途家网：“盒饭理论”引来四大投资商
2024年盒饭市场规模分析
2024年盒饭市场规模分析简介盒饭市场是指以盒装饭为主要销售形式的餐饮市场，随着快节奏生活的普及和消费者健康意识的提高，盒饭市场在近年来取得了快速的发展。
本文将对盒饭市场的规模进行分析，探讨市场的增长趋势和发展前景。
盒饭市场的规模盒饭市场的规模可以从多个角度进行衡量，包括年度销售额、行业市值和市场规模等。
据市场调研机构数据，2019年盒饭市场的销售额达到了X亿元，行业市值为X亿元。
预计未来几年，盒饭市场的规模将进一步扩大，年复合增长率有望超过X%。
市场增长趋势1. 消费者需求的增加随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人选择盒饭作为快捷方便的解决方案。
同时，盒饭的健康、卫生和营养等优势也成为吸引消费者的重要因素。
因此，消费者对盒饭的需求将持续增加，推动市场的快速增长。
2. 多元化产品推出为了满足消费者多样化的口味需求，盒饭市场开始推出更加多元化的产品。
除了传统的中式盒饭外，日式、韩式、西式等不同风味的盒饭也逐渐受到消费者的喜爱。
这种产品多元化的趋势将进一步扩大市场规模，吸引更多的消费者。
3. 电商平台的发展随着电商平台的快速发展，越来越多的盒饭品牌选择通过电商渠道进行销售。
电商平台提供了更便捷的购物方式和更广泛的消费者群体，有利于推动盒饭市场的增长。
预计未来几年，电商渠道的销售额将保持较高增长，并对盒饭市场的规模起到积极推动作用。
市场发展前景盒饭市场在未来几年仍有较大的发展潜力。
首先，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，盒饭作为一种健康、方便的饮食选择，将吸引更多的消费者。
其次，随着城市化进程的推进和快节奏生活的普及，人们对快捷、方便的需求也将促使市场的扩大。
最后，电商平台的快速发展为盒饭市场提供了更多的销售渠道和发展机会。
综上所述，盒饭市场在快节奏生活和健康饮食的大背景下，具备较大的市场潜力和发展前景。
随着消费者需求的不断增加和产品多元化的推出，盒饭市场的规模有望继续扩大，并成为餐饮行业的重要细分市场之一。
途家网前后的创业故事
途家网前后的创业故事(总10页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除途家网前后的创业故事这是一篇由网络搜集整理的关于途家网前后的创业故事的文档，希望对你能有帮助。
途家被外界所熟知源自于一个资本神话，上线400多天，两轮融资金额达到4亿元人民币，携程、GGV、光速、HomeAway、鼎晖、启明及宽带资本等多家机构在背后鼎力支持。
如今途家已经发展成为在中国度假租赁的领军企业，从2011年12月1日上线到现在，途家已经覆盖国内119个城市和海外59个城市，在线房源84920套，合作300多个开发项目，900多家正在洽谈中。
2014年伊始，途家网的第三轮融资已经在紧锣密鼓进行当中。
创立不足四年的时间，途家网为何有如此魔力般爆发？这与途家背后的掌门人的关系密不可分——罗军，他是一位连续创业者，曾担任思科、甲骨文、Avaya等公司的高级管理职位。
在创立途家网之前曾任中房信集团联席执行总裁，在短短两年内助力企业在纳斯达克上市。
用罗军自己的话来说：“我在开拓一个行业，是一次中国度假租赁行业的革命。
”途家网创始人罗军，摄影：Nick May度假租赁（Vacation Rental）的时代最初从海外兴起。
以度假房屋租赁服务商HomeAway为例，它创立于2005年，现在已经是美国最大的度假租赁网站，2011年在纳斯达克完成上市，竞争对手包括Airbnb等。
根据2013年年底的数据，2013年度HomeAway的股价暴涨81%，最新市值为34亿美元，相当于其销售额的10。
3倍，数倍于过去六年中任何一家被收购的互联网上市公司的价值，在全球有超过70万间租赁房屋。
如今HomeAway 已经成为了途家网的投资方。
罗军最初发现度假租赁商机是在美国发生“9·11”事件时，当时他身在夏威夷因为被管制出境，被迫在170美元一晚的希尔顿住了4天，而另两个朋友找到了45美元一晚的公寓合住，平均每人仅10美元。
酒店盒饭配送方案
酒店盒饭配送方案随着社会的发展，饮食习惯和生活方式都在不断地变化，越来越多的人选择在酒店点外卖或是酒店盒饭。
但是，如何让酒店盒饭更加方便快捷的配送到客人手中，成为了酒店界需要解决的难题。
下面，我们就一起来看看酒店盒饭配送方案。
一、酒店盒饭外卖配送平台近年来，随着互联网的发展和物流服务的完善，一些第三方外卖配送平台纷纷涌现，在酒店盒饭配送方面也大有可为。
酒店可以选择合作的第三方外卖平台，通过其中的餐饮配送服务，实现将酒店盒饭配送到客人手中。
这样，不仅可以减少酒店自身的配送压力，而且还能够拓展酒店的销售渠道，吸引更多的客人。
二、酒店自营配送服务除了合作的第三方外卖平台，在一些特定场景下，酒店也可以自营配送服务。
比如，在会议宴会等需要大量点餐的场合，为了保证服务效率和质量，酒店可以自己组建一个专业的配送团队。
通过上门取餐、送餐等服务，为客人提供更加贴心的服务。
三、配送方式的选择在选择配送方式的时候，酒店需要考虑配送范围、服务时间、人力物力等实际情况。
对于小范围的盒饭配送，可以采用自营配送服务；针对大范围并且比较常规的配送，可以选择通用的第三方外卖平台；而对于特殊急需的配送服务，可以选择专业的快递公司。
而不同的配送方式也有不同的费用，酒店需要选择依据自己实际情况的费用。
四、配送时间的调配酒店盒饭配送也需要按照客人的需求和实际情况进行时间调配。
比如，在早餐时间可以提供快速送餐服务，而在中午和晚上高峰时要保证及时送达。
酒店还需要考虑到可能会发生的天气或交通等突发情况，提前进行应对措施，保证配送效率和质量。
五、订单管理和售后服务配送方案的成功，离不开酒店的订单管理和售后服务。
在订单管理方面，酒店需要及时地对订单进行处理和安排，确保订单的准确性和及时性。
而在售后服务方面，酒店要及时响应客户的投诉、反馈，积极营造良好的客户口碑和品牌形象。
六、结语综上所述，酒店盒饭配送方案是酒店服务中的重要组成部分。
在实现方便快捷的盒饭配送的同时，也是打造良好服务品牌形象的重要途径。
饭店盒饭运营方案
饭店盒饭运营方案一、项目概述盒饭是指一种简便易携带的餐食，通常是以盒子包装的饮食，方便顾客携带和食用。
随着社会生活节奏的加快和人们对快餐需求的增加，盒饭已经成为一种非常受欢迎的食品。
饭店盒饭运营是指饭店提供盒饭并行销的一种商业模式。
通过这种模式，饭店不仅可以满足顾客的用餐需求，还可以增加销售额和品牌影响力。
二、市场分析1. 盒饭市场需求随着都市人生活节奏的不断加快，传统的用餐模式已经不能完全满足人们的需求。
越来越多的人选择在外就餐，但是外出就餐也有很多不便之处，比如排队点餐、等待取餐、就餐环境不佳等。
而盒饭作为一种轻便方便的外卖食品，已经成为人们的首选，盒饭市场需求巨大。
2. 盒饭市场前景随着社会经济的发展和人们对饮食品质要求的提高，盒饭市场将有更大的发展空间。
尤其是在一些商业区、学校、医院等人口密集的地方，盒饭的市场潜力更是巨大。
因此，饭店盒饭运营有着良好的市场前景。
三、盒饭运营方案1. 产品策划（1）菜品种类盒饭的菜品种类应该丰富多样，满足不同人群的口味需求。
可以设立多个系列菜品，比如川菜系、粤菜系、面食系等，每个系列再根据顾客的口味进行菜品的分组。
此外，还可以针对特定人群设计特色菜品，比如素食盒饭、减肥盒饭、健身盒饭等。
（2）菜品质量菜品质量是盒饭运营的核心。
在选择菜品原料时，必须严格把控食品安全和质量。
可以选择当季新鲜食材，采用绿色有机农产品，确保菜品的新鲜、健康和营养。
（3）包装设计盒饭的包装设计对品牌形象和产品销售都有着重要的影响。
包装要简洁大方，易于携带和食用。
可以在包装上加上饭店的标识、口号等，提升品牌形象。
2. 营销策略（1）线上销售可以通过第三方外卖平台、饭店官方网站等线上渠道进行盒饭的销售。
通过线上渠道，可以吸引更多的顾客，提高销售额。
（2）线下销售在饭店门店附近设置专门的盒饭销售点，方便顾客购买。
销售点可以设计成简洁明亮的小吧台，让顾客可以直接看到盒饭的制作过程和菜品选择。
酒店盒饭招商方案
酒店盒饭招商方案概述随着社会经济的发展，酒店盒饭越来越受到消费者的喜爱。
在这个消费升级的时代，一日三餐的规律被打破，越来越多的人更加注重健康的饮食方式。
酒店盒饭因其便捷、卫生、营养健康等特点而备受消费者欢迎，成为了现代都市生活不可或缺的一部分。
面对这样的市场趋势，许多酒店已开始考虑将酒店盒饭业务拓展至新的领域，这也是酒店盒饭招商方案应运而生的原因。
目标市场酒店盒饭作为一种便捷的餐饮形式，其目标市场相对较为广泛。
考虑到酒店盒饭的特点，其目标市场主要包括以下几个方面：•上班族：他们忙碌的工作时间往往无法保证充足的休息时间，但是一份美味的盒饭可以让他们在忙碌的工作中得到舒缓。
•因疫情受影响的餐饮业：随着疫情的发生，许多餐饮企业受到了不同程度的影响。
因此，许多人纷纷选择将商业机会向酒店盒饭方面转移。
•网购族：偏爱网络购物的年轻人和互联网粉丝成为酒店盒饭的重要消费者，因为他们注重快捷、方便和高效的生活方式，酒店盒饭正是满足他们需要的。
招商优势酒店盒饭业务具有诸多优势，这也是其吸引越来越多酒店企业参与的原因所在：低风险与传统的餐饮业相比，酒店盒饭业务的风险较低。
由于该业务具有快速反应的特点，且订单流量集中在特定时间段，企业可根据订单情况进行灵活调整，与传统餐饮业相比风险更加可控。
客户黏性高酒店盒饭客户黏性高，由于其具有便利性和实用性，因此客户回头率高，且客户转化率也很高。
这对于企业来说，可以实现与客户长期合作，建立稳固的客户关系。
品牌溢价由于酒店盒饭供应商数量有限，因此优质供应商的供应量有限。
酒店盒饭的客户这类消费群体对品牌的重视程度较高，品牌形象的塑造能够带来更广泛的品牌口碑和溢价，有利于企业获取更多的客户和收益。
商业模式简单酒店盒饭业务的商业模式相对简单，流程短、规模小，可快速启动，在短时间内实现盈利，对于新开业的酒店、新项目试点来说，减轻了产品研发的负担，对于企业的后续发展也将产生积极的促进作用。
招商方式资源整合酒店盒饭业务拓展可以通过资源整合来实现。
【转】吉乐福：如何用互联网思维将高端盒饭卖到年入千万
【转】吉乐福：如何用互联网思维将高端盒饭卖到年入千万王勋2009年从人民大学财金学院硕士毕业以后来到上海，进入了当时全国最大的信托公司-平安信托，2012年辞职创立了吉乐福公司，专门做高档午餐便当。
但是一个小小的便当,如何能做到千万规模流水?是什么商业逻辑支撑他将一份盒饭做成大事业 ?吉乐福的便当为什么能卖35元到80一份这样的高价位?吉乐福创始人王勋的创业历程。
下面是其口述：高端盒饭市场是蓝海我研究生毕业以后来到上海，进入平安信托,工作时会因为天气不好、错过了吃饭时间或者为了省下时间午休等原因叫外卖吃。
当时市场上的中餐外卖多是夫妻小店做出来的低质、低端盒饭，这些小店的厨房卫生条件差，不能保证饭菜质量，也不能满足商务会议的订餐量。
虽然小南国、俏江南等酒楼也捎带做外卖，但是其主要精力还是放在堂食上，外卖包装及配送服务跟不上。
总之，我没有发现一家中式外卖在包装、食材、价位等方面让我满意。
另外，尽管有饿了网和到家美食会专门做餐饮外卖，但是他们都是只提供平台，这种不做产品的模式不能保证产品质量。
因此我认为当时外卖市场还处于初期阶段，竞争还不算激烈，又有很大的需求，所以决定投入做外卖，同时由于市场上缺少味道好、质量高的外卖，我们就把产品定位在高端外卖。
那段时间我刚考完了一个美国的CFA认证，是一个金融行业的职称考试。
里面有一个知识点叫“波特五力分析”，说的就是你要投资一个行业，需要考虑5方面因素：供应商的议价能力、购买者的议价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业现有内竞争者的能力。
中国市场足够大，所以前二个因素不太重要，最关键的是后三个因素。
第一、我想天猫可以替代商场，1号店可以替代超市，但是吃饭总不能被电商完全代替吧?所以写字楼商圈的午餐便当外卖生意是不能被电商替代的。
第二、现有外卖便当竞争者的能力普遍偏弱。
不是我看不起这些群体，但是名字都写不全的进城叔叔阿姨，他们还在用诺基亚和神州行，不知道微信是什么，怎么能服务好写字楼里面的白领、金领呢?而他们的员工还不如老板，且多数是的亲戚或同乡，遇到服务不好的解聘都难。
途家们的“春天”：看起来很美
途家们的“春天”：看起来很美作者：王海天来源：《读天下》2013年第11期一则途家网两轮融资共4亿元人民币的新闻，让短租市场受到了热烈追捧。
各界惊呼行业的春天已经到来，甚至有人放话“短租将逆袭酒店”。
2011年可以称为中国短租企业的元年，蚂蚁短租、爱日租、游天下均在这一年上线，途家网则于当年12月上线。
蚂蚁短租的模式可以称为C2C，自己只做平台，收取交易佣金，租房由房东和租客双方对接；途家网则是B2C，除了自己去线下找到房源并出租，也有酒店公寓入驻途家网。
如果说蚂蚁短租是淘宝网，途家就是京东商城。
对于途家网的商业模式，创始人罗军“发明”了一套“饭盒理论”：“你在路边买一盒盒饭，吃剩下的要扔掉。
我说你别扔了，我帮你吃了再把碗洗干净还给你，还给你五块钱。
”解释一下就是：业主的空置房交由途家来管理，出租的收益由双方进行分成，出租期间，房间的设施维护由途家来负责。
假如出租的房子一晚400块钱，其中200块钱给途家，200块钱给房主；租不出去时，途家不用分钱给房主。
这样的商业模式，看起来非常完美：不用自己花钱买物业，也不用担心房屋出租率的问题，没有任何风险，坐等分钱即可。
但是，完美的商业模式，操作起来还会那么完美吗？“五五分成”的好事，就这么容易？如果单纯看罗军的“饭盒理论”，前景确实诱人，途家不需要花钱租买物业就能分钱。
和酒店相比，途家是典型的“轻资产”。
但仔细剖析，途家并没有那么“轻”：管理难度和成本控制途家的模式虽然是短租，但本质上提供的是酒店类似的产品。
而酒店的服务离不开人，物业是别人的，但途家需要提供服务员。
在途家的网站上，斯维登（途家自有）房源中有这样一则条款：每三天进行一次卫生清洁，每六天换洗一次床单被套。
如果不满三天，客人要求打扫，收费如下：一房，18元/次；一房一厅，28元/次；二房一厅/二房二厅，38元/次。
这样的规定在经济型酒店和星级酒店都极其少见，途家这样做，看来并没有做到酒店那样的“节约经济”，所以，一些硬性的成本只能转嫁到消费者身上。
途家网创始人罗军：怎么找创业的三种人
途家⽹创始⼈罗军：怎么找创业的三种⼈相关推荐途家⽹创始⼈罗军：怎么找创业的三种⼈ 途家⽹创始⼈罗军是⼀位连环创业客，在创⽴途家⽹之前已经创⽴过⼀家登录纳斯达克的公司。
他在由创业家举办的创业家举办的硅⾕创新创业⼤赛沙龙——企业的⼈才战略沙龙上发表了演讲，他认为：“创业需要找到三种⼈，就是要找到为你服务的⼈，合伙⼈，投资⼈“他进⼀步的阐述了途家⽹⼜是如何找到这三类公司需要的⼈的，以下为演讲全⽂： 今天我过来参加的是⼀个鸿门宴啊。
⾸先我⾮常尊敬⼤家，为什么呢?吃过泡饭的才知道泡饭什么味道。
⼤家都是年轻⼈，我对你们来说属于年纪⼤⼀点，我是60年代的⼈。
⼤多数你们这个年龄段的⼈都是去考公务员，去外企，很多⼈出国留洋的。
说实在话，我瞧不起他们，不敢赌的不是爷们。
打⿇将我不会，但是我知道打⿇将有打⼤牌和⼩牌，你们打的是⼤牌。
下⾯是爷们的对话，今天的话题⾮常⼤，，是⼈才的问题，谈谈“⼈”。
找到三种⼈：为你服务的⼈，合伙⼈，投资⼈ 我是IT公司出来的，为思科服务了7年，为甲⾻⽂服务了5年，在思科时是技术⼯程师，什么都做过。
关于⼈才，我认为有三种，⽆论你什么时候创业，都要记住找三种⼈。
第⼀种⼈，合伙⼈，⾸先我还是相信合伙⼈的。
为什么要合伙⼈?为什么结婚?因为有差别，有互补。
合伙⼈“睡在⼀张床”上的，同床要同梦，⽽且要有规则。
说好了，就是我们两个合伙，你是哪件事负责，我是哪件事负责，我可能帮你，但是你的事是你的事，我的事是我的事。
找合伙⼈第⼀不要找朋友，因为到最后朋友没得做。
因为真的上战场是六亲不认的。
找跟你有互补的，背景经历不⼀样的。
合伙⼈很重要，合伙之前要讲很多东西。
合伙⼈跟你在⼀起同⽢共苦是没有问题的，合伙⼈⾸先要想好⼤家第⼀阶段性的⽬标，合伙⼈是把握公司思想的。
第⼆是为你服务，为你打⼯的⼈。
这些⼈主要是满⾜他的⽣存和其他的东西。
这些⼈不⽤天天想模式，他只做他的事情。
找这些⼈的时候⼀定要把他做什么事想清楚，不要跟他讲模式。
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途家网：“盒饭理论”引来四大投资商
今年5月，美国在线短租网站HomeAway的中国模仿者途家网获得光速创投、鼎晖、携程和HomeAway等的联合投资，当时途家网创始人罗军对外界都保持低调。
而上周四在三亚举行的“博鳌·21世纪房地产论坛”的“创新中国旅游地产”上，南都回访了罗军，他向南都介绍了途家网的“盒饭理论”，这也是它能引来四大投资商的途家模式。
途家的“盒饭理论”
南都：在线短租平台很多，大多依靠个人房源，途家的房源主要来自开发商和个人。
你们凭什么吸引两者愿意靠在途家的平台，能否讲讲模式里的“干货”？
罗军：现在，途家在全国45个城市提供了的服务，已与龙湖、世贸等地产集团签约，在谈的还有几百个地产项目。
途家跟地产开发商合作，首先评估开发商的项目是否适合合作，度假式的是首选，然后签订协议，再将合作协议植入到相关的产品内。
比如，有了协议之后，途家的团队进入开发商体系，帮助它做步骤，即物和人的入场，然后上线经营。
具体在产品合作上有两点。
一个是管家服务，业主购买度假式房屋前，房屋发霉、卫生状况、安全问题等一系列细节考虑会影响着他是否会购买这个物业，因为他只是偶尔居住，这些问题都非常现实。
对开发商来说，途家能为业主提供管家服务和业主线上系统，随时查看房屋状况，代缴水电费等，就能打消准业主们的疑虑，途家能为地产商提高成交率。
第二个是托管服务。
当买家与地产商签协议时，也能与途家一起签合作来保持物业的回报。
我经常讲的一个例子就是盒饭的故事。
比如你在路边买了盒饭吃
不完，准备倒的时候，一个人过来说，不要倒，我帮你吃掉，之后给你把碗洗干净，还给你5元钱。
我想，傻瓜都不可能不接受的。
虽然故事夸张，但却很清楚解释了途家吸引个人用户的模式亮点，当业主的闲置房源放在途家，可以产生收益分成。
当用户预订托管的房屋时，途家有专门的美国酒店管理模式来打理房屋提供线下服务，标准化流程，床上布置，毛巾、被子、牙膏牙刷都是一样的，除了房间是各式各样的。
通过途家平台，业主也能向平台下单，实现交换居住。
比如三亚的房屋给别人住，自己到丽江居住，在途家找一套房屋交换居住即可，不用付钱。
除了线下标准的流程，途家的核心还有技术职称和客源通道。
用户看到的是前端页面系统，而后台支撑上途家有十几套系统，包括采购系统、订房系统等，还要将系统都连起来，不是一般创业者能做得出。
在客人通道上，途家与携程有独家战略合作，享受6000万客户。
现在我们还与其他50多家通道合作导入客流。
成本是跟着收入进行
南都：对于星级酒店，它们提供大堂、餐饮、公共服务空间，虽然有众多客服，其实分摊到每个客服的成本并不如想象的高。
途家房源是分散式的，清洁、服务等环节都要有，算来成本并不低。
你们是如何做成本控制的？
罗军：我觉得其中的关键是性价比，酒店其实是有一个“沉默成本”的，我举例子来说明途家和酒店在成本控制上的差异。
对酒店来说，即便淡季只入驻几个客人，空调和通风系统都要开，服务员都要在。
途家不同，有客人来的时候，才会派服务员过来，成本是跟着收入进行的。
例如我们在亚龙湾有套小别墅，1500元/天，只要有客人入住，我跟业主每人五五分成每方拿750元。
途家的成本是什么？一个服务员打扫房间需支付50元，
夸张说一个客人一天用10把牙刷，从住进来就将水龙头开着用了5吨水，我想750元肯定是用不完的，剩下的便是挣的钱。
明星团队
南都：现在做在线短租的创业者不少，包括赶集网、搜房网也出来短租业务，途家的挑战者不少。
你觉得途家的优势是什么？
罗军：我觉得途家的复制者、挑战者一定而且很快会有，我的希望是有，即便途家有天大的胃口，也吃不了全国的市场。
其实途家做业务的时候，已经想到了哪些公司可能会做，第一大潜在对手是携程，它有机票、旅游、订票等业务，但我们独家购买了携程的在线短租业务。
要说途家的优势，我认为是团队。
我创立过房地产互联网媒体新浪乐居并担任总经理职位，后携手易居中国成立中国房产信息集团，成功上市纳斯达克，担任集团联席执行总裁。
团队里，我的搭档杨孟彤最早在全球知名的旅游网站Expedia担任技术总监，负责平台和架构建设，后加入了Escapia(美国的一家在线度假公寓租赁公司，2011年被HomeAway收购)担任CTO，团队里还有很多来自艺龙、谷歌、五星级酒店、大众点评网的高管，不仅对这个行业懂，还有技术、服务支撑，以及渠道资源。
当然，途家只擅长于自己的专业平台，从第一天成立时也明确了四个不做：不做项目开发，不做营销代理，不做广告推广，不做案场服务。