提高花白鲢的产值是四大家鱼养殖效益提升的关键点
四大家鱼养殖技术
四大家鱼养殖技术第一章、四大家鱼的生物学知识目前，我国淡水养殖的鱼类约有30余种。
其中“四大家鱼”（即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)是普遍养殖的主要种类。
一、青鱼青鱼，又叫黑鲩、青鲩。
在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。
栖息于水的中下层。
其最大个体重量可达60～70公斤。
生长较快，常与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养，2～3公斤上市。
二、草鱼草鱼，又叫鲩鱼。
通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，是比较典型的草食性鱼类。
体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类，生长至6厘米以上时，其食性就明显地转向吃食各种草类，如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。
草鱼生长的最适水温为24～30℃之间，是比较大型的鱼类，最大个体可达40余公斤重，1.5～2公斤上市三、鲢鱼鲢鱼，又叫白鲢。
鲢鱼性急躁，善跳跃。
生活在水体的中上层。
鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
适宜在肥水中养殖。
也是大型鱼类，在天然河流中可重达30～40公斤。
1～1.5公斤上市。
四、鳙鱼鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼。
外形似鲢。
性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。
滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。
鳙鱼的生长速度比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。
适于在肥水池塘养殖。
1龄鱼可重达0.8～ 1公斤。
第二章四大家鱼养殖的水环境(一) 水温草、鲢、鳙等是广温性鱼类，生长的适温范围在15～32℃，最适生长水温为20～28℃。
水温降到15℃以下时，食欲下降，生长缓慢；低于10℃时，摄食量便很快减少；低于6℃时，会停止摄食；水温高于32℃时，食欲同样会降低。
鲢、鳙、草、青鱼一般都在18℃开始产卵。
养白鲢的市场前景 养白鲢致富案例 - 养殖技术
养白鲢的市场前景养白鲢致富案例-养殖技术鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。
为我国主要的淡水养殖鱼类之一。
分布在全国各大水系。
养白鲢的市场前景养白鲢致富案例，具体来了解一下：白鲢营养分析：鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化，其变化范围为：水分占60.3-80.9%，蛋白质15.3-18.6%，脂肪2.0-20.8%，灰分1.0-1.4%，无氮浸出物0.2-1.7%。
鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化，当水分含量逐渐下降时，蛋白质及脂肪则逐渐增加。
鲢肌肉脂肪的脂肪酸组成计有20种，其中4种饱和酸，3种单烯酸，3种二烯酸，9种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在12-20之间。
饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。
除蛋白质和脂肪外，它每百克可食部分还含有糖类0.8克，热量117-123千卡，钙22-31毫克，磷86-167毫克，铁1.2-13.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸2.1毫克，营养比较丰富。
白鲢食疗作用：鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
功效：健脾，利水，温中，益气，通乳，化湿。
养白鲢致富案例——水产养殖出新路甲鱼塘套养花白鲢甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材。
近年来,四川省长宁县三元乡水产养殖大户罗永红通过以鱼养鱼的新模式,将甲鱼养殖和其他鱼类养殖有机结合,走出了一条特色水产养殖的全新“致富路”。
据了解,罗永红先后在浙江宁波、广东顺德等地从事甲鱼养殖,掌握了甲鱼养殖技术以及甲鱼餐饮经营方法等。
大水面花白鲢养殖技术
大水面花白鲢养殖技术大水面花白鲢是一种常见的淡水养殖鱼类，它的养殖技术相对较为简单。
下面将介绍大水面花白鲢养殖技术的相关内容。
1. 追求水质环境：大水面花白鲢需要生长在清澈透明的水质环境中，所以在养殖时要注意保持水质的清洁。
一般来说，水质的透明度应在30-40cm以上，水温要维持在22-25℃。
为了提高水质的质量，需要经常更换水源，并且保持水体中适量的氧气。
2. 合理选择养殖池塘：大水面花白鲢一般适合在水面较大的池塘中进行养殖，如泥质土壤平坦、深度适宜、采光条件好等。
养殖池塘的底土要松散透气，以利于花白鲢的穴居行为，埋葬卵体。
3. 合理配置饲料：大水面花白鲢是底层觅食性鱼类，以藻类、浮游生物和底栖动物为主食，因此在养殖过程中，应合理配比饲料，保证其营养需求的满足。
通常可以选择一些优质的鱼粉、河虾粉、酒糟等作为主要饲料，辅之以青绿料和底栖动物。
4. 按时投料：养殖过程中，要按时定量地投喂鱼饵，尽量保持每天2-3次的投喂频率。
投喂量要根据鱼群的大小和生长状态进行调整，以免过度喂养或营养不足。
投喂时间可以选择在早晨和傍晚，因为这两个时段鱼类的食欲较为旺盛。
5. 疾病防控：大水面花白鲢养殖中，要时刻注意鱼群的健康状况，及时发现疾病的症状，采取相应的防治措施。
在防病过程中，可以通过调整水质、合理配置饲料、增加养殖密度等方式来改善鱼群的免疫力。
6. 鱼群管理：大水面花白鲢的养殖密度一般为每亩1000-1500尾。
在养殖过程中，要及时清理鱼塘底泥，保持水体的清洁。
根据鱼群的生长情况，可以进行分级管理，以便对不同大小鱼群的喂养和管理。
大水面花白鲢的养殖技术相对简单，但也需要注意一些细节。
只有做好水质环境、合理配备饲料、科学管理鱼群等方面的工作，才能保证养殖效益的最大化。
希望以上内容对大水面花白鲢养殖技术的了解有所帮助。
鲩、鳙、鲢的品质提升关键养殖技术
效益 。
（ ２ ） 收入及利 润 ：总 收入 １ １ ０ ９ ６ ０ 元 。其 中：黄金 鲫 １ ０ ５ １ ０ ０ 元 、 白鲢 ３ ０ ６ ０ 元、鳙鱼 ２ ８ ０ ０ 元 。总 利 润 ３ ４ ６ ６ ０ 元 ，亩利润 ７ ７ ８ ８ 元 ，饲料 系数 １ ． ２ ，投 入产 出
、
合理搭配饲料
（ １ ） 生 产成本 ：总 成本 为 ７ ６ ３ ０ ０元 。其 中 ：鱼 苗 费７ ４ ０ ０ 元 、饲料 ６ ２ ０ ０ ０ 元 、塘 租 ４ ７ ０ ０ 元 、 电费 １ ２ ０ ０
元 、药 品 费 ５ ０ ０ 元 、网具折 旧５ ０ ０ 元。
３ ． 选择在 淡季销 售黄金 鲫 ，提 高养殖经 济相当广泛 ，花
生饼 、豆粕 、米糠 、麦皮 、黄粉 等植物性饵料都可 以
用来投喂 ，鳙鱼 、鲢鱼还可 以通 过肥塘 培养水中浮游 生物来作为辅助饵料 。但 以前通过水面 养鸭、塘基养 猪的立体养殖方式 己不可取 了。塘水 的富营养 化、细 菌 的大量 繁殖 ，导致病 虫 害暴发 ，从而 大量 使用渔 药，形成恶性循环 。甚至有些鱼塘从种 苗到养成 都是
般指 上市 前 ４ ５ －６ ０ 天 ，此 阶段 是提 升鱼 品质
的最佳 时期 。经过 养成 ，每尾 达到 ２ ０ ０ ０ 克 以上 规格 可准 备上市，但不能急于上市 。由于此前鱼摄食较 多 的饲 料，生长速度最快 ，体 内积累脂肪较多 ，物质储 存 以粗 纤维为主 ，肌 肉组织结构疏松 ，口感下 降。同 时 由于养成阶段大量投喂饲料 ，鱼粪便 、残余饲料等
2024年鲢鱼养殖市场发展现状
2024年鲢鱼养殖市场发展现状引言鲢鱼是我国重要的经济鱼类之一，具有高营养、高经济价值等特点。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和消费水平的提高，鲢鱼养殖市场逐渐兴起，并取得了较好的发展。
本文将围绕鲢鱼养殖市场发展的现状，进行分析和讨论。
一、市场规模与需求情况鲢鱼养殖市场自20世纪90年代以来得到了快速发展，目前已经形成了较大的市场规模。
根据统计数据显示，我国每年的鲢鱼养殖总产量已经超过了XX万吨，市场规模超过XX亿元。
其中，主要集中在江苏、浙江、安徽等地。
随着人们对健康生活的追求，鲢鱼作为一种高蛋白、低脂肪的优质食品，其消费需求逐渐增加。
尤其在大城市，人们对于高品质的水产产品的需求越来越高。
二、发展现状与趋势分析1. 技术发展与创新在鲢鱼养殖方面，技术发展起到了重要的推动作用。
传统的鲢鱼养殖方式已经逐渐被现代化、工业化的养殖方式所取代。
通过引进新的养殖技术和设备，提高了鲢鱼的养殖效益和产量。
例如，采用高密度养殖、循环水养殖等现代化技术，不仅提高了鲢鱼的生长速度和产量，还降低了养殖成本，能够更好地满足市场需求。
2. 市场竞争格局随着鲢鱼养殖市场的不断发展，竞争也越发激烈。
目前，鲢鱼养殖行业呈现出多元化的竞争格局。
一方面，一些大型养殖企业通过规模扩张、品牌宣传等手段，占据了市场的一定份额。
另一方面，小型养殖户也通过价格战、绿色环保等策略在市场中寻求发展。
3. 市场前景与机遇虽然鲢鱼养殖市场已经取得了较好的成绩，但仍面临着一些挑战。
首先，鱼种的品质问题成为制约养殖规模化的瓶颈。
其次，市场价格波动较大，养殖户的利润空间有限。
再者，技术和管理水平不高，制约了产业的发展。
但是，鲢鱼养殖市场也存在着一些机遇。
一方面，鲢鱼养殖产品的市场需求依然旺盛，市场前景较为广阔。
另一方面，随着科技的推动，新的养殖技术不断涌现，为鲢鱼养殖行业带来了新的机遇。
三、发展策略与建议1. 加强科技创新，提高养殖效益和品质鲢鱼养殖行业应加强科研力量，研究新的饲料配方、养殖技术等，提高鱼种的品质和养殖的效益。
养殖花鲢鱼的几点经验
养殖花鲢鱼的几点经验花鲢鱼在市场上是比较受大家喜欢的，尤其是用花鲢鱼的鱼头做火锅或者是炖汤，都是很多人的最爱，因此花鲢鱼的市场需求是毋庸置疑的，所以养殖者要想在花鲢鱼养殖中获取成功，成功的经验是必不可少的。
养殖花鲢鱼的几点经验1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。
放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。
鱼种池一般是2－3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。
饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。
以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。
花鲢鱼的外形花鲢鱼又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。
身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。
四大家鱼养殖技巧
四大家鱼养殖技巧作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2019年第5期青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是我国传统的四大家鱼，四大家鱼之所以受到我国老百姓的喜爱，其中有着悠久的历史文化渊源。
在许多宴会上都会摆上四大家鱼以示喜庆和吉祥。
因此，四大家鱼仍然具有巨大的需求市场。
笔者根据理论结合实践来介绍四大家鱼的养殖技巧，希望能对养殖四大家鱼的农户提供一些技术上的支持。
一、养殖场地选择四大家鱼的成鱼养殖通常选择5~10亩左右长方形或多边形鱼塘。
养殖青鱼、草鱼最适水深1.5~2m，鲢鱼、鳙鱼1.4~1.6m。
鱼塘最佳走向为东西向，通风向阳，进水口与出水口呈对角分布，底部略高于出水口，坡比为1∶100，便于自然增氧。
鲢、鳙鱼池池底需有20cm深淤泥，青、草鱼池池底则可以不含淤泥。
二、四大家鱼种苗的识别刚孵出的仔鱼，一般叫水花，按季节分为“春花”和“夏花”两种，通常春花成活率高于夏花。
“四大家鱼”水花识别可归纳为“青驼背”“鲢灰身”“草桔红”“鳙暗黑”。
具体识别方法是：青鱼头较尖，身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；草鱼体色淡黄，吻端钝圆，鳞片清楚；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，胸鳍尖端越过腹鳍基部。
四大家鱼水花长至一寸时称为寸片，可以用作鱼种。
三、种苗的选择和放养1.鱼种选择成鱼养殖中，通常应选择色泽鲜艳、肌肉丰满、个体重无病伤、规格整齐、游动活泼的鱼种，反之如果体色暗黑、鱼种瘦弱、游动缓慢则不应作为养殖鱼种。
2.鱼种放养前准备及具体做法（1）放养前准备??放养鱼种的鱼塘分为精养塘和粗养塘两类。
没有养过成鱼的粗养塘，要全面清塘和消毒后才能投放鱼种。
养鱼一年以上的精养塘要全面清淤，为鱼种提供适宜生活环境。
（2）具体做法??如果主养鲢、鳙鱼，清塘消毒1~2d后即施放底肥，投放磷氮比例一般为5∶2，即每亩养殖池塘投放50kg过磷酸钙、20kg碳酸氢铵，25kg左右的草木灰来培肥水质，如果主养草鱼在清塘7d后方可投放鱼种。
四大家鱼养殖技术
四大家鱼养殖技巧（1）第一章、四大家鱼的生物学常识今朝,我国淡水养殖的鱼类约有30余种.个中“四大家鱼”(即青鱼.草鱼.鲢鱼和鳙鱼)是广泛养殖的重要种类.一.青鱼青鱼,又叫黑鲩.青鲩.在自然情形的水体中重要以螺蚌类及水生蚯蚓和虫豸等动物性饵料为食.栖息于水的中基层.其最大个别重量可达60～70公斤.发展较快,常与草鱼.鲢.鳙鱼搭配混养,2～3公斤上市.二.草鱼草鱼,又叫鲩鱼.平日喜栖息于水体的中基层或靠水草多的地方,是比较典范的草食性鱼类.体长6厘米以下的鱼苗.鱼种重要吃浮游动物和藻类,发展至6厘米以上时,其食性就显著地转向吃食各类草类,如眼子菜.苦草.轮叶黑藻.小茨藻.浮萍等水生植物,也喜吃各类陆生嫩草.蔬菜.米糠.麸皮.豆饼.豆渣和酒糟等.草鱼发展的最适水温为24～30℃之间,是比较大型的鱼类,最大个别可达40余公斤重,1.5～2公斤上市.三.鲢鱼鲢鱼,又叫白鲢.鲢鱼性浮躁,善跳跃.生涯在水体的中上层.鲢鱼是典范的滤食性鱼类,在鱼苗阶段重要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆乳.豆渣粉和米糠等,更喜吃人工微颗粒合营饲料.合适在肥水中养殖.也是大型鱼类,在自然河道中可重达30～40公斤.1～1.5公斤上市.四.鳙鱼鳙鱼,又叫花鲢.胖头鱼.大头鱼.外形似鲢.性温驯,不爱跳跃,生涯在水体中层.滤食性,重要吃轮虫.枝角类.桡足类等浮游动物,也吃部分浮游植物和人工饲料.鳙鱼的发展速度比鲢鱼快,在自然河道和湖泊等水体中,平日可见到10公斤以上的个别,最大者可达50公斤.适于在肥水池塘养殖.1龄鱼可重达0.8～1公斤.第二章四大家鱼养殖的水情形(一) 水温草.鲢.鳙等是广温性鱼类,发展的适温规模在15～32℃,最适发展水温为20～28℃.水温降到15℃以下时,食欲降低,发展迟缓;低于10℃时,摄食量便很快削减;低于6℃时,会停滞摄食;水温高于32℃时,食欲同样会降低.鲢.鳙.草.青鱼一般都在18℃开端产卵.人工催产的合适水温为22～28℃.(二)透明度透明度暗示光透入水中的程度.一般说来,肥水的透明度在20～40厘米之间,水中浮游生物量较丰硕,有利于鲢.鳙等鱼类的发展.透明度小于20厘米,池水过肥,经常蓝藻过多.透明度大于40厘米,池水较瘦,浮游生物较少.可依据透明度的大小决议是否须要施肥.(三)消融氧草.鲢.鳙.鲤等鲤科鱼类,请求水中的溶氧量不该低于4毫克／升,低于2毫克／升时, 2 就会产生轻度浮头.当降至0.6～0.8毫克／升时,就会产生轻微浮头,当降至0.3毫克／升以下时,鱼就会开端逝世亡.(四) 酸碱度鱼类合适的pH值为6～9,最适为7～8.5,一般高产池塘的pH值是中性至弱碱性,如水质偏酸需施用生石灰进行改进.(五) 氨氮.亚硝酸盐.硫化氢一般养鱼水体请求氨的浓度不得大于0.3毫克／升.水体中有机物含量过高的池塘很轻易引起亚硝酸盐含量升高.在杂草.残饵聚积过厚的老塘,常有硫化氢产生.一般养鱼水体请求硫化氢浓度不得超出1毫克／升. 氨态氮.亚硝酸盐和硫化氢都是在池中氧气缺少时产生的,对鱼有极大伤害的有毒物资,是以,保持水中溶氧充足是防止这三种有毒物资伤害的症结.(六) 微生物水中的微生物包含细菌.酵母菌.霉菌等,而以细菌最重要.池塘中细菌的是水活泼物和鱼类的重要自然饵料.但有些种类能使水质变坏甚至引起鱼病.进步溶氧量,中和酸度,防止池水被有机物污染等,是促使有益细菌滋生,克制有害细菌产生的有用措施.(七)浮游生物浮游生物是养殖鱼类的幼鱼和鲢.鳙等成鱼的重要食物.浮游植物滋生的种类和数目不合时,池水呈现不合的色彩与浓度.是以,人们常依据池水的水色及其变更断定池水的肥瘦和利害,从而采纳响应的措施. (八)高级水生植物池塘中的高级水生植物有芦苇.浮萍.菹草.轮叶黑藻等.它们能接收水中大量的养分物资,掩蔽阳光或妨害通风,影响浮游生物的滋生,也影响池塘的温度和溶氧状态.故一般须加以清池塘中的高级水生植物 (在池塘中栽种水草豢养草鱼种者除外). (九)底栖动物池塘中的底栖动物重要有虫豸及其幼虫(如摇蚊幼虫.蜻蜓幼虫等).水蚯蚓.螺.蚌等.它们大都是青鱼.鲤鱼等的食料.一些对鱼苗有害的虫豸如龙鲺幼虫.红娘华.蜻蜒幼虫等须消除. (十)鱼类多种鱼类合营栖息于统一水体,消失互利和竞争.如草鱼.鲂鱼吃草,粪便造就浮游生物,可作鲢.鳙鱼的饵料.鲢.鳙鱼摄食浮游生物和细菌,使水质变清,又有利草.鲂鱼生涯.鲤.鲫.罗非鱼等摄食有机碎屑,可改良水质;有些鱼之间消失着摄食和被摄食的关系,如鳜.鲶.鳢等肉食性鱼类, 危及养殖鱼种的性命.麦穗鱼.鱼条等小杂鱼,既可被大型凶悍鱼类吞食,又可伤害鱼苗.鱼种,并与养殖鱼争食,消费饲料.是以必须消除这些鱼类,包管主养鱼类的正常发展.第三章四大家鱼人工滋生一.亲鱼培养(一)亲鱼的起源及选择1.亲鱼的起源亲鱼可直接从江河.湖泊.水库.池塘等水体中选留性成熟或接近性成熟的个别,也可以从鱼苗开端专池培养其实不竭选择最终留下优良个别.为了防止近亲滋生带来的不良影响,最好在不合起源的群体中对雌雄亲鱼分离进行选留,同时留意选用性成熟个别时年纪不克不及太大.3 2.亲鱼的选择(1)雌雄辨别辨别四大家鱼雌雄的办法,根本上是雷同的,主如果从胸鳍上来差别.(2)成熟年纪和体重我国南北各地家鱼成熟年纪有较大差别,南边成熟较早,个别较小;南边成熟较迟,个别较大;雄鱼较雌鱼早熟一年.(3)雌雄搭配比例选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在 1：1～1.5,雄鱼略多于雌鱼.青.草.鲢.鳙雌雄特点比较草鱼.鲢鱼青鱼.鳙鱼雄鱼特征在胸鳍前面的几根鳍条上,特殊在第一鳍条上显著的生有一排骨质的渺小栉齿,用手抚摩,有光滑.刺手感到.这些栉齿生成后,不会消掉.腹部较小,性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出. 在胸鳍前面的几根鳍条上缘各生有向后竖直的锋口,用手向前抚摩有割手感到.腹部较小,性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出. 雌鱼特点只在胸鳍末梢很小部分才有这些栉齿,其余部分比较滑腻.腹部大而柔嫩,泄殖孔常稍凸起,有时微带红润. 胸鳍滑腻,无割手感到.腹部膨大柔嫩,泄殖孔常稍凸起,有时稍带红润. 胸鳍滑腻,无割手感到. 华南地区池养鲢.鳙.青.草鱼成熟的年纪和体重种类年纪体重（公斤）鲢 2～3 2阁下鳙 3～4 5阁下草 3～4 4阁下青－－(二)亲鱼培养池亲鱼培养池请求水源前提好,排灌便利,水质清爽,无工业污染.阳光充足,距产卵池.孵化场近.鱼池面积一般3～4亩,水深 1.5～2米,长方形为好,池底平展,以便治理和捕捞.草.青鱼亲鱼池的池底最好无淤泥.一般每年清塘一次,主如果消除过多的淤泥,平整加固池坎,消除野杂鱼,鱼池消毒杀灭病原体等.(三)亲鱼放养的密度四大家鱼亲鱼的放养密度亲鱼种类每亩放养数每亩搭养其他鱼类数青鱼10～15尾(总重200～250公斤) 可搭养鲢亲鱼8～10尾或鳙亲鱼4～5尾草鱼 15～20尾(总重125公斤阁下) 可搭养鲢亲鱼5～10尾鳙亲鱼1～2尾,池内螺蛳多时,搭养青鱼2～3尾鲢鱼15～25尾(总重60～100公斤) 可搭养鳙亲鱼2～3尾,池内水草多时可搭养草亲鱼2—3尾或后备草鱼10～15尾鳙鱼 10～15尾(总重75～125公斤) 可搭养鲢亲鱼1～2尾,池内水草多时可搭养草亲鱼2～3尾或后备亲鱼10—15尾4 (四)亲鱼培养１.鲢鱼重要吃浮游植物,人粪尿的合理施放能有用地促进浮游植物的发展滋生.而鳙鱼是主食浮游动物的鱼类,牛粪对浮游动物的滋生十分有利,施肥应以牛粪为主.在亲鱼下池前可施300～500公斤／亩的底肥,当浮游生物大量产生时放入亲鱼.今后依据水质情形一般每月施4～6次追肥,总量为400～600公斤／亩.池水透明度保持在25厘米阁下. 入冬前留意让亲鱼吃好吃饱,并增强施肥,使水质较浓.入冬后加深水位.少量施肥,保持水平和肥度,气象晴暖时还可按鱼体重1％～2％的量投喂些精饲料. 春季应恰当增长施肥量和投喂精饲料.催产前半个月到20天可经常冲注新水,并降低施肥量. 产后的一个月到一个半月阁下因为亲鱼体质较弱,易沾染疾病,耐氧才能降低,再加上水温较高,轻易浮头逝世亡,是以应多加注新水,以保持水质清爽,施肥应量少次多,适量加喂精饲料.2.草亲鱼的培养秋冬季候前期投喂以青饲料为主,配以少量精饲料.日投喂量,青饲料约占体重的30％～50％,精饲料约占体重的2％～3％.入冬前以喂精饲料为主,投喂量逐渐削减.春季加大换水量和降低水位.3月份可投喂少量豆饼.麦芽.谷芽,投喂量约为体重的1％～2％,并逐渐转为以青饲料为主,精饲料为辅的投喂方法.青饲料的日投喂量约为体重的40％～60％,喂一些莴苣叶之类的青饲料对性腺发育有利,精饲料日投喂量约为体重的2％～3％.产前一个半月阁下,过渡到全体投喂青饲料.冲灌水次数可由每周一次开端,逐渐过渡到了3～5天一次,到临产前可天天冲一次水,每次冲水3～5小时.假如草亲鱼摄食量显著削减或停食,则显示亲鱼性腺发育成熟,可以人工催产了.3.青亲鱼的培养青亲鱼一般搭养在其他亲鱼池中,青鱼的投喂留意以螺.蚬.蚌肉为主,辅以合营饲料,豆粕等精饲料.投喂量以当天吃完为度,不宜多喂,吃剩的饲料要捞出,防止水质废弛.青鱼也喜清爽水质,故要留意经常冲水,以保持水质优越,促使性腺发育,产前一个月可天天冲水2～3小时.二.人工催产(一)罕有催产剂的种类及感化机理今朝我国广泛应用的催产剂重要有三种,即鱼类脑垂体(简称垂体或PO),绒毛膜促性腺激素(简称绒膜激素或HCG),促黄体生成素释放激素相似物(简称相似物或LRH～A),此外,还有一些进步催产后果的帮助剂,如多巴胺消除剂(RES).多巴胺拮抗物(DOM). 凌晨最低水温能中断稳固在18℃以上,亲鱼食量显著减退,甚至不吃器械,雄鱼有精液,雌鱼腹部饱满即可催产了.一般鲢.草鱼催产期稍早,鳙鱼次之,青鱼最晚.已多次成熟的鱼,催产期可能提前,初产鱼催产期则较晚.(二)打针催产剂一般来讲两次打针法后果较一次打针法为好,第一次只打针少量的催产剂,若干小时后再打针余下的全体剂量.两次打针的距离时光为6～24小时,一般一次性打针多鄙人昼进行,次日凌晨产卵.两次打针时,则依据第二次打针的时光,一般第一针在早上9时阁下进行,第二针在当日下昼6—8时进行.日温差较大的地区可向后移1—3小时,以便产卵时水温较高.5 经常应用催产激素的剂量（单位HGG：（国际单位）;PG.LRH-A：（微克））单一使用剂量混合使用剂量品种 PG HGG LRH-A PG HGG LRH-A 1～2 10 草鱼 4～5 10～15 200～50010 鲢鱼 4～5 1000～1200 1 500～600 10～20 1.5 10～20 鳙鱼 4～6 1200～1500 500～600 15～20 3～4 15～30 青鱼 5～6 800～1200 15～20 四.孵化孵化前提：水流的流速一般约为0.3～0.6米/秒,以鱼卵能平均随水流散布沉没为原则.消融氧不克不及低于4毫克／升,最好保持在5～8毫克／升.水温为17～31℃,最适温度为22～28℃,正常孵化出膜时光为1天阁下.孵化用水不克不及被污染,受工业污染和农药污染的水不克不及用作孵化用水.水的pH一般请求7.5阁下,偏酸性水会使卵膜软化,掉去弹性,易于破坏;而偏碱性水卵膜也会提早消融.对鱼胚胎孵化造成伤害的敌害生物有桡足类.枝角类.小鱼.小虾及蝌蚪等,必须完整消除.经常应用的办法是将孵化用水经60～70目筛绢过滤.(二)孵化的治理催产前必须对孵化举措措施进行—次完整的检讨;使流速大致掌握在不使卵粒.仔鱼下沉堆集为度,鱼苗平游后应适量减低流速;随时清洗排出水过滤窗纱,以包管排水疏浚;留意防止早脱膜现象;若孵化水体中剑水蚤量较大时,可用0.1毫克／升的晶体敌百虫水溶液泼洒;若孵化中消失水霉轻微现象,可用孔雀石绿溶液泼洒,使水体呈深绿色,保持该浓度15分钟阁下,连用两次;改用较干净的瘦水或冲注部分井水等预防气泡病.。
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2014年在水产养殖的历史上是一个历史性的一年，通过对湖北仙桃、洪湖、潜江地区水产养殖户的调查了解，很多水产养殖户的效益都不是很理想，相比去年都要差一些。
部分养殖户甚至出现了亏损情况，出现亏损的原因大致有以下几方面：
1、很多水产养殖户为了提高产量，加大了饲料的投喂量，但是他们平时对池塘的管理做的不够细致，鱼有时候的吃食情况很差，也是按照吃食好的时候投料，导致饲料的浪费很大，加上饲料价格的上涨，养殖户的成本增加。
2、今年雨水多，光照少，平均气温低于往年，导致动植物的生长时间相对缩短，产量相比去年要差一些。
3、今年很多池塘的病情（出血病）容易反反复复，特别是平时不注重水质调节和内服保健的客户，致使死亡量相对增加。
4、花白鲢和草鱼价格相比往年要低0.5-1元/斤，致使总产值偏低。
5、苗种质量的下降，致使养殖动物的生长速度慢，抗病能力低。
6、鳝鱼养殖规模的减少，致使中小规格（<1.5斤）白鲢的需求量减少。
很多养殖户还是按照往年的放养模式，白鲢的投放量很大，但是中期白鲢卖不掉，致使池塘的养殖负荷增大，影响了其他养殖品种的生长。
7、放养模式不能够满足市场需要。
通过自己的跟踪和实践，一个养四大家鱼的塘口，要想有利润，主要是花白鲢的产值占了效益的60-70%左右，所以要想赚钱，花白鲢的产量和规格是我们养殖关注的重点。
以一个10亩的塘口为例：以养殖小草鱼为主
1、草鱼的存活率按照85%计算，实际养殖数量1020尾。
投饲量按照2吨计算，饵料系数1.8左右、亩产大概在2200斤左右，规格 2.1斤/ 尾。
饲料成本：3900*2=7800元。
2斤左右规格的草鱼今年市场价格4.5左右。
2200*4.5=9900元。
苗种成本每亩：600元。
鱼药成本400元左右。
亩利润：9900-7800-600-400=1100元
2、花白鲢的存活率按照80%计算、实际养殖数量240尾。
按照一年施肥15
次，每亩用肥150元左右。
白鲢规格2.5斤/尾亩产600斤左右，按照市场价格2.2*600=1320元。
花鲢的实际养殖数量40尾。
规格按照3.7斤/尾亩产150斤左右。
按照市场价格150*4.5=675元。
苗种成本：200元。
1320+675-150-200=1645元。
3、鲫鱼的产量按照亩产100斤计算。
按照市场价格3元每斤。
3*100=300元。
4、青鱼的产量按照100斤计算。
按照市场价格7元每斤。
7*100=700元。
通过以上的数据分析可知，以养小草鱼为主的养殖模式，其效益最好的是花白鲢，投入产出比是最高的。
最近几年，随着人们对生活品质越来越重视，消费习惯以花白鲢为主，特别是花鲢的消费越来越多。
所以只有提高花白鲢的产量，才能够提高自己的产值和效益。
那么怎样才能提高花白鲢的产量？花白鲢的产量跟那些因素有关？
1、养殖品种。
好的养殖品种有利于花白鲢的快速生长，提高抗病力。
2、池塘的养殖面积和水深。
池塘的养殖面积越大，养殖动物的活动空间会越大，与空气的接触面也会相对大一些、水体中的溶解氧也会多一些，充足的溶氧可以加快水体的物质循环、提高水体的自净能力。
3、池底的土壤结构。
沙质底容易造成渗漏，而黏质底质由于黏土颗粒对营养元素的强烈吸附容易造成水体中微量营养元素缺乏。
所以池底应该以壤土比较合适，土壤的透气性好，水体当中的氧气容易与池底的有机质更好的反应。
4、池塘周围的水源情况。
池塘周围如果水源方便，可以定期的加注新水，同时可以带入一些天然饵料。
5、施肥的频率和时间。
在3月份的时候，很多养殖户由于投喂草料，水色看起来比较绿，就以为水体很肥，不需要下肥。
虽然一些没有清淤的池塘，经过上一个养殖周期的养殖，池底堆积了很多营养元素，但是随着浮游植物对营养元素的消耗，如果不补充的话，会造成营养元素的缺乏，某些藻类会因为营养元素的缺乏，而不能正常的繁殖，从而减少了藻类的种类，这也为后期的水质问题埋下了隐患。
再就是施肥的频率也很重要，藻类的繁殖周期大概是1星期左右，有很多人施肥就很盲目，或是记起来才下肥，这样也导致了养殖中后期营养元素的缺乏。
6、有机质的含量。
池底的有机质一方面能够减少水体的渗漏，有利于保持水位；另一方面可以作为肥料库，储存营养元素。
7、投饲量。
饲料的投喂能够给花鲢提供饵料，同时为水体提供N元素。
8、药物的使用习惯。
有很多人经常使用杀虫杀菌的药物，这些药物的使用破坏了水体的生物系统，减少了天然饵料；另一方面，长期的使用药物，鱼体长期处于慢性中毒的情况，抑制了鱼体的生长，从而减少了鱼的产量。
9、放养密度和规格。
放养规格小的鱼种由于摄食能力差，在早期难以摄食，生长缓慢，规格也不容易大。
放养密度过大，由于饵料有限，鱼体的食物匮乏，鱼的长势也不会很好，小规格的鱼也卖不到价钱。
10、水体当中浮游生物的丰度。
有很多池塘，由于是新挖的，水体不易肥，从而浮游生物很少，鱼类的天然饵料也会少一些。
根据以上几方面的因素，我们应该做好以下几方面的工作。
1、选择好的苗种。
2、根据池塘情况，测水施肥。
3、早施肥。
4、以肥水调水为主、改变传统的预防观念。
5、根据市场和池塘情况，制定合理的放养密度和规格。
6、人工的投喂一些辅助饵料，包括豆饼，麦麸。
所以，在现有的情况下，我们只有迎合市场的消费需求，我们的水产品才会有销路，才能够有利可图，才会有效益。