有抚慰和松弛作用，可用于抗焦虑、抑郁和神经紧张；玫瑰精油还具有通便、利尿、轻微的镇定作用以及抗组胺和抗菌作用；此外玫瑰精油对大鼠有促进胆汁分泌作用。
正因如此．玫瑰精油的提取和纯化工艺成为研究的热点。
采用超临界ＣＯ２萃取所得的玫瑰粗油中仍然含有一部分沸点较高、非极性很强的蜡质混杂，提高了精油的凝固点，降低了精油的挥发度，使精油的香气减弱并掺杂一种不愉快的气味，导致精油品质下降。
传统的脱蜡处理方法一般采用石油醚、乙醚等有机溶剂对粗油浸提后，放在低温环境下冷析一段时间，最后减压浓缩浸膏，回收有机溶剂，以制取玫瑰精油。
采用这一方法制取玫瑰精油，可以很好地去除蜡质，但是在蒸馏浓缩时，易引起分子的重排、氧化、水解、聚合等，致使植物精油成分被破坏，同时还有可能造成溶剂残留，影响了精油的品质。
本研究采用分子蒸馏技术对超临界流体萃取的玫瑰粗油进行精制，探讨了适宜的分子蒸馏操作条件，获得了纯度较高的玫瑰精油产品。
1.超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术[2]：（Supercritical fluid extraction，简称SFE）是近二十多年来发展起来的一项新型超微分离精制技术，工艺简单，操作方便，它克服了传统的溶剂提取法的溶剂残留问题，对热敏性、易挥发性物质，具有良好的保护作用。
CO_2超临界萃取法提取玫瑰类黄酮及其保健功能研究
CO 2超临界萃取法提取玫瑰类黄酮及其保健功能研究何熹,韩宁 (山东轻工业学院成人教育学院,山东济南250353)摘要 [目的]探讨采用CO 2超临界萃取技术提取玫瑰黄酮的效果,研究玫瑰黄酮的保健功能。
[方法]以玫瑰为材料,采摘后用乙醇浸提、浓缩,经过CO 2超临界萃取,在提取玫瑰精油的同时,获得了玫瑰黄酮。
以大鼠实验对象,对提取的玫瑰黄酮调节血脂功能进行动物实验。
[结果]使用CO 2超临界萃取技术从玫瑰中萃取的黄酮得率为0.55%,经喷雾干燥后的固体为紫红色粉末,黄酮含量(干重)为63mg/g 。
动物实验证明,饲喂一定剂量的玫瑰黄酮可降低大鼠中血清T C 、TG 水平,提升HDL 2C 水平,具有降低血脂的功能。
[结论]CO 2超临界萃取除萃取玫瑰黄酮外,还能提取挥发性强的高价值产物玫瑰精油,而且还具有浓缩的功能,没有残留,为开发高附加值的玫瑰及其制品提供了新的思路。
关键词 CO 2超临界萃取;玫瑰精油;玫瑰黄酮中图分类号 T Q028.32 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2009)26-12699-02Extraction of Fl avones from Rose by Supercr itica l CO 2Extraction M ethod and Research on Its Hea lthy Function HE X i et a l (College of Adult Education,Shandong Institute of L ight I ndustry,Jinan,Shandong 250353)Abstract [Objective ]The study ai med t o discuss the effect of extracting the flavones from r ose by supercritical CO 2extraction method and research its health functi on .[Method ]W ith r ose as the tested material,after harvest it was extracted and concentrated by ethanol and then ex 2tracted by supercritical CO 2extracti on and finally the rose flavones was obtained at the same ti me of extracting the essential oil fr om rose .The rat was used as the test object to conduct the ani m al test on the regulation of bl ood lip id functi on with the extracted rose flavones .[Result]The flavones yield extracted from the r ose by supercritical CO 2extraction technique were about 0.55%,the dried s olid thr ough sp raying was the purp lish red powder with the flavones content of 63mg/g dry weight .The ani mal test p roved that feeding the rose flavones at some dosage could decrease the TC and TG levels in the rat serum and raise HDL 2C level,which showed the function of reducing blood lip id .[Conclusion ]The supercritical CO 2extraction method could extract the str ong volatility and high value p r oduct of essential oil fr om r ose excep t of extracting r ose flavones,and also had the concentrated functi on with any residue,which p rovided a new thinking for develop ing the rose and its p r oducts with high additional value .Key words Supercritical CO 2extraction;Refined rose oil;Rose flavones作者简介 何熹(1972-),男,山东济南人,硕士,讲师,从事食品营养与加工研究。
利用CO_2超临界二次萃取方法提取玫瑰精油
超临界CO2流体萃取玫瑰精油的工艺
超临界CO2流体萃取玫瑰精油的工艺摘要：用超临界CO流体萃取技术(SFE)萃取玫瑰浸膏，用分子蒸馏技术(MD)进行精制，2所得玫瑰精油呈淡黄色，得率由传统水蒸气蒸馏法的0．03％提高到0．1％。
超临界CO2流体萃取最佳工艺条件与所采用的生产原料有一定关系；分子蒸馏温度为80～120℃；所得精油进行分析，检测出主体呈香成分为酯类物质，质量分数超过50％，相对分子质量主要集中在200—250。
萃取分子蒸馏关键词：玫瑰精油超临界CO21 引言1.1 玫瑰花及玫瑰精油的简介玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物，直立落叶灌木，是一种良好的观赏植物和经济植物，花含甜润的香气。
玫瑰具有理气、活血、美容养颜、收敛等作用。
其天然提取物——玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香若蜜的特点；其价格昂贵，素有“液体黄金”之美称。
是最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中，具有良好的市场前景。
1.2 玫瑰精油的价值玫瑰精油具有多种药理作用，在本草纲目中已有记述日：“玫瑰花入肝，散脓疡，行血活血”。
玫瑰油有解郁的医疗效果，有抚慰和松弛作用，可用于抗焦虑、抑郁和神经紧张；玫瑰精油还具有通便、利尿、轻微的镇定作用以及抗组胺和抗菌作用；此外玫瑰精油对大鼠有促进胆汁分泌作用。
大量研究表明，玫瑰精油中含大量的烷烃、香茅醇、香叶醇、橙花醇、丁子香酚甲醚、单萜和倍半萜等多种化合物。
玫瑰精油长期以来一直是国际食品工业市场流行的花型香精油之一，主要可用于软饮料、糖果、冰淇淋、调味料、保健食品等。
在化工方面可用来生产高级香料、高级化妆品，市场价格昂贵，需求量十分巨大。
传统的水蒸汽蒸馏法和有机溶剂萃取法对精油提取率低，并且高温操作条件下对成分破坏严重。
而超临界萃取具有操作温度低、选择性好、分离一步完成、萃取无残留等特点。
玫瑰精油的高效提取，必将成为玫瑰转化增值新的发展方向。
1.3 超临界流体萃取技术当流体的温度和压力分别超过其临界温度和临界压力时，则称该状态下的流体为超临界流体。