四种饮料包装的特性
包装四种功能案例分析
包装四种功能案例分析说起可口可乐的玻璃瓶包装，至今仍为人们所称道。
1898年鲁特玻璃公司一位年轻的工人亚历山大·山姆森在同女友约会中，发现女友穿着一套筒型连衣裙，显得臀部突出，腰部和腿部纤细，非常好看。
约会结束后，他突发灵感，根据女友穿着这套裙子的形象设计出一个玻璃瓶。
经过反复的修改，亚历山大·山姆森不仅将瓶子设计得非常美观，很像一位亭亭玉立的少女，他还把瓶子的容量设计成刚好一杯水大小。
瓶子试制出来后，获得大众交口称赞。
有经营意识的亚历山大·山姆森立即到专利局申请专利。
当时，可口可乐的决策者坎德勒在市场上看到了亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶后，认为非常适合作为可口可乐的包装。
于是他主动向亚历山大·山姆森提出购买这个瓶子的专利。
经过一番讨价还价，最后可口可乐公司以600万美元的天价买下此专利。
要知道在 100多年前，600万美元可是一项巨大的投资。
然而实践证明可口可乐公司这一决策是非常成功的。
亚历山大·山姆森设计的瓶子不仅美观，而且使用非常安全，易握不易滑落。
更令人叫绝的是，其瓶型的中下部是扭纹型的，如同少女所穿的条纹裙子；而瓶子的中段则圆满丰硕，如同少女的臀部。
此外，由于瓶子的结构是中大下小，当它盛装可口可乐时，给人的感觉是分量很多的。
采用亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶作为可口可乐的包装以后，可口可乐的销量飞速增长，在两年的时间内，销量翻了一倍。
从此，采用山姆森玻璃瓶作为包装的可口可乐开始畅销美国，并迅速风靡世界。
600万美元的投入，为可口可乐公司带来了数以亿计的回报。
剖析可口可乐公司在中国的迅速发展，也能再一次印证本土化经营为跨国公司的发展“插上翅膀”的作用。
作为可口可乐在中国成立的第一家合资企业———北京可口可乐饮料有限公司，其二十年的发展历程就是可口可乐在中国本土化策略的一个缩影。
对可口可乐而言，1979年1月24日是一个载入史册的日子，这一年中美建交，也正是在这一年，3万箱可口可乐从香港辗转运往北京、上海及广州的大商场和宾馆，可口可乐在中国的战役开始打响。
牛奶包装设计分析
牛奶包装设计分析一、牛奶变质的原因鲜乳是微生物的天然培养基，在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用，易发生腐败变质。
引起鲜乳败坏的因素主要为：1、微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2、氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3、光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。
4、冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。
二、牛奶包装的目的面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。
包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。
消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。
净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。
现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。
三、牛奶包装材料的介绍牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。
目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。
1、薄膜类包装的材料结构简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。
牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。
根据层数不同，基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。
根据液态奶的消毒方式不同，又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。
图片 1薄膜类包装2、纸质类包装的材料结构“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（CTMP)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。
各种食品包装材料的特点
食品包装设计要求尽量地降低包装成本,而且要保证包装的美观和大方。
作为包装装潢设计人员,必须熟悉和掌握各种包装材料的资源、性能、价格以及加工工艺条件等。
包装材料种类繁多,各有不同特性。
就物理性能来说,有的坚硬,有的柔软,有的不透气、不透水,有的透明,有的易碎等;就化学性能来说,有的比较稳定,有的容易与某些物质起化学反应;就印刷和装饰性能来说,也各有不同。
一、食品包装材料选用原则1、对应性原则不同档次的食品包装选用不同档次的包装材料而实现其区别的方式，也就是食品包装材料选用的对应性原则。
这是食品包装中必须首先遵循的选材原则。
2、适用性原则食品因品种不同其特性也各不相同，所需达到的保护功能也不一样。
食品包装材料的选用必须保证其适用于不同食品的不同特性及流通环节的不同流通环境条件。
适用性原则是包装材料选用的最基本原则，这一原则必须将食品特性、气候条件（环境条件）、转移方式和环节（流通因素）三者进行综合考虑。
3、经济性原则经济的性质包括材料本身的成本价格、包装制作成本价格和流通通用成本（购进渠道和加工制作厂家之间装运费用），要求达到最经济的原则。
重点对包装材料进行比较分析和取样，对其成本和制作费用综合测定其经济指标，无论从单件成本还是从总体综合成本上分析，都要求达到最经济的原则。
4、协调性原则包装材料应与该包装所承担的功能相协调。
任何产品的包装按其定位不同会分有内包装、中包装和外包装。
内包装和中包装更重要是对食品的保护，外包装的重点在于促销。
除了销售包装分的3种包装外，还有为了便于运输、搬运与装卸的运输包装，这种包装兼有促销和保护的双重功能。
同一种食品（商品）的不同包装类别所发挥的作用不同，选用的包装材料也有所不同。
不同的包装类别与选材应相协调。
内包装（小包装）多用软包装材料，如塑料软材、纸包装、铝箔以及复合软包装材料等；中包装多选用具有缓冲特性的缓冲材料；外包装根据食品的特性不同，多用瓦楞（细瓦楞）纸盒（箱）或硬纸板盒（箱），也有用塑料布或其他材料；运输包装则多用具有较好刚性和强度，同时具有较好缓冲性能的瓦楞纸板（粗瓦和中瓦楞）.5、美学性原则在食品包装材料的选用上，美学性原则是决定产品能否在市场畅销的重要原则。
农夫山泉包装设计理念
农夫山泉包装设计理念农夫山泉是中国知名的矿泉水品牌，拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
为了体现品牌的价值和特点，农夫山泉在包装设计上秉持着以下的理念：1. 自然与健康：农夫山泉的包装设计要传达出自然与健康的概念。
采用清新的蓝色作为主色调，代表着清澈的山泉水。
包装上的图案和图标使用自然元素，如山峦、瀑布、森林等，给人一种回归大自然的感觉。
同时，采用简约的设计风格，让消费者能够直观地感受到纯净水的自然属性。
2. 简约与实用：农夫山泉追求的是简约与实用的包装设计。
包装形状简单明了，便于携带和使用。
以瓶装矿泉水为例，瓶身采用简洁流畅的线条设计，注重线条的柔和和曲线的美感。
注重包装的质感和手感，使用高质量的材料和质感丰富的纹理，让消费者在使用过程中感受到品牌的高品质。
3. 识别性与延续性：农夫山泉在包装设计上注重品牌的识别性和延续性。
品牌logo是包装上的核心元素，要保持一致性和稳定性，使消费者能够快速识别出农夫山泉品牌。
同时，农夫山泉也会根据不同系列的产品做出一定的差异化设计，以满足消费者的需求。
4. 生态与可持续发展：农夫山泉的包装设计要体现出品牌对生态环境的关注和可持续发展的理念。
在包装上尽可能采用可回收材料，减少对环境的负面影响。
在设计上也可以加入一些有关环保的元素，如环保标志、可回收标志等，以传达出品牌的环保形象。
5. 传递品牌价值：农夫山泉的包装设计要通过形象、色彩、文字等元素来传递品牌的价值观和文化内涵，在每一次与消费者接触的时刻都能够让消费者产生共鸣。
通过包装设计，让消费者能够感受到农夫山泉品牌的诚信、质量和关怀。
综上所述，农夫山泉的包装设计理念注重自然与健康、简约与实用、识别性与延续性、生态与可持续发展以及传递品牌价值，通过包装设计来传达品牌的价值和特点，打造出与众不同的包装形象，给消费者留下深刻的印象，让农夫山泉成为消费者心目中的首选矿泉水品牌。
《饮料包装分析》课件
目 录
• 饮料包装的概述 • 饮料包装的材料 • 饮料包装的设计 • 饮料包装的市场分析 • 饮料包装的环保问题
01
饮料包装的概述
饮料包装的定义
总结词
饮料包装是指用于保护、保存和运输饮料的容器和材料。
详细描述
饮料包装通常是指用于包装饮料的容器和材料，包括塑料瓶 、玻璃瓶、纸盒、铝罐等。这些容器和材料可以保护饮料免 受外界环境的影响，保持饮料的新鲜度和口感，同时方便运 输和销售。
金属包装
金属包装具有密封性好、阻隔性能强 、耐高低温等优点，常用于包装饮料 中的啤酒、软饮料等。
金属包装的安全性也是一个重要问题 ，需要关注金属材料是否符合食品安 全标准，以及在加工过程中是否会产 生有害物质。
金属包装的材料主要是铝和不锈钢， 其中铝制包装较为常见，但回收再利 用率较低。
玻璃包装
玻璃包装具有密封性好、阻隔性 能强、环保可回收等优点，是一
种较为理想的饮料包装材料。
玻璃包装的种类包括广口瓶、窄 口瓶、酒瓶等，适用于各种不同
类型的饮料包装。
玻璃包装的缺点是易碎、易破损 ，需要特别注意安全问题。同时 ，玻璃包装的生产成本也较高，
需要加强成本控制。
纸质包装
纸质包装是一种可降解、环保的 饮料包装材料，具有轻便、易加
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测试与改进
对设计成品进行测 试，并根据反馈进 行改进。
04
饮料包装的市场分析
饮料包装市场的现状
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02
03
多样化需求
随着消费者对饮料口味和 功能需求的增加，饮料包 装市场呈现出多样化的发 展趋势。
环保意识增强
消费者对环保和可持续性 的关注增加，推动了可回 收和环保包装材料的需求 增长。
食品包装产品介绍
食品包装产品介绍
食品包装是指用于包装食品的各种材料和容器。
食品包装
的主要目的是保护食品的质量和安全性，延长食品的保鲜期，并提供方便的使用和携带方式。
食品包装产品可以分为以下几类：
1. 塑料包装：塑料是最常见的食品包装材料之一，具有轻便、透明、耐用、防潮和防氧化等特点。
常见的塑料包装
产品包括塑料袋、塑料盒、塑料瓶等。
2. 纸质包装：纸质包装是一种环保的食品包装材料，常用
于包装干货、面包、糕点等食品。
纸质包装产品包括纸盒、纸袋、纸包装盒等。
3. 金属包装：金属包装主要用于罐装食品，如罐装果脯、
罐装饮料等。
金属包装具有良好的密封性和保鲜性能，可
以有效阻隔外界氧气、湿气和光线。
4. 玻璃包装：玻璃包装主要用于瓶装食品，如瓶装果酱、
瓶装饮料等。
玻璃包装具有无毒、无味、透明等特点，可
以很好地保护食品的质量和口感。
5. 复合包装：复合包装是将不同材料的薄膜层通过复合工
艺粘合在一起，以提高包装的性能。
常见的复合包装产品
包括铝塑复合袋、纸塑复合盒等。
除了以上几类常见的食品包装产品外，还有一些特殊的食
品包装产品，如真空包装、气调包装等。
真空包装通过抽
取包装袋内的空气，降低氧气含量，延长食品的保鲜期。
气调包装则是通过调整包装内气体的成分和压力，控制食
品的新陈代谢，延长保鲜期。
总而言之，食品包装产品在保护食品质量和安全性的同时，也提供了方便的使用和携带方式，满足了人们对食品的需求。
四种不宜盛放食物的器皿
四种不宜盛放食物的器皿作者：孙继和来源：《祝您健康》1994年第02期一、可乐瓶不宜装油、酒类食品市售的百事可乐、可口可乐和雪碧等饮料的塑料包装瓶，主要原料是聚丙烯塑料，本身无毒性(盛装可乐型、汽水型等饮料，对人体健康是没有影响的)。
但聚丙烯属乙烯类高分子化合物，其中还含有少量的乙烯单体，如果长期贮存酒类、食油等脂溶性有机物，则乙烯单体会被脂溶性有机物溶解析出。
又由于这类塑料瓶，存在易于老化和耐光性差的缺点，易受空气中的氧化、臭氧和紫外线等作用，产生难闻的异味，若用于长期存放食油、酒、醋和酱油等食品，不仅会使食品加快氧化，酸败变质，而且还会加速聚丙烯塑料的老化，致使聚丙烯的碳链断裂，产生更多的乙烯单体。
根据化学检测，可乐饮料塑料瓶盛装白酒，贮存一年，溶解在白酒中的乙烯单体含量可达20PPM(IPPM等于1％)。
医学营养卫生研究证实，空气中乙烯浓度达到0.5PPM(即上述酒中浓度的1／40)，就可使人出现头痛、头晕、恶心、食欲不振、记忆力减退和失眠等症状，严重者导致人体贫血。
考虑到乙烯对人体健康的潜在危害性，所以，奉劝大家不宜常用可乐塑料瓶长期贮存食油、酒类等食品。
要装的话，一般不要超过一周。
二、劣质陶瓷器皿应弃之不用在陶瓷器皿的生产过程中，由于焙烧温度过低等原因，会造成陶瓷器皿表面出现挂釉现象，即外观粗糙，无光泽和手感麻裂。
如果用这种劣质器皿盛放食物，器皿挂釉中的铅等重金属化合物极易溶解出来，污染食物。
铅等重金属是一种对人体极为有害的元素，进入人体胃肠道，会生成一些难溶物，并由此引起绞痛、麻痹等症状。
另外，破损或有裂纹的陶瓷器皿，亦不宜用来盛放食物。
这是因为器皿的裂纹中极易藏污纳垢，不易清洗。
因而造成病菌的大量繁殖，引起食物微生物感染。
所以，陶瓷器皿，最好弃之不用。
三、使用塑料桶盛油危害人体健康大量用于食品包装的塑料制品有三种：聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯。
使用它们来长期盛食油，会污染食品，造成对人体的危害。
常见的包装分类
常见的包装分类包装是商品生产和销售过程中不可或缺的一环，它不仅能够保护商品，还能够提高商品的附加值和美观度。
根据不同的分类标准，包装可以分为多种类型，下面就让我们来了解一下常见的包装分类。
一、按材料分类1. 纸质包装：纸质包装是最常见的一种包装形式，它具有环保、易于加工、成本低等优点，适用于包装各种日用品、食品等。
2. 塑料包装：塑料包装具有防潮、防水、防氧化等特点，适用于包装化妆品、药品、食品等。
3. 金属包装：金属包装具有防潮、防氧化、防腐蚀等特点，适用于包装饮料、罐头食品等。
4. 玻璃包装：玻璃包装具有透明、耐高温、不易变形等特点，适用于包装饮料、调味品等。
二、按形式分类1. 盒式包装：盒式包装是一种常见的包装形式，它可以分为纸盒、塑料盒、金属盒等多种类型，适用于包装各种日用品、食品等。
2. 袋式包装：袋式包装是一种简单、方便的包装形式，它可以分为塑料袋、纸袋、复合袋等多种类型，适用于包装各种食品、化妆品等。
3. 瓶罐式包装：瓶罐式包装是一种常见的包装形式，它可以分为玻璃瓶、塑料瓶、金属罐等多种类型，适用于包装各种饮料、调味品等。
三、按用途分类1. 食品包装：食品包装是一种特殊的包装形式，它需要具备防潮、防氧化、防污染等特点，适用于包装各种食品。
2. 医药包装：医药包装是一种特殊的包装形式，它需要具备防潮、防氧化、防污染等特点，适用于包装各种药品。
3. 日用品包装：日用品包装是一种常见的包装形式，它需要具备美观、实用等特点，适用于包装各种日用品。
包装是商品生产和销售过程中不可或缺的一环，它可以根据不同的分类标准分为多种类型，每种类型都有其适用的场景和特点。
在未来的发展中，包装将会越来越注重环保、可持续发展等方面，为人们的生活带来更多的便利和美好。
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玻璃包装容器的优点是：无毒、无味、透明、 美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、低廉，并 且可以多次周转使用。而且具有耐热、耐压、耐 清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正
是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁 等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。 玻璃包装容器缺点：主要是自重大、易破损、运 输费用高、印刷等二次加工性能差，导致使用量 开始大幅减少。
金属包装
人们比较普遍的作用金属装饮料应该说是
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
在上个世纪 80 年代以后，罐装饮料的出现提高 了人们生活的档次。饮料包装的金属罐分两片罐 和三片罐，三片罐大多用于不含碳酸气的饮料的 包装，两片罐多用于碳酸饮料的包装。三片罐使 用的材料多为镀锡薄钢板（马口铁），两片罐的 材料多为铝合金板材。在目前市场上，铝罐的使
塑料包装
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
由于塑料包装材料本身性能、以及货运等多 方面不可替代的优势，使得传统包装材料越来越 多的被塑料包装所替代；塑料包装缺点：对氧与 一氧化碳的渗透系数较大，它会导致被包装物体
与包装物之间发生化学反应，被包装物也因被氧 化而使口味发生劣变，而塑料制品的老化也影响 外观质量，不美观实用，且污染环境。
用比铁罐更为广泛。但是金属包装容器也有着一 定的缺点，主要表现在化学稳定性差，耐碱能力 差，内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变 味。此外，金属罐相对经济性要差一些。
纸包装
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
纸的最便宜，且不像塑料不易溶解，不如玻 璃那样易碎，也不如金属重，便于携带。另外， 纸制品易于腐化，既可以回收再生纸张或作植物 肥料，又可以减少空气污染，净化环境。在此， 纸包装与塑料、金属、玻璃三大包装相比，被认 定为最有前途的绿色环保包装印刷材料之一。
饮料包装将向绿色环保、利润压缩、兼并重 组，品牌销售、优质高能的特色化包装产业发展。 如何更好地围绕安全、健康、环保的宗旨来发展 包装业，是各企业急需考虑的问题。
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