鱼类的消化系统

• 多数鱼类的上下颌上附生牙齿，除颌齿外，不少鱼类在口 咽腔周围的一些骨骼上也长有牙齿，合称口腔齿。这些齿 常以其着生的位置命名。如，颌齿、腭齿、犁齿、咽齿等。
• 颌齿: 着生于颌骨上。多数鱼类的上下颌上附生有牙齿。 • 腭齿: 着生于口腔背部两侧腭骨上。 • 犁齿: 着生于口腔背部前方中央犁骨上。 • 咽齿: 着生于鳃弓上。鲤形目鱼类无颌齿，其第五对鳃弓的
• 肉食性鱼类的齿多尖利,坚硬。 • 浮游生物食性鱼类的齿多不发达,呈绒毛状,
刷状。 • 草食性鱼类的齿多呈栉状或镰刀状。
2. 舌
• 鱼类的舌一般较原始，仅为基舌骨的突出 部分外复粘膜。无肌肉组织，没有弹性, 不 能活动。舌上布有味蕾。
• 鱼类的味蕾不仅分布于舌上，还大量分布 于须、口腔、体侧皮肤等。
• 2）异形齿，如狭纹虎鲨的齿，前部齿细尖，有3 个齿尖；后部齿平扁，臼齿状，适于磨压贝类。
• 3）三峰齿，如欧氏锥齿鲨，齿有三个齿头。这 类鱼多适于摄取甲壳类、软体类或小鱼。
• 4）多峰齿，如斑点丽鲨，有5个齿头。这类鱼多 适于摄取甲壳类、软体类或小鱼。
软骨鱼类齿的形状
• 5）单峰齿，如噬人鲨的齿仅具一个齿峰。 这类鱼性十分凶猛，捕食鱼类和水栖哺乳 类。
U型胃
• 许多鱼类的胃弯曲呈“V”或“U”形。其中 又可分为 两种情况，一为胃体构造单一， 幽门部无特别发达的肌肉，如尖头斜齿鲨、 何氏鳐、银鲳、大麻哈鱼、香鱼、鲷科、 黑鱼安鱼康等；二为胃的幽门部具特别发 达的肌肉层，如斑鱼祭、鲥、鲱属等。
鱼类的消化系统
– 第一节 消化管
一、 口咽腔
(一)齿 (二)舌 (三)鳃耙
二、食道 三、胃 四、肠
第二节 消化腺
一、胃腺 二、肝脏 三、胰脏
•鱼类的消化系统由消化管及连 附于消化管附近的各种消化腺 组成。
•消化系统的生理机能是直接或 间接担任食物的消化和吸收， 以供应组织生长、修补的材料 以及提供生命活动所需要的能 量。
• 鱼类的口腔是一个形状不规则的腔隙，口 腔内有舌和齿等附属器官。咽是消化系统 和呼吸系统相沟通的管道，由于鱼类的口 腔及咽无明显界线，故称口咽腔。
1、齿:
• 鱼类的齿主要用于捕食。齿的形状,大小数 目,利钝和排列情况随鱼的种类而异，齿的 着生位置，形状等常作为分类标志。
齿的着生位置（比书158，图7）
• 舌的形状一般有三角形,椭园形及长方形（比
书167页）
3．鳃耙
• 鱼类的鳃耙是鱼类的一种滤食器官，亦有 保护鳃丝的作用。鳃耙着生于鳃弓朝口腔 的一侧，每一鳃弓长有内、外两侧鳃耙。 鱼类鳃耙数目，形状与鱼类的食性有关， 亦可作为分类标志。板鳃鱼类和硬骨鱼类 各不相同。
3．鳃耙
• 板鳃鱼类 （比书169，姥 鲨，鲸鲨）－－板鳃鱼类 一般没有鳃耙，但 那些以浮游生物为 食的一些种类有发 达的鳃耙。如：姥 鲨的鳃耙细长密列， 基部侧扁，端部细 长。又如鲸鲨鳃耙 的分支十分复杂， 交叉构成一海绵状 的过滤器。
角鳃骨特别扩大，上长牙齿，称为咽齿或下咽齿。其中以 鲤科的咽齿最发达，排成1-3行，与基枕骨下的角质垫组成 咀嚼面。
齿的形状（比书158，图7）
• 齿是重要的取食器官，鱼类齿的形状常 与食性有密切的关系。
软骨鱼类齿的形状
• 1）梳形齿，如灰六鳃鲨下颌齿。这类鱼的齿犀 利，适于切割，主食鱼类和无脊椎动物。
无胃鱼
• 有些鱼类没有胃，鲤科、鳅科、海龙科、 颌针鱼科、鱼箴科、飞鱼科、银汉鱼科、 鱼尉科、鱼将科、喉盘鱼科、等。以浮游 生物为食者不具发达的咽齿，而以大型动 物为食的种类往往都有发达的咽齿。
I型胃
• 胃直管状，无弯曲，胃体稍膨大呈圆柱形， 如银鱼、烟管鱼科、狗鱼、条纹东方鱼屯 和黄鳝等，这类胃的容量较小。
取一段）
三、胃（比书177页，全图，上下对照，）
• 胃是进行消化作用的重要场所，连接在食 道的后方, 是消化管最膨大的部分。
胃的形态（比书179）
• 胃紧连食道的后方。靠近食道的部分称贲 门部, 连接肠的一端称幽门部。有些鱼类的 胃体向后有一些延长的囊状部分，称为盲 囊部。有的鱼无胃；有胃的鱼中，根据外 形，胃可分为I型、U型、 Y型、卜型。 软骨 鱼类的胃多数是U型或V型。 圆口类及少数 硬骨鱼类没有胃。
3．鳃耙
• 硬骨鱼类的鳃耙因种而异。一般鳃弓上 的鳃耙相互嵌合在一起，组成一鳃耙过 滤器。大致分为无鳃耙,有鳃耙痕迹,鳃耙 发达,鳃耙变异。硬骨鱼类（比书170）
– 无鳃耙，） 如鳗鲡科、康吉鳗科、海鳗科、烟管鱼、 鱼予亚科、颌针鱼科和鱼安鱼康科等。
– 有鳃耙痕迹，）如鳅科、三剌鱼屯科、鳞鱼屯科、 鱼屯科、翻车鱼屯科、六线鱼、 虎鱼、鲽科等。
– 鳃耙发达，）如鲱科、鲭科、银汉鱼科等。 – 鳃耙变异，）如乌鳢、松江鲈等。
二、食道
• 鱼类的食道短而宽,管壁较厚,由内层的粘膜层,中 层的肌肉层及外层的浆膜层组成。粘膜层布有味 觉细胞,食物运送主要靠肌肉的收缩来完成。某 些板鳃类的食道壁具上皮乳突；硬骨鱼类的食道 粘膜层无淋巴管，借助粘膜的弹性，当吞咽食物 时食道壁可以膨大或收缩，停食时食道纵褶明显， 大多数鱼具6-50条粘膜褶。喉鳔类的鳔管穿过食 道壁通入食管腔内。（比书175，示位置、结构、食道囊）、（比书177页孔鳐，
•消化系统包幅，鲈的消化系统)
鱼类的消化管是一肌肉管子。它主要由 口咽腔、食道、胃、肠和肛门与泄殖腔等 部分组成。从口开始向延伸，穿过腹腔， 最后以泄殖腔或肛门开口于体外。消化管 被系膜悬在腹腔内，使胃肠得以在腹内自 由活动。
一、口咽腔（鲢书图100101，突出口咽腔）
• 6）铺石状齿，如星鲨属鱼类的齿。这类齿 利于压碎和咀嚼甲壳类和软体动物。
• 7）颗粒状齿，如鳐类的齿。齿的作用不大， 这类鱼均以浮游生物和小鱼为食，在取食 过程中由细长条状或海绵状鳃耙起滤食作 用。
硬骨鱼类齿形态（比书163页，并作些补充）
• 硬骨鱼类的齿据形态多种多样，齿的形状 与其食性有密切的关系。常见的有可分为 犬牙状齿、锥状齿、臼齿、门牙状齿。