细胞中的无机物PPT
❖3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+
❖4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体 内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。— —陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚 和在乎自己的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困 难，那韩智华就是我们的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上 第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量 而是以质量来计算，知道你停止努力的那一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。 21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人， 未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。——罗曼·罗 兰《约翰·克利斯朵夫》26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不 要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以 乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。——托尔斯泰《袭击》33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过 程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。——恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马，飘荡奔逸，何所底乎？--王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。——狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。— —曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必 须拿你的力量和技能，自己奋斗。——萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。
2、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 谁大，新陈代谢速率又是谁高呢？你能总结出自由水/结合 水的比值与新陈代谢的关系吗？
自由水/结合水比值越高，新陈代谢越旺盛 自由水/结合水比值越低，新陈代谢越缓慢
2、 水的重要作用
现代医学研究表明： 人在饥饿状态下的生命极限最多
是7天；但3天不喝水，就会面临死 亡的威胁。
情境一
第5节 细胞中的无机物
江苏省江阴长泾中学 张玉林
探究一：细胞中的水
表格一
细胞鲜重中各类化合物的含量
化合物 质量分数 (%)
水
85~90
无机盐
1~1.5
蛋白质
7~10
脂质
1~2
糖类和核酸
1~1.5
表格二
结论一：组成细胞的化合物 中，水的含量是最多的。
表格三
人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年
79
说明了生物体内水的存在形式不同
1、水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 易流动、易蒸发
结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 不易流动、不易蒸发
联ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ系生 活
联系生活实际，思考、讨论以下问题：
1、农民晾晒的种子与人们爱吃的烘烤的葵花子 主要失去是什么形式的水？
七。加节上近水代刻工不农业容发缓展”、城、市“膨节胀对水水从资每源造个成人了做严重起”！
污染，所以水资源是越来越紧缺了。
探究二: 细胞中的无机盐
细胞鲜重中各类化合物的含
量
细 胞
化合物
质量分数 (%)
中
水
的 无
无机盐
85~90 1~1.5
机 蛋白质
物
脂质
7~10 1~2
糖类和核酸
1~1.5
运动员饮料中哪些成分 是无机盐，以什么形式 存在？
1、有一种贫血叫缺铁性贫血，缺铁为什么会导致贫血呢？ 2、植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
情境三
上面的视频中提到了哪些无机盐？有何作用？
分析讨论
大家都有这样的体会，进行激烈运 动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因 为运动时产生了乳酸。
但体液的PH没有因此而降低还是维
持在7.35—7.45之间，为什么呢？
1 、无机盐在细胞中的存在形式
➢大多数以离子的形式存在
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、 无机盐在细胞中的功能
讨论1 讨论2 讨论3 讨论4
1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压
回顾本节聚焦
➢水在细胞中以什么形式存在？
➢水在细胞中的作用是什么？
➢大多数无机盐在细胞中以什么 形式存在？
➢为什么细胞中无机盐含量很少， 作用却很重要？
基础练习
❖1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原
❖2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体
乳酸＋NaHCO3
乳酸钠＋H2CO3
等渗状态 高渗状态
生 理 盐 水
低渗状态
三 组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是__C_、___H、___O、___N等 化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳___链__为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖___类__是主要的能源物质，___脂__肪__是主要储能物质， ______蛋__白是质生命活动的主要承担者，_______核_作酸为遗传 物质。
水对于人体都有哪些具体作用，你能举例说明 吗？
2、 水的重要作用
➢自由水是细胞中的良好溶剂，许多物质溶解 在水中（如葡萄糖） ➢参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、 呼吸作用） ➢运输营养物质和代谢废物 ➢细胞生活在以水为基础的液体环境中
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。
资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资 源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之
所占比例% 77 60 50
结论三：生物体在不同的生 长发育期含水量也不同 。
生物
水 母
鱼类
蛙
哺乳 动物
藻 类
高等 植物
水含量 %
97
80~85
78
65
90 60~80
结论二：生物种类不同，含 水量有所差别。
情境二
流水（液态）
白雪 （固态）
蒸气（气态）
表格四
形态
血液 液态 心肌 坚韧的
固态
含水量 % 82
❖4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体 内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。— —陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚 和在乎自己的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困 难，那韩智华就是我们的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上 第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量 而是以质量来计算，知道你停止努力的那一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。 21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人， 未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。——罗曼·罗 兰《约翰·克利斯朵夫》26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不 要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以 乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。——托尔斯泰《袭击》33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过 程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。——恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马，飘荡奔逸，何所底乎？--王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。——狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。— —曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必 须拿你的力量和技能，自己奋斗。——萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。
2、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 谁大，新陈代谢速率又是谁高呢？你能总结出自由水/结合 水的比值与新陈代谢的关系吗？
自由水/结合水比值越高，新陈代谢越旺盛 自由水/结合水比值越低，新陈代谢越缓慢
2、 水的重要作用
现代医学研究表明： 人在饥饿状态下的生命极限最多
是7天；但3天不喝水，就会面临死 亡的威胁。
情境一
第5节 细胞中的无机物
江苏省江阴长泾中学 张玉林
探究一：细胞中的水
表格一
细胞鲜重中各类化合物的含量
化合物 质量分数 (%)
水
85~90
无机盐
1~1.5
蛋白质
7~10
脂质
1~2
糖类和核酸
1~1.5
表格二
结论一：组成细胞的化合物 中，水的含量是最多的。
表格三
人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年
79
说明了生物体内水的存在形式不同
1、水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 易流动、易蒸发
结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 不易流动、不易蒸发
联ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ系生 活
联系生活实际，思考、讨论以下问题：
1、农民晾晒的种子与人们爱吃的烘烤的葵花子 主要失去是什么形式的水？
七。加节上近水代刻工不农业容发缓展”、城、市“膨节胀对水水从资每源造个成人了做严重起”！
污染，所以水资源是越来越紧缺了。
探究二: 细胞中的无机盐
细胞鲜重中各类化合物的含
量
细 胞
化合物
质量分数 (%)
中
水
的 无
无机盐
85~90 1~1.5
机 蛋白质
物
脂质
7~10 1~2
糖类和核酸
1~1.5
运动员饮料中哪些成分 是无机盐，以什么形式 存在？
1、有一种贫血叫缺铁性贫血，缺铁为什么会导致贫血呢？ 2、植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
情境三
上面的视频中提到了哪些无机盐？有何作用？
分析讨论
大家都有这样的体会，进行激烈运 动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因 为运动时产生了乳酸。
但体液的PH没有因此而降低还是维
持在7.35—7.45之间，为什么呢？
1 、无机盐在细胞中的存在形式
➢大多数以离子的形式存在
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、 无机盐在细胞中的功能
讨论1 讨论2 讨论3 讨论4
1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压
回顾本节聚焦
➢水在细胞中以什么形式存在？
➢水在细胞中的作用是什么？
➢大多数无机盐在细胞中以什么 形式存在？
➢为什么细胞中无机盐含量很少， 作用却很重要？
基础练习
❖1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原
❖2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体
乳酸＋NaHCO3
乳酸钠＋H2CO3
等渗状态 高渗状态
生 理 盐 水
低渗状态
三 组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是__C_、___H、___O、___N等 化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳___链__为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖___类__是主要的能源物质，___脂__肪__是主要储能物质， ______蛋__白是质生命活动的主要承担者，_______核_作酸为遗传 物质。
水对于人体都有哪些具体作用，你能举例说明 吗？
2、 水的重要作用
➢自由水是细胞中的良好溶剂，许多物质溶解 在水中（如葡萄糖） ➢参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、 呼吸作用） ➢运输营养物质和代谢废物 ➢细胞生活在以水为基础的液体环境中
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。
资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资 源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之
所占比例% 77 60 50
结论三：生物体在不同的生 长发育期含水量也不同 。
生物
水 母
鱼类
蛙
哺乳 动物
藻 类
高等 植物
水含量 %
97
80~85
78
65
90 60~80
结论二：生物种类不同，含 水量有所差别。
情境二
流水（液态）
白雪 （固态）
蒸气（气态）
表格四
形态
血液 液态 心肌 坚韧的
固态
含水量 % 82
合集下载
细胞中的无机物ppt课件
一、细胞中的水 ②形成氢键，水具有流动性
（5）水的分子结构特点
氢键易被破坏，也易形成，这 样水中的氢键不断地断开，又 不断地形成，使水在常温下能 够维持液体的状态。
一、细胞中的水 （5）水的分子结构特点 ③具有较高的比热容
一些物质的比热容 单位:J/（kg·℃）
由于氢键的存在，水具有较 高的比热容，这就意味着水 的温度相对不容易改变，水 的这种特性，对于维持生命 系统的稳定性十分重要。
（1）水在生物体中的含量特点：
④同种生物的不同组织、器官,含水量不同。
眼睛 99%
大脑 84%
血液 83%
心脏 79%
骨骼肌 76%
骨骼 22%
牙齿 10%
一、细胞中的水
思考1：牙齿和骨骼当中水含量也这么高的的原因是什么？
思考2：血液（呈液态）和心脏（呈坚韧形态）中水含量差异不大的原因是 什么？
眼睛 99%
③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性
一、细胞中的水
（4）水的生理功能
水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解 其中？这说明自由水有什么功能？
自由水 可溶性糖、无机盐等 自由水是细胞内良好的溶剂
一、细胞中的水
（4）水的生理功能 回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有 什么功能？
探究无机盐M是否为植物生长发育所必需
（以Mg元素为例） 生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Mg的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长
植物正常生长
加入Mg元素再培养
Mg为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Mg为植物生长的必需元素
细胞中的无机物ppt课件
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
生理功能
举例
组成某些复杂化合物
①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分；
维持细胞和生物体的生命 ①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状。
维持细胞渗透压的平衡 ①注射质量分数为0.9%的氯化钠溶液； 和生物体内的酸碱平衡 ②HCO3－、HPO42－等可以稳定血浆的pH。
B.a/b上升，细胞代谢水平增强 C.b/a下降，细胞抵抗寒冷的能力增强 D.冬小麦的含水量在9-12月显著下降，是因为 气温下降，b的含量下降有助于抵抗低温冻害
二、细胞中的无机盐
将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点 燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰 烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
无机盐
二、细胞中的无机盐
2、水的作用
【任务1】阅读教材“P20第2段”文字并结合以下材料，概括水的作用。
1.水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么
形式的水?有哪些物质溶解其中?这说明自由水有什么功能?
1、水是细胞内的良好溶剂
2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗?这又说
明自由水有什么功能?
2、参与细胞内的许多生物化学反应
水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子） 都容易与水结合
2.水为什么在常温下是液体状态，具有流动性？
氢键
水分子之间形成氢键，氢键比较弱，易被破坏，不断 断裂又不断形成。
3.水的哪一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？ 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变
4、水的存在形式
自由水 结合水
细胞中的无机物ppt课件
哺乳动物含水量：65%
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
2.2 细胞中的无机物课件(共27张PPT)
设置对照实验(设某种无机盐为M)。
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
细胞中的无机物ppt课件
（4）血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这说 明自由水可以为细胞提供什么环境？提供液体环境
【总结】水的存在形式及作用
种类 定义
自由水 以游离的形式存在
结合水 与细胞内的其他物质相结合
含量 特点
约占95.5% 可以自由流动
约占4.5% 失去流动性和溶解性
作用
①细胞内的 良好溶剂
；
一、细胞中的水 01
3. 水的特性
氢键
＋
为什么说水是一种良好的溶剂？ 水是极性分子 为什么在常温下水是液体状态、具有 流动性？ 水分子具有氢键，氢键易于断裂和形成
为什么说水对维持生命系统的稳定性 十分重要？ 较高的比热容，水温相对不容易改变
4. 水在生产中的应用 【01活动2】阅读资料，小组讨论下列问题：
②参与细胞内的 生物化学反应； 细胞结构的重要组成成分 ③为细胞提供 液体环境 ；
④运送营养物质和 代谢废物 ；
一、细胞中的水
3. 水的特性
【自学】阅读教材P20-21小字，完成 下列问题： （1）为什么说水是一种良好的溶剂？ （2）为什么在常温下水是液体状态、 具有流动性？ （3）为什么说水对维持生命系统的稳 定性十分重要？
【资料1】种子萌发时大量吸收水分，细胞自由水的比例升高； 种子在储存前晒干，自由水的比例下降，结合水的比例升高； 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例下降，结合水的比例上升。
【思考讨论】 （1）晒干的种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此得出 什么结论？ 自由水含量越多，细胞代谢越旺盛
（2）北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，据此推断自由 水和结合水的比例与植物抗逆性（抗旱、抗寒等）之间的关系？
自由水和结合水的比例越高，抗逆性越弱
【总结】水的存在形式及作用
种类 定义
自由水 以游离的形式存在
结合水 与细胞内的其他物质相结合
含量 特点
约占95.5% 可以自由流动
约占4.5% 失去流动性和溶解性
作用
①细胞内的 良好溶剂
；
一、细胞中的水 01
3. 水的特性
氢键
＋
为什么说水是一种良好的溶剂？ 水是极性分子 为什么在常温下水是液体状态、具有 流动性？ 水分子具有氢键，氢键易于断裂和形成
为什么说水对维持生命系统的稳定性 十分重要？ 较高的比热容，水温相对不容易改变
4. 水在生产中的应用 【01活动2】阅读资料，小组讨论下列问题：
②参与细胞内的 生物化学反应； 细胞结构的重要组成成分 ③为细胞提供 液体环境 ；
④运送营养物质和 代谢废物 ；
一、细胞中的水
3. 水的特性
【自学】阅读教材P20-21小字，完成 下列问题： （1）为什么说水是一种良好的溶剂？ （2）为什么在常温下水是液体状态、 具有流动性？ （3）为什么说水对维持生命系统的稳 定性十分重要？
【资料1】种子萌发时大量吸收水分，细胞自由水的比例升高； 种子在储存前晒干，自由水的比例下降，结合水的比例升高； 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例下降，结合水的比例上升。
【思考讨论】 （1）晒干的种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此得出 什么结论？ 自由水含量越多，细胞代谢越旺盛
（2）北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，据此推断自由 水和结合水的比例与植物抗逆性（抗旱、抗寒等）之间的关系？
自由水和结合水的比例越高，抗逆性越弱