《一碗清汤荞麦面》优秀课件
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一碗清汤荞麦面 讲课课件
教学难点： 人物形象对塑造整体环境的作用。
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
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教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
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教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
《一碗清汤荞麦面》ppt课件(25页)
• 同时也启发我们在今后的就业和生活中，要直面困难、 积极奋斗，努力创造属于自己的美好将来。
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
一碗清汤荞麦面ppt课件
一碗清汤荞麦面在流行文化中的表现
影视作品中的表现
一碗清汤荞麦面经常出现在日本的影视作品中，它成为了日本民众喜爱的食物 ，也成为了日本文化中不可或缺的一部分。
社交媒体上的热议
随着一碗清汤荞麦面的知名度越来越高，它也成为了社交媒体上的热议话题， 人们通过分享自己品尝荞麦面的照片和经历来表达对这种文化的热爱和尊重。
荞麦原产于亚洲北部，在中国、日本 、韩国等国家广泛种植。
荞麦面是由荞麦磨成面粉后加工而成 的，具有较高的营养价值。
荞麦面在日本的发展
日本在荞麦面的生产、加工和消费方面具有悠久的历史。 荞麦面在日本是一种传统的食品，常被用于日常饮食和节日庆祝活动。
一碗清汤荞麦面的历史
一碗清汤荞麦面是一道以荞麦面 为主要材料的传统日本料理。
清汤荞麦面是一种简单易做的面食， 具有清淡的口感和营养价值。
清汤荞麦面的制作方法简单，不需要 复杂的调料和烹饪技巧，适合家庭制 作。
清汤荞麦面可以作为早餐、午餐或晚 餐的选择，适合各个年龄段的人群食 用。
清汤荞麦面的营养价值丰富，具有降 低胆固醇、预防便秘、控制血糖等健 康效果。
02
历史背景
荞麦面的起源
一碗清汤荞麦面对个人和文化的影响和意义
对个人健康的影响
一碗清汤荞麦面对个人健康有着积极的影响，因为荞麦面是 一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食品，它可以帮助人们 控制体重、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
对文化传承的意义
一碗清汤荞麦面对于日本文化的传承具有重要的意义，它不 仅是一种美食，更是一种文化符号和传统工艺的代表，通过 传承和发扬一碗清汤荞麦面的文化内涵，可以促进日本传统 文化的延续和发展。
辣椒酱或芥末酱
提供辣味和风味，同时含有一 定的维生素和抗氧化物质等营
一碗清汤荞麦面课件_精品课件
基础积累：给下面加横线的字注音。
打烊（yàng ）抚恤（
xù ）瞥（piē ）
奢侈（ shē chǐ ）怯生生（ qiè ）札幌（zhá ）
复述故事
人物 母子三人、老板夫妇
小说三要素 情节 环境 吃面 北海亭面馆
人物分析 一、母子三人为什么要在顾客散 尽后才去北海亭面馆吃面？而且 连续三年去同一家面馆吃面？
三人同吃一碗面，难为情
老板夫妇友善
人物分析
四、是什么造成了母子三人 的困境？他们又是如何走出困 境的？
困 境
同舟共济
父亲的意外死亡，巨额的债务 母亲：安心工作 大儿： 送报赚钱 走出困境 淳儿：买菜烧饭
人物分析
五、在这母子三人身上体现了一种 怎样的精神？
团结互爱、 齐心合力
坚强奋斗、不屈向上
人物分析 六、母子三人最终的成功除了自身团结努 力外，面馆 老板夫妇给了他们怎样的帮助 和力量？
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
慈 爱 孝 顺
充满温情的社会环境
假如生活欺骗了你
普希金 假如生活欺骗了你， 不要悲伤，不要心急！ 阴郁的日子须要镇静。 相信吧，那愉快的日子即将来临 。 心永远憧憬着未来， 现在却常是阴沉： 一切都是瞬息，一切都会过去， 而那过去了的，就会变成亲切的怀念。
雪停了：阴霾散尽了，母子三人终于迎来了光明。 布帘子摇曳着，飘着：代表着北海亭的精神传播，永 存。
北海亭面馆的气氛在第四次 吃面时达到了顶点，为什么？ 母子三人的奋争并不是孤立的， 有老板夫妇的鼓励和帮助，有面馆 其他顾客的理解与关心。可以说，
日本大和民族团结互助的社会氛围
构成了小说不可忽视的社会因素。
一碗清汤荞麦面ppt课件
创新性
评价PPT课件是否具有创新性， 能否吸引观众的注意力并提高 学习兴趣。
学生自我评价报告
自我评价
学生对自己制作的PPT课件进行自我评价， 总结优点和不足。
学习收获
学生总结在制作PPT课件过程中的学习收获 和心得体会。
改进方向
学生提出改进PPT课件的方向和建议，以便 今后更好地制作课件。
对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
评价PPT课件是否具有创新性， 能否吸引观众的注意力并提高 学习兴趣。
学生自我评价报告
自我评价
学生对自己制作的PPT课件进行自我评价， 总结优点和不足。
学习收获
学生总结在制作PPT课件过程中的学习收获 和心得体会。
改进方向
学生提出改进PPT课件的方向和建议，以便 今后更好地制作课件。
对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
《一碗清汤荞麦面》课件
第十五页，共41页。
人物
(rénwù)分 二析、母亲在买荞麦面时，为什么怯生生地
问？她要面的语气(yǔqì)及语言有何变化？
1 ……唔……清汤(qīngtāng)荞麦面……一碗……
可以吗?
2 ……唔……一碗清汤(qīngtāng)荞麦面……可以
吗?
3 ……唔……清汤(qīngtāng)荞麦面两碗……可以
同样(tóngyàng)的清汤荞麦面
第九页，共41页。
这是一篇感人至深的小说。按照文中 自然空格，分为(fēn wéi)五个部分。
第一部分：写母子(mǔ zǐ)三人第一次到面馆吃清汤 荞麦面 的场景。 第二部分：写第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。 第三部分：写第三次吃面，时间、地点依旧，面却 变成两碗。 第四部分：写母子(mǔ zǐ)三人虽没有来，“二号桌 始终默默地等待着”。 第五部分：写时隔十四年，母子(mǔ zǐ)三人重返北 海亭面馆，第四次吃清汤荞麦面的场面。
(十年以后)
青年：西装笔挺，手臂上搭着大衣；妇女： 身穿和服。
第十七页，共41页。
家境(jiājìng)窘不迫合时令的短大衣 对比,突出“母 崭新(zhǎnxīn)的运动亲服(mǔ qīn)”的 爱心
哥哥穿着中学生的制服， 弟弟“去年哥哥穿的”
“略有些大的旧衣服”。
母亲衣着依然如故
这户人家在困境中的 苦苦挣扎，母子三人 刻苦顽强的生活态度
第三十三页，共41页。
情节(qíngjié)
第一年 合吃一碗 第二年 合吃一碗 第三年 合吃两碗 十年间 等待…… 第十四年 吃三碗面
第二十页，共41页。
有关店主夫妇的诸多(zhūduō)细 节
第一次，老板娘特意把他们领到“靠近暖气的二号桌”。 老板抓起一堆面，继而又加了半堆， 一起放到锅里。
人物
(rénwù)分 二析、母亲在买荞麦面时，为什么怯生生地
问？她要面的语气(yǔqì)及语言有何变化？
1 ……唔……清汤(qīngtāng)荞麦面……一碗……
可以吗?
2 ……唔……一碗清汤(qīngtāng)荞麦面……可以
吗?
3 ……唔……清汤(qīngtāng)荞麦面两碗……可以
同样(tóngyàng)的清汤荞麦面
第九页，共41页。
这是一篇感人至深的小说。按照文中 自然空格，分为(fēn wéi)五个部分。
第一部分：写母子(mǔ zǐ)三人第一次到面馆吃清汤 荞麦面 的场景。 第二部分：写第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。 第三部分：写第三次吃面，时间、地点依旧，面却 变成两碗。 第四部分：写母子(mǔ zǐ)三人虽没有来，“二号桌 始终默默地等待着”。 第五部分：写时隔十四年，母子(mǔ zǐ)三人重返北 海亭面馆，第四次吃清汤荞麦面的场面。
(十年以后)
青年：西装笔挺，手臂上搭着大衣；妇女： 身穿和服。
第十七页，共41页。
家境(jiājìng)窘不迫合时令的短大衣 对比,突出“母 崭新(zhǎnxīn)的运动亲服(mǔ qīn)”的 爱心
哥哥穿着中学生的制服， 弟弟“去年哥哥穿的”
“略有些大的旧衣服”。
母亲衣着依然如故
这户人家在困境中的 苦苦挣扎，母子三人 刻苦顽强的生活态度
第三十三页，共41页。
情节(qíngjié)
第一年 合吃一碗 第二年 合吃一碗 第三年 合吃两碗 十年间 等待…… 第十四年 吃三碗面
第二十页，共41页。
有关店主夫妇的诸多(zhūduō)细 节
第一次，老板娘特意把他们领到“靠近暖气的二号桌”。 老板抓起一堆面，继而又加了半堆， 一起放到锅里。
一碗清汤荞麦面ppt课件
和品质。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
《一碗清汤荞麦面》课件
我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以 现在能够全部还清债款。” ❖ “好啊!妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了!” ❖ “我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧!” ❖ “谢谢，真是谢……谢……”
分析：表现出母子三人齐心合力、团结拼搏的精神。
思考：通过母亲四次点餐的语 言描写，分析这四次说话的区别 。
小说讲述了一个感人至深的故事。小说中两 个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的 钱。母亲把抚恤金全部用于还债还不够，剩下的 部分，每月按五万元分期偿还。大儿每天送报赚 钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母 亲能够安心工作。遭受命运沉重打击的母子三人， 大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清 汤荞麦面。以后他们又去过三次。母亲因为工作 努力，得到了公司的特别津贴，提前还清了借款。 经过十多年艰辛的努力和不屈的抗争，母子三人 终于战胜厄运，走出了困境。
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。
分析明确： 前三次难为情一次比一次轻，最 后一次不是难为情，因为他们已经战胜了困难。
（四）细节描写（第3次吃面）
❖ 从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么， 但都显得有点心神不定。十点刚过，雇工们下班走 了，老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格 牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
❖ 老板娘把他们领到二号桌，若无其事地将桌上那块 “预约席”的牌子藏了起来，对柜台喊着：“清汤 荞麦面两碗！”
分析：表现出母子三人齐心合力、团结拼搏的精神。
思考：通过母亲四次点餐的语 言描写，分析这四次说话的区别 。
小说讲述了一个感人至深的故事。小说中两 个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的 钱。母亲把抚恤金全部用于还债还不够，剩下的 部分，每月按五万元分期偿还。大儿每天送报赚 钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母 亲能够安心工作。遭受命运沉重打击的母子三人， 大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清 汤荞麦面。以后他们又去过三次。母亲因为工作 努力，得到了公司的特别津贴，提前还清了借款。 经过十多年艰辛的努力和不屈的抗争，母子三人 终于战胜厄运，走出了困境。
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。
分析明确： 前三次难为情一次比一次轻，最 后一次不是难为情，因为他们已经战胜了困难。
（四）细节描写（第3次吃面）
❖ 从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么， 但都显得有点心神不定。十点刚过，雇工们下班走 了，老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格 牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
❖ 老板娘把他们领到二号桌，若无其事地将桌上那块 “预约席”的牌子藏了起来，对柜台喊着：“清汤 荞麦面两碗！”
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一、情境导入
在人生的旅途中，不可能总是春色满园，鸟语花香， 还有可能是西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将 起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些 人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。
一碗清汤荞麦面
栗良平
【学习目标】
知识目标：把握小说的情节及人物形象。 能力目标：体味细节描写对表达主题的作用。 情感目标：学习人物坚强与善良的美好品质。
二、设疑激探，自主学习
1.了解背景
就像中国人包饺子一样，在除夕夜都要吃荞麦面是日本 的习俗。长长的面条，寓意人们的缘分长久，幸福常在。
小说反映的就是二战后最初几年日本社会普通下层百姓 的生活。故事以小见大，母子三人的奋争，面馆老板夫妇善 良，还有亲如家人的朋友、邻居、同行、顾客的理解、友善、 真诚、团结互助，正是日本社会变迁的一个真实缩影。
三、合作讨论，共同探究
1.小说 三要素
人物 情节 环境
母子三人、老板夫妇 吃面 北海亭面馆
2.梳理情节，十分钟完成表格
次数
第一次
时间
碗数
母子三人 衣着 行动 语言
老板 夫妇
第二次
第三次
第四次
梳理情节，完成表格
次数
第一次
时间
大年夜 十点多
碗数
一碗
母子三人
老板夫
衣着 行动 语言 妇
孩子穿崭新的 运动服/女人穿 不合时令的斜 格子短大衣
2.归纳主旨
小说通过母子三人四次去北海亭面 馆吃面的故事，赞美了母子三人身上所 体现出的亲情的力量、生活的勇气，更 重要的是赞扬了店主夫妇对逆境中的人 们所给予的同情、鼓励和尊重，表达了 作者对美好人性的热烈礼赞。
3.线索作用
“一碗清汤荞麦面”将人物、情节、环境贯 穿起来，形成一个有机整体。
4.象征作用 荞麦面 母子的角度：象征着美好的生活
怯生生地问／ 躲／望／围着 这碗面，头碰 头地吃了起来
……唔……清汤 抓起一堆面，继而 荞麦面……一 又加了半堆 碗……可以吗？
第二次 一年后，
一碗
大年夜十点
女人穿那件不 合时令的斜格 子短大衣
母子三人边吃 边谈
……唔……一碗 抓了一人半份的面 清汤荞麦面…… 下了锅 可以吗？
第三次
第三年， 大年夜十点 半
2.作者简介
栗良平 日本作家，本名伊藤贡， 日本著名作家、演讲家。1987年，他 通过收集民间故事而创作了这篇经典 小说《一碗清汤荞麦面》。
3.字词积累
香喷喷（ pēn ） 抚恤（ xù ） 摇曳（ yè ） 轶事（ yì ）
打烊（ yàng ） 奢侈（ shē chǐ ） 白雪皑皑（ ái ） 怯生生（ qiè ）
作者的角度：象征人物美好的品质
五、巩固提高，布置作业
1.结合自己的经历和阅读《一碗清汤 荞麦面》的感受，把你的经历或感想 写出来，题目自拟，字数不限。 2.请用一两句话形容你心目中母亲的 形象亦或是你如何理解母爱的伟大？
六、情感升华
一碗清汤荞麦面，撑起一片天，一碗 清汤荞麦面，感动无数人。这一碗热气腾 腾的面，撑起了一个家庭的自尊，凝聚了 太多太多东西。有人说，这碗面里有感动， 有人说，这碗面里有善良，你还能想到些 什么吗？
两碗Leabharlann 第四次 第十四年大 三 碗
年夜十点半
孩子穿制服和 旧大衣／ 母 亲还穿着不和 时令有些褪色 的短大衣
青年西装笔挺/ 妇人身穿和服
怯生生地／吃 着／说着／笑 着／静静地， 互相握着手
深深低着头走 了进来/平静地 说
……唔……清汤 荞麦两碗……可 以吗？
改写面价牌／把三 碗面的分量放进锅 ／擦着那不断夺眶 而出的泪水
唔……三碗清汤 不知所措/泪珠一 荞麦面，可以 串串掉下 吗？
四、学生展示，教师点拨
1.理清情节
第一年 合吃一碗 第二年 合吃一碗 第三年 合吃两碗 十年间 等待…… 第十四年 吃三碗面
开端 设悬 发展 蓄势
高潮 解悬
结局
顽 直强 面不 困屈
难
积
勇 敢 团 结
极慈 奋爱 斗孝
顺
充满温情的社会环境
在人生的旅途中，不可能总是春色满园，鸟语花香， 还有可能是西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将 起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些 人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。
一碗清汤荞麦面
栗良平
【学习目标】
知识目标：把握小说的情节及人物形象。 能力目标：体味细节描写对表达主题的作用。 情感目标：学习人物坚强与善良的美好品质。
二、设疑激探，自主学习
1.了解背景
就像中国人包饺子一样，在除夕夜都要吃荞麦面是日本 的习俗。长长的面条，寓意人们的缘分长久，幸福常在。
小说反映的就是二战后最初几年日本社会普通下层百姓 的生活。故事以小见大，母子三人的奋争，面馆老板夫妇善 良，还有亲如家人的朋友、邻居、同行、顾客的理解、友善、 真诚、团结互助，正是日本社会变迁的一个真实缩影。
三、合作讨论，共同探究
1.小说 三要素
人物 情节 环境
母子三人、老板夫妇 吃面 北海亭面馆
2.梳理情节，十分钟完成表格
次数
第一次
时间
碗数
母子三人 衣着 行动 语言
老板 夫妇
第二次
第三次
第四次
梳理情节，完成表格
次数
第一次
时间
大年夜 十点多
碗数
一碗
母子三人
老板夫
衣着 行动 语言 妇
孩子穿崭新的 运动服/女人穿 不合时令的斜 格子短大衣
2.归纳主旨
小说通过母子三人四次去北海亭面 馆吃面的故事，赞美了母子三人身上所 体现出的亲情的力量、生活的勇气，更 重要的是赞扬了店主夫妇对逆境中的人 们所给予的同情、鼓励和尊重，表达了 作者对美好人性的热烈礼赞。
3.线索作用
“一碗清汤荞麦面”将人物、情节、环境贯 穿起来，形成一个有机整体。
4.象征作用 荞麦面 母子的角度：象征着美好的生活
怯生生地问／ 躲／望／围着 这碗面，头碰 头地吃了起来
……唔……清汤 抓起一堆面，继而 荞麦面……一 又加了半堆 碗……可以吗？
第二次 一年后，
一碗
大年夜十点
女人穿那件不 合时令的斜格 子短大衣
母子三人边吃 边谈
……唔……一碗 抓了一人半份的面 清汤荞麦面…… 下了锅 可以吗？
第三次
第三年， 大年夜十点 半
2.作者简介
栗良平 日本作家，本名伊藤贡， 日本著名作家、演讲家。1987年，他 通过收集民间故事而创作了这篇经典 小说《一碗清汤荞麦面》。
3.字词积累
香喷喷（ pēn ） 抚恤（ xù ） 摇曳（ yè ） 轶事（ yì ）
打烊（ yàng ） 奢侈（ shē chǐ ） 白雪皑皑（ ái ） 怯生生（ qiè ）
作者的角度：象征人物美好的品质
五、巩固提高，布置作业
1.结合自己的经历和阅读《一碗清汤 荞麦面》的感受，把你的经历或感想 写出来，题目自拟，字数不限。 2.请用一两句话形容你心目中母亲的 形象亦或是你如何理解母爱的伟大？
六、情感升华
一碗清汤荞麦面，撑起一片天，一碗 清汤荞麦面，感动无数人。这一碗热气腾 腾的面，撑起了一个家庭的自尊，凝聚了 太多太多东西。有人说，这碗面里有感动， 有人说，这碗面里有善良，你还能想到些 什么吗？
两碗Leabharlann 第四次 第十四年大 三 碗
年夜十点半
孩子穿制服和 旧大衣／ 母 亲还穿着不和 时令有些褪色 的短大衣
青年西装笔挺/ 妇人身穿和服
怯生生地／吃 着／说着／笑 着／静静地， 互相握着手
深深低着头走 了进来/平静地 说
……唔……清汤 荞麦两碗……可 以吗？
改写面价牌／把三 碗面的分量放进锅 ／擦着那不断夺眶 而出的泪水
唔……三碗清汤 不知所措/泪珠一 荞麦面，可以 串串掉下 吗？
四、学生展示，教师点拨
1.理清情节
第一年 合吃一碗 第二年 合吃一碗 第三年 合吃两碗 十年间 等待…… 第十四年 吃三碗面
开端 设悬 发展 蓄势
高潮 解悬
结局
顽 直强 面不 困屈
难
积
勇 敢 团 结
极慈 奋爱 斗孝
顺
充满温情的社会环境